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廚房承包協(xié)議書(shū)

時(shí)間:2021-06-10 16:28:12 協(xié)議書(shū) 我要投稿

廚房承包協(xié)議書(shū)

  甲方:()大酒店有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)

廚房承包協(xié)議書(shū)

  乙方:()同志為代表的外聘廚師團體(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“乙方”)

  雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。

  一、承包期限暫定兩年,于XX年4月5日起至XX年4月5日止。

  二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中不包括廚房殺洗等勤雜工;驹鹿べY定為肆萬(wàn)伍仟元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日,由乙方代表領(lǐng)娶自由支配。

  三、在基本工資的基礎上,確保菜肴毛利率45%的基礎上,菜肴營(yíng)業(yè)額保底為70萬(wàn),如超出70萬(wàn)以上部分,按菜肴營(yíng)業(yè)額6%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。

  四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節假日補貼和其他福利,參照相關(guān)法規及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等)。

  五、甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )活動(dòng),如烹飪比賽等等,并負責50%以上的費用(屆時(shí)可具體協(xié)商)。

  六、甲方的權力和義務(wù):

  1、 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

  2、 甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn),有要求乙方更換的權力。

  3、 乙方須接受甲方領(lǐng)導和監督,如乙方違反相關(guān)店規,甲放有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規章制度中)。

  七、乙方的權力和義務(wù)

  1、 在保證酒店正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。

  2、 在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表。

  3、 乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務(wù)。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的.要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規章制度中)。

  八、公傷事故的處理方法:

  乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷,又甲方負責參照相關(guān)法律法規處理。

  九、甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,試用期內乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。

  十、如遇酒店轉讓?zhuān)髞?lái)的法人不留用乙方的情況下,甲方須補賠乙方半個(gè)月工資,如遇到非典等類(lèi)似情況則按相關(guān)法規處理。

  十一、提前終止協(xié)議的處理方法:1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對方,并給予七天的基本工資作為賠償。

  2、如乙方提出提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方,并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。

  十二、違約的處理辦法:

  1、 欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。

  2、 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

  3、 公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

  4、 雙方刻意刁難對方視為違約。

  如任何一方違約將賠償對方肆萬(wàn)伍仟元整。在工作崗位上又執行總廚代理。

  十三、協(xié)議在執行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執一份。

  甲方:(法人代表簽字、酒店印章) 乙方(乙方代表簽字、私人印章)

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