【精選】食品整改報告19篇
隨著(zhù)人們自身素質(zhì)提升，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，其在寫(xiě)作上有一定的技巧。為了讓您不再為寫(xiě)報告頭疼，下面是小編收集整理的食品整改報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品整改報告 1
首先、感謝長(cháng)期以來(lái)貴局對我酒店食品安全工作的支持與指導。20xx年9月1日貴局對我酒店進(jìn)行了檢查，根據《食品安全法》和《食品安全操作規范》相關(guān)規定，對我校食堂食品購進(jìn)，驗收，儲存等方面不規范行為提出了一些問(wèn)題并限期改正。
現將整改措施及結果匯報如下：
一、冷藏柜中食品以全部按照相關(guān)要求加裝保鮮盒；不便使用保鮮盒的'用保鮮膜包裝；
二、嚴格落實(shí)晨檢制度并做好相應記錄；
三、洗消間照明燈具已更換完畢；
四、儲藏室食品、原料已全部分類(lèi)分架按照標識存放；設置貨架所有食品原料全部離地存放；
五、晨檢、食品添加劑、廢棄物等各項記錄安排專(zhuān)人及時(shí)填寫(xiě)并存放于指定位置；
六、工具、用具增設標識，實(shí)行色標化管理；
七、嚴格執行采購、檢驗制度；完成索證索票工作；
八、已與廣告公司聯(lián)系制作《餐飲服務(wù)單位自律歌》，近期將制作完成；
九、要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓。
以上各項我們已整改完成，期待領(lǐng)導的再次蒞臨指導，我們將加強衛生管理建設，增強食品安全觀(guān)念，同時(shí)要認真虛心接受監督檢查，并將檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)整改。
今后我們定會(huì )積極主動(dòng)做好各項服務(wù)工作，加強相關(guān)法律法規的學(xué)習，認真做好酒店自查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，嚴格遵守行業(yè)規范，從各個(gè)方面提高酒店的食品安全工作。
敬請領(lǐng)導再次來(lái)我酒店指導工作，并提出寶貴意見(jiàn)。
食品整改報告 2
根據教育局51號文件的精神內容，我校立即排查，發(fā)現了一些安全隱患，并采取措施徹底根除了隱患，現將我校的排查，整改工作匯報如下：
一、學(xué)校食堂安全工作
我校食堂呈新建的高標準教工食堂，食堂在建造時(shí)，嚴格按照國家有關(guān)標準，設計建造，能滿(mǎn)足食品衛生的基本要求，符合陌生安全的標準，硬件設施方面，沒(méi)有安定隱患。
食堂安有防盜門(mén)，防護網(wǎng)，操作間非專(zhuān)職人員不準進(jìn)入，灶具、餐具采用不銹鋼系列、美觀(guān)、耐用。
在食堂原料的采購方面，嚴格按照上級文件精神要求，采取定點(diǎn)，購的方式，肉類(lèi)使用雙匯冷鮮肉，炒菜用油使用匯福色拉油，米、面采用五得利等名牌產(chǎn)品。菜類(lèi)，調味品也使用符合國家陌生標準的合格產(chǎn)品。食品原料安全有了根本保證。
在食品的加工環(huán)節上，要求加工熟透，不做涼拌菜，不使用豆角類(lèi)，韭菜等因加工不夠容易引起食物中毒的原材料。因此，食品加工這個(gè)環(huán)節衛生也能得到保證。
餐具嚴格按要求進(jìn)行消毒處理，采取高溫蒸汽消毒和紫外線(xiàn)消毒方式，有消毒記錄。
在整改排查中發(fā)現食品留樣制度沒(méi)按上級要求的保留72小時(shí)，而是只保留了48小時(shí)。在發(fā)現問(wèn)題后，我們立即采取了改正措施，現在食品留樣制度完全按規定辦理。
對于食品衛生工和要把它看成工作中的重中之重，是我們工和的.重點(diǎn)，只有搞好食品陌生工作，才能保證廣大師生的安全和身體健康，保證正常的教學(xué)秩序。
對于食品衛生工作，我校要嚴格按照《教育系統后勤管理條例》《關(guān)于全市校內集體食堂的管理辦法》《關(guān)于全市校內商店的管理辦法》等文件的規定，搞好從業(yè)人員的培訓工作，嚴把原料采購關(guān)、入庫關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)、出售關(guān)、留樣關(guān)保證食品安全萬(wàn)無(wú)一失。
二、其它安全工作
我校確定做好門(mén)衛安全工作，外來(lái)人員核實(shí)身份，查清事由，登記入校，嚴防破壞份子混入校園。
校園的其它安全問(wèn)題，我校也進(jìn)行了排查整改，由于是新建的校園，用電設施，用暖設施，用水設施、消防設施比較齊全，設備運轉良好，不存在明顯的安全隱患。
我校在樓梯轉彎處，頂層樓梯欄桿處都貼上了警示語(yǔ)牌，提醒師生勿靠近，以免發(fā)生危險。另外在上下樓時(shí)間、上操、下操期間，在各樓層都安排有值日教師或深長(cháng)值勤防止擁擠事故的發(fā)生。
總之，我校的安全工作目前做得很好，沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起安全責任事故，今后還要做得更好避免發(fā)生安全責任事故。
食品整改報告 3
菏澤市藥品食品監督管理局:
按照市藥品食品監督管理局對銷(xiāo)售保健食品日常銷(xiāo)售的合法性、進(jìn)貨渠道、標簽說(shuō)明書(shū)、索證索票制度、進(jìn)貨查驗進(jìn)銷(xiāo)記錄制度及出廠(chǎng)檢驗報告等的規定，我藥店開(kāi)展了保健品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)自查，現將自查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題及整改措施整理如下：
一、自查過(guò)程中發(fā)現的情況
1、本店從業(yè)人員存在著(zhù)對有關(guān)法律法規及安全知識認知不夠清楚，了解不夠透徹的問(wèn)題。
2、本店從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度不夠完善。
3、進(jìn)貨查驗進(jìn)銷(xiāo)記錄不夠詳細，票證保管不夠完善，有丟失現象。
4、供貨產(chǎn)品資質(zhì)手續不夠完整，記錄不夠詳細。
5、價(jià)格標牌有涂改不清、更換不夠及時(shí)、不整齊現象。
二、針對自查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行了一下整改
1、按照第22條等規定，對本店所有員工進(jìn)行了相關(guān)法律法規及安全知識的培訓,并建立培訓檔案，以使此類(lèi)培訓形成一個(gè)長(cháng)效機制。
2、按照第34條等規定,建立并執行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,并取得健康證明。
3、按照第39條等規定,建立進(jìn)貨查驗記錄制度,取得進(jìn)貨票據，并如實(shí)記錄經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式,進(jìn)貨日期等內容。
4、按照第39條等規定，持有所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的'復印件、產(chǎn)品檢驗合格證等，并整理建檔保管。
5、按照第4條規定對銷(xiāo)售產(chǎn)品標簽及說(shuō)明書(shū)內容進(jìn)行了徹底整理，以使銷(xiāo)售產(chǎn)品的標簽標識、說(shuō)明書(shū)內容與所載明的內容相一致。
在今后的工作中，全體員都以整改后的標準為準則，并在以后的工作中定期不定期的對本店經(jīng)營(yíng)的保健食品進(jìn)行自查整改。以保證正確履行市藥品食品監督管理局及有關(guān)法律法規對保健食品日常銷(xiāo)售的有關(guān)規定，為保障人民群眾身體健康做出有益的貢獻。
食品整改報告 4
20xx年12月8日—12月22日，xxx食品藥品監督所、市教體局食安辦及xx鎮中心校學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)干，聯(lián)合對xx鎮十一所中小學(xué)及九所幼兒園的食堂食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，針對學(xué)校食堂食品安全方面存在的問(wèn)題進(jìn)行了指導和反饋，及時(shí)下大了整改通知書(shū)，現對本次檢查中發(fā)現的問(wèn)題及整改情況進(jìn)行匯報如下：
一、本次檢查中存在的主要問(wèn)題
�。�1）廚房排風(fēng)措施不到位
�。�2）廚房防蠅措施不到位
�。�3）進(jìn)貨臺賬填寫(xiě)不規范
�。�4）員工習慣不良，不能及時(shí)著(zhù)裝
�。�5）健康證過(guò)期
�。�6）庫房通風(fēng)不及時(shí)，有異味
�。�7）進(jìn)貨臺賬和陪餐記錄不一致
�。�8）臺賬票據填寫(xiě)不規范，缺購貨單位責任人
�。�9）添加劑使用不太正規
�。�10）操作間有蠅子。
二、建立工作臺帳
針對本次，中心校要求各個(gè)學(xué)校及幼兒園按照整改書(shū)的要求，立即采取措施，按質(zhì)按量，保證時(shí)間進(jìn)行整改，并寫(xiě)出整改報告上交中心校。
中心校根據本次檢查結果進(jìn)行排隊，對存在問(wèn)題較大的`單位，進(jìn)行約談，跟蹤檢查。
在本次檢查中，xx小學(xué)因為歷史遺留問(wèn)題導致現在食堂不能正常運行，現由好集道餐飲公司一日三餐配送，在配送過(guò)程中存在很大的安全隱患。xxx食藥所、中心校領(lǐng)導、xx村兩委班子成員及中心校專(zhuān)干多次到學(xué)校協(xié)調學(xué)生就餐問(wèn)題。通過(guò)多次協(xié)調，由xx村牽頭出資解決食堂改造問(wèn)題，此項工作正在進(jìn)行中，待整改完畢后，由教體局食安辦、xx食藥所、中心校聯(lián)合驗收合格后方可項學(xué)生供餐。
xxx幼兒園操作間蠅子太多，滅蠅燈上的蠅尸太多；
玻璃破損。檢查后對幼兒園下發(fā)了整改通知書(shū)，并對幼兒園園長(cháng)進(jìn)行了約談，跟蹤檢查，對于存在問(wèn)題已經(jīng)整改到位。
三、對以后工作建議
食品安全問(wèn)題關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)，長(cháng)期以來(lái)中心校對此項工作高度重視，檢查后中心校對食堂安全工作又進(jìn)行了再安排再要求：
1、立即建立責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì )議，經(jīng)常組織學(xué)習食品安全以及食品衛生方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2、進(jìn)一步規范內部管理。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行細化并狠抓落實(shí)。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。要經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品安全宣傳教育。
食品整改報告 5
為了認真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專(zhuān)項檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強幼兒園食品衛生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長(cháng)為組長(cháng)的自查小組，完善了食堂各環(huán)節的嚴格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采辦、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專(zhuān)制度”等等�，F將自查狀況總結如下：
一、加強對幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導。
我園成立食堂管理工作領(lǐng)導小組，建立安全工作機構，明確了園長(cháng)為食堂管理工作的第一負責人，后勤組長(cháng)為直接負責人，對領(lǐng)導小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛生安全責任追究制度，加強食品衛生安全制度的建設，落實(shí)食品安全工作責任制，做到了責任到人。
二、切實(shí)抓好園食堂管理工作。
1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習有關(guān)的衛生安全學(xué)識。
2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風(fēng)良好，食堂內外環(huán)境潔凈，能每天清除垃圾。
3、食堂能?chē)栏駡绦懈黜椫贫戎贫�。刀具、砧板按生、熟嚴格分開(kāi)使用；食品的存入能做到生、熟分開(kāi)，避開(kāi)了交叉污染。
4、把好采辦、驗收、取樣、浸泡、清洗、消毒關(guān)，蔬菜購入接受多人組合法，買(mǎi)菜付款、驗貨、過(guò)稱(chēng)、記賬、分人負責，相互監督，
園長(cháng)統一審批。食品原料的采辦能?chē)栏駡绦兴魅∈称吩瞎⿷痰摹缎l生許可證》和《產(chǎn)品衛生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。通過(guò)正常渠道采辦食品并與全部的食品原料供應商簽訂食品衛生協(xié)議書(shū)，保證其食品的質(zhì)量。
5、在食品制作過(guò)程中，能依據煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調則依據“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行，沒(méi)有使用含有毒有害物質(zhì)的.原料加工食品。并制定了食物留樣48小時(shí)制度。
6、加強幼兒飲用奶的監管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時(shí)的安全衛生方面的工作。
7、認真執行幼兒園食堂財務(wù)管理的有關(guān)規定，建立食堂管理人員的崗位責任制，加強食堂管理，完善“進(jìn)庫、出庫、驗收、盤(pán)點(diǎn)”四個(gè)環(huán)節的管理。
8、認真做到專(zhuān)款專(zhuān)用，嚴格執行教工伙食與幼兒伙食分開(kāi)。教職工及子女在園就餐要付費，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費支付。每月向家長(cháng)公布上月伙食使用狀況。
三、學(xué)期結束向全體教職員工匯報一學(xué)期的幼兒膳食盈虧狀況。
通過(guò)自查，發(fā)覺(jué)我園食堂食品的購買(mǎi)、運輸、儲存、加工等符合標準和要求，今后我們將更加嚴格重視食品安全工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面、更規范。
食品整改報告 6
感謝貴單位對我校食堂進(jìn)行食品安全衛生工作檢查，并提出相關(guān)要求和期望。我們非常感激您對我們工作的關(guān)心和支持。
在充分傾聽(tīng)諸位意見(jiàn)后，學(xué)校領(lǐng)導和食堂管理人員高度重視此事，并召開(kāi)了一次專(zhuān)門(mén)的食堂管理工作會(huì )議。會(huì )議中，他們充分分析了我校食堂存在的問(wèn)題，并參考了其他學(xué)校食堂所遇到的困難。為了解決這些問(wèn)題，他們進(jìn)行了全面且認真的改進(jìn)措施。
一、進(jìn)一步加強學(xué)校校長(cháng)作為第一責任人的校長(cháng)負責制度，加大對學(xué)校食品衛生管理的重視。明確指定專(zhuān)門(mén)負責學(xué)校食堂衛生管理和監督的'人員，并建立全面監督管理與定期檢查制度。同時(shí)，加強檢查力度，完善食堂設施設備。
二、進(jìn)一步完善食品、食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索票索證制度，加強供應商檔案的管理，推行定點(diǎn)采購制度，簽訂購銷(xiāo)合同，并建立健全各類(lèi)臺賬。
三、組織人員對現有的貨物進(jìn)行全面檢查和清理，將不合格或過(guò)期的產(chǎn)品清除，嚴格銷(xiāo)毀不合格產(chǎn)品，并退還未經(jīng)嚴格檢驗或手續不齊全的產(chǎn)品。例如，可以退貨原先采購的食用豬油，并選擇符合標準的“元寶牌”餐飲大豆油作為替代品。
四、增加投入資金，改善現有的倉儲設施，并引進(jìn)倉庫排風(fēng)扇，同時(shí)計劃近期對地樓進(jìn)行改裝。要求倉庫管理員加強倉庫管理，合理擺放貨物，定期進(jìn)行盤(pán)查，以確保貨物的質(zhì)量。
五、優(yōu)化消毒設備，加強消毒管理，新增餐具保潔柜，并進(jìn)一步強化對場(chǎng)所、炊具、餐具的清洗和消毒工作的管理。同時(shí)，安排專(zhuān)人全程監管保潔和消毒工作，確保其有效進(jìn)行。
六、加強添加劑使用管理，不使用非食用物質(zhì)加工食物。
七、進(jìn)一步加強餐廚廢棄油脂處理的規范化，與潲水收取人員簽署《廢棄油脂處理協(xié)議》，安排專(zhuān)人對廢棄油脂的處理情況進(jìn)行記錄，并隨時(shí)進(jìn)行監測和評估。
八、我們將加強和完善在環(huán)境衛生、食品安全預警、食品留樣、有毒物質(zhì)檢測、消毒和記錄、健康管理以及衛生許可等方面的工作。
再次感謝上級對我們學(xué)校的關(guān)心和支持，我們非常歡迎上級相關(guān)部門(mén)隨時(shí)對我校食品安全工作進(jìn)行監督指導！我們將始終秉承以學(xué)生健康為中心的原則，加強食品安全管理，確保師生的飲食安全。同時(shí)，我們會(huì )不斷完善食堂的管理制度，加強員工的食品安全培訓，并嚴格執行食品安全操作規程，確保食品從采購到加工到出售的全程安全可控。我們將竭盡全力提升學(xué)生們的用餐體驗與健康保障，為他們提供優(yōu)質(zhì)、安全的餐飲服務(wù)。如有任何問(wèn)題或建議，歡迎上級部門(mén)隨時(shí)向我們提出，我們將虛心接受并積極改進(jìn)。感謝上級一直以來(lái)對我們的關(guān)注和支持！
食品整改報告 7
為切實(shí)加強我單位的食品安全工作，保障消費者的權益，我單位組織了倉庫、配料中心以及生產(chǎn)部門(mén)針對食品從原材料到成品生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節進(jìn)行深入探討，結合消費者對我單位產(chǎn)品反應存在的質(zhì)量問(wèn)題，進(jìn)行了認真地反思，從而提高了認識，立即對各個(gè)環(huán)節進(jìn)行了一次細致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現匯報如下：
一、嚴格把關(guān)食品原料采購驗收操作規程
嚴格篩選供應商，供應商資質(zhì)必須齊全，采購的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國家有關(guān)食品安全標準和規定的要求并做到及時(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗，出庫時(shí)并做好相關(guān)記錄。
二、嚴格規范食品粗加工與切配操作規程
原料加工前進(jìn)行二次篩選，發(fā)現有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的，不得加工和使用，食品原料在使用前應洗凈，必要時(shí)進(jìn)行消毒， 原料加工后在規定時(shí)間內如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類(lèi)冷藏。
三、嚴格把控食品加工流程中的各個(gè)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)
生產(chǎn)車(chē)間在加工食品時(shí)應對加工好的原料進(jìn)行檢查，如發(fā)現有腐敗變質(zhì)或者有異常的`，不得進(jìn)行制作加工，蒸煮類(lèi)食品必須蒸熟煮透，品控部門(mén)必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關(guān)臺帳記錄。
食品衛生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，食品衛生工作任重而道遠，我們將抱著(zhù)對廣大消費者高度負責的態(tài)度，將此項工作落到實(shí)處，也希望廣大消費者及相關(guān)單位對我們進(jìn)行監督并提出寶貴意見(jiàn)。
食品整改報告 8
20xx年1月13日貴局的各位領(lǐng)導親臨我店進(jìn)行餐飲服務(wù)許可證獲證企業(yè)專(zhuān)項檢查。對我店的基本情況及現場(chǎng)情況做了詳細的檢查工作，給我店提出很多的寶貴意見(jiàn)及發(fā)現我店現場(chǎng)有許多不足之處，我店將針對貴局提出的問(wèn)題積極配合做如下整改：
1、粗加工間未設食品原輔料層架，未上架擺放。 整改措施：；設食品原輔料層架并且上架擺放。
2、洗碗間未按照經(jīng)過(guò)清洗、消毒的餐具應干、光、澀、亮、保持干燥、清潔存在保潔柜中。
整改措施：所有經(jīng)清洗、消毒的餐具必須按照應干、光、澀、亮、保持干燥、清潔存在保潔柜中，嚴格做到每人次消毒。
3、涼菜間紫外線(xiàn)燈放置不符合標準
整改措施：涼菜房懸掛紫外線(xiàn)燈于操作臺上方，距離地面兩米內。
鑒于本事件的發(fā)生給貴局的領(lǐng)導們帶來(lái)的不便，在此表示深深的'歉意。同時(shí)也萬(wàn)分感謝各位領(lǐng)導為我店的發(fā)展提出了如此寶貴的意見(jiàn)，也希望在今后的日子中，給予我們更多的支持與指導，謝謝！
食品整改報告 9
為切實(shí)解決食品藥品安全方面損害群眾利益的突出問(wèn)題，嚴厲打擊食品藥品違法違規生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障人民群眾身體健康和生命安全，經(jīng)研究決定，在全鄉范圍內開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，特制定本方案。
一、整治范圍
全鄉食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、藥品經(jīng)營(yíng)使用單位
二、整治重點(diǎn)
�。ㄒ唬┲攸c(diǎn)打擊食品“兩超一非”、摻假使假、經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期的食品等違法違規行為，重點(diǎn)打擊食品經(jīng)營(yíng)中存在的無(wú)證經(jīng)營(yíng)、虛假標識、非法添加等違法違規行為，重點(diǎn)打擊違法制售假劣食品的“黑工廠(chǎng)”、“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”。
�。ǘ┲攸c(diǎn)打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)法提供“兩證明一報告一信息”（海關(guān)檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報告、追溯信息）和來(lái)源不明的.進(jìn)口冷鏈食品等違法違規行為。
�。ㄈ┲攸c(diǎn)打擊非法渠道購進(jìn)假劣藥品，銷(xiāo)售、使用過(guò)期、失效藥品等違法違規行為。
三、整治工作步驟和時(shí)間
�。ㄒ唬┱喂ぷ鲿r(shí)間：2月1日-3月31日
�。ǘ┱喂ぷ鞑襟E：
1、自查階段（2月1日至2月5日）
各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、藥品經(jīng)營(yíng)使用單位開(kāi)展自查，對不符合規定的食品藥品自行下架并銷(xiāo)毀。（責任單位：各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責人、衛生院）
2、檢查階段（2月6日至3月20日）
鄉食安辦將協(xié)同XX市場(chǎng)監管所對全鄉所有食品藥品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專(zhuān)項檢查。對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，逐一提出整改意見(jiàn)，督促限期整改，做到問(wèn)題不解決不放過(guò)，風(fēng)險未排除不放過(guò)，整改不到位不放過(guò)。對違法違規行為，依法予以嚴厲查處，絕不姑息。（責任單位：鄉食安辦、各村（社區）食藥監管員、衛生院）
3、整改提升階段（2月1日至3月31日）
整個(gè)整治工作中，對所有不符合規定的的食品藥品全面下架并一律作銷(xiāo)毀處理，全面總結專(zhuān)項整治工作情況，及時(shí)上報工作信息，不斷鞏固整治成果，探索建立長(cháng)效監管機制。
四、工作要求
�。ㄒ唬└叨戎匾�，精心組織。
開(kāi)展食品藥品專(zhuān)項整治工作，既是建設和諧平安的一項重要工作，也是加快我鄉經(jīng)濟發(fā)展、促進(jìn)社會(huì )穩定的重要舉措，各村（社區）、各有關(guān)單位要深刻認識開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項整治的重大意義，進(jìn)一步強化食品藥品安全責任意識。
�。ǘ⿵V泛宣傳，營(yíng)造氛圍。
各村（社區）通過(guò)微信群、會(huì )議、入戶(hù)等方式開(kāi)展食品食品藥品安全科普宣傳，提高公眾安全意識。切實(shí)加強對食品藥品安全的輿論監督和群眾監督，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品藥品安全、人人重視食品藥品安全的社會(huì )氛圍。
食品整改報告 10
根據市教育局開(kāi)學(xué)工作檢查情況通報，我校食堂食品留樣環(huán)節還存在問(wèn)題，本著(zhù)對學(xué)生高度負責的態(tài)度，按照上級要求對食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查和整改，現將整改情況報告如下：
一、成立領(lǐng)導機構，強化責任意識
為了加強對師生集體用餐、食品衛生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)的食品衛生安全領(lǐng)導小組，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)校安全衛生工作的重要性。
二、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。
學(xué)校通過(guò)課堂教育、板報、視頻講座等多種形式加大教育力度，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。
同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
三、健全衛生、食品管理制度，簽訂了《赤壁鎮小學(xué)食品衛生安全工作責任狀》，落實(shí)衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，做到了層層分管，人人有責。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物衛生安全事故的發(fā)生：
�。�1）、把好采購、加工關(guān)：采購時(shí)實(shí)行索票索證制度，認真做好驗收工作；加工做到燒熟煮透，特別是及時(shí)做好食品留樣工作，做到了：
1、學(xué)校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必需由專(zhuān)人負責留樣。
2、學(xué)校每餐、每樣食品必須按要求超過(guò)100g，分別盛放在己消毒的餐具中。部分食品還要帶些湯汁。
3、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染。
4、等留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好（或加蓋），并在外面標明留樣時(shí)間、品名、留樣人。
5、食品留樣在密封好、貼好標簽后，必須立即存入專(zhuān)用留樣冰箱內。
6、用于留樣的`容器必須滿(mǎn)足消毒、無(wú)菌要求。
7、每餐必須作好留樣記錄：留樣時(shí)間、食品名稱(chēng)、留樣人，便于日后備查。
8、留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間超過(guò)后方可倒掉。
9、留樣冰箱為專(zhuān)用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其它食品。保證從原料（成品）的采購、簽證、驗收、保管、加工等各環(huán)節嚴格按章操作，消除衛生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。
�。�2）、把好“消毒”關(guān)。本學(xué)期將餐廳的2臺大容量消毒柜進(jìn)行了更換，幼兒園5個(gè)班均配了新的消毒柜，每天按時(shí)對所有的餐具、用具進(jìn)行清洗，浸泡消毒和高溫消毒。
�。�3）、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。三月份學(xué)校組織對從業(yè)人員進(jìn)行了健康檢查和食品衛生培訓，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。
�。�4）、杜絕非工作人員進(jìn)入儲藏室和操作間。
五、切實(shí)做好督餐工作，做到每餐有值周教師，每班有督餐教師。
與此同時(shí)，學(xué)校還舉一反三，強化學(xué)校安全工作管理，努力打造平安和諧校園，主要作法：
1、維修更換監控設施，保證校園重點(diǎn)部位全天候電子監控。
2、簽訂并落實(shí)班主任班級安全責任狀、值周教師責任狀、路隊護送教師責任狀、任課教師課堂責任狀和相關(guān)工作制度，實(shí)行班主任包班、任課教師包課堂、值周教師包周、路隊護送教師包隊的責任包保體系，做到了校園每一時(shí)段、每個(gè)區域都有教師在監管學(xué)生的安全。
3、加強了對家長(cháng)租用的接送學(xué)生車(chē)輛的管理，查驗相關(guān)證照和車(chē)輛保險手續，組織司機召開(kāi)了安全教育會(huì )，簽訂了安全責任書(shū)。
我們深知學(xué)校教育無(wú)小事，安全責任大于天，在以后的工作中，我們要在思想認識上牢固樹(shù)立對生命強烈的敬畏感、對人民高度的責任感，切切實(shí)實(shí)抓好學(xué)校安全工作，確保師生平安，社會(huì )穩定。
食品整改報告 11
根據全旗食品衛生法執檢查組的檢查情況來(lái)看,目前我旗食品生產(chǎn)及銷(xiāo)售總體處于安全、可控的狀態(tài),但也存在一些問(wèn)題,圍繞存在的食品衛生安全問(wèn)題,我們積極制定了整改措施,有計劃地推進(jìn)了整改工作,取得了一定成效。下面，我就食品衛生安全存在問(wèn)題整改落實(shí)情況作一簡(jiǎn)要報告：
一、食品衛生整體工作整改落實(shí)情況
進(jìn)一步加強了食品衛生安全監管,以完善餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節的食品衛生為重點(diǎn)，突出了食品小作坊、學(xué)校周邊小攤點(diǎn)整治,同時(shí)廣泛征求了經(jīng)營(yíng)單位法人的整改意見(jiàn)，采納了部分合理化建議，這次整治共下達合理化意見(jiàn)書(shū)5794份，現場(chǎng)監督筆錄5794份，出動(dòng)執法人員980人次，出動(dòng)執法車(chē)輛328車(chē)次。和個(gè)體經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)校、幼兒園、工地食堂等簽訂《食品衛生安全承諾書(shū)》600多份，《餐飲、副食單位食品衛生責任狀》1300多份。通過(guò)綜合食品衛生整治，全旗食品衛生整體狀況有了較大改觀(guān)。
二、食品衛生專(zhuān)項整改落實(shí)情況
針對人大執法檢查組提出的一些問(wèn)題,旗政府高度重視,及時(shí)成立了食品衛生專(zhuān)項整治小組,制定了《食品衛生安全專(zhuān)項整治工作方案》，并多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，研究解決存在的問(wèn)題。
(一)針對食品管理基礎薄弱，監督檢查手段滯后，監測設備、交通工具短缺，辦公房舍不足，本地產(chǎn)品無(wú)統一標準，安全隱患大等問(wèn)題。我們采取了相應的措施。一是加大監督力度,強化事后監督,對不符合食品衛生要求的各經(jīng)營(yíng)單位下達了整改意見(jiàn)書(shū),要求在規定的整改時(shí)限內完全徹底整改到位,同時(shí)進(jìn)行了多次巡回監督檢查,絕大多數經(jīng)營(yíng)戶(hù)在規定的時(shí)限內及時(shí)進(jìn)行了整改且符合了食品衛生要求;少數經(jīng)營(yíng)戶(hù)在規定時(shí)限內沒(méi)有及時(shí)整改到位的,責令停業(yè)整改,整改不到位,不準開(kāi)業(yè);個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶(hù)完全沒(méi)有整改的,及時(shí)給予了取締。二是監督車(chē)輛短缺采取了抽調職工私有車(chē)輛,適當補充燃油費的辦法。辦公室不足,采取輪流辦公�？傊m然硬件上不去,但沒(méi)有延誤經(jīng)營(yíng)戶(hù)辦理X件的.時(shí)間,也沒(méi)有減少監督的頻次, 本著(zhù)一個(gè)字“勤”，“勤跑”、“勤看”，指導符合衛生要求的小作坊按程序發(fā)放衛生許可證、健康合格證，對本地生產(chǎn)，本地銷(xiāo)售的食品，實(shí)行多監督、多檢測、多指導、多培訓，設置了統一工作衣帽，統一防蠅防塵設施，目前正在協(xié)調相關(guān)部門(mén)，規劃建設集中、統一的加工點(diǎn)，最大限度消除食品衛生安全隱患,力爭從源頭上整改小作坊的食品衛生。
(二)開(kāi)展許可證整治,嚴格許可準入。認真貫徹實(shí)施《衛生許可證發(fā)放管理辦法》，加強了衛生許可證發(fā)放條件和程序的監管，清理收繳了不符合條件的衛生許可證。在此基礎上，強化了衛生許可證簽發(fā)人、衛生監管責任人的職責，嚴格實(shí)行執法責任追究制。
(三)加大食品衛生宣傳力度, 實(shí)現食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)參與、做到家喻戶(hù)曉，營(yíng)造全民關(guān)心食品安全的濃厚氛圍。充分利用電視、報紙、培訓班、知識講座、宣傳品發(fā)放等多種形式和途徑，深入開(kāi)展食品衛生知識的宣傳，增強廣大市民的食品衛生意識。一是在達拉特電視臺制作專(zhuān)題節目8期，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行通報和反饋，增強業(yè)主的衛生意識和法制意識。二是在達拉特快訊上及時(shí)發(fā)布食品衛生預警信息，共發(fā)布了衛生信息50多條，提高公眾的安全意識和自我保護能力。三是今年4月份,組織全旗食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位法人、從業(yè)人員在興達大酒店會(huì )議室進(jìn)行了為期3天的集中培訓,邀請市衛生監督所所長(cháng)講解了相關(guān)知識,通過(guò)這次集中培訓,廣大業(yè)主更進(jìn)一步增強了自律意識、法制意識和衛生意識。三是利用“3.15”消費者權益保護日、食品衛生法宣傳周、食品放心工程、旅游環(huán)境專(zhuān)項整治等工作載體，通過(guò)咨詢(xún)、發(fā)放宣傳資料,向廣大市民發(fā)放衛生知識宣傳材料6000份,向各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)發(fā)放了相關(guān)衛生知識手冊4400多冊,做到了從業(yè)人員人手一冊,有效提高了食品衛生知識的知曉率。
(四)加強小作坊、流動(dòng)攤點(diǎn)集中整治。對衛生條件特別差的整改后無(wú)法達到衛生標準的小作坊，取締13戶(hù)，具備整改條件的已基本整改完畢，部分因租房房東不允許進(jìn)行整改的經(jīng)營(yíng)戶(hù)，只做了軟件上的一些整改，基本達到衛生標準。對饅頭、粉條、豆腐等地產(chǎn)品，提出了整改意見(jiàn)，要求必須打印生產(chǎn)日期、廠(chǎng)址、生產(chǎn)者姓名、保質(zhì)期及配料表，要有符合衛生要求的包裝袋，要配備防蠅防塵設施，從業(yè)人員上崗要穿戴工作衣帽，戴一次性手套，要有專(zhuān)用食品夾。成品、半成品存放離墻離地、空氣流通，一旦發(fā)現變質(zhì)決不能上市銷(xiāo)售。從目前監督檢查的情況看,基本達到了整改標準。
(五)進(jìn)一步規范了衛生監督執法程序,轉變了執法方式,強化了以說(shuō)服教育為主,處罰為輔的執法手段。嚴格發(fā)證程序，規范執法文書(shū)，同時(shí)制定了《衛生行政執法文書(shū)管理制度》、《行政執法公開(kāi)制度》等。
(六)加大了學(xué)校周邊小攤點(diǎn)、建筑工地食堂的集中整治。對各學(xué)校周邊地區尤其是小學(xué)、幼兒園，派5名監督員分片進(jìn)行專(zhuān)項監督檢查，通過(guò)集中整治 90﹪的小攤點(diǎn)已經(jīng)取締，只有10﹪左右的小攤點(diǎn)在放學(xué)后或早上7點(diǎn)前仍進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，針對這種情況，衛生監督員于學(xué)校放學(xué)后及上學(xué)前加班加點(diǎn)進(jìn)行監督檢查，共沒(méi)收不合格產(chǎn)品96公斤，并和學(xué)校第一責任人簽訂《食品安全責任狀》，要求學(xué)校協(xié)助監督員整治在其周邊設點(diǎn)經(jīng)營(yíng)小吃的小攤點(diǎn),并建立了長(cháng)效監管機制。
各建筑工地配備了冰柜、冰箱，消毒設施，防腐設施，配置足夠大的消毒桶，要有專(zhuān)用處方、原料間、衣帽間。食堂周?chē)?0米以?xún)炔坏糜袔扔械K食品衛生的建筑，生活飲用水由疾控中心進(jìn)行檢驗符合飲用水標準方可食用。并正在制作相應衛生制度，將在近期發(fā)放到各工地食堂，張貼在醒目處。
二、食品安全工作仍存在的問(wèn)題
(一)食品衛生意識仍待增強。表現在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識不強，衛生法制觀(guān)念淡薄，特別是農村地區，群眾的自我保護意識比較薄弱，致使“三無(wú)”食品、過(guò)期食品、假冒偽劣食品仍有生存的空間和土壤。
(二)小餐飲業(yè)衛生問(wèn)題突出。小作坊從業(yè)人員素質(zhì)普遍不高，食品衛生安全意識淡薄，缺乏大眾觀(guān)念，只顧掙錢(qián)，不顧食品衛生，租用內外環(huán)境極差的廉價(jià)房屋，致使小作坊衛生臟、亂、差。由于租房偏僻、隱蔽,不易發(fā)現，好多小作坊、加工點(diǎn)成為衛生監督的盲點(diǎn)。
三、今后工作措施
(一)進(jìn)一步增強市民衛生法制意識。通過(guò)多種宣傳形式，提高廣大人民群眾食品衛生安全的認識，引導廣大消費者增強自我保護能力。
(二)建立食品安全長(cháng)效監管機制。一是在當前整治的基礎上，通過(guò)深入調查研究，準確掌握全旗食品衛生行業(yè)的詳細情況, 制訂出臺我旗食品安全綜合整治和監管措施，分步實(shí)施，逐步推進(jìn)，層層落實(shí)。二是突出工作重點(diǎn)，抓緊研究制訂我旗加強食品監管、保障食品安全的規范性文件，明確我旗食品安全工作的主要措施和階段性目標。三是要下決心查處典型案件，特別是影響全旗發(fā)展穩定的食品衛生大案，使全旗食品安全工作步入良性運轉的軌道。
(三)加強食品衛生監管隊伍建設。食品衛生監管隊伍的素質(zhì)高低，直接關(guān)系到食品衛生執法監督工作能否落到實(shí)處。重點(diǎn)加強食品衛生監管隊伍的思想建設、業(yè)務(wù)建設和作風(fēng)建設，提高隊伍整體素質(zhì)和依法行政的能力，做到嚴格執法，公正執法，文明執法。
食品衛生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我旗的社會(huì )穩定和經(jīng)濟發(fā)展，食品衛生工作任重而道遠。今后，我們將以對人民群眾高度負責的態(tài)度，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng )新，繼續將此項工作抓實(shí)抓好，同時(shí)也希望人大會(huì )一如既往地關(guān)心、支持、監督我們的工作，希望人大代表對我們的工作多提批評、意見(jiàn)和建議，相信我旗的食品衛生安全工作一定會(huì )更上一個(gè)新臺階。
食品整改報告 12
我校及時(shí)召開(kāi)了學(xué)校食品衛生工作會(huì )議，對學(xué)校食品衛生工作作出了專(zhuān)門(mén)部署，以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預防知識，以學(xué)校食品衛生安全工作責任重于泰山，保證每位學(xué)生能夠健康成長(cháng)為工作重心，加強了廣大師生的食品衛生的安全意識，營(yíng)造了食品衛生安全在我身旁的濃厚氛圍�，F將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下：
一、加強組織領(lǐng)導，重視食品安全。
1、成立以劉校長(cháng)為首的食品安全工作領(lǐng)導小組，以強烈的政治責任感，狠抓學(xué)校食品衛生安全工作，實(shí)行一把手親自抓，分管領(lǐng)導具體抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實(shí)食品衛生安全責任制。嚴格按照《食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。
2、加強宣傳，學(xué)校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識，并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習食品衛生的法律法規和相關(guān)的文件精神，從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂(yōu)患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛生安全的重要性和必要性。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督來(lái)約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康。
二、落實(shí)到位，全面檢查食品衛生安全工作
1、一開(kāi)學(xué)，學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫院進(jìn)行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，所有從業(yè)人員均持證上崗。
2、領(lǐng)導小組對我校食堂進(jìn)行認真排查。嚴禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)校園，對照《食品衛生法》的要求，對學(xué)校食堂的食品衛生嚴把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴格按照規范的操作流程，在規定的區域內操作，打飯打菜時(shí)必須戴口罩，手套和帽子避免用手直
接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未發(fā)現有過(guò)期，變質(zhì)，變霉食品。
3、檢查后及時(shí)召開(kāi)有關(guān)人員會(huì )議，對檢查中發(fā)現的衛生較差和從員人員服裝不規范的問(wèn)題要求在第二天完成整改。會(huì )后重新建章立制，學(xué)校重新制訂了食品采購衛生制度、食品庫儲衛生制度、食品衛生管理制度、飲食衛生制度、個(gè)人衛生制度，重申衛生責任追究制，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。
4、強化對食品衛生的監督。分管的學(xué)校領(lǐng)導堅持天天深入現場(chǎng)，檢查食品衛生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，不留隱患，并繼續實(shí)行48小時(shí)留樣制。
三、存在問(wèn)題及時(shí)整改。
在檢查中發(fā)現的衛生不整潔、從業(yè)人員服裝不規范和制度不健全問(wèn)題，要求第二天全部整改完成。
學(xué)校的食品衛生工作是常規工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了一定的`實(shí)效，但還必須警鐘長(cháng)鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實(shí)工作，為構建和諧平安校園而不懈努力! 學(xué)校食品安全檢查整改報告7
我校長(cháng)期以來(lái)始終把食品安全衛生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細節。根據馬龍縣教育局、馬龍縣食品藥品監督管理局的要求，結合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著(zhù)對教師對學(xué)生高度負責的態(tài)度，2xxx年9月對我校食堂展開(kāi)了全面、認真的自檢自查和整改，現將自檢自查和整改情況報告如下：
1、成立領(lǐng)導機構，強化責任意識
為了加強對師生集體用餐、食品衛生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了膳食工作委員會(huì )：范禮發(fā)校長(cháng)為組長(cháng)，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)校安全衛生工作的重要性。
2、對代炊人員進(jìn)行培訓，持證上崗。
3、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由張光林老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。
4、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
�。�1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
�。�2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
�。�3）把好“個(gè)人衛生”關(guān)。代炊人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。
�。�4）杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。
5、嚴格搞好營(yíng)養餐管理。切實(shí)按舊縣中心校的要求做好營(yíng)養餐食品的簽收、交加工等管理工作。
6、建立校長(cháng)陪餐制。
7、建立學(xué)校膳食委員會(huì )，專(zhuān)門(mén)負責收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見(jiàn)和建議，定期和不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。
8、整改措施
�。�1）加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校和食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
�。�2）加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。
�。�3）全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。
�。�4）學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。
�。�5）要求保證廚房地面排水溝暢通，及時(shí)清理積水。
�。�6）做到生熟食分開(kāi)存放，生熟食盆分開(kāi)使用并標明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內要做到生熟食分開(kāi)存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個(gè)人用品
�。�7）必須建立和完善食品、原料采買(mǎi)的索票、索證及登記制度。
9、存在問(wèn)題
現在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開(kāi)展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。
食品整改報告 13
根據全旗食品衛生執法檢查組的檢查，我旗食品生產(chǎn)銷(xiāo)售總體處于安全可控狀態(tài)，但也存在一些問(wèn)題。針對存在的食品衛生安全問(wèn)題，我們積極制定整改措施，有計劃地推進(jìn)整改工作，取得了一定成效。下面，我就食品衛生安全問(wèn)題整改落實(shí)情況做一個(gè)簡(jiǎn)要匯報:
一、實(shí)施食品衛生整治總體工作
食品衛生安全監管進(jìn)一步加強，重點(diǎn)改善餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節的食品衛生，突出整治學(xué)校周邊小食品作坊和小攤點(diǎn)，廣泛征求經(jīng)營(yíng)單位和法人的整改意見(jiàn)，采納部分合理化建議。此次整改，下發(fā)合理化意見(jiàn)5794條，下發(fā)現場(chǎng)監管筆錄5794份，派出執法人員980人，派出執法車(chē)輛328輛。以及個(gè)體單位、學(xué)校、幼兒園、食堂等。簽署《食品衛生安全承諾書(shū)》600多份、《餐飲及副食品單位食品衛生責任書(shū)》1300多份。通過(guò)食品衛生的全面改善，全旗食品衛生的整體狀況得到了很大的改善。
二是實(shí)施食品衛生專(zhuān)項整治
針對人大執法檢查組提出的一些問(wèn)題，旗政府高度重視，及時(shí)成立了食品衛生專(zhuān)項整治小組，制定了《食品衛生安全專(zhuān)項整治工作方案》，多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議研究解決存在的問(wèn)題。
(一)鑒于食品管理基礎薄弱、監督檢查手段滯后、監測設備和運輸工具短缺、辦公場(chǎng)所短缺、地方產(chǎn)品缺乏統一標準、安全隱患大。我們已經(jīng)采取了相應的措施。一是加強監管，強化崗位監管，對所有不符合食品衛生要求的經(jīng)營(yíng)單位出具整改意見(jiàn)，要求在規定的整改期限內完成徹底整改。同時(shí)進(jìn)行了多輪監督檢查，大部分業(yè)戶(hù)在規定時(shí)限內及時(shí)整改，符合食品衛生要求；少數業(yè)戶(hù)未在規定期限內及時(shí)整改的，責令停業(yè)整頓，整改不到位的，不準開(kāi)業(yè)；個(gè)體工商戶(hù)完全沒(méi)有整改，及時(shí)取締。二是監管車(chē)輛緊缺，采取員工私車(chē)轉移，適當補充燃油費用的方式。辦公荒，輪流上班�？傊�，雖然硬件上不去，但并沒(méi)有耽誤業(yè)戶(hù)辦證件的時(shí)間，也沒(méi)有減少監管的頻率。一句話(huà) 勤奮 ， 勤奮跑步 經(jīng)�？� 引導符合衛生要求的小作坊按程序發(fā)放衛生許可證和健康證明，對本地生產(chǎn)銷(xiāo)售的食品實(shí)行多監督、多檢查、多指導、多培訓，設置統一的工作服和防塵設施。目前，我們正在協(xié)調相關(guān)部門(mén)，規劃建設集中統一的加工點(diǎn)，最大限度地消除食品衛生安全隱患，努力從源頭上整頓小作坊的食品衛生。
(二)開(kāi)展許可整改，嚴格許可準入。認真落實(shí)《衛生許可證發(fā)放管理辦法》，加強對衛生許可證發(fā)放條件和程序的監管，清理和收繳不合格的衛生許可證。在此基礎上，衛生許可證發(fā)放者和衛生監督責任人的責任得到加強，執法問(wèn)責制度得到嚴格執行。
(三)加強食品衛生宣傳，實(shí)現食品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)戶(hù)的參與，使之家喻戶(hù)曉，營(yíng)造全民關(guān)心食品安全的濃厚氛圍。充分利用電視、報紙、培訓班、知識講座、宣傳資料等形式和方式，深入開(kāi)展食品衛生知識宣傳，增強廣大公眾的食品衛生意識。首先，達拉特電視臺制作了8個(gè)專(zhuān)題節目，及時(shí)告知和反饋檢查中發(fā)現的問(wèn)題，以提高業(yè)主的衛生和法制意識。二是在《Dalat簡(jiǎn)訊》中及時(shí)發(fā)布食品衛生預警信息，共發(fā)布健康信息50余條，提高公眾安全意識和自我保護能力。第三，今年4月，組織全旗食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位法人和從業(yè)人員在大星飯店會(huì )議室進(jìn)行為期三天的強化培訓，并邀請市衛生監督所所長(cháng)講解相關(guān)知識。通過(guò)這次強化培訓，業(yè)主進(jìn)一步增強了自律意識、法律意識和健康意識。第三種是用 3.15 消費者權益保護日、食品衛生法宣傳周、食品安全工程、旅游環(huán)境專(zhuān)項整治等工作載體，通過(guò)咨詢(xún)和發(fā)放宣傳資料，向公眾發(fā)放了6000份健康知識宣傳材料，向各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)發(fā)放了4400多份相關(guān)健康知識手冊，實(shí)現了員工手冊化，有效提高了食品衛生知識知曉率。
(四)加強小作坊和流動(dòng)攤點(diǎn)的集中整治。衛生條件特別差的13個(gè)整改后不符合衛生標準的小作坊被取締，符合整改條件的基本整改，部分因出租房東不允許整改的業(yè)主只做了部分軟件整改，基本符合衛生標準。對饅頭、粉條、豆腐等產(chǎn)品提出整改意見(jiàn)，要求打印生產(chǎn)日期、工廠(chǎng)地址、生產(chǎn)者名稱(chēng)、保質(zhì)期及配料單、符合衛生要求的包裝袋、防蠅防塵設施、員工穿工作服、一次性手套、專(zhuān)用食品夾。成品和半成品遠離墻壁和地面存放，空氣流通。一旦發(fā)現變質(zhì)，不得出售。從監督檢查現狀來(lái)看，基本符合整改標準。
(五)進(jìn)一步規范衛生監督執法程序，轉變執法方式，強化以說(shuō)服教育為主、懲罰為輔的執法手段。嚴格認證程序，規范執法文書(shū)，制定了《衛生行政執法文書(shū)管理制度》和《行政執法公開(kāi)制度》。
(六)加大對學(xué)校周邊小攤點(diǎn)和建筑工地食堂的集中整治力度。在學(xué)校周邊地區，特別是小學(xué)和幼兒園，派出了五名督學(xué)進(jìn)行專(zhuān)項監督檢查。通過(guò)集中整治，90%的小攤點(diǎn)被取締，只有10%左右的小攤點(diǎn)在放學(xué)后或早上7點(diǎn)前仍開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。針對這種情況，衛生監督員在放學(xué)后和放學(xué)前加班進(jìn)行監督檢查。共沒(méi)收不合格產(chǎn)品96公斤，學(xué)校第一責任人在“食品”上簽字
所有施工現場(chǎng)均配有冰柜、冰箱、消毒設施、防腐設施、足夠大的消毒桶、專(zhuān)用處方、原料間和衣帽間。食堂周?chē)?0米范圍內，不得有廁所等有礙食品衛生的建筑。飲用水必須經(jīng)過(guò)疾控中心檢測符合飲用水標準后才能食用。并且正在制定相應的衛生制度，將在不久的將來(lái)分發(fā)給食堂，張貼在醒目的`地方。
二、食品安全問(wèn)題依然存在
(一)食品衛生意識仍需提高。表現為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識淡薄，健康法律觀(guān)念淡薄，尤其是農村地區，人民自我保護意識相對薄弱，導致 三無(wú) 食品、過(guò)期食品、假冒偽劣食品還有余地和土壤。
(二)小型餐飲業(yè)衛生問(wèn)題突出。小作坊從業(yè)人員素質(zhì)普遍不高，食品衛生安全意識淡薄，缺乏公共意識，只注重掙錢(qián)，忽視食品衛生，租住內外環(huán)境極差的廉價(jià)房屋，導致小作坊骯臟、混亂、衛生差。由于租房偏僻、隱蔽、難找，很多小作坊和加工點(diǎn)成為衛生監督的盲點(diǎn)。
三、未來(lái)工作措施
(一)進(jìn)一步提高公眾對衛生法制的認識。通過(guò)各種形式的宣傳，提高人們的食品衛生安全意識，引導消費者增強自我保護能力。
(二)建立食品安全長(cháng)效監管機制。一是在當前整治的基礎上，通過(guò)深入調查研究，準確把握全旗食品衛生行業(yè)的細節，制定并出臺我旗食品安全綜合整治和監管措施，分步、分步、層層落實(shí)。二是突出工作重點(diǎn)，抓緊研究制定加強食品監管、確保我旗食品安全的規范性文件，明確我旗食品安全工作的主要措施和階段性目標。三是下決心查處典型案件，特別是影響全旗發(fā)展穩定的重大食品衛生案件，使全旗食品安全工作進(jìn)入良性運行軌道。
(三)加強食品衛生監督隊伍建設。食品衛生監督隊伍的質(zhì)量直接關(guān)系到食品衛生執法監督的實(shí)施。著(zhù)力加強食品衛生監督隊伍的思想建設、業(yè)務(wù)建設和作風(fēng)建設，提高隊伍整體素質(zhì)和依法行政能力，確保嚴格、公正、文明執法。
食品衛生關(guān)系到人民健康和生命安全，關(guān)系到我們旗幟下的社會(huì )穩定和經(jīng)濟發(fā)展。食品衛生任重道遠。今后，我們將以高度負責的態(tài)度對待人民，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng )新，繼續做好這項工作。同時(shí)，我們希望NPC繼續關(guān)心、支持和監督我們的工作，希望NPC代表對我們的工作提出更多的批評、意見(jiàn)和建議。我相信我們旗幟下的食品衛生安全工作一定會(huì )達到一個(gè)新的水平。
食品整頓報告示范第三條:1月4日，美國食品藥品監督管理局xxx區領(lǐng)導和10名執法人員來(lái)我園檢查指導工作。親自參觀(guān)了兒童食堂后，他們對兒童食堂的管理提出了一些建議和要求。園區辦認真總結經(jīng)驗教訓，積極拿出改進(jìn)措施，逐步完善。
1.每年提前一個(gè)月審核餐飲服務(wù)許可證
2.手術(shù)室的頂部和地溝里的縫隙要根據你的指導在寒假前盡快改善。
3.按規定要求準備食品樣品。
4.分類(lèi)賬登記項目應根據您的新表格仔細填寫(xiě)。
衷心感謝貴局一直以來(lái)對我們工作的大力支持和幫助。我園承諾在今后的工作中發(fā)揚優(yōu)勢，克服不足，按照你局關(guān)于食品衛生安全的要求，做好幼兒園食堂的餐飲工作。
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為了進(jìn)一步加強幼兒食品衛生安全工作，防止發(fā)生食品安全事故，保障幼兒身心健康和安全，維護正常教學(xué)秩序，根據惠山區教育局《關(guān)于加強春夏學(xué)校食堂食品安全監管工作的通知》精神，我園對食品衛生安全工作進(jìn)行了全面的排查。這次檢查內容主要是各項食品安全管理制度落實(shí)、食品安全管理人員督促情況以及對從業(yè)人員健康管理、食品來(lái)源質(zhì)量和食品原料采購進(jìn)貨查驗、索證索票、食品制作加工過(guò)程、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節逐一排查，消除了食品衛生隱患，對存在問(wèn)題進(jìn)行了整改�，F將我園食品衛生安全自查情況匯報如下：
一、幼兒園食品衛生安全管理工作組織機構健全
我園成立了由園長(cháng)為組長(cháng)的食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，定期、不定期地組織人員對校園突發(fā)公共衛生事件進(jìn)行排查、監督和檢查�！邦A防”工作制度完善，制定了一系列安全工作條例、安全教育制度等。能認真貫徹落實(shí)《食品衛生法》。
二、建章立制，措施到位
1、和班主任及食堂工作人員簽訂管理責任書(shū)，班主任為班級第一責任人，要對本班幼兒安全負責，食堂工作人員對食品安全工作負責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問(wèn)。
2、堅決貫徹執行《食品衛生法》，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，幼兒不吃“三無(wú)”食品和生冷食品。食品采購定點(diǎn)，索證、票據齊全，規范，有章可循。每天有保健老師負責查驗食品質(zhì)量。物品進(jìn)出庫有記錄，庫房有專(zhuān)人負責。
三、食品安全衛生管理
安全衛生工作是幼兒園工作不可缺少的一個(gè)重要組成部分，我們的工作對象是幼小的幼兒，因此，食品加工過(guò)程中我們洗、清、切、下鍋操作均有記錄可循，我園不使用食品添加劑，飯菜保證24小時(shí)留樣。另外，我園根據上級文件精神把安全教育的內容有機地結合在我園素質(zhì)教育的各項活動(dòng)中，同時(shí)，嚴格個(gè)人行為習慣方面的教育，采取多種喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式向幼兒進(jìn)行安全教育：如家長(cháng)園地、幼兒園門(mén)戶(hù)網(wǎng)站、保健室健康安全宣傳小報等。牢牢樹(shù)立“安全第一”的指導思想，努力營(yíng)造良好的`安全氛圍，為幼兒的健康成長(cháng)奠定堅實(shí)的基礎。
四、存在問(wèn)題及整改措施
幼兒離園路上喜歡購買(mǎi)園外路邊食雜店、小攤的零食，埋下衛生上的隱患。在今后的工作中我們將做好家長(cháng)的工作，加強幼兒行為習慣教育，班主任嚴查嚴管。
總之，我園高度重視對食品衛生安全工作的管理，教育、驗收、督促工作扎實(shí)，安全措施到位。在今后的工作中我們將繼續努力，努力把工作做得盡善盡美，平安和諧！
食品整改報告 15
一、背景
為強化企業(yè)食品安全法律法規及其它規章的修訂和落實(shí)，有效保障消費者的食品安全權益，嚴格遵守相關(guān)食品產(chǎn)銷(xiāo)標準和若干食品安全制度，本超市在20xx年9月進(jìn)行了超市過(guò)期食品整改工作。
二、整改情況
1、產(chǎn)品狀態(tài)管理
本超市對過(guò)期食品進(jìn)行了封存處理和銷(xiāo)毀處理，對過(guò)期產(chǎn)品的高風(fēng)險項存在著(zhù)很強的配合報警，及時(shí)通報市場(chǎng)監測機構縮小消費者食品安全風(fēng)險的措施。
2、產(chǎn)品檢測
本超市對重要商品進(jìn)行了食品安全檢測，包括食品直接添加劑及分離物、農藥殘留量等。針對所檢測到的問(wèn)題，本超市采取了及時(shí)下架，停止銷(xiāo)售以及封存等措施，以確保不合格產(chǎn)品不再出現在銷(xiāo)售場(chǎng)所。
3、員工教育
本超市成立了食品安全管理團隊，不定期為員工進(jìn)行食品安全知識的培訓，提高員工對食品安全的認識和意識，確保員工認真執行食品安全操作規程和勞動(dòng)戒律。
4、環(huán)境衛生
本超市對存放食品的區域進(jìn)行了加強檢查和巡查，嚴格執行公司對衛生標準的`要求，保證衛生達標，從源頭上防范重大風(fēng)險。
三、效果評估
針對這些整改措施，本超市食品管理工作顯著(zhù)成效，包括下架問(wèn)題產(chǎn)品、整理存貨、消滅害蟲(chóng)等，很大程度上的起到了規范、安全、有序的作用。
四、擬定方案及措施
在此基礎之上，本超市要繼續改善和加強自己的食品安全管理工作。具體如下：
1、建立食品安全檔案
加強食品安全檔案管理，確保符合食品安全標準和法規要求，對產(chǎn)品規格、來(lái)源和保質(zhì)期等食品安全信息進(jìn)行可追蹤的分類(lèi)，維護食品安全的公信力。
2、健全食品安全監控系統
建立食品安全監控中心，通過(guò)監測省市食品安全指數，及時(shí)掌握關(guān)鍵環(huán)節的風(fēng)險點(diǎn)，發(fā)現與處理問(wèn)題需要優(yōu)化。還要加強食品信息追溯系統建設，及時(shí)掌握食品生產(chǎn)、流通、消費的品質(zhì)情況，充分保障消費者食品安全。
3、強化外部監管
本超市須要在當地食品監督機構，壓實(shí)食品安全監管責任，充分借助政府部門(mén)力量，加強對超市食品安全管理的監管力度，形成食品安全監管服務(wù)和質(zhì)量安全共建機制。
五、總結
本超市將不斷加強食品安全管理工作，落實(shí)食品安全措施，依法依規經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，嚴格執行國家有關(guān)食品安全的法律法規，堅持以消費者安全利益為本，充分保障消費者食品安全權益，加強與政府相關(guān)部門(mén)的合作，共同維護公眾健康和食品安全。
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我園按照普陀區關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知精神，對園內的食品衛生情況進(jìn)行了自查，現將自查情況進(jìn)行報告。我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共180人，教職工26人，營(yíng)養員兩人均獲得相應證書(shū)，食品采購由普陀區教育配送中心統一配送。食品加工場(chǎng)地占地80平方米，幼兒用餐在專(zhuān)用教室進(jìn)行。
一、我園在食品衛生工作方面做到了：
1、學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。
2、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培養幼兒良好的衛生習慣。
3、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
4、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，兩名從業(yè)人員有《健康證》。
5、食品采購嚴把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購(由普陀區配送中心配送)，不能定點(diǎn)采購的食品在購買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴格細致的檢查，并問(wèn)明出處。進(jìn)貨和每天的領(lǐng)料有專(zhuān)人進(jìn)行登記。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
6、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法進(jìn)行消毒，水煮沸冒氣后再蒸30分鐘。教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
7、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈。
8、生熟食品分類(lèi)存放，不留隔餐剩食，每日食品留樣250克，留樣48小時(shí)。未加工熟的.食物不給幼兒食用。
9、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現隨時(shí)進(jìn)行。
10、我園還有專(zhuān)用的食品庫房，有專(zhuān)用菜類(lèi)的細加工操作間。
二、在食堂自查過(guò)程中我們也發(fā)現了一些問(wèn)題：
1、食堂紗窗有一個(gè)小洞，我們及時(shí)進(jìn)行了修補。
2、在食監所檢查時(shí)發(fā)現食堂二次更衣間的紫外線(xiàn)燈的紫外線(xiàn)指數較低，我們也及時(shí)進(jìn)行了更換。
我們會(huì )嚴格按照相關(guān)文件規定，及時(shí)上報食物中毒信息。發(fā)生食物中毒事件時(shí)，要按照職責和有關(guān)規定，與相關(guān)部門(mén)密切配合，做好應急處置工作。在自查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題我園也會(huì )不斷改進(jìn)，在衛生部門(mén)的指導下，相信我園今后在食品安全衛生工作方面會(huì )越來(lái)越做得好。
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為切實(shí)加強我單位的食品安全工作，保障消費者的權益，我單位組織了倉庫、配料中心以及生產(chǎn)部門(mén)針對食品從原材料到成品生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節進(jìn)行深入探討，結合消費者對我單位產(chǎn)品反應存在的質(zhì)量問(wèn)題，進(jìn)行了認真地反思，從而提高了認識，立即對各個(gè)環(huán)節進(jìn)行了一次細致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現匯報如下：
一、嚴格把關(guān)食品原料采購驗收操作規程
嚴格篩選供應商，供應商資質(zhì)必須齊全，采購的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國家有關(guān)食品安全標準和規定的要求并做到及時(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗，出庫時(shí)并做好相關(guān)記錄。
二、嚴格規范食品粗加工與切配操作規程
原料加工前進(jìn)行二次篩選，發(fā)現有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的，不得加工和使用，食品原料在使用前應洗凈，必要時(shí)進(jìn)行消毒， 原料加工后在規定時(shí)間內如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類(lèi)冷藏。
三、嚴格把控食品加工流程中的各個(gè)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)
生產(chǎn)車(chē)間在加工食品時(shí)應對加工好的原料進(jìn)行檢查，如發(fā)現有腐敗變質(zhì)或者有異常的，不得進(jìn)行制作加工，蒸煮類(lèi)食品必須蒸熟煮透，品控部門(mén)必須做好產(chǎn)品的`留樣工作以及相關(guān)臺帳記錄。
食品衛生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，食品衛生工作任重而道遠，我們將抱著(zhù)對廣大消費者高度負責的態(tài)度，將此項工作落到實(shí)處，也希望廣大消費者及相關(guān)單位對我們進(jìn)行監督并提出寶貴意見(jiàn)。
××市××食品有限公司
20xx年xx月xx日
食品整改報告 18
20xx年4月26日，墨江縣市場(chǎng)監督管理局檢查組到我校食堂進(jìn)行檢查，根據《食品安全法》和《食品安全操作規范》的相關(guān)規定，對我校食堂食品采購、驗收、儲存等方面不規范行為提出了一些問(wèn)題并限期整改。
一、整改內容
1.部分食堂工作人員有時(shí)上班不戴口罩；
2.有2人食堂工作人員健康證過(guò)期，1人未辦理健康證；
3.砧板標識不清；
4.殺菌燈破損；
二、整改措施
檢查組檢查完畢后，我校對存在的.問(wèn)題及時(shí)糾正，同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習相關(guān)知識，加強衛生服務(wù)意識，制訂出下一步整改措施：
1.要求食堂工作人員上班期間必須戴口罩；
2.督促和組織食堂工作人員，健康證過(guò)期和未辦理健康證的及時(shí)去辦理；
3.食堂食品加工工具、容器、設備、葷素生熟分開(kāi)，砧板貼好標識；
4.及時(shí)修繕安裝好破損的殺菌燈；
今后我校積極主動(dòng)做好各項服務(wù)工作，加強相關(guān)法律法規的學(xué)習，認真做好自查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決，嚴格遵守服務(wù)規范，從各方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作。
食品整改報告 19
本人作為xx連鎖超市的負責人，向大家匯報我公司在過(guò)去一段時(shí)間內關(guān)于過(guò)期食品的整改情況。在過(guò)去的一段時(shí)間里，我們公司一直致力于為顧客提供新鮮、優(yōu)質(zhì)、可靠的商品，保障顧客的食品安全和健康。然而，在我們開(kāi)展對超市庫存的定期檢查和清理時(shí)，發(fā)現了一些過(guò)期食品的情況，這讓我們深感羞愧和惋惜。針對這種情況，我們迅速采取了切實(shí)有效的整改措施：
一、加強庫存管理
我們大力加強了庫存管理，對產(chǎn)品的`生產(chǎn)日期和有效期進(jìn)行更加嚴格的把控。同時(shí)，配備更加專(zhuān)業(yè)齊全的質(zhì)檢人員，加大對食品抽樣檢測的力度。
二、加強員工培訓
我們將培訓納入超市工作的重要內容，并對所有員工進(jìn)行過(guò)期食品的辨別以及重點(diǎn)產(chǎn)品的存儲方法進(jìn)行培訓，確保他們在工作中能夠知道如何避免出現過(guò)期食品現象。
三、對過(guò)期食品進(jìn)行集中處理和整改
我們采用了多種方法，將過(guò)期的食品逐一清理，并對影響不同的食品類(lèi)別，采取不同的處理措施。例如果蔬制品，我們采用了焚燒處理方式，至于包裝好的食品，我們送到焚化爐處理設施進(jìn)行處理，并且將處理的證明憑證存檔備查，讓消費者可以隨時(shí)查閱。
四、加強采購渠道的管理
我們加強了對不同采購渠道的監管，設置自己的采購渠道，當然也加強了合作伙伴的質(zhì)量標準管理。對于不良渠道的食品進(jìn)行清理，同時(shí)增強我們自己的采購能力，在質(zhì)量檢查上進(jìn)行質(zhì)量掌控，對采購出現的問(wèn)題進(jìn)行規范和改進(jìn)。在未來(lái)的工作中，我們會(huì )繼續加強對過(guò)期食品的管理，將把更加嚴密的措施，以確保消費者可以安心放心地購買(mǎi)我們的商品。同時(shí)也將加強與食品生產(chǎn)企業(yè)及監管部門(mén)的合作，共同維護市場(chǎng)秩序和消費者權益。感謝大家對我們的支持和監督，我們會(huì )全力以赴，以最好的服務(wù)和品質(zhì)回饋我們的客戶(hù)，為人們的食品安全負起更加重要的責任。歡迎各位領(lǐng)導和專(zhuān)業(yè)人士，以及社會(huì )各界人士來(lái)對我們的超市經(jīng)營(yíng)進(jìn)行指導和監督。再次向廣大消費者致以誠摯的歉意！
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