川菜職業(yè)教育社會(huì )實(shí)踐的演講稿

　　尊敬的各位領(lǐng)導、各位老師、各位同學(xué)大家下午好：

　　今天由我（xxx）代表烹飪與食品工程系美食研究社作課題講解，由我和xxx同學(xué)作答辯，解答各位評委老師的問(wèn)題。

　　我們申請的項目是：從歷史看現代川菜的發(fā)展——川菜職業(yè)教育中的創(chuàng )新性管理思維。

　　談到川菜的發(fā)展我們不得不談到它的歷史，它主要經(jīng)歷了兩個(gè)大時(shí)期：一是：秦漢年代川菜的興起，二是：1906—1935年現代川菜的跨越式發(fā)展。川菜它是第一個(gè)離開(kāi)地球的菜系，中國的航空員曾經(jīng)把它帶到了太空，它也是第一個(gè)走出了國門(mén)的菜系，像麻婆豆腐、宮保雞丁這些耳熟能詳的名字見(jiàn)證了它的輝煌，面對國外嚴格的衛生要求和嚴密的監管體制，它不但生存下來(lái)，而且還枝繁葉茂不斷壯大。這和川菜職業(yè)教育中的創(chuàng )新性管理思維是分不開(kāi)的，作為培養餐飲人才的高等院校，他們在職業(yè)教育中的.管理體制和創(chuàng )新性思維值得我們學(xué)習和借鑒。

　　我們作為院校學(xué)生很少有機會(huì )和優(yōu)秀企業(yè)面對面的深入交流，而這次學(xué)校暑期實(shí)踐活動(dòng)正好給了我們一個(gè)展示的平臺。

　　對于此次社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)我們將會(huì )達到三個(gè)目的：一是，通過(guò)暑期實(shí)踐對我系的梯級模塊教學(xué)改革新的思考方式和改革意見(jiàn)，；二是，我們正在努力爭取和四川烹飪學(xué)院的學(xué)生會(huì )一起來(lái)做這個(gè)課題的研究，這樣有利于我們加強和同等院校學(xué)生的交流，學(xué)習他們先進(jìn)教學(xué)管理經(jīng)驗，希望從中能得到有益于我校更好發(fā)展的資料；三是，通過(guò)這次社會(huì )實(shí)踐，開(kāi)闊我們的眼界，拓展我們的思維，將更有利于社團整體的提升和發(fā)展。

【川菜職業(yè)教育社會(huì )實(shí)踐的演講稿】相關(guān)文章：

川菜館口號07-28

川菜是哪個(gè)地方的菜08-14

川菜館的對聯(lián)10-27

川菜館廣告標語(yǔ)07-28

有關(guān)川菜導游詞04-02

關(guān)于川菜的廣告語(yǔ)07-25

吃川菜初一作文09-25

職業(yè)教育教師演講稿11-18

川菜廣告語(yǔ)匯總08-26