我知道的丁寨酒文化
作者：朱永富 文章來(lái)源：咸豐縣丁寨鄉中小學(xué) 點(diǎn)擊數：669 更新時(shí)間：2008-3-18 13:51:43
我是一個(gè)不喝酒的人，所以很少醉酒。也許是醉酒的次數太少，只感覺(jué)到了醉酒后難受的滋味，至今也沒(méi)能領(lǐng)略到醉的幸福，也無(wú)從知道一醉解千愁的意義。也就是說(shuō)，對于酒文化來(lái)說(shuō)，我可算作一個(gè)局外人�！芭杂^(guān)者清”，不知這話(huà)用在這里是否合適，但我想說(shuō)說(shuō)我對丁寨酒文化的一孔之見(jiàn)。
在我很小的時(shí)候，我就聽(tīng)過(guò)“對酒當歌，人生幾何？”“何以解憂(yōu)，唯有杜康”之類(lèi)的話(huà)，印象非常深刻。喝第一杯酒是什么時(shí)候，我記不真切了，但第一杯酒進(jìn)嘴入肚的感覺(jué)似乎還有印象：辣辣的，熱乎乎的，有些喜歡，有些討厭，覺(jué)得刺激而非常興奮。當長(cháng)大之后，與朋友相聚、人事交往的機會(huì )多了起來(lái)，喝酒的次數也多了起來(lái)，也就有了醉酒的經(jīng)歷。我感覺(jué)非常難受，特別是嘔吐時(shí)那種感覺(jué)讓人如下地獄一般。上了酒桌也就很少有人勸酒，我也就能清醒地從頭吃到尾，既有機會(huì )細品所有菜肴的滋味，也對酒文化有了更多一層的思考。
酒在人際交往中確實(shí)有著(zhù)非凡的魔力。不管你是哪里來(lái)的，是否互相陌生，也不管你是男人還是女人，也不管你是長(cháng)輩還是晚輩，圍坐在一張酒桌旁，以酒為媒，馬上就可成為朋友，幾乎沒(méi)有了尊卑之別，人與人之間的關(guān)系瞬間就親密起來(lái)。許多難以啟齒的話(huà)，許多難辦的事，在酒桌上簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就解決掉了。有過(guò)結的朋友，一杯酒下去，前嫌盡釋了，皆大歡喜。每逢佳節，每遇佳日，哪個(gè)幸福家庭會(huì )沒(méi)有酒會(huì )呢？有時(shí)候，我也會(huì )情不自禁地呷一小口酒，想向那位見(jiàn)不了面的酒神說(shuō)一聲謝謝。
不過(guò)，酒也絕非只結善緣，不結惡果。因酒傷身的事件屢見(jiàn)不鮮，因酒誤事的事件數不勝數。但要怪卻只能怪我們自己，誰(shuí)讓你死命喝它？
在酒場(chǎng)上，人們最喜歡說(shuō)的一句話(huà)是“感情都在酒中了”。為了交情，為了友誼，就是死在酒桌前也得將酒喝下去。喝酒的人都很注重交情，怕斷了交情，所以喜歡酒后反反復復強調這個(gè)交情，喜歡做各種解釋?zhuān)ǹ炙麄兊慕磺楸徽`解、被損傷，特別是有點(diǎn)喝高了之后。他們在這個(gè)時(shí)候也經(jīng)感覺(jué)不到自己是如何羅嗦煩人。雖然舌頭大了，腿腳不靈便了，性子卻更執拗了，似乎這個(gè)時(shí)候世上只存在一件事，就是他們的交情。
還有“舍命陪君子”這句話(huà)，聽(tīng)起來(lái)就覺(jué)得這樣的人真偉大，真夠朋友。雖然已經(jīng)不能再喝了，但為了拾起朋友的臉面，無(wú)論后果如何，也要把杯中酒干了。有些時(shí)候，是因為對方給自己辦過(guò)事，解決過(guò)難題，幫助過(guò)自己，所以盛情難卻，拚死也要把杯中酒干了，才顯得自己講義氣，是個(gè)知恩圖報的人。而知恩圖報，是傳統文化中份量最重的準則之一。那個(gè)人好不好，能不能相處，就在這酒中了。這樣選擇朋友的方式真簡(jiǎn)單，解決問(wèn)題的速度也真迅捷�！耙磺卸荚诰浦辛恕�，聽(tīng)起來(lái)多干脆，多利索，多明了，千言萬(wàn)語(yǔ)，個(gè)中滋味，就能從這酒中品出來(lái)。對那些不能喝酒的人，自然只能望酒興嘆，自慚形穢了。
酒場(chǎng)上的主角往往是具有帝王情結的人，這類(lèi)人，雖然沒(méi)有要天下人遵從自己意愿的野心，卻有讓聽(tīng)者遵從自己意愿的豪氣�！昂�，這可是我倒的酒，不喝不行的。怎么，瞧不起我，是不是？是想吃罰酒嗎？”為了這一杯酒的面子，他們可是常常將杯中酒潑在不給面子之徒的臉上呀。在酒場(chǎng)，酒量大，膽氣壯者就是王! “服，你就干了杯中酒；不服，那咱就換大杯對喝如何？”一句話(huà)，就是“我倒的酒你喝了就是”。這種人不也是一種王嗎？“這可是我倒的酒! ”不管對方能否再喝，這話(huà)脫口便出。誰(shuí)敢不喝，不喝便要翻臉不認人了。從敬酒到罰酒以至到翻臉，整個(gè)過(guò)程是不是在演繹著(zhù)至尊者特有的臉譜變化，讓我們自然聯(lián)想到讓眾多生靈跪俯在地幾千年的帝王？
唯有醉才解千愁的人，委實(shí)讓人猜解不透其內心的豐富。許多人喝多一點(diǎn)，“老子天下第一”的話(huà)音不就從平常緊得象褲腰帶似的嘴邊竄出來(lái)了嗎？還有人喝得高興時(shí)大呼“痛快”，好象平時(shí)無(wú)法聚集的自豪感迸發(fā)出來(lái)了，在醉酒的瞬間迷迷糊糊實(shí)現了平素間難以圓的至尊夢(mèng)。我始終以為這痛快是說(shuō)給人聽(tīng)的�！巴纯臁敝�，是嘔吐，是無(wú)奈、無(wú)助的疲乏。豪爽的背后難道不是萎頓嗎？
我總覺(jué)得喜歡醉的人有飲鴆止渴的嫌疑。因為他把幸福人生泡在酒里，他的幸福的感覺(jué)充其量就只是喝酒后醉酒前的這一段時(shí)光吧？可憐的人生。不必談人生的意義，不必說(shuō)如何在人生中去發(fā)現美、欣賞美的事物，就是人生中最平常的內心的寧靜他也享受不到呀。酒精的滋味是越喝越淡，而美的滋味卻是越品越濃烈的。
可以說(shuō)喝酒過(guò)度，就是對快樂(lè )的一種放縱，有百害而無(wú)一利。一醉方休本是對人生命的一種踐踏，決不會(huì )實(shí)現想象中的豪爽與灑脫。醉且快樂(lè )著(zhù)，這是有語(yǔ)病的。醉且痛苦著(zhù)，才是客觀(guān)實(shí)在。酒后醉前是快樂(lè )的，醉后酒前是痛苦的，這樣的人生不應是受過(guò)理性知識熏陶的現代人所追求的人生。
或許我也在說(shuō)醉話(huà)？我且住口吧。
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