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酒店餐飲部經(jīng)理競聘演講稿范文（精選9篇）
演講稿的寫(xiě)法比較靈活，可以根據會(huì )議的內容、一件事事后的感想、需要等情況而有所區別。在現在社會(huì )，需要使用演講稿的事情愈發(fā)增多，來(lái)參考自己需要的演講稿吧！以下是小編為大家收集的酒店餐飲部經(jīng)理競聘演講稿范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店餐飲部經(jīng)理競聘演講稿 1
尊敬的各位領(lǐng)導、各位評委：
大家，上午好!
我是xx，現年xx歲，任xx部門(mén)xx職務(wù)。今天我競聘的崗位是：xx酒店經(jīng)理。
古人曾說(shuō)：胸中承載千百事，不用揚鞭自?shī)^蹄�；仡櫸以哌^(guò)的路，我認為，我就是在這種精神的激勵與感召下一路走來(lái)，不曾懈怠、奮發(fā)向上。xx年至xx年，我曾在xx經(jīng)濟學(xué)院潛心學(xué)習經(jīng)濟管理知識，因為孜孜孜不倦地學(xué)習和鉆研，我增長(cháng)了專(zhuān)業(yè)知識。
今天，正是基于對領(lǐng)導培養的感激，對自我能力的認知，才使我敢于站在這里競聘xx酒店總經(jīng)理一職。下面，我將向諸位領(lǐng)導和評委作如下匯報，請予評正。
我們常說(shuō)，大雁領(lǐng)飛靠頭雁，領(lǐng)導干部是關(guān)鍵。工作路線(xiàn)確定了，領(lǐng)導干部就是關(guān)鍵因素。所以，我認為，要想當一名稱(chēng)職合格的總經(jīng)理，充分而正確的認識自己的定位和作用當屬第一重要。因為，這個(gè)角色認知將成為經(jīng)理開(kāi)展工作、履行職責的前提和保障。我認為，與這個(gè)角色相匹配的`關(guān)鍵詞有三個(gè)：掌控、協(xié)調和推動(dòng)。所謂掌控，即是要求經(jīng)理既能夠把握宏觀(guān)動(dòng)態(tài)，還能夠熟知微觀(guān)操作，始終將工作的主動(dòng)權牢牢地抓在手中。
因為，政策法規、行業(yè)資訊、施政方針等宏觀(guān)因素是指引酒店經(jīng)營(yíng)走向的根本依據和大背景;而熟悉酒店管理知識、掌握工作流程、精通業(yè)務(wù)操作則是決定酒店能否在預定軌道上前行的基本保證。所謂協(xié)調，則是要求總經(jīng)理具有有效處理問(wèn)題和矛盾的基本能力，具有駕馭工作全局的基本素養，從而有效地協(xié)調各方關(guān)系，解決各種問(wèn)題，為酒店提供良好的發(fā)展環(huán)境。所謂推動(dòng)，就是要求總經(jīng)理能夠認清形勢、攻堅克難、砥礪前進(jìn)，在酒店發(fā)展升級、提檔進(jìn)位的每個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻起到?jīng)Q定作用，從而積極有效的促進(jìn)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展、水平提升和服務(wù)能力的增強。所以，掌控、協(xié)調和推動(dòng)這三個(gè)關(guān)鍵詞必須成為總經(jīng)理的終身修煉目標，靠認識不斷深化，靠能力提供支撐。如此，才能在履行好總經(jīng)理的職責上游刃有余。這，就是我要說(shuō)的第一點(diǎn)，深化一種認識。
其次，在思想行為中，還要肩負兩項責任。因為酒店軍地兩用性質(zhì)的特殊性，必然要求總經(jīng)理責任的特別性。
首先，要肩負起政治責任。服務(wù)首長(cháng)、保障安全、確保需求、完成任務(wù)既是酒店的第一使命，也是酒店的立命之本。所以，作為總經(jīng)理，必須將這項政治責任置于首要位置，要在思想上高度重視不松懈，要在行動(dòng)上事無(wú)俱細嚴把關(guān)。當前，酒店間的競爭，已達到市場(chǎng)白熱化、技術(shù)同質(zhì)化的程度，要管理好酒店，增強服務(wù)、地方的能力，必須始終堅持服務(wù)、形象、窗口、管理的現代化管理理念，以人為本、依法管理，從而不斷增強核心競爭力。
一是要管好人，即是要帶一支過(guò)硬的隊伍。思想決定意識，意識左右行為。要多管齊下抓作風(fēng)、轉思想、變態(tài)度：通過(guò)專(zhuān)項教育、思想整頓、豐富活動(dòng)、參觀(guān)學(xué)習等方式，打造又紅又專(zhuān)業(yè)。
酒店餐飲部經(jīng)理競聘演講稿 2
尊敬的各位領(lǐng)導、各位來(lái)賓：
大家好!
非常感謝酒店各級領(lǐng)導的.信任和廣大同事們的大力支持，有幸參加這次酒店舉行的經(jīng)理競聘會(huì )。今天，我競聘的崗位為餐飲部經(jīng)理助理。
我名叫xxx，文化程度高中。性格好強，脾氣焦躁，為人忠厚，原則性強。愛(ài)好比較廣泛，喜歡說(shuō)相聲，評球，模仿秀，唱歌，寫(xiě)博客和寫(xiě)小說(shuō)等等。我的做人信條是：做一個(gè)無(wú)傲氣有傲骨，講原則守信用的真小人。
我現任職于餐飲部西餐廚房燒烤班組領(lǐng)班。我于xxx大酒店工作至今，曾任職餐飲部成本控制專(zhuān)干。
酒店餐飲部經(jīng)理競聘演講稿 3
尊敬的xx：
你們好!
非常感謝集團公司和酒店領(lǐng)導給我這個(gè)機會(huì )參加今天的酒店經(jīng)理職位競聘，這對我來(lái)說(shuō)，是機遇，更是挑戰。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自己的'難得機會(huì )。參加酒店總經(jīng)理助理職位的競聘，勇敢地接受大家的評判。
我叫xx，今年xx歲，于20xx年開(kāi)始參加工作，先后從事過(guò)業(yè)務(wù)員、營(yíng)銷(xiāo)員、酒店服務(wù)員、酒店管理員，至今己在酒店一線(xiàn)崗位上工作了xx年，它教會(huì )了我如何為人，如何處事，如何工作，并在這xx年中我曾多次獲得酒店的優(yōu)秀員工、服務(wù)能手、優(yōu)秀干部等獎項。身為酒店中層管理的我始終秉承著(zhù)言必行、行必果的辦事風(fēng)格，20xx年x月我加入xx集團這個(gè)人才濟濟、團結奮進(jìn)的大家庭，在領(lǐng)導的關(guān)心指導和同事們的支持幫助下，我有幸
酒店餐飲部經(jīng)理競聘演講稿 4
尊敬的各位領(lǐng)導：
大家下午好！我叫xx，是來(lái)自餐飲部的一名服務(wù)員。首先很感謝酒店和領(lǐng)導給我這次機會(huì )，讓我站在這里參加酒店此次餐飲主管的競聘，我感到很榮幸。
自xx時(shí)間來(lái)到酒店至今，轉眼間已經(jīng)在酒店餐廳工作三年的時(shí)間，在這三年里，我學(xué)到了很多，也成長(cháng)了很多。三年里，我虛心向同事和上級學(xué)習，不斷的積累和提高自己的服務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素養；三年里，我學(xué)會(huì )了微笑和熱情，學(xué)會(huì )了寬容與理解，學(xué)會(huì )了愛(ài)崗與奉獻；三年里，我從一個(gè)對酒店服務(wù)一無(wú)所知的大學(xué)生逐漸成長(cháng)為如今優(yōu)秀的酒店服務(wù)基層管理人員；這所有的進(jìn)步，除了個(gè)人自身的努力和學(xué)習外，當然也離不開(kāi)酒店和在座領(lǐng)導的培養和關(guān)心，對我工作的支持與信任，離不開(kāi)同事的.幫助和配合，在此向你們表示感謝，謝謝大家了！
餐飲領(lǐng)班是個(gè)全新的職位，也有著(zhù)更高的崗位和能力要求。假若我有幸競聘成功，我將不辜負你們的期望，努力工作：
一、加強學(xué)習，提高能力。加強技能知識的學(xué)習，不斷給自己“充電”，盡快完成角色轉換，提高自己的管理能力，勝任本職工作。
二、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè)。工作發(fā)揚吃苦耐勞的精神，本著(zhù)為客人服務(wù)，為員工服務(wù)，為上級服務(wù)的心態(tài)，更好的完成工作。
三、寬容理解，不計得失。我將兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)，吃苦肯干團結同事，以身作則，帶領(lǐng)我們的團隊取得更好的成績(jì)。
今天，我是本著(zhù)鍛煉、學(xué)習、提高的目的來(lái)參加競聘。如果我競聘成功，我會(huì )努力；如果我競聘不成，我會(huì )更努力。我將以這次競聘為新的起點(diǎn)：對待人生，會(huì )多一份夢(mèng)想；對待工作，會(huì )多一份努力；對待領(lǐng)導，會(huì )多一份尊敬；對待同事，會(huì )多一份微笑；對待生活，會(huì )多一份熱愛(ài)；我相信，機會(huì )只會(huì )垂青那些有準備的人。
我的演講完畢，謝謝大家！
酒店餐飲部經(jīng)理競聘演講稿 5
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同事：
大家好!我叫xx，我想大家對我都有一個(gè)大概的了解，我就不在滔滔不絕的來(lái)介紹自己了，不浪費大家的寶貴時(shí)間了，如果你還不認識我，不了解我，我們私下多溝通，開(kāi)個(gè)玩笑，面對這么嚴肅的競爭，心情很激動(dòng)，適當的放松一下心情。好，言歸正傳，今天我要競聘的崗位是餐飲部經(jīng)理一職。
走上這個(gè)競聘演講臺，心情莫名的激動(dòng)，感謝酒店領(lǐng)導的良苦用心，給我們提供這次公平公正競爭上崗的機會(huì )，競爭上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機會(huì )，使我成長(cháng)很快，對我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)提高都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜機會(huì )，勇敢的站在臺上來(lái)參加競聘演講，不論成敗，都會(huì )收獲很多。我要競聘的是餐飲部經(jīng)理的崗位。
競聘這個(gè)崗位，我是有一定的信心的，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造餐飲文化，使員工的思想觀(guān)念轉變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客人服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績(jì)來(lái)，我開(kāi)展工作的重點(diǎn)將會(huì )是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面，如果我能競選成功，我會(huì )從以下幾點(diǎn)做起：
一、端正工作態(tài)度、樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)
過(guò)去有的經(jīng)營(yíng)者認為菜品質(zhì)量第一，服務(wù)質(zhì)量第二，而實(shí)踐證明：服務(wù)第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù)，她板著(zhù)面孔，一言不發(fā)，一副你愛(ài)吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒(méi)了又不及時(shí)添加，菜碟中的殘渣已滿(mǎn)又不去更換，您想那會(huì )是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來(lái)第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補工作中的不足，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢，所以，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來(lái)，一走進(jìn)工作場(chǎng)所，我們就要全心全意的用心為客人服務(wù)，也就是要有一個(gè)良好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對客人應具有的基本工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養的充分展現，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標志。我們可每天在班前會(huì )上講一個(gè)笑話(huà)，調整大家的心態(tài)，每天對著(zhù)鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務(wù)人員所具備的基本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客人與同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識，需要平時(shí)不斷的對員工進(jìn)行培訓及員工之間交流經(jīng)驗，對員工服務(wù)意識的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開(kāi)教育，在部門(mén)評選先進(jìn)，學(xué)習先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會(huì )在乎餐飲部經(jīng)理是誰(shuí)，我們的觀(guān)念應該是員工服務(wù)顧客，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調員工，使員工更好的對顧客去表現，相信我能帶好這個(gè)團隊。
二、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號
我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們能把顧客當兄弟就不錯了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客人服務(wù)，不斷推舊出新，引客回頭，我們才能顧客盈門(mén)。
我們國內的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀(guān)能動(dòng)性，注重每一個(gè)服務(wù)細節，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對客人服務(wù)水平，主動(dòng)引導客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時(shí)退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒(méi)有動(dòng)筷，我們就需詢(xún)問(wèn)客人是不是不合口味，讓客人提出意見(jiàn)并表示歡迎下次再來(lái)品嘗之類(lèi)的話(huà)，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費。
三、菜品要口味化、吃出餐飲文化
文化營(yíng)銷(xiāo)不一定需要很大的投入，一些細微之處的巧妙設計也會(huì )盡顯酒店人的匠心。國外流行的“菜單文學(xué)”就是一個(gè)絕佳的例子，通過(guò)菜單更好的宣傳了酒店的經(jīng)營(yíng)理念和特色。在細小的地方顯示出酒店的與眾不同，首先從設計漂亮有特色的菜單入手，將我們的菜單制作的個(gè)性化一些，印上彩色海鮮的圖案或一些招牌菜的圖案，給客人的感覺(jué)菜單都如此精美漂亮，那菜品肯定可口美味了。
使用各種貝殼裝盤(pán)來(lái)盛裝菜肴就很有海濱特色，如果把這些菜肴再和海洋文化掛起鉤來(lái)，起一個(gè)好聽(tīng)的名字，編一段動(dòng)人的故事，再融入“天湖”這個(gè)名字的傳說(shuō)，在餐廳掛上一幅幅海洋生物畫(huà)，并詳細介紹他的品名、特色、觀(guān)賞價(jià)值，充分體現我海濱酒店的文化特色。展現酒店餐飲文化，也是我酒店的自主知識產(chǎn)權呢。
北海市商務(wù)單位每個(gè)月在接待方面餐飲的花費是酒店客房花費的2-4倍甚至更多，一餐飯加酒水都是消費千元以上，通過(guò)提高餐飲的菜品及服務(wù)，改變我們在顧客心目中餐飲差的.印象，我們需推出特色菜肴吸引客戶(hù)消費。
1. 堅持質(zhì)量上乘的原則，即要求嚴格控制餐飲的各個(gè)環(huán)節，保證質(zhì)量的穩定性，使菜品和服務(wù)質(zhì)量不輸于其它餐館，同時(shí)狠抓成本管理，節約費用，在餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，無(wú)疑其中仍存在相當的利潤空間，這是提高餐飲經(jīng)營(yíng)效益的必要條件，把好采購關(guān)降低成本從而降低菜價(jià)吸引顧客，菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以?xún)r(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。
2.堅持面向社會(huì )大眾的原則，絕不能固步自封、自以為是，盲目提高自身企業(yè)定位，一定要擺正心態(tài)，放下星級飯店的架子(價(jià)位)，從消費實(shí)際出發(fā)，多多地開(kāi)發(fā)出一些適應大眾消費的產(chǎn)品，特別是要抓住節假日消費的高峰時(shí)節，不惜時(shí)機大力推廣婚宴、團隊、會(huì )議用餐，利用自身資源優(yōu)勢，增加服務(wù)項目，為消費者提供更多的選擇。
3.為普通出游的家庭提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價(jià)格相對越低，這樣可以吸引更多的人來(lái)消費。主要目的是以實(shí)惠取勝。
二十一世紀講的是健康營(yíng)養飲食，還需要綠色環(huán)保。所以客人需要什么樣的菜，我們就去做什么樣的菜，菜品不斷的推陳出新，跟著(zhù)市場(chǎng)脈搏走。廚師應施展個(gè)人技藝方面的拿手絕活，做一些有特色和創(chuàng )新菜式，可以當著(zhù)客人的面進(jìn)行某些菜品的藝術(shù)表演。 積極利用新型食品原、輔料不斷推出一些新菜品。在原輔材料的選用上取材恰當，做到物盡其用、節約成本。菜品的主、輔料搭配得當、主題明了、調味考究。突出菜品的色、香、味、型。適時(shí)推出特色菜，每周一款特 價(jià)菜，用差異化吸引客人。
我們酒店遠離市區，與市區酒店餐飲經(jīng)營(yíng)不同，我們有自身的特色與優(yōu)勢，海景餐廳、可口的菜品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會(huì )吸引客人來(lái)，旺季做好會(huì )議餐、團隊餐，淡季做好婚宴，現在的客人不會(huì )在乎酒店距離的遠近，而更注重菜品與服務(wù)，吸引更多的北海市及僑港客人來(lái)酒店用餐，使酒店餐飲人氣旺起來(lái)，做出有特色的天湖美食品牌。 注重營(yíng)銷(xiāo)工作的開(kāi)展，積極配合酒店營(yíng)銷(xiāo)部策劃制定餐飲特色營(yíng)銷(xiāo)方案，使營(yíng)銷(xiāo)人員每一次出外促銷(xiāo)在餐飲方面都有創(chuàng )新，把餐飲營(yíng)銷(xiāo)與酒店客房、娛樂(lè )、會(huì )議等項目結合起來(lái)，采取多種促銷(xiāo)宣傳手段，利用現有的客源網(wǎng)絡(luò )開(kāi)發(fā)新的市常
安全與衛生是餐飲的頭等大事，餐廳衛生、廚房衛生，要給客人一個(gè)干凈舒適的用餐環(huán)境，還特別應注意的是洗手間的衛生。為什么這樣說(shuō)呢?假若洗手間的衛生都搞得非常好，那么酒店餐廳的其它衛生可想而知會(huì )更好!整潔的衛生會(huì )給顧客留下良好的印象。
理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習國內外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識及先進(jìn)的服務(wù)理念，有理論沒(méi)實(shí)踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿 ---實(shí)踐，讓我兩條腿一起跑起來(lái)為酒店的發(fā)展貢獻一份力量，請相信我的能力，給我一次機會(huì )，還大家一個(gè)微笑。
我的演講結束了，謝謝大家。
酒店餐飲部經(jīng)理競聘演講稿 6
尊敬的各位領(lǐng)導、各位來(lái)賓：
大家好!
非常感謝酒店各級領(lǐng)導的信任和廣大同事們的大力支持，有幸參加這次酒店舉行的經(jīng)理競聘會(huì )。今天，我競聘的崗位為餐飲部經(jīng)理助理。
我名叫xxx，性別男，漢族，湖南長(cháng)沙人，文化程度高中。性格好強，脾氣焦躁，為人忠厚，原則性強。愛(ài)好比較廣泛，喜歡說(shuō)相聲，評球，模仿秀，唱歌，寫(xiě)博客和寫(xiě)小說(shuō)等等。我的做人信條是：做一個(gè)無(wú)傲氣有傲骨，講原則守信用的真小人。
我現任職于餐飲部西餐廚房燒烤班組領(lǐng)班。我于20xx年12月22日經(jīng)華天集團管理公司調派進(jìn)入懷化君源華天大酒店工作至今，曾任職餐飲部成本控制專(zhuān)干。
我于20xx年高中畢業(yè)后觸餐飲行業(yè)，至今已有七年時(shí)間。之前從事各種工作，網(wǎng)吧網(wǎng)管、餐館雜工、茶館服務(wù)員、手機銷(xiāo)售員、潔具公司銷(xiāo)售代表、我送過(guò)牛奶，還做過(guò)半年保安。于20xx年10月進(jìn)入黃花國際機場(chǎng)賓館工作并從事我認為比較吉利可以發(fā)財的人生的第八項職業(yè)——廚師。于20xx年獲得湖南省勞動(dòng)廳頒發(fā)的廚師中級證書(shū)，20xx 年1月15日獲得湖南餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )頒發(fā)“新春杯”廚師交流大賽“綠色廚藝創(chuàng )新”個(gè)人兩項金獎—《龍須御唐葉》、《美醬御唐葉》;從廚6年，工作過(guò)五星酒店 3家，四星酒店1家，三星酒店1家，社會(huì )餐飲3家。曾任株洲華天大酒店湘菜廚房領(lǐng)班，黃花國際機場(chǎng)賓館炒鍋副廚師長(cháng)，長(cháng)沙市星沙鎮“劉家莊”土菜館廚師長(cháng)、長(cháng)沙市樹(shù)木嶺“盛亦旺”酒樓廚師長(cháng)、蔡鍔中路“夢(mèng)澤肴”野魚(yú)館大廚及廚師長(cháng)。后由于特殊原因，至華天集團旗下的瀟湘華天大酒店任湘菜部主案及行政總廚助理。
由于父親、兩位叔叔、舅舅也都是廚師，所以我從小對烹飪很感興趣，對餐飲行業(yè)的行規早有耳聞。我從廚6年時(shí)間，對烹飪技法有相當的了解，對廚政管理有相當深刻的'學(xué)習和細致的研究。我的從廚理念是做一名文化類(lèi)廚師，不光會(huì )烹飪出好的菜品，還會(huì )管理出好的團隊，能干后臺，也能夠做前臺，全能綜合型的。
相比其他競聘者，我的管理經(jīng)驗比較欠缺，也比較有局限性。因為我沒(méi)有從事過(guò)前臺管理的經(jīng)驗，不過(guò)對前臺工作的工作流程和規范有一定的了解。我是一個(gè)很有自知之明的人，所以之前我在腦子里做過(guò)激烈、反復的思想斗爭，但我今天還是鼓起了相當大的勇氣，站在這里。競聘成功不是我最想要得到的結果，我只是想通過(guò)這次公開(kāi)、公平、公正的競聘得知我和成功的距離到底還有多遠呢?我也知道，能力不夠光會(huì )說(shuō)也只能?chē)L試失敗，可是我想通過(guò)這次競聘了解到，自己面對失敗究竟還有多大的承受力?這次酒店舉辦的經(jīng)理競聘會(huì )，是我生平第一次正規的參加正式競聘，所以我很重視，但更多的是感激酒店的平等之舉，把機會(huì )面對所有員工。同時(shí)，對我是一次難能可貴的鍛煉和提高的機會(huì )，對自己某些方面的推動(dòng)和進(jìn)步。不在意結果，只在乎收獲。我還是將一如既往地在我原本的工作崗位踏實(shí)工作，逐漸閃光，一切服從組織安排，盡職盡責地做好本職工作。
謝謝各位領(lǐng)導的審核。
酒店餐飲部經(jīng)理競聘演講稿 7
尊敬的各位領(lǐng)導、各位評委：
大家，上午好!
我是xx，現年xx歲，任xx部門(mén)xx職務(wù)。今天我競聘的崗位是：xx酒店經(jīng)理。
古人曾說(shuō)：胸中承載千百事，不用揚鞭自?shī)^蹄�；仡櫸以哌^(guò)的路，我認為，我就是在這種精神的激勵與感召下一路走來(lái)，不曾懈怠、奮發(fā)向上。xx年至xx年，我曾在xx經(jīng)濟學(xué)院潛心學(xué)習經(jīng)濟管理知識，因為孜孜孜不倦地學(xué)習和鉆研，我增長(cháng)了專(zhuān)業(yè)知識。
今天，正是基于對領(lǐng)導培養的感激，對自己能力的認知，才使我敢于站在這里競聘xx酒店總經(jīng)理一職。下面，我將向諸位領(lǐng)導和評委作如下匯報，請予評正。
我們常說(shuō)，大雁領(lǐng)飛靠頭雁，領(lǐng)導干部是關(guān)鍵。工作路線(xiàn)確定了，領(lǐng)導干部就是關(guān)鍵因素。所以，我認為，要想當一名稱(chēng)職合格的總經(jīng)理，充分而正確的認識自己的定位和作用當屬第一重要。因為，這個(gè)角色認知將成為經(jīng)理開(kāi)展工作、履行職責的前提和保障。我認為，與這個(gè)角色相匹配的關(guān)鍵詞有三個(gè)：掌控、協(xié)調和推動(dòng)。所謂掌控，即是要求經(jīng)理既能夠把握宏觀(guān)動(dòng)態(tài)，還能夠熟知微觀(guān)操作，始終將工作的主動(dòng)權牢牢地抓在手中。因為，政策法規、行業(yè)資訊、施政方針等宏觀(guān)因素是指引酒店經(jīng)營(yíng)走向的根本依據和大背景；而熟悉酒店管理知識、掌握工作流程、精通業(yè)務(wù)操作則是決定酒店能否在預定軌道上前行的基本保證。所謂協(xié)調，則是要求總經(jīng)理具有有效處理問(wèn)題和矛盾的基本能力，具有駕馭工作全局的基本素養，從而有效地協(xié)調各方關(guān)系，解決各種問(wèn)題，為酒店提供良好的發(fā)展環(huán)境。所謂推動(dòng)，就是要求總經(jīng)理能夠認清形勢、攻堅克難、砥礪前進(jìn)，在酒店發(fā)展升級、提檔進(jìn)位的每個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻起到?jīng)Q定作用，從而積極有效的促進(jìn)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展、水平提升和服務(wù)能力的增強。所以，掌控、協(xié)調和推動(dòng)這三個(gè)關(guān)鍵詞必須成為總經(jīng)理的終身修煉目標，靠認識不斷深化，靠能力提供支撐。如此，才能在履行好總經(jīng)理的.職責上游刃有余。這，就是我要說(shuō)的第一點(diǎn)，深化一種認識。
其次，在思想行為中，還要“肩負兩項責任”。因為酒店軍地兩用性質(zhì)的特殊性，必然要求總經(jīng)理責任的特別性。
首先，要肩負起政治責任。服務(wù)首長(cháng)、保障安全、確保需求、完成任務(wù)既是酒店的第一使命，也是酒店的立命之本。所以，作為總經(jīng)理，必須將這項政治責任臵于首要位置，要在思想上高度重視不松懈，要在行動(dòng)上事無(wú)俱細嚴把關(guān)。當前，酒店間的競爭，已達到市場(chǎng)白熱化、技術(shù)同質(zhì)化的程度，要管理好酒店，增強服務(wù)、地方的能力，必須始終堅持“服務(wù)、形象、窗口、管理”的現代化管理理念，以人為本、依法管理，從而不斷增強核心競爭力。
一是要“管好人”，即是要帶一支過(guò)硬的隊伍。
思想決定意識，意識左右行為。要多管齊下抓作風(fēng)、轉思想、變態(tài)度：通過(guò)專(zhuān)項教育、思想整頓、豐富活動(dòng)、參觀(guān)學(xué)習等方式，打造又紅又專(zhuān)、敬業(yè)愛(ài)崗的純正思想；通過(guò)培訓提高、業(yè)務(wù)競賽、人文關(guān)懷、獎優(yōu)罰劣等手段，打造一支服務(wù)態(tài)度好、業(yè)務(wù)能力強的員工隊伍。從而為酒店業(yè)務(wù)開(kāi)展和事業(yè)發(fā)展提供堅實(shí)的智力支撐和人才保障。
二是要“管好事”，即是要建一套完整的機制。
因為依賴(lài)經(jīng)驗的人治管理是粗放的，必然導致效率低下。所以，必須將依法治事作為酒店日常管理的基本依據，將科學(xué)化、規范化、精細化作為內部管理的根本目標，常抓不懈。作為總經(jīng)理，要有虛懷若谷的胸襟，能夠廣泛聽(tīng)取、充分吸收集體的智慧和力量。本著(zhù)在創(chuàng )新中求生存，在創(chuàng )新中求發(fā)展的思想，廢舊立新，將健全和完善管理機制作為日常管理的重要依據。要把目標層層分解，跟蹤問(wèn)效，實(shí)現經(jīng)營(yíng)、管理、安全目標責任全覆蓋，有效激發(fā)所有員工的責任感和使命感，用健全的管理機制保障有力有序有效；要對內統籌、對外服務(wù)，保障軍內需求的同時(shí)，結合實(shí)際，利用激勵機制開(kāi)拓新的利潤增長(cháng)源、制定全新的營(yíng)銷(xiāo)策略，從而實(shí)現經(jīng)營(yíng)效益最大化。同時(shí)，還要建立健全采購源頭管控、財務(wù)科從嚴控制、節約獎勵、費用審批等機制，真正構建起完善而健全的機制作用網(wǎng)絡(luò )，全力促進(jìn)酒店管理有序。
三是要“管好物”，即要把一個(gè)重要的關(guān)口。
必須落實(shí)管理責任人，加強對設備設施的維護與保養，對故障做到及時(shí)維修、對隱患做到及時(shí)整改；認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車(chē)輛事故等安全防范工作，全力把好物資管理的關(guān)口，為酒店發(fā)展提供良好平臺和環(huán)境。
有一種文化，它是這樣說(shuō)的：超前才能超越，敬業(yè)才能創(chuàng )業(yè)，精求才有精湛，實(shí)干才有實(shí)效。我想用這句話(huà)來(lái)表明我此次競聘的立場(chǎng)和態(tài)度，同時(shí)，我還將把這句話(huà)作為我今后工作的基本遵循和指導思想，印刻在思想中，體現在行動(dòng)上。時(shí)時(shí)用以自醒、自律和自警。天行健，君子以自強不息；地勢坤，君子以厚德載物。今天，我捧著(zhù)一顆火熱而滾燙的心，期望能用平生所學(xué)回報培養之恩，從而為鍛造我思想和靈魂的做更大的貢獻。但同時(shí)，不論此次競聘的結果如何，我都將矢志不渝地保持這份感恩之心，把握這段珍貴之情，走好今后人生之路。始終在自己的崗位上堅定信心、全力以赴、持之以理，為我所衷愛(ài)的xx而不斷努力奮斗。
謝謝諸位，我的演講完畢。
酒店餐飲部經(jīng)理競聘演講稿 8
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同事：
大家好!
我叫xxx，我想大家對我都有一個(gè)大概的了解，我就不在滔滔不絕的來(lái)介紹自己了，不浪費大家的寶貴時(shí)間了，如果你還不認識我，不了解我，我們私下多溝通，開(kāi)個(gè)玩笑，面對這么嚴肅的競爭，心情很激動(dòng)，適當的放松一下心情。好，言歸正傳，今天我要競聘的崗位是餐飲部經(jīng)理一職。
走上這個(gè)競聘演講臺，心情莫名的激動(dòng)，感謝酒店領(lǐng)導的良苦用心，給我們提供這次公平公正競爭上崗的機會(huì )，競爭上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機會(huì )，使我成長(cháng)很快，對我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)提高都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜機會(huì )，勇敢的站在臺上來(lái)參加競聘演講，不論成敗，都會(huì )收獲很多。我要競聘的是餐飲部經(jīng)理的崗位。
競聘這個(gè)崗位，我是有一定的信心的，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造餐飲文化，使員工的思想觀(guān)念轉變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客人服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績(jì)來(lái)，我開(kāi)展工作的重點(diǎn)將會(huì )是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面，如果我能競選成功，我會(huì )從以下幾點(diǎn)做起：
一、端正工作態(tài)度、樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)
過(guò)去有的.經(jīng)營(yíng)者認為菜品質(zhì)量第一，服務(wù)質(zhì)量第二，而實(shí)踐證明：服務(wù)第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的`菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù)，她板著(zhù)面孔，一言不發(fā)，一副你愛(ài)吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒(méi)了又不及時(shí)添加，菜碟中的殘渣已滿(mǎn)又不去更換，您想那會(huì )是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來(lái)第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補工作中的不足，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢，所以，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來(lái)，一走進(jìn)工作場(chǎng)所，我們就要全心全意的用心為客人服務(wù)，也就是要有一個(gè)良好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對客人應具有的基本工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養的充分展現，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標志。我們可每天在班前會(huì )上講一個(gè)笑話(huà)，調整大家的心態(tài)，每天對著(zhù)鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務(wù)人員所具備的基本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客人與同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識，需要平時(shí)不斷的對員工進(jìn)行培訓及員工之間交流經(jīng)驗，對員工服務(wù)意識的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開(kāi)教育，在部門(mén)評選先進(jìn)，學(xué)習先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會(huì )在乎餐飲部經(jīng)理是誰(shuí)，我們的觀(guān)念應該是員工服務(wù)顧客，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調員工，使員工更好的對顧客去表現，相信我能帶好這個(gè)團隊。
二、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號
我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們能把顧客當兄弟就不錯了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客人服務(wù)，不斷推舊出新，引客回頭，我們才能顧客盈門(mén)。
謝謝大家!
酒店餐飲部經(jīng)理競聘演講稿 9
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同事：
大家好!
非常感謝集團公司和酒店領(lǐng)導給我這個(gè)機會(huì )參加今天的酒店經(jīng)理職位競聘，這對我來(lái)說(shuō)，是機遇，更是挑戰。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自己的難得機會(huì )。參加酒店總經(jīng)理助理職位的競聘，勇敢地接受大家的評判。
我叫xx，今年xx歲，于xxx年開(kāi)始參加工作，先后從事過(guò)業(yè)務(wù)員、營(yíng)銷(xiāo)員、酒店服務(wù)員、酒店管理員，至今己在酒店一線(xiàn)崗位上工作了xx年，它教會(huì )了我如何為人，如何處事，如何工作，并在這xx年中我曾多次獲得酒店的“優(yōu)秀員工、服務(wù)能手、優(yōu)秀干部”等獎項。身為酒店中層管理的我始終秉承著(zhù)“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格，xxx年x月我加入xx集團這個(gè)人才濟濟、團結奮進(jìn)的大家庭，在領(lǐng)導的關(guān)心指導和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進(jìn)步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛(ài)，才使我有信心走上這個(gè)競選的舞臺。
在我加入xx酒店的這兩年時(shí)間里，在酒店的正確領(lǐng)導下，憑著(zhù)自己的勤奮努力和悟性，一步一個(gè)腳印，腳踏實(shí)地盡力做好每一項工作，并帶領(lǐng)房務(wù)部全體員工較好地完成了年初制定的經(jīng)營(yíng)目標。xx年的酒店工作經(jīng)歷，使我對酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認識，并在實(shí)踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗。多年的一線(xiàn)工作經(jīng)歷，養成了我嚴謹細致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗，扎實(shí)的業(yè)務(wù)能力和認真細心的工作作風(fēng)使我贏(yíng)得了領(lǐng)導及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會(huì )在今后的工作中對我有很大的幫助，要想成為一名合格的助理，它不僅要有一定的專(zhuān)業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會(huì )不斷加強業(yè)務(wù)學(xué)習，在工作中總結經(jīng)驗。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設想是：
一、當好“協(xié)助員”。
協(xié)助領(lǐng)導作好上級業(yè)務(wù)主管部門(mén)及信息反饋和日常程序性的工作。協(xié)助領(lǐng)導進(jìn)行項目的商談，受理客戶(hù)的投訴，將意見(jiàn)整理成材料及時(shí)向領(lǐng)導匯報。
二、當好“服務(wù)員”。
為領(lǐng)導服務(wù)是行政助理義不容辭的職責。領(lǐng)導交辦的事情要不折不扣及時(shí)的完成，為領(lǐng)導服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)是為業(yè)務(wù)部門(mén)及全體員工服務(wù)的.首要之一，為此可適當的開(kāi)展一些文藝活動(dòng)，營(yíng)造親密融洽的“家庭氣氛”，讓每位員工及家屬對酒店熱愛(ài)和忠誠的基礎上產(chǎn)生一種良好的集體環(huán)境氛圍，自覺(jué)地為酒店的總體目標貢獻自己的全部智慧和精力。
三、當好“協(xié)調員”。
協(xié)調好酒店與集團其他各子公司之間的橫向聯(lián)系，以及公司內部上下級關(guān)系縱向協(xié)調，充分發(fā)揮一個(gè)集體，一個(gè)團隊的重要因素。
四、當好“管理員”。
酒店現場(chǎng)管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內涵，與其說(shuō)客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說(shuō)去尋求一種精神上的享受。所以酒店在管理中向傳統文化“借力”如：“以仁治店”，在管理過(guò)程中注入更多的情感要素，并通過(guò)“身教”強化管理效果，逐步實(shí)現“傭人式”的服務(wù)轉向“紳士式”的服務(wù)。我想，當好管理員，首先應管理好自己，只有這樣，才會(huì )樹(shù)立堅定的工作信念，形成良好的工作風(fēng)格，同時(shí)，也才會(huì )更好地有利于自身的成長(cháng)。
五、尋找“增長(cháng)點(diǎn)”
酒店行業(yè)的競爭已不是簡(jiǎn)單的軟硬件的競爭，它還是企業(yè)文化品牌的競爭，它體現的是企業(yè)與員工的共同價(jià)值觀(guān)。所以酒店必須激勵實(shí)行全員銷(xiāo)售，在明確年度指標的情況下每個(gè)人都應制定相應的計劃與措施，責任到人，目標明確，對待工作中的每一個(gè)細節力求做到“用心做，做精細”，做到節約一分錢(qián)就等于盈利一分錢(qián)的思想。學(xué)會(huì )經(jīng)營(yíng)自己淘汰制，做好內部營(yíng)銷(xiāo)、內部管理，這樣才能使我們成熟的走出去引進(jìn)來(lái)。
作為這次競聘的積極參與者，我希望在競聘中成功，但是我絕不會(huì )回避失敗，不管最后結果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。
謝謝大家!
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