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餐飲部高考期間應急預案

時(shí)間:2024-06-08 09:02:13 曉麗 應急預案 我要投稿
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餐飲部高考期間應急預案(精選10篇)

  在學(xué)校抑或是社會(huì )中,有時(shí)會(huì )突發(fā)一些不在預期的事故,為了避免事情更糟,常常需要預先準備應急預案。編制應急預案需要注意哪些問(wèn)題呢?以下是小編整理的餐飲部高考期間應急預案,希望能夠幫助到大家。

餐飲部高考期間應急預案(精選10篇)

  餐飲部高考期間應急預案 1

  為了切實(shí)提高學(xué)校應對食品安全突發(fā)事件的應急救援能力,深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》,根據《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》和《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》,特制定我校食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案。

  一、食堂食品安全突發(fā)事件應急處置工作小組成員:

  組長(cháng):

  副組長(cháng):

  組員:

  呼救員:

  安全員:

  上報員:

  二、工作小組成員職責分工:

  組長(cháng):負責總體協(xié)調,組織、指揮、做出相應的.應急工作安排。

  副組長(cháng):協(xié)助現場(chǎng)整體工作安排,收集記錄相關(guān)情況,形成文字材料。

  組員:負責現場(chǎng)救治,與衛生、防疫、醫療等部門(mén)聯(lián)系。

  呼救員:突發(fā)事件發(fā)生時(shí)迅速、準確地向臨近醫療單位發(fā)出求救信息。

  安全員:提供一線(xiàn)的情況,查明事因,及時(shí)落實(shí)相關(guān)工作安排,并向師生及家長(cháng)做好解釋工作。

  上報員:突發(fā)事件發(fā)生時(shí)及時(shí)向上級教育以及食品安全主管部門(mén)報告。(九華山風(fēng)景區中心醫院電話(huà):xxxxx九華山風(fēng)景區教育科電話(huà):xxxxx九華山風(fēng)景區食藥局電話(huà):xxxxx)

  三、發(fā)生食品安全事故具體處置對策

  1、立即撥打電話(huà)120,對中毒人員急救,同時(shí)向上級教育主管部門(mén)、衛生管理部門(mén)和市場(chǎng)監督管理部門(mén)報告。

  2、組織人員認真細致地調查中毒原因,同時(shí)保護好現場(chǎng)嘔吐物,為公安部門(mén)及食品藥品監督管理局提供第一手資料。

  3、立即查封學(xué)校食堂,對當天出售的飯菜留樣進(jìn)行封存,待相關(guān)部門(mén)取樣檢測。

  四、責任制度

  1、事故報告制度:必須在事發(fā)5分鐘內向學(xué)校報告,學(xué)校在事發(fā)10分鐘內向教育主管部門(mén)、食品監督管理部門(mén)報告,在事發(fā)半小時(shí)內向上級教育主管部門(mén)和市場(chǎng)監督管理局報告事態(tài)發(fā)展情況。

  2、事故追究制度:對事故有延報、慌報、瞞報或處置不當,要追究當事人責任,學(xué)校食品衛生安全領(lǐng)導小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的安撫工作,確保不讓事態(tài)擴大,任何個(gè)人不得自行散布事故情況信息,造成嚴重后果的要追究其法律責任。

  餐飲部高考期間應急預案 2

  當確定突發(fā)事件導致或者有可能導致食品安全事故時(shí),應當立即予么處置,防止事故擴大。應對不同的緊急情況做出相應的應急處置:

  1、因突發(fā)的設備故障或突然停電、停水使生產(chǎn)無(wú)法正常進(jìn)行時(shí),如果停電時(shí)間超過(guò)工藝規定時(shí)間,應對生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行隔離,并確定數量,做好標識,然后做以下處理:抽取樣品送化驗室檢驗,如果檢測結果符合標準,將其并入合格品內,以待銷(xiāo)售,如果檢測結果不符合標準,則按《不合格處理制度》執行。

  2、原材料檢測結果顯示受到嚴重污染,會(huì )對消費者健康造成傷害時(shí),應組織相關(guān)人員評估受影響的程序和范圍,并確定處置方式,如已出廠(chǎng)銷(xiāo)售的.產(chǎn)品則按《不安全食品召回制度》執行。

  3、政府部門(mén)監督檢查顯示本廠(chǎng)產(chǎn)品檢測不合格時(shí),應確定不合格的產(chǎn)品范圍,采取銷(xiāo)毀、召回等措施防止危害發(fā)生,如已經(jīng)出廠(chǎng)銷(xiāo)售的產(chǎn)品則按《不安全食品召回制度》執行,組織相關(guān)人員分析不合格的范圍,必要時(shí)應修改工藝,工藝參數等。

  餐飲部高考期間應急預案 3

  為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》,切實(shí)提高學(xué)校應對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力,根據教育部、衛生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》和《省教育廳關(guān)于印發(fā)<河南省校園食堂食品管理制度>的通知》要求,特制定學(xué)校食品安全突發(fā)事故應急處置預案。

 。ㄒ唬┙M織機構及成員

  成立學(xué)校食品安全突發(fā)事故應急處置小組,負責突發(fā)食品安全事故應急處置的組織和領(lǐng)導。

  組長(cháng):校長(cháng)

  副組長(cháng):分管食品安全副校長(cháng)

  成員:學(xué)校食堂負責人、學(xué)校食品安全管理人員、各班班主任、校醫

 。ǘ┕ぷ髀氊

  1、組長(cháng):負責學(xué)校食品安全工作的組織領(lǐng)導,采取有效措施防范食品事故發(fā)生;發(fā)生突發(fā)事件時(shí)負責總體協(xié)調,組織、指揮等應急工作安排;

  2、副組長(cháng):協(xié)助組長(cháng)開(kāi)展學(xué)校食品安全管理和應急處置工作;在接到班主任、校醫、食堂負責人等報告的疑似食品安全事故信息時(shí),負責立即核實(shí)并向組長(cháng)匯報,按規定向教育主管部門(mén)、衛生部門(mén)、餐飲服務(wù)監管部門(mén)報告;在組長(cháng)的領(lǐng)導下及時(shí)展開(kāi)工作,并做好家長(cháng)情緒穩定工作,配合協(xié)調解決問(wèn)題;

  3、學(xué)校食堂負責人:貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全管理制度,加強管理,防范食品安全事故;負責向副組長(cháng)報告發(fā)生在食堂管理范圍內的疑似食品安全事故,配合做好病員救治、現場(chǎng)調查、封存、采樣等相關(guān)工作;

  4、學(xué)校食品安全管理人員:負責具體落實(shí)學(xué)校食品安全管理制度,督促學(xué)校食堂采取措施消除食品安全隱患;疑似食品安全事故發(fā)生后配合做好現場(chǎng)調查、封存、采樣等相關(guān)工作;

  5、各班班主任:加強對學(xué)生的食品安全宣傳教育,培養學(xué)生良好的飲食習慣、健康習慣,正確應對疑似食品安全事故;負責本班學(xué)生的.晨、午檢,詢(xún)問(wèn)并記錄學(xué)生發(fā)熱、腹瀉、嘔吐、頭暈、頭痛、面色異常等患病體征;負責向副組長(cháng)報告本班學(xué)生疑似食品安全事故信息,配合做好病例篩查、患病學(xué)生救治、情緒安撫、心理疏導等工作;

  6、校醫:負責校內疑似食品安全事故的監測,向副組長(cháng)報告疑似食品安全事故信息,配合相關(guān)部門(mén)做好病例排查、病例救治等工作;

  食堂負責人、食品安全管理人員和各班班主任、校醫要提高對突發(fā)食品安全事故的敏銳性,對發(fā)現的可疑線(xiàn)索要立即調查核實(shí)并向副組長(cháng)報告,查明事因,及時(shí)落實(shí)相關(guān)工作安排。

 。ㄈ⿷碧幹贸绦

  同一班級有1名以上、同一年級有2名以上或全校有5名以上學(xué)生出現不明原因的嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀時(shí),食堂負責人、食品安全管理員、班主任或校醫等相關(guān)責任人應立即向副組長(cháng)報告,副組長(cháng)應迅速組織人員核實(shí)首發(fā)病例、典型癥狀等相關(guān)信息并向組長(cháng)匯報,由組長(cháng)決定是否啟動(dòng)應急預案。

  預案啟動(dòng)后,學(xué)校行政領(lǐng)導、相關(guān)工作人員必須立即趕赴現場(chǎng),按以下程序做好應急處置工作:

  1、及時(shí)組織人員將出現疑似食物中毒癥狀的學(xué)生分散就近送醫(禁止急救車(chē)直接到校接學(xué)生);安排人員守護,做好患者的思想穩定和心理舒緩工作,配合醫院、醫務(wù)人員救治病人,做好嘔吐物、血液、大小便等檢材的采集,配合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展個(gè)案調查,及時(shí)匯報、解決和處理問(wèn)題;

  2、指定人員對有共同就餐史的學(xué)生進(jìn)行排查。采取分批分散方式,注意排查詢(xún)問(wèn)用語(yǔ)、方式,避免引起不必要的恐慌,造成群體性心因性反應等嚴重后果;

  3、副組長(cháng)立即向地方政府及教育、衛生、餐飲服務(wù)監管等相關(guān)部門(mén)報告事故發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、人數等疑似食品安全事故初步情況;如懷疑或者有人死亡,應同時(shí)報告當地公安部門(mén);

  4、開(kāi)展心理疏導,穩定師生、從業(yè)人員的情緒,禁止以個(gè)人名義向外擴散消息,更不得進(jìn)行渲染和擴大,以免引起不必要的混亂;

  5、指派專(zhuān)人保護食堂現場(chǎng),禁止人員出入,保管好食品原輔料、留樣樣品及食堂監控視頻資料,防止人為破壞;

  6、將食堂從業(yè)人員召集到加工間外的指定地點(diǎn)等候;

  7、配合做好現場(chǎng)調查、采樣等工作,按照監管部門(mén)的指導,做好現場(chǎng)的后續處理;

  8、安保人員做好外來(lái)人員出入登記、交通疏導、現場(chǎng)秩序維持等工作,防止校外人員涌入學(xué)校影響正常工作。

 。ㄋ模┖笃谔幚

  1、善后處理

  配合當地政府和有關(guān)部門(mén)做好人員安置、補償,污染物收集、清理與處理等善后工作,妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員,盡快恢復正常教學(xué)秩序,消除事故影響。

  2、責任追究

  對在食品安全事故預防、報告、調查、控制和處理工程中存在玩忽職守、失職、瀆職的責任人,配合教育行政管理部門(mén)、檢察院、紀檢監委等部門(mén)依法依規追究責任。

  3、總結報告

  事故善后處置結束后的10個(gè)工作日內由學(xué)校食品安全應急工作小組完成應急救援總結報告;報告應總結分析應急救援經(jīng)驗教訓,提出加強食品安全工作及改進(jìn)應急救援工作的建議。

  餐飲部高考期間應急預案 4

  為維護師生員工人身安全和財產(chǎn)安全,提高食品安全突發(fā)事件的快速反應和協(xié)調水平,有效保障師生生命財產(chǎn)安全,維護學(xué)校飲食服務(wù)正常秩序,把食品安全突發(fā)事件的損失降低到最低,特制定《xx學(xué)院學(xué)生食堂食品安全工作應急預案》。

  一、指導思想

  樹(shù)立“以人為本”的工作理念,將全體師生員工的生命安全及學(xué)校大局放在首位,貫徹“安全無(wú)小事,責任重于泰山”的思想,落實(shí)“預防為主、規范處置”的方針,消除食堂食品安全隱患,杜絕食品安全事故。在食品安全事件發(fā)生后,盡一切努力保證師生員工生命財產(chǎn)安全,把事故造成的`損失降到最低。

  二、工作原則

  (一)預防為主、常抓不懈

  宣傳普及食品安全突發(fā)事件預防知識,提高全體員工的防護意識和處置水平。加強日常管理,及時(shí)發(fā)現并排除食品安全隱患,把食品安全事故發(fā)生的概率降到最低。

  (二)統一領(lǐng)導、依法管理

  嚴格遵守國家有關(guān)法律法規,對食品安全突發(fā)事件的預防、報告、控制和救援工作依法開(kāi)展。建立由飲食服務(wù)中心主任擔任組長(cháng)的學(xué)校食品安全突發(fā)事件應急處置工作領(lǐng)導小組,全面負責組織、指揮、協(xié)調與落實(shí)學(xué)校食品安全突發(fā)事件的應急處置工作。

  (三)條塊結合、以塊為主

  食品安全突發(fā)事件的預防與應急處置工作實(shí)行條塊結合、以塊為主,屬地管理。中心辦公室負責督各食堂、班組落實(shí)食品安全突發(fā)事件應急工作各項措施,組織各食堂、食品流通單位每年進(jìn)行一次食品安全突發(fā)事件應急處置演練。

  (四)快速反應、高效運轉

  建立預警和快速反應機制,強化人力、物力、財力儲備,增強應急處理能力,保證早預防、早發(fā)現、早報告、早處置。各個(gè)環(huán)節緊密銜接,一旦發(fā)生突發(fā)事件,快速反應,及時(shí)報告和處置。

  三、領(lǐng)導機構

  飲食服務(wù)中心成立學(xué)校食堂安全事件應急處理工作領(lǐng)導小組,其組成人員如下:

  組 長(cháng):飲食服務(wù)中心主任

  副組長(cháng):飲食服務(wù)中心副主任

  成 員:辦公室及直屬人員、各食堂班長(cháng)

  四、應急處置預案

  在第一時(shí)間予以控制和妥善處置,降低事故影響和損失,積極配合相關(guān)部門(mén)對患者進(jìn)行救治、對造成中毒的原因進(jìn)行調查,及時(shí)排查食物中毒原因,并配合有關(guān)部門(mén)妥善處理事故。具體應急措施如下:

  員工立即向食品安全管理員或負責人報告,管理員或負責人要認真核實(shí)后,立即在規定時(shí)間內按程序報告向當地政府和上級主管部門(mén)、監管部門(mén)報告。報告內容:中毒單位、地址、發(fā)生時(shí)間、中毒人數、可疑中毒食品、中毒主要癥狀,不得隱瞞、緩報和謊報。如果懷疑與投毒有關(guān),還須向當地公安部門(mén)報告。

  立即主動(dòng)停止食品務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),積極組織救助病患者,盡可能按照就近原則聯(lián)系醫療單位進(jìn)行救治。

  食物中毒事故發(fā)生后,注意應急處置方式方法和維護穩定,避免引發(fā)群體性心因性反應。事故原因需由市疾病預防控制中心、食品安全監督部門(mén)確認。

  加強信息發(fā)布管理,統一信息發(fā)布口徑,作好輿論引導,同時(shí)安撫好中毒患者,穩定患者情緒,避免引起社會(huì )恐慌、媒體不實(shí)炒作和造成執法應急管理資源浪費。

  保護好現場(chǎng),對制作、盛放可疑食品的工具、容器予以有效保護。保管好可疑食品、飲水及其有關(guān)工具、設備和場(chǎng)所以及對可能受污染的區域采取控制措施維持原有的經(jīng)營(yíng)狀況;對剩余的食物予以暫時(shí)封存;將可疑食品及原料放入冷藏箱(柜)并交調查人員,禁止繼續食用和擅自銷(xiāo)毀,同時(shí)主動(dòng)追回售出相關(guān)食品。

  在食品安全監督部門(mén)專(zhuān)業(yè)人員到達后,積極配合收集可疑食品及原料和中毒顧客的嘔吐物、排泄物等;同時(shí)詳細敘述中毒的情況;積極協(xié)助食品藥品監督管理部門(mén)做好調查工作及各項后勤保障工作。待現場(chǎng)調查結束后,按照食品安全監督人員要求銷(xiāo)毀造成食物中毒的食品,對現場(chǎng)和所有餐炊具進(jìn)行徹底消毒。是否繼續營(yíng)業(yè),聽(tīng)候食品安全監督部門(mén)的處理結果和通知。

  餐飲部高考期間應急預案 5

  1.目的

  對已發(fā)生的食品安全事故,規定出相應的措施,認真做好食品安全事故處置工作,使各級領(lǐng)導及時(shí)掌握相關(guān)情況,取得指導和處置的主動(dòng)權,最大限度的`減少可能對食品安全造成的影響,特制定本制度。

  2.適用范圍

  適用于公司食品安全事故。

  3.職責

  3.1質(zhì)量管理部門(mén)負責對緊急事故造成的食品安全問(wèn)題進(jìn)行記錄、分析和組織處理。

  3.2公司食品安全小組負責識別潛在的緊急情況和事故,配合制定必要的緊急預案。在緊急事故中對食品安全等問(wèn)題統籌和協(xié)調。

  3.3銷(xiāo)售科認定為食品安全事故后,產(chǎn)品召回的具體實(shí)施工作。

  3.4生產(chǎn)科負責本單位的安全生產(chǎn)工作,出現事故后,配合質(zhì)量管理部門(mén)和食品安全小組進(jìn)行原因的調查和分析,妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料。

  4.工作程序

  4.1報告程序

  發(fā)生食品安全事故時(shí),各部門(mén)應立即向公司主管領(lǐng)導匯報,并由公司統一向當地衛生行政部門(mén)作出書(shū)面報告。任何個(gè)人或部門(mén)不得對食品安全事故進(jìn)行隱瞞、謊報、緩報,不得毀滅有關(guān)證據。

  4.2初次報告

  應盡可能的報告食品安全事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度和死亡人數、事故報告單位及報告時(shí)間、報告單位及聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故的控制情況等。

  4.3階段報告

  既要報告新發(fā)生的情況,也要對初次報告的情況進(jìn)行補充和修正,包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。

  4.4總結報告

  發(fā)生食品安全事故時(shí)要封存暫扣可能導致食品安全事故的產(chǎn)品及原料,并立即進(jìn)行檢驗、分析和調查。對確認屬于污染的產(chǎn)品及其原料,應立即停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售,并立即召回并銷(xiāo)毀。

  5、糾正與完善

  如有事故發(fā)生,由質(zhì)量科組織進(jìn)行分析原因,編制質(zhì)量事故調查報告,針對導致食品安全事故的原因,如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓等,由責任部門(mén)采取糾正措施,交食品安全小組組長(cháng)確認后實(shí)施。

  食品安全小組將食品安全事故調查報告交事故發(fā)生部門(mén)備案一份,一對其實(shí)施效果進(jìn)行監督驗證。

  事故發(fā)生后,食品安全小組組長(cháng)組織相關(guān)部門(mén)對本方案和應急預案進(jìn)行評審與修訂,使其不斷完善。

  餐飲部高考期間應急預案 6

  為了保證20xx年高考期間學(xué)生的人身安全、食品衛生安全和做好考點(diǎn)治安防范工作,及時(shí)有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件,預防各種事故的發(fā)生,確保高考安全有序圓滿(mǎn)完成,根據上級文件精神,結合我校實(shí)際情況,特制定此安全預案。

  一、安全應急領(lǐng)導小組

  組長(cháng):

  副組長(cháng):

  成員:

  突發(fā)安全事故報告電話(huà):

  xx中學(xué)校內值班電話(huà):

  我校20xx年高考校內食宿點(diǎn)考生由張正娟負責,專(zhuān)門(mén)設置安全保衛組,由周浩任組長(cháng)。

  根據安全應急事故的要求,領(lǐng)導小組可以隨時(shí)調集人員,調用物資及交通工具,其他各部門(mén)必須全力支持和配合。

  二、安全突發(fā)事故種類(lèi)

  突發(fā)安全事故含重大火災安全事故,重大交通安全事故,外來(lái)暴力侵害事故,食物中毒安全事故,其他安全事故。特別做好考點(diǎn)治安防范有關(guān)工作。

  三、安全事故處理程序

 。ㄒ唬﹫蟾嬷贫。實(shí)行校長(cháng)、領(lǐng)隊人員負責制。

 。ǘ└呖计陂g,發(fā)生或接到突發(fā)安全事故后,必須在第一時(shí)間內向領(lǐng)導小組成員報告,由校長(cháng)及時(shí)向公安、交警、衛生、消防,教育局等相關(guān)部門(mén)報案請求援助。

 。ㄈ└呖紤鳖I(lǐng)導小組本著(zhù)“先控制、后處置、救人第一,減少損失”的原則,果斷處理,積極搶救,指導現場(chǎng)師生離開(kāi)危險區域,保護好師生貴重物品,維護現場(chǎng)秩序,做好事故現場(chǎng)保護工作,做好善后處理工作。

  四、安全事故及考點(diǎn)治安防范應急預案

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  1、教育學(xué)生嚴禁攜帶火源和易燃易爆物品進(jìn)入考點(diǎn)與住宿點(diǎn),學(xué)生不得吸煙,校內宿舍各入住房間指定一名負責學(xué)生,班主任做好巡查工作。

  2、如發(fā)生重大火災安全事故,領(lǐng)導小組成員及其他班主任指揮學(xué)生緊急集合疏散,迅速將事故信息報校長(cháng)。

  3、發(fā)出緊急集合信號,指揮學(xué)生按順序疏散,及時(shí)將學(xué)生帶至遠離火源的.安全地段。

  4、嚴禁組織學(xué)生參與救火,教師可利用一切救火設備救火,及時(shí)報告1xx、120請求援助。

  5、采取有效措施,做好善后處置工作。

 。ǘ┲卮蠼煌ò踩鹿

  1、教育學(xué)生注意交通安全,遵守交通規則,特別是住宿點(diǎn)與考點(diǎn)附近車(chē)流量大,強調過(guò)公路不能闖紅燈,統一行動(dòng),服從領(lǐng)隊教師指揮。

  2、如發(fā)生重大交通安全事故,領(lǐng)導小組成員或班主任指揮學(xué)生緊急集合疏散至安全地段,迅速將事故信息報校長(cháng)。

  3、要迅速搶救受傷師生,在最短時(shí)間內將受傷師生送至醫院救治,及時(shí)報警110、120、122請求援助,保護好事故現場(chǎng)。

  4、采取有效措施,做好善后處置工作。

 。ㄈ┩鈦(lái)暴力侵害事故

  1、師生住處外來(lái)的未經(jīng)允許強行闖入者,應及時(shí)聯(lián)系保安人員將闖入者驅逐出住處。

  2、發(fā)現不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時(shí),應及時(shí)報警110、120請求援助。

  3、對受傷師生及時(shí)救治。

  4、采取有效措施,做好善后處置工作。

 。ㄋ模┦澄镏卸景踩鹿

  1、食品衛生由吳柏勝負責,黃正忠協(xié)助,防范一切食物中毒安全事故發(fā)生。

  2、如發(fā)生了重大食物安全事故,由校長(cháng)立即向縣委、縣教育局、縣衛生防疫部門(mén)報告,及時(shí)報警110、120請求援助。

  3、積極協(xié)助衛生機構救助病人。

  4、封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現場(chǎng)。

  5、配合衛生防疫部門(mén)的調查,如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

  6、采取有效措施,做好善后處置工作。

  五、其他注意事項

  1、為了保障本次高考工作安全有序地進(jìn)行,考前高三年級要召開(kāi)師生的安全教育動(dòng)員大會(huì ),加強安全備考知識教育,宣布組織紀律,強調安全及各種注意事項,對有關(guān)事項責任到人。

  2、組織學(xué)生集體統一行動(dòng),服從帶隊教師的領(lǐng)導,任何人不準以任何理由無(wú)故脫離團隊,對違反紀律者要進(jìn)行嚴肅處理。

  3、強調時(shí)間觀(guān)念,按時(shí)集合,按時(shí)進(jìn)入考場(chǎng)。

  4、帶隊教師做好學(xué)生的安全預防工作。

  5、教育并監督學(xué)生在高考期間不亂吃零食,不做劇烈運動(dòng)。

  6、各班主任對學(xué)生的食品衛生進(jìn)行檢查,嚴防病從口入,確?忌诟呖计陂g的身體健康。

  5、教給學(xué)生一些安全常識,提高學(xué)生自我保護意識。

  6、配備安全警衛人員,嚴防打架事件發(fā)生,在人群密集的地方搞好監督和疏散工作,嚴防擁擠。特別是教育學(xué)生不在人多是進(jìn)入考點(diǎn)玩耍,交注意交通安全。

  7、若發(fā)生突發(fā)事件,實(shí)行首見(jiàn)負責制。在場(chǎng)教師要立即進(jìn)行應急處理,同時(shí)上報帶隊領(lǐng)導和學(xué)校領(lǐng)導,逐級上報教育領(lǐng)導機構,若有需要,立即撥打110、120等特服電話(huà)。

  8、學(xué)校領(lǐng)導與各位負責教師預留手機號碼,便于聯(lián)系,實(shí)行定時(shí)零匯報制度。

  9、學(xué)校在酒店的安全保衛要有專(zhuān)人值班,搞好協(xié)調、聯(lián)系工作。

  10、任課教師向學(xué)生反復強調高考期間中的注意事項和應急處理辦法,嚴防事故發(fā)生。

  11、出發(fā)或回來(lái),由領(lǐng)隊教師指揮上車(chē),中途一律不準下車(chē)。由交警中隊干警警車(chē)為高考車(chē)開(kāi)道,各車(chē)必須配備一名教師,告誡駕駛員不得超車(chē),控制好車(chē)速。

  12、6月9日下午考試結束后,所有班主任,德育處、保衛科人員全部上班,實(shí)行校園內外不間斷巡查,發(fā)現問(wèn)題,及時(shí)報告和處理。6月9日下午5:00前所有高三學(xué)生離校。

  總之,全體師生要發(fā)揚“珍愛(ài)生命、遠離危險”的安全精神,使一年一度的高考工作取得圓滿(mǎn)成功。

  餐飲部高考期間應急預案 7

  為保證我?键c(diǎn)在高考期間實(shí)現“平安考試”,并做到防患于未然,及時(shí)有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件,預防各種事故的發(fā)生,確保高考安全有序圓滿(mǎn)地完成,根據上級部門(mén)有關(guān)規定及文件精神,結合我校實(shí)際情況,特制定本預案。

  一、目的

  遵循“預防為主,常備不懈”的方針,建立健全應急反應機制和應急預案,進(jìn)一步提高高考期間應對突發(fā)事件的能力,積極應對高考中可能出現的各類(lèi)突發(fā)性事件,真正做到防患于未然。

  二、安全應急領(lǐng)導工作組及工作原則

  1、安全應急工作組

  組長(cháng):

  副組長(cháng):

  成員:

  突發(fā)安全事故報告校內電話(huà):辦公室:

  2、工作原則

 。ㄒ唬┙y一思想,防范在先,準備充分。

 。ǘ┌l(fā)現問(wèn)題,即時(shí)上報。

 。ㄈ┘訌婎I(lǐng)導,統一指揮。

 。ㄋ模⿷惫ぷ骺焖凫`敏反應,力求將突發(fā)事件遏制在萌芽狀態(tài)。

  三、各類(lèi)應急情況處理預案。

  1、考生生病應急處理辦法

 。ㄒ唬╊A防措施:每天需要求考生注意起床后及時(shí)打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng),多喝開(kāi)水,不吃生冷食品,注意適當放松,多休息。

 。ǘ┨幹棉k法:一旦發(fā)生考生生。ㄈ缋、發(fā)燒等),送考老師要及時(shí)把學(xué)生送到相應的醫護人員處就治,如果問(wèn)題比較嚴重,應立即送醫院就診。

  2、考生食物中毒預防處理辦法

 。ㄒ唬╊A防措施:廣泛深入地開(kāi)展預防食物中毒、化學(xué)藥品中毒的宣傳,結合實(shí)際情況,宣傳普及有關(guān)的衛生知識,提高廣大師生的'。衛生意識,防止中毒發(fā)生;嚴格執行學(xué)生餐廳食物購買(mǎi)流程,發(fā)現問(wèn)題,及時(shí)上報縣衛生部門(mén)。

 。ǘ┨幹棉k法:主考立即向縣衛生部門(mén)和教育局報告發(fā)生食物中毒事故的時(shí)間、中毒人數、中毒人員就診場(chǎng)所,并通知120組織急救,防止事件蔓延擴大。并封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現場(chǎng),配合衛生防疫部門(mén)的調查,如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。采取有效措施,做好善后處置工作。

  3、考場(chǎng)建筑物倒塌、火災等事故災難類(lèi)突發(fā)事件

 。ㄒ唬╊A防措施:考前組織人員進(jìn)行安全隱患的排查、整改。

 。ǘ┨幹棉k法:發(fā)出緊急疏散信號,指揮學(xué)生按序疏散,及時(shí)將學(xué)生帶至遠離火源的安全地段;第一時(shí)間撥打119、110指揮中心報警,并上報縣教育局和有關(guān)部門(mén);組織人員解救、疏散受困人員,開(kāi)展滅火工作;做好繼續進(jìn)行考試或延期進(jìn)行考試的安撫、善后等各項工作。

  4、重大交通安全事故

 。ㄒ唬╊A防措施:為確保交通安全,由學(xué)校組織老師統一帶隊前往考點(diǎn);與公安部門(mén)和道路交通部門(mén)取得聯(lián)系,要求在高考前一天的整個(gè)行進(jìn)過(guò)程中的路段上增派警力,保證道路的通暢與安全。

 。ǘ┨幹棉k法:高考期間,如遇重大交通安全事故,學(xué)校領(lǐng)導及教師要迅速搶救受傷師生,在最短時(shí)間內將受傷師生送至醫院救治,及時(shí)撥打110、120報警請求援助,保護好事故現場(chǎng)。迅速將事故信息報縣教育局和有關(guān)部門(mén),并采取有效措施,做好善后處置工作。

  5、外來(lái)暴力侵害事故

 。ㄒ唬╊A防措施:學(xué)校負責對各通道的監控管理,特別是校門(mén)口實(shí)行24小時(shí)值班制;教育學(xué)生,遇到生人時(shí)不要與其攀談,并及時(shí)關(guān)好門(mén)窗。

 。ǘ┨幹棉k法:外來(lái)人員未經(jīng)允許強行闖入考點(diǎn)者,應及時(shí)聯(lián)系保安或公安人員將闖入者驅逐出考點(diǎn);發(fā)現不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時(shí),應及時(shí)報教育局及相關(guān)部門(mén),同時(shí)撥打110、120報警請求援助;對受傷師生及時(shí)送醫院救治,采取有效措施,做好善后處置工作。

  6、高考試卷運送突發(fā)事件

 。ㄒ唬╊A防措施:挑選行車(chē)經(jīng)驗豐富的教師參與試卷運送;嚴格執行信息保密制度,遵守工作紀律,確保試卷運送安全。

 。ǘ┨幹棉k法:

 。1)試卷運送途中車(chē)輛突然故障無(wú)法運行:隨車(chē)押運的公安人員迅速保護現場(chǎng),禁止無(wú)關(guān)人員接近運卷車(chē);駕駛員下車(chē)排除汽車(chē)故障,短時(shí)間內無(wú)法排除,應聯(lián)系主考,主考迅速上報教育局,并另派車(chē)接應。

 。2)試卷運送途中發(fā)生車(chē)禍:隨車(chē)押運的公安人員迅速保護現場(chǎng),禁止無(wú)關(guān)人員接近運卷車(chē);隨車(chē)押運人員迅速撥打110,呼請公安人員保護現場(chǎng)。如因車(chē)禍造成試卷散落,除始終看護好車(chē)內試卷外,其他人員應在最短時(shí)間內找回試卷,防治泄密范圍的擴大,并聯(lián)系縣公安局對接觸過(guò)裸露試卷的人員從接觸試卷開(kāi)始直至失泄密科目開(kāi)考一小時(shí)后采取妥善的隔離措施。

 。3)因車(chē)輛故障或其他原因而引發(fā)車(chē)輛突然起火:押運人員要積極采用自帶消防器材或就地取材進(jìn)行滅火,并迅速撥打110、119,請公安、消防部門(mén)配合。

 。4)因道路嚴重堵車(chē)使試卷無(wú)法按時(shí)運到:押運人員加強對試卷的守護,迅速聯(lián)系主考說(shuō)明情況。對試卷無(wú)法準時(shí)送達考點(diǎn)造成無(wú)法正常開(kāi)考的,按照上級協(xié)調組決定做好后續工作,做好對考生及社會(huì )的解釋、宣傳、安撫、善后工作。

  四、其他注意事項

  1、為了保障本次高考工作安全有序地進(jìn)行,考前高三年級要召開(kāi)師生的安全教育動(dòng)員大會(huì ),宣布組織紀律,強調安全及各種注意事項,對有關(guān)事項責任到人。

  2、組織學(xué)生集體統一行動(dòng),服從帶隊教師的領(lǐng)導,任何人不準以任何理由無(wú)故脫離團隊,對違反紀律者要進(jìn)行嚴肅處理。

  3、強調時(shí)間觀(guān)念,按時(shí)集合,按時(shí)進(jìn)入考場(chǎng)。

  4、教給學(xué)生一些安全常識,提高學(xué)生自我保護意識。

  5、若發(fā)生突發(fā)事件,實(shí)行首見(jiàn)負責制。在場(chǎng)教師要立即進(jìn)行應急處理,同時(shí)上報主考,若有需要,立即撥打110、120等報警電話(huà)。

  6、學(xué)校領(lǐng)導及帶隊教師高考期間手機實(shí)行24小時(shí)開(kāi)機,便于聯(lián)系,并實(shí)行定時(shí)零匯報制度。

  7、帶隊教師向學(xué)生反復強調高考期間中的注意事項和應急處理辦法,嚴防事故發(fā)生。

  8、學(xué)生出發(fā)或回來(lái),均由帶隊教師指揮。

  9、高考期間,實(shí)行查崗巡視制度。尤其是高考期間的晚上,帶隊教師要定時(shí)和不定時(shí)的巡查學(xué)生寢室,保證學(xué)生按照作息時(shí)間學(xué)習和休息。

  10、時(shí)刻關(guān)心高考期間的天氣狀況,做好防暴雨、防強風(fēng)的預防措施。

  11、最后一場(chǎng)考試結束后,要認真組織考生安全回校、回家,發(fā)現問(wèn)題,及時(shí)報告和處理。

  餐飲部高考期間應急預案 8

  為保證高考工作的順利進(jìn)行,確?荚嚻陂g考生的健康安全,考試紀律良好,有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件,預防各種事故的發(fā)生,確保高考安全有序的圓滿(mǎn)完成,根據上級有關(guān)文件及會(huì )議精神,結合我縣實(shí)際情況,特制定本安全方案。

  一、指導思想

  以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導,堅持“安全第一,預防為主,綜合治理”的方針,牢固樹(shù)立以人為本,安全考試理念,建立自我完善、持續推進(jìn)的安全長(cháng)效機制為目標,確保我縣高考平穩有序進(jìn)行。

  二、成立領(lǐng)導小組,加強組織領(lǐng)導

  成立以分管教育的副縣長(cháng)為組長(cháng),教育局局長(cháng)、公安局副局長(cháng)為副組長(cháng),保密局、供電部門(mén)、宣傳部門(mén)、衛生部門(mén)、無(wú)線(xiàn)電管理部門(mén)、工商部門(mén)、食藥監局、xx高級中學(xué)負責人等為成員的領(lǐng)導小組,全面負責高考安全工作。組長(cháng)負責統一指揮,做好統籌部署和調度等一系列工作,各領(lǐng)導小組成員認真履行職責,各司其職,順利完成考務(wù)任務(wù)。

  組長(cháng):xxx縣人民政府副縣長(cháng)

  副組長(cháng):xxx縣教育局局長(cháng)

  xxx縣公安局副局長(cháng)

  成員:xxx縣保密局局長(cháng)

  xxx縣教育局副局長(cháng)

  xxx縣教育局辦公室主任

  xxx縣教育局招考辦主任

  xxx縣教育局基礎教育科科長(cháng)

  xxx縣教育局安全保衛科科長(cháng)、

  xxx縣教育局教研室主任

  xxx高級中學(xué)校長(cháng)

  領(lǐng)導小組下設辦公室在縣教育局招考辦,負責處理日常事務(wù)。

  三、工作重點(diǎn)

  1、簽定20xx年普通高校招生考試工作職能部門(mén)目標責任書(shū)

  縣公安局、保密局調動(dòng)干警、保密工作人員全程參與試卷的接送、保管和考點(diǎn)的安全保衛、保密工作;縣衛生局、人民醫院抽調骨干醫師對高考考生進(jìn)行體檢,嚴格做到不漏檢、不錯檢;縣監察局參與考風(fēng)考紀監察工作;縣環(huán)保局和文化局整頓、凈化考點(diǎn)周邊環(huán)境;電力公司保障穩定的`電力供應;公安局派出交警保證考生赴考道路的暢通。積極開(kāi)展考風(fēng)考紀宣傳教育,熱情為考生服務(wù)。各部門(mén)要明確工作職責,落實(shí)目標責任,完善工作措施,加強溝通協(xié)作,高標準、高質(zhì)量地完成本年度普通高校招生考試任務(wù)。

  2、強化安全保密措施,把好試卷保密關(guān)

  為加強試卷的安全保密工作,根據省州的要求及《xx省試卷保密室、答卷保密管理辦法》的規定,我們主要做了以下工作:一是按要求建立了試卷保密室,設有保密柜,做到

  “一有三鐵四防”,即有干粉滅火器,鐵門(mén)、鐵窗、鐵柜,防潮、防火、防蟲(chóng)、防盜,并按要求配備視頻監控器和紅外報警器。二是嚴格按照上級部門(mén)的規定和要求,認真選聘試卷保密員,對試卷保密員的選聘嚴格實(shí)行回避制度。三是在試卷運送、保管、分發(fā)的各個(gè)環(huán)節中,嚴格做到教育、保密、公安三方齊抓共管,確保試卷安全。

  3、考風(fēng)、考紀安全

  考前,組織召開(kāi)學(xué)校負責人安全會(huì )議,各部門(mén)也要根據會(huì )議精神再次召開(kāi)安全會(huì )議責任落實(shí)到人,講清應注意的問(wèn)題,要求學(xué)校對廣大師生進(jìn)行安全教育,強調紀律,嚴禁考期間考生打架斗毆等嚴重違紀現象發(fā)生。服從學(xué)校的統一指揮按時(shí)作息,嚴格遵守作息時(shí)間,均要按照規定時(shí)間,做到準確無(wú)誤。

  4、飲食安全

  要求學(xué)校與衛生、藥監局密切配合,對高考期間的飲食衛生進(jìn)行嚴格的把關(guān),嚴格按照采購、使用、烹制程序進(jìn)行操作,確保飲食安全。并適當調配飯菜,增加營(yíng)養。在開(kāi)飯時(shí)間上,根據作息時(shí)間合理安排,保證學(xué)生按時(shí)就餐。

  教育學(xué)生不買(mǎi)不食三無(wú)食品,不買(mǎi)不食色素較重的.食品,特別教育考生不能喝冷飲、吃冰塊、吃未洗凈的水果,購買(mǎi)礦泉水等飲料一定要檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。確?忌嬍嘲踩。

  5、醫療衛生安全

  考點(diǎn)為了保證考生考試安全,做好應急車(chē)輛準備工作。

  考點(diǎn)醫療人員要準備各種應急藥具、藥品,對出現緊急病況的考生根據病情及時(shí)做好處理:一般情況能治療的治療;較嚴重的要進(jìn)行先期處理,及時(shí)撥打120,或送到醫院進(jìn)行治療。并將情況及時(shí)報告領(lǐng)導小組。

  6、就寢安全

  考期間的就寢紀律學(xué)校要嚴格檢查和管理,學(xué)校對考生要嚴格按照就寢時(shí)間進(jìn)行休息,學(xué)校要安排教師和學(xué)生同住。帶隊領(lǐng)導認真查房,協(xié)同考生住宿點(diǎn)管理員和值班教師督促考生按時(shí)就寢,遵守就寢紀律,嚴禁打架斗毆事件發(fā)生,每天午休、晚休睡前認真清點(diǎn)人數。教育考生不要用冷水洗澡,防止感冒等病發(fā)生。

  7、校門(mén)衛安全

  考試期間確保校園安全,不準無(wú)關(guān)人員進(jìn)入校園,門(mén)衛嚴格檢查考生和工作人員證件。高考期間考生憑準考證、工作人員工作證方可進(jìn)入考點(diǎn)。

  餐飲部高考期間應急預案 9

  為全力做好高、中考醫療衛生保障工作,確保高、中考工作順利開(kāi)展,特制訂此工作方案:

  一、組織機構

  為確保高中考期間醫療衛生保障工作順利開(kāi)展,縣衛生和人口計劃生育局成立以主要領(lǐng)導為組長(cháng)的領(lǐng)導小組,名單如下:

  二、醫療衛生保障工作安排

 。ㄒ唬└呖坚t療保障工作安排

  高考考點(diǎn)縣城區小學(xué)的醫療救護工作由縣人民醫院承擔,高考前一天(6月6日)縣人民醫院安排工作人員與縣城區小學(xué)聯(lián)系確定醫療救護的場(chǎng)所設置和救護車(chē)停放點(diǎn)位等事宜;高考期間(6月7-8日),縣人民醫院安排救護車(chē)一輛、醫護人員各一名攜帶足夠的急救藥品和相關(guān)急救設備物資駐點(diǎn)承擔醫療保障工作,高考期間預留一定的床位以備急救之需。

 。ǘ┲锌坚t療保障工作安排

  中考醫療保障工作由縣人民醫院、縣中藏醫院和縣半扇門(mén)中心衛生院共同承擔,縣城區小學(xué)考點(diǎn)由縣人民醫院承擔、縣中學(xué)考點(diǎn)由縣中藏醫院承擔、縣半扇門(mén)中學(xué)考點(diǎn)由半扇門(mén)中心衛生院承擔。中考前一天(6月12日)承擔醫療保障的醫療機構安排工作人員與考點(diǎn)學(xué)校聯(lián)系確定醫療保障的場(chǎng)所設置和救護車(chē)停放點(diǎn)位等事宜;中考期間(6月13-14日),承擔醫療保障的.醫療機構安排救護車(chē)一輛(半扇門(mén)考點(diǎn)不安排救護車(chē))、醫護人員各一名攜帶足夠的急救藥品和相關(guān)急救設備物資駐點(diǎn)承擔醫療保障工作,中考期間預留一定的床位以備急救之需。

 。ㄈ┬l生保障工作安排

  高、中考期間縣疾控中心做好考前考點(diǎn)室內外消毒工作、縣衛生執法監督大隊安排專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和衛生執法監督員進(jìn)駐高中考考點(diǎn)協(xié)助和指導考點(diǎn)學(xué)校做好學(xué)校傳染病、飲用水衛生工作,杜絕高中考期間發(fā)生傳染病疫情和飲用水安全事件。

 。ㄋ模┭部脊ぷ靼才

  高中考期間巡考工作安排高中考考務(wù)辦公室的統一安排開(kāi)展。

  三、工作要求

 。ㄒ唬└鞒袚t療衛生保障工作的醫療衛生機構務(wù)必高度重視高中考醫療衛生保障工作,統籌做好工作安排,高中考期間務(wù)必提前半小時(shí)進(jìn)駐考點(diǎn),承擔醫療衛生保障工作,高中考結束后方能按照考務(wù)辦公室要求離開(kāi)。

 。ǘ┏袚t療衛生保障期間,必須嚴格遵守考務(wù)工作紀律,穿平跟軟底鞋,不得隨意走動(dòng)和大聲喧嘩等。

 。ㄈ┘本溶(chē)輛出入高中考考點(diǎn)和承擔醫療衛生保障期間不得使用警笛和使用汽車(chē)喇叭。

 。ㄋ模﹨⒓俞t療衛生保障的醫療衛生機構和工作人員應強化應急值守,在保障期間要確保工作質(zhì)量,堅守崗位,保持24小時(shí)通訊通暢開(kāi)通,做到職責、人員、措施和責任全部到位。

 。ㄎ澹└咧锌计陂g一旦發(fā)生突發(fā)事件,在積極處置的同時(shí),按照規范程序進(jìn)行報告,由衛生行政主管部門(mén)組織實(shí)施應急處置。

  餐飲部高考期間應急預案 10

  為有效保障中高考期間校園餐飲食品安全,經(jīng)研究決定,在全縣范圍內開(kāi)展中高考期間學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項檢查,F將有關(guān)事項通知如下:

  一、工作目標

  通過(guò)專(zhuān)項檢查,進(jìn)一步增強中高考期間學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)單位食品安全意識,有效落實(shí)學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全主體責任,全面排查學(xué)校餐飲食品安全風(fēng)險和隱患,嚴厲打擊學(xué)校食品安全違法違規行為,健全完善食品安全管理制度,切實(shí)提升學(xué)校及周邊食品安全管理水平,嚴防學(xué)校群體性食品安全事故發(fā)生,有效保障中高考期間廣大師生的飲食安全。

  二、專(zhuān)項檢查時(shí)間

  20xx年6月1日至20xx年6月30日。

  三、專(zhuān)項檢查重點(diǎn)

 。ㄒ唬┲攸c(diǎn)單位

  全縣中高考考點(diǎn)食堂(xx一中、xx二中和xxxx中學(xué))及其周邊200米范圍餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位。

 。ǘ┲攸c(diǎn)內容

  1、主體資格情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證,許可證、健康證是否在有效期內,實(shí)際經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)地址是否與許可證一致,督促經(jīng)營(yíng)主體按許可條件開(kāi)展餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為,堅決取締查處無(wú)證餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)。

  2、學(xué)校食品安全管理責任落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校是否將食品安全作為日常管理的重要內容,是否建立校長(cháng)為第一責任人的食品安全責任制,是否配備專(zhuān)(兼)職食品安全管理人員,明確食品安全崗位職責,簽訂責任書(shū);對采用集體用餐配送單位供餐的學(xué)校,還要檢查學(xué)校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標準,是否與供餐單位簽訂食品安全責任書(shū)。

  3、學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責任落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及相關(guān)餐飲服務(wù)單位是否按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評管理規定(試行)》落實(shí)食品安全自查自評并向屬地監管部門(mén)報告;是否建立并落實(shí)從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度,對從業(yè)人員開(kāi)展培訓和管理。

  4、食品加工經(jīng)營(yíng)規范情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者是否具有與經(jīng)營(yíng)規模相適應的.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設施設備等;是否嚴格落實(shí)食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒等制度要求。對學(xué)生集體用餐配送單位,還要檢查成品的運輸溫度和時(shí)間是否符合規定要求。

  四、專(zhuān)項檢查步驟

 。ㄒ唬╅_(kāi)展自查自糾

  各市場(chǎng)監管所要督促指導本轄區內學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位,嚴格按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全主體責任自查自評管理規定(試行)》的要求,認真開(kāi)展食品安全主體責任落實(shí)情況自查自評,強化自身管理,堵塞食品安全管理漏洞。

 。ǘ┘信挪檎

  在學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評的基礎上,各市場(chǎng)監管所要圍繞中高考重要時(shí)段,開(kāi)展專(zhuān)項檢查,強化監督抽檢,全面排查風(fēng)險隱患,嚴厲打擊違法違規行為。對專(zhuān)項檢查中發(fā)現的問(wèn)題和隱患,列出清單,建立臺帳,實(shí)施銷(xiāo)帳式整改。

  五、有關(guān)要求

  各市場(chǎng)監管所要高度重視中高考期間學(xué)校及周邊食品安全工作,把專(zhuān)項檢查與集中整治、日常監管與自查自律、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機結合起來(lái),切實(shí)加強對專(zhuān)項檢查工作的組織領(lǐng)導,堅持把學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項檢查作為年度的重點(diǎn)工作持續加以推進(jìn),確保專(zhuān)項檢查不走過(guò)場(chǎng),取得實(shí)實(shí)在在的實(shí)效。各所專(zhuān)項檢查的書(shū)面總結報告及圖片,請于20xx年6月30日前報送食品安全監管股。

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