三河之旅征文
每年寒假，三河都是我的“必去之地”，為什么？簡(jiǎn)單，那是我老家呀！不過(guò)說(shuō)起來(lái)每年我都可以從那里汲取到新的知識呢。
三河鎮位于肥西縣南端肥西、舒城、廬江三縣交界處，豐樂(lè )河、杭埠河在此匯合，經(jīng)新河向東流約15公里入巢湖。北距合肥40公里，距上派鎮24公里，南距廬江縣城32公里，西距舒城縣城30公里。
那里最著(zhù)名的“一人巷”，名字由來(lái)是因為巷內兩人迎面相遇，必須側身相讓?zhuān)侥芡ㄟ^(guò)。就在昨天，我、表弟和姐姐還在那里玩了呢。
每次去三河最讓我難忘的就是花戲樓了。
萬(wàn)年街每逢節假日，便人山人海，小吃啊，玩具啊，手飾啊，拍古裝照的，拍藝術(shù)照的，表演雜技的，等等，都吸引了眾多游客。既然要去那里逛街，首先嘛……
“媽媽?zhuān)仪笄竽懔�，就十塊錢(qián)不行嗎？哎呀，太小氣了！”媽媽果然經(jīng)不住我的.軟磨硬泡，最終，還是給了我十塊錢(qián)讓我和姐姐一起去逛街。
走著(zhù)，玩著(zhù)，我和姐姐都餓了，我買(mǎi)了兩個(gè)麥芽糖，并且給姐姐一個(gè)。
嗯，真甜！
賣(mài)糖的那個(gè)老奶奶還告訴我麥芽糖怎這么做：選料（選擇干燥、純凈、無(wú)雜質(zhì)的小麥（或大麥）、玉米（或糯米）、以及無(wú)霉爛變質(zhì)的紅薯作原料。）→育芽（將小麥麥�；虼篼滬溋Ｏ磧�，放入木桶或瓦缸內，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷卻水，冬天用溫水。）→蒸煮（將玉米碎�；蚺疵紫磧�，在水中浸泡4小時(shí)—6小時(shí)，待吸水膨脹后，撈起瀝干，置于大飯鍋或蒸籠內。）→發(fā)酵（晾涼的玉米碎�；蚺疵�，拌入已切碎的小麥芽或大麥芽，發(fā)酵5小時(shí)—6小時(shí)，再裝入布袋內，扎牢袋口。）→壓榨（將布袋置于壓榨機或土制榨汁機上，榨出汁液，即為麥芽糖。）。經(jīng)過(guò)這幾個(gè)過(guò)程，好吃的麥芽糖就”出世“了！
三河，是一個(gè)古樸、美麗的一個(gè)水鄉，我呢，也回回在這里學(xué)到必要的知識，這不，此次三河之旅，熱心的老奶奶就傳授給我一個(gè)麥芽糖的做法，想想上次來(lái)好像還學(xué)到了怎么讓韭菜放置時(shí)間長(cháng)哩！
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