食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)15篇
時(shí)光匆匆，我們在忙碌中奔走，一段時(shí)間的工作已告一段落，我們又將接觸新的知識，學(xué)習新的技能，迎來(lái)新的工作目標，是時(shí)候抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)策劃書(shū)了。那么策劃書(shū)有什么格式呢？以下是小編為大家整理的食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)1
一、市場(chǎng)策略規劃
1、市場(chǎng)狀況：是指主要競品的市場(chǎng)占有率，市場(chǎng)容量，消費現狀和變化趨勢等。
2、消費需求：主要是指消費者對產(chǎn)品的需求。如消費者對產(chǎn)品的概念、利益點(diǎn)、功能、價(jià)格、包裝、購買(mǎi)方便性等方面的需求及變化方向，這是提煉產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)的重要依據之一。
3、競爭狀況：競爭對手的營(yíng)銷(xiāo)策略分析以及主要競品在全局市場(chǎng)和區域市場(chǎng)的強弱對比情況。
4、本品現狀：本品的市場(chǎng)位置、銷(xiāo)售狀況，在各區域市場(chǎng)的優(yōu)劣勢以及在各個(gè)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節的優(yōu)劣勢。
5、存在的問(wèn)題及原因：本品處于現在的市場(chǎng)位置是哪些因素造成的，存在哪些制約市場(chǎng)發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)短板。
6、市場(chǎng)機會(huì )：通過(guò)對市場(chǎng)狀況、消費需求、競爭狀況等多方面的比較分析，找出實(shí)現企業(yè)及各產(chǎn)品未來(lái)市場(chǎng)增長(cháng)的機會(huì )點(diǎn)。
7、市場(chǎng)策略：從策略的層面為企業(yè)規劃市場(chǎng)，如市場(chǎng)目標，市場(chǎng)定位，市場(chǎng)重心和區域市場(chǎng)的選擇，與主要競品的競爭策略等。
二、產(chǎn)品線(xiàn)規劃
1、品類(lèi)架構：產(chǎn)品線(xiàn)完整的平面架構圖，包括產(chǎn)品的品類(lèi)、品牌以及品牌下面的每一個(gè)單品。
2、產(chǎn)品定位：產(chǎn)品所要占據的，區別于主要競品的，有競爭力的市場(chǎng)位置，是各產(chǎn)品規劃的重要環(huán)節。
3、目標市場(chǎng)：產(chǎn)品重點(diǎn)進(jìn)入的市場(chǎng)領(lǐng)域，并且在這一領(lǐng)域最大限度滿(mǎn)足目標消費者的需求，與競品爭奪消費資源。
4、價(jià)格定位：產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)中的位置，包括所有產(chǎn)品價(jià)格在各自市場(chǎng)所處位置及各單品的具體定價(jià)。
5、產(chǎn)品訴求：產(chǎn)品訴求就是產(chǎn)品能給消費者帶來(lái)的利益點(diǎn)或賣(mài)點(diǎn)，一般可以分為感。性訴求和理性訴求兩種。
6、廣告口號：廣告口號，即廣告語(yǔ)。就是把產(chǎn)品利益點(diǎn)中最能觸動(dòng)消費需求的部分。
用形象生動(dòng)的語(yǔ)言表達出來(lái)，增加產(chǎn)品的吸引力和消費者的記憶度。
7、產(chǎn)品形態(tài)：企業(yè)各類(lèi)產(chǎn)品分別適合目標消費者使用的相應形態(tài)。產(chǎn)品形態(tài)確定的主要依據首先是方便消費者使用，其次是競爭需要。
8、產(chǎn)品包裝：產(chǎn)品外在形象的重要組成部分，主要指產(chǎn)品包裝的文字、圖案、色調、形狀等要與產(chǎn)品的定位、訴求協(xié)調一致，在終端貨架上要有足夠的視覺(jué)沖擊力。
三、渠道規劃
1、渠道模式：企業(yè)建立銷(xiāo)售通路的方式。如:是采用代理制、分層經(jīng)銷(xiāo)形式還是專(zhuān)賣(mài)店形式，以及各種渠道模式設置中間商的層級與方法。
2、通路長(cháng)度和寬度：通路長(cháng)度是指銷(xiāo)售渠道重心上延和下沉的空間。從直轄市到鄉，企業(yè)涉入哪些層級。通路寬度是指在同一層級的渠道，企業(yè)銷(xiāo)售終端類(lèi)別的多少。
3、經(jīng)銷(xiāo)商的選擇：根據渠道模式和通路長(cháng)、寬度的設置，確定經(jīng)銷(xiāo)商的數量和選擇標準。
4、銷(xiāo)售政策：是指企業(yè)與各級經(jīng)銷(xiāo)商的合作方式。如企業(yè)對經(jīng)銷(xiāo)商在前期鋪貨、運輸、終端維護、宣傳、扣點(diǎn)、返利、結算等方面的相關(guān)政策。
四、廣告規劃
1、廣告創(chuàng )意：廣告的表現方式。用畫(huà)面、文字、音樂(lè )等來(lái)表現品牌和產(chǎn)品的特點(diǎn)。
2、廣告語(yǔ)：廣告語(yǔ)就是把品牌、產(chǎn)品中最能觸動(dòng)消費需求的部分用生動(dòng)的語(yǔ)言表達出來(lái)。
3、廣告預算：預計某個(gè)時(shí)期總共需要投入的廣告費用。
4、投放媒體：廣告發(fā)布的媒介。
5、投放區域：確定在哪些區域投放廣告，以及各區域市場(chǎng)的投放量。
6、投放組合：主要是指投放媒體類(lèi)別和投放市場(chǎng)區域的組合。
7、效果評估：對廣告創(chuàng )意、投放組合和廣告效果的綜合評價(jià)。
五、終端與促銷(xiāo)規劃
1、終端選擇：選擇產(chǎn)品進(jìn)入終端的類(lèi)別、數量及方法。
2、終端陳列：產(chǎn)品在貨架上（普通貨架、堆頭、端架）的陳列標準，如陳列位置、面積、形狀和數量等。
3、終端導購：安排專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售人員在終端為顧客介紹產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)和食用方法，吸引消費者購買(mǎi)。
4、終端理貨：對終端貨架上被消費者在購買(mǎi)過(guò)程中挑亂的產(chǎn)品按陳列標準進(jìn)行梳理， 對快售完的產(chǎn)品及時(shí)安排補貨等。
5、終端展示：除了產(chǎn)品基本陳列外，還需要一些宣傳品如POP、圍裙、橫眉、展示牌等來(lái)共同營(yíng)造良好的賣(mài)場(chǎng)氛圍。
6、終端促銷(xiāo)：廠(chǎng)家或經(jīng)銷(xiāo)商針對消費者就某些或單個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行的特殊銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)，如打折、降價(jià)、賣(mài)贈、有獎銷(xiāo)售等。
六、銷(xiāo)售體系規劃
1、銷(xiāo)售體系架構：是企業(yè)自身的銷(xiāo)售組織結構。如在區域市場(chǎng)是建立分公司還是辦事處；各大區、省區及以下各級銷(xiāo)售組織的劃分、規模等。
2、各級銷(xiāo)售組織的職能：各級銷(xiāo)售組織的人員構成、作用、銷(xiāo)售任務(wù)及其它相應的各項職能。
3、銷(xiāo)售隊伍的培訓：企業(yè)對各級銷(xiāo)售組織的各類(lèi)人員分別進(jìn)行相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)知識與技能培訓的內容與方式。
4、銷(xiāo)售組織與經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)系：明確各級銷(xiāo)售組織與經(jīng)銷(xiāo)商的職能劃分，形成企業(yè)銷(xiāo)售隊伍與各級經(jīng)銷(xiāo)商優(yōu)勢互補的合作關(guān)系。
以上品牌整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系，市場(chǎng)整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系和品牌與市場(chǎng)傳播策劃體系是 智聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)策劃多 年食品企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃實(shí)戰經(jīng)驗的總結，三大部分共同構成食品企業(yè)專(zhuān)業(yè)的整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系。當然再好的整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系也是理論策劃工具，需要通過(guò)無(wú)數次營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰的檢驗才能達到運用自如的程度。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)永遠是動(dòng)態(tài)的。整合營(yíng)銷(xiāo)有系統的策劃工具，但從另一個(gè)側面看，營(yíng)銷(xiāo)又是無(wú)定式的，食品企業(yè)應根據自己實(shí)際情況靈活應用。愿中國食品企業(yè)在這套策劃體系的指導下，今后的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規劃會(huì )變的更加完美 。
鄭州海源 營(yíng)銷(xiāo)策劃有限公司
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)2
一、項目背景
中國人愛(ài)吃餃子，除了它多樣的口味外，更主要的原因，是餃子在幾千年的發(fā)展過(guò)程中，已經(jīng)成為一種帶有吉祥寓意的食品。
比如說(shuō)，餃子的皮是圓的，中國人祈求團圓、圓滿(mǎn)，這個(gè)很適合中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的，它和古代象征財富的元寶的樣子很相似。尤其是在過(guò)年的時(shí)候，辭舊迎新之際，一家人團圓吃餃子，那么就寓意在新的一年頭，可以增加財富，可以過(guò)上更好的日子。那么，更重要的是因為餃子它是包餡的，餡里頭可以包進(jìn)去各種各樣的吉祥的。比如說(shuō)，人們結婚的時(shí)候，餃子餡里頭可以包上花生和栗子，就寓意早生貴子。
小小的餃子承載了那么多吉祥的寓意，使它和中國傳統風(fēng)俗有了千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。自古以來(lái)，民間就有許多吃餃子的習俗，像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子，關(guān)于餃子的由來(lái)也有許多的傳說(shuō)。
雖然只是傳說(shuō)故事，但冬至吃餃子已經(jīng)成為中國北方寒冷地區老百姓的習俗。冬至之后是數九寒天，一年中最冷的日子要來(lái)了。老人們常說(shuō)，這一天不吃餃子，就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子，驅走了冬的寒氣，也給人們心中增添了一份溫暖。
二、指導思想
將這種美味食品，提升為衛生、方便、美味、快捷，人見(jiàn)人愛(ài)。這將給市場(chǎng)帶來(lái)新的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)。因為它不是所謂超前的產(chǎn)品，而且以它古老的傳統和習俗、風(fēng)味而更貼近消費者。一旦進(jìn)入市場(chǎng)更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。
經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)，不斷的求索。利用現代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品—即食泡菜。它繼承百年的傳統泡菜工藝和配方，用專(zhuān)門(mén)設計的泡菜機械設備制成，不僅取代了一些極其繁瑣程序，同時(shí)還可以隨意按泡菜時(shí)間的先后順序生產(chǎn)所需品種。而且無(wú)須借助其它撈取工具，避免了污染，從而延長(cháng)了保存的時(shí)間;更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統工藝秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。因此，一經(jīng)上市定會(huì )受到了消費者的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會(huì )是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節令食品，而成為一年四季隨時(shí)可吃的佳肴，定會(huì )受到許多消費者的青睞。確實(shí)是中小投資者小本創(chuàng )業(yè)的好項目。小泡菜大文章。依靠做泡菜發(fā)財的人真是不少，比如身為天津商學(xué)院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時(shí)間，就足足賺了400萬(wàn)元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬(wàn)元，打造一個(gè)真正意義上的工業(yè)化泡菜工廠(chǎng)。
此項目研發(fā)，不但考慮了廣大消費者的利益，而且也考慮了生產(chǎn)上的可行性。固定資產(chǎn)投資較低，回報率較高，發(fā)展前景較好。每斤即食泡菜的售價(jià)7元-10元，而成本不過(guò)百分之三十。又如，日營(yíng)業(yè)額在20xx元左右的餐廳，日銷(xiāo)售泡菜近3公斤。還如，一些中、大型城市及周邊地區按4萬(wàn)多家餐飲企業(yè)年需用泡菜20萬(wàn)噸計算，(自做的每年產(chǎn)量約5萬(wàn)噸)可以看出每年則需從市場(chǎng)購買(mǎi)(市場(chǎng)年缺口)達15萬(wàn)噸。僅這一缺口就可看出市場(chǎng)的潛力所在。
此項目技術(shù)可以制成多種口味和品種的即食泡菜來(lái)。而且可制成在常溫下保質(zhì)期六個(gè)月的產(chǎn)品。不斷給市場(chǎng)制造出新亮點(diǎn)和新賣(mài)點(diǎn)，給生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)帶來(lái)豐厚的利潤回報，也給消費者帶來(lái)不少的驚喜和口福。
三、資金投入
1、固定資產(chǎn)(此投資為先期小規模投入)：人民幣9萬(wàn)元左右[不包括廠(chǎng)房和壓力鍋爐(2T)及交通工具]。
2、流動(dòng)資金3萬(wàn)元。
3、前期籌建金1萬(wàn)元。
4、包裝物3萬(wàn)元。
5、市場(chǎng)推廣(營(yíng)銷(xiāo)費用)2萬(wàn)元。
6、不可預見(jiàn)費2萬(wàn)元。
四、主要任務(wù)和步驟
(一)籌備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)3-6個(gè)月。
(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發(fā)展。原則：銷(xiāo)售逐步增加，資金逐步投入，廠(chǎng)房逐步擴大，設備逐步增加，人員逐步增加。
(三)做市場(chǎng)應注意的問(wèn)題(建議)
1、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營(yíng)銷(xiāo)方式，并做好促銷(xiāo)工作。力求盡快達到盈虧平衡點(diǎn)。盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系。
2、盡快進(jìn)入龍頭店，帶動(dòng)二級店，并協(xié)調好代理商。并不斷逐步擴展形成銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，并細分好渠道和市場(chǎng)。
3、逐步推廣市場(chǎng)，擴大市場(chǎng)份額(占有率)。
4、逐步樹(shù)立品牌和企業(yè)形象。
5、進(jìn)一步把市場(chǎng)細分做透，擴展和延深，并適時(shí)推出新產(chǎn)品。
五、效益分析
(一)年產(chǎn)量：約150噸。
(二)年產(chǎn)值：約210萬(wàn)元(按售價(jià)每斤7元計)。
(三)年純利潤：約人民幣100萬(wàn)元。
(四)純利率：約50。
六、項目所需其它條件
人員：10人
廠(chǎng)房：100平方米以上
水：T/h
電：20KW
七、風(fēng)險預測
此項目屬于現代食品工程高新技術(shù)。特點(diǎn)：研發(fā)期長(cháng)，技術(shù)含量較高，自我保護期長(cháng)。尤使之較難仿造、偽造和假冒，從而能夠保持強有力的競爭力。
結論：固定資產(chǎn)投入較小，風(fēng)險較小、回報率較大、市場(chǎng)前景廣闊。競爭對手少，見(jiàn)效較快，并易形成壟斷的技術(shù)、壟斷的市場(chǎng)、壟斷的利潤，這種利好的局面。
八、產(chǎn)品發(fā)展設想
1、一個(gè)企業(yè)能盡快創(chuàng )業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開(kāi)四個(gè)要素。即：營(yíng)銷(xiāo)、資金、技術(shù)、團隊使之形成一個(gè)企業(yè)創(chuàng )業(yè)和發(fā)展的平臺及保證。具備了資源的同時(shí)要突出一個(gè)"快"字，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，可避免一些不必要的競爭和消耗。
2、以上所述產(chǎn)品系面對中檔消費群體。面對目前國內城市的市場(chǎng)狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì)、中等價(jià)格，不失為明智之舉。
3、宜采用多個(gè)雞蛋放在多個(gè)籃子中的策略。使其產(chǎn)品品種、規格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場(chǎng)沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)3
轉眼到了秋季，領(lǐng)導銷(xiāo)售的旺季已經(jīng)來(lái)臨，我銷(xiāo)售團隊根據之前對銷(xiāo)售市場(chǎng)的把控，為將產(chǎn)品銷(xiāo)售的更多更好，將今年的銷(xiāo)售又制定了食品銷(xiāo)售計劃書(shū)。
一、市場(chǎng)分析。
綠福園食品新市場(chǎng)銷(xiāo)售工作計劃書(shū)制定的依據，便是過(guò)去一年市場(chǎng)形勢及市場(chǎng)現狀的分析，即企業(yè)的優(yōu)劣勢分析以及競爭威脅和存在的機會(huì )，通過(guò)分析，從中了解市場(chǎng)競爭的格局及態(tài)勢，并結合企業(yè)的缺陷和機會(huì )，整合和優(yōu)化資源配置，使其利用最大化。比如，通過(guò)市場(chǎng)分析，清晰地知道市場(chǎng)現狀和未來(lái)趨勢：產(chǎn)品(檔次)向上走，渠道向下移(通路精耕和深度分銷(xiāo))，寡頭競爭初露端倪，營(yíng)銷(xiāo)組合策略將成為下一輪競爭的熱點(diǎn)等等。
二、營(yíng)銷(xiāo)思路。
營(yíng)銷(xiāo)思路是根據市場(chǎng)分析而做出的指導全年銷(xiāo)售計劃的"精神"綱領(lǐng)，是營(yíng)銷(xiāo)工作的方向和"靈魂"，也是我司銷(xiāo)售中需要經(jīng)常灌輸和貫徹的營(yíng)銷(xiāo)操作理念。針對這一點(diǎn)，制定具體的營(yíng)銷(xiāo)思路，其中涵蓋了如下幾方面的內容：
1、樹(shù)立全員營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念，真正體現"營(yíng)銷(xiāo)生活化，生活營(yíng)銷(xiāo)化"。
2、實(shí)施深度分銷(xiāo)，樹(shù)立決戰在終端的思想，有計劃、有重點(diǎn)地指導經(jīng)銷(xiāo)商直接運作末端市場(chǎng)。
3、綜合利用產(chǎn)品、價(jià)格、通路、促銷(xiāo)、傳播、服務(wù)等營(yíng)銷(xiāo)組合策略，形成強大的營(yíng)銷(xiāo)合力。
4、在市場(chǎng)操作層面，體現"兩高一差"，即要堅持"運作差異化，高價(jià)位、高促銷(xiāo)"的原則，揚長(cháng)避短，體現獨有的操作特色等等。
營(yíng)銷(xiāo)思路的確定，充分結合了企業(yè)的實(shí)際，不僅翔實(shí)、有可操作性，而且還與時(shí)俱進(jìn)，體現了創(chuàng )新的營(yíng)銷(xiāo)精神，因此，在以往的年度銷(xiāo)售計劃中，都曾發(fā)揮了很好的指引效果。
三、銷(xiāo)售目標。
銷(xiāo)售目標是一切營(yíng)銷(xiāo)工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，因此，科學(xué)、合理的銷(xiāo)售目標制定也是年度銷(xiāo)售計劃的最重要和最核心的部分。
1、根據上一年度的銷(xiāo)售數額，按照一定增長(cháng)比例，比如20%或30%，確定當前年度的銷(xiāo)售數量。
2、銷(xiāo)售目標不僅體現在具體的每一個(gè)月度，而且還責任到人，量化到人，并細分到具體市場(chǎng)。
3、權衡銷(xiāo)售目標與利潤目標的關(guān)系，做一個(gè)經(jīng)營(yíng)型的營(yíng)銷(xiāo)人才，具體表現就是合理產(chǎn)品結構，將產(chǎn)品銷(xiāo)售目標具體細分到各層次產(chǎn)品。比如，根據企業(yè)產(chǎn)品ABC分類(lèi)，將產(chǎn)品結構比例定位在A(yíng)(高價(jià)、形象利潤產(chǎn)品)：B(平價(jià)、微利上量產(chǎn)品)：C(低價(jià)：戰略性炮灰產(chǎn)品)=2：3：1，從而更好地控制產(chǎn)品銷(xiāo)量和利潤的關(guān)系。銷(xiāo)售目標的確認，使其銷(xiāo)售目標的跟蹤有了基礎，從而有利于銷(xiāo)售目標的順利達成。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略。
營(yíng)銷(xiāo)策略是營(yíng)銷(xiāo)戰略的戰術(shù)分解，是順利實(shí)現企業(yè)銷(xiāo)售目標的有力保障。根據行業(yè)運作形勢，結合市場(chǎng)運做經(jīng)驗，制定如下的營(yíng)銷(xiāo)策略：
1、產(chǎn)品策略，堅持差異化，走特色發(fā)展之路，產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，要充分體現集群特點(diǎn)，發(fā)揮產(chǎn)品核心競爭力，形成一個(gè)強大的產(chǎn)品組合戰斗群，避免單兵作戰。
2、價(jià)格策略，高質(zhì)、高價(jià)，產(chǎn)品價(jià)格向行業(yè)標兵看齊，同時(shí)，強調產(chǎn)品運輸半徑，以600公里為限，實(shí)行"一套價(jià)格體系，兩種返利模式"，即價(jià)格相同，但返利標準根據距離遠近不同而有所不同的定價(jià)策略。
3、通路策略，創(chuàng )新性地提出分品項、分渠道運作思想，除精耕細作，做好傳統通路外，集中物力、財力、人力、運力等企業(yè)資源，大力開(kāi)拓一些特殊通路，實(shí)施全方位、立體式的突破。
4、促銷(xiāo)策略，在"高價(jià)位、高促銷(xiāo)"的基礎上，開(kāi)創(chuàng )性地提出了"連環(huán)促銷(xiāo)"的營(yíng)銷(xiāo)理念，它具有如下幾個(gè)特征：
一、促銷(xiāo)體現"聯(lián)動(dòng)"，牽一發(fā)而動(dòng)全身，其目的是大力度地牽制經(jīng)銷(xiāo)商，充分利用其資金、網(wǎng)絡(luò )等一切可以利用的資源，有效擠壓競爭對手。
二、連環(huán)的促銷(xiāo)方式至少兩個(gè)以上，以充分吸引分銷(xiāo)商和終端消費者的眼球。
三、促銷(xiāo)品的選擇原則求新、求奇、求異，即要與競品不同，通過(guò)富有吸引力的促銷(xiāo)品，實(shí)現市場(chǎng)"動(dòng)銷(xiāo)"，以及促銷(xiāo)激活通路、通路激活促銷(xiāo)之目的。
5、服務(wù)策略，細節決定成敗，在"人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新，人新我轉"的思路下，在服務(wù)細節上狠下功夫。提出"5S"溫情服務(wù)承諾，并建立起"貼身式"、"保姆式"的服務(wù)觀(guān)念，在售前、售中、售后服務(wù)上，務(wù)求熱情、真誠、一站式等等。通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)策略的制定，為其目標的順利實(shí)現做了一個(gè)良好的開(kāi)端。
五、團隊管理。
在這個(gè)模塊，主要鎖定兩個(gè)方面的內容：
1、人員規劃，即根據年度銷(xiāo)售工作計劃，合理人員配置，制定人員招聘和培養計劃，都有一個(gè)具體的規劃明細。
2、團隊管理，明確提出打造""團隊的口號，并根據這個(gè)目標，采取了如下幾項措施：
一、健全和完善規章制度，從企業(yè)的"典章"、條例這些"母法"，到營(yíng)銷(xiāo)管理制度這些"子法"，都進(jìn)行了修訂和補充。比如，制定《營(yíng)銷(xiāo)人員日常行為規范及管理規定》、《營(yíng)銷(xiāo)人員"三個(gè)一"日監控制度》、《營(yíng)銷(xiāo)人員市場(chǎng)作業(yè)流程》、《營(yíng)銷(xiāo)員管理手冊》等等。
二、強化培訓，提升團隊整體素質(zhì)和戰斗力。比如，制定全年的培訓計劃，培訓分為企業(yè)內訓和外訓兩種，內訓又分為潛能激發(fā)、技能提升、操作實(shí)務(wù)等。外訓則是選派優(yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)人員到一些大企業(yè)或大專(zhuān)院校、培訓機構接受培訓等等。
三、嚴格獎懲，建立良好的激勵考核機制。通過(guò)定期晉升、破格提拔、鼓勵競爭上崗、評選營(yíng)銷(xiāo)標兵等形式，激發(fā)營(yíng)銷(xiāo)人員的內在活力。
旨在通過(guò)這一系列的團隊整合，目地是強化團隊合力，真正打造一支凝聚力、向心力、戰斗力、爆發(fā)力、威懾力較強的"鐵血團隊"。
六、費用預算。銷(xiāo)售計劃的最后一項，就是銷(xiāo)售費用的預算。即在銷(xiāo)售目標達成后，企業(yè)投入費用的產(chǎn)出比。比如，銷(xiāo)售目標5個(gè)億，其中，工資費用：500萬(wàn)，差旅費用：300萬(wàn)，管理費用：100萬(wàn)，培訓、招待以及其他雜費等費用100萬(wàn)，合計1000萬(wàn)元，費用占比2%，通過(guò)費用預算，可以合理地進(jìn)行費用控制和調配，使企業(yè)的資源"好鋼用在刀刃上"，以求企業(yè)的資金利用率達到最大化，從而不偏離市場(chǎng)發(fā)展軌道。
作銷(xiāo)售計劃時(shí)，充分利用表格這套工具，比如，銷(xiāo)售目標的分解、人員規劃、培訓綱目、費用預算等等，都通過(guò)表格的形式予以體現，不僅一目了然，而且還具有對比性、參照性，使以上內容更加直觀(guān)和易于理解。
年度銷(xiāo)售計劃的制定，達到如下目的：
1、明確了公司營(yíng)銷(xiāo)計劃及其發(fā)展方向，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)計劃的制定，不僅理清銷(xiāo)售思路，而且還為具體操作市場(chǎng)指明方向，實(shí)現了年度銷(xiāo)售計劃從主觀(guān)型到理性化的轉變。
2、實(shí)現了數字化、制度化、流程化等等基礎性營(yíng)銷(xiāo)管理。不僅量化了全年的銷(xiāo)售目標，而且還通過(guò)銷(xiāo)售目標的合理分解，并細化到人員和月度，為每月?tīng)I銷(xiāo)企劃方案的制定做了技術(shù)性的支撐。
3、整合了企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)組合策略，通過(guò)年度銷(xiāo)售計劃，確定了新的一年營(yíng)銷(xiāo)執行的模式和手段，為市場(chǎng)的有效拓展提供了策略支持。
4、吹響了"綠福園"團隊打造的號角，通過(guò)銷(xiāo)售計劃的擬訂，確定了"綠福園"打造計劃，為優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)團隊的快速發(fā)展以及創(chuàng )建學(xué)習型、顧問(wèn)型的營(yíng)銷(xiāo)團隊打下了一個(gè)堅實(shí)的基礎。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)4
一、營(yíng)銷(xiāo)策劃背景：
1、超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話(huà)梅、花生、松子、杏仁、開(kāi)心果、魚(yú)片、肉干等休閑食品琳瑯滿(mǎn)目，這些休閑食品的包裝新穎、時(shí)尚，成為了年輕、時(shí)尚類(lèi)人群的消費新寵。中國的人口多、消費層次的豐富，休閑食品將營(yíng)造出許多新的市場(chǎng)機會(huì )，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類(lèi)產(chǎn)品等現在都是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀(guān)念還停留在發(fā)展的初期，沒(méi)有領(lǐng)導品牌，遠未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類(lèi)壟斷競爭的市場(chǎng)格局。
2、由于休閑食品制造業(yè)屬于開(kāi)放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數量雖然不多，卻占據我國休閑食品市場(chǎng)超過(guò)半數的銷(xiāo)售收入和利潤總額。許多內資企業(yè)在龐大市場(chǎng)機會(huì )面前卻發(fā)展的舉步維艱，為什么呢？因為他們缺少的主要不是資金，不是設備，也不是市場(chǎng)，而是對整合營(yíng)銷(xiāo)的全面掌控能力。這對眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)機會(huì )均等，能否快速做大市場(chǎng)規模，主要取決于對該市場(chǎng)領(lǐng)域的理解和把握。
3、由此對于我們來(lái)說(shuō)，當前的市場(chǎng)形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營(yíng)銷(xiāo)，穩、準、快地參入市場(chǎng)，我們將成為這一行業(yè)的的主導品牌，坐上“行業(yè)領(lǐng)袖”的寶座。
二、市場(chǎng)情況：
1、市場(chǎng)容量
雖然市場(chǎng)增長(cháng)迅速，但我國平均每人消費量?jì)H為26.6克，遠低于發(fā)達國家人均消費2.6千克的消費水平。由于中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營(yíng)造出更多新的市場(chǎng)機會(huì )，消費潛力巨大。
盡管休閑食品的價(jià)格大多只有幾元錢(qián)，但在全球零食市場(chǎng)的品牌中已經(jīng)產(chǎn)生了三個(gè)銷(xiāo)量達到10億美元的休閑食品品牌——立體脆、樂(lè )事和品客。在中國休閑食品市場(chǎng)也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。
2、競品情況
A休閑食品
品牌產(chǎn)品名規格價(jià)格調查地點(diǎn)
達能甜趣清甜餅干100克裝2．20元家潤多店
2．20元家樂(lè )福
太平香蔥味梳打餅干100克裝2．10元家潤多店
2．20元家樂(lè )福
妙脆角美式茄汁味75克裝3．90元株百店
3．90元家樂(lè )福
樂(lè )事薯片100克裝4．90元家樂(lè )福
4．90元株百店
B堅果類(lèi)食品
序號產(chǎn)品名稱(chēng)商標規格標示的生產(chǎn)單位及屬地
1小核桃華味享180克/袋杭州華味享食品有限公司
2燒烤杏仁百味林454g/袋福建省莆田興華食品有限公司
3山里仁手剝小核桃200g/袋安徽省寧國山里仁食品有限責任公司
4笑口榛子500g/袋莆田市立升商貿有限公司
5康輝精品小核桃康輝160g/袋廣東康輝集團有限公司
6百味林燒烤杏仁百味林220g/袋福建省莆田興華食品有限公司
7威林榛子威林120g/袋寧波華豐干果食品有限公司
8恒康山核桃恒康食品280g/袋中外合資寧波恒康食品有限公司
9笑口榛子閩南金扁擔500g/袋莆田市立升商貿有限公司
三、消費者分析：
1、消費人群
不同品類(lèi)不同價(jià)位的產(chǎn)品所針對的目標消費人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開(kāi)心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領(lǐng)；薯片的目標消費者更多是少年兒童和學(xué)生群體。休閑食品市場(chǎng)除了按年齡、性別細分外，更多還會(huì )按消費者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費需求、消費心理等多種方式進(jìn)行市場(chǎng)細分。比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風(fēng)味型、營(yíng)養型、價(jià)值型、享受型等等。由于我們的產(chǎn)品定位為國外產(chǎn)品，需采用高價(jià)高促銷(xiāo)方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。
2、購買(mǎi)目的
時(shí)尚女性：這一類(lèi)消費人群主要是未婚或沒(méi)有孩子的女性，她們的消費目的及心里主要是突出她們的時(shí)尚、新潮、高檔、健康的心里個(gè)性。
家庭婦女：這一類(lèi)消費人群主要為30——45歲的結婚女性，她們的消費目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。
3、購買(mǎi)渠道
時(shí)尚女性：K/A類(lèi)商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、電影院、歌劇院、休閑場(chǎng)所、俱樂(lè )部、寫(xiě)字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、馬頭、飛機場(chǎng)。
家庭婦女：休閑場(chǎng)所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、馬頭、飛機場(chǎng)。
四、目標規劃：
根據我們調查的結果來(lái)分析我們的規劃，進(jìn)行合理的分工安排，以此來(lái)更好地促進(jìn)我們營(yíng)銷(xiāo)的順利進(jìn)行。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略：
1、產(chǎn)品定位
A產(chǎn)品檔次：跟據市場(chǎng)及消費者分析情況，該產(chǎn)品定位為高檔休閑食品，滿(mǎn)足中高層次消費的女性。
B包裝風(fēng)格：以國外同類(lèi)產(chǎn)品為參考依據，顏色柔和、圖案略帶卡通；包裝藝術(shù)、高檔、人性化，洋味十足；每一種口味的產(chǎn)品有明顯的區別性。
C產(chǎn)品架構：分為杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、開(kāi)心果等7種口味，每種口味分別有60g和120g規格，共14個(gè)品項。同時(shí)為利用公司現有的資源優(yōu)勢，我們還可以把這7個(gè)口味的產(chǎn)品組合起來(lái)，做成一款大禮包。
2、價(jià)格政策
制定出一套符合我們食品銷(xiāo)售的價(jià)格表。
3、銷(xiāo)售渠道
產(chǎn)品架構搭建完成后，我們根據產(chǎn)品定位，要解決消費者如何買(mǎi)到我們產(chǎn)品的問(wèn)題，消費者通常在哪里活動(dòng)、會(huì )在什么地方購買(mǎi)、什么地方消費等等，這樣才能夠實(shí)現產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)與消費需求的準確對接。
主要渠道：K/A類(lèi)商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、茶樓、電影院、歌劇院、休閑場(chǎng)所、俱樂(lè )部、體育場(chǎng)所。
鋪助渠道：寫(xiě)字樓、酒店、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、馬頭、飛機場(chǎng)。
4、促銷(xiāo)策略
采取宣傳與廣告相結合的原則。
六、公關(guān)策略：
1、宣傳方式及渠道
宣傳目的一方面是為了教育我公司產(chǎn)品的健康、時(shí)尚理念，另一方面是為了終端促銷(xiāo)的宣傳。宣傳方式采用平面媒體方式，電視媒體需待產(chǎn)品在全國鋪開(kāi)，并且達到40%后進(jìn)入品牌推廣階段時(shí)才能采用。宣傳渠道有：網(wǎng)站、報刊、、POP、實(shí)物陳列等。
2、宣傳主題
A以健康、時(shí)尚、新潮為主題，宣傳產(chǎn)品時(shí)尚、新潮的形象；
B以無(wú)發(fā)胖成份、有降脂、健胃、補腦、滋發(fā)功效作為輔助宣傳，以此深入地提高消費者對產(chǎn)品的美譽(yù)度。
3、宣傳費用
A網(wǎng)站：食品、健康、時(shí)尚購物類(lèi)。10萬(wàn)元/年
B報刊：女友、精品購物、時(shí)尚、風(fēng)采、大都市等時(shí)尚類(lèi)專(zhuān)刊12萬(wàn)元/年
CPOP：商超、休閑娛樂(lè )場(chǎng)所廣場(chǎng)的燈箱、路牌、商超產(chǎn)品DM單。30萬(wàn)元/年
D陳列：商超及休閑娛樂(lè )場(chǎng)所的實(shí)物陳列。30萬(wàn)元/年
七、招商策略：
1、招商對象
A休閑食品、干果及糖果類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)公司；
B干果類(lèi)的經(jīng)銷(xiāo)公司；
C紅酒、白酒和酒啤類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)公司；
2、招商策略
A媒體廣告。如：行業(yè)關(guān)相報刊雜志和電視廣告等；
B參加招商會(huì )、糖酒會(huì )等；
C招商人員下市場(chǎng)推廣；
D電子商務(wù)方式等。
3、招商條件
A有現成的商超或誤樂(lè )場(chǎng)所渠道
B有10個(gè)以上的人力資源，有自己的物流條件；
C有良好市場(chǎng)運作資金；
D有經(jīng)營(yíng)休閑食品或快銷(xiāo)品操作經(jīng)驗。
4、市場(chǎng)支持
促銷(xiāo)品支持：POP海報、易拉寶、DM產(chǎn)品宣傳頁(yè)、其它；
促銷(xiāo)活動(dòng)支持：免費品嘗、節日促銷(xiāo)、買(mǎi)贈促銷(xiāo)、獎品促銷(xiāo)、堆頭陳列、配置促銷(xiāo)員等
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)5
1．前言
1.1時(shí)代背景與方向
在當今網(wǎng)絡(luò )信息時(shí)代的環(huán)境下，市場(chǎng)的形態(tài)時(shí)刻都在發(fā)生著(zhù)巨大的演變。虛擬市場(chǎng)（或信息市場(chǎng)）作為這一時(shí)代演變的產(chǎn)物之一，突破了許多傳統市場(chǎng)的限制，為新一輪市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)奠定了基礎。虛擬市場(chǎng)表現為交易直接化、市場(chǎng)多樣化和個(gè)性化、一對一或微營(yíng)銷(xiāo)形式出現、交易范圍全球化等；市場(chǎng)競爭者面臨較低的市場(chǎng)進(jìn)入壁壘、競爭比傳統環(huán)境更加激烈、競爭焦點(diǎn)的多樣化；網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的范圍大大地突破了原商品銷(xiāo)售范圍和消費者群體、地理位置半徑和交通便利條件劃界的營(yíng)銷(xiāo)模式；產(chǎn)品交易會(huì )沒(méi)有了地點(diǎn)和統一時(shí)間的概念，取而代之的是一個(gè)網(wǎng)址和客戶(hù)希望的任何時(shí)間，群體集會(huì )變成了個(gè)體根據自己的需要來(lái)訪(fǎng)問(wèn)和處理；消費者了解商品信息的途徑演變?yōu)橹鲃?dòng)在網(wǎng)上搜尋信息和被動(dòng)地從傳媒接受信息并重等。
1.2行業(yè)背景與方向
當我們走進(jìn)超市就會(huì )看到許多休閑食品琳瑯滿(mǎn)目，包裝新穎、時(shí)尚，而消費者的購買(mǎi)更是絡(luò )繹不絕，休閑食品已悄然成為今天的消費新寵。20xx年我國休閑食品市場(chǎng)容量已達到300億元左右。雖然市場(chǎng)增長(cháng)迅速，但我國平均每人消費量?jì)H為22.6克，遠低于發(fā)達國家人均消費2.7千克的消費水平。中國的人口基數大、消費層次豐富，休閑食品正醞釀著(zhù)許多新的市場(chǎng)機會(huì )，消費潛力巨大。然而，從另一個(gè)層面觀(guān)察我們發(fā)現由于休閑食品種類(lèi)繁多，休閑食品行業(yè)市場(chǎng)集中度并不高，全行業(yè)前十強企業(yè)只占據三成銷(xiāo)售份額。在韓國銷(xiāo)量很小的'南瓜籽、杏仁等，現在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀(guān)念還停留在發(fā)展的初期。休閑食品市場(chǎng)還處在完全競爭狀態(tài)，沒(méi)有領(lǐng)導品牌，遠未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類(lèi)壟斷競爭的市場(chǎng)格局。對眾多休閑食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)機會(huì )均等，能否快速做大市場(chǎng)規模，主要取決于對
該市場(chǎng)領(lǐng)域的理解和把握
一方面，目前借助超市等實(shí)體店的傳統營(yíng)銷(xiāo)模式在對休閑食品進(jìn)行進(jìn)一步推廣時(shí)所起的作用已經(jīng)局限，另一方面，隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )科技的興起，網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售和網(wǎng)上購物逐漸熱門(mén)起來(lái)，休閑食品的網(wǎng)絡(luò )消費正醞釀著(zhù)許多新的市場(chǎng)機會(huì )，消費潛力巨大。如何利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行休閑食品的推廣和營(yíng)銷(xiāo)就顯得尤為重要。
當然，面對休閑食品的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)，機遇和挑戰是并存的。在新的市場(chǎng)環(huán)境下，網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)會(huì )面臨重新檢驗營(yíng)銷(xiāo)目的、優(yōu)先權、戰略和策略的挑戰，銷(xiāo)售將逐步轉向以網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)為主，IT技術(shù)與營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)系需要重新定位，網(wǎng)絡(luò )信息技術(shù)與傳統媒體的整合將形成一種虛擬空間，這種整合也給企業(yè)帶來(lái)巨大的價(jià)值。網(wǎng)絡(luò )環(huán)境下的營(yíng)銷(xiāo)根本原則是：利用網(wǎng)絡(luò )建立以顧客價(jià)值創(chuàng )新為核心的營(yíng)銷(xiāo)模式，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )強化與顧客間的互動(dòng)，利用網(wǎng)絡(luò )充分挖掘現有資源撬動(dòng)潛能等。
2．市場(chǎng)分析
2.1網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的外部環(huán)境
2.1.1競爭環(huán)境的變化
1、市場(chǎng)進(jìn)入壁壘較低�；ヂ�(lián)網(wǎng)的開(kāi)放性使任何一個(gè)創(chuàng )業(yè)者無(wú)須投入較多的資源就能參與競爭，在這種環(huán)境下，每個(gè)人的機會(huì )是均等的，他們都可以通過(guò)創(chuàng )新型營(yíng)銷(xiāo)獲得超常規的發(fā)展。休閑食品的經(jīng)營(yíng)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò )可以省去了店面租金和大部分的人力成本，這樣不僅可以使資本實(shí)力低的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入市場(chǎng)，同時(shí)也降低了商品的成本。
2、競爭比傳統環(huán)境更激烈。在網(wǎng)絡(luò )經(jīng)濟環(huán)境下，消費者能以最低成本獲取必要的信息，從而有更多的選擇機會(huì )和表達機會(huì )。在互聯(lián)網(wǎng)上，信息基本都是共享的，在競爭商家人數增加，信息資源相同，且沒(méi)有店面優(yōu)勢的情況下，競爭會(huì )更加劇烈。
3、競爭焦點(diǎn)多樣化。網(wǎng)絡(luò )環(huán)境下的競爭焦點(diǎn)除了產(chǎn)品內在質(zhì)量和服務(wù)，還包括信息查詢(xún)是否方便、物流是否配套、支付是否安全等。
2.1.2時(shí)空觀(guān)念的變化
1、網(wǎng)絡(luò )可以跨越時(shí)間約束進(jìn)行全天候的信息交換，因此人們的活動(dòng)可以不
按既定的時(shí)間程序安排。
2、出于世界任何一個(gè)地理位置的客戶(hù)，只要上網(wǎng)就可以獲取有關(guān)的信息，因此在空間上沒(méi)有了地域的概念。
2.1.3市場(chǎng)形態(tài)的變化
虛擬市場(chǎng)只需提供商品信息，就可供客戶(hù)進(jìn)行挑選和購買(mǎi)，它既沒(méi)有資金的占用，也沒(méi)有貨物的積壓。其最大競爭優(yōu)勢為：能夠在無(wú)限擴大市場(chǎng)“陳列”商品數量的同時(shí)，又不會(huì )對經(jīng)營(yíng)者形成任何負擔。虛擬市場(chǎng)擁有交易直接化、市場(chǎng)多樣化和個(gè)性化、一對一或微營(yíng)銷(xiāo)形式和交易范圍全球化等特點(diǎn)，這些特點(diǎn)正是經(jīng)營(yíng)者所追求的和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)努力所期望實(shí)現的。
2.2網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的虛擬環(huán)境
2.2.1營(yíng)銷(xiāo)理念的變化
互聯(lián)網(wǎng)打破了地域分割，縮短了流通時(shí)間，降低了物流、資金流、及信息流傳輸處理成本，使生產(chǎn)和消費更為貼近，使客戶(hù)有極大的商品選擇空間和余地，從而提高了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的形態(tài)效用、空間效用、時(shí)間效用、價(jià)值效用與信息效用。而且此時(shí)的客戶(hù)在選擇產(chǎn)品時(shí)表現出明顯的“個(gè)性化”特征，能否快速響應客戶(hù)的個(gè)性化需求變化，決定了企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競爭中能否生存和發(fā)展，因此必須以“客戶(hù)”所代表的市場(chǎng)為導向、“客戶(hù)滿(mǎn)意度”為發(fā)展最重要的指標，提高產(chǎn)品更新?lián)Q代、網(wǎng)站內容更新、信息查詢(xún)與交互、物流等的速度；提升誠信度，盡力良好的商譽(yù)形象；提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，維系、改善并擴充與客戶(hù)的關(guān)系。
2.2.2網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)的挑戰
網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)面臨重新檢驗營(yíng)銷(xiāo)目的、優(yōu)先權、戰略和策略的挑戰，需要重組項目、重新利用媒體組合、重新安排員工，甚至替代某些員工，代之以互動(dòng)媒體專(zhuān)家。整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)要學(xué)習并掌握信息傳播和回應管理的方式，營(yíng)銷(xiāo)資源傾向于網(wǎng)絡(luò )，銷(xiāo)售重新定位，新舊媒體一體化趨勢，IT技術(shù)與營(yíng)銷(xiāo)關(guān)系重新定位等等。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)6
一． 運動(dòng)背景
食品學(xué)子的課程根基上縈繞本專(zhuān)業(yè)開(kāi)展。而實(shí)際上，食操行業(yè)的情況并不理想，一方面是管理培訓等各方面體系完善的公司有限，且其對人才的需求亦是有限的，另一方面是同學(xué)們僅有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識，綜合能力不足，在管理、營(yíng)銷(xiāo)等方面尤其單薄，擇業(yè)面窄，更偏向技巧型。當前的就業(yè)形勢是食操行業(yè)競爭猛烈，已經(jīng)浮現出一種接近飽和的趨勢，兼具食品專(zhuān)業(yè)理論知識和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識的人才會(huì )具有突出的優(yōu)勢。針對食品人包裝營(yíng)銷(xiāo)的這個(gè)單薄環(huán)節，盼望借這個(gè)比賽讓我們領(lǐng)會(huì )市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，激發(fā)起我們這方面的興趣，同時(shí)也為下學(xué)年的尋釁杯做籌辦。
二． 運動(dòng)主題
勇敢創(chuàng )新，改頭換面，營(yíng)銷(xiāo)精英，創(chuàng )始未來(lái)
三． 運動(dòng)目標
指示食品學(xué)子跳出食品工藝生產(chǎn)和檢測的條框，關(guān)注市場(chǎng)包裝營(yíng)銷(xiāo)，激發(fā)此方面興趣，進(jìn)步審美能力，培植創(chuàng )新意識及團隊精力，努力將自己塑造成市場(chǎng)合需的新型人才。另一方面，下一學(xué)年有尋釁杯，這次比賽也能供給一個(gè)時(shí)機讓有志于參加尋釁杯的同學(xué)小試牛刀。
四． 運動(dòng)對象
華南農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院全日制本科生
五． 運動(dòng)主辦單位
食品學(xué)院食品科技聯(lián)合會(huì )
六． 運動(dòng)光陰與地點(diǎn)
● 4月6號到4月8號 荷園擺攤鼓吹
● 4月8號晚上 宣講會(huì )，教五
● 4月12號晚上10點(diǎn)前報名收場(chǎng)
● 4月22號12：00至13：00于躍進(jìn)南西點(diǎn)屋上交初賽作品(一式兩份)
● 4月30號頒布進(jìn)入決賽的名單五一回來(lái)進(jìn)行PPT展現，具體光陰地點(diǎn)待定
七． 運動(dòng)內容
各參賽隊伍自行選定一種產(chǎn)品，例如華農桑果汁，對其進(jìn)行鉆研，然后對其包裝進(jìn)行重新設計，最后制定一份營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，從而使原產(chǎn)品的銷(xiāo)量增大。
八．運動(dòng)情勢
1. 自由組隊，每組3到6人，鼓勵跨學(xué)院組隊，跨學(xué)院隊伍可在最終成績(jì)加2分。但組內必須要有食品學(xué)院的學(xué)生。
2. 初賽：上交一份初賽作品（紙質(zhì)版），請求包孕以下幾個(gè)方面：
● 一份包裝設計平面圖，一份該包裝設計的闡明
● 營(yíng)銷(xiāo)企圖書(shū)以Word文檔情勢上交，內容包孕：
1. 小組名稱(chēng)和參賽小組成員的姓名、年級專(zhuān)業(yè)、接洽法子以及標明誰(shuí)是組長(cháng)。
2. 產(chǎn)品概述，產(chǎn)品的奇特性闡明以及市場(chǎng)可行性分析，亦可參加對該產(chǎn)品銷(xiāo)售現狀的調查和分析。
3. 目標市場(chǎng)的選擇以及分析。
4. 產(chǎn)品的定位
5. 鼓吹成本，預期獲利等
3. 決賽：本運動(dòng)將選出八組進(jìn)入決賽。決賽每組有八分鐘的展現光陰【鼓勵上交廣告作品（自制視頻、Flash動(dòng)畫(huà)、DV攝影等）】，超過(guò)30秒鐘將在最終成績(jì)中扣3分，兩分鐘評委點(diǎn)評提問(wèn)。
4. 評分法子：本次大賽分為初賽及決賽兩個(gè)階段，各參賽隊伍以初賽和決賽成績(jì)盤(pán)算總分，劃分名次。
參賽者總分=30％×初賽得分+70％×決賽得分
初賽階段得分為包裝設計得分（40％）和營(yíng)銷(xiāo)方案策劃得分（60％），決賽階段得分為包裝設計、營(yíng)銷(xiāo)方案策劃、效果展現、答辯等項目標得分。（注：比賽評分具體項目將在4月8日晚的宣講會(huì )上作詳細介紹）
5. 獎項：本運動(dòng)設有“最佳包裝設計獎”單項獎一名、“優(yōu)異營(yíng)銷(xiāo)方案獎”單項獎一名、以及本次運動(dòng)綜合排名的一、二、三等獎各一名。
6. 報名訊息：請各參賽隊伍的隊長(cháng)將隊伍名稱(chēng)、隊長(cháng)及隊員的姓名、接洽法子發(fā)給以下兩位接洽人：王媛慧15989073513（673513） 林耀燦15913106413（686413）
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)7
一、 營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的與任務(wù)
本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò )上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿(mǎn)目的休閑食品網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏(yíng)得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò )上得到廣大網(wǎng)絡(luò )消費人群的認可。
二、 產(chǎn)品概況
休閑食品的最主要賣(mài)點(diǎn)是其獨特美味或者消費者美好休閑享受而不是補充營(yíng)養的東西。休閑食品和其他食品的區別不應與產(chǎn)品形態(tài)劃分，而要用產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)和功能來(lái)劃分。
三、 市場(chǎng)環(huán)境分析
1、 休閑食品行業(yè)環(huán)境現狀
2、 網(wǎng)絡(luò )消費者分析：網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)分析、網(wǎng)絡(luò )購物的迅速傳播
3、 休閑食品特征分析：
(1)、年輕消費群體崛起
(2)、健康食品居于主導地位
(3)、休閑食品的種類(lèi)不同，受歡迎的程度也很大不同。
(4)、高收入家庭成為休閑食品消費主流
(5)、產(chǎn)品更新速度快
四、 STP分析
1、 休閑食品顧客群體分析
2、 網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售目標顧客群體的劃分
3、 目標市場(chǎng)的選擇與定位
五、 網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式
1、 傳統的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式
2、 新的衍生盈利模式
六、 4P營(yíng)銷(xiāo)組合
1、 針對產(chǎn)品方面：
2、 針對渠道方面;
(1)、開(kāi)辟手機網(wǎng)絡(luò )商店
(2)、網(wǎng)絡(luò )實(shí)體配合經(jīng)營(yíng)
(3)、建立代購點(diǎn)
(4)、傳統的郵遞
3、針對價(jià)格方面：
(1)、憑卡打折
(2)、定時(shí)定量競拍
(3)、積分兌換
4、針對促銷(xiāo)方面：
(1)、游戲兌換
(2)、免費抽獎
(3)、互動(dòng)答題
七、 營(yíng)銷(xiāo)策略選擇
概念解說(shuō)
營(yíng)銷(xiāo)策略 是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點(diǎn)，根據經(jīng)驗獲得顧客需求量以及購買(mǎi)力的信息、商業(yè)界的期望值，有計劃地組織各項經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，通過(guò)相互協(xié)調一致的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷(xiāo)策略，為顧客提供滿(mǎn)意的商品和服務(wù)而實(shí)現企業(yè)目標的過(guò)程。我們根據蘇伯湯的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)以及其目標市場(chǎng)定位選擇以下網(wǎng)絡(luò )工具為其主要的營(yíng)銷(xiāo)策略：
1.博客營(yíng)銷(xiāo) 其內容涵蓋烹調技術(shù)、食譜、營(yíng)養保健等相關(guān)主題，并以生活流行話(huà)題進(jìn)行補充，轉載當前最受關(guān)注的帖子拉升博客人氣;并和相關(guān)網(wǎng)站進(jìn)行友情鏈接，擴大博客影響力。
2.網(wǎng)絡(luò )視頻 制作休閑食品相關(guān)視頻，用視頻形式充分展現休閑食品方面、快捷、安全的特點(diǎn)。
3.網(wǎng)絡(luò )廣告 網(wǎng)絡(luò )廣告目的：經(jīng)過(guò)數月的廣告攻勢，在消費者心目中初步建立公司產(chǎn)品知名度和影響力。
刊登的目標網(wǎng)站：在以白領(lǐng)和學(xué)生為主流人群的網(wǎng)站上刊登企業(yè)廣告。
4.B2B 在中國制造網(wǎng)、淘寶網(wǎng)、阿里巴巴等網(wǎng)絡(luò )平臺上發(fā)布相關(guān)信息，突出產(chǎn)品特點(diǎn)。
5.網(wǎng)站推廣 企業(yè)網(wǎng)站推廣
6.電子海報 制作創(chuàng )意性的公司休閑食品主題電子海報。
把我們所做的視頻及博客精品內容還有電子海報發(fā)布到校內網(wǎng)、開(kāi)心網(wǎng)等知名的公開(kāi)網(wǎng)站上，增加在即將步入職場(chǎng)的大學(xué)生群體中的影響力;到校內群、QQ群、盒子群、天涯論壇等與健康、營(yíng)養保健、食品等相關(guān)的群和論壇上發(fā)布信息。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)8
隨著(zhù)餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會(huì )的進(jìn)步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過(guò)去那種"大魚(yú)大肉、講排場(chǎng)"的消費陋習已被逐漸擯棄，消費者越來(lái)越重視飲食營(yíng)養與衛生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現。為了體現自身的價(jià)值我將自己在餐飲業(yè)中十數年的實(shí)踐經(jīng)驗進(jìn)行總結，將其應用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著(zhù)共同理想的有志之士進(jìn)行合作，創(chuàng )造一個(gè)健康的品牌餐飲公司。
自古以來(lái)民以食為天，中國第一部醫學(xué)典籍《黃帝內經(jīng)》從人們日常用生活營(yíng)養膳食平衡的角度出發(fā)，要求人們做到"五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充"，補精益氣、頤養天年，其中雜糧、時(shí)蔬、水果占主要地位。通常菜館以經(jīng)濟、實(shí)惠、便捷來(lái)吸引顧客，但我不以?xún)r(jià)格低優(yōu)勢，對現有素食店的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行吸取，結合自己和創(chuàng )新思路。通過(guò)選址、內部裝修、人員招聘和培訓、以及菜品特色個(gè)性化服務(wù)與完整的營(yíng)銷(xiāo)方式，讓顧客了解完美、健康、綠色以及營(yíng)養的正確飲食方法，體現企業(yè)的核心競爭力，即企業(yè)為客戶(hù)帶來(lái)什么特殊的利益與產(chǎn)品的附加值?
一、選址
詳細的調查與分析市場(chǎng)，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見(jiàn)度服務(wù)設施，生產(chǎn)原料供給情況。有無(wú)居民樓、寫(xiě)字樓、大型廠(chǎng)家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好，了解周邊競爭對手的實(shí)力、規模特點(diǎn)。必須親自去做初步確定。擬訂營(yíng)業(yè)面積為500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢(xún)相關(guān)部門(mén)是否禁止建立餐廳。
二、定位
選好店址的同時(shí)，
根據對市場(chǎng)的分析調查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類(lèi)為主打突出食品營(yíng)養與養生的文化理念。
三、產(chǎn)品售后
建立客戶(hù)檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶(hù)檔案，在節日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話(huà)祝福、問(wèn)候。建立一個(gè)良好的客戶(hù)群體。投訴意見(jiàn)處理小組。第一時(shí)間處理投訴意見(jiàn)經(jīng)客戶(hù)一個(gè)滿(mǎn)意的結果，防止事態(tài)擴大或對企業(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見(jiàn)。
四、內部管理制度化
完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責任制，服務(wù)手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣(mài)記錄表，訂餐表，會(huì )員卡，員工意見(jiàn)箱。
五、人員招聘
前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會(huì )招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統一招聘，同時(shí)進(jìn)行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學(xué)習。培訓員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項規章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個(gè)習慣：
1.知道餐廳目標價(jià)值觀(guān)，工作范圍。
2.使用姓氏稱(chēng)呼客人，增加親和力，遇見(jiàn)客人需求財到親切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。
3.任何時(shí)間地點(diǎn)以客人優(yōu)先。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)9
隨著(zhù)我國居民生活水平的提高和消費觀(guān)念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時(shí)隨著(zhù)消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，國內飲料市場(chǎng)對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱(chēng)的茶飲料開(kāi)始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。為奪得一定的市場(chǎng)份額，使產(chǎn)品在市場(chǎng)上站穩腳跟，提高消費者對產(chǎn)品的接觸率，提醒消費者購買(mǎi)，特制定該營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。
由此可見(jiàn)茶飲料市場(chǎng)機遇與風(fēng)險并存。所以本次策劃案我們團隊將牢牢抓住茶飲料市場(chǎng)的興起和大學(xué)生消費的巨大潛力等機會(huì )在大學(xué)校園中刮起一股天然的綠茶旋風(fēng)。為此，我們將通過(guò)設立“康師傅綠茶”環(huán)�；疬M(jìn)入校園市場(chǎng)，并以此為平臺推出“康師傅綠茶”健康環(huán)保校園行系列活動(dòng)，宣傳康師傅綠茶倡導的“環(huán)保、健康”的理念。同時(shí)在整個(gè)校園營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中配合各種校園渠道的促銷(xiāo)活動(dòng)，以高密度的活動(dòng)和宣傳，一定能在校園中引起一股“康師傅綠茶”熱潮，以提升康師傅綠茶在株洲院校茶飲料市場(chǎng)的市場(chǎng)占有率和在株洲學(xué)生心目中的品牌美譽(yù)度。我們的目標并不是短暫的推廣而是長(cháng)期的和學(xué)校合作、和學(xué)校的相關(guān)組織合作，就如同我們在校園中扎根康師傅綠茶的嫩芽，并且讓它不斷的茁壯成長(cháng)！
本團隊通過(guò)對康師傅綠茶的產(chǎn)品介紹、分析，及市場(chǎng)調查和分析，運用相應的營(yíng)銷(xiāo)策略、促銷(xiāo)策略，擴大其銷(xiāo)售量，已達到商品的營(yíng)銷(xiāo)，達到預期的效果。另外通過(guò)對綠茶的功能介紹，提高人們的健康意識、環(huán)保意識。
產(chǎn)品說(shuō)明（1）產(chǎn)品介紹
康師傅綠茶是康師傅旗下的著(zhù)名飲料品牌。作為中國市場(chǎng)的成功品牌，康師傅始終把滿(mǎn)足消費者的需求作為自己的最重要的使命，對市場(chǎng)格局的發(fā)展、變化有著(zhù)高度的掌控和關(guān)注�？祹煾稻G茶也針對市場(chǎng)和消費者的需求，做著(zhù)與時(shí)俱進(jìn)的改變，從呵護消費者的心理需求入手，倡導積極向上的生活概念和生活態(tài)度。
作為一個(gè)廣受歡迎的綠茶飲料品牌，康師傅綠茶把最好的品質(zhì)帶給消費者。每一瓶綠茶之中都包含天然蜂蜜，自然健康、潤口解渴，清新爽口的口感讓你感覺(jué)不僅是在品味綠茶飲品，更能感受到康師傅綠茶帶來(lái)的心情舒放、輕松自在和清新態(tài)度�？祹煾稻G茶以“綠色好心情”作為品牌核心價(jià)值，用綠茶飲料的自然、健康、活力和生命力，向消費者傳遞自在輕松的感覺(jué)和健康的生活方式。喝康師傅綠茶，讓人在感受綠色好心情的同時(shí)擁有健康生活
產(chǎn)品說(shuō)明（2）產(chǎn)品功效
綠茶，又稱(chēng)不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。 綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點(diǎn)。最科學(xué)研究結果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類(lèi)所不及。 這才能成為中國市場(chǎng)的成功品牌
二、市場(chǎng)分析
在當前茶飲料市場(chǎng)大戰愈演愈烈的情況下，作為龍頭老大的康師傅茶飲料，必須做出進(jìn)一步的行動(dòng)，以確保自己的地位，從而引領(lǐng)其他茶飲料品牌走向發(fā)展。因此，我們有必要對市場(chǎng)進(jìn)行細分。
�。�1）不同年齡的消費者
目前，康師傅綠茶飲料的消費群體主要以年輕人為主，口味也是低糖清淡型，企業(yè)完全可以劃分幾個(gè)不同的年齡段，然后生產(chǎn)出適合每個(gè)年齡段口味的不同產(chǎn)品。
�。�2）不同收入的消費者
康師傅綠茶飲料在市場(chǎng)上的價(jià)格都為三元左右，產(chǎn)品類(lèi)別較單一。如果把人們的收入分為低、中、高，然后據此生產(chǎn)出低、中、高檔產(chǎn)品，那么其市場(chǎng)無(wú)形中就擴大了。
�。�3）不同區域的消費者
人們的消費習慣往往受地域的影響，如北京的人們愛(ài)喝花茶，安徽人愛(ài)喝綠茶等等。企業(yè)可以根據人們的這種消費習慣生產(chǎn)地域性的產(chǎn)品。
1、 產(chǎn)品 目標市場(chǎng)：
�。�1）產(chǎn)品 所面對的目標市場(chǎng)：
康師傅綠茶飲料現在主要針對15—34歲年齡段的消費者進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，對不同消費者的需求上是不加區分的，包括不同年齡段的消費者、不同收入的消費者。從目前的市場(chǎng)占有率來(lái)看，它已達到50.5%，占據了本行業(yè)的霸主地位，但就今年的市場(chǎng)競爭情況來(lái)看，康師傅茶飲料若想保住其霸主地位，它的市場(chǎng)規模則顯得很有限。
�。�2）現有市場(chǎng)觀(guān)點(diǎn)的評價(jià)：
n 機會(huì )與挑戰：康師傅綠茶市場(chǎng)的發(fā)展潛力仍然很大，但與此同時(shí)，其他企業(yè)也瞄準了這個(gè)市場(chǎng)，紛紛推出新產(chǎn)品。
n 優(yōu)勢與劣勢：產(chǎn)品自身?yè)碛休^高的品牌信譽(yù)度和較先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，這是它的優(yōu)勢；而產(chǎn)品的口味單一，包裝在眾多品牌中也不突出，是它的不足。
n 主要問(wèn)題點(diǎn)：本次廣告活動(dòng)在目標市場(chǎng)方面所要解決的主要問(wèn)題是，擴大目標消費群體，在現有市場(chǎng)成熟的基礎上，求新求異，拓展市場(chǎng)，確保其霸主地位。
康師傅綠茶把15-29歲的學(xué)生和年輕上班族群作為自己的目標消費群。因為這類(lèi)人群普遍都是具備活力與進(jìn)取心的好青年，有健康意識、追求成就感和自我認同，他們注重生活質(zhì)量，懂得享受生活、追求時(shí)尚，但從不盲目跟隨潮流。這也是康師傅綠茶講求健康自然、樂(lè )觀(guān)進(jìn)取、自在不做作、親和自信、具感染力和國際觀(guān)的品牌個(gè)性的體現。所以年輕男女、在校學(xué)生是銷(xiāo)售產(chǎn)品的主要對象��！
綠茶購買(mǎi)年齡段排行。數據來(lái)源：淘寶數據魔方20xx年12月。
三、市場(chǎng)調查
隨著(zhù)我國居民生活水平的提高和消費觀(guān)念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時(shí)隨著(zhù)消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，國內飲料市場(chǎng)對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱(chēng)的茶飲料開(kāi)始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。為奪得一定的市場(chǎng)份額，使產(chǎn)品在市場(chǎng)上站穩腳跟，提高消費者對產(chǎn)品的接觸率，提醒消費者購買(mǎi)，特制定該營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。 營(yíng)銷(xiāo)狀況：隨著(zhù)人們消費觀(guān)念的轉變，茶飲料已經(jīng)取代碳酸飲料成為飲料行業(yè)新霸！
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)10
一． 活動(dòng)背景
食品學(xué)子的課程基本上圍繞本專(zhuān)業(yè)開(kāi)展。而實(shí)際上，食品行業(yè)的情況并不理想，一方面是管理培訓等各方面體系完善的公司有限，且其對人才的需求亦是有限的，另一方面是同學(xué)們僅有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識，綜合能力不足，在管理、營(yíng)銷(xiāo)等方面尤其薄弱，擇業(yè)面窄，更偏向技術(shù)型。當前的就業(yè)形勢是食品行業(yè)競爭激烈，已經(jīng)呈現出一種接近飽和的趨勢，兼具食品專(zhuān)業(yè)理論知識和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識的人才會(huì )具有突出的優(yōu)勢。針對食品人包裝營(yíng)銷(xiāo)的這個(gè)薄弱環(huán)節，希望借這個(gè)比賽讓我們了解市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，激發(fā)起我們這方面的興趣，同時(shí)也為下學(xué)年的挑戰杯做準備。
二． 活動(dòng)主題
大膽創(chuàng )新，改頭換面，營(yíng)銷(xiāo)精英，開(kāi)創(chuàng )未來(lái)
三． 活動(dòng)目的
引導食品學(xué)子跳出食品工藝生產(chǎn)和檢測的條框，關(guān)注市場(chǎng)包裝營(yíng)銷(xiāo)策劃，激發(fā)此方面興趣，提高審美能力，培養創(chuàng )新意識及團隊精神，努力將自己塑造成市場(chǎng)所需的新型人才。另一方面，下一學(xué)年有挑戰杯，這次比賽也能提供一個(gè)機會(huì )讓有志于參加挑戰杯的同學(xué)小試牛刀。
四． 活動(dòng)對象
華南農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院全日制本科生
五． 活動(dòng)主辦單位
食品學(xué)院食品科技聯(lián)合會(huì )
六． 活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)
● 4月6號到4月8號 荷園擺攤宣傳
● 4月8號晚上 宣講會(huì )，教五
● 4月12號晚上10點(diǎn)前報名結束
● 4月22號12：00至13：00于躍進(jìn)南西點(diǎn)屋上交初賽作品(一式兩份)
● 4月30號公布進(jìn)入決賽的名單五一回來(lái)進(jìn)行ppt展示，具體時(shí)間地點(diǎn)待定
七． 活動(dòng)內容
各參賽隊伍自行選定一種產(chǎn)品，例如華農桑果汁，對其進(jìn)行研究，然后對其包裝進(jìn)行重新設計，最后制定一份營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，從而使原產(chǎn)品的銷(xiāo)量增大。
八．活動(dòng)形式
1. 自由組隊，每組3到6人，鼓勵跨學(xué)院組隊，跨學(xué)院隊伍可在最終成績(jì)加2分。但組內必須要有食品學(xué)院的學(xué)生。
2. 初賽：上交一份初賽作品（紙質(zhì)版），要求包含以下幾個(gè)方面：
● 一份包裝設計平面圖，一份該包裝設計的說(shuō)明
● 營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)以word文檔形式上交，內容包含：
1. 小組名稱(chēng)和參賽小組成員的姓名、年級專(zhuān)業(yè)、聯(lián)系方式以及標明誰(shuí)是組長(cháng)。
2. 產(chǎn)品概述，產(chǎn)品的獨特性說(shuō)明以及市場(chǎng)可行性分析，亦可加入對該產(chǎn)品銷(xiāo)售現狀的調查和分析。
3. 目標市場(chǎng)的選擇以及分析。
4. 產(chǎn)品的定位
5. 宣傳成本，預期獲利等
3. 決賽：本活動(dòng)將選出八組進(jìn)入決賽。決賽每組有八分鐘的展示時(shí)間【鼓勵上交廣告作品（自制視頻、flash動(dòng)畫(huà)、dv攝影等）】，超過(guò)30秒鐘將在最終成績(jì)中扣3分，兩分鐘評委點(diǎn)評提問(wèn)。
4. 評分方法：本次大賽分為初賽及決賽兩個(gè)階段，各參賽隊伍以初賽和決賽成績(jì)計算總分，劃分名次。
參賽者總分=30％×初賽得分+70％×決賽得分
初賽階段得分為包裝設計得分（40％）和營(yíng)銷(xiāo)方案策劃得分（60％），決賽階段得分為包裝設計、營(yíng)銷(xiāo)方案策劃、成果展示、答辯等項目的得分。（注：比賽評分具體項目將在4月8日晚的宣講會(huì )上作詳細介紹）
5. 獎項：本活動(dòng)設有“最佳包裝設計獎”單項獎一名、“優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)方案獎”單項獎一名、以及本次活動(dòng)綜合排名的一、二、三等獎各一名。
6. 報名訊息：請各參賽隊伍的隊長(cháng)將隊伍名稱(chēng)、隊長(cháng)及隊員的姓名、聯(lián)系方式發(fā)給兩位聯(lián)系人
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)11
一、品牌整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系
食品企業(yè)做品牌規劃當然不會(huì )只是品牌定位和品牌傳播這兩個(gè)主題，它是一項系統的品牌工程，涉及品牌建立、提升、發(fā)展的方方面面，需要建立的是一個(gè)結構嚴謹的、完整的品牌規劃體系，來(lái)指導食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的各個(gè)環(huán)節。
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品牌識別主要包括品牌檢驗和品牌目標兩大方面的內容，通過(guò)品牌檢驗來(lái)確立品牌目標。品牌識別又可以再細分成7個(gè)方面：
1、品牌狀況：主要競品的品牌滲透率，競品的品牌知名度、美譽(yù)度、忠誠度的現狀等。
2、競爭態(tài)勢：主要競品的品牌定位、品牌策略及發(fā)展趨勢。
3、消費需求：消費者對品牌的需求，即品牌在消費者購買(mǎi)決策過(guò)程中的作用。
4、本品位置：本品在同類(lèi)產(chǎn)品中的品牌；消費者對本品牌的綜合評價(jià)。
5、品牌問(wèn)題：本品在諸如形象、視覺(jué)、定位、策略等方面存在的問(wèn)題。
6、市場(chǎng)機會(huì )：通過(guò)對競品的狀況、競爭態(tài)勢、消費需求及本品現狀與問(wèn)題全方位的檢驗，發(fā)現本品牌未來(lái)的市場(chǎng)機會(huì )在哪里。
7、品牌目標：建立在品牌檢驗和品牌機會(huì )的基礎之上，為本品制訂近期、中期和中遠期品牌發(fā)展目標。
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品牌目標確立后，需要首先從戰略的層面為食品企業(yè)制定品牌規劃。
1、品牌名稱(chēng)：企業(yè)品牌的名稱(chēng)。
2、品牌標識：企業(yè)的標識組合，如圖案搭配、中英文標準字、標準色等。
3、品牌框架：企業(yè)品牌與產(chǎn)品類(lèi)別、品牌的平面架構。
4、品牌定位：本品牌區別于所有競品的市場(chǎng)位置，即需要在消費者心中留下的位置，當消費者這種需求產(chǎn)生時(shí)，首先會(huì )想到本品牌。
5、品牌核心價(jià)值：品牌所賦予消費者感性利益與理性利益的總和。
6、品牌利益點(diǎn)：品牌能帶給消費者的利益與消費者實(shí)際需求之間的連結點(diǎn)。
7、品牌個(gè)性：品牌的性格。本品牌特有的，區別于競品的個(gè)性特征。我們?yōu)槟峁┌咨绞称菲髽I(yè)整合營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的咨詢(xún)信息，行情信息和在線(xiàn)洽談的機會(huì )，歡迎前來(lái)了解。
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品牌策略是為品牌戰略服務(wù)的，即在品牌實(shí)施過(guò)程中如何細化、實(shí)現品牌戰略。
1、品牌建立：食品企業(yè)建立品牌的方式。我們經(jīng)�？吹降钠放平⒎绞街饕袃煞N：一種是以企業(yè)品牌帶動(dòng)產(chǎn)品品牌，再以產(chǎn)品品牌支撐企業(yè)品牌；另一種是以產(chǎn)品品牌提升企業(yè)品牌，再以企業(yè)品牌帶動(dòng)其它產(chǎn)品品牌的發(fā)展模式。
2、品牌結構：根據食品企業(yè)的實(shí)際情況，明確是適合單一品牌結構，還是多品牌結構的品牌發(fā)展模式。
3、品牌差異化：各產(chǎn)品品牌區別于主要競品的特點(diǎn)，也就是要使自己的銷(xiāo)售主張
與競品形成差異。
4、品牌提升：如何不斷使食品企業(yè)品牌在形象、視覺(jué)、知名度、美譽(yù)度、忠誠度等方面獲得提升的策略和方式。
5、品牌延伸：隨著(zhù)食品企業(yè)品牌的提升，一般情況會(huì )遇到品牌延伸的問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候需要清晰界定食品企業(yè)品牌可以延伸的范圍和不能延伸的界限，保持該品牌在某個(gè)或某些領(lǐng)域的強勢地位。
6、副品牌：在品牌建立和提升的過(guò)程中，是否需要使用副品牌，怎樣使用副品牌以及副品牌與主品牌之間如何建立有效的互動(dòng)關(guān)系。
7、品牌壁壘：當某一品牌在市場(chǎng)上成功后，定會(huì )有許多模仿或跟進(jìn)品牌，此時(shí)就需要快速建立品牌壁壘，阻止競品的進(jìn)入，形成本品牌在某個(gè)領(lǐng)域正宗的、獨有的，無(wú)法替代的優(yōu)勢。
8、品牌遠景：相對于品牌現階段的狀況和品牌的近期目標而言，要實(shí)現品牌的
中遠期目標，本品牌形象在消費者心中的轉變方向。
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在品牌戰略與品牌策略的基礎上進(jìn)行品牌傳播，明確品牌與目標消費者的溝通方式。
1、傳播目標：通過(guò)系列品牌傳播活動(dòng)所要達到的品牌目標�？煞譃殡A段性目標和長(cháng)遠目標。
2、傳播概念：品牌定位在傳播中的形象化表述，是品牌口號產(chǎn)生的基礎。
3、品牌口號：品牌賣(mài)點(diǎn)與消費者利益點(diǎn)進(jìn)行充分溝通的語(yǔ)言。
4、傳播方式：有效進(jìn)行品牌傳播的方法，如廣告、促銷(xiāo)、公關(guān)、軟文等。
5、媒體組合；通過(guò)哪些媒體的組合投放來(lái)達到最佳的品牌傳播效果。
6、傳播檢測：對傳播的目標、概念、口號、方式、媒體以及傳播效果進(jìn)行綜合評測，
使品牌傳播的方向更加清晰和準確。
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清晰界定公司品牌與產(chǎn)品品牌以及產(chǎn)品品牌之間的作用、關(guān)系和職能。
合理規劃品牌之間的關(guān)系、作用和職能：
A.企業(yè)品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系；
B.產(chǎn)品品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系。
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制訂規范的品牌手冊，統一品牌實(shí)施的標準和流程，并對品牌實(shí)施的效果進(jìn)行檢驗和評估。
1、品牌手冊：制作企業(yè)品牌手冊，讓公司各級營(yíng)銷(xiāo)組織的成員和所有的經(jīng)銷(xiāo)商在品牌上形成一致的認識和理解。
2、統一識別：在企業(yè)與消費者的每一個(gè)接觸點(diǎn)建立統一的品牌形象。
3、品牌實(shí)施：通過(guò)產(chǎn)品、廣告、銷(xiāo)售、公關(guān)、軟文等諸環(huán)節實(shí)現品牌戰略、品牌策略制定的各項品牌目標。
4、品牌檢測：對品牌實(shí)施效果的跟蹤評測。對品牌規劃中的不足或執行方面的誤差及時(shí)反饋并做出相應的調整。
5、品牌維護：對品牌在消費者中建立的良好形象進(jìn)行保護，使品牌形象得以持續的
提升和發(fā)展。
6、效果評估：在一輪系統的品牌規劃完成后，對品牌實(shí)施效果進(jìn)行全方位的綜合評價(jià)，分析成功的原因及出現的問(wèn)題，是對品牌規劃不斷改進(jìn)和完善的過(guò)程。
二、市場(chǎng)整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系
這是食品企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰中六項重要的規劃環(huán)節。它們是相對而又緊密聯(lián)系的統一整體，哪一個(gè)環(huán)節明顯薄弱對市場(chǎng)全局都會(huì )產(chǎn)生連帶影響。同時(shí)我們也可以從這六個(gè)方面來(lái)對食品企業(yè)的市場(chǎng)狀況進(jìn)行系統的檢測。
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)策略規劃
1、市場(chǎng)狀況：是指主要競品的市場(chǎng)占有率，市場(chǎng)容量，消費現狀和變化趨勢等。
2、消費需求：主要是指消費者對產(chǎn)品的需求。如消費者對產(chǎn)品的概念、利益點(diǎn)、功能、價(jià)格、包裝、購買(mǎi)方便性等方面的需求及變化方向，這是提煉產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)的重要依據之一。
3、競爭狀況：競爭對手的營(yíng)銷(xiāo)策略分析以及主要競品在全局市場(chǎng)和區域市場(chǎng)的強弱對比情況。
4、本品現狀：本品的市場(chǎng)位置、銷(xiāo)售狀況，在各區域市場(chǎng)的優(yōu)劣勢以及在各個(gè)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節的優(yōu)劣勢。
5、存在的問(wèn)題及原因：本品處于現在的市場(chǎng)位置是哪些因素造成的，存在哪些制約市場(chǎng)發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)短板。
6、市場(chǎng)機會(huì )：通過(guò)對市場(chǎng)狀況、消費需求、競爭狀況等多方面的比較分析，找出實(shí)現企業(yè)及各產(chǎn)品未來(lái)市場(chǎng)增長(cháng)的機會(huì )點(diǎn)。
7、市場(chǎng)策略：從策略的層面為企業(yè)規劃市場(chǎng)，如市場(chǎng)目標，市場(chǎng)定位，市場(chǎng)重心和區域市場(chǎng)的選擇，與主要競品的競爭策略等。
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1、品類(lèi)架構：產(chǎn)品線(xiàn)完整的平面架構圖，包括產(chǎn)品的品類(lèi)、品牌以及品牌下面的每一個(gè)單品。
2、產(chǎn)品定位：產(chǎn)品所要占據的，區別于主要競品的，有競爭力的市場(chǎng)位置，是各產(chǎn)品規劃的重要環(huán)節。
3、目標市場(chǎng)：產(chǎn)品重點(diǎn)進(jìn)入的市場(chǎng)領(lǐng)域，并且在這一領(lǐng)域最大限度滿(mǎn)足目標消費者
的需求，與競品爭奪消費資源。
4、價(jià)格定位：產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)中的位置，包括所有產(chǎn)品價(jià)格在各自市場(chǎng)所處位置及各單品的具體定價(jià)。
5、產(chǎn)品訴求：產(chǎn)品訴求就是產(chǎn)品能給消費者帶來(lái)的利益點(diǎn)或賣(mài)點(diǎn)，一般可以分為感
性訴求和理性訴求兩種。
6、廣告口號：廣告口號，即廣告語(yǔ)。就是把產(chǎn)品利益點(diǎn)中最能觸動(dòng)消費需求的部分
用形象生動(dòng)的語(yǔ)言表達出來(lái)，增加產(chǎn)品的吸引力和消費者的記憶度。
7、產(chǎn)品形態(tài)：企業(yè)各類(lèi)產(chǎn)品分別適合目標消費者使用的相應形態(tài)。產(chǎn)品形態(tài)確定的主要依據首先是方便消費者使用，其次是競爭需要。
8、產(chǎn)品包裝：產(chǎn)品外在形象的重要組成部分，主要指產(chǎn)品包裝的文字、圖案、色調、形狀等要與產(chǎn)品的定位、訴求協(xié)調一致，在終端貨架上要有足夠的視覺(jué)沖擊力。
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1、渠道模式：企業(yè)建立銷(xiāo)售通路的方式。如:是采用代理制、分層經(jīng)銷(xiāo)形式還是專(zhuān)賣(mài)店形式，以及各種渠道模式設置中間商的層級與方法。
2、通路長(cháng)度和寬度：通路長(cháng)度是指銷(xiāo)售渠道重心上延和下沉的空間。從直轄市到鄉，企業(yè)涉入哪些層級。通路寬度是指在同一層級的渠道，企業(yè)銷(xiāo)售終端類(lèi)別的多少。
3、經(jīng)銷(xiāo)商的選擇：根據渠道模式和通路長(cháng)、寬度的設置，確定經(jīng)銷(xiāo)商的數量和選擇標準。
4、銷(xiāo)售政策：是指企業(yè)與各級經(jīng)銷(xiāo)商的合作方式。如企業(yè)對經(jīng)銷(xiāo)商在前期鋪貨、運輸、終端維護、宣傳、扣點(diǎn)、返利、結算等方面的相關(guān)政策。
�。ㄋ模⿵V告規劃
1、廣告創(chuàng )意：廣告的表現方式。用畫(huà)面、文字、音樂(lè )等來(lái)表現品牌和產(chǎn)品的特點(diǎn)。
2、廣告語(yǔ)：廣告語(yǔ)就是把品牌、產(chǎn)品中最能觸動(dòng)消費需求的部分用生動(dòng)的語(yǔ)言表達出來(lái)。
3、廣告預算：預計某個(gè)時(shí)期總共需要投入的廣告費用。
4、投放媒體：廣告發(fā)布的媒介。
5、投放區域：確定在哪些區域投放廣告，以及各區域市場(chǎng)的投放量。
6、投放組合：主要是指投放媒體類(lèi)別和投放市場(chǎng)區域的組合。
7、效果評估：對廣告創(chuàng )意、投放組合和廣告效果的綜合評價(jià)。
�。ㄎ澹┙K端與促銷(xiāo)規劃
1、終端選擇：選擇產(chǎn)品進(jìn)入終端的類(lèi)別、數量及方法。
2、終端陳列：產(chǎn)品在貨架上（普通貨架、堆頭、端架）的陳列標準，如陳列位置、
面積、形狀和數量等。
3、終端導購：安排專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售人員在終端為顧客介紹產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)和食用方法，吸引
消費者購買(mǎi)。
4、終端理貨：對終端貨架上被消費者在購買(mǎi)過(guò)程中挑亂的產(chǎn)品按陳列標準進(jìn)行梳理，對快售完的產(chǎn)品及時(shí)安排補貨等。
5、終端展示：除了產(chǎn)品基本陳列外，還需要一些宣傳品如POP、圍裙、橫眉、展示牌等來(lái)共同營(yíng)造良好的賣(mài)場(chǎng)氛圍。
6、終端促銷(xiāo)：廠(chǎng)家或經(jīng)銷(xiāo)商針對消費者就某些或單個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行的特殊銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)，
如打折、降價(jià)、賣(mài)贈、有獎銷(xiāo)售等。
�。╀N(xiāo)售體系規劃
1、銷(xiāo)售體系架構：是企業(yè)自身的銷(xiāo)售組織結構。如在區域市場(chǎng)是建立分公司還是辦
事處；各大區、省區及以下各級銷(xiāo)售組織的劃分、規模等。
2、各級銷(xiāo)售組織的職能：各級銷(xiāo)售組織的人員構成、作用、銷(xiāo)售任務(wù)及其它相應
的各項職能。
3、銷(xiāo)售隊伍的培訓：企業(yè)對各級銷(xiāo)售組織的各類(lèi)人員分別進(jìn)行相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)知識與技能培訓的內容與方式。
4、銷(xiāo)售組織與經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)系：明確各級銷(xiāo)售組織與經(jīng)銷(xiāo)商的職能劃分，形成企業(yè)銷(xiāo)售隊伍與各級經(jīng)銷(xiāo)商優(yōu)勢互補的合作關(guān)系。
三、影視、平面廣告策略及創(chuàng )意
這個(gè)部分有可以分成四個(gè)版塊：TVC創(chuàng )意與制作、平面廣告的設計與制作、其它相關(guān)物料的設計與制作和媒體投放策略與評估。
�。ㄒ唬㏕VC創(chuàng )意與制作
1、市場(chǎng)細分；
2、目標市場(chǎng)；
3、市場(chǎng)定位；
4、廣告訴求對象；
5、廣告訴求點(diǎn)；
6、廣告訴求方式；
7、廣告氣質(zhì)；
8、廣告語(yǔ)；
9、廣告畫(huà)面；
10、廣告音效；
11、TVC創(chuàng )意與制作。
�。ǘ┢矫鎻V告創(chuàng )意與制作
1、產(chǎn)品包裝；
2、報紙廣告；
3、雜志廣告；
4、燈箱廣告；
5、車(chē)身廣告；
6、其它平面廣告的設計與制作。
�。ㄈ┫嚓P(guān)物料的設計與制作
1、宣傳單頁(yè)；
2、宣傳海報；
3、POP；
4、展臺、展板設計；
5、終端展示；
6、促銷(xiāo)品；
7、網(wǎng)上宣傳；
8、其它相關(guān)物料的設計與制作。
�。ㄋ模┟襟w投放策略與評估
1、媒體投放策略；
2、媒體類(lèi)別；
3、媒體時(shí)段、版面；
4、媒體投放費用；
5、媒體投放效果評估。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是動(dòng)態(tài)的，整合營(yíng)銷(xiāo)有系統的策劃工具，但從另一個(gè)側面看，營(yíng)銷(xiāo)又是無(wú)定式的，食品企業(yè)應根據自己遇到的營(yíng)銷(xiāo)難題或問(wèn)題靈活應用。
海源營(yíng)銷(xiāo)策劃公司憑借20年為食品企業(yè)成功營(yíng)銷(xiāo)策劃的實(shí)戰經(jīng)驗，在中國首先實(shí)現了為中小食品企業(yè)低成本，無(wú)風(fēng)險營(yíng)銷(xiāo)策劃的公司理念。我們所有的營(yíng)銷(xiāo)策劃工作都能達到或超過(guò)中國一流水準以及為食品企業(yè)創(chuàng )造相當于營(yíng)銷(xiāo)策劃費用10-100倍的經(jīng)濟效益是海源營(yíng)銷(xiāo)策劃公司永遠不變的鄭重承諾。
公司名稱(chēng)：
聯(lián)系客戶(hù)：
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)12
一：背景概述：
樂(lè )可可飲食文化傳播(北京)有限公司隸屬美國樂(lè )可可國際控股集團，是其為擴張全球事業(yè)而特別成立的子公司，專(zhuān)事亞洲地區樂(lè )可可飲食文化傳播及樂(lè )可可系列店鋪的推廣工作。
樂(lè )可可冰淇淋誘人滋味，自有卓越動(dòng)力打造!
難道只有談戀愛(ài)時(shí)才能去巴黎?單身的人請背上行囊立刻出發(fā)吧。握著(zhù)手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆無(wú)忌憚的慢慢輕舔，愛(ài)一個(gè)地方不需要理由，愛(ài)一種冰淇淋也不需要理由。戀上香榭里
窗外陽(yáng)光明媚，年輕的心無(wú)拘無(wú)束，午后的愛(ài)情 溫暖而甜蜜，就像酥軟的巧克力蛋糕。步入樂(lè )可可冰淇淋吧, 來(lái)一客清涼爽口的冰淇淋,配以香濃的咖啡、小點(diǎn)，無(wú)限愜意。
品嘗樂(lè )可可，誘人滋味時(shí)刻體驗!
百種口味隨你挑選
冰淇淋系列、無(wú)脂無(wú)糖冰淇淋系列、冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校園冰淇淋系列、落日海風(fēng)冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、絕地海盜冰淇淋系列、赤道情侶冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列
品嘗樂(lè )可可，誘人滋味時(shí)刻體驗; 樂(lè )可可冰淇淋誘人滋味自有卓越動(dòng)力打造!
二：市場(chǎng)分析：
中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤，其中冰淇淋人均消費量?jì)H為0.4公斤，與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示著(zhù)中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)有利潤空間巨大。
中國冰淇淋產(chǎn)量在**年間增長(cháng)12倍，每年增長(cháng)10%以上，年銷(xiāo)售量達到160萬(wàn)噸，目前年銷(xiāo)售額為230億左右。有專(zhuān)家估計，到20xx年中國冰淇淋市場(chǎng)容量有望達到400億元。巨大發(fā)展潛力讓許多企業(yè)巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產(chǎn)業(yè)。
在國外冰淇淋一直為無(wú)季節差別享受型，現在，在中國冰淇淋終于被“正名”，季節性消費差異逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成為無(wú)季節食品。
經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的調查后，我們發(fā)現，任何的快速消費品都是個(gè)驚人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400億人民幣的銷(xiāo)售額。而中國的冰淇淋市場(chǎng)的增長(cháng)速度非�？�，目前人均消費量是兩升(相當于25到30支冰淇淋)，未來(lái)**年期望成長(cháng)到6升，中國將會(huì )成為世界上最大的冰淇淋的消費國。
同時(shí)，新的品牌不斷面世，營(yíng)銷(xiāo)花樣也層出不窮，讓人眼花繚亂，除了品牌、口味外，價(jià)格已經(jīng)成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場(chǎng)日益細分的情況下，銷(xiāo)售環(huán)節的作用越發(fā)重要。廠(chǎng)家鎖定的消費群不同，銷(xiāo)售渠道已成為冰激凌企業(yè)競爭的又一“戰潮，渠道之爭開(kāi)始浮出水面，競爭的戰場(chǎng)不斷轉移和變換，已經(jīng)進(jìn)入全面競爭階段。
20xx年樂(lè )可可美國風(fēng)味冰淇淋專(zhuān)賣(mài)店登陸中國，改寫(xiě)中國冰淇淋歷史。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)13
面對沒(méi)太多品牌知名度的新品上市、面對紛繁雜亂之競品，我們如何在云南市場(chǎng)去推廣ＸＸＸ系列休閑食品、并提升銷(xiāo)量、擴大產(chǎn)品知名度、搶占市場(chǎng)份額、打造出全新品牌呢？
我認為、休閑食品新品上市時(shí)采用常規式打法“市場(chǎng)生動(dòng)化→免費試吃+人員促銷(xiāo)→特價(jià)+快訊”推廣模式簡(jiǎn)稱(chēng)為“三波”推廣模式進(jìn)行；
所策劃之產(chǎn)品，我們的新產(chǎn)品屬傳統型糕類(lèi)休閑小食品行業(yè)，或者說(shuō)很多家庭作坊均可制作之產(chǎn)品！在零售終端，不管大小商超，首先映入眼簾的是競品五彩繽紛、數不勝數、低價(jià)位產(chǎn)品比比皆是！我們在市場(chǎng)上最熟悉的產(chǎn)品不外乎：玉溪甜馨公司生產(chǎn)的貓哆哩系列產(chǎn)品、大理洱寶公司
生產(chǎn)的MM償系列休閑食品、玉溪斯貝佳公司生產(chǎn)的斯貝佳系列休閑食品等為代表的主要競爭品牌；而面對我們這支即有品質(zhì)又有口感的產(chǎn)品，怎么去搶占市場(chǎng)份額、提升產(chǎn)品銷(xiāo)量、塑造全新品牌呢？
切實(shí)可行的推廣方案，即采取快速消費品常規式打法：
1、精耕昆明市場(chǎng)（并將市場(chǎng)渠道進(jìn)行疏理、有效點(diǎn)的掌握及分級）+以點(diǎn)帶面逐步突破各區域市場(chǎng)。
2、連鎖超市及大賣(mài)場(chǎng)作為新品試點(diǎn)，選擇30---40家之間。具體如下：
第一波：市場(chǎng)生動(dòng)化陳列 新品上市階段，時(shí)間初定為20xx年10月25新品上市，歷時(shí)一個(gè)月，采用的手段是特殊陳列費用用于買(mǎi)斷賣(mài)場(chǎng)之“休閑食品區”門(mén)店端架特殊陳列位置，全部將本司所推出的新品每個(gè)單品3SKU陳列以上！我認為：其一新品上市初，流動(dòng)車(chē)身廣告好、電視媒介廣告也好，如終端沒(méi)有產(chǎn)品之能見(jiàn)度與陳列形象，再好的廣告轟動(dòng)也無(wú)濟無(wú)事，何況我們沒(méi)有廣告支持？（休閑食品不像快速消費品，起量很快�。┒墙璞环Q(chēng)為品牌之父---可口可樂(lè )公司之3A營(yíng)銷(xiāo)策略，即“買(mǎi)得到、買(mǎi)得起、樂(lè )得買(mǎi)”中“買(mǎi)得到”強調的就是產(chǎn)品鋪市率與生動(dòng)化陳列形象，對休閑食品來(lái)講尤其重要，因為購買(mǎi)休閑食品之消費者，很多時(shí)候均是無(wú)意中產(chǎn)生購買(mǎi)行為，或者說(shuō)70%的消費者均是臨時(shí)在零售終端作下決策購買(mǎi)產(chǎn)品；三是本司新品每個(gè)單品3SKU專(zhuān)業(yè)化、整齊化、系統化之設計包裝本身就是品牌展示，外加端架二邊的圍板（制作根據終端點(diǎn)給的位置大小決定、產(chǎn)品宣傳KT板）產(chǎn)品形象，消費者路過(guò)即是不買(mǎi)均會(huì )留下好的印象！
首波特殊陳列結果：憑本司產(chǎn)品之品質(zhì)與口感，我認為至少會(huì )有很多的消費者會(huì )重新購買(mǎi)本司產(chǎn)品！那么怎么去“趁熱打鐵，乘機而上”、鞏固已購買(mǎi)過(guò)之消費群體呢？我認為迅速實(shí)施新品上市第二波計劃：即“免費試吃+人員促銷(xiāo)+端架”促銷(xiāo)計劃！
第二波：免費試吃+人員促銷(xiāo)+端架促銷(xiāo)計劃，具體步驟如后：
一、乘勝阻止：即在已初步取得良好銷(xiāo)售情況下，超市門(mén)店與采購對本司產(chǎn)品均建立了良好的印象，因此這次還得買(mǎi)回上次的端架特殊陳列位置，不應該留給競品任何一點(diǎn)喘息機會(huì )；
二、培訓、招聘與實(shí)施促銷(xiāo)計劃：利用營(yíng)銷(xiāo)中心業(yè)務(wù)人員5名、（劃片區進(jìn)行促銷(xiāo)終端點(diǎn)的管理、由于本次促銷(xiāo)活動(dòng)中接觸的渠道和部門(mén)比較廣，為避免執行力不完善及工作責任推卸的發(fā)生，營(yíng)銷(xiāo)總監將親自?huà)鞄�、組建工作小組，進(jìn)行本次促銷(xiāo)活動(dòng)落實(shí)、監督、及執行工作的全面開(kāi)展）外加臨時(shí)聘請的促銷(xiāo)員XX名、共XX人。進(jìn)行培訓后實(shí)施免費品嘗促銷(xiāo)推廣活動(dòng)，時(shí)間段分別選擇在周一至周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天共5個(gè)半小時(shí)，周六周日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8個(gè)半小時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品免費試吃推廣，周末二天集中安排在（類(lèi)似足達、之佳便利、家樂(lè )福等）系統生意較好、年輕一族人流量較大的門(mén)店．10天后免費品嘗活動(dòng)結束（視活動(dòng)情節可延長(cháng)免費品嘗時(shí)間，一個(gè)月、甚至可更長(cháng)），但端架特殊陳列仍然繼續！
三、為什么實(shí)施這步呢？我認為：廠(chǎng)家越來(lái)越重視產(chǎn)品終端之推廣，根據產(chǎn)品之成熟度，切實(shí)可行的動(dòng)銷(xiāo)方式更能快速提升產(chǎn)品銷(xiāo)量，因此終端攔截成了很多廠(chǎng)家的家常便飯！如ＸＸＸＸ國際品牌曾做過(guò)調研，在大賣(mài)場(chǎng)，選擇有利時(shí)機安排促銷(xiāo)員予以推廣，比平常沒(méi)有人促銷(xiāo)時(shí)銷(xiāo)量能提升30%，甚至更多；又如20xx年化妝品行業(yè)之舒蕾，依據超市規模之大小配備1名以上不等的促銷(xiāo)小姐，硬搶奪了俗有營(yíng)銷(xiāo)教父之稱(chēng)的寶潔派系“海飛絲、潘婷、飄柔與沙渲”四大品牌中20%的份額，創(chuàng )造了終端攔截之奇跡！
四、免費試吃活動(dòng)是新品上市后進(jìn)入快銷(xiāo)之有利武器，只要我們的產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)硬、口感良好，免費試吃是讓消費者體驗產(chǎn)品的一種重要方式，很多消費者均是通過(guò)免費試吃產(chǎn)生第一次購買(mǎi)，然后成為了忠誠顧客！
國際上很多大品牌如可口可樂(lè )（近段時(shí)間我在昆明市場(chǎng)走訪(fǎng)中發(fā)現昆明的主要大街邊上、商店門(mén)口；如沃爾瑪、家樂(lè )福、甚至在和快消品無(wú)關(guān)的國美、蘇寧、國貿中心等店門(mén)口也在做免費品嘗可口可樂(lè )玻璃瓶活動(dòng)，）、寶潔等新品上市均系通過(guò)免費試吃、試用等活動(dòng)取得成功銷(xiāo)售第一步！但做免費試吃要注意：
1、促銷(xiāo)人員之專(zhuān)業(yè)化、試吃對象一定要與產(chǎn)品定位相吻合，如本司休閑食品只針對年輕一族男女、小朋友，特別是女性。如果將試吃品分給老年人一族可能就會(huì )牛頭不對馬嘴；
2、一次性分發(fā)免費試吃包不能太多，最多不超過(guò)2包，太多之情況會(huì )適得其反。
3、免費試吃包品質(zhì)一定要過(guò)硬，口感一定要適用當地消費者口味，如在云南推廣麻辣的食品對準云南人（甚至西南人）推廣的話(huà)可能就很適合，并取得較好的結果，增加購買(mǎi)機會(huì )！
免費試吃活動(dòng)總結：培養了消費群體、提升了產(chǎn)品知名度！
第三波：排面特價(jià)+快訊促銷(xiāo)活動(dòng)：經(jīng)過(guò)前二波活動(dòng)之推廣，歷程共二個(gè)月，我認為已大大提高了產(chǎn)品之知名度，這時(shí)可以實(shí)行適量單品之特價(jià)活動(dòng)，不作全部產(chǎn)品之特價(jià)推廣，再一次地培養消費群體之忠誠度！
例如：確定特價(jià)產(chǎn)品為：“ＸＸＸ酸角糕”
特價(jià)為XX元/袋，比原價(jià)降1元！同時(shí)投放了5000元之快訊費，讓業(yè)務(wù)協(xié)調各門(mén)店是否可以特價(jià)產(chǎn)品擺到端架兩邊，15天的特價(jià)活動(dòng)結果是：（足達、之佳便利等）系統30---40家賣(mài)場(chǎng)休閑食品端架二邊基本上擺滿(mǎn)了特價(jià)產(chǎn)品，如果效果好、相信終端客戶(hù)采購與門(mén)店還會(huì )再次邀請我們做促銷(xiāo)活動(dòng)！這次活動(dòng)只承擔了費用50%與讓利10%（及我司讓利10%、商超讓8%），
為什么在第三波采取“排面特價(jià)+快訊”活動(dòng)呢？原因在于：
1、快訊支持只是為了進(jìn)一步地擴大產(chǎn)品知名度，逐漸形成品牌消費之局勢；
2、特價(jià)活動(dòng)一方面是為了進(jìn)一步地擴大消費群體，另一方面是繼續培養消費群體之忠誠度，因為一般性來(lái)講，如我們的產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)硬，同一消費者只要連續二個(gè)月以來(lái)都購買(mǎi)與消費我們的產(chǎn)品，那么他（她）的忠誠度可達80%以上！
3、本產(chǎn)品主流消費群體為年輕女性為主，而女性對價(jià)格特別敏感，又加上前二波活動(dòng)之推廣，此時(shí)的特價(jià)活動(dòng)更能讓消費者撿到“便宜”之感覺(jué)！
4、本次特價(jià)活動(dòng)選取酸角糕，是因為目前市場(chǎng)上酸角糕已經(jīng)是消費者相當熟悉的產(chǎn)品了（貓哆哩、MM償已經(jīng)培育了類(lèi)似的產(chǎn)品市場(chǎng)）更在于想逐步打造“品牌”產(chǎn)品，形成帶動(dòng)整體產(chǎn)品銷(xiāo)售之趨勢！
5、我認為：特價(jià)活動(dòng)不是隨時(shí)都可以做的，要看產(chǎn)品之成熟度！產(chǎn)品做特價(jià)時(shí)一定要讓消費者感到“實(shí)惠！”因為價(jià)格是一把“雙刃劍，”要選擇合適的時(shí)機用得好、用得活，如過(guò)多地利用特價(jià)活動(dòng)，大大地提高了消費者對價(jià)格之敏感度，這時(shí)全靠促銷(xiāo)才有銷(xiāo)量，促銷(xiāo)活動(dòng)一停產(chǎn)品銷(xiāo)量就停滯不前！因此，如長(cháng)期地做特價(jià)活動(dòng)，無(wú)異等于“慢性自殺！”因此這次活動(dòng)過(guò)后再緩下推廣！
總結：新品上市，產(chǎn)品在零售終端“動(dòng)”起來(lái)特別重要，如果僅靠排面自然銷(xiāo)售或遇節假日促銷(xiāo)起量的思路操作市場(chǎng)，那么我們的產(chǎn)品可能很快就會(huì )被淘汰！因為我們的新品，已在零售終端“滿(mǎn)面均是”，早已不足為奇、只是“改頭換面”而已！
故新品上市切實(shí)可行的推廣方案與銷(xiāo)售政策之執行力尤其重要。三波推廣，波波相連，波波洶涌澎湃！凡事事在人為，正確的思路與執行力也能打造出全新的品牌！
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)14
（一）概述
1.主題：今年你旺了嗎？
2.對象：常州市民
3.目的：拉動(dòng)旺旺在年底的銷(xiāo)量
4.時(shí)間：20xx.12.25---20xx.1.31
5地點(diǎn)：大潤發(fā)，樂(lè )購，家樂(lè )福，沃爾瑪
（一）活動(dòng)主題
圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂(lè )旺旺”
1、旺旺商品買(mǎi)就送；2、圣誕老人派發(fā)小禮物；3、特別的回憶給特別的你。
元旦篇：快樂(lè )新年“旺旺旺”
1、新年購物送吉祥；2、“米果節”大給力； 春節篇：“旺旺”賜福喜事多
1、每日精選搶暴超市；2、新春年貨一條街；
3、摸彩換購幸運多；4、新春大宗團購享受超值優(yōu)惠。
（二）活動(dòng)目的
雙重目標：
1、在常州實(shí)現大幅提升銷(xiāo)售額（銷(xiāo)售比平時(shí)提高70%）；
2、提升知名度與美譽(yù)度。
（三）活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月01日——20xx年1月31日
活動(dòng)地點(diǎn)：常州各大超市以及食品副食店
（四）組合促銷(xiāo)
旺仔兒童大禮袋 旺旺大禮袋
（五）宣傳形式
氣氛噴畫(huà)、活動(dòng)看板、獎品陳列、海報等
（六）一般促銷(xiāo)活動(dòng)
買(mǎi)滿(mǎn)就送、買(mǎi)三送一、特價(jià)促銷(xiāo)
四、廣告配合方式
戶(hù)外條幅、戶(hù)外立牌噴畫(huà)內容、入口、通道噴畫(huà)內容、廣播宣傳、招貼海報
五、促銷(xiāo)活動(dòng)步驟
圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂(lè )旺旺”
活動(dòng)一：旺旺商品買(mǎi)就送
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月20日——12月25日
活動(dòng)內容：活動(dòng)其間，只需任意購買(mǎi)520g雪餅、520g仙貝一袋即可獲贈15g小小酥2包；新推出的618g雪餅、618g仙貝加量包量大實(shí)惠，是走親訪(fǎng)友及自用必不可缺的贈品，同時(shí)每袋亦會(huì )贈送15g小小酥2包。
活動(dòng)二：圣誕老人派發(fā)小禮物
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月25日
活動(dòng)內容：活動(dòng)日期間光臨百貨的小朋友都會(huì )得到圣誕老人贈送
的神秘禮品一份。（糖果每分店 40斤散裝、氣球 500個(gè)/店，業(yè)務(wù)部和分店負責洽談供應商贊助）
活動(dòng)三：特別的回憶給特別的你
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月25日
活動(dòng)內容：凡于活動(dòng)期間在商場(chǎng)購買(mǎi)旺旺食品滿(mǎn)30元的顧客朋友，均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務(wù)中心進(jìn)行登記，即可到場(chǎng)外與圣誕老人合影一張。（購物金額不累計不翻倍） （沖洗費分店電腦畫(huà)相專(zhuān)柜負責贊助）
元旦篇：快樂(lè )新年“旺旺旺”
活動(dòng)一：新年購物送吉祥
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月01日——01月05日
活動(dòng)內容：凡于活動(dòng)期間在商場(chǎng)購買(mǎi)旺旺食品滿(mǎn)188元的顧客朋友，均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務(wù)中心領(lǐng)取旺旺大禮包、旺旺公仔等精美禮品一份。
活動(dòng)二：“米果節”大給力
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月06日——01月10日
活動(dòng)內容：活動(dòng)期間以批發(fā)價(jià)銷(xiāo)售旺旺雪餅520g、仙貝520g和小小酥60g。
春節篇：“旺旺”賜福喜事多
活動(dòng)一：每日精選搶暴超市
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月11日——01月15日
活動(dòng)內容：為吸引更多的客流，以點(diǎn)帶面，拉動(dòng)顧客到促銷(xiāo)點(diǎn)的購物狂潮，由業(yè)務(wù)部組織超低價(jià)商品在各分店每日推出搶購，具體搶購明細（建議）如下：
活動(dòng)二：新春年貨一條街
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月16日——01月20日
活動(dòng)內容：在休閑食品區的主通道位置，以地堆的形式陳列旺旺的暢銷(xiāo)產(chǎn)品，營(yíng)造歡樂(lè )祥和的搶購氣氛。
活動(dòng)三：摸彩換購幸運多
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月21日——01月25日
活動(dòng)內容：一次性購賣(mài)旺旺食品（單張小票）滿(mǎn)100元，即可憑當日有效電腦小票到商場(chǎng)大門(mén)口領(lǐng)取換購券20元，整百返利（單
張小票最多可領(lǐng)取100元購物券）。
活動(dòng)四：新春大宗團購享受超值優(yōu)惠
活動(dòng)時(shí)間：20xx年01月26日——01月31日
活動(dòng)內容：凡在春節活動(dòng)期間購買(mǎi)旺旺食品滿(mǎn)100元，即送旺旺大禮包一個(gè)（單張小票最多可領(lǐng)取5個(gè)禮包）。
六、意外防范
活動(dòng)細則：
1、選擇賣(mài)場(chǎng)內寬敞的地方進(jìn)行售賣(mài)；
2、要限時(shí)發(fā)售，每日發(fā)售的數量按業(yè)務(wù)部方案制訂中的具體數量進(jìn)行；
3、凡有外包裝的商品，都必須用油性紅筆在其上面寫(xiě)上“超低價(jià)”；
4、防損部做好防損及秩序維護工作；
5、店負責人查出每日銷(xiāo)售的超低價(jià)商品的數量，填寫(xiě)《超低價(jià)商品統計表》交文員傳真至策劃部。
注意事項：
1、凡當日不售賣(mài)的超低價(jià)商品不要擺大的堆頭，以免顧客誤會(huì )。
2、美工用 POP注明超低價(jià)限賣(mài)時(shí)間，讓顧客清楚知道。
3、部門(mén)主管跟進(jìn)發(fā)售數量，以免超過(guò)預期售賣(mài)量，造成公司損失。
食品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)15
一、營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的與任務(wù)：
本次策劃是網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò )上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿(mǎn)目的休閑食品網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏(yíng)得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò )上得到廣大網(wǎng)絡(luò )消費人群的認可。
二、產(chǎn)品概況：
休閑食品的最主要賣(mài)點(diǎn)其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營(yíng)養的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風(fēng)味型、營(yíng)養型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：
�。ㄒ唬┰絹�(lái)越貼近人的飲食習慣和心理，要適口
1、帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷(xiāo)售；
2、滿(mǎn)足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿(mǎn)意；
3、健康，盡管消費者對這一點(diǎn)不十分明確，但在其購買(mǎi)決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會(huì )對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細分的前提；
�。ǘ⿵娜说馁徺I(mǎi)和消費習慣與心理來(lái)看，要賞心、悅目、滿(mǎn)足支配心。即“食、色、性”
1、方便性，賣(mài)點(diǎn)要近，購買(mǎi)過(guò)程要體現休閑的概念；
2、時(shí)效性，滿(mǎn)足其心血來(lái)潮的非理性需求；
3、可觀(guān)性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問(wèn)賣(mài)場(chǎng)里哪里最靚？散裝產(chǎn)品區；
4、參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；
三、市場(chǎng)環(huán)境分析：
一、休閑食品行業(yè)環(huán)境現狀
上個(gè)世紀從90年代開(kāi)始，“洋”休閑大舉進(jìn)入國門(mén)，歷經(jīng)10年，休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類(lèi)XX年就達到150萬(wàn)噸，全年銷(xiāo)售收入在150億以上，年環(huán)比增長(cháng)18、25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴大，休閑食品行業(yè)在國內和國際市場(chǎng)上發(fā)展形勢都十分看好。
二、網(wǎng)絡(luò )消費者分析：
�。�1）網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)分析
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )的普及，越來(lái)越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到XX年3月份為止,中國的5910萬(wàn)網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)就增長(cháng)了1330萬(wàn)。網(wǎng)民中18－24歲的年輕人所占比例，達到37、3%，其次是18歲以下(17、6%)和25－30歲(17、0%)，網(wǎng)民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多，達到了28%。
�。�2）網(wǎng)絡(luò )購物消費的迅速傳播
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來(lái)發(fā)展趨勢。當前，網(wǎng)上購物的服務(wù)模式主要有兩種：c2c平臺，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶(hù)對消費者的模式；b2c平臺，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)（或單位）對消費者的模式。
三、休閑食品特征分析：
�、倌贻p消費群體崛起②健康食品居于主導地位③休閑食品的種類(lèi)不同，受歡迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成為休閑食品消費主流⑤產(chǎn)品更新速度快
四、休閑食品顧客群體分析
少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示，目前時(shí)尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專(zhuān)利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調查顯示，高中/中專(zhuān)及大專(zhuān)學(xué)歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時(shí)尚食品消費的主流群體，她們在購買(mǎi)食品時(shí)喜歡購買(mǎi)更為時(shí)尚的品牌；相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時(shí)尚食品不大“感冒”。
五、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式
一、傳統的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站；在網(wǎng)絡(luò )的商務(wù)平臺開(kāi)設網(wǎng)店；網(wǎng)絡(luò )廣告推銷(xiāo)等等。
二、新的洐生盈利模式：博客營(yíng)銷(xiāo)，微博推廣，與大型的團購網(wǎng)站合作等等。
六、4p營(yíng)銷(xiāo)組合：
一、針對產(chǎn)品方面：樹(shù)立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。
二、針對渠道方面：
�。�1）在各銷(xiāo)售平臺開(kāi)設網(wǎng)絡(luò )商店（暫未實(shí)現）
�。�2）建立博客，推出并介紹對應的商品
�。�3）建立微博，推廣有益可口的休閑零食
�。�4）與大型的團購網(wǎng)站合作，開(kāi)展低價(jià)團購活動(dòng)
三、針對價(jià)格方面：（1）限時(shí)折扣活動(dòng)（2）定時(shí)定量競拍（3）積分兌換活動(dòng)
四、針對促銷(xiāo)方面：（1）免費試吃活動(dòng)（2）微博轉發(fā)抽
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