廚房?jì)?yōu)秀員工演講稿
好的演講稿可以引導聽(tīng)眾，使聽(tīng)眾能更好地理解演講的內容。在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，很多地方都會(huì )使用到演講稿，相信很多朋友都對寫(xiě)演講稿感到非�？鄲腊�，下面是小編幫大家整理的廚房?jì)?yōu)秀員工演講稿，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
廚房?jì)?yōu)秀員工演講稿1
尊敬的：
湖南人衡陽(yáng)人，烹飪管理專(zhuān)業(yè)，畢業(yè)于湖南省商業(yè)技術(shù)學(xué)校，2X年出生。本人從廚20xx年。主要工作經(jīng)歷：
2X年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。
2X年8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長(cháng)。
2X年1月——2X年任職福建國際大酒店行政總廚，期間成功策劃過(guò)湖南穗滿(mǎn)圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚(yú)鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽。
2X年8月——2X年任職全國連鎖湖南名店賣(mài)味老爹行政總廚及技術(shù)總監。期間成功策劃過(guò)湖南，廣東，山西，河南，等地
連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽。
廚房管理心德：
1、團結、友愛(ài)、理解、向前
2、工作認真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說(shuō)明一切
3、廚德+廚藝+廚績(jì)+為人=成
4、菜留人+人留心+心留憶
5、廚部十不準;
(1)刀工不精、不準出品
(2)味道不正、不準出品
(3)溫度不夠，不準出品
(4)火候不到、不準出品
(5)菜肴不齊、不準出品
(6)菜肴不潔、不準出品
(7)份量不夠、不準出品
(8)顏色不亮、不準出品
(9)裝盤(pán)不美、不準出品
(1x)器皿不整、不準出品
一：本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì )和見(jiàn)解，我一直堅持勤奮努力不斷進(jìn)取，同時(shí)嚴格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對工作認真負責不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類(lèi)型的湘菜廚房，有經(jīng)過(guò)嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團隊。1、有策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著(zhù)名賓館及酒店開(kāi)業(yè)并取得了成功。對新店選址，策劃定位有獨特見(jiàn)解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費。擅長(cháng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營(yíng)養搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無(wú)窮。長(cháng)期實(shí)踐新品開(kāi)發(fā)，實(shí)行標準化生產(chǎn)，根據市場(chǎng)定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應出品體系，善于研究開(kāi)發(fā)有自己的創(chuàng )新菜，特色菜。5、經(jīng)長(cháng)期實(shí)踐型的鍛煉，有開(kāi)業(yè)就紅火的實(shí)戰經(jīng)驗。自認為沒(méi)有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是唯一。經(jīng)營(yíng)理念：規避趨同，走個(gè)性化之路。
經(jīng)營(yíng)特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據各地市場(chǎng)合理定位，嚴謹每一細節。對酒店管理。廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗。創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)。讓餐飲企業(yè)效益倍增。
三：我的目標：控制成本，提高毛利。采百家之長(cháng)，做精美菜淆。打破傳統的隔閡，多交流學(xué)習，取長(cháng)補短，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，不段的迎合消費者的口味。堅持不懈的做好創(chuàng )新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿(mǎn)意就是我們的效益�？傊�，我們應該走在時(shí)間的前面，我們不能去等市場(chǎng)，而應該去找市場(chǎng)，就讓您給我一次機會(huì )，讓我還您一份精彩!
謝謝大家!
廚房?jì)?yōu)秀員工演講稿2
尊敬的酒店領(lǐng)導、來(lái)賓和各位親愛(ài)員工兄弟們：
大家下午好!
非常感謝部門(mén)以及班組領(lǐng)導對我的信任，安排我參加這次酒店組織的《展現員工風(fēng)采演講比賽》，既是對我個(gè)人成長(cháng)的關(guān)心和愛(ài)護，也是對我工作的一次監督和生活的展現，更是對瀟湘華天酒店工作的高度重視和支持。我將利用本次演講的契機，認真回顧檢查自己履行職責的工作以及生活態(tài)度，誠懇聽(tīng)取上級領(lǐng)導的審議和批評，不斷改進(jìn)工作，更好地履行職責。
XX年8月23日那是一個(gè)難忘的日子這天在我腦海記憶中最為深刻。因為這天我背裹著(zhù)希望來(lái)到了瀟湘華天，我成為了這個(gè)溫暖大家庭的一員，受到了領(lǐng)導和同事們熱情歡迎和真誠寬待。此刻,我充滿(mǎn)了驕傲和自豪。
我是餐飲部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶，也不是在直接對客服務(wù)的明檔，是一名普通得不能在普通的配菜工，職業(yè)沒(méi)有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài)，以穩定我對待工作平穩的發(fā)揮，因為我充滿(mǎn)自信，對自己，對生活，對將來(lái)，那是因為我的腦子里永遠都有著(zhù)一種堅定無(wú)比的信念。
我一直都在不斷的告訴自己："失敗的原因只會(huì )有一個(gè)，那就是半途而廢!成功的準則也只有一個(gè)，那就是堅定不移的不懈努力!"
在每個(gè)人的心靈深處都珍藏著(zhù)一份信念鼓勵你走向成功。因為只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能裸露許多靈魂，以及在長(cháng)長(cháng)的黑夜襲來(lái)時(shí)也有耐心期待天光。
我用我的'信念不斷在影響著(zhù)周?chē)娜巳�，讓他們也能感染到這份擔負著(zhù)歷史責任的榮耀
廚房?jì)?yōu)秀員工演講稿3
尊敬的：
大家好，我是火鍋廚師，來(lái)到51大家庭，希望認識到更多的朋友。我生活在美麗的四川。我的個(gè)性簽名是：對人要以誠相待，態(tài)度決定一切。
如果有想學(xué)技術(shù)的請電話(huà)聯(lián)系：159x2873584、136x8186526、QQ29x94x97x肖先生，沒(méi)有誠意者請勿打擾謝謝合作-。
個(gè)人簡(jiǎn)介：長(cháng)期潛心從事四川火鍋、川味鹵菜、冒菜技術(shù)經(jīng)營(yíng)教學(xué)、傳授、指導、制作、配方研究工作。堅持平庸的廚師只是菜品的追隨者，有造詣的廚師更應是菜品的創(chuàng )造者和菜肴流行的領(lǐng)航人，只有獨具特色才能創(chuàng )造無(wú)限商機這一理念。根據豐富的閱歷、謙虛的態(tài)度、深厚的功底、追求特色的意識，吸收各家之長(cháng)、取其精華、兼收并蓄、獨自操作、量化配方、多次實(shí)踐、精益求精、不斷改進(jìn)，研制出獨特的配方、獨特的風(fēng)味。在成都、鄭州、湖北、東北河北天津廣東深圳等地曾親自主廚，高超的技藝、獨特的品種、誘人的風(fēng)味，深受消費者的喜愛(ài)。指導和培養的地方有，大連天津河北深圳長(cháng)春陜西四川山東等地，其中有許多學(xué)生已經(jīng)營(yíng)著(zhù)生意興隆的火鍋店或冒菜店，非常熟悉餐飲發(fā)展趨勢。-
火鍋：以重慶火鍋為主，綜合成都、川南、川東、東北、西北等地火鍋，研制出獨特的配方和獨特的風(fēng)味。傳授火鍋原料知識、味碟制作、傳統火鍋、特色火鍋配方等等、制作方法及火鍋店經(jīng)營(yíng)知識等。-
冒菜：冒菜是特制底料與特制鮮湯制成的湯鹵燒沸，投入經(jīng)加工成形的原料，燙煮致熟后入碗中，加入特制調料、鹵汁，供人們食用的一種烹調方法。成菜麻辣鮮香、滋軟滑爽、回味悠長(cháng)、快捷、價(jià)廉，深受人們的厚愛(ài)。如冒粉又稱(chēng)麻辣粉、火鍋粉等。傳授配方和制作方法。-
溫馨提示：您想掌握火鍋、鹵菜、冒菜技術(shù)嗎?您需要配方嗎?您想經(jīng)營(yíng)特色品種嗎?您想更新品種嗎?您需要火鍋、冒菜底料嗎?如果你有需要就電話(huà)聯(lián)系：159x2873584136x8186526肖先生-
服務(wù)內容：對開(kāi)辦和初創(chuàng )經(jīng)營(yíng)火鍋、鹵菜、冒菜創(chuàng )業(yè)者及愛(ài)好者傳授四川火鍋、川味鹵菜、冒菜等制作技術(shù)、配方提供、品種策劃、經(jīng)營(yíng)常識等。代制火鍋底料、鹵料、冒菜底料，承包廚房，介紹廚師等等-。
謝謝大家!
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