做一道菜作文

時間：2026-01-23 12:41:44 好文我要投稿

[經(jīng)典]做一道菜作文

　　在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。那要怎么寫好作文呢？下面是小編為大家整理的做一道菜作文，希望能夠幫助到大家。

[經(jīng)典]做一道菜作文

做一道菜作文1

　　一尋薺菜

　　換上運(yùn)動鞋，挎上竹籃，我和爺爺奶奶騎著車向田野出發(fā)了！走在田間的小路上，一陣清新的泥土氣息撲面而來。田頭的楊柳被初春的暖風(fēng)梳醒了，它那黃綠色的嫩葉和枝條都舒展開來，在微微的春風(fēng)中輕柔地拂動。小草也悄悄地鉆出地面，嫩生生、綠油油的，像一個個剛剛睡醒的娃娃。放眼望去，田野變成了一幅亮麗的水彩畫！

　　我迫不及待地要挖薺菜，這不，眼前就有兩棵！我蹲下身撫摸它們，就像遇到了久別重逢的朋友。我回頭看看，爺爺奶奶還是兩手空空，他們到底是沒有我眼疾手快呀！

　　我剛把那兩棵薺菜放進(jìn)籃子里，讓我看看。說著，奶奶低頭往我的籃子里掃了一眼。

　　咦，母雞怎么變雄鴨了？原來，我挖的兩棵薺菜竟是野菠菜，被奶奶人贓俱獲！

　　這才是薺菜吶！奶奶指著一棵植物讓我辨認(rèn)。其實(shí)，小棵的野菠菜雖然挺像薺菜，但是細(xì)看起來區(qū)別還是蠻大的，只怪我一時求勝心切罷了。

　　參照奶奶的標(biāo)本，我馬上找到了正宗的薺菜，這才是真正的老朋友呀！田埂上、麥田邊，到處都是，它們舞動著手臂歡迎著我，我可不想讓它們失望。不一會兒，我籃中的薺菜越堆越高

　　二包春卷

　　回到家，我們摘好薺菜后，便開始洗薺菜了。奶奶告訴我，薺菜的洗法與別的菜不同：別的菜是洗，而薺菜是搓！因?yàn)樗j菜的葉子上有絨毛，搓掉了才好吃。洗好后，奶奶將薺菜放在開水中焯了一下，再撈起來切碎，擠去水分，然后和碎肉一起倒入鍋中炒熟，和成餡兒。

　　開始包春卷啦！說干就干，我卷起袖子，洗好手，學(xué)著奶奶的樣子把一張春卷皮兒平攤在桌面上，舀一勺餡兒放在春卷皮兒的一邊，接著，把皮兒的另一邊輕輕地掀起來，蓋在餡兒上，再把左右兩邊向內(nèi)折，然后往前一翻，疊成一個又長又窄的長方體，最后用手指沾一點(diǎn)水，涂在接口處，粘起來。就這樣，餡兒被包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。

　　大功告成！我欣喜若狂地大叫，抬頭一看，奶奶已包好三個了。哎，姜還是老的辣啊！我奮起直追，感覺自己也越包越快，越包越好。

　　三吃春天

　　接下來，要將包好的春卷放入油鍋里炸了。我忍不住又想一展身手，忙把奶奶的圍裙系在自己的`腰間，讓奶奶在一旁指導(dǎo)。剛炸好的春卷金燦燦的，像金條，很誘人哦！爺爺夾起一根，蘸上香醋，咬上一口，連聲說道：好吃，好吃！我也開吃了，哇，自己包的春卷真的很香、很脆啊！我一連吃了七八根。

　　吃春卷時，爺爺告訴我：一位外賓在北京吃春卷時，隨行的翻譯不知該怎么翻譯春卷，最后譯成了包著春天的餅，鬧了個笑話。我卻陷入了遐想：包著春天的餅多有詩意的名字��！吃著春卷，不正是在品嘗春天的味道嗎？

做一道菜作文2

　　今天我要和媽媽學(xué)做一道特別好吃，特別有營養(yǎng)的一道菜——番茄炒蛋。

　　首先，我迫不及待地從冰箱里拿出兩個熟透的大番茄和三個雞蛋。我先把番茄切成一瓣一瓣的，再把三個雞蛋敲碎打到碗里并學(xué)著媽媽平時的.樣子攪拌，把蛋清和蛋黃攪拌成金黃色的蛋液。我的食材就準(zhǔn)備好了。

　　我要開始炒菜了，我先把油倒入鍋中，等油開冒煙的時候把蛋液倒進(jìn)去。只聽“滋”的一聲，鍋中的油噼里啪啦地不停的往外崩，嚇得我連忙后退了好幾步。心想：“還好我沒有被崩到，不然就慘了�！苯又夷弥P子不停的翻炒，一直到蛋液凝固時就把番茄倒入鍋中，炒到番茄汁快干時倒入少許食鹽翻炒均勻，我的番茄炒蛋就出鍋了。媽媽還給我照了照片留作紀(jì)念。

　　開飯了，全家人圍在桌邊，我叫大家嘗嘗我做的菜，大家都對我的菜贊不絕口，我也覺得特別好吃，于是我狼吞虎咽地把一整盤番茄炒蛋都一掃而空了。

做一道菜作文3

　　最近我學(xué)會了一道菜——開鍋肉丸。

　　制作這道菜要先準(zhǔn)備一公斤肉，一些生粉，一塊冬瓜和一些瑤柱。

　　首先，將肉切成條狀，再重復(fù)切。直到肉被切得非常碎為止。

　　接下來，將碎肉放入一個盆中，拿一雙筷子攪拌碎肉，在攪拌的過程中加入稱量好的10克生粉，繼續(xù)攪拌，直到攪拌的非常均勻?yàn)橹埂?/p>

　　把碎肉攪拌完以后，把它們?nèi)喑梢粋€個球狀的丸子，往鍋里加入油燒熱后，把肉丸放進(jìn)去，將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色后關(guān)火。待鍋冷卻后，把肉丸翻面，再將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色，即可關(guān)火。煎完以后將肉丸放置在一邊。

　　然后，將冬瓜去皮，切片，放入鍋中，再將瑤柱放入鍋中，用大火炒2到3分鐘。

　　炒完以后，將冬瓜和瑤柱放入砂鍋中，做底料，再將肉丸放入鍋中，加入沒過冬瓜的水，煮開后用文火再煮8到10分鐘，香噴噴的肉丸就做好了。

　　煮好的開鍋肉丸是金黃金黃的。剛吃進(jìn)去的'時候感覺味道鮮美，嚼的時候感覺肉非常有勁道，嚼出來的肉汁非常細(xì)膩，吃下去以后讓人回味無窮。

　　這就是我新學(xué)的一道菜——開鍋肉丸。

做一道菜作文4

　　今天，我要做的是“蜂蜜煎餅”，我準(zhǔn)備了牛奶、蜂蜜、面粉、雞蛋。

　　我在媽媽的指導(dǎo)下，我把牛奶、面粉、雞蛋都攪拌在了一起，可是我發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)稠稠的，媽媽不是說是稀稀的嗎？所以我又加了點(diǎn)牛奶，下一步，媽媽先給我掉上了油，然后，開始下鍋后，我把食材掉到鍋里，過了一會媽媽幫我翻了個個，我看見都金黃金黃的。媽媽說：“可以出鍋了�！蔽以诒砻嫔夏ㄉ狭私瘘S的蜂蜜，然后再卷起來，在切成一半一半的，擺盤，就完成聽啦！

　　吃著自己做的煎餅，覺得格外的好吃，同時心里也美滋滋的！

　　今天，我決定要做一道美食——西紅柿炒雞蛋。

　　首先我從冰箱里拿出三個又大又紅的西紅柿，打開水龍頭，水“嘩啦啦”的.流出來，我仔細(xì)的給西紅柿洗了個澡，西紅柿立刻變得干干凈凈，我把它切成一塊一塊地，接著我從櫥柜里小心翼翼的拿出五個雞蛋，從碗邊一敲，“咔嚓”一聲雞蛋破了，黃黃的蛋黃和蛋清一下流了出來。

　　準(zhǔn)備工作做好了，我開始炒了，媽媽在一旁指導(dǎo)著我，我打開煤氣灶，火苗“嘭”地一聲就著了，媽媽把鍋放上去，等鍋熱了，我倒上油，鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，我又把雞蛋倒了進(jìn)去，雞蛋變得金黃色的時候，我把西紅柿也倒了進(jìn)去，用鏟子來回翻炒著，然后加上鹽和糖，再炒兩下，一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

　　媽媽迫不及待地嘗了嘗我的手藝，說：太美味了！”我聽了心里像喝了蜜一樣甜！

做一道菜作文5

　　今天是星期六，哥哥、媽媽、我，我們?nèi)嗽趶N房里舉行一次廚藝大賽。我決定做我的招牌菜西芹炒肉絲。我先從冰箱里把肉絲拿出來，接著把肉絲倒在菜籃子里浸泡、用水沖洗，開始用手搓讓肉絲分散開來“舀上一點(diǎn)鹽巴把里面的水分保留吃起來才嫩花”媽媽說：“學(xué)著點(diǎn)。”

　　時間一分一秒的過去了，肉絲準(zhǔn)備好了，先讓它去打會盹去吧，同時拿出西芹，將老了的葉子去掉，再把它一遍遍的清洗，將根也去掉。接著把它用菜刀切成很多四厘米左右長的小段，切菜時菜刀發(fā)出叮叮咚咚的聲音，歡快的在廚房中演奏一曲交響樂。將西芹的葉子和根莖分別放在兩個碗里，西芹的香味撲鼻而來。葉子像碧綠碧綠的翡翠。

　　好了準(zhǔn)備工作完成了，應(yīng)該到爆炒的時候了。先把火打著，將鍋里的水汽蒸干，接著將肥肉絲挑出來榨油，肥肉雖然我不愛吃，但榨油做菜到時非常香的。再把廋肉絲放進(jìn)去爆炒之后，再放一點(diǎn)醬油，繼續(xù)爆炒炒到發(fā)紅就好了。

　　嘗一下，有點(diǎn)咸咸的，接著把西芹根莖先放進(jìn)去炒幾下，放少許鹽巴；接著把西芹葉子放進(jìn)去炒幾下。突然發(fā)現(xiàn)這里面有我喜歡的`顏色，有醬紅的肉絲、乳白的西芹根、還有碧綠的西芹葉子�？粗夹闵刹�，一道美味的佳肴快完成了。再嘗嘗，咸味變淡了，有一點(diǎn)鮮，好像還缺點(diǎn)什么？

　　“嗯”原來雞精沒放，放上雞精后我又嘗了嘗，又鮮又有甜味，真好吃！

　　哥哥做了一道人參雞湯，不知味道咋樣，吃飯時見分曉。

　　中午爸爸回家了，推開門只見桌上放了幾道菜。爸爸疑惑地問：“今天什么節(jié)日嗎？”我和哥哥、媽媽相視一笑，我們今天廚藝大比拼，我們都想讓爸爸評評那道菜最好吃。爸爸都吃一口說：“西芹炒肉絲又鮮又嫩；油燜大蝦有點(diǎn)咸了；糖醋茄子有點(diǎn)酸了；人參、蘿卜、雞湯味道鮮美，雞和蘿卜燉的都很爛，入口即化�！�

　　你們說呢，誰的最好吃��？期待下一次廚藝大賽！

做一道菜作文6

　　一大早，我到菜市場去買筍，筍以質(zhì)地鮮嫩，黃色或白色為佳；毛筍以整齊色白，細(xì)嫩為佳；行邊筍以質(zhì)嫩、色嫩的為佳；冬筍以黃中略顯白的`為好。我就坐在椅子但是筍被我剝得千瘡百孔，不僅衣服沒有脫完，而且里面嫩嫩的筍肉也被我弄得皮開肉綻。

　　過了20分鐘才剝?nèi)スS的外殼洗干凈切成片備用�？粗倚⌒囊硪淼氐褂�，奶奶扶著我手慢慢地說：“烹飪油燜筍油要多一些，因?yàn)楣S要油水才會變得鮮嫩。”我用鏟子撈出筍放入冷水中，在水中的筍，黃里透著清綠可愛極了。接著，我在鍋中倒入適量油，將蔥蒜紅干椒倒入爆香，又在鍋里加入少許水，讓調(diào)料和食材融合后，不要太多，也不要太少，將煮瀝干的筍倒入鍋中翻炒，成棕色。加入適量老抽，蓋上鍋蓋燜6分鐘左右。就可以吃了。

做一道菜作文7

　　椒鹽味的排骨是我的最愛�，F(xiàn)在，我要親自下廚會一會這道菜。但是，做菜沒有半點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的我，會不會做成“焦咸排骨呢”？真如我說的話，那就真是美食界的“奇葩”了。

　　先把食材準(zhǔn)備好：“排骨、椒鹽……”點(diǎn)名完畢。先把這排骨放在水里泡上一會兒澡，再把它洗凈。對于我這個從不入廚房的學(xué)徒，真是一點(diǎn)兒不敢相信，這又肥又惡心的東西竟是餐桌上的美食。開始切排骨，我拿起刀，向排骨切去，不料，這老頑固怎么也切不動，我不甘心，再切！失敗x2。再來！失敗x3……失敗N次。我的小宇宙要爆發(fā)了：“嘿！看你怎么倒在我的`刀下！”我使出渾身解數(shù)，定要將可惡的排骨拿下。我給它當(dāng)頭一刀，一刀兩斷……哈哈，排骨被我打敗啦！叫你不聽話，非逼我出絕招，怕了吧！接著，我把排骨腌在盆里，加鹽，加醬油……半個小時后可取出。

　　開始燒排骨了。我將油倒進(jìn)鍋里，再開小火。剛開始覺得挺容易的，可到后來……呀！油，油爆起來了，像打了雞血似的，發(fā)出“咝咝”的響聲。我的天哪！燒菜像打仗似的，又是槍，又是炮，似乎是一個炸彈飛過來了！一會兒“戰(zhàn)事”終于平息了。我將排骨一塊一塊地倒進(jìn)去，后面幾個排骨寶寶都等不急了，爭先恐后地跳進(jìn)油池里。我用筷子將它們不停地翻過來翻過去。漸漸地，變黃了，變深了，變得有些焦了。排骨出鍋啦！但還缺少一味料：椒鹽！我把椒鹽均勻地灑在排骨上，看起來就讓人饞涎欲滴。

　　通過這次做菜，我體會到了真正要做好一件事，一點(diǎn)也不容易。雖然做得不好，但也是辛勤勞動的成果。只要認(rèn)真完成了，盡自己的力了，也就夠了。菜的質(zhì)量不重要，重要的是我自己參與了，親身體會了。

做一道菜作文8

　　每個人都有一道拿手菜，今天我學(xué)會了媽媽的拿手菜——糖醋排骨。媽媽說做糖醋排骨有個秘密配方，我連壯問“怎么做？”“我來慢慢告訴你”。

　　于是我將新鮮的排骨放入冷水中，加入生姜和料酒，大火燒開去除血沫，再清洗干凈，濾干水份，這樣排骨就處理好了。

　　接著，媽媽告訴我糖醋汁的`偉作方法；準(zhǔn)備一個小碗，拿一個勺子。往里面加入一勺料酒

　　兩勺生抽，三勺白糖、四勺醋、五勺清水，攪拌攪拌。一碗美味的糖醋汁就做好了，我趁媽媽沒注意，嘗了一口，啊，酸酸甜甜的，真好吃。

　　最驚心動魄的時候到了，當(dāng)媽把排骨放入熱油鍋的一瞬間，只聽見一陣“嘩”的聲音，嚇得我連連后退。只看見媽媽不緊不慢地炒著排骨，我問媽媽：“你為什么不害怕呀？媽媽笑嘻嘻地說：“我也害怕呀，但那只是一瞬間的事，做事膽子要大點(diǎn)。”接著媽媽讓我?guī)退烟谴字舆M(jìn)去，再加些熱水，然后小火慢燉四十分鐘，一盤美味可口的糖醋排骨就做好了。

　　就連減肥中的媽媽也吃上了好幾塊，還連稱贊我?guī)兔ψ龅呐殴亲詈贸浴?/p>

做一道菜作文9

　　在寒假中，老師布置了一項艱巨的任務(wù)，學(xué)做一道菜，雖然做菜很簡單，但我想嘗試一下可樂雞翅的'做法。

　　首選準(zhǔn)備雞翅，可樂，蔥，姜，料酒，鹽，老抽。第一步：雞翅洗凈，姜切片、第二步:鍋內(nèi)燒開水，放入雞翅煮滾撈出，瀝干水分。第三步：鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃。第四步：倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒開轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可。我按照這個步驟試了試，沒想到成功了。

　　這次不僅僅是為了完成老師布置的作文，還為自己學(xué)會了一道美味的菜，可謂是一箭雙雕，盡管這次出現(xiàn)了一些小狀況，但我相信我會越來越熟悉的，加油！

做一道菜作文10

　　今天我為大家推薦一道菜，也是我家常吃的一道菜，叫“黃瓜炒雞蛋”。

　　我的第一步是打雞蛋，別看打雞蛋是個小事，也不容易，先把雞蛋磕個小孔，用手從小孔中間掰開，把雞蛋打到碗里，用筷子攪拌雞蛋。第二步，切黃瓜，把黃瓜洗干凈，用刀斜著一片片均勻的.切成片。準(zhǔn)備工作完成，開始炒菜，先把鍋里放油，倒進(jìn)雞蛋進(jìn)行炒，炒熟雞蛋盛到盤里，再炒黃瓜，把黃瓜炒焉倒進(jìn)雞蛋，再翻炒幾下放點(diǎn)鹽，再翻幾下就可以了。今天雖然我發(fā)燒，可還做出了這道好吃的菜。

做一道菜作文11

　　今天，我和媽媽一起來做小白菜肉丸湯，為什么呢？因?yàn)檫@道菜有很多營養(yǎng)，又很美味，所以我今天要學(xué)會這道菜。

　　一大清早，我們就去了菜市場，買了新鮮的牛肉、小白菜、小蔥。

　　回到家里，我們先把牛肉切成片，剁成肉餡，媽媽說：“剁肉的時候一定要小心，別把手剁傷了，肉要剁得均勻，剁得越細(xì)越好�！蔽野讯绾玫娜怵W放到盤子里，放到一邊。接著拿起小白菜，把小白菜洗干凈，用刀把小白菜來回切，切好后，放到另一個盤子里。又開始切蔥和姜，小蔥很辣，辣的我都流出了眼淚，這讓我想到我的媽媽天天為我做飯，很辛苦。

　　下面就是最重要的調(diào)餡了，我們把鹽、醬油、料酒、耗油，還有蔥花，放到肉餡里，還放了一個雞蛋，然后朝一個方向攪拌，因?yàn)閶寢屨f：“這樣調(diào)的餡會很香”。但是攪拌很不容易，我用筷子使勁攪拌，手很累，媽媽鼓勵我說：“加油！你要堅持住，才會吃到可口的美食�！比缓笪揖图哟罅α浚K于把肉餡攪拌的又軟又黏糊了。

　　最后一步，往鍋里倒水，等水開之后，我們就開始煮肉丸了。我用勺子把肉餡團(tuán)成一個個小肉球，好像一顆顆小石頭，放到鍋里。我一開始很怕燙，就把肉丸一個個扔進(jìn)鍋里，結(jié)果水濺了出來，差點(diǎn)傷到我。后來我就不害怕了，因?yàn)閶寢尭嬖V我：“把勺子放到水里，水就不會濺出來了。”我聽了媽媽的話，順利的把肉丸都放到了鍋里，又加了點(diǎn)鹽，再把切好的'小白菜放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，就等著丸子出鍋了。

　　新鮮的丸子出爐了，當(dāng)我把香噴噴的肉丸湯端上來時，爸爸已經(jīng)等的迫不及待了，他先嘗了一口，說：“實(shí)在太好吃了，我從來沒吃過這么好吃的肉丸�！蔽业男睦飿烽_了花。這次學(xué)做菜，我印象最深的是切蔥，讓我感受到媽媽的辛苦，所以我要好好孝順?gòu)寢尅?/p>

做一道菜作文12

　　我和我弟弟都特別喜歡吃番茄炒雞蛋，媽媽說這道菜的做法很簡單的，她可以很快教會我。

　　于是，我和媽媽來到廚房，開始準(zhǔn)備做這道菜。我們把番茄和雞蛋準(zhǔn)備好，先用開水把番茄燙掉皮，然后用到刀切成很多小塊，把雞蛋打碎在碗里，用筷子打散。接著就可以起鍋燒油了，把雞蛋液倒入鍋里，炒熟后，盛到盤子里。再鍋中倒油，下番茄，炒出番茄汁，再下各種調(diào)料，倒入雞蛋攪拌就完成啦！

　　我聞著這盤香噴噴的`番茄炒雞蛋，心里特別得意！原來做飯這么簡單，做飯可以讓人感到幸福，我挺喜歡吃我自己做的菜。

做一道菜作文13

　　一天，奶奶給我們包了餃子，餃子是我最喜歡的美食之一。

　　我也跟著奶奶學(xué)包餃子。

　　我覺得包餃子最難的兩步是搟餃子皮和做餃子餡。

　　奶奶先和好面粉和調(diào)好餃子餡，接著把面粉揉成一個大大的甜甜圈，然后從中間分開，甜甜圈就變成了一只毛毛蟲，然后把毛毛蟲切成一小段一小段，用搟面杖搟成一張張圓圓的薄薄的餃子皮，就像披上輕紗的月亮，我拿著餃子皮用勺子舀了一勺餃子餡，學(xué)奶奶的樣子包起來，一開始，我怎么都包不住餃子餡，經(jīng)過我多次的`努力，我成功了！

　　我太高興了！吃著我自己包的餃子格外的香！