養牛創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文
一、計劃書(shū)的基本類(lèi)型
按照不同的分類(lèi)標準，計劃可分為多種類(lèi)型。
按其所指向的工作、活動(dòng)的領(lǐng)域來(lái)分，可分為工作計劃、學(xué)習計劃、生產(chǎn)計劃、教學(xué)計劃、銷(xiāo)售計劃、采購計劃、分配計劃、財務(wù)計劃等等。
按適用范圍的大小不同，可分為國家計劃、地區計劃、單位計劃、班組計劃等等。
按適用時(shí)間的長(cháng)短不同，可分為長(cháng)期計劃、中期計劃、短期計劃三類(lèi)，具體還可以稱(chēng)為十年 計劃、五年計劃、年度計劃、季度計劃、月份計劃等。
按指揮性的強弱不同，可分為指令性計劃、指導性計劃。
按涉及面大小的不同，可分為綜合性計劃、專(zhuān)題性計劃。
計劃的種類(lèi)較多。按內容分，有全面的綜合性計劃，如社會(huì )發(fā)展計劃，國民經(jīng)濟計劃等；有單項計劃，如生產(chǎn)計劃、學(xué)習計劃等。按覆蓋的范圍分，有國家的、地區的、系統的、部門(mén)的、單位的、個(gè)人的計劃等。按針對的時(shí)間分，有多年性的，一般又稱(chēng)為規劃；有近期的，如年度、季度、月份的計劃等。按計劃的詳細程度分，有計劃要點(diǎn)、簡(jiǎn)要計劃和詳細計劃。
二、養牛創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文（通用6篇）
在充滿(mǎn)活力，日益開(kāi)放的今天，人們運用到創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的場(chǎng)合不斷增多，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)對于創(chuàng )業(yè)者吸引所需要的人力資源，凝聚人心，具有重要作用。你所接觸過(guò)的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)都是什么樣子的呢？以下是小編幫大家整理的養牛創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文（通用6篇），希望能夠幫助到大家。
養牛創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1
一、養殖基地概況
養殖場(chǎng)建設初期規模不大，大約30頭種牛左右，約需資金20萬(wàn)元。將養殖場(chǎng)建在普定縣農村，因為在農村擁有大量廉價(jià)，甚至免費的秸稈資源和充足的水源，可節省大量的資金和飼料，且這樣喂養也有利于提高牛的肉質(zhì)。種牛從湖南新晃引進(jìn)夏洛來(lái)牛為主，另外可與其他種牛進(jìn)行雜交，以培育出品質(zhì)更好的牛。
二、產(chǎn)品介紹
1、夏洛萊牛原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛來(lái)省和涅夫勒地區，是舉世聞名的大型肉牛品種，自育成以來(lái)就以其生長(cháng)快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場(chǎng)的廣泛歡迎，早巳輸往世界許多國家，參與新型肉牛廂妁育成、雜交繁育，或在引人國進(jìn)行純種繁殖。
2、夏洛萊牛肉多，尤其瘦肉多，且國內早已引進(jìn)，在生產(chǎn)性能方面表現出的最顯著(zhù)特點(diǎn)是：生長(cháng)速度快，瘦肉產(chǎn)量高。成年活重，公牛平均為1100——1200千克，母牛700——800千克。在良好的飼養條件下，6月齡公犢可達250千克，母犢210千克。日增重可達1400克。在加拿大，良好飼養條件下公牛周歲可達511千克。該牛作為專(zhuān)門(mén)化大型肉用牛，產(chǎn)肉性能好，屠宰率一般為60%--70%，胴體瘦肉率為80%--85%。16月齡的育肥母牛胴體重達418千克，屠宰率66.3%。夏洛來(lái)母牛泌乳量較高，一個(gè)泌乳期可產(chǎn)奶2000千克，乳脂率為4.0%--4.7%，但該牛純種繁殖時(shí)難產(chǎn)率較高(13.7%)。
3、綜合上述信息，我們有信心培育出體型大，肉質(zhì)好，生長(cháng)快，繁殖能力強，母乳好的良種牛。且最近幾年來(lái)，我國也早就進(jìn)行了與黃牛的雜交實(shí)驗，取得了明顯效果。
4、關(guān)于防疫及飼養技術(shù)，則可向種牛源地進(jìn)行學(xué)習。
三、市場(chǎng)調研與分析
1、隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人們不再局限于食用豬肉上。肉的種類(lèi)不斷增多，尤其是牛肉因肉質(zhì)鮮美，口味好，越來(lái)越受人們的喜愛(ài)。且交通發(fā)達，周邊城市人口多，需求量大。再加上冷藏技術(shù)的進(jìn)步，也可服務(wù)于貴州、云南、四川等各城市。
2、肉牛業(yè)面臨良好的發(fā)展機遇。一是肉牛繁殖周期長(cháng)、繁殖量少，當前肉牛長(cháng)期處于供不應求階段，貨緊價(jià)揚將是今后相當長(cháng)時(shí)間內肉牛市場(chǎng)的主要特點(diǎn)，現在發(fā)展正當其時(shí)。二是當前在市場(chǎng)經(jīng)濟趨勢下，消費對象的日趨多元化，牛肉市場(chǎng)前景廣闊。如我國與世界交往越來(lái)越多，海外對牛肉特別是高檔牛肉的需求量將不斷增大。三是肉牛養殖比其他養殖業(yè)風(fēng)險小，疾病少，不會(huì )受散戶(hù)的沖擊。
四、創(chuàng )建養牛場(chǎng)的優(yōu)勢
本人出生在農村，小時(shí)候就放牛，對牛產(chǎn)生了一種特別的情趣，家中一直養牛，父母具有豐富的養牛經(jīng)驗。在養牛方面，父母可以為自己提供很好得到幫助。另外，養牛具有以下優(yōu)點(diǎn)：
1、消化周邊的秸稈和雜草，避免秸稈和雜草焚燒所產(chǎn)生的廢氣污染環(huán)境，加重溫室效應。
2、對于養牛所產(chǎn)生的牛糞以及污水，可用于施肥，這也是收益之一。另外，也可用于沼氣池，作為產(chǎn)生沼氣的原料。
3、養殖基地需要投入大量的人力，幫助周?chē)r民提供就業(yè)，村民可以不用到遙遠的城市打工也能在家掙錢(qián)，減少留守兒童的比率，這也是增加農民經(jīng)濟來(lái)源的有效途徑。
4、當前農村居民由于外出務(wù)工，土地大多荒廢，可以征用農村荒廢土地種植玉米，草等植物作為飼養原料，使丟棄的土地得到充分利用的同時(shí)也能綠化環(huán)境。
5、可以發(fā)展其他行業(yè)。如釀酒，將釀酒剩余的酒渣也是飼養的飼料，而且可以加速肉牛的生長(cháng)。在養殖基地的下游還可以發(fā)展旅游業(yè)，漁業(yè)，行成小生態(tài)飼養園。
五、生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)計劃
1、制定生產(chǎn)計劃。社長(cháng)依據生產(chǎn)計劃指揮和組織生產(chǎn)，使各生產(chǎn)環(huán)節協(xié)調運轉，順利完成生產(chǎn)任務(wù)。
2、牛群周轉計劃。肉牛場(chǎng)規模和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)決定牛群周轉，根據牛群周轉計劃組織飼料供應，制定勞動(dòng)力計劃、建設棚圈計劃、物質(zhì)采購計劃。牛群周轉計劃是作到有計劃生產(chǎn)的保證。
編制牛群周轉計劃的依據：
(1)牛群結構。由生產(chǎn)規模確定年內牛群數量的變動(dòng)情況，如牛群存欄頭數、淘汰牛頭數、分娩牛頭數以及按計劃應出售的幼牛、育肥牛頭數。
(2)牛群繁殖情況。牛群繁殖情況與牛群結構緊密聯(lián)系。根據參加種配種牛頭數，計算分娩母牛數和犢牛數。 對于育肥肉牛，根據生產(chǎn)規模購進(jìn)育肥牛數。
(3)基礎母牛使用年限。根據體質(zhì)和繁殖性能，決定基礎母牛使用年限和淘汰牛頭數。同時(shí)，決定育成母牛的預留比例，這也與牛群結構互為聯(lián)系。
(4)育肥計劃。由牛群產(chǎn)犢數確定各期育肥牛數及相應的產(chǎn)肉計劃。
六、人員和組織管理
1、建立機構。為保證肉牛場(chǎng)生產(chǎn)有秩序的進(jìn)行，需建立一個(gè)統一的指揮系統，行使決策權，來(lái)有效地組織生產(chǎn)，協(xié)調各部門(mén)有序的工作。肉牛場(chǎng)一般為場(chǎng)長(cháng)負責制，由場(chǎng)長(cháng)通過(guò)班組長(cháng)和技術(shù)人員直接管理牛群和經(jīng)營(yíng)工作。對于規模較大、牛群分組的牛場(chǎng)，可建科室或場(chǎng)長(cháng)助理來(lái)協(xié)助場(chǎng)長(cháng)管理生產(chǎn)�？剖一驁�(chǎng)長(cháng)助理對場(chǎng)長(cháng)負責，行使范圍內的職責，深入第一線(xiàn)指揮生產(chǎn)。
2、當牛場(chǎng)擴大以后，進(jìn)一步聘用畜牧業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行指導以及進(jìn)一步培養優(yōu)良肉種牛，并招聘畜牧專(zhuān)業(yè)的高材生來(lái)進(jìn)行科學(xué)養殖。
3、雇傭周?chē)迩f的有經(jīng)驗的村民進(jìn)行養殖，工資低且能留得住，經(jīng)驗有利于合作社的發(fā)展。
七、成長(cháng)發(fā)展規劃
1、自己的目標是隨著(zhù)合作社規模的擴大，資金的寬裕，會(huì )進(jìn)一步發(fā)展肉牛屠宰加工廠(chǎng)，皮革廠(chǎng)等相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，形成一個(gè)完整的牛產(chǎn)品加工鏈條，把牛產(chǎn)業(yè)做強做大。
2、通過(guò)自己的小企業(yè)，帶動(dòng)全村人甚至更多的人發(fā)展。更希望更多的人才投入，幫助下崗的工人再上崗就業(yè)，也能夠解決很多大學(xué)生畢業(yè)就業(yè)困難的問(wèn)題。
3、當上述過(guò)程進(jìn)行當中時(shí)，我會(huì )進(jìn)一步“走出去”：到牛肉需求量多的地方建立分廠(chǎng)及一系列的配套工廠(chǎng);讓我們的牛肉走出貴州去，建立自己的牛肉品牌，最終是建立自己一整套的養殖，加工，銷(xiāo)售一條龍體系。
養牛創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2
對于養殖引種者而言，在選擇養殖場(chǎng)家的時(shí)候，最關(guān)注的因素不應該是過(guò)低的價(jià)格，而應該是場(chǎng)家的誠信度和品種的質(zhì)量以及售后服務(wù)能力。
據統計，目前山東不斷涌出的大大小小的牛羊網(wǎng)站已多達上百家，如此眾多的牛羊養殖網(wǎng)站，所提供的品種質(zhì)量難免良莠不齊。業(yè)內人士認為，目前出品種質(zhì)量問(wèn)題的都是知名度低、規模小的中介人搞的個(gè)人供貨商，這類(lèi)中介人由于自身規模及品種資源的局限性，在與客戶(hù)的合作中所提供的牛羊的品種質(zhì)量比較差，一旦發(fā)生糾紛后，很難在短時(shí)間內解決售后問(wèn)題，進(jìn)而損害到購買(mǎi)者的經(jīng)濟效益。
為此，山東牛羊驢養殖第一村大型養殖供種基地力推三重服務(wù)保障為養殖戶(hù)搭建滿(mǎn)意平臺。核心三重服務(wù)保障是：售前保障、購買(mǎi)過(guò)程保障、運輸保障。
其中，一號保障是指在向山東牛羊驢養殖第一村大型供種基地咨詢(xún)的客戶(hù)，保證告訴客戶(hù)真實(shí)的價(jià)格，不報虛價(jià)，把問(wèn)題給客戶(hù)講解清楚，不讓客戶(hù)白跑一趟，以免耽誤購買(mǎi)客戶(hù)的寶貴時(shí)間和金錢(qián)。
第二，在整個(gè)購買(mǎi)過(guò)程中山東牛羊驢養殖第一村大型供種基地會(huì )全程有畜牧師跟隨指導。畜牧師會(huì )根據實(shí)際情況實(shí)事求是的向客戶(hù)介紹牛羊驢的品種質(zhì)量和健康狀況。一旦在購買(mǎi)過(guò)程中發(fā)現牛羊驢出現質(zhì)量問(wèn)題，我們會(huì )及時(shí)調整，確�？蛻�(hù)所購買(mǎi)畜種的質(zhì)量。
第三，山東牛羊驢養殖第一村大型供種基地對客戶(hù)所購種羊提供運輸保障，達到一定數量的，將實(shí)行免費送貨到家，對達不到公司要求數量的客戶(hù)，將實(shí)行運費減免政策。購買(mǎi)種羊50只，牛(驢)30頭，保證將免費送貨到家�，F在小尾寒羊價(jià)格行情
山東牛羊驢養殖第一村大型供種基地是集現代科研與改良開(kāi)發(fā)、良種培育、肉羊肉牛養殖、良種推廣于一體的規�；�、正規化養羊養殖基地。多年來(lái)我場(chǎng)受到各界的關(guān)注，在行業(yè)內享有較高知名度和良好口碑。
山東牛羊驢養殖第一村大型供種基地承擔著(zhù)全市畜牧良種的保種、引進(jìn)、改良、換代、繁育、推廣工作，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益.是中國農業(yè)部扶貧辦直屬定點(diǎn)單位，農業(yè)部扶貧辦為了更好的推廣中國肉羊良種，更大的推進(jìn)中國養羊業(yè)的發(fā)展，更快的讓養殖戶(hù)淘汰養殖的土羊品種轉化為養殖改良肉羊品種�，F在小尾寒羊價(jià)格行情
現面向全國常年供應：
羊 種：波爾山羊、小尾寒羊、杜泊綿羊、白山羊、青山羊、絨山羊、種羊、種公羊、育肥肉羊、懷胎母羊
牛 種：肉牛，魯西黃肉牛，西門(mén)塔爾肉牛，夏洛萊肉牛，利木贊肉牛，改良肉牛，雜交肉牛，肉牛犢。
驢 種：德州驢、三粉驢、烏頭驢、關(guān)中驢、佳米驢、河西驢、廣靈驢、泌陽(yáng)驢、改良毛驢、育肥肉驢等。
馬 匹：肉馬、小矮馬、迷你馬、蒙古馬、河曲馬、三河馬、乘騎馬、觀(guān)賞馬等。
建議各級部門(mén)：加大宣傳農民對養牛羊的益處，引導農民推廣舍飼喂養，引導農民選優(yōu)質(zhì)種牛種羊。
參考價(jià)格：
西門(mén)塔爾牛 125-160-260斤 1650-2000-3500元
三元雜交牛 125-250-400斤 1680-3500-5000元
夏洛萊牛 120-180-200斤 1600-2060-3000元
250-300-350斤 3200-3980-5000元
魯西黃牛 100-150-260斤 1600-1880-3380元
純種羊 52-70-88斤 800-980-1280元
小尾寒羊 羔羊 27-32-45斤 380-480-620元
波爾山羊 懷孕3-4代 32-42-65斤 450-580-720元
肉驢 德州驢小驢駒1300-2000元，成年母驢2000-3000元，種公驢3000-5000元 ;歡迎選購!
(價(jià)格隨行就市，實(shí)際價(jià)格以實(shí)物為準)
現在小尾寒羊價(jià)格行情山東牛羊驢養殖第一村大型供種基地鄭重服務(wù)承諾：
1、保證客戶(hù)引種質(zhì)量，對每位客戶(hù)所選的畜種，我們確保品種的純度，備有嚴格的檔案，雙方各一份備考。若在引種過(guò)程中出現以假亂真，以劣充優(yōu)的情況，客戶(hù)的一切損失均由我場(chǎng)承擔。(可簽定質(zhì)量合同)
2、客戶(hù)可在我場(chǎng)自由挑選，自由定價(jià);以客戶(hù)滿(mǎn)意為準。真正做到讓購者100%滿(mǎn)意。
3、我場(chǎng)為購苗者辦理全國通用檢疫，運輸手續和畜禽合格證，做到“一證一手續”。讓購買(mǎi)者真正放心。
4、我場(chǎng)為客戶(hù)提供運輸車(chē)輛，并派人員押車(chē)護送您安全到家。
5、來(lái)我場(chǎng)客戶(hù)，免費提供食宿，盡我們的最大努力減少客戶(hù)在異地的諸多不便�，F在小尾寒羊價(jià)格行情
6、在運輸途中，出現傷、亡、殘的羊苗隨車(chē)退回，及時(shí)處理，損失由我場(chǎng)承擔。
7、如選購業(yè)務(wù)量大我場(chǎng)贈送一臺鍘草機和牧草種子。
8、售前、售中、售后一條龍服務(wù)，使養殖者真正放心、省心，保證您養殖成功!
9、我場(chǎng)派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員定期為客戶(hù)所購種苗進(jìn)行防疫，打疫苗，以保證我場(chǎng)所售種苗的健康和我場(chǎng)的信譽(yù)�？蛻�(hù)初次養殖，畜牧師可隨車(chē)免費跟隨指導。
10、來(lái)場(chǎng)人員憑正規車(chē)票報銷(xiāo)來(lái)場(chǎng)路費。
11、免費傳授科學(xué)養殖技術(shù)，技術(shù)人員和咨詢(xún)服務(wù)，贈送內部的《高效飼養技術(shù)》及(含vcd)光盤(pán)資料和內部飼料配方。確保您養殖成功，發(fā)家致富!
12、本場(chǎng)是中國農業(yè)部扶貧辦定點(diǎn)單位，因此凡來(lái)本場(chǎng)引種的養殖戶(hù)均可享受?chē)摇懊膺\輸費政策”，凡在本場(chǎng)購羊50只以上(含50只)牛驢30頭(含30頭)的養殖戶(hù)一律免費送貨，貨到付款.引種還是政府科研繁育場(chǎng)，質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)有保障!山東牛羊驢養殖第一村大型供種基地
養牛創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)3
一 、項目摘要
大力發(fā)展肉牛養殖，是落實(shí)菜籃子工程，發(fā)展畜牧業(yè)，調整農業(yè)結構，保護生態(tài)治理環(huán)境的重要舉措, 對促進(jìn)農業(yè)增效、農民增收，意義重大。
肉牛養殖一直是農業(yè)經(jīng)濟收入的主要組成部分，但是，肉牛品種結構不合理，品質(zhì)差，飼養落后，一家一戶(hù)養殖，成品牛外調困難，銷(xiāo)售不暢，規模效益、抗風(fēng)險能力弱，附加值低，一直制約著(zhù)肉牛養殖業(yè)的發(fā)展，為了盡快適應肉牛養殖業(yè)的新形勢，充分發(fā)揮肉牛養殖業(yè)的傳統優(yōu)勢，打出特色牌，特準備發(fā)展肉牛養殖示范戶(hù)。
本項目在現代先進(jìn)的飼養技術(shù)和管理技術(shù)條件下，引導農民走出傳統養殖圈子，進(jìn)行養殖業(yè)的“xx”結構調整，進(jìn)行“糧、經(jīng)、飼”種植，肉牛采用規�；B殖，有利于采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，提高養殖的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。有利于促進(jìn)養殖、加工、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售各環(huán)節聯(lián)結，進(jìn)一步緩解小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾，提高畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，推進(jìn)畜牧業(yè)結構戰略性調整。肉牛采用規�；B殖，有利于采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，提高養殖的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。發(fā)展養牛業(yè)，同時(shí)針對本地區牛的品質(zhì)及養殖水平滯后的現狀，以市場(chǎng)為導向，以科技為動(dòng)力，以基地為依托，充分利用農業(yè)產(chǎn)品化調整的契機，發(fā)揮肉牛養殖業(yè)現有優(yōu)勢，積極引導優(yōu)質(zhì)商品牛生產(chǎn)。
項目計劃：欲建立了一個(gè)規模養殖示范場(chǎng)，廠(chǎng)房、設備部分已經(jīng)齊全，希望爭取幫扶資金盡早完成廠(chǎng)房和其它各項設備籌建，早日投產(chǎn)，使肉牛規模擴大帶動(dòng)當地的群眾致富，進(jìn)一步擴大肉牛銷(xiāo)售市場(chǎng)，逐步樹(shù)立我們自己的品牌，切實(shí)達到創(chuàng )業(yè)的目的和宗旨。
二、項目的基礎條件
1、有利的區位優(yōu)勢
水井槽位于xxxx與xxxx兩省交界之處，并緊靠xxxx，交通運輸方便，有著(zhù)良好的區位優(yōu)勢和市場(chǎng)前景
2、突出的資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢
�、僭谖覀儺數貐^主要生產(chǎn)小麥、玉米和水稻，非常適應畜牧業(yè)特別是養牛業(yè)的發(fā)展。
�、诮晖涝讟I(yè)發(fā)展迅速，除原各鄉鎮定點(diǎn)屠宰場(chǎng)外，食品加工廠(chǎng)和冷凍場(chǎng)也大量增多，平均每天屠宰量超過(guò)千頭，肉牛需求量極大。
三、項目建設內容與實(shí)施規劃
(一)項目建設內容：成立個(gè)體肉牛養殖戶(hù)，欲形成大型特色規模養殖示范場(chǎng)和示范戶(hù)，形成集飼養、飼料加工、環(huán)境保護、肉牛生產(chǎn)為一體的規范化生產(chǎn)示范基地。
(二)項目實(shí)施規劃：本項目預計在20xx年2月份開(kāi)始實(shí)施，20xx年八月開(kāi)始建牛舍,20xx年的10月份完工，2月正式開(kāi)始養殖。初期預計養殖牛犢60頭。
四、項目建設原則和組織形式
(一)建設原則
1、堅持面向現未來(lái)，面向現代農業(yè)，高起點(diǎn)原則。
2、堅持以市場(chǎng)為導向，飼養適銷(xiāo)對路的xx雜種牛，保證銷(xiāo)售;管理、飼養協(xié)調一致的原則;
3、堅持推廣應用現代農業(yè)技術(shù)，搞綠色、無(wú)公害、高品質(zhì)的商品牛生產(chǎn)的原則;
4、堅持自愿與自主的原則：農戶(hù)自愿參加，自我投入，遵守合同;
5、堅持多方投資、風(fēng)險共擔、利益共享的原則;
6、堅持環(huán)境保護原則：基地養殖場(chǎng)要合理規劃，合理布局，防止環(huán)境污染。
(二)組織形式
1、資產(chǎn)所有形式。前期資金來(lái)源主要由政府劃出10%的財政肉牛發(fā)展基金、養殖戶(hù)個(gè)人資金及銀行貸款組成。政府和銀行的扶貧資金由扶貧辦封閉管理，扶貧辦分別和企業(yè)、養殖戶(hù)簽定使用合同，保證資金正確使用和到期收回。
2、經(jīng)營(yíng)形式。由政府協(xié)調，引進(jìn)企業(yè)，以約定方式組成“公司+養殖戶(hù)”聯(lián)合體，以降低養殖戶(hù)投資風(fēng)險。
3、管理形式。規劃建設由本人統一設計、施工，保證先進(jìn)性和高質(zhì)量;技術(shù)服務(wù)、防疫和銷(xiāo)售方面通過(guò)本人統一組織實(shí)施，注重保護養殖戶(hù)利益。
4、政府負責協(xié)調服務(wù)，制定政策。
5、公共設施管理。水、電、路等公共設施由自己統一管理和使用，運行和維護費由自己承擔。
五、項目投資預測
項目現共需資金15萬(wàn)元(詳見(jiàn)投資預測表)�，F目前急需建廠(chǎng)房一間，購買(mǎi)良種牛犢60頭，需要7萬(wàn)元。
養牛創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)4
一、發(fā)展現狀
(一)基本情況
1.牛肉產(chǎn)量迅速增加，在肉類(lèi)中的比重不斷提高
改革開(kāi)放以來(lái)，我國牛的存欄量、牛肉產(chǎn)量和人均占有量迅速增長(cháng)。2001年全國牛肉產(chǎn)量549萬(wàn)噸，人均占有量4.3公斤，分別比1980年增長(cháng)19.4倍和18倍。
與此同時(shí)，牛肉在肉類(lèi)中的比重不斷提高。牛肉占肉類(lèi)總產(chǎn)量的比重從1980年的2.2%提高到2001年的8.7%。
目前我國牛肉產(chǎn)量居世界第三位，牛肉占世界總產(chǎn)量的比重從1980年的0.5%提高到2001年的9%。
2.肉牛主要生產(chǎn)區域從牧區轉向農區
自20世紀80年代以來(lái)，我國牛肉生產(chǎn)中心逐步由傳統牧區轉向廣大農區。到2001年，內蒙古、甘肅、新疆、青海、西藏五大牧區牛肉產(chǎn)量占全國的比重從1980年的44%下降到13%;同期河南、山東、河北、安徽四省牛肉產(chǎn)量由占全國的9.7%上升到47.3%，東北三省牛肉產(chǎn)量比重由11%上升到15.7%。
3.飼養方式逐步由放牧轉變?yōu)樯犸暫桶肷犸?/p>
以往我國牧區主要采用草原放牧飼養牛，幾乎不用精飼料進(jìn)行育肥。這種飼養方式的優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)成本低廉，缺點(diǎn)是對我國原本生態(tài)環(huán)境較差的草地資源造成很大壓力。近年來(lái)，農區普遍采用秸稈、人工牧草和精飼料作為牛的主要飼料。其優(yōu)點(diǎn)是充分利用了農區豐富的秸稈資源和閑置的勞動(dòng)力，并緩解了肉牛對草地資源和生態(tài)環(huán)境的壓力。
在一些農區特別是中原肉牛帶和東北肉牛帶，肉牛的飼養規模逐步擴大。不僅小農戶(hù)的飼養數量增加，而且還出現了一批肉牛飼養規模在百頭以上的養殖大戶(hù)和養殖小區，大戶(hù)和養殖小區的數量還在逐步增加。
(二)主要問(wèn)題
1.生產(chǎn)水平較低，質(zhì)量不高
目前全國肉牛平均胴體重133公斤左右，僅相當于世界平均水平的66%;每頭存欄肉牛年產(chǎn)肉量?jì)H相當于美國的1/3，甚至還低于墨西哥、阿根廷和巴西等發(fā)展中國家。此外，我國高檔牛肉的比重不足5%，高檔牛肉生產(chǎn)能力低是目前我國肉牛業(yè)的突出弱點(diǎn)。
2.疫病未得到有效控制
長(cháng)期以來(lái)，由于防疫機構不健全，手段落后，檢驗設備不完善，我國肉牛飼養業(yè)中疫病時(shí)伏時(shí)起，一些重大疫病未能有效控制，嚴重影響肉牛生產(chǎn)，并成為牛肉出口的主要障礙。
3.屠宰加工環(huán)節薄弱
屠宰較分散，加工企業(yè)規模較小，技術(shù)水平較低，60%以上的肉牛由個(gè)體戶(hù)屠宰經(jīng)營(yíng)。缺乏統一的行業(yè)規范和分級標準，多數正規的屠宰加工企業(yè)沒(méi)有通過(guò)國際通行的質(zhì)量認證，以致生產(chǎn)的牛肉產(chǎn)品與國際通行的質(zhì)量衛生要求相距甚遠。
二、市場(chǎng)前景與競爭力分析
綜合考慮多方因素，今后一個(gè)時(shí)期，我國肉牛肉業(yè)會(huì )呈快速、健康發(fā)展勢頭。
一是國內市場(chǎng)需求空間大。目前我國人均牛肉消費量?jì)H有6公斤左右，為世界平均水平的一半。隨著(zhù)城鄉居民收入的增加，消費觀(guān)念的轉變，今后國內牛肉市場(chǎng)應有較大的需求空間。預計到2005年，全國人均牛肉消費量將達到7.5公斤，國內市場(chǎng)牛肉需求總量將達990萬(wàn)噸，與2001年相比，有近150萬(wàn)噸的發(fā)展余地。
二是有生產(chǎn)成本及價(jià)格優(yōu)勢。我國牛肉的生產(chǎn)成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛羊肉出口價(jià)格僅相當于世界平均水平的60%左右。
三是出口潛力大。我國的周邊國家及地區是牛肉的主要進(jìn)口國和地區。隨著(zhù)我國牛肉產(chǎn)品質(zhì)量的提高和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )的不斷健全，對東南亞、中東和俄羅斯等周邊國家及地區的出口潛力巨大。
但是必須看到，在加入世貿組織后，牛肉的進(jìn)口關(guān)稅將逐步下降，國外品質(zhì)優(yōu)良、包裝精致的牛羊肉有可能涌入國內市場(chǎng)，競爭將更趨激烈，必須及時(shí)采取有效應對措施，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，改善安全衛生條件，完善銷(xiāo)售服務(wù)體系，積極開(kāi)拓國內外市場(chǎng)。
三、發(fā)展思路和目標
(一)發(fā)展思路
以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉為核心，以發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為突破口，在重點(diǎn)優(yōu)勢區域內實(shí)行規�；a(chǎn)、標準化管理，主攻品種改良、產(chǎn)品質(zhì)量分級、產(chǎn)品安全與衛生質(zhì)量等關(guān)鍵制約環(huán)節，力爭在幾年內建成一批有國內外知名品牌、有較強國際競爭力的牛羊肉產(chǎn)業(yè)帶，最大限度地滿(mǎn)足國內市場(chǎng)對牛羊肉產(chǎn)品的需求，并逐步替代部分進(jìn)口產(chǎn)品和增加牛肉出口量。
(二)發(fā)展目標
到20xx年，中原和東北肉牛優(yōu)勢生產(chǎn)區域的62個(gè)重點(diǎn)縣，牛肉產(chǎn)量將比2001年提高30%左右，其中優(yōu)質(zhì)牛肉的比重由目前不足5%提高到20%以上，平均胴體重提高11%左右。
中原、內蒙古中東部及河北北部、西北和西南肉優(yōu)勢區域的61個(gè)重點(diǎn)縣，羊肉產(chǎn)量將比2001年提高38%，其中優(yōu)質(zhì)肉的比重達到20%以上。
優(yōu)勢區內高檔牛肉生產(chǎn)體系基本建立，涌現出一批牛肉知名品牌，基本滿(mǎn)足國內市場(chǎng)對高檔牛肉的需求，出口量也有所增加。
四、優(yōu)勢區域布局
(一)選擇依據
種畜資源優(yōu)勢明顯。擁有優(yōu)良的種群結構，不僅牛存欄數量多，而且擁有一定數量的地方良種資源，作為產(chǎn)肉雜交優(yōu)勢利用的基礎母畜群體。列入優(yōu)勢區域重點(diǎn)發(fā)展的基地縣，牛的存欄量應在8萬(wàn)頭以上，牛良種(包括地方良種)的覆蓋率均在50%以上。
氣候與飼料資源優(yōu)勢突出。具備牛生長(cháng)適宜的氣候條件及豐富的飼草、飼料資源。
產(chǎn)業(yè)基礎良好。具有良好的技術(shù)支持服務(wù)體系，擁有一定規模的屠宰與加工廠(chǎng)�；乜h之間集中連片，以便形成規模優(yōu)勢。
1.中原肉牛優(yōu)勢區域
該區域包括四川、貴州、云南、廣西4個(gè)省的7個(gè)地市38個(gè)縣市。該區域地處溫帶，氣候溫和，雨量充沛，飼草飼料豐富，適宜發(fā)展肉牛生產(chǎn)。我國5大著(zhù)名地方良種黃牛，有4種(秦川牛、南陽(yáng)牛、魯西牛、晉南牛)發(fā)源地可以追蹤到西南地區。該地區也是肉牛品種改良并取得顯著(zhù)成效的地區，肉牛生產(chǎn)水平高。2001年四川、貴州、云南、廣西4省牛的存欄量占全國的26.3%，牛肉產(chǎn)量占全國的47.3%。
但是，該區域從肉牛繁育、飼養到屠宰、加工與銷(xiāo)售的一整套標準化生產(chǎn)體系尚未建立起來(lái)，個(gè)體戶(hù)屠宰占絕大多數，牛肉產(chǎn)品的安全性與衛生狀況較差。
七、社會(huì )效益和經(jīng)濟效益分析
(一)社會(huì )效益分析：養牛場(chǎng)建成后能使農民增加收入，脫貧致富，奔上小康生活，充分體現國家和社會(huì )對農民的關(guān)懷，維護社會(huì )穩定。
(二)經(jīng)濟效益分析：1、成本以平均每年育肥100 頭牛犢，每頭平均體重100公斤，價(jià)格2011年市場(chǎng)價(jià)格14元/公斤計。
(1)飼料消耗費用，60頭×1000元/頭=60000萬(wàn)元
(2)貨款利息(1%)10萬(wàn)元×5%=2500元
(3)水、電：400元
(4)雜費每頭10元60頭 ×5元/頭=600元。
(5)公共設施運行維護費500元。
(6)其它500元。
合計：6.8萬(wàn)元。
2、銷(xiāo)售收入(8元/公斤) 商品牛：60頭×1000斤/頭×7.5元/斤=45萬(wàn)元
3、獲利：銷(xiāo)售收入-成本=8-3.948=4.052萬(wàn)元。
八、風(fēng)險防范
1、市場(chǎng)風(fēng)險。加強公司+養殖戶(hù)合同管理，嚴格制定價(jià)格、數量、質(zhì)量標準，確保全部回收。
2、價(jià)格風(fēng)險。由于價(jià)格變動(dòng)頻繁，養牛的收益波動(dòng)大， 短期內風(fēng)險較大。因此養殖要有五年以上的規劃，研究降低飼養成本的方法，開(kāi)發(fā)廉價(jià)飼料，例如：種植牛草。同時(shí)，要推廣新技術(shù)、新品種，加強管理等途徑。
3、病疫風(fēng)險。政策將加大對生豬養殖業(yè)的扶持。2007年底，財政部出臺了10項扶持政策支持生豬養殖業(yè)，具體包括能繁母牛補貼、能繁母牛保險、疫病防疫補助、肉牛良種補貼、高致病性豬藍耳病強制撲殺補償、屠宰環(huán)節病害牛無(wú)害化處理補助、肉牛調出大縣獎勵、完善肉牛生產(chǎn)消費監測預警體系、增加牛肉儲備規模、支持標準化規模養殖場(chǎng)基礎設施建設等。除財政部外，農業(yè)部下一步將繼續支持肉牛原種場(chǎng)和擴繁場(chǎng)建設，增加供種能力。制定并實(shí)施全國肉牛品種改良計劃，總結推廣實(shí)施生豬良種補貼取得的成功經(jīng)驗，加快生豬品種改良步伐。積極推進(jìn)標準化規模養殖場(chǎng)、養殖小區建設規范和技術(shù)規范的實(shí)施，鼓勵和引導散養農戶(hù)向適度規模養殖過(guò)渡。
九、環(huán)境治理
圈舍夏季沖洗兩次，每頭種牛日平均排糞水30公斤，育肥牛日平均排糞水15公斤，排出的污水通過(guò)設計的下水管道到處理池，進(jìn)行生物殺菌，經(jīng)過(guò)科學(xué)設計和建設，無(wú)環(huán)境污染且有利于整個(gè)鄉鎮的生態(tài)環(huán)境整治，符合國家環(huán)保要求。
十、結論
1、項目技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟上可行，社會(huì )效益和環(huán)境效益好。
2、符合現行國家政策政策要求。
附：投資測算表：
投資測算表
項目數量 單價(jià) 資金總額(萬(wàn)元)
圈舍 150個(gè)平方 2萬(wàn)元
自來(lái)水 1000m 3000元
水泵 1200元
管路200米 5/m 1000元
電線(xiàn)路 500米 1500元
化糞池 1個(gè) 1200元
下水管路 50m 700元
公豬 1頭 2000元
仔豬 20頭 500元/頭 10000元
飼料1噸 3噸玉米 共計5000元
合計4.66萬(wàn)元
養牛創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)5
一．肉牛業(yè)前景與現狀
1.瘋牛病是一個(gè)天大的商機
瘋牛病、禽流感、蘇丹紅等等事件在國內外食品市場(chǎng)，卷起了一場(chǎng)又一場(chǎng)的軒然大波。人們對食品的質(zhì)量和安全性的關(guān)注度，提到了一個(gè)前所未有的高度。目前，全球人口總數達54億；全球牲畜（包括牛、羊、豬、水牛、馬、駱駝等）總數是40億，其中牛的總數是12.8億。這樣給全球最大的牛肉出口和進(jìn)口國，帶來(lái)了前所未有的打擊。例如：美國是世界牛肉的進(jìn)口和出口大國，總產(chǎn)值每年高達1750億美元，2002年的牛肉進(jìn)口量為147萬(wàn)噸。瘋牛病恐慌籠罩美國，牛肉出口遭11國封殺，損失達20億美元。2003年5月加拿大發(fā)現瘋牛病后，美國等29個(gè)國家立即做出反應：禁止從該國進(jìn)口牛肉，加拿大的牛肉業(yè)幾乎崩潰。
有意思的是，人類(lèi)在遭遇如此大的災難、恐慌面前，總是有人在數著(zhù)鈔票偷偷地笑呢��？這就是澳大利亞和新西蘭、巴西。澳大利亞是牛肉出口大國，是美國的主要競爭對手。在美國發(fā)現第一例瘋牛病的消息傳出后，一些澳大利亞和新西蘭牛肉企業(yè)的股票大漲，甚至這兩個(gè)國家的貨幣也升值了。在巴西，綠色食品出口供不應求：97年巴西綠色蔗糖已經(jīng)出口到20多個(gè)國家，97年銷(xiāo)量為1600噸，98年4000噸，99年達1.2萬(wàn)噸，2000年達到7萬(wàn)噸。所以，瘋牛病、禽流感從某種意義上來(lái)說(shuō)也是商家一個(gè)天大的賺錢(qián)機會(huì )。
2.國內肉牛業(yè)狀況
�、� 肉牛產(chǎn)量及出口情況
全國牛的存欄總數，1980年是7200萬(wàn)頭，1998年是1024億頭；產(chǎn)量從1980年的26.9萬(wàn)噸，增加到1998年的479.9萬(wàn)噸。成為僅次于美國和巴西的第三大牛肉生產(chǎn)國。然而1998年出口牛肉4.8萬(wàn)噸，進(jìn)口牛肉0.35噸；分別占當年國內牛肉總產(chǎn)量的1%和0.1%。1990年肉類(lèi)總產(chǎn)量攀升至世界第一位。2000年我國肉類(lèi)總產(chǎn)量約在6200萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的20%以上。我國平均每年對日俄肉牛出口量是40萬(wàn)頭。
�、� 肉牛消費狀況
我國擁有世界上最大的肉食品消費市場(chǎng)。目前我國人均肉類(lèi)占有量已達48kg左右，人均年肉類(lèi)消費達到438元，毫無(wú)疑問(wèn)是全世界最大的肉類(lèi)市場(chǎng)。據有關(guān)部門(mén)預計，下個(gè)世紀的前10年，我國肉類(lèi)消費仍可保持年均3％～5％的增長(cháng)速度。很明顯，中國肉食品市場(chǎng)的巨大潛力為國內肉食品產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。
�、� 牛肉價(jià)格情況
臺灣從美國采購的無(wú)骨牛小排，每千克報價(jià)380----400。深圳市超市中，母親牌牛肉棒22克/袋，售價(jià)：4元，即：181元/千克。而新疆牦牛肉15元/千克，其差價(jià)為：166元/每千克。進(jìn)口牛肉的價(jià)格：12—35美元/千克。在我國牛犢平均收購價(jià)每頭：3000元/頭；飼料、脫脂乳、牛乳成本為1000---1100元，勞動(dòng)力成本150元左右（1人管理幾十頭牛），總成本每頭1600元/左右；投入產(chǎn)出比1：1.65，經(jīng)濟效益非�？捎^(guān)。出口肉牛的年齡不得超過(guò)30個(gè)月。我國人均/年牛肉消費量按5.25千克，全國人口按12.5億計算，國內牛肉/年需求量在690萬(wàn)噸以上。2000年，我國肉制品產(chǎn)量?jì)H占肉類(lèi)總產(chǎn)量的3.88%，發(fā)達國家已占40-50%，高的達到70%。出口國際市場(chǎng)的潛力非常巨大。
�、� 我國肉制品加工業(yè)狀況
在我國，食品工業(yè)在整個(gè)國民經(jīng)濟中已經(jīng)坐上頭把交椅，而肉類(lèi)工業(yè)總產(chǎn)值僅占其中第四位。我國肉制品加工業(yè)，主要表現在：
�、佼a(chǎn)業(yè)結構嚴重倒置。國內先進(jìn)地設備、管理、技術(shù)，都集中在食品資源匱乏的東南沿海一帶；而這些主力型食品企業(yè)主要以生產(chǎn)休閑食品為主。休閑食品市場(chǎng)，早已成白熱化狀態(tài)，多數企業(yè)處于微利和無(wú)利潤情況下。而在食品資源豐富的西北一帶，又缺少大量的投資和先進(jìn)的管理、技術(shù)、人才。
�、诋a(chǎn)品結構不合理，產(chǎn)品科技含量比較低，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力較弱。具體可概括為三多三少：即高溫肉制品多，低溫肉制品少；初級加工多，精深加工少；老產(chǎn)品多，新特產(chǎn)品少；肉多，肉產(chǎn)品少。特別是肉制品產(chǎn)量?jì)H占肉類(lèi)總產(chǎn)量的3.88%，年人均僅僅1.8KG，與國外發(fā)達國家肉制品占肉類(lèi)總產(chǎn)量的50%相比，大企業(yè)缺少特色產(chǎn)品少，小企業(yè)缺少資金投入。
�、凼称窐I(yè)經(jīng)營(yíng)管理型人才很少。懂食品的不懂管理，懂管理的又不懂食品；有書(shū)本知識的人很多，有自己獨到見(jiàn)解的人很少。有實(shí)踐經(jīng)驗的人，缺少理論知識；有理論知識的人，又缺少實(shí)踐經(jīng)驗。于是，在各行業(yè)出現了許多的怪現象，比如：企業(yè)利潤不佳，歸罪于規模小或銷(xiāo)售不得力等問(wèn)題上。
二.啟動(dòng)肉牛項目四件事
肉食品企業(yè)，不僅僅是肉食品加工、銷(xiāo)售的問(wèn)題，它是一個(gè)從牧草---牛---牛肉---牛肉產(chǎn)品---銷(xiāo)售---滿(mǎn)足消費需求---獲取利潤，這樣一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)連。所以對它的思考和觀(guān)察，不但要涉及到它的全部過(guò)程，而且還要涉及到國際、國內、地區、企業(yè)內部各個(gè)有機循環(huán)系統，任何一個(gè)系統發(fā)生問(wèn)題都有可能導致企業(yè)病變，前功盡棄。
1.產(chǎn)品
一流的企業(yè)，必須要有一流的技術(shù)力量。在企業(yè)的自身價(jià)值中，80%是由企業(yè)的無(wú)形價(jià)值決定的。這就象一個(gè)酒廠(chǎng)的酒曲一樣，酒廠(chǎng)的價(jià)值和所生產(chǎn)出來(lái)的每一瓶酒的價(jià)值，是由其酒曲所含有益菌的種群數量、質(zhì)量決定的。這里最簡(jiǎn)捷的方法是，先和國內最權威、著(zhù)名的科研單位建立協(xié)作關(guān)系，然后通過(guò)企業(yè)內部不斷開(kāi)發(fā)出好的產(chǎn)品來(lái)。建立自己的管理、技術(shù)等知識經(jīng)驗體系，這樣才可以在發(fā)展中積累經(jīng)驗，在積累、探索中發(fā)展；不斷在沉淀、積累、提煉中形成企業(yè)自身的價(jià)值。
2.銷(xiāo)售
企業(yè)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )體系，是必不可少的'。企業(yè)只有通過(guò)健全的營(yíng)銷(xiāo)體系，才能實(shí)現自身產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值。再好的產(chǎn)品，如果沒(méi)有銷(xiāo)售環(huán)節，是不能實(shí)現其商品價(jià)值的；反之，再健全的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )體系，如果在市場(chǎng)中沒(méi)有需求，喊破嗓子也是沒(méi)有人要的；這是個(gè)有機、辨證的關(guān)系。產(chǎn)品銷(xiāo)售應該以超市為主，以其它銷(xiāo)售載體為輔，進(jìn)入消費市場(chǎng)。
3.肉源
肉源，是企業(yè)實(shí)現利潤的源泉。只有源源不斷的肉源，才可以保證源源不斷的財源流入企業(yè)。肉源問(wèn)題，是一個(gè)很重要，但又是一個(gè)麻煩大、風(fēng)險大、利潤小的一個(gè)環(huán)節。因此，肉制品企業(yè)既不可全力以赴、投入過(guò)多的人力物力資源，也不可放手不管。企業(yè)應盡可能的在組織和引導上多下功夫，提供有償服務(wù)，可以建立養殖、育肥示范中心，但不必要大規模投入資金養殖肉牛。利用政府、畜牧部門(mén)、防疫部門(mén)、金融等部門(mén)，聯(lián)合建立農村牛業(yè)協(xié)會(huì )組織形成風(fēng)險共同體，分散風(fēng)險、利潤共享；讓農牧民自己管理自己。
4.企業(yè)財務(wù)評價(jià)體系
企業(yè)的一切活動(dòng)，必須通過(guò)公司的財務(wù)評價(jià)體系，才可以通過(guò)；這將成為一種制度。而企業(yè)的產(chǎn)品成本預算，也不再是過(guò)去企業(yè)內部各項發(fā)生費用的機械式累加和計算；它將以同類(lèi)、同種產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格為導向，決定該產(chǎn)品是否可以或繼續批量生產(chǎn)。財務(wù)評價(jià)體系將成為控制、監督、引導、管理企業(yè)運行中，各個(gè)部門(mén)的一個(gè)積極、主動(dòng)的職能部門(mén)。以最小投入，最大產(chǎn)出為原則；賠錢(qián)的項目一概不準通行。
三.搶占食品行業(yè)制高點(diǎn)
牦牛、企鵝、北極熊，被稱(chēng)為當今世界上唯一無(wú)污染的三大原生動(dòng)物。企鵝和北極熊屬于國家保護動(dòng)物，惟獨牦�？梢栽讱�。行業(yè)龍頭企業(yè)一定要搶占行業(yè)的制高點(diǎn)，只有這樣才能居高臨下發(fā)揮優(yōu)勢。蒙牛之所以能取得今天的成果，其原因之一就是擁有了“中國第一大草原”這塊巨大的無(wú)形資產(chǎn)。所以，上海的光明、三鹿等，就是干不過(guò)蒙牛！而牦牛屬于希缺資源，全球有1700萬(wàn)頭，中國有1400萬(wàn)頭；我國牦牛存欄量占世界的95%。我國牦牛主要分布在西藏、青海、新疆三大地方。中國最大的草原在內蒙古，被伊利、蒙牛占領(lǐng)了，成就了中國乳業(yè)巨頭。而中國的第二大草原、第一大高原草原——新疆的巴音布魯克大草原，面積1.65億畝，至今還處于原始牧業(yè)狀態(tài)下，無(wú)人意識到它的價(jià)值；這將是中國第一大肉食品帝國誕生的所在地；也將是世界第一大牦牛肉生產(chǎn)基地。牦牛肉的營(yíng)養價(jià)值、綠色性，是任何其它肉制品所無(wú)法比擬的。做事業(yè)、做人，一定要第一！例如：紅塔山、茅臺酒，從來(lái)也沒(méi)有為銷(xiāo)售、利潤問(wèn)題發(fā)愁的。
養牛創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)6
一、養殖合作社概況
養殖場(chǎng)建設初期規模不大，大約20頭種牛左右，約需資金10―15萬(wàn)元。因為養殖場(chǎng)建在梯門(mén)鄉農村，擁有大量的廉價(jià)甚至免費的秸稈資源和充足的水源，可節省大量的資金和精飼料，且這樣喂養也有利于提高牛的肉質(zhì)。因靠近魯西黃牛產(chǎn)地，故種牛以魯西黃牛為主，另外可與其他種牛進(jìn)行雜交，培育出品質(zhì)更好的牛。
二、產(chǎn)品介紹
1、因山東有優(yōu)質(zhì)的魯西黃牛，故可將其作為種牛之一。魯西黃牛是我國名貴牛種之一，其體軀高大，結構勻稱(chēng)，健壯威武，肉用價(jià)值高，且肉質(zhì)鮮美。魯西黃牛繁殖力較強，母牛一般8-10月齡即可配種懷胎，母牛如初配年齡1.5-2歲，終生可產(chǎn)犢7-10頭，產(chǎn)仔率較高，公牛性成成熟略晚，一般兩歲開(kāi)始配種，可利用5-7年。
在生產(chǎn)性能上，據屠宰測定的結果，18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%凈肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，凈肉率為50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面積94.2平方厘米。肌纖維細，肉質(zhì)良好，脂肪分布均勻，大理石狀花紋明顯。生長(cháng)發(fā)育快、周歲體尺可長(cháng)到成年的79%，體重相當出生重的10.1倍。個(gè)體高大、公牛體高146.3cm,體長(cháng)160.9cm,胸圍206.36cm,體重685.18kg,最大體重1040kg。皮質(zhì)好，加工后不出萌眼。性情溫順，體壯抗病，便于飼養管理。――在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月齡即能受胎。一般10-12月齡開(kāi)始發(fā)情，發(fā)情周期平均22天，范圍16-35天;發(fā)情持續期2-3天。妊娠期平均285天，范圍270-310天。產(chǎn)后第一次發(fā)情平均為35天，范圍22-79天。
2、因夏洛萊克牛肉多，尤其瘦肉多，且國內早已引進(jìn)，也可用夏洛萊克牛進(jìn)行雜交。夏洛來(lái)牛原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛來(lái)省和涅夫勒地區，是舉世聞名的大型肉牛品種，自育成以來(lái)就以其生長(cháng)快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場(chǎng)的廣泛歡迎，早已輸往世界許多國家，參與新型肉牛廂妁育成、雜交繁育，或在引人國進(jìn)行純種繁殖。
夏洛來(lái)牛在生產(chǎn)性能方面表現出的最顯著(zhù)特點(diǎn)是：生長(cháng)速度快，瘦肉產(chǎn)量高。在良好的飼養條件下，6月齡公犢可LX達250千克，母犢210千克。日增重可達1400克，成年活重，公牛平均為1100――1200千克，母牛700――800千克。在加拿大，良好飼養條件下公牛周歲可達511千克。該牛作為專(zhuān)門(mén)化大型肉用牛，產(chǎn)肉性能好，屠宰率一般為60%--70%，胴體瘦肉率為80%--85%。16月齡的育肥母牛胴體重達418千克，屠宰率66.3%。夏洛來(lái)母牛泌乳量較高，一個(gè)泌乳期可產(chǎn)奶2000千克，乳脂率為4.0%--4.7%，但該牛純種繁殖時(shí)難產(chǎn)率較高(13.7%)。
3、綜合上述信息，我們有信心培育出體型大，肉質(zhì)好，生長(cháng)快，繁殖能力強，母乳好的良種牛。且最近幾年來(lái)，我國也早就進(jìn)行了與黃牛的雜交實(shí)驗，取得了明顯效果。表現為夏雜后代體格明顯加大，增長(cháng)速度加快，雜種優(yōu)勢明顯。
4、至于防疫及養牛技術(shù)，則可向種牛源地進(jìn)行指導。
三.市場(chǎng)調研與分析
1、現在生活水平不斷提高，人們不再局限在食用豬肉上，肉的種類(lèi)不斷增多，尤其是牛肉因肉質(zhì)鮮美，口味好，越來(lái)越受人們的喜愛(ài)。且交通發(fā)達，周邊城市人口多，需求量大。再加上冷藏技術(shù)的進(jìn)步，也可服務(wù)于濟南，北京，天津等大城市。
2、肉牛業(yè)面臨良好的發(fā)展機遇。一是當前肉牛供求正在向偏緊轉變，加上肉牛繁殖周期長(cháng)、繁殖量少，因此貨緊價(jià)揚將是今后相稱(chēng)長(cháng)時(shí)間內肉牛市場(chǎng)的主要特點(diǎn)，現在發(fā)展正當其時(shí)。二是隨著(zhù)人們生活水平的提高，消費對象的日趨多元化，加之我國與世界交往越來(lái)越多，來(lái)華旅游人數增加，海內對牛肉特別是高檔牛肉的需求量將不斷增大，牛肉市場(chǎng)前景廣闊。三是在人工成本增加、飼料原料價(jià)格上漲、社會(huì )物價(jià)水平總體上升等因素的影響下，肉牛價(jià)格必然會(huì )大幅度的上升，并將維持在較高價(jià)位，養牛效益也會(huì )最終與肉牛養殖周期長(cháng)、高投入的特點(diǎn)形成正比，實(shí)現穩步提高�？傮w看肉牛養殖前景很好，肉牛數量處于下降趨勢，而活肉牛及其產(chǎn)品價(jià)格一路攀升，去年活肉牛價(jià)格創(chuàng )歷史最高水平，高達9.4元/公斤～10.2元/公斤，繁殖一頭犢�？梢允杖�1000元以上，育肥肉牛6個(gè)月以上純利可達1600元～1800元，所以收益是很可觀(guān)的。
3、對于養牛所產(chǎn)生的牛糞以及污水，可用于施肥，這也是收益之一。另外，也可用于沼氣池，作為產(chǎn)生沼氣的原料
四、生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)計劃
1、制定生產(chǎn)計劃。
社長(cháng)依據生產(chǎn)計劃指揮和組織生產(chǎn)，使各生產(chǎn)環(huán)節協(xié)調運轉，順利完成生產(chǎn)任務(wù)。
2、牛群
周轉計劃。肉牛場(chǎng)規模和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)決定牛群周轉，根據牛群周轉計劃組織飼料供應，制定勞動(dòng)力計劃、建設棚圈計劃、物質(zhì)采購計劃。牛群周轉計劃是作到有計劃生產(chǎn)的保證。
編制牛群周轉計劃的依據：
(1)牛群結構。由生產(chǎn)規模確定年內牛群數量的變動(dòng)情況，如牛群存欄頭數、淘汰牛頭數、分娩牛頭數以及按計劃應出售的幼牛、育肥牛頭數。
(2)牛群繁殖情況。牛群繁殖情況與牛群結構緊密聯(lián)系。根據參加種配種牛頭數，計算分娩母牛數和犢牛數。 對于育肥肉牛，根據生產(chǎn)規模購進(jìn)育肥牛數。
(3)基礎母牛使用年限。根據體質(zhì)和繁殖性能，決定基礎母牛使用年限和淘汰牛頭數。同時(shí)，決定育成母牛的預留比例，這也與牛群結構互為聯(lián)系。
(4)育肥計劃。由牛群產(chǎn)犢數確定各期育肥牛數及相應的產(chǎn)肉計劃。
五、人員和組織管理
1、建立機構。為保證肉牛場(chǎng)生產(chǎn)有秩序的進(jìn)行，需建立一個(gè)統一的指揮系統，行使決策權，來(lái)有效地組織生產(chǎn)，協(xié)調各部門(mén)有序的工作。肉牛場(chǎng)一般為場(chǎng)長(cháng)負責制，由場(chǎng)長(cháng)通過(guò)班組長(cháng)和技術(shù)人員直接管理牛群和經(jīng)營(yíng)工作。對于規模較大、牛群分組的牛場(chǎng)，可建科室或場(chǎng)長(cháng)助理來(lái)協(xié)助場(chǎng)長(cháng)管理生產(chǎn)�？剖一驁�(chǎng)長(cháng)助理對場(chǎng)長(cháng)負責，行使范圍內的職責，深入第一線(xiàn)指揮生產(chǎn)。
2、當牛場(chǎng)擴大以后，進(jìn)一步聘用畜牧業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行指導以及進(jìn)一步培養優(yōu)良肉種牛，并招聘畜牧專(zhuān)業(yè)的高材生來(lái)進(jìn)行科學(xué)養殖。
3、雇傭周?chē)迩f的有經(jīng)驗的村民進(jìn)行養殖，工資低且能留得住，經(jīng)驗有利于合作社的發(fā)展。
六、成長(cháng)發(fā)展規劃
1、我們目標是隨著(zhù)合作社規模的擴大，資金的寬裕，會(huì )進(jìn)一步發(fā)展肉牛屠宰加工廠(chǎng)，皮革廠(chǎng)等相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，形成一個(gè)完整的牛產(chǎn)品加工鏈條，把牛產(chǎn)業(yè)做強做大。
2、當上述過(guò)程進(jìn)行當中時(shí)，我會(huì )進(jìn)一步“走出去”：到牛肉需求量多的地方建立分廠(chǎng)及一系列的配套工廠(chǎng);讓我們的牛肉走出山東去，建立自己的牛肉品牌，最終是建立自己一整套的養殖，加工，銷(xiāo)售一條龍體系。
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