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打年糕作文【大全14篇】
在現實(shí)生活或工作學(xué)習中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對各類(lèi)作文都很熟悉吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng )造性。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？以下是小編收集整理的打年糕作文，歡迎閱讀與收藏。
打年糕作文 篇1
俗話(huà)說(shuō)：“百里不同風(fēng)，千里不同俗�！�
臨近年關(guān)，村上每年都會(huì )打年糕，特別熱鬧，吃個(gè)年糕頭，討個(gè)好彩頭！
臨近冬至，奶奶家到處洋溢著(zhù)一股熟悉的味道，是馬上到打年糕的日子了！
到了冬至，寒風(fēng)凜冽。我坐著(zhù)車(chē)回到了奶奶家。奶奶早早地在門(mén)口等著(zhù)，當然，來(lái)迎接我的不只奶奶一人，還有我兒時(shí)的寵物狗咪兒。一進(jìn)奶奶家的院子，便能一聲瞥到那巨大的石臼和常年放在里頭的'那根粗大的木錘。
進(jìn)了屋子，我異常興奮，稍作休息，便和奶奶一起著(zhù)手準備打年糕所需材料；先將清洗干凈的糯米磨較細的糯米粉，按一定比例加入水，邊加水邊攪拌，加的水不能多也不能少，略微多些少些，都會(huì )影響年糕的口感。然后不停的揉，和和面是相差無(wú)己，待糯米粉變?yōu)轲ず鹾醯囊粓F時(shí)，便可進(jìn)入第三步。將和好的糯米粉團，整個(gè)放到鍋里，下面添一點(diǎn)柴禾，倒一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，用小火蒸著(zhù)，五分鐘打開(kāi)一次鍋蓋，待水全部蒸干亦被糯米粉團吸盡，便是出鍋之時(shí)。剛蒸好的糯米粉團比方才更黏，好奇的我忍不住用手捏了一點(diǎn)。不想它卻調皮的黏在我手上，任憑我如何拔，它就是不下來(lái)。沒(méi)辦法，我只好把拉出來(lái)的長(cháng)長(cháng)的一條絲都挑下來(lái)，然后用水洗掉。
第四步，也是最關(guān)鍵的一步，那便是“打”！把糯米粉團放到石臼里，便該爺爺上場(chǎng)了：舉起大錘頭，用力往糯米粉團上砸，一次又一次，砸了大約五十下，用奶奶將糯米粉團翻個(gè)身，然后爺爺接著(zhù)砸，砸了大約三十次，我按捺不住激動(dòng)的心情。跑上前去，讓爺爺讓我打一次。爺爺笑著(zhù)說(shuō)：“好，讓你打。要用力打呀！”我接過(guò)大木錘，舉過(guò)頭頂，大叫一聲：“呵！”使盡全身之力，向石臼里的糯米粉團砸去，然后再舉起，再砸下，舉起，砸下，舉起，砸下……重復了近二十次，直至我筋疲力盡�？上н@二十次中，有七八次都砸在了石臼上，沒(méi)砸到糯米粉團�？磥�(lái)這打年糕，也是講究技巧的。我把木錘還給爺爺，在旁邊靜靜地看著(zhù)。又過(guò)了好一會(huì )兒，打年糕的“壯舉”總算是完成了！
我乘機拿了一小塊，撒些糖，吃起來(lái)，味道還不錯！美味！
打年糕，年年高！
打年糕作文 篇2
“打年糕嘍，打年糕嘍！”在今年的倉前羊鍋節上，賣(mài)得最火的除了羊肉外，就是手打的年糕。我們村也在元旦期間自發(fā)組織了打年糕活動(dòng)。前一天，奶奶就把米淘好了，晾干后爸爸又把米加工成了年糕粉。
打年糕那天，可真叫熱鬧呀！婦女們忙著(zhù)殺雞宰鴨，剖魚(yú)洗菜。打年糕是真正的力氣活，一定要用豐盛的飯菜來(lái)犒勞大家。爺爺他們幾個(gè)年紀相仿的人負責燒火蒸年糕粉，年糕粉在蒸籠里蒸過(guò)后就成了松花糕團。剛出籠的松花糕團又香又軟，可好吃了。
當然，最吸引我的還是打年糕的場(chǎng)面：剛出籠的熱氣騰騰的松花糕團被倒在了石臼里，叔叔舉起大木榔頭朝松花糕團舂去；大伯在石臼旁彎下腰把松花糕團翻身。你舂一下，他翻身一次，如此循環(huán)反復。漸漸地，松軟的松花糕團變成了柔韌的年糕。我看得手直癢癢的，也嚷著(zhù)要試一試�？梢慌e起木榔頭，我整個(gè)人不由地搖晃起來(lái)，引得大家哄堂大笑。
一蒸年糕打好了，就得把年糕用紗布裹起來(lái)，放在門(mén)板上。然后由兩個(gè)人用一根大門(mén)栓把包著(zhù)紗布的年糕壓扁，直到它成了方方正正的`一塊。掀開(kāi)紗布，大伯用線(xiàn)把年糕割成一塊塊。邊邊角角的年糕頭，被我們這些孩子討去吃了。熱騰騰的年糕頭蘸上白糖，別提有多好吃了！
打年糕還在繼續，我們笑著(zhù)，鬧著(zhù)，吃著(zhù)。我希望明年村里還能這樣打年糕，也希望城里的小朋友能來(lái)這里感受打年糕的樂(lè )趣。
打年糕作文 篇3
打年糕是我老家那邊的年俗之一。最近幾年，打年糕的場(chǎng)地都在我老家門(mén)口，我可以近距離地去感受一番。
今年打年糕的時(shí)間在臘月二十五。早在前一天傍晚，爺爺就淘好了糯米，不用瀝干連夜去碾成粉，總共有三十多斤呢！
臘月二十五那天一大清早，打年糕的人們就從四面八方趕過(guò)來(lái)。不一會(huì )兒，水就燒開(kāi)了，而另一邊，篩粉的嬸嬸早已利索地在裝滿(mǎn)粉的.大木盆里挖了幾個(gè)洞，倒入四、五碗水讓糯米粉充分吸收，之后用篩子把粗粉篩細就可以了。
接著(zhù)，要把篩細的粉一點(diǎn)一點(diǎn)灑入蒸籠蒸熟。雖然我看不清爺爺具體是怎么操作的，可是他的動(dòng)作很嫻熟，很快，軟軟的糯米團就出籠了。
接下去就是最費力氣也是最關(guān)鍵的“打”的過(guò)程了。幾個(gè)身強力壯的大伯輪流掄起重重的石錘，一下一下地用力打下去，把它變得更軟更糯。我在一邊看，但是卻使不上勁兒，只能“嗨喲嗨喲”地給他們加油，或者在需要時(shí)幫著(zhù)灑點(diǎn)水進(jìn)去。
過(guò)了好一會(huì )兒，年糕終于打好了，等在邊上的兩位叔叔趕緊把打好的年糕拉長(cháng)，“變瘦”，切成小塊，放在圓盤(pán)里�？吹綗釟怛v騰的年糕，我等不及給它們點(diǎn)上紅點(diǎn)就偷偷拿起一塊美美地吃了起來(lái)。
在人們的歡聲笑語(yǔ)中，我覺(jué)得“年”的腳步更近了……
打年糕作文 篇4
以前過(guò)年時(shí)，全村會(huì )聚在一起打年糕。
“都讓讓?zhuān)洗蠹一锪�！”一位爺爺扯�?zhù)嗓子喊道，隨后一口石臼被抬了出來(lái)，他們將石臼刷得干干凈凈、一塵不染。
過(guò)年了，休閑了一年的石臼終于派上大用場(chǎng)了。
一切準備就緒，灶火燒得旺旺的，灶上擱著(zhù)高高的蒸籠，熱氣騰騰，蒸籠里，是正在用旺火蒸的米粉�！昂昧��！币晃粻敔斚崎_(kāi)蒸籠，招呼另一位爺爺來(lái)搭手。兩位爺爺一起使力，將蒸籠抬起，快步走向石臼�！芭尽钡囊宦�，蒸籠里的米粉便不偏不倚，落在石臼底。一位爺爺迅速拾起粘在米粉上的紗巾，另一位爺爺端起水盆，在米粉上灑涼水。
這時(shí)，走過(guò)來(lái)一位拎石錘的爺爺。石錘跟足球一般大，看起來(lái)很沉重。爺爺走到石臼邊站穩，就掄起石錘，利落地向米粉打下去。隨著(zhù)一聲聲沉悶的“啪啪”聲，米粉越來(lái)越柔，越來(lái)越韌。十幾個(gè)回合后，米粉成了一坨大年糕。
爺爺們把這一坨大年糕抬上桌子，又拉又揉，很快，大年糕成了一條長(cháng)長(cháng)的“小路”，爺爺們又拿線(xiàn)，將這條年糕“小路”切成了一塊塊書(shū)本大小的年糕。我們巴巴地望著(zhù)，小心翼翼地扯了一塊切時(shí)產(chǎn)生的年糕“邊角料”，吹了吹，輕輕咬一口，又軟又有嚼勁兒，好吃！
年糕打完了，分到各個(gè)家中，人們便開(kāi)始捏花式年糕了，這是我最高興的時(shí)候。我扯了一塊，轉眼間就成了一只可愛(ài)的.小白兔，看著(zhù)家人們都專(zhuān)心致志地捏著(zhù)元寶、魚(yú)什么的，我要與眾不同。我又拿了一小塊年糕，在手中搓，搓成了一條細長(cháng)的“繩子”，我再將它一圈一圈地繞起來(lái)，點(diǎn)了兩只眼睛，一條蛇做好啦。我意猶未盡，又扯了一塊，這次，我搓成“繩子”把它們拼成了一個(gè)“�！弊�。我對自己的年糕作品十分滿(mǎn)意。爺爺端著(zhù)碗走了出來(lái)，用筷子蘸了蘸碗里的紅顏料，點(diǎn)在年糕上，也點(diǎn)在我們重新創(chuàng )作的花式年糕上。
以前過(guò)年我們村總會(huì )打年糕，可現在，哎，不說(shuō)了，不說(shuō)了……
打年糕作文 篇5
鄉下對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)好奇又陌生的地方，終于在新年第一天，媽媽帶我和妹妹一起去她同事的鄉下家做客。
走在鄉間小路上，空氣格外清新，一陣陣芬芳的花香撲鼻而來(lái)，令人心曠神怡。一路上滿(mǎn)眼綠色，花兒五彩繽紛，小路兩邊的田里種著(zhù)各種各樣的蔬菜，番薯，西紅柿，辣椒……披著(zhù)紅，黃，綠等各種顏色的外衣，還有幾只可愛(ài)的大白鵝，有的在“啊——啊——”的叫著(zhù)，有的在撲撲翅膀，還有的`在你追我趕的跑來(lái)跑去……
來(lái)到了阿姨家，映入眼簾的是一幢三層樓的小洋房，一走進(jìn)院子就看到爺爺奶奶在打年糕，這次我第一次看到，心里那個(gè)興奮激動(dòng)��！只見(jiàn)奶奶把糯米粉團倒在一個(gè)厚重的石缸里，爺爺舉起大木錘，大喊一聲“嗨喲！嗨喲！”用盡全身的力氣打糯米，砸了一次又一次，大概五十下后，奶奶將糯米團翻個(gè)身，爺爺再繼續打……我按捺不住激動(dòng)的心情，讓爺爺給我打幾次試試看，爺爺把大木錘給我，我使出九牛二虎之力打下去，舉起，砸下，再舉起，再砸下……重復了十五次左右，我已經(jīng)筋疲力盡了，其中還有幾次砸在了石缸上，看來(lái)簡(jiǎn)單的打年糕還是有技巧的。我把木錘還給爺爺，在旁邊靜靜地看著(zhù)。過(guò)了好一會(huì )兒，終于完成了，我迫不及待地抓了一小塊，沾點(diǎn)白糖，塞進(jìn)嘴里，哇！真是又香又甜又糯，太美味了！雖然我們城里什么時(shí)候都能吃上年糕，但還是自己親手打的年糕是最好吃的！
打年糕，年年高！
打年糕作文 篇6
每年農歷十二月二十四，海寧鄉下都會(huì )有熱鬧的年前習俗——打年糕。這種活動(dòng)我是第一次參加，心里別提多激動(dòng)了。
我來(lái)到慶云的遠方大伯家，喝上一杯當地待客的有白色鍋巴的糖水，又軟又甜，太好喝了！這時(shí)，大伯把磨好的糯米粉挑回家來(lái)。我急忙上前抓了一把，白白的粉末從我指縫里快速漏下去，這就是做年糕的原料了。以前，糯米粉要先放在石臼里，花大力氣碾成粉，所以叫“打年糕”�，F在是在磨坊里用機器磨，省力多了。
我用勺子把糯米粉慢慢倒進(jìn)蒸籠里，裝滿(mǎn)了四個(gè)蒸籠。伯母已經(jīng)在廚房里把大灶燒得旺旺的，放上蒸籠去蒸。我好奇地在灶膛里加了幾把稻草，熊熊大火熱得我臉都紅了。
一陣陣香甜的氣味直往我鼻子里鉆。大伯把蒸熟的糯米粉倒在灶旁的面板上，頓時(shí)熱氣騰騰、飯香撲鼻。我學(xué)著(zhù)伯伯們的樣子，拿木板使勁壓粉，要壓成結實(shí)的粉團。我用上全身力氣，人都要跳起來(lái)了，可大伯還說(shuō)我壓得不夠實(shí)。壓粉不行，我就去幫伯母們切年糕。我拿著(zhù)刀，用力把年糕切成一大塊、一大塊。熱乎乎的年糕，摸上去怪舒服的。先把年糕搓成長(cháng)圓形，用拇指把四周磨平整，然后在案板上壓成長(cháng)長(cháng)的、扁扁的.，但兩頭還是橢圓形，就像跑道的形狀，最后在年糕上點(diǎn)紅印子。竹匾里排得整整齊齊的年糕，雪白的身子一點(diǎn)紅，真可愛(ài)！
吃了年糕年年高，因為打年糕時(shí)太辛苦，所以我吃年糕時(shí)覺(jué)得特別香甜。我們只有付出辛勤的汗水，才能真正體會(huì )到成功的喜悅。
打年糕作文 篇7
小時(shí)候過(guò)年，最喜歡的，就是看大人們打米糕了……
習習寒風(fēng)吹過(guò)，鉆過(guò)樹(shù)梢，吹紅了我的臉，吹干了我的唇。家對面站了一堆人，熱鬧極了。我心想：一定又是打糕！我一個(gè)勁兒地往人群里鉆，仗著(zhù)自己又矮又瘦的優(yōu)勢，一下子就從大人的腿縫隙中鉆了過(guò)去。
兩個(gè)身材矯健的大人站在一個(gè)大石頭墩旁，但我的目光停在了那塊白色的米糕上。石鋤不時(shí)地在我眼簾中上下躥跳著(zhù)，一邊的大人揮得特別有節奏，另一邊的人便不停地抓一把水，往糕上抹，有時(shí)候還會(huì )幫米糕翻個(gè)身。他們速度特別快，你來(lái)我去地應和著(zhù)。
隨著(zhù)十幾分鐘過(guò)去，一塊米糕也打好了，我跑向外婆，想做第一個(gè)吃到米糕的'人。外婆將一個(gè)個(gè)米糕捏成長(cháng)橢圓形狀地，再小心地放進(jìn)蒸鍋里。
過(guò)了七八分鐘，飄來(lái)一陣陣大米清香。外婆將蒸鍋打開(kāi)，一片白茫茫的蒸氣往撲鼻而來(lái)，我大手大腳地從來(lái)里面抓了個(gè)“大家伙”，一大口上去，就是一半。嗯……米糕不是很甜，而是甜淡恰到好處，香甜軟糯的味道不斷地在唇齒間徘徊，這筋道的口感像是在嚼好幾個(gè)口香糖一樣。若咬得太大口，含糊在嘴里嚼不動(dòng)，連話(huà)也說(shuō)不上了。
長(cháng)大了，我對打糕的事更感興趣了，我便“采訪(fǎng)”了有打糕經(jīng)歷的外公。
“打糕為什么要一直抹水呢？水有什么特別要注意的地方嗎？不能直接到水上去慢慢打嗎？”我問(wèn)�！懊看沃灰獰崴稽c(diǎn)點(diǎn)就夠了，目的就是為了不讓米糕黏在石頭上�！蓖夤卮�。
我問(wèn)：“那打米糕，有什么特別要注意的嗎？”外公說(shuō)：“有呀！兩個(gè)人配合一定要好，一個(gè)忽快一個(gè)忽慢，可能就會(huì )一個(gè)打到對方手上，一個(gè)抹在對方石鋤上，哈哈！”
“一直不停地打米糕有什么用嗎？不打直接蒸不行么？”我好奇地問(wèn)�！耙恢贝蚴菫榱俗屆赘庾兊媒畹�，更美味可口。這就像做人，你如果不經(jīng)受千錘百煉，怎么會(huì )練成鋼？”外公說(shuō)。
我最喜歡過(guò)年。
打年糕作文 篇8
今天，媽媽和阿姨帶著(zhù)我來(lái)到了鄉下看打年糕。
我們拿了一筐由10斤糯米和30斤大米組成的“米筐’,來(lái)到了年糕廠(chǎng)。
我們先稱(chēng)米的斤兩。然后把米一點(diǎn)一點(diǎn)的倒入一個(gè)大機器中，把米磨成粉。機器在運作時(shí)，我感覺(jué)整個(gè)大地都在顫抖。很快， 一粒粒米就變成了“米粉”。米粉通過(guò)一根大管子來(lái)到了一個(gè)盒子里。
我們拿著(zhù)盒子，來(lái)到了真正做年糕的地方。我們把米粉倒入機器中，還需要把剩下的米粉給刮干凈。我剛想站上石頭做的臺子上，就被負責把米粉裝進(jìn)桶里的師傅給制止了。因為那個(gè)地方有刀片，可能會(huì )把手給弄傷的。接著(zhù)，那個(gè)師傅在米粉里均勻地灑上水，然后我就看見(jiàn)我們的米粉如“瀑布”般傾瀉而出。
下一步就是把米粉蒸熟了。師傅把放著(zhù)我們米粉的木桶放到蒸熟的'地方，然后又去接下一桶米粉了。
我們看著(zhù)蒸熟的“糕花”再一次被放入一臺大機器中。另一位師傅把糕花推入一個(gè)洞里，只見(jiàn)兩條長(cháng)長(cháng)的年糕辮子從機器里出來(lái)了，阿姨和媽媽趕緊手忙腳亂地去拿年糕，而我卻悠閑地看著(zhù)一塊小刀片均勻的分著(zhù)年糕。
拿完年糕，我就迫不及待地開(kāi)吃了。年糕很燙，咬進(jìn)嘴里軟軟的，有點(diǎn)像在吃棉花糖�？傊�，味道就是很棒啦！
接下來(lái)就是最后一個(gè)環(huán)節了——把年糕攤涼。把年糕攤涼的主要目的就是為了不讓年糕粘住。
打年糕真好玩兒！
打年糕作文 篇9
打年糕是我們桐鄉的一個(gè)傳統習俗，聽(tīng)爸爸說(shuō)，過(guò)了臘月二十，在過(guò)年之前，家家戶(hù)戶(hù)都要打年糕，這是一件很重要的事情�，F在有很多人家都偷懶了，直接到街上買(mǎi)年糕過(guò)年。但我們家還是喜歡自己打年糕。
在打年糕之前，我們要先做好準備工作。奶奶很早就買(mǎi)好了糯米，將糯米在水里浸泡一段時(shí)間后，就拿去加工成糯米粉。
到了約好要打年糕的那一天，我們家、三爺爺家、五爺爺家三家人就聚在一起，熱熱鬧鬧地忙活起來(lái)。擺放好一個(gè)鐵灶臺，上面放一個(gè)大鑊子，里面倒滿(mǎn)水，鑊子上放上一個(gè)蒸籠，蒸籠里墊一塊紗布，把準備好的糯米粉均勻地在紗布上鋪上一層，蓋上蒸籠。爺爺在灶里燒起火來(lái)，把火燒得旺旺的，直到把蒸籠里的糯米粉蒸熟。
過(guò)了一會(huì )，奶奶說(shuō)：“時(shí)間差不多了，該熟了�！睜敔斦酒鹕韥�(lái)，把蒸籠掀開(kāi)，哇，只見(jiàn)一團熱氣沖天而起，糯米粉的.香氣也隨著(zhù)熱氣彌漫開(kāi)來(lái)。爺爺用筷子在糯米粉里插兩下，點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“行了�！闭f(shuō)完，爺爺就雙手揪起紗布的四角，把糯米粉裹住拎起來(lái)，拎到早就擺放好的木板上。
奶奶開(kāi)始指揮爸爸打年糕。奶奶說(shuō)，以前都是她打的，現在她年紀大了，打不動(dòng)了，就讓爸爸繼承這項工作。我們這里打年糕也不用工具的，爸爸用雙手把糯米粉揉在一起，反復地揉按，擠壓，拍打，慢慢地把原來(lái)松散的糯米粉揉成了軟軟的、韌韌的、很有彈性的一團。然后，他再把這一團揉好的糯米粉壓扁，拉長(cháng)，一塊年糕就做好了。
年糕白白的、香香的，很可愛(ài)的樣子。我們把做好的年糕放進(jìn)鋪在地上的匾里。然后我和弟弟用筷子蘸了紅色的顏料，在年糕上面點(diǎn)幾朵梅花。白白的年糕，鮮紅的梅花，看起來(lái)更漂亮了。
外面北風(fēng)呼呼，很冷，但是屋里熱氣騰騰，幾家人聚在一起，歡聲笑語(yǔ)不斷，熱熱鬧鬧的，一點(diǎn)都不覺(jué)得冷。爸爸說(shuō)：“這就是過(guò)年的味道�！�
我們把所有的年糕打好之后，剩下的一點(diǎn)糯米粉就搓成小圓子，放水里一煮，大家蘸著(zhù)白糖吃了。那味道也很不錯哦！
聽(tīng)說(shuō)北方過(guò)年要包餃子吃，我們這里沒(méi)有這個(gè)習俗，我們就是吃年糕。打好的年糕浸在水缸里，可以放很久，過(guò)年的時(shí)候，祭祀要用。過(guò)完年，我們慢慢吃，可以一直吃到元宵節之后呢。
打年糕作文 篇10
說(shuō)起年糕，相信大家都不陌生�？爝^(guò)年了，我們這里有幾戶(hù)人家聚集到一塊，要開(kāi)始打年糕啦！我和奶奶迫不及待地到鄰居家看打年糕。
那兒的人可多啦，大人、孩子、老人都簇擁在一起，有說(shuō)有笑地聊著(zhù)年糕。小朋友們蹦蹦跳跳，這里看看，那里看看，充滿(mǎn)了好奇心。
首先是搓粉。只見(jiàn)幾位大媽把糯米粉放在扁里，加入一定量的水。這放水很有講究，放太多不行，放太少也不行。究竟放多少，全憑老師傅們的手感了。原本一粒粒的小顆粒被“凝聚”在一起，真像一個(gè)個(gè)白白胖胖的.雪娃娃。
接下來(lái)，就要把粉倒進(jìn)大木桶里蒸。一個(gè)大伯熟練地操縱著(zhù)，周?chē)膸孜淮笫迕ι先兔�。有幾處粉可調皮了，賴(lài)在上面不肯下鍋，但最后經(jīng)不起地震似的搖拽，紛紛滾了下去。一位老爺爺負責把火。這時(shí)，人們紛紛轉移“陣地”，跑去看老爺爺蒸粉，“年味”和粉混在一塊兒，跑進(jìn)木桶里啦！大約過(guò)了半個(gè)小時(shí)，粉就蒸好了。大伙兒把充滿(mǎn)香味的粉放到一個(gè)大碗似的石臼里，準備打年糕了。
終于等到這一刻了，旁邊的大人和我連忙拿出手機記錄下這難忘的一瞬間。
只見(jiàn)大伯用手撥了撥粉團，拿起一把大錘子開(kāi)始打�！斑�！咚！咚！咚！”每一下都那么有力，帶著(zhù)濃濃的年味，仿佛是禮炮敲醒了“年”，迎接新年的到來(lái)�！斑诉�！咚咚！……”這是多么激動(dòng)人心的一刻！這聲音敲進(jìn)了每個(gè)人的心房，告訴大家：新年要來(lái)了！
打年糕是個(gè)力氣活，每打會(huì )兒，就換得個(gè)人繼續。換人的過(guò)程中，一個(gè)大叔就馬上過(guò)去把粉團翻個(gè)身，生怕粉團硬了。輪了幾個(gè)人后，粉團漸漸成型了，變得越來(lái)越糯了。大家又急忙把粉團搬到木板上，兩人一拉線(xiàn)，粉團就切成了一塊一塊的。年糕誕生了，香氣四溢！
我們吃著(zhù)又香又糯的年糕，心里開(kāi)心極了！它預示著(zhù)大家新的一年“步步高”！
打年糕作文 篇11
有一天早上，我還在睡覺(jué)。這時(shí)，我聽(tīng)到爸爸在對媽媽說(shuō)：“今天，我們拿二十斤糯米去請人幫助打成年糕�！蔽蚁胍郧爸皇浅赃^(guò)年糕，可是從來(lái)沒(méi)有看到過(guò)打年糕，今天爸爸要去請人打年糕，我正好可以去看一看，見(jiàn)識一下。想到這里，我立刻起床，對爸爸說(shuō)：“你去打年糕的時(shí)候，叫上我，讓我也好去看一看年糕是怎么打出來(lái)的，好嗎？”爸爸點(diǎn)頭同意了。我好高興！
爸爸扛起米袋，來(lái)到了加工年糕的地方。我來(lái)到那里，看到兩個(gè)工作人員在一起密切合作打年糕。蒸熟的糯米粉放在石臼里，一個(gè)舉起打年糕用的大木杵用力砸石臼里的糯米粉，一個(gè)趁他提杵的時(shí)候把粉團翻一個(gè)身。這兩個(gè)人配合得真是默契。他們一人翻，一人砸。啊，這打年糕還真不是一件容易的事情。
他們把糯米粉打得軟軟的，打成了一團，接著(zhù)，他們就把它抬到桌子上。兩個(gè)人拉住粉團的兩端。這粉團越拉越長(cháng)，等拉到了一定的`長(cháng)度，他們就停止不拉了。然后，拿出一根線(xiàn)。你可別小看這一根線(xiàn)，它能夠把打好的年糕切成方方正正的一塊又一塊。不一會(huì )兒，雪白柔軟的年糕就出現在我的眼前。
這時(shí)，我迫不及待地拿起一塊年糕放進(jìn)嘴里吃了起來(lái)。啊，這年糕真好吃，軟軟的、香香的，真是太好吃了！
打年糕作文 篇12
隨著(zhù)時(shí)間的消逝，延續至今的習俗很多都已不在了，但也有些人為了懷舊重新將先前的習俗重溫一遍，打年糕”的習俗仍在，但也并不常見(jiàn)，父母便商量在新春佳節來(lái)臨之際重溫一次打年糕”。
年糕有年高之意，意味著(zhù)年年高升。我看著(zhù)父母準備打年糕”的工具，首先是將未成形的年糕制作好，雖然是未成形的，卻也需要十余條工序。先將糯米用水浸幾天。把淘?xún)舻拿滋艋�，放進(jìn)一個(gè)大木桶，在一口大鍋的沸水里開(kāi)始蒸，蒸成米飯后，把水份少許瀝干。然后倒入石舀內，再準備一個(gè)榔頭狀的東西，就可以開(kāi)始打年糕了。我握緊檀木榔頭，嘗試著(zhù)掂量了下重量，發(fā)現比我想象中的要重很多，怪不得能用來(lái)捶打年糕。
到了春節，掛春聯(lián)，貼倒福等習俗無(wú)不體現出這個(gè)節日的喜慶和特殊性，然而我一直期待的只有準備已久的打年糕”，好不容易盼到吃完年夜飯，還沒(méi)等父母提起，我便直接去將檀木榔頭拖了出來(lái)，父母也從我臉上掩蓋不住的興奮得知了我的目的，于是期待已久的打年糕開(kāi)始了。
我自告奮勇，第一個(gè)上前抓住檀木榔頭。當用力的時(shí)候才想起它的重量，我處于一個(gè)很尷尬的局面，只能背水一戰。奮力舉起，還沒(méi)舉過(guò)胸前，便只能放下。我又轉頭看看父母鼓勵的目光，就明白了，破釜沉舟，即使沒(méi)有前進(jìn)，也沒(méi)有退路。于是慢慢舉起，感覺(jué)到了極限高度之后，微微放下一點(diǎn)，用盡力氣猛的舉起，舉到頭頂，然后輕松放下。堅持，總結經(jīng)驗，吸取教訓，困難總能迎刃而解的。
打年糕”的習俗是因為當時(shí)制作年糕需要應運而生的`工序，因為有了機器，無(wú)需人工，現在已經(jīng)不怎么能看見(jiàn)打年糕”了，這也正好說(shuō)明了我國現代的科技發(fā)展速度之快，讓我們感到自豪與驕傲。打糕機，洗衣機等機器都為我們的生活提供了便利。最主要的還是享受習俗帶給我們的樂(lè )趣，同時(shí)學(xué)到更多，知道更多。
歡樂(lè )的氛圍依然籠罩著(zhù)我們，在進(jìn)入夢(mèng)鄉的同時(shí)也會(huì )明白：這一年已經(jīng)過(guò)去，新的一年便是新的開(kāi)始，打年糕”的習俗既給這一年畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號，又給了新的一年完美的開(kāi)頭。
哦，打年糕！
打年糕作文 篇13
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，每到農歷年底，我家就會(huì )忙得不亦樂(lè )乎，年糕象征著(zhù)“年年高升”，自然，打年糕成為了其中一個(gè)必不可少的習慣。瞧！農歷甘四的早晨，便是這忙碌的開(kāi)始。
“打年糕開(kāi)始咯！”爺爺興致勃勃地喊了一聲。奶奶把早已用機器加工而成的糯米粉用碗均勻地倒在放好白布的.蒸籠里，用柴火把大鍋中的水燒開(kāi)，然后將蒸籠擺放在上面，不一會(huì )兒的功夫，香噴噴的糯米便出籠了，整個(gè)屋子頓時(shí)蒸汽騰騰，這時(shí)弄下一些吃，又香又松似乎還略有甜味，奶奶告訴我，這叫糕頭，是年糕的一種。 接下來(lái)就該爺爺大展身手了，只見(jiàn)四個(gè)長(cháng)板凳架著(zhù)一塊長(cháng)約2米，寬1米的面板，上面放著(zhù)菜刀，水盆和干凈的抹布，爺爺手拿抹布用水把面板抹濕，用白布裹住蒸熟的糯米，然后使勁地按壓。我在一旁看得直入迷。
不一會(huì )兒，一塊令人垂涎欲滴的年糕就上了扁。我用花印給年糕紋上紅色的圖案，這就大功告成了。 隨著(zhù)一蒸籠一蒸籠的糯米蒸熟，年糕就像一個(gè)個(gè)白白嫩嫩的小孩子乖乖地躺著(zhù)，爺爺累得滿(mǎn)頭大汗，氣喘吁吁。我興高采烈地說(shuō)：“讓我試試吧！”說(shuō)著(zhù)，爺爺便從手中揉下一團遞給我，我在手中抹少許水，搓了幾下，捏著(zhù)年糕，然后學(xué)著(zhù)把年糕翻過(guò)來(lái)，差點(diǎn)又粘住了，我松了口氣，可是，更糟糕的事情發(fā)生了，年糕出現了幾條裂縫，怎么辦？爺爺見(jiàn)了，笑著(zhù)說(shuō)：“你要慢慢地去按壓，不能心急�！蔽胰粲兴嫉攸c(diǎn)點(diǎn)頭，慢慢地用力，就像女?huà)z造人似的用心去做，果真成功了！我的心里有種說(shuō)不出的激動(dòng)。
在大街小巷中，打年糕的場(chǎng)景已經(jīng)很少見(jiàn)了，不知道多少年之后，還會(huì )有嗎？
打年糕作文 篇14
“砰砰砰”一陣急促的震耳欲聾的聲音傳進(jìn)我的耳中，震得床發(fā)抖，把我從睡夢(mèng)中拉出。
我將腦袋探進(jìn)“砰砰”直響的廚房。只見(jiàn)奶奶正拿著(zhù)一個(gè)較大的木槌子，用力地敲打著(zhù)盆中那一團東西。我瞧見(jiàn)這玩意兒，不禁用手指戳了戳它，那可真黏稠。
“奶奶，這是什么呀，這么黏？”我眨巴著(zhù)眼睛問(wèn)道�！芭�，孫女，”奶奶用木槌指了指盆中的東西，笑呵呵地答道，“這就是咱們過(guò)年時(shí)吃的那些年糕呀！今年咱們要親自打年糕，這才有濃濃的年味嘛�！�
奶奶使盡全身力氣向盆中砸了一錘又一錘，那粉團攤在盆中，用槌一打就黏著(zhù)木槌不放，像極了一個(gè)靦腆的小姑娘，總愛(ài)黏在別人后頭。
一錘打下去，那面粉團便黏著(zhù)，越黏越多，越打越費勁。奶奶滿(mǎn)額汗水，有些枯瘦的手使勁地敲打著(zhù)盆中，砸得盆“咚咚”響，砸得整個(gè)房間都在震。奶奶說(shuō)：“這打年糕呀，就得用力，這樣打出來(lái)的年糕才有勁道，好吃�！辈贿^(guò)，這么用力打年糕，不累嗎？
我歪著(zhù)腦袋，問(wèn)奶奶。奶奶指著(zhù)盆中那快成形的面團，擦了擦額頭上緊布的'汗珠，對我微笑：“傻孩子，這年糕打得好，嘗起來(lái)好吃，心里都高興了，怎么還會(huì )覺(jué)得累呢？”話(huà)音剛落，“咚咚”聲又響了起來(lái)，房間又震了起來(lái)
望著(zhù)奶奶勞作的背影，看著(zhù)累影下那一抹淡淡的微笑。我想，這就是新年中，年糕帶給人們的歡樂(lè )與喜氣吧。
“砰砰”的打年糕聲是新年中美妙的贊歌。那震耳欲聾的聲響打開(kāi)了新年的幕布。