發(fā)生火災時(shí)的應急預案范文（精選5篇）
在我們平凡的日常里，有時(shí)會(huì )出現一些不在自己預料之中的事件，為了降低事故后果，往往需要預先編制好應急預案。那么編制應急預案需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編為大家整理的發(fā)生火災時(shí)的應急預案范文（精選5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
發(fā)生火災時(shí)的應急預案1
為了加強消防安全工作，進(jìn)一步貫徹落實(shí)“預防為主，防治結合”的方針，確保學(xué)校安定，維護師生員工生命與公共財物安全，保證學(xué)校各項工作順利進(jìn)行，堅決消除影響公共安全的重大隱患，及時(shí)有效地撲滅火災，迅速穩妥地疏散人員與物資，將火災控制在最小范圍，將損失減少到最低程度，制定本預案。
一、組織機構
1、指揮系統及職責
總指揮：書(shū)記兼校長(cháng)
副總指揮：分管安全副校長(cháng)
成員：政教處正副主任、年級主任、總務(wù)主任、保衛科長(cháng)
職責：指導日常消防安全、應急疏散、滅火的宣傳、教育、培訓與演練，在發(fā)生火災時(shí)指導各部門(mén)開(kāi)展工作，將火災撲滅在初始階段，配合到達現場(chǎng)的消防人員開(kāi)展滅火行動(dòng)。協(xié)助消防部門(mén)做好事故調查與善后處理。
2、疏散引導組及職責
組長(cháng)：后勤校長(cháng)
副組長(cháng)：年級主任
成員：各班主任及科任教師組成。
職責是：負責平日貨場(chǎng)自救、應急疏散的宣傳教育、培訓、演練等具體事務(wù)。發(fā)生火災時(shí)負責組織人員與物資的疏散撤離、自救工作。
3、消防滅火組及職責
組長(cháng)：分管安全校長(cháng)
副組長(cháng)：政教主任、總務(wù)主任
成員：政教副主任、保衛科長(cháng)、教輔人員
職責：平時(shí)進(jìn)行經(jīng)常性的滅火戰術(shù)、技能與快速反應能力的培訓、演練，滅火器材、工具、設備的管理、維護�；馂陌l(fā)生時(shí)協(xié)同消防部門(mén)開(kāi)展滅火救護等工作。
4、后勤保障組及職責
由辦公室、后勤相關(guān)人員組成。負責通訊聯(lián)絡(luò )、車(chē)輛調配、道路暢通、電話(huà)控制、水源保障、醫療救護等工作。
二、報警和接警
1、報警：火災發(fā)生時(shí)，在場(chǎng)人員應及時(shí)撥打“19”火警電話(huà)，并迅速向學(xué)校領(lǐng)導匯報。報警程序：
�。�1）要沉著(zhù)冷靜，不撥錯電話(huà)，以免誤事。
�。�2）講清著(zhù)火部位，詳細地點(diǎn)和行走路線(xiàn)。
�。�3）說(shuō)明燃燒的是什么物質(zhì)，火勢如何，有無(wú)被困人員，必要時(shí)要派出人員到主要路口等待引導消防車(chē)輛。
�。�4）要在第一時(shí)間組織滅火和疏散人員和物資，引導被困人員逃生自救。
2、接警：全校教職工接到報警后，迅速到達現場(chǎng)按各組分工情況分工負責，密切配合，履行職責，開(kāi)展工作。后勤保障組值班人員堅守崗位，保證通訊聯(lián)絡(luò )暢通，并做好記錄。
三、人員疏散
1、上課時(shí)發(fā)生火災，任課教師要及時(shí)疏散學(xué)生，并向領(lǐng)導匯報。年級主任、班主任、任課教師負責指揮學(xué)生有秩序撤離，防止擁擠、踩踏發(fā)生，把學(xué)生疏散到安全處。
2、就寢時(shí)發(fā)生火災，舍務(wù)教師迅速打開(kāi)所有通道出口，同時(shí)撥打“119”報警電話(huà)和學(xué)校值班室。把學(xué)生撤離到安全處，指揮部人員要在第一時(shí)間內安排學(xué)生有秩序撤離，防止擁擠、踩踏發(fā)生。
四、人員搶救
1、火災發(fā)生時(shí)如有被困人員，要立即組織搶救。同時(shí)撥打“120”急救電話(huà)。
2、進(jìn)入火場(chǎng)救人時(shí)，煙霧較大、視線(xiàn)不清，可爬行前進(jìn)，并采取呼喊、細聽(tīng)、觸摸等方式，若無(wú)防毒面具，可用濕毛巾捂嘴，用浸濕的棉被、毯子披在身上，防止灼傷，甚至死亡。
3、救人時(shí)要注意自身安全，被救人員不能行走時(shí)要背、拖出火場(chǎng)。
五、物資搶救
火場(chǎng)物資搶救室減少損失，防止火勢蔓延的有效方法。首先要及時(shí)疏散易燃易爆物品，其次要疏散重要文件、資料及貴重物品。疏散出來(lái)的物品要存放到安全地點(diǎn)，指派專(zhuān)人看管，以防萬(wàn)一。
六、火災善后工作
1.事故調查：在學(xué)校分管領(lǐng)導的領(lǐng)導下，由政教處、保衛科有關(guān)部門(mén)組織，消防部門(mén)配合進(jìn)行災情調查，查明火災原因、具體責任及財產(chǎn)損失等情況。
2.事故結論：依據火災原因及調查結果，由消防部門(mén)作出事故結論。
3.事故處理：根據調查結果和有關(guān)法律、法規及學(xué)校規章制度，由以上各組共同研究，以書(shū)面材料報學(xué)校領(lǐng)導。
4.事故通報：根據處理結果和校領(lǐng)導的指示，由學(xué)校發(fā)文進(jìn)行通報，以示警示。
5.出現重大安全事故必須上報市教育局。
七、注意事項：
1、火災事故首要的一條是保護人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進(jìn)行。
2、火災第一發(fā)現人應判斷原因，立即切斷電源。
3、火災發(fā)生后應掌握的原則是邊救火，邊報警。
4、人是第一可寶貴的，在生命和財產(chǎn)之間，首先保全生命，采取一切必要措施，避免人員傷亡。
發(fā)生火災時(shí)的應急預案2
一、適用范圍
本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣(mài)部和包間及里面所有房間。
二、火災的發(fā)現
火災的發(fā)生一般會(huì )出現：煙、味、光等現象，任何人在餐廳區域內發(fā)現火情后，都應迅速做到以下事項：
(1)迅速判明起火位置，起火性質(zhì)(電器、油火、物品)火勢情況，報告餐廳管理員;
(2)迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延;
(3)當部分起火發(fā)展到整體著(zhù)火后，根據現場(chǎng)最高指揮員的指令，撥消防火警專(zhuān)用電話(huà)119通知消防隊支援滅火;
(4)報告火情時(shí)應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。
三、消防滅火方法和注意事項
(1)、先救人，后滅火的原則。
(2)“火警就是命令”，食堂員工無(wú)論在任何場(chǎng)所發(fā)現火情，都應勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災，決不能臨陣脫逃;
(3)指揮小組的成員既是滅火責任人，又是現場(chǎng)指揮員，應迅速組織員工撲滅火災，將火災控制在起火階段;
(4)消防滅火時(shí)，首先應關(guān)閉排風(fēng)機、鼓風(fēng)機、餐廳空調開(kāi)關(guān)，切斷火源，根據火勢情況切斷電源，關(guān)閉防火門(mén)，防止火勢蔓延;
(5)正確使用消防器材，迅速有效地撲滅火災，一般火災采用滅火器噴射滅火，較大火災應用高壓水龍噴射滅火，但要切記，廚房油鍋著(zhù)火或電器著(zhù)火，嚴禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴大火災面積或損壞電器;
(6)職工必須懂得“三懂三會(huì )”。三懂(懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法)。三會(huì )(會(huì )報警，會(huì )使用各種消防器材、會(huì )撲救初起之火)。
四、疏散方法和注意事項
(1)疏散時(shí)機：現場(chǎng)火勢較大，無(wú)法控制，可能危及到人員安全，應組織人員疏散。
(2)疏散方式：火勢較大無(wú)法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。
(3)疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現場(chǎng)最高領(lǐng)導者根據火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
(4)發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
(5)餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調;工作人員負責組織餐廳人員疏散;
(6)物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門(mén)把重要物資搬離火災現場(chǎng)。
(7)要掌握好疏散時(shí)機和疏散方式，過(guò)早疏散易造成影響，過(guò)遲疏散可能造成損失;
(8)疏散必須統一指揮，統一組織，有秩序地進(jìn)行，防止混亂，疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現場(chǎng)最高領(lǐng)導決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令，餐廳服務(wù)人員接到疏散指令后，應迅速組織不得遲疑，以免造成損失;
(9)疏散時(shí)必須嚴格按照疏散程序進(jìn)行，保持安靜，避免驚憂(yōu)周?chē)辉撌枭⒌娜藛T，以免造成影響，并且要先保證職工、后餐廳工作人員;
(10)疏散時(shí)必須嚴格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應確保顧客生命財產(chǎn)安全;
(11)疏散后，應關(guān)閉所有的門(mén)窗和防火門(mén)，關(guān)閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。
(8)事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒(méi)有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應做好員工的思想工作，并加強與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團結協(xié)作，隨時(shí)準備恢復正常供餐。
五、核實(shí)上報
根據事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導匯報。行政部分管領(lǐng)導接報后，根據情況決策，布置各有關(guān)部門(mén)，有關(guān)餐廳進(jìn)行搶救，根據《廣東省安全生產(chǎn)監督管理規定》和搶救需要向公司領(lǐng)導匯報，必要時(shí)趕往現場(chǎng)或以其它適當方式領(lǐng)導搶救工作。
六、搶救結束后的處置
1、事發(fā)12小時(shí)內寫(xiě)出事故書(shū)面報告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過(guò)、原因分析、處理結果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門(mén)。
2、保護好現場(chǎng)以便調查火災原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門(mén)檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結應急搶救工作的經(jīng)驗教訓，同時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)，完善預案。
發(fā)生火災時(shí)的應急預案3
為加強我飯店的消防安全工作，提高餐廳員工對突發(fā)火災事故的快速反應能力及處置能力，維護廣大顧客及我餐廳員工的人身、財產(chǎn)和公共財產(chǎn)安全。根據《中華人民共和國消防法》，結合本餐廳實(shí)際，特制定本預案。
一、指導思想
嚴格執行消防工作“預防為主，防消結合”的方針和“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，充分調動(dòng)每名員工的工作積極性，主動(dòng)參與消防工作。發(fā)生緊急情況時(shí)，每名員工都能處事不驚，有條不紊的開(kāi)展報警、滅火和疏散工作，各負其責、各盡其職，最大限度地控制火災、疏散人員，全力保障人員及財產(chǎn)安全。
二、組織及主要職責
1、組織機構：餐廳成立消防應急中心，下設滅火、通訊、疏散、救護四個(gè)職能小組。
主管消防安全責任人：
消防安全管理員：
通訊聯(lián)絡(luò )組：
疏散引導組：
安全救護組：
滅火行動(dòng)組：
2、主要職責：
�、傧缿敝笓]中心：平時(shí)指導餐廳滅火和應急疏散的宣傳教育、培訓演練；戰時(shí)指揮協(xié)調各職能小組開(kāi)展工作，迅速果斷將火災撲滅在初期階段；協(xié)助配合到達火場(chǎng)的公安消防隊開(kāi)展各項滅火救援行動(dòng)；協(xié)助配合公安消防機構做好火災事故調查工作；其他有關(guān)工作。
�、跍缁鹦袆�(dòng)組：根據火場(chǎng)情況，熟練應用各類(lèi)滅火器材和工作，正確實(shí)施滅火工作。
�、弁ㄓ嵚�(lián)絡(luò )組：及時(shí)實(shí)施報警和接警處置程序細則，迅速報告“119”接警中心，準確反映情況，并派人接車(chē)。進(jìn)行通訊聯(lián)絡(luò )并及時(shí)反饋信息，傳達上級命令，了解火場(chǎng)的信息，上傳下達，保證通訊順暢有序。
�、苁枭⒁龑ЫM：負責組織火災區域人員從疏散通道和安全口迅速撤離火場(chǎng)。
�、莅踩雷o救護組：對受傷人員進(jìn)行緊急救護，并對火場(chǎng)中出現的各種需求及時(shí)解決。
三、滅火戰斗力量形成流程（滅火救援基本處置程序）
1、滅火第一戰斗力量的形成
�、偃魏稳税l(fā)現火災應立即報警并呼喊附近員工參加滅火救援。
�、诨馂默F場(chǎng)或附近區域的工作人員聽(tīng)到呼叫后應立即趕往失火地點(diǎn)，自發(fā)組成滅火第一戰斗力量。哪里發(fā)生火災，就在哪里形成第一戰斗力量，開(kāi)展初期火災的報警、撲救和人員疏散。具體任務(wù)要求是：第一發(fā)現火災的員工就近使用滅火器材滅火，并大聲呼叫周邊員工報警、增援；距起火點(diǎn)近的員工負責利用滅火器和室內消火栓滅火；距電話(huà)或火災報警點(diǎn)近的員工向公安機關(guān)消防機構報警；距安全通道或出口近的員工立即引導顧客向安全地點(diǎn)疏散。
2、滅火第二戰斗力量的形成：
�、傧腊踩熑稳私拥綀缶�，應立即按照《餐廳滅火和疏散應急預案程序》處置。確認火警后，開(kāi)展滅火救援工作，并撥打“119”電話(huà)報警，同時(shí)報告餐廳值班領(lǐng)導。
�、诒静蛷d員工和消防應急指揮部的滅火、通訊、疏散、救護等各個(gè)職能小組成員在接到火警通知后，接應第一戰斗力量進(jìn)行滅火、救援。第二戰斗力量應聽(tīng)從消防應急中心的統一指揮，并按本預案規定程序和要求實(shí)施滅火、救援。第一戰斗力量應協(xié)助第二戰斗力量工作。
四、報警和接警處置的基本要求
1、無(wú)論任何部門(mén)或人員（本餐廳）發(fā)現火災，應立即向“119”公安消防隊報警。
2、報火警時(shí)要沉著(zhù)冷靜，應講清以下內容（特別是向公安消防隊“119”報警時(shí)）：
�、偈Щ饒�(chǎng)所的準確地理位置。
�、诒M可能地說(shuō)明失火現場(chǎng)情況，如起火時(shí)間、燃燒特征、火勢大小、有無(wú)被困人員、有無(wú)重要物品、失火周?chē)泻沃匾ㄖ�、行�?chē)路線(xiàn)、消防車(chē)和消防隊員如何方便進(jìn)入或接近火災現場(chǎng)等。
�、蹐缶诵彰�、住址、工作餐廳、聯(lián)系電話(huà)。
�、苣托幕卮鸾泳藛T的詢(xún)問(wèn)。
五、應急疏散組織措施與基本要求
1、疏散引導組應首先疏散被火熱圍困的顧客，然后再疏散火場(chǎng)周?chē)奈镔Y。疏散出的物資要放在不影響消防通道和遠離火場(chǎng)的安全地點(diǎn)。疏散引導組應注意自己的安全，提前作好必要的防護。
2、引導人員疏散時(shí)要不斷用手勢和喊話(huà)的方式引導穩定被困人員的情緒，維護秩序。例如：對周?chē)@慌失措的人喊“請往那邊走，那里安全”，并正確指示疏散方向；或大聲呼喊“請跟我走”，采用正確方式帶領(lǐng)受困人員到達安全地帶。
3、引導人員疏散應利用消防安全通道，或其他能夠到達安全地點(diǎn)的途徑，將人流按照快捷合理的疏散路線(xiàn)引導到場(chǎng)外。疏散引導組人員應仔細檢查，以防疏漏人員。
4、消防隊到達火場(chǎng)后，應聽(tīng)從公安消防人員的指揮進(jìn)行疏散工作。
六、滅火的基本要求
1、負責滅火職能的工作人員（或滅火行動(dòng)組）應迅速趕往失火地點(diǎn)，就近利用消防水源和滅火器材迅速撲救火災，防止火勢蔓延。
2、發(fā)現有人員被火熱圍困，應先救人、后滅火；發(fā)現有易燃易爆危險品受到火勢威脅時(shí)，應迅速組織人員將易燃易爆危險品轉移到安全地點(diǎn)。
3、滅火人員應聽(tīng)從消防應急指揮部的統一指揮；在公安消防隊到到火場(chǎng)后，應積極配合其滅火。
七、通訊聯(lián)絡(luò )、安全防護等基本要求
1、通訊聯(lián)絡(luò )組
�、偻ㄓ嵚�(lián)絡(luò )組接到火警后，立即通知餐廳消防應指揮部及各行動(dòng)小組到達火災現場(chǎng)；
�、诟鶕镭熑稳说囊�，將停電、供水、車(chē)輛調配、滅火措施等指令傳達到火災現場(chǎng)的各行動(dòng)小組；
�、奂皶r(shí)反饋火場(chǎng)進(jìn)行情況，保障火災現場(chǎng)與外界的信息暢通，擔負尋求相鄰餐廳支援的聯(lián)絡(luò )工作。
2、安全防護組
�、侔踩雷o組接到指令后，應快速趕赴火災現場(chǎng)、進(jìn)行現場(chǎng)保護、控制局面，同時(shí)控制車(chē)輛和無(wú)關(guān)人員進(jìn)入火場(chǎng)，并迅速組織有關(guān)人員清理火場(chǎng)周?chē)７诺能?chē)輛遠離火場(chǎng)。
�、诨馂膿錅绾�，要全面檢查現場(chǎng)，消滅遺留火種，派人保護好火災現場(chǎng)，并協(xié)助公安機關(guān)消防機構的火災事故調查工作。
八、演練程序及基本要求
滅火和應急疏散預案的演練由飯店消防安全責任人或管理人組織實(shí)施，全員參與。演練前做好充分的作。
當餐廳消防安全責任人或管理人下達“假設餐廳廚房（以此為例，具體演練地點(diǎn)隨機確定）發(fā)現初期火災”的緊急信息后，演練工作按照下列程序實(shí)施。
1、餐廳廚房的員工及附近部門(mén)的員工應按照餐廳滅火和應急疏散預案確定的分工要求，迅速形成第一戰斗力量，開(kāi)展滅火、救援行動(dòng)并做到三個(gè)同時(shí)：
�、贉缁穑壕嗥鸹瘘c(diǎn)近的員工立即取用身邊的滅火器迅速跑向假設起火部位，擺好滅火姿勢，做好滅火準備；距室內消火栓近的員工迅速接好水帶、水槍?zhuān)侀_(kāi)水帶跑向起火部位，對準假設起火點(diǎn)，擺好姿勢，做好滅火準備。
�、谑枭ⅲ壕喟踩隹诮膯T工立即跑向附近的疏散出口處，做出手勢，呼叫、引導現場(chǎng)人員通過(guò)最近的疏散通道、安全出口疏散。
�、蹐缶壕嚯娫�(huà)或火災報警點(diǎn)近的員工迅速通過(guò)電話(huà)向“119”消防大隊報警。
2、消防安全責任人確認火災（假設）的報警信息后，迅速啟動(dòng)滅火和應急疏散預案確定的各項處置程序與要求，向“119”報警。
3、餐廳員工接警后，要迅速向失火地點(diǎn)集結，并按照滅火和應急疏散預案確定的分工要求，形成滅火第二戰斗力量，開(kāi)展滅火救援工作：
�、贉缁鹦袆�(dòng)組：立即跑向假設起火部位現場(chǎng)增援滅火。到達現場(chǎng)后，就近啟用室內消火栓，接好水帶、水槍和鋪好水帶后，對準假設的起火點(diǎn)，擺好姿勢，作好滅火準備。
�、谑枭⒁龑ЫM：按照分工分別跑向安全出口和疏散通道處，做出手勢，呼叫、引導室內人員緊急疏散。
�、弁ㄓ嵚�(lián)絡(luò )組：了解火場(chǎng)信息，上傳下達，保證通訊順暢有序。
�、芷渌ぷ鹘M：按本預案要求開(kāi)展工作。
4、通過(guò)現場(chǎng)演練，達到下列要求：當餐廳消防安全責任人或管理人下達假設部位發(fā)生初期火災的緊急指令后，滅火第一戰斗力量應在30秒內完成滅火和應急疏散預案確定的`撲救初期火災、報警、引導人員疏散的任務(wù)；滅火第二戰斗力量接到消防安全責任人的指令后，應在2分鐘內圓滿(mǎn)完成滅火和應急疏散預案確定的撲救初期火災、報警、引導人員疏散的任務(wù)。
5、演練組織者或指定人員留守火災（假設）現場(chǎng)，擔任演練裁判，對有關(guān)人員、職能小組的演練動(dòng)作、時(shí)間等情況進(jìn)行有效性裁定和記錄。演練結束后，進(jìn)行講評，研究改進(jìn)措施。
發(fā)生火災時(shí)的應急預案4
為了避免火災事故發(fā)生造成現場(chǎng)混亂，貽誤救災時(shí)機，造成重大的人員傷亡和財產(chǎn)損失；明確各職能部門(mén)在火災發(fā)生時(shí)的職責和分工，結合本廠(chǎng)的實(shí)際情況特制訂以下應急預案：
一、火災應急的組織架構：
1、為了統籌指揮，公司確定注冊安全主任為火災總指揮，負責火災應急時(shí)的全盤(pán)指揮工作。注冊安全主任在火災發(fā)生時(shí)不在廠(chǎng)內時(shí)總指揮由公司行政副總擔任；節假日期間由公司安排的值班負責人擔任；
2、保安組長(cháng)是火警時(shí)的副指揮，在總指揮的領(lǐng)導下負責現場(chǎng)具體的滅火搶救工作；各部門(mén)負責人任現場(chǎng)指揮；
3、總指揮、副指揮和現場(chǎng)指揮應在接到火警后的第一時(shí)間內趕到火災現場(chǎng)；
4、為配合滅火搶救工作，公司特成立消防突擊隊，由保安員和各車(chē)間的基層骨干組成。在總指揮和現場(chǎng)指揮的領(lǐng)導下進(jìn)行滅火搶救的具體工作或協(xié)助消防隊參與滅火搶救工作；
5、各部門(mén)或車(chē)間在火災發(fā)生時(shí)應隨時(shí)聽(tīng)任總指揮的調度，參與滅火搶救工作。
二、火災發(fā)生初期的應急響應工作：
1、在本部門(mén)（或車(chē)間）發(fā)生火災時(shí)，在崗員工應立即對初起火災進(jìn)行撲救，就近原則運用滅火器材（如滅火器、消防栓等）撲滅火源；使用滅火器要注意以下要點(diǎn)：先拉開(kāi)保險栓，操作者站在上風(fēng)位置，側身作業(yè)，手按壓柄，距火點(diǎn)二米位置膠管對準火源掃射；
2、當火勢未能得到控制時(shí)，要立即通知當班保安和安全負責人（本司由人資部主管擔任）；
3、當班保安接到火警后，立即通知全廠(chǎng)警戒并通知保安組長(cháng)迅速調集全體保安員利用身邊的滅火器材趕到火災現場(chǎng)參加撲救，并且做好火災現場(chǎng)人員秩序維護和無(wú)關(guān)人員的疏散撤離工作；
4、當火災蔓延到非本廠(chǎng)力量所能控制的程度時(shí)，在崗員工應立即敲破玻璃按響火災按鈕使用消防水栓，并安排報警——119，（報警人員應向消防部門(mén)詳細報告火災的現場(chǎng)情況，包括火場(chǎng)的單位名稱(chēng)和具體位置、燃燒物資、人員圍困情況、聯(lián)系電話(huà)和姓名等信息），并安排人員到路口接消防車(chē)，以便消防隊員把握火災情況和盡快抵達，采取相應的滅火措施，抓住救災時(shí)機；
5、火災應急總指揮和現場(chǎng)指揮在接到火警后應在第一時(shí)間內趕赴火災現場(chǎng)指揮撲救工作，指揮設備維修組把電梯迫降到底層，并切斷生產(chǎn)區的電源，同時(shí)保證各消防設施的正常運轉；
6、火災警報拉響后各部門(mén)應立即切斷電源，并組織本部門(mén)（或車(chē)間）人員撤離到安全區域待命；
7、人資部立即組織司機疏散本廠(chǎng)內停放的車(chē)輛和廠(chǎng)門(mén)口的障礙物，以確保救災現場(chǎng)的暢通和車(chē)輛用急。
三、火災的滅火撲救工作：
1、火災應急總指揮根據現場(chǎng)的情況對消防突擊隊進(jìn)行初步分工，分別成立滅火組、搶救組、供水組、后勤組等各個(gè)小組，做好消防隊到來(lái)之前的輔助性工作：如火災情況的調查、人員受困情況的初步估計、各消防設備的準備就緒、救災道路的暢通等，并隨時(shí)與消防隊保持聯(lián)系以匯報情況；
2、消防隊趕到時(shí)，應急總指揮和現場(chǎng)總指揮應立即向消防隊員詳細匯報火災情況，協(xié)助消防隊制訂滅火撲救方案；
3、消防突擊隊應以“救人重于救火”，“先控制后消滅”的原則果斷地協(xié)助消防隊員參與滅火任務(wù)；
4、各部門(mén)（或車(chē)間）的主管人員隨時(shí)為消防隊員和消防突擊隊提供火災現場(chǎng)的具體情況，為滅火撲救工作提供有效的建議，并隨時(shí)聽(tīng)從應急總指揮的調度以參與滅火撲救工作中去，并且積極配合醫療救護人員參與人員的急救護理工作，盡量減少人員傷亡。
四、火災事故的處理工作：
1、火災撲滅后，各部門(mén)（或車(chē)間）應立即清點(diǎn)本部門(mén)（或車(chē)間）的人員和受損物資，盡快確定人員傷亡和物品損失情況并向廠(chǎng)安委會(huì )匯報，安委會(huì )應做好詳細的記錄并存檔；
2、人資部應盡快協(xié)調各部做好醫療救護工作，包括醫療經(jīng)費的提供、受傷人員的住院安排與護理以及以意外傷害保險的理賠工作等；
3、設備維修組配合相關(guān)部門(mén)（或車(chē)間）人員對受損設備盡快安排修復并投入生產(chǎn)產(chǎn)使用；
4、以安全主任為主，各安委會(huì )成員聯(lián)合成立事故調查小組，調查火災發(fā)生原因并按“四不放過(guò)”的原則進(jìn)行事故處理；
5、安委會(huì )做出事故調查報告，同時(shí)總結本次火災事件的教訓，在全體員工中實(shí)行安全事故的教育培訓，杜絕類(lèi)似事件的再次發(fā)生。
五、疏散自救方法：
1、熟悉環(huán)境，臨危不亂：每個(gè)人應對生活、工作的居住建筑結構及逃生出口熟悉，平時(shí)應做到了然于胸，而當身處陌生環(huán)境也應當養成留意通道及出口的方位等的習慣，便于關(guān)鍵時(shí)刻逃離現場(chǎng)；
2、保持鎮定，明辨方向：突遇火災時(shí)應保持鎮定，不要盲目地跟從人流和相互擁擠，盡量往空曠或明亮的地方和樓層下方跑。若通道被阻，則應背向煙火方向，通過(guò)陽(yáng)臺，氣窗等往室外逃生；
3、不入險地：不要因為害羞或顧及貴重物品，浪費寶貴時(shí)間，緊記生命最重要；
4、簡(jiǎn)易防護，掩鼻匍匐：往過(guò)有煙霧的路線(xiàn)，可采用濕毛巾或濕毯子掩鼻匍匐撤離；
5、善用通道，莫入電梯：發(fā)生火情盡量使用樓梯，或利用陽(yáng)臺、窗臺、屋頂等攀到安全地點(diǎn)，或利用下水管道滑下樓脫險；不可進(jìn)入電梯逃生；
6、避難場(chǎng)所，固守待援：如在房?jì)葌仁置块T(mén)，感到燙手，千萬(wàn)不能開(kāi)門(mén)，應關(guān)緊迎火的門(mén)窗，打開(kāi)背火的窗門(mén)，用濕毛巾塞住門(mén)縫，不停用水淋濕防止煙火滲入，固守房間，等待救援；
7、傳遞信號，尋求援助：被煙火圍困時(shí)盡量在陽(yáng)臺、窗口（白天可用鮮艷的衣物在窗口晃動(dòng)，晚上可用手電等物閃動(dòng)或敲擊物品發(fā)出聲音求救）傳遞信號求救；
8、火已近身，切勿驚跑：如果身上著(zhù)火切勿驚跑和用手拍打，驚跑和拍打只會(huì )形成風(fēng)勢，加速氧氣補充，促旺火勢。正確的做法是，立即脫掉衣服或就地打滾，壓住火苗，能及時(shí)跳入水中或讓人向身上澆水更有效；
9、緩降逃生，滑繩自救：高層樓層起火后迅速利用身邊的繩索、床單、窗簾等制成簡(jiǎn)易繩并用水打濕后，從窗戶(hù)或陽(yáng)臺沿繩滑至下面樓層逃生。即使跳樓應在消防員準備好逃生氣墊并且要求樓層在四層以下才考慮這一方式。還可選擇水池、軟雨蓬、草地等，如有可能應先丟下大量棉被，沙發(fā)墊或打開(kāi)大傘跳下。
發(fā)生火災時(shí)的應急預案5
為了貫徹“預防為主，防消結合”的方針，應付可能發(fā)生的火災及意外事故，減少和避免因事故所造成的損失和不良影響，保障內外賓客的生命財產(chǎn)安全以及接待工作的正常進(jìn)行，特制定本預案。
�。ù祟A案提供在火情發(fā)生時(shí)應急使用，每個(gè)員工都必須熟悉其有關(guān)內容，以便火情發(fā)生時(shí)能迅速作出正確的反應。）
一、機構組成及其任務(wù)：
1、應急情況組織機構主要由，火災總指揮、滅火行動(dòng)組、通訊聯(lián)絡(luò )組、疏散引導組、安全防護救護組組成。各機構人員組成及任務(wù)為：
1.火災總指揮部設置于消防控制中心，總指揮由飯店領(lǐng)
導擔任（飯店領(lǐng)導不在場(chǎng)由當日值班經(jīng)理?yè)危�，保安部領(lǐng)導為副總指揮，對火災擔負指揮、命令下達、組織撲救的領(lǐng)導工作；
任務(wù)：
A.協(xié)調各部門(mén)人員的分配使用；
B.火災現場(chǎng)的其他應急決策(如確定疏散樓層；下令疏散客人；決定采取撲救措施等)。
2.滅火行動(dòng)組：由工程部當時(shí)值班工程師和保安部值班
經(jīng)理為滅火行動(dòng)組組長(cháng)，組員由在店的所有保安、在店的工程部人員（要害部位值班人員除外）、宿舍樓的住宿人員和其它部門(mén)義務(wù)消防隊員組成，接到火災命令后應立即趕赴現場(chǎng)；
任務(wù)：利用一切消防器材，奮力進(jìn)行撲救，盡可能地減少火災損失。
3.疏散引導組：客房部當班領(lǐng)班和大堂副理為組長(cháng)，組
員原則上由當班客房服務(wù)員組成，如發(fā)生在非客房區域，火險發(fā)生的所在部門(mén)人員應參與引導疏散；
任務(wù)：按總指揮的指令將指定樓層的住客及時(shí)疏散到指定的安全地點(diǎn)，并逐一檢查每一房間的人員疏散情況。
4.安全防護救護組：餐飲部當班負責人和醫務(wù)室人員為組長(cháng)，組員由餐飲部人員、醫務(wù)室人員、駕駛班人員組成。
任務(wù)：接應人員在安全通道出口處引導客人到指定的安全地點(diǎn)集中，安撫客人情緒，醫護人員對傷員進(jìn)行醫治，對重癥者視病情向總指揮提出送醫院救治的建議。
二、報警及處置程序
1、報警：
�。�1）當區域報警儀報警時(shí)，客房值班人員應立即查明報警儀所指示的房號或部位，按消音鍵后，迅速趕到該房間或部位，當確認發(fā)生火災或其他災害事故時(shí)，應采取下列應急措施:
A.當火情很小，一人足以撲滅時(shí)，應立即動(dòng)用就近的滅火機或其他器材進(jìn)行撲救，同時(shí)用電話(huà)或對講機向飯店領(lǐng)導、值班經(jīng)理、消防中心和保安部值班干部報告。
B.當火勢已大，一人難以撲滅時(shí)，應火速用對講機或電話(huà)向飯店領(lǐng)導、值班經(jīng)理、消防中心和保安部、技工部值班干部報告，同時(shí)用滅火機或其他器材進(jìn)行撲救，防止火勢蔓延。
�。�2）當飯店內沒(méi)有安裝火災報警儀的部位發(fā)生火災或其他災害事故時(shí)，發(fā)現災情的任何員工都應立即呼救，設法用電話(huà)報告總機、消防中心，由總機用對講機或電話(huà)報告飯店領(lǐng)導、值班經(jīng)理、消防中心、和保安部、技工部值班干部。
�。�3）報警時(shí)應講清:
A.火災事故發(fā)生的部位(地點(diǎn))
B.火勢大小程度
C.什么物質(zhì)在燃燒
D.有無(wú)被困人員
E.報警人姓名
消防中心接到報警后，迅速向飯店領(lǐng)導和保安部報告失火部位和火勢情況，并立即開(kāi)啟自動(dòng)滅火系統，起動(dòng)消防泵，迅速關(guān)閉新風(fēng)機組和空調系統，切斷相應部位電源。
2、處置程序：
�。�1）總指揮：
A.接到報警后，立即趕到火災、事故現場(chǎng)，在適當的地點(diǎn)設置臨時(shí)指揮部，迅速了解火情，及時(shí)決定是否向“119”報警，并發(fā)布相應的命令。
B.迅速召集各部門(mén)值班干部，分配撲救、疏散、搶險任務(wù)，組織飯店義務(wù)消防隊員和其他力量，利用飯店現有的消防設施和器材積極進(jìn)行撲救。無(wú)法撲滅時(shí)，應千方百計控制火勢，防止蔓延。
C.當消防支隊到達后，向支隊領(lǐng)導匯報火情，并移交指揮權，隨后協(xié)助消防支隊領(lǐng)導進(jìn)行組織指揮作戰。
�。�2）滅火行動(dòng)組：
A.接到報警后，先用對講機了解現場(chǎng)火情；
B.應立即攜帶空氣呼吸器、太平斧等裝具，趕往火災(事故)現場(chǎng)，按照分工進(jìn)行滅火；
�。�3）疏散組：
A.火災初起時(shí)，應迅速調集本部門(mén)人員，指定一人負責報警，其余人員分頭進(jìn)行撲救和疏散相關(guān)樓層的客人，(程序是A失火層;B失火層上層;C失火層下層)
B.當撲救組到達現場(chǎng)后，房務(wù)部人員全力投入疏散工作。
C.值班人員應備帶電筒、濕毛巾、粉筆，迅速通知相關(guān)樓層每一只房間的客人，開(kāi)啟疏散安全門(mén)，指明疏散通道，帶領(lǐng)客人至安全疏散出口，逐一招呼客人疏散，待確認客人已全部疏散完畢后，疏散組才可撤出現場(chǎng)。
D.大樓疏散通道以室外消防樓梯為主，室內主樓梯為輔，停止使用電梯。
E.對老幼病殘和行動(dòng)不便者，應采取扶、背、抱、抬等方式，竭盡全力搶救出危險區域。
F.如現場(chǎng)已經(jīng)煙霧彌漫，則應用濕毛巾掩住本人及客人的口鼻，盡量采用低姿或跑或爬脫離險境。
�。�4）安全救護組：
A.接到火情后，應立即準備急救箱、擔架、氧氣袋等急救用品，按總(副)指揮指令趕至臨時(shí)指揮部;
B.設置明顯標志，對傷員分輕重進(jìn)行救治。
C.向客人解釋時(shí)要沉著(zhù)鎮靜安撫客人情緒，阻止客人返回危險區域。
�。�5）其他人員：
A.工程部：向總(副)指揮提供各項指揮指令建議，協(xié)助總(副)指揮落實(shí)各項撲救、疏散指令；保證消防泵正常運轉，保障滅火用水，指揮切斷相應部位的電源，關(guān)閉相應部位的空調風(fēng)機系統，遇有需要破拆作業(yè)時(shí)指揮破拆，指揮電梯停止運行；調用本店值班車(chē)輛運送傷員；必要時(shí)配合保安部值班干部率領(lǐng)撲救組奮力撲救。
B.電工、水工接到報警信號后，應立即趕到泵房，檢查消防泵是否已正常運轉，如有故障應立即排除，確保消防供水壓力正常;
C.門(mén)衛人員接到報警后，應留一人值班，開(kāi)啟大門(mén)，保持大門(mén)通道暢道，迎侯消防車(chē)并指引失火方位。其余人員迅速趕到現場(chǎng)參加撲救組戰斗;
D.總機人員應堅守工作崗位，迅速切斷與撲救疏散工作無(wú)關(guān)的一切電話(huà)，保證滅火指揮通訊絕對暢通。
3、善后處理
�。�1）全面疏散后，各部門(mén)要清點(diǎn)自己人員是否全部撤出危險區域�？头坎拷�(jīng)理要組織人員清點(diǎn)客人，防止遺漏。
�。�2）人事部門(mén)負責視情況與供電局、自來(lái)水公司、液化氣公司和醫院等餐廳的聯(lián)系。
�。�3）餐飲部視情況準備食品飲料，安排好疏散客人的臨時(shí)生活。
�。�4）工程部在火災撲滅后，應及時(shí)關(guān)閉自動(dòng)水噴淋閥門(mén)，更換損壞的噴頭或其它消防設備，并使所有的消防設施恢復正常。
�。�5）保安部負責保護現場(chǎng)，并重新配備輕便滅火器。
�。�6）工程部和保安部配合消防支隊進(jìn)行火場(chǎng)事故原因調查。
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