有機物特點(diǎn)
除含碳元素外,絕大多數有機化合物分子中含有氫元素,有些還含氧、氮、鹵素、硫和磷等元素。已知的有機化合物近8000萬(wàn)種。早期,有機化合物系指由動(dòng)植物有機體內取得的物質(zhì)。自1828年維勒人工合成尿素后,有機物和無(wú)機物之間的界線(xiàn)隨之消失,但由于歷史和習慣的原因,“有機”這個(gè)名詞仍沿用。有機化合物對人類(lèi)具有重要意義,地球上所有的生命形式,主要是由有機物組成的。有機物對人類(lèi)的生命、生活、生產(chǎn)有極重要的意義。地球上所有的生命體中都含有大量有機物。
與無(wú)機物相比較,有機物的主要特點(diǎn)是:
、俅蠖酁楣矁r(jià)型化合物,固態(tài)是分子晶體,有較低的熔點(diǎn)(一般在300℃以下) 、沸點(diǎn),極性較小,屬于非電解質(zhì)。
、 大多易燃,受熱易分解。
、 多數難溶于水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、汽油等有機溶劑。
、 有機物的反應多為分子反應,反應速度較慢,常需要加熱、光照或催化劑。
、 有機反應的副反應多,產(chǎn)率較低,產(chǎn)物往往是混合物。
、 普遍存在同分異構現象。
有機物數目眾多,可達幾千萬(wàn)種。而無(wú)機物目卻只發(fā)現數十萬(wàn)種,因為有機化合物的碳原子的結合能力非常強,可以互相結合成碳鏈或碳環(huán)。碳原子數量可以是1、2個(gè),也可以是幾千、幾萬(wàn)個(gè),許多有機高分子化合物(聚合物)甚至可以有幾十萬(wàn)個(gè)碳原子。
有機化合物一般相對密度(水=1)小于2,而無(wú)機化合物正好相反。有機化合物通常揮發(fā)性強。在溶解部分,有機化合物一般可溶于非極性溶劑,難溶于水。無(wú)機化合物則大都易溶于水。