公司員工食物中毒應急處理預案

　　1目的

　　為了保障每個(gè)員工的身體健康，使員工在一個(gè)健康安全的環(huán)境中工作和生活，以及發(fā)現食物中毒問(wèn)題能夠得以進(jìn)行及時(shí)的治療，做到早發(fā)現，早治療的基本措施，結合公司的實(shí)際，特制定本預案。

　　2適用范圍

　　適用于本公司的所有在冊員工，飯堂承包商及所有在公司飯堂就餐人員。

　　3職責管理部負責預案的制定及組織平時(shí)演練，飯堂負責每日食品的留樣及事物中毒的`預防。

　　各部門(mén)密切配合。

　　4工作程序事件報告

　　一旦發(fā)生食物中毒，發(fā)現人員應及時(shí)向管理部或應急領(lǐng)導小組報告，應急領(lǐng)導小組組長(cháng)接報后應立即趕赴現場(chǎng)組織停止食品供應，并向當地食品衛生監督檢驗所和醫院報告。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報告。食物中毒有多種情況，在毒物性質(zhì)未查明之前，應第一時(shí)間就醫。各組分工通訊組負責通知各組成員趕赴現場(chǎng)，報告120救護及整個(gè)事件中的通訊聯(lián)絡(luò )。后勤保障組負責事件現場(chǎng)各種器材的補給供應及其它物資保障。統計就餐人數及中毒人數并負責招回就餐離開(kāi)人員。車(chē)輛調度組負責物資負責物資運輸，傷員運送。警戒組負責保護現場(chǎng)、保留樣品。發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生部門(mén)采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。救護組準備進(jìn)行在救護車(chē)到達之前的急救工作，引導救護車(chē)的到達，為增援救援的外來(lái)機構到達，指引安排必要的通道，協(xié)助救護人員的工作，隨時(shí)報告中毒者情況。事件調查在事件調查中應急領(lǐng)導小組成員及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、分餐廚師及病人等應如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總人數，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。

　　5相關(guān)記錄

　　《演練相片》

　　《演練簽到表》

　　《演習報告》

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