幼兒園食堂安全管理制度
在我們平凡的日常里，很多地方都會(huì )使用到制度，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編整理的幼兒園食堂安全管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
幼兒園食堂安全管理制度1
1、幼兒園食堂要依照《食品安全法》要求到市衛生防疫站申領(lǐng)《食品衛生許可證》,并定期年審。
2、食堂要制定衛生、管理制度,有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學(xué)生的'膳食安全和食品安全。
3、食堂從業(yè)人員應每年一次到當地衛生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢,領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作,發(fā)現患傳染病人員應立即換崗。平時(shí)應保持個(gè)人衛生,穿戴清潔的工作衣帽,銷(xiāo)售直接入口食品時(shí),必須使用售貨工具。
4、食堂工作間要與餐廳隔開(kāi),非工作人員不得入內,以防萬(wàn)一。
5、嚴格進(jìn)貨渠道,建立進(jìn)貨登記制度,并設置檔案。采購人員不得采購來(lái)路不明的食品,制售各類(lèi)食品要保證衛生質(zhì)量。
6、食堂供應學(xué)生的膳食應注重營(yíng)養搭配,保持新鮮,嚴禁向學(xué)生供應有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品;新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗;嚴防食物中毒或農藥中毒。
7、保持食堂內外的環(huán)境衛生,每天對餐具用具進(jìn)行清洗消毒,生熟案板刀具要分開(kāi)存放。
8、存放食品的倉庫應當干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無(wú)害,防止食品污染。
9、廚房工作人員要認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全,不準私拉亂接電源,防止發(fā)生事故。電器、制冷設備應由專(zhuān)人管理。
10、認真接受衛生、防疫、質(zhì)監、市局工作人員對食堂的檢查,凡有不合要求之處立即整改、追究相關(guān)違規人員責任。
幼兒園食堂安全管理制度2
1、幼兒園食堂要依照《食品安全法》要求到市衛生防疫站申領(lǐng)《食品衛生許可證》,并定期年審。
2、食堂要制定衛生、管理制度,有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學(xué)生的.膳食安全和食品安全。
3、食堂從業(yè)人員應每年一次到當地衛生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢,領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作,發(fā)現患傳染病人員應立即換崗。平時(shí)應保持個(gè)人衛生,穿戴清潔的工作衣帽,銷(xiāo)售直接入口食品時(shí),必須使用售貨工具。
4、食堂工作間要與餐廳隔開(kāi),非工作人員不得入內,以防萬(wàn)一。
5、嚴格進(jìn)貨渠道,建立進(jìn)貨登記制度,并設置檔案。采購人員不得采購來(lái)路不明的食品,制售各類(lèi)食品要保證衛生質(zhì)量。
6、食堂供應學(xué)生的膳食應注重營(yíng)養搭配,保持新鮮,嚴禁向學(xué)生供應有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品;新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗;嚴防食物中毒或農藥中毒。
7、保持食堂內外的環(huán)境衛生,每天對餐具用具進(jìn)行清洗消毒,生熟案板刀具要分開(kāi)存放。
8、存放食品的倉庫應當干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無(wú)害,防止食品污染。
9、廚房工作人員要認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全,不準私拉亂接電源,防止發(fā)生事故。電器、制冷設備應由專(zhuān)人管理。
10、認真接受衛生、防疫、質(zhì)監、市局工作人員對食堂的檢查,凡有不合要求之處立即整改、追究相關(guān)違規人員責任。
幼兒園食堂安全管理制度3
1、幼兒園食堂要依照《食品安全法》要求到市衛生防疫站申領(lǐng)《食品衛生許可證》,并定期年審。
2、食堂要制定衛生、管理制度,有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學(xué)生的膳食安全和食品安全。
3、食堂從業(yè)人員應每年一次到當地衛生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢,領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作,發(fā)現患傳染病人員應立即換崗。平時(shí)應保持個(gè)人衛生,穿戴清潔的工作衣帽,銷(xiāo)售直接入口食品時(shí),必須使用售貨工具。
4、食堂工作間要與餐廳隔開(kāi),非工作人員不得入內,以防萬(wàn)一。
5、嚴格進(jìn)貨渠道,建立進(jìn)貨登記制度,并設置檔案。采購人員不得采購來(lái)路不明的食品,制售各類(lèi)食品要保證衛生質(zhì)量。
6、食堂供應學(xué)生的膳食應注重營(yíng)養搭配,保持新鮮,嚴禁向學(xué)生供應有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品;新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗;嚴防食物中毒或農藥中毒。
7、保持食堂內外的環(huán)境衛生,每天對餐具用具進(jìn)行清洗消毒,生熟案板刀具要分開(kāi)存放。
8、存放食品的.倉庫應當干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無(wú)害,防止食品污染。
9、廚房工作人員要認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全,不準私拉亂接電源,防止發(fā)生事故。電器、制冷設備應由專(zhuān)人管理。
10、認真接受衛生、防疫、質(zhì)監、市局工作人員對食堂的檢查,凡有不合要求之處立即整改、追究相關(guān)違規人員責任。
幼兒園食堂安全管理制度4
1、幼兒園食堂要依照《食品安全法》要求到市衛生防疫站申領(lǐng)《食品衛生許可證》，并定期年審。
2、食堂要制定衛生、管理制度，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學(xué)生的膳食安全和食品安全。
3、食堂從業(yè)人員應每年一次到當地衛生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的'《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現患傳染病人員應立即換崗。平時(shí)應保持個(gè)人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。
4、食堂工作間要與餐廳隔開(kāi)，非工作人員不得入內，以防萬(wàn)一。
5、嚴格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨登記制度，并設置檔案。采購人員不得采購來(lái)路不明的食品，制售各類(lèi)食品要保證衛生質(zhì)量。
6、食堂供應學(xué)生的膳食應注重營(yíng)養搭配，保持新鮮，嚴禁向學(xué)生供應有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗；嚴防食物中毒或農藥中毒。
7、保持食堂內外的環(huán)境衛生，每天對餐具用具進(jìn)行清洗消毒，生熟案板刀具要分開(kāi)存放。
8、存放食品的倉庫應當干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。
9、廚房工作人員要認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準私拉亂接電源，防止發(fā)生事故。電器、制冷設備應由專(zhuān)人管理。
10、認真接受衛生、防疫、質(zhì)監、市局工作人員對食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改、追究相關(guān)違規人員責任。
【幼兒園食堂安全管理制度】相關(guān)文章：
食堂安全管理制度06-27
食堂衛生安全管理制度05-18
公司食堂安全管理制度07-31
小學(xué)食堂安全管理制度08-10
中學(xué)食堂安全管理制度06-21
學(xué)校食堂食堂食品安全管理制度08-09
小學(xué)食堂衛生安全管理制度06-23
食堂安全管理制度15篇06-27
食堂安全管理制度(15篇)06-27
學(xué)校食堂安全管理制度07-10