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小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案（精選16篇）
在日常的學(xué)習、工作、生活中，有時(shí)會(huì )突發(fā)一些難以預料的事件，為了降低事故造成的危害，時(shí)常要預先開(kāi)展應急預案準備工作。那么編制應急預案需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編精心整理的小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案，希望能夠幫助到大家。
小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案 1
為確保學(xué)校的安全、穩定，及時(shí)應對學(xué)校食堂可能發(fā)生的食物中毒事件，特制定本應急預案。
一、 突發(fā)事件的`范圍
學(xué)校食堂發(fā)生的食物中毒事件。
二、 應急小組成員
學(xué)校成立應急小組，由校分管領(lǐng)導任組長(cháng)，后勤負責人任副組長(cháng)，成員由食堂從業(yè)人員、門(mén)衛、寄宿管理教師組成。
三、 前期工作
1、嚴把食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校飲食服務(wù)中心采供組要嚴格把關(guān)，確保所采購的原料符合有關(guān)規定，從源頭上把好食品衛生安全關(guān)。
2、嚴把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂采供組倉庫、各食堂倉庫的鑰匙由專(zhuān)人保管，責任落實(shí)到人，倉庫門(mén)口有明顯標記，規定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂倉庫。定期對倉庫里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
3、嚴把餐具消毒關(guān)。學(xué)校各食堂對餐具按規定進(jìn)行嚴格消毒，確保餐具清潔衛生，防止出現因交叉感染而引發(fā)的'食物中毒事故。
四、 突發(fā)性事件的處置
1、發(fā)現食物中毒事故，立即向領(lǐng)導報告，并積極協(xié)助醫務(wù)人員進(jìn)行搶救工作和妥善安置中毒病人，同時(shí)，保護中毒現場(chǎng)，及時(shí)向市分管領(lǐng)導和當地衛生防疫部門(mén)報告，配合衛生防疫部門(mén)現場(chǎng)調查處理。
2、根據與學(xué)校衛生所簽訂的衛生監督制度，對發(fā)現食物中毒癥狀的師生，做好登記工作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因，對可疑中毒食品進(jìn)行消毒處理，根據中毒原因，作出現場(chǎng)消毒預防措施。
3、根據查明的事故原因，向縣教育局遞交書(shū)面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過(guò)”，對所有飲食服務(wù)中心的工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對造成中毒的班、組及當事人，進(jìn)行嚴肅處理，追究領(lǐng)導責任。根據調查結果，如故意破壞造成中毒事故，將當事人移交司法機關(guān)處理；如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進(jìn)行處分的處理。
小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案 2
為了有效預防食物中毒事件的發(fā)生，保障校園師生的身體健康和生命安全，及時(shí)、科學(xué)、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降到最低程度，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《突發(fā)公共衛生事件應急處理條例》、《食物中毒事故處理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》等有關(guān)法律和法規，結合實(shí)際，特制定食物中毒事故應急預案。
一、組織機構
成立食物中毒事故應急組織機構，落實(shí)人員分工，明確職責要求。
1、 應急領(lǐng)導小組：
職責：負責制定食物中毒應急預案，決定本預案的啟動(dòng)與終止；建立健全預防和處置食物中毒工作組織機構，明確職責，完善各項措施的落實(shí)；在食物中毒事件處置工作中統一指揮、果斷決策、協(xié)調各方力量進(jìn)行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展，把中毒事件造成的損失降到最低，組織事故調查，總結經(jīng)驗教訓，避免事故再次發(fā)生。
2、應急工作小組
�。�1）通訊聯(lián)絡(luò )組
職責：負責事故情況報告及各方面的聯(lián)絡(luò )溝通，通知相關(guān)部門(mén)和人員立即趕赴現場(chǎng)，負責向上級部門(mén)請示和報告工作。
�。�2）醫療救護組
職責：及時(shí)對病員進(jìn)行必要的緊急搶救處理，情況嚴重時(shí)撥打120請求救助，并配合醫務(wù)人員對患者進(jìn)行救治，護送重傷病員去醫院診治，通知學(xué)生家長(cháng)、教師家屬趕赴醫院協(xié)助救治。
�。�3）現場(chǎng)保衛組
職責：實(shí)施現場(chǎng)保護，設置警戒線(xiàn)，維護現場(chǎng)秩序，勸退圍觀(guān)人員；封存造成食物中毒或有可能導致食物中毒的物品。
�。�4）后勤保障組
職責：保障搶救機動(dòng)車(chē)輛、醫療、消毒、照明器材、搶救工具等搶救物資、用品到位，保障搶救必需品及時(shí)供應。
�。�5）善后處置組
職責：負責師生及學(xué)生家長(cháng)的'思想工作，做好安撫慰問(wèn)工作；妥善處理各種善后事宜，配合相關(guān)部門(mén)調查事故原因，迅速恢復正常的教育教學(xué)秩序；聯(lián)系保險公司，對傷亡學(xué)生進(jìn)行理賠。
二、預案措施
1、安全預防措施
�。�1）建立健全學(xué)校食品衛生校長(cháng)負責制度等各項管理規章制度，并認真落實(shí)到位。
�。�2）配備專(zhuān)職或兼職食品衛生管理員。
�。�3）實(shí)施食堂承包（托管）經(jīng)營(yíng)的學(xué)校應建立嚴格的準入制度，并切實(shí)執行。
�。�4）學(xué)校食堂必須取得衛生行政部門(mén)頒發(fā)的“衛生許可證”，無(wú)證食堂不得經(jīng)營(yíng)。
�。�5）食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明，持證上崗。食堂從業(yè)人員每年到法定機構體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作；食堂從業(yè)人員在出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時(shí)，應立即脫離工作崗位，待完全治愈后方可重新上崗。
�。�6）控制細菌的污染，按照食品分類(lèi)低溫貯存的衛生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
�。�7）實(shí)行銷(xiāo)售食物48小時(shí)留樣、登記制度。
�。�8）學(xué)校要加強對食堂和對學(xué)生集體用餐的衛生監督，對食堂采購、加工、銷(xiāo)售等重要環(huán)節應重點(diǎn)進(jìn)行監督指導，消除安全隱患。
�。�9）建立統一的食品安全事故監測、報告網(wǎng)絡(luò )體系，通過(guò)日常監測和抽查，加強對學(xué)校衛生、食堂餐飲等環(huán)節的日常監管，建立重大食品安全信息資料檔案。及時(shí)研究分析校園食品安全情況，做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決，形成統一、科學(xué)的食品安全信息評估和預警體系。
�。�10）學(xué)校加強對全體師生食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。
2、應急處置措施
�。�1）首發(fā)者發(fā)現中毒事故，立即報告學(xué)校食物中毒應急領(lǐng)導小組。報告內容必須準確全面，要包括具體時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數等簡(jiǎn)要情況。由應急領(lǐng)導小組確定啟動(dòng)應急預案。
�。�2）學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組現場(chǎng)指揮，協(xié)調控制，對患者進(jìn)行搶救；并向區教育局安全應急領(lǐng)導小組和局安全穩定管理辦公室報告。
�。�3）情況輕微時(shí)可做應急搶救，同時(shí)注意中毒者的病癥；若是情況嚴重者則迅速撥打120請求救助，協(xié)助120醫務(wù)人員將中毒者送至醫院治療，并通知中毒學(xué)生家長(cháng)、教師家屬趕赴醫院協(xié)助救治。
�。�4）現場(chǎng)保衛組立即趕赴現場(chǎng)維持秩序，控制可疑人員；調查情況，分析是否有人為投毒的可能，必要時(shí)報請公安部門(mén)介入并對中毒現場(chǎng)進(jìn)行隔離和戒嚴。
�。�5）中毒事件發(fā)生后，應立即停止食品加工和銷(xiāo)售，封存現場(chǎng)及可疑食品、原料、工具、設備、容器、餐具等，追查食品及原料的來(lái)源，追繳售出的可疑食品，對病人的吐瀉物及可疑食品進(jìn)行取樣，送上級疫檢部門(mén)檢驗。
�。�6）學(xué)校要及時(shí)與中毒學(xué)生家長(cháng)、教師家屬聯(lián)系，并做好思想工作及善后處理工作，做好宣傳教育，澄清事實(shí)，引導輿論以正視聽(tīng)，防止師生的驚恐和社會(huì )上的謠言等，維護學(xué)校正常秩序和安全穩定。
�。�7）實(shí)施責任追究制度。嚴格食品衛生監督責任制和責任追究制，事故處理后期要根據事故情況，對相關(guān)責任人以及救助過(guò)程中推諉、延誤、不遵從指揮造成嚴重后果的相關(guān)人員進(jìn)行責任追究，對違反法律構成犯罪的由司法機關(guān)依法追究刑事責任，懲前毖后，同時(shí)建立食品安全信息資料檔案并存檔。
�。�8）領(lǐng)導小組必須及時(shí)書(shū)寫(xiě)事故書(shū)面報告。報告內容：事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、傷亡人數、事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故發(fā)生的原因、事故發(fā)生后所采取的措施。
�。�9）事故補報：根據事故現場(chǎng)情況發(fā)生變化、中毒人員發(fā)生變化的情況，由領(lǐng)導小組及時(shí)向上級主管部門(mén)進(jìn)行情況補報。
三、注意事項
1、在應急行動(dòng)中，各小組要密切配合，服從指揮，確保救助工作的順利實(shí)施。
2、事發(fā)后，經(jīng)衛生部門(mén)查明確系食物中毒事件，應將已封存的中毒食物和原料予以銷(xiāo)毀；對接觸過(guò)或可能接觸過(guò)中毒食物的餐具、容器、用具、以及儲存過(guò)中毒食物的冰箱、設備進(jìn)行徹底的消毒處理，以杜絕中毒隱患。
3、發(fā)生食物中毒事件后，應對事件的發(fā)生、經(jīng)過(guò)、后果進(jìn)行認真分析研究，自覺(jué)查找工作中存在的漏洞和不足，進(jìn)行總結與完善，強化食品衛生安全管理，杜絕類(lèi)似事件的再次發(fā)生。
小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案 3
為了有效預防食堂食物中毒事故的發(fā)生，及時(shí)消除事故隱患，調動(dòng)各方面力量，迅速、高效、有序地投入搶險救助工作，盡量減少人員傷亡及財產(chǎn)損失，結合我校實(shí)際，特制訂本預案。
一、安全領(lǐng)導小組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
二、應急方案
1、建立信息報告制度，若發(fā)生疑似食物中毒癥狀，生活老師、班主任應在三分鐘內報告行政處，行政處立即上報校長(cháng)室。
2、在出現食物中毒癥狀時(shí)，班主任、生活老師先將學(xué)生送校醫室進(jìn)行初步診斷，同時(shí)上報行政處、校長(cháng)室，確定是否送醫院緊急治療。
3、如果發(fā)生師生食物集體中毒現象，安全領(lǐng)導小組根據事故性質(zhì)、危害程度成立相應的工作小組：搶救組、維護現場(chǎng)秩序警戒組、善后處理組等，以確保搶險、救助工作有序進(jìn)行，將事故損失降到最低程度。
4、搶救組必須迅速與醫院聯(lián)系，展開(kāi)急救，并上報市教育局、市衛生監督所。
5、維護現場(chǎng)秩序警戒組，立即嚴格控制非本校人員進(jìn)入學(xué)校， 同時(shí)封存食堂預留食品樣品，以便醫院檢查中毒情況。
6、事故處理小組要穩定家長(cháng)、學(xué)生情緒，避免不必要的誤解，達成良好共識，妥善地解決事后工作。
三、事故調查
事故發(fā)生后，根據有關(guān)規定，食堂要配合調查組進(jìn)行事故調查，要立即封存食堂預留食品樣品，不得隱瞞真相，阻撓調查。
四、防范監控
為了預防食中毒事故的發(fā)生，學(xué)校行政處要把好食堂、校園超市進(jìn)貨關(guān)，杜絕“三無(wú)”食品、過(guò)期變質(zhì)食品進(jìn)入校園；學(xué)生處要加強對全體師生的.食品安全知識的宣傳，提高師生的防范意識；食堂要制定食品生產(chǎn)的規程，規范操作。
小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案 4
為了加強對食堂食品衛生工作管理，預防學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。
一、成立食物中毒預防應急小組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
二、建全食物中毒報告制度
學(xué)校的食堂要認真貫徹執行衛生部食品衛生以及關(guān)于《食物中毒調查報告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。
三、廣泛開(kāi)展預防食物中毒宣傳教育
廣泛深入的開(kāi)展預防食物中毒宣傳，結合學(xué)校實(shí)際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會(huì )、宣傳畫(huà)和實(shí)物標本等各種形式，學(xué)習普及有關(guān)的衛生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛生管理水平，預防食物中毒。
四、前期工作
1、食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校采購人員要嚴格把關(guān)，定點(diǎn)采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規定，從源頭上把好食品衛生關(guān)。
2、嚴把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專(zhuān)人保管，責任落實(shí)到人，庫房門(mén)口有明顯標記，規定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂庫房。定期對庫房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
3、把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規定進(jìn)行嚴格消毒，確保餐具清潔衛生，防止出現因交叉感染而引發(fā)的.食物中毒事故。
4、對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克保存24小時(shí)。
五、發(fā)生食物中毒事故的處理。
1、凡就餐后，師生出現不明病因的肚痛、胸悶、惡心、乏力昏沉、嘔吐、水瀉等癥狀，各班主任、值周值日教師應馬上報告校長(cháng)室。
2、迅速與醫院聯(lián)系、診治，采取救護措施，并向教育局、鎮政府及衛生防疫部門(mén)報告（包括：時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數、主要臨床表現、可能引起中毒的食物等）。
3、保護現場(chǎng)，做好預留食品、蔬菜的取樣工作，食品用工具、容器、餐具等不急于沖洗，以備衛生部門(mén)檢驗。
4、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并查詢(xún)他們的身體狀況。
5、根據事態(tài)發(fā)展情況，迅速與家長(cháng)聯(lián)系。
6、如實(shí)匯報有關(guān)情況，積極配合有關(guān)部門(mén)做好診治、調查、事故處理工作。
六、對中毒食物的處理
在查明情況之前，對可疑食物立即停止食用。在衛生部門(mén)已查明情況，確定的食物中毒源，可采取煮沸15分鐘掩埋或焚燒。食品用具、容器可用1—2%堿水溶液、消毒液等消毒。
七、分析事故原因
根據查明的事故原因，向上級領(lǐng)導和衛生部門(mén)遞交書(shū)面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過(guò)”，對所有食堂工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對造成中毒的責任人、當事人進(jìn)行嚴肅處理，追究其責任。如故意破壞造成中毒事故，將當事人交司法機關(guān)處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進(jìn)行扣發(fā)工資、辭退或進(jìn)行行政處分的處理。
小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案 5
鑒于當前日益嚴峻的食品安全工作重要性，為認真貫徹落實(shí)上級有關(guān)文件精神，順利應對學(xué)校的各種突發(fā)事件，妥善處置緊急情況，最大限度地減少意外事故帶來(lái)的損失，確保師生的安全，根據學(xué)校的實(shí)際情況，特制定本方案。
�。ㄒ唬┙M織機構
本單位設立食品中毒事故應急處理領(lǐng)導小組。
組長(cháng)聯(lián)系電話(huà)
副組長(cháng)
成員
�。ǘ┙M織分工。
通訊聯(lián)絡(luò )組
搶救處理組
后勤保障組
�。ㄈ⿷碧幹霉ぷ鞒绦�
1、報告事件
發(fā)生食物中毒事件，在場(chǎng)人員立即向應急處理小組組長(cháng)或者副組長(cháng)報告。
報告電話(huà)
2、應急處置
應急處理領(lǐng)導小組組長(cháng)或者副組長(cháng)接到報告后，負責啟動(dòng)應急處置預案，立即組織、指揮相關(guān)人員奔赴現場(chǎng)救助食品中毒人員，核實(shí)情況后及時(shí)向轄區內食品監督管理部門(mén)報告。
3、食物中毒的臨床表現。食物中毒通常會(huì )引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，一般餐后少則半小時(shí)、多則48小時(shí)就可發(fā)病�；颊叱猩鲜黾毙晕改c炎癥狀外，還有神經(jīng)系統癥狀，如：頭痛、怕冷、發(fā)熱、乏力、瞳孔散大、視力模糊、吞咽及呼吸困難等，中毒嚴重者可因腹瀉造成脫水性休克或衰竭而死亡。我國對食物中毒制定了詳細診斷標準，主要是以病人的潛伏期和中毒的特有表現為依據。最明顯的特征有：中毒病人在相近的時(shí)間內均食用過(guò)某種共同的中毒食品，未食用者不中毒；在停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止；潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程易較短；所有中毒病人的臨床表現基本相似；一般無(wú)人與人之間的直接傳染。
4、發(fā)生食物中毒事件，在場(chǎng)人員報告后，要立即進(jìn)行自救和互救，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，盡快排出毒物，同時(shí)制止所有在場(chǎng)人員就餐。
5、領(lǐng)導小組人員趕到現場(chǎng)后，負責組織、指揮食物中毒事件的應急處置措施�，F場(chǎng)救援組人員應冷靜分析中毒原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時(shí)間長(cháng)短。及時(shí)采取如下應急措施：
A、催吐：如果進(jìn)食的時(shí)間在1至2小時(shí)前，可使用催吐的方法。立即取食鹽20克，加開(kāi)水200毫升，冷卻后一次喝下。如果無(wú)效，可多喝幾次，迅速促使嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的食物，則可服用十滴水來(lái)促使迅速?lài)I吐。
B、導瀉。如果病人進(jìn)食受污染的食物時(shí)間已經(jīng)超過(guò)2至3小時(shí)，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食品盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開(kāi)水沖服，即可緩瀉。體質(zhì)較好的老年人，也可采用腹瀉葉15克，一次煎服或用開(kāi)水沖服，也能達到導瀉的目的。
c、解毒。如果是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，水200毫升，稀釋后一次性服下。此外，還可以采用紫蘇30克、甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或者其他含蛋白質(zhì)的.飲料灌服。救援過(guò)程中要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受冷，同時(shí)補充足量的淡鹽開(kāi)水。
D、待事故處理完畢后，對視頻、餐具及食品用工具進(jìn)行無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀。根據不同的中毒食品，對中毒場(chǎng)所采取相應的處理，以免擴大中毒范圍。
6、在場(chǎng)人員應積極配合120急救機構工作。
7、加強從業(yè)人員食品安全知識培訓，并通過(guò)事件加強員工職業(yè)健康安全思想教育。
8、食物中毒事件的預防。
�。�1）采購食品原輔料應建立進(jìn)貨查驗制度。采購食品應索取生產(chǎn)單位和（或）供貨單位資質(zhì)證明及食品合格的證明文件等，購買(mǎi)定型包裝食品時(shí)請注意查看有無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不要使用超過(guò)保質(zhì)期到食品。
�。�2）保持操作間和餐廳壞境整潔，妥然保管有毒有害物品，農藥、殺蟲(chóng)劑、殺鼠藥和消毒劑等不得存放在食品加工場(chǎng)所，避免被誤食、誤用。
�。�3）加工、儲存食品時(shí)要做到生、熟分開(kāi)；隔夜食品在食用前必須加熱煮透后方可食用。
�。�4）操作間設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物、餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器。使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗干凈。
�。�5）使用洗滌剤、消毒劑應當對人體安全、無(wú)害。
�。�6）從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。凡患有病疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òㄔ瓉�(lái)攜帶者），活動(dòng)性肺結核，華服性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。
�。�7）食品從業(yè)人員應當經(jīng)常保持個(gè)人衛生，加工食品時(shí)，必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣、帽。
�。�8）健全本單位的安全管理制度，配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理員，加強對食品以及環(huán)境衛生的檢查工作。
�。�9）加強食品從業(yè)人員安全知識培訓和專(zhuān)業(yè)技能培訓，宣傳食品安全、營(yíng)養知識。
�。�10）非本單位食品從業(yè)人員禁止進(jìn)入操作間。
小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案 6
一、食物中毒應急處置組織機構及職責：
成立校園食物中毒應急處置工作領(lǐng)導小組
組長(cháng)：（校長(cháng)）
副組長(cháng)：
組員：
職責：全面負責食物中毒的應急指揮、協(xié)調、救援等處置工作。領(lǐng)導小組下設若干工作小組：
1、食物中毒應急處置工作領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：
組員：
職責：全面負責食物中毒的應急指揮、協(xié)調、救援等處置工作。
2、通訊聯(lián)絡(luò )組：
組長(cháng)：
組員：
職責：負責情況報告及各方面的聯(lián)絡(luò )溝通。通知相關(guān)部門(mén)和人員立即趕赴現場(chǎng)，及時(shí)向上級報告搶救處置情況。
3、警戒保衛組：
組長(cháng)：
組員：
職責：負責設置警戒區域，維護現場(chǎng)秩序，疏通道路交通，引導救護車(chē)輛，勸離圍觀(guān)人員。
4、醫療救護組：
組長(cháng)：
組員：
職責：負責對中毒人員實(shí)施救治和處置。
5、思想工作組：
組長(cháng)：
組員：
職責：負責師生及學(xué)生家長(cháng)的思想工作，做好安撫慰問(wèn)，保持情緒穩定。
6、物資保障組：
組長(cháng)：
組員：
職責：負責及時(shí)做好后勤保障工作，保障機動(dòng)車(chē)、藥品、消毒用品等搶救物品的`供應。
7、善后處理組：
組長(cháng)：
組員：
職責：負責中毒學(xué)生及家屬的安撫、慰問(wèn)工作，妥善處理各種善后事宜，配合進(jìn)行相關(guān)調查，恢復正常的教學(xué)秩序。
二、報告程序
1、校園內出現疑似食物中毒或三人以上出現腹瀉、嘔吐等癥狀后，應立即報告領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組認為有必要時(shí)，要及時(shí)撥打醫療急救電話(huà)120，報告內容：“ xxx小學(xué)年級班發(fā)生人食物中毒（或疑似中毒），中毒人是，可疑中毒食物為，表現癥狀為，待對方放下電話(huà)后再掛機。
2、領(lǐng)導小組即刻向區疾控中心報告。
3、校（園）食物中毒應急處置工作領(lǐng)導小組立即向教育局報告。
4、校（園）食物中毒應急處置工作領(lǐng)導小組立即通知各工作小組到位，進(jìn)入應急狀態(tài)。
5、通訊聯(lián)絡(luò )組立即與學(xué)生家長(cháng)聯(lián)系。
三、應急處理程序：
1、醫療救護組迅速觀(guān)察病情，對癥處理，采取搶救措施。同時(shí)保留中毒人員的嘔吐、排泄物，對其他進(jìn)食過(guò)同類(lèi)可疑食品的人員進(jìn)行追蹤、觀(guān)察。
2、立即停止可疑食物的生產(chǎn)、供應和食用，必要時(shí)暫停一切食品供應待查。
3、警戒保衛組疏通學(xué)校道路，勸離無(wú)關(guān)人員。指定保人員在指定路口等待引導救護車(chē)輛
4、警戒保衛組負責保護好現場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備，保護好中毒現場(chǎng)和食品留樣，防止人為地破壞現場(chǎng)，等候衛生執法部門(mén)處理
5、班主任和教師負責協(xié)助護理患病學(xué)生。
6、保衛組人員引導救護車(chē)車(chē)到達學(xué)校救護現場(chǎng)。
7、食物中毒應急處置工作領(lǐng)導小組成員隨中毒學(xué)生到醫院護理并及時(shí)掌握和報告相關(guān)情況。
8、思想工作組負責做好師生思想工作，穩定學(xué)生情緒，負責家長(cháng)的接待和疏導工作；協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導做好善后處理事宜。
9、醫療救護組和相關(guān)部門(mén)配合收集有關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛生部門(mén)進(jìn)行有關(guān)調查、處理。
10、在衛生部門(mén)指導下，落實(shí)各項控制措施，對中毒現場(chǎng)、食品加工場(chǎng)地、工具、用具、設備等進(jìn)行徹底清洗消毒。
11、善后處理組做好學(xué)生及家屬的安撫及善后處理工作，恢復正常的教育教學(xué)秩序。
12、應急處置工作領(lǐng)導小組及時(shí)向教育局報告衛生防疫部門(mén)的有關(guān)檢測結果。查清原因后以書(shū)面形式作出全面報告，分析情況，明確責任，總結教訓，提出預防整改措施。
小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案 7
為有效預防師生食物中毒事故、及時(shí)處理師生食物中毒事故，防止事態(tài)的擴大，保障廣大師生的健康安全，根據中華人民共和國《突發(fā)公共衛生事件應急條例》有關(guān)精神，結合我校實(shí)際，特制訂本處理預案。
一、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：
由于食品供應部門(mén)向師生提供的食品的質(zhì)量問(wèn)題，或是因操作不當引起食物變質(zhì)、不符合食用要求及個(gè)別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。
二、事故的預防：
1、學(xué)校加強食品衛生工作的管理，進(jìn)一步完善學(xué)校食品衛生安全管理制度，落實(shí)有效措施，責任到人。非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房。
2、加強學(xué)校食堂從業(yè)人員的.管理。按規定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強從業(yè)人員的培訓、教育工作，嚴禁無(wú)健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。
3、加強學(xué)校食品操作程序的日常管理。學(xué)校食堂、食品供應部門(mén)嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無(wú)產(chǎn)品流入學(xué)校;規范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時(shí)放入密封間;嚴格熟食間的管理，防止熟食二次污染;做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品必須保留48小時(shí);所有餐具經(jīng)餐具消毒中心處理。
4、規范師生飲用水供應工作，師生飲用水要有專(zhuān)人管理，管理人員身體要符合衛生要求，飲用水存放環(huán)境整潔，并加強日常檢查，一旦發(fā)現變質(zhì)，立即停用;飲水機由供水商安排專(zhuān)業(yè)人員定期消毒。
5、加強師生的教育。教育師生不吃無(wú)證攤販的不潔食物，培養良好的飲食習慣。
三、事故的處理：
1、立即組織人員將中毒人員送往醫院搶救。
2、在1小時(shí)以?xún)认騾^教育局、區衛生監督所報告。
3、學(xué)校主要領(lǐng)導應立刻召集學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組人員，研究情況，并根據情況制定工作方案，快速落實(shí)人員分工。
4、學(xué)校衛生導師要做好食物中毒事件的專(zhuān)項登記工作，包括：班級、人數、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助區衛生監督所、區疾控中心等部門(mén)做好調查工作，在區衛生監督所等部門(mén)的指導下做好相關(guān)工作。
5、積極做好中毒學(xué)生的就醫陪護工作，及時(shí)聯(lián)系學(xué)生家長(cháng)，如實(shí)向學(xué)生家長(cháng)闡述事故經(jīng)過(guò)，并認真做好學(xué)生家長(cháng)的工作，爭取家長(cháng)的配合與諒解。
6、與保險公司取得聯(lián)系，認真做好理賠工作。
四、責任追究：
在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過(guò)程中，有關(guān)處室和個(gè)人未按規定履行職責、違反操作規程、瞞報或玩忽職守者，學(xué)校將予以嚴肅處理并報區教育局，情節嚴重的，要依法追究相應的法律責任。
五、組織機制：
1、組織領(lǐng)導：學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組統一組織事故的預防和處理工作，實(shí)行分工負責制，一旦發(fā)生事故，實(shí)行逐級負責，校長(cháng)在由校長(cháng)指揮，校長(cháng)不在由分管校長(cháng)指揮，以此類(lèi)推。
2、人員分工：
總指揮：
教育、穩定小組：(東)xx(南)xx (西)xx
協(xié)調、管理小組：(東)xx
(南)xx
(西)xx
報告小組：(東)xx (南)xx (西)xx
登記、協(xié)助調查小組：各校區衛生導師
陪護病員小組：(東)xx (南)xx (西)xx
聯(lián)絡(luò )員：
小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案 8
根據《上虞市教育體育局突發(fā)安全事件應急預案（試行）》的規定，特制定實(shí)驗小學(xué)食物中毒事件處置預案。
一、食物中毒的界定
食物中毒是指食用了被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的'食品或食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現的急性、亞急性食源性疾病，中毒癥狀以急性胃腸炎癥狀為主，如嘔吐、腹瀉、腹痛，嚴重的可出現抽搐、脫水、昏迷、瞳孔放大、呼吸困難，甚至死亡。
二、處置機制
1、緊急搶救：
校醫及相關(guān)人員迅速將疑似食物中毒癥狀的師生送醫院診治，并協(xié)助醫療機構救治病人。安排陪護人員24小時(shí)陪護，無(wú)關(guān)人員未經(jīng)批準不準到醫療單位探視，以免影響治療秩序。
2、信息報送：
校長(cháng)室立即按規定報告教體局辦公室、勤工儉學(xué)辦公室，同時(shí)報百官街道辦事處。
3、現場(chǎng)保護：
食堂員工及相關(guān)人員必須立即保留可能導致食物中毒的食品及其原料、留樣、工具、設備和現場(chǎng)，待確認后交予衛生部門(mén)處理。
4、應急處置：
事故發(fā)生后，立即停止食品加工、出售活動(dòng)；后勤部迅速排查食用致毒食物或可能食用致毒食物的師生名單，加強觀(guān)察；未經(jīng)允許，禁止外來(lái)人員進(jìn)入校園。如有家長(cháng)來(lái)校探視，由學(xué)校統一接待。如有新聞媒體采訪(fǎng)，學(xué)校要加強監管，以免報道失實(shí)，同時(shí)必須立即報告教體局辦公室。
三、善后工作
1、校長(cháng)室必須妥善處理善后事宜，穩定師生情緒，做好家長(cháng)、家屬工作，維持學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。
2、配合有關(guān)部門(mén)分析引起食物中毒的原因，總結經(jīng)驗教訓，落實(shí)整改意見(jiàn)，杜絕類(lèi)似事件再次發(fā)生。
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為保障廣大師生的身體健康和生命安全，及時(shí)控制和有效防范飲食服務(wù)工作中突發(fā)事件，預防食物中毒，把危害降低到最低程度。根據《食品安全法》、《突發(fā)公共衛生事件應急處理條例》及相關(guān)規定，結合我院實(shí)際，特制定本預案。
一、指導思想
以責任高于一切，一切為了學(xué)生，確保師生員工的身體健康和生命安全為宗旨，堅持全面、協(xié)調、可持續的科學(xué)發(fā)展觀(guān)，維護學(xué)院正常的教學(xué)和師生生活秩序，確保平安校園、和諧校園建設順利開(kāi)展。
二、工作原則
堅持統一領(lǐng)導，通力合作、分級負責、反映及時(shí)、迅捷，處置科學(xué)，措施果斷的原則。
三、食物中毒定義、分級與診斷
食物中毒是指食用了被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食品或食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現的急性、亞急性食源性疾病。
根據食物中毒性質(zhì)、危害程度、涉及范圍，食物中毒劃分為特大(特別重大)(I級)、重大(II級)、較大(III級)和一般(IV級)四級：
1、特大(特別重大)(I級)食物中毒事件：一次食物中毒死亡人數超過(guò)3例及以上;
2、重大(II級)食物中毒事件：一次食物中毒人數超過(guò)40人或出現死亡病例;
3、較大(III級)食物中毒事件：一次食物中毒人數16人以上,40人以下，無(wú)死亡病例報告;
4、一般(IV級)食物中毒事件：一次食物中毒人數5人以上，15人以下，無(wú)死亡病例報告。 符合以下條件的可確定食物中毒：
(1)中毒病人在相近的時(shí)間內均食用過(guò)某種共同的中毒食品，未食用者不中毒。停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止。
(2)潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。
(3)所有中毒病人的臨床表現基本相似。
(4)一般無(wú)人與人之間的直接傳染。
四、應急救援組織機構及職責
(一)AN學(xué)院食物中毒應急小組，負責組織指揮應急救援工作。
組長(cháng)：
副院長(cháng)
組員：
主要是對事件的`起因進(jìn)行調查分析研究;對事件的狀態(tài)和發(fā)展趨勢進(jìn)行分析評估;負責采取有效措施進(jìn)行控制;負責協(xié)調有關(guān)方面人力物力的調動(dòng); 負責應急救援工作組織協(xié)調和對外信息發(fā)布工作。
(二)應急小組下面設立三個(gè)工作組：
1、現場(chǎng)處置小隊。由保衛處負責組織現場(chǎng)保護、現場(chǎng)勘察、疏導交通和維護現場(chǎng)秩序;醫務(wù)室、后勤保障處、食堂管理員協(xié)助衛生行政部門(mén)調查取樣，依照相關(guān)規定于2小時(shí)內報告上級衛生部部門(mén)。30人食物中毒報同級人民政府，100人食物中毒，死亡1人報衛生部。
2、醫療救援小隊。由后勤保障處負責，組織醫務(wù)中心對中毒人員進(jìn)行醫療救治。
3、思想工作小隊。由院長(cháng)辦公室負責組織協(xié)調學(xué)生處、團委等部門(mén)參加，負責做好師生思想工作，穩定學(xué)生情緒。
五、事故處置步驟
(一)在食品供應過(guò)程中或學(xué)生用餐時(shí)發(fā)現食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑的，及時(shí)上報飲食中心管理人員，經(jīng)確認后，立即停止出售該類(lèi)食品并撤收對食品封存。同時(shí)由醫務(wù)室及學(xué)生會(huì )伙管會(huì )人員，密切觀(guān)察已食用過(guò)該類(lèi)食品的學(xué)生身體狀況的變化情況，若確認為食物中毒，立即上報食物中毒事件應急小組(或當天值班領(lǐng)導)。
(二)輔導員老師發(fā)現本班學(xué)生就餐后有類(lèi)似食物中毒可疑病情后，應立即報告醫務(wù)室，由醫務(wù)室人員初步檢查確認，做出以下措施：
1、觀(guān)察診斷病情，對癥處理。
2、 如確認為食物中毒，應做好以下工作：
(1)初步診斷、治療、護理患病的學(xué)生，并立即撥打120及時(shí)送醫院急救。如中毒學(xué)生較多，情況緊急，可向就近醫院尋求提供緊急救援。
(2)立即報告學(xué)院食物中毒事件應急小組(或當天值班領(lǐng)導)。
(三)確認發(fā)生食物中毒后，學(xué)院食物中毒應急救援小組立即啟動(dòng)本應急預案并按本預案組成指揮部：組織指揮搶救工作，協(xié)調有關(guān)單位和部門(mén)進(jìn)行搶救，向教委主管部門(mén)報告。 (四)做好以下工作：
1、責令有關(guān)部門(mén)和人員立即停止食品加工、供應活動(dòng)，通知衛生監督部門(mén)，并對有疑似中毒現象的學(xué)生緊急集中到校醫務(wù)室進(jìn)行臨時(shí)處理。
2、對現場(chǎng)進(jìn)行取樣、檢測，分析是否有人為的可能。同時(shí)應立即組織急救隊伍搶救病員，并留存病人的吐瀉物。嚴重者，應及時(shí)轉往就近大醫院，以最短時(shí)間送醫院救治。
3、由飲食中心負責向上級衛生部門(mén)報告，報告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。
4、食堂管理人員保護好現場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現場(chǎng)和食品留樣，防止人為地破壞現場(chǎng)，等候衛生執法部門(mén)處理。
5、食堂經(jīng)營(yíng)人員、食堂管理人員要協(xié)助衛生部門(mén)作帶菌檢查和取證工作，按照衛生部門(mén)的要求，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。對發(fā)生事故的食堂，責令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，所有人員原地待命，協(xié)助調查。
6、學(xué)工部、團委會(huì )做好師生思想工作，穩定學(xué)生情緒。
7、辦公室主任負責向新聞部門(mén)解釋工作，負責學(xué)生家長(cháng)的思想疏導工作，協(xié)助學(xué)院領(lǐng)導做好善后處理工作。
8、保衛處做好事故現場(chǎng)的安全保衛、治安管理和交通疏導工作，預防和制止各種破壞活動(dòng)，維護學(xué)校治安秩序。同時(shí)，對有關(guān)當事人采取監控保護措施，防止逃逸或發(fā)生意外。根據衛生行政部門(mén)意見(jiàn)，調查食堂工作人員的平時(shí)表現、社會(huì )關(guān)系以及糾紛情況，控制可疑人員，必要時(shí)對中毒現場(chǎng)進(jìn)行隔離和戒嚴。
六、信息保障
1、事件發(fā)生后，設立專(zhuān)值電話(huà)：xx。
2、視情況召開(kāi)通報會(huì )，做好學(xué)生思想政治工作，穩定學(xué)生情緒。
3、學(xué)院辦公室牽頭，后勤保障處、醫務(wù)中心配合，在事故發(fā)生后6小時(shí)內寫(xiě)出事故書(shū)面報告。報告應包括以下內容：事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、食堂名稱(chēng)，食堂負責人姓名，中毒人數;事故搶救處理的情況及采取的措施;需要有關(guān)部門(mén)和單位協(xié)助有關(guān)事項;事故報告單位、簽發(fā)人和報告時(shí)間。并及時(shí)上報，保障信息暢通和信息的準確性，為領(lǐng)導決策提供可靠依據。
4、嚴格按照規定的時(shí)限客觀(guān)如實(shí)的逐級上報，不得隨意散布消息。
5、向上級匯報和對外宣傳報道由應急小組統一安排進(jìn)行。
七、物質(zhì)保障
1、學(xué)院宣傳部門(mén)、學(xué)生會(huì )要充分利用廣播、�？�，對廣大師生開(kāi)展形式多樣的預防食物中毒相關(guān)衛生知識的宣傳普及活動(dòng)，提高廣大師生衛生意識和自我保護能力。要大力開(kāi)展愛(ài)校衛生運動(dòng)。
2、醫務(wù)室平時(shí)應做好處理食物中毒事件各項物資的儲備工作。
3、事件發(fā)生后，保障處應立即采取啟用儲備物資、集中設備、統一調配、校外調劑等有效措施，組織其他食堂做好食品供應工作，確保學(xué)院學(xué)生生活秩序的正常運行。
4、應急小組要統籌安排，緊急調用所需的人力、物力、財力資源，有關(guān)單位和個(gè)人必須服從應急小組的統一指揮和調配。
八、善后處理
1、各部門(mén)配合學(xué)校做好中毒人員的安撫工作，待上級部門(mén)的檢驗報告出來(lái)以后，確定責任。對表現突出的人員，給予一定的表彰獎勵;對致殘、致病、死亡的人員，按國家有關(guān)規定給予補助和撫恤;對事故主要責任人員，按有關(guān)規定處理。
2、事件處理完畢后，學(xué)校食物中毒應急小組，要組織各部門(mén)認真總結，自覺(jué)查找工作中存在的不足，加強管理，汲取教訓，杜絕類(lèi)似事件的再次發(fā)生，同時(shí)向上級部門(mén)作出書(shū)面報告。
小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案 10
為了保障全體師生地學(xué)習與生活，保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和，防范飯堂食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結合我校實(shí)際情況和有關(guān)部門(mén)、法律法規，特制定本應急預案。
一、突發(fā)事件的范圍：
學(xué)校發(fā)生的食物中毒事件。
二、應急小組成員：
學(xué)校成立應急小組，由校長(cháng)任組長(cháng)，總務(wù)主任任副組長(cháng)，成員由政教處、食堂管理人員和醫務(wù)室工作人員組成。
三、前期工作：
1、嚴把食品進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校食品要嚴格把關(guān)，確保所采購的食品符合有關(guān)，從源頭上把好食品關(guān)。
2、嚴把食堂關(guān)。對存放的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現變質(zhì)原料及時(shí)處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
3、嚴把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規定進(jìn)行嚴格消毒，確保餐具衛生，防止出現因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
四、突發(fā)性事件的處置：
1、發(fā)生食物中毒事故，立即向領(lǐng)導，并積極協(xié)助醫務(wù)人員進(jìn)行搶救工作和妥善安置中毒病人，同時(shí)，保護中毒現場(chǎng)，及時(shí)向當地衛生防疫部門(mén)報告，配合衛生防疫部門(mén)現場(chǎng)調查處理。
2、保護現場(chǎng)、保留樣品
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便衛生部門(mén)采樣檢驗，為食物中毒提供可靠的依據。對發(fā)現食物中毒癥狀的`師生，做好登記工作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因，根據中毒原因，作出現場(chǎng)消毒預防措施。
3、如實(shí)反映情況
根據查明的事故原因，向學(xué)校領(lǐng)導遞交書(shū)面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過(guò)”。對所有飲食工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對造成中毒當事人，進(jìn)行嚴肅處理，追究領(lǐng)導。根據調查結果，如故意破壞造成中毒事故，將當事人移交司法機關(guān)處理;如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進(jìn)行嚴肅處理。
4、對中毒食物的處理
在查明情況之前對可疑食品立即停止食用。在衛生部門(mén)已查明情況，確定了食物中毒，既可對引起中毒的食物進(jìn)行處理。
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為了保障全體師生健康地學(xué)習與生活，保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和規范，防范食堂食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結合我鄉實(shí)際情況和有關(guān)部門(mén)要求、法律法規，特制定本應急預案。
1、在食品供應過(guò)程中或學(xué)生用餐時(shí)發(fā)現食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認后，立即撤收處理該批全部食品，第一時(shí)間內通知所有學(xué)生停止用餐。
2、在全校范圍內樹(shù)立食品衛生安全意識、時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現本班學(xué)生就餐后有類(lèi)似食物中毒可疑病情后，及時(shí)報告衛生院，由衛生院醫生初步檢查確定，做出以下措施：
�。�1）觀(guān)察病情，對癥處理。
�。�2）如確定食物中毒，做好以下工作：
1、初步診斷、治療、護理患病的師生。
2、立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組，全校進(jìn)行緊急排除，通知有疑似中毒現象的.學(xué)生緊急集中校醫室進(jìn)行臨時(shí)處理，如中毒學(xué)生較多，情況緊急，可打120進(jìn)行送院急救，啟動(dòng)應急預案，采取搶救措施。
3、立即向上級有關(guān)部門(mén)報告。
4、收集相關(guān)病情信息，協(xié)助衛生部門(mén)進(jìn)行事件調查、處理。
3、學(xué)校主管領(lǐng)導立即指揮搶救工作，協(xié)調有關(guān)單位和部門(mén)的搶救。向教育局主管部門(mén)報告，指揮以下部門(mén)工作：
�。�1）責令食品立即停止食品加工、供應活動(dòng)。
�。�2）由校醫（后勤處）負責立即向上級衛生部門(mén)報告，報告時(shí)間間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。
�。�3）保護好現場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現場(chǎng)和食品留樣，防止人為地破壞現場(chǎng)，等候衛生執法部門(mén)處理。
�。�4）班主任負責協(xié)助校醫護理患病學(xué)生，如發(fā)現人數較多，治療護理在班級進(jìn)行。對已確定重病師生負責轉送醫院治療。
�。�5）學(xué)生處做好師生思想工作，穩定學(xué)生情緒；負責家長(cháng)的疏導工作；向新聞部門(mén)解釋工作；協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導做好善后處理工作。 （6）衛生室要深入各班級配合衛生行政部門(mén)，做好流行病學(xué)調查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過(guò)，可疑食品、中毒人數，并預測發(fā)展趨勢。
�。�7）后勤處做好后勤保障工作，保障搶救機動(dòng)車(chē)、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。
�。�8）食堂負責人要協(xié)助衛生部門(mén)作帶菌檢查和取證工作，按照衛生部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案 12
為加強學(xué)校食品衛生工作，保障學(xué)校師生的身體健康和生命安全，提高學(xué)校應對食物中毒和食源性疾患突發(fā)事件的處理能力，根據《xx區突發(fā)公共衛生事件應急條例》，特制定本預案。
一、預防措施
1、建立學(xué)校的食物中毒應急處置工作領(lǐng)導小組，堅持"預防為主"的衛生工作方針，制訂制度，落實(shí)措施，加強檢查，責任到人。
2、按規定對食堂工作人員進(jìn)行培訓，加強食堂工作人員的學(xué)習，嚴格按衛生工作制度來(lái)操作。
3、對食堂工作人員定期體檢的食物及時(shí)進(jìn)入熟食間，嚴格熟食間的管理，防止熟食再污染。
4、實(shí)行熟、生食物分開(kāi)保管、使用不同制作器皿。
5、做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品做好標記須在冷藏柜內保留48小時(shí)。嚴禁將留樣食品存放在冷凍柜內。
6、嚴格各操作環(huán)節中的'消毒工作，消毒方法要正確、時(shí)間要保證。
二、學(xué)校食物中毒事故按照嚴重程度進(jìn)行等級確認與劃分：
1、重大學(xué)校食物中毒事故：是指一次中毒100人以上并出現死亡病例，或出現10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
2、較大學(xué)校食物中毒事故：是指一次中毒100人及以上，或出現死亡病例的食物中毒事故。
3、一般學(xué)校食物中毒事故：是指一次中毒99人及以下，未出現死亡病例的食物中毒事故。
三、一旦發(fā)生師生食物中毒事件，應按下列程序處置：
1、停止供餐：立即停止學(xué)校食堂或盒飯公司的供餐。
2、及時(shí)報告：
�。�1）條件：有3人（含3人）以上疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。
�。�2）報告途徑：發(fā)現情況后立即向有關(guān)部門(mén)和學(xué)校主要領(lǐng)導匯報，學(xué)校應在第一時(shí)間內電話(huà)報告區教育局及教育局科藝體衛科、區食品藥品監督所，并在事件發(fā)生90分鐘內向教育局呈書(shū)面報告。
�。�3）報告內容：疑似食物中毒或食源性疾患的人數、癥狀、及第一例發(fā)生的時(shí)間；
學(xué)校的名稱(chēng)、責任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話(huà)；供應單位的名稱(chēng)、責任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話(huà)；目前狀況和緊急處理措施；報告時(shí)間和報告人。處理過(guò)程中的重大事件應隨時(shí)報告。
3、學(xué)校在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)，立即把患者送往區級或以上醫院救治，無(wú)交通工具時(shí)撥打電話(huà)"120"或"110"求助并及時(shí)通知家長(cháng)或家屬。
4、教導處立即組織教師組成陪護人員隊伍，由學(xué)校領(lǐng)導帶頭在醫院陪護學(xué)生。
5、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備，保護好現場(chǎng)，積極主動(dòng)配合區食品藥品監督所進(jìn)行調查，按衛生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
6、學(xué)校衛生保健老師做好食物中毒事件的專(zhuān)冊登記，學(xué)校統計和登記好患病師生的具體情況（包括：班級、人數、發(fā)病日期、主要癥狀、就醫情況等）。
7、學(xué)校在事件發(fā)生后，做好隨訪(fǎng)工作，繼續排摸調查，安排專(zhuān)人做好家長(cháng)解釋工作，并將有關(guān)情況及時(shí)書(shū)面報告區教育局突發(fā)公共事件應急領(lǐng)導小組辦公室，直至所有患病學(xué)生全部康復到校上課。
8、配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，落實(shí)衛生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍（包括教學(xué)秩序和下一餐用餐等）。
9、保險介入：同時(shí)通知保險機構介入。
10、穩定師生、家長(cháng)情緒，各類(lèi)人員均不得以個(gè)人名義向外發(fā)布消息，以免引起不必要的混亂，必要時(shí)報告公安、工商等部門(mén)，如有新聞單位要求采訪(fǎng)，必須經(jīng)過(guò)有關(guān)領(lǐng)導同意，未經(jīng)同意任何個(gè)人不得接受采訪(fǎng)，以免報道失實(shí)。
四、食物中毒應急工作組名單
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
相關(guān)責任人：學(xué)校領(lǐng)導總務(wù)處衛生室食堂工作人員。
小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案 13
為進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生工作，強化責任，確保師生食品衛生安全，及時(shí)正確地處置食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失，特制定此預案。
一、為使搶救工作迅速、高效、有序開(kāi)展，成立應急處理領(lǐng)導小組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
二、事故應急處理領(lǐng)導小組的職責
1、組織有關(guān)部門(mén)按照應急預案迅速開(kāi)展搶救工作，防止事故的進(jìn)一步擴大，力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門(mén)進(jìn)行事故調查處理工作。
3、做好穩定教育教學(xué)秩序和傷亡人員的善后安撫工作。
三、食物中毒應急預案
1、發(fā)現食物中毒或疑似食物中毒人員后，應立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及時(shí)將事發(fā)情況報告部門(mén)安全工作負責人，相關(guān)責任人接到報告后迅速趕到現場(chǎng)進(jìn)行處理。
2、學(xué)校醫務(wù)人員積極協(xié)助衛生機構救治中毒人員，嚴重的及時(shí)送縣人民醫院救治。
3、安全保衛人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒食品及原料、工具、設備和現場(chǎng)。
4、安全保衛人員和部門(mén)負責人積極配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，積極落實(shí)衛生行政部門(mén)的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學(xué)校根據有關(guān)規定及時(shí)向上級匯報。
6、采取有效措施，做好善后處置工作。
四、安全保衛工作
食堂保衛人員嚴守生活服務(wù)大樓，嚴防投毒等事故發(fā)生，外來(lái)人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導的批準，一律不允許進(jìn)入食堂。
五、相關(guān)人員電話(huà)：
學(xué)校食物中毒應急預案3
為貫徹落實(shí)衛生部教育部公安部《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學(xué)校食品衛生監督工作的通知》精神，預防學(xué)校食物中毒發(fā)生，最大限度保護師生的.身體健康和生命安全，依據《中華人民共和國食品衛生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》制定本預案：
I.工作機構
成立學(xué)校師生食物中毒應急處理小組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
日常監察：
II.處理小組職責
1、應急小組組長(cháng)負責全面工作，平時(shí)加強監督管理協(xié)調部門(mén)之間的工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負責組織搶救中毒師生，安排檢查現場(chǎng)，調查事件的起因，負責安排善后工作。
2、寶負責日常超市和食堂的食品、食物安全檢查工作，并制定管理措施及檢查的各項措施，并與市防疫部門(mén)聯(lián)系接受監督。如果發(fā)生食物中毒立刻報告，搶救中毒師生，解決善后工作。協(xié)助有關(guān)人員對超市的食品和食堂的食品展開(kāi)全面檢查。
3、監督組每周實(shí)行大檢查制度，發(fā)現問(wèn)題，責令限期改正。并不定時(shí)進(jìn)行抽查。對出現的問(wèn)題及時(shí)提出，確保師生安全。
4、學(xué)生會(huì )生活部要每天堅持衛生檢查并如實(shí)填寫(xiě)記錄表，對發(fā)現的如飯菜過(guò)期、有異味等問(wèn)題及時(shí)報告以便檢查整治。
5、生活教師堅持每天的檢查制度，對發(fā)現的問(wèn)題要及時(shí)解決并報告學(xué)生工作處。
�、�、中毒應急預案處理工作程序
1、如發(fā)現師生就餐后，集體出現不明病因的肚痛、胸悶、惡心、乏力昏沉、嘔吐、水瀉等癥狀，各班主任、值周、值日教師要馬上報告醫務(wù)室、校長(cháng)辦和校長(cháng)，學(xué)校匯總情況懷疑集體中毒后立即啟動(dòng)本應急處理工作預案。
2、在第一時(shí)間通知學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導向上級有關(guān)部門(mén)匯報。
3、迅速與學(xué)校醫務(wù)室取得聯(lián)系，采取就地救護。校長(cháng)或校長(cháng)辦公室組織車(chē)輛或撥打急救中心120，就事態(tài)情況迅速采取救護措施，及時(shí)把中毒嚴重的師生送醫院進(jìn)行搶救，確保在第一時(shí)間保證師生的生命安全。并迅速與家長(cháng)聯(lián)系，及時(shí)向上級主管部門(mén)報告搶救進(jìn)展情況。
4、由組長(cháng)負責組織調查事故原因。組織調查詢(xún)問(wèn)相關(guān)人員，弄清中毒事件起因并采取有效措施把中毒人員控制在最小的范圍。配合其他部門(mén)進(jìn)行有效工作，待防疫人員到達后立即提取24小時(shí)的留樣并進(jìn)行檢查。如懷疑故意投毒，應及時(shí)向公安部門(mén)報告進(jìn)行立案偵察。
小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案 14
為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障本校學(xué)生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預案。
一、 食物中毒搶救領(lǐng)導小組
組 長(cháng)：
副組長(cháng)：
成 員：各班班主任
二、 發(fā)生食物中毒后的'報告
當共同就餐人員在就餐后的一段時(shí)間被同時(shí)出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)應懷疑食物中毒。此時(shí)，第一發(fā)現人應立即向學(xué)校食物中毒領(lǐng)導小組組長(cháng)報告，組長(cháng)在接到報告后，應立即向當地衛生行政部門(mén)報告，并通知領(lǐng)導小組成員立即到崗，部署各項救治及處理工作。
三、 具體措施及責任
1、組織搶救工作由xx負責。應立即聯(lián)系醫療單位，及時(shí)向醫院運送患者進(jìn)行救治;
2、由xx校長(cháng)負責向衛生行政部門(mén)報告，
3、由xx校長(cháng)向上級主管部門(mén)報告，說(shuō)明事故的經(jīng)過(guò)及嚴重程度，必要時(shí)請求支援;
4、由xx負責現場(chǎng)的封閉保護。發(fā)生中毒的食堂應立即封閉，任何人不得進(jìn)入。剩余的食品及其原料，加工食品的容器用具必須保留，待衛生行政部門(mén)的調查人員調查事故原因;
5、由xx維持現場(chǎng)秩序并接待有關(guān)訪(fǎng)人員。
四、校食物中毒搶救領(lǐng)導小組成員xx負責校內搶救工作的組織協(xié)調。
小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案 15
為進(jìn)一步加強高考期間，學(xué)校食品衛生安全工作，強化責任，確保師生所用食品衛生安全，及時(shí)正確地處理食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失，特制定此預案。
一、為使搶救工作迅速、高效、有序開(kāi)展，成立應急處理領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
食品安全管理員：
以上組織成員將實(shí)行全天24小時(shí)輪換值班，負責食品安全監督檢查工作。
二、事故應急處理領(lǐng)導小組的`職責
1、組織有關(guān)部門(mén)按照應急預案迅速開(kāi)展搶救工作，防止事故的進(jìn)一步擴大，力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門(mén)進(jìn)行事故調查處理工作。
3、做好穩定教育教學(xué)秩序和事故當事人的善后安撫工作。
三、食物中毒應急預案
1、發(fā)現食物中毒或疑似食物中毒人員后，應立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在兩小時(shí)內將事發(fā)情況報告衛生行政部門(mén)和食品藥品監管部門(mén)。
2、學(xué)校醫務(wù)人員積極協(xié)助衛生機構救治中毒人員，嚴重的及時(shí)送往醫院救治。
3、安全保衛人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒食品及原料、工具、設備和現場(chǎng)。
4、安全保衛人員和部門(mén)負責人積極配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，積極落實(shí)衛生行政部門(mén)的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學(xué)校根據有關(guān)規定及時(shí)向上級匯報。
6、采取有效措施，做好善后處置工作。
四、安全保衛工作
學(xué)校保衛人員嚴守學(xué)校大門(mén)，嚴防投毒等事故發(fā)生，外來(lái)人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導的批準，一律不允許進(jìn)入食堂。
五、急救中心電話(huà)：120
食品安全辦公室電話(huà)：
相關(guān)負責人電話(huà)：
小學(xué)食物中毒突發(fā)事件應急預案 16
為貫徹落實(shí)衛生部、教育部、公安部《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學(xué)校食品衛生監督工作的通知》精神以及浙江省關(guān)于《浙江省“平安校園”創(chuàng )建活動(dòng)實(shí)施意見(jiàn)》的通知規定，預防學(xué)校食物中毒的發(fā)生，保證師生的身體健康和生命安全，依據《中華人民共和國食品衛生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》制定本預案：
一、應急處理小組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：xx生活指導師各班班主任
二、事故的判斷
2人以上的教師或學(xué)生在短時(shí)間內出現了相同的嘔吐、腹痛、痙攣和其它中毒現象，一般判斷可先報告謝xx，然后啟動(dòng)應急處理工作預案。
三、應急流程：
送診——保護——報告——檢查
送診：發(fā)現集體中毒事故跡象后，在場(chǎng)教師和事故發(fā)現第一人應在第一時(shí)間報告有關(guān)領(lǐng)導，在第一時(shí)間（可撥打急救電話(huà)或自行組織車(chē)輛）將中毒人員送往醫院，進(jìn)行檢查搶救。具體負責人為當日行政值日教師，并將搶救實(shí)情每隔15分鐘向領(lǐng)導小組匯報一次。
保護：發(fā)生集體中毒事故后，應在協(xié)助專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行消毒和隔離的同時(shí)，要及時(shí)保護好事故現場(chǎng)。領(lǐng)導小組要及時(shí)向相關(guān)部門(mén)和主管部門(mén)報告實(shí)情，取得幫助。后勤要做好消毒準備和臨時(shí)隔離網(wǎng)的'設置。
并立即停止食堂和商店的食品供應，由專(zhuān)人負責進(jìn)行封閉，以備檢查。具體負責人為陳振權。
報告：領(lǐng)導小組負責將事故真實(shí)情況向上報告，應報告的單位有縣教育局、縣疾控中心、縣公安局。組織人員協(xié)助專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行各項工作，并進(jìn)行問(wèn)卷調查、寫(xiě)好調查報告。班主任進(jìn)行認真的學(xué)生人數調查后，及時(shí)通知中毒學(xué)生家長(cháng)到校協(xié)助搶救和調查。具體負責人為錢(qián)起建、許仙平。
檢查：立即提取24小時(shí)的留樣并進(jìn)行檢查。同時(shí)在事故原因未完全調查清楚前，就初步判斷中毒的面積和影響，對沒(méi)有中毒現象的學(xué)生進(jìn)行認真的檢查和觀(guān)察，預防中毒后果的惡化。絕不能遺漏一個(gè)學(xué)生，妥善處理善后事宜，維護穩定，消除不良影響。
四、其他事宜
1、事故發(fā)生后，應及時(shí)封鎖食堂，所有外來(lái)人員和閑雜人員進(jìn)入，認真登記以備調查。
2、學(xué)生集體食物中毒事故，應把搶救學(xué)生放在首位。
3、事故發(fā)生后，不提倡自我做無(wú)根據的判斷和非專(zhuān)業(yè)的搶救。
4、聯(lián)系電話(huà)：
醫警：120
學(xué)校：
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