煎餅的作文

　　在平日的學(xué)習、工作和生活里，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，借助作文人們可以反映客觀(guān)事物、表達思想感情、傳遞知識信息。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編收集整理的煎餅的作文，希望對大家有所幫助。

煎餅的作文1

　　今天，媽媽睡到九點(diǎn)也沒(méi)有醒，昨天晚上媽媽為了趕工做衣服，熬到凌晨幾點(diǎn)才睡。望著(zhù)正在熟睡的媽媽?zhuān)�我不由得起了一陣心疼，媽媽為了我，每天起早貪黑，不辭辛苦，任勞任怨，我決定給媽媽做早餐。

　　做什么呢？我思來(lái)想去，抽屜里不是有面粉嗎？干脆試試做煎餅，這可是一項宏偉的計劃。我趕忙跑到廚房，翻了翻抽屜，我找到了面粉，這些面粉夠做煎餅了，想想早餐店阿姨做煎餅的過(guò)程，我馬上從碗柜里拿了一個(gè)碗，把碗洗的干干凈凈，就開(kāi)始揉面了。我把面粉倒入碗里，加了些水，結果水加多了，變成了“白泥”，于是我又加了一些面粉，效果與想象的相反，哎呀！面粉加多了，變成了“粉球”。就這樣倒水加粉，做了好久，終于成功了。一個(gè)白白胖胖的面團在面前，摸起來(lái)就像海綿的`墊子一樣柔軟，接下來(lái)我將面團發(fā)醒。

　　幾個(gè)小時(shí)后，面團醒了，媽媽也醒了，于是我讓媽媽先躺在床上休息一下，然后去壓餅了！面團放在手上，很柔和，我用搟面杖壓面團就變成了餅，但是面團壓的一點(diǎn)都不圓，我不停地搟面團，就這樣是個(gè)20多次后，終于把面搟得又圓又平，我想了想，我怎么能給媽媽吃白面呢？于是便去做配料。該怎么做配料呢？想了許久之后，我頓時(shí)生了個(gè)主意，我從冰箱里拿了三根蔥和兩根香腸，開(kāi)始秀起我的刀法，幸好及時(shí)停手，恐怕被我的手指也成了配料了。萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)，我馬上將配料嵌上去，天下第一美味的餅就完成了，你們別笑，這餅里面可包含著(zhù)一份孝意哦！

　　開(kāi)始下鍋，經(jīng)過(guò)我“純青如火”的手藝，餅在油上煎著(zhù)發(fā)出“嗞叭”、“嗞叭”的聲音好像在向我快完成這張餅而恭喜，放鞭炮呢！

　　媽媽起來(lái)了，看到我從早忙到中午，忙的氣喘吁吁給她做餅，心里非常高興，給我獎勵了愛(ài)吃的喜之郎果凍！看著(zhù)媽媽滿(mǎn)臉笑容地吃著(zhù)煎餅，我開(kāi)心極了。

煎餅的作文2

　　走在放學(xué)的路上，看著(zhù)前面宛如長(cháng)龍的隊伍，我苦想：到底還有多少人才能到我��！聽(tīng)著(zhù)前面的人說(shuō)：“加香腸加辣條！”我就不由自主的流口水了，又想起了那個(gè)已經(jīng)想了無(wú)數遍的問(wèn)題：到底還有多少個(gè)人才能輪到我��！

　　終于“功夫不負有心人”到了我，我的肚子已經(jīng)無(wú)力反抗了，我看著(zhù)辣條，“來(lái)，拿一個(gè)四塊五的，加辣條，對，要這種長(cháng)的，不要面醬，要辣醬，不行，餓死我了，饞死我了，阿姨能不能快點(diǎn)做，我要等不及了！”隨著(zhù)阿姨手上熟練的動(dòng)作，金黃的蛋液在面餅上慢慢滑動(dòng)，散發(fā)出誘人的香味，那辣條也在里面慢慢地排好了隊，過(guò)了一會(huì )兒，一個(gè)熱氣騰騰的.煎餅果子就已經(jīng)在我手中了，我等的忘記了時(shí)間，一看天空，呀，黑了，不好，應該已經(jīng)過(guò)了半小時(shí)了吧，我一邊吃著(zhù)美味的煎餅果子，一邊飛快的跑回家。

　　到了家門(mén)口，一看，老媽拿著(zhù)長(cháng)繩子已經(jīng)等候多時(shí)了，老媽第一句話(huà)就對我說(shuō)：“又是去買(mǎi)煎餅果子了吧！”我小聲說(shuō)：“嗯”“我就知道，你說(shuō)我都教訓了你多少次了，你還買(mǎi)！”“哎呀，我改了，下次不買(mǎi)了！”

　　終于受完了皮肉之苦，我坐在椅子上，心想：怎么感覺(jué)我好像忘了些什么呢？我帶著(zhù)疑問(wèn)吃完了飯，不經(jīng)意間看到桌子上的幾毛零錢(qián)，我突然想起——賣(mài)煎餅果子的阿姨沒(méi)找給我錢(qián)，我當時(shí)拿起煎餅果子就跑了，怪不得身后傳來(lái)一陣陣的“那小伙子呢，怎么給了我十元錢(qián)就跑了呢！”

　　但是，以后的日子，我也還是堅持買(mǎi)，然后就是堅持挨揍，日子像鐘一樣，反反復復。

　　看，嘿嘿，我是不是很愛(ài)煎餅果子呀！

煎餅的作文3

　　我是個(gè)地地道道的棗莊人，生在棗莊，吃在棗莊，這棗莊的名吃啊，我是吃了個(gè)遍，個(gè)個(gè)都是美味。今天，我就來(lái)向大家介紹“棗莊的麥當勞”菜煎餅。

　　走遍街頭巷尾，菜煎餅攤子隨處可見(jiàn)。往往是一位老阿姨推著(zhù)一輛三輪車(chē)，車(chē)上放著(zhù)一個(gè)鏊子，柜子里放滿(mǎn)調料和煎餅，再撐起一把大遮陽(yáng)傘，足以吸引大批過(guò)往行人前來(lái)品嘗。如果您是外地人，初來(lái)棗莊，是無(wú)論如何也要來(lái)品嘗一下的。說(shuō)起來(lái)菜煎餅，名字雖然普通了點(diǎn)兒，但味道絕對讓大家贊不絕口。加工完了的菜煎餅，那叫一個(gè)誘人，煎得金黃的`外皮，再配上那誘人十足的餡兒，香氣兒直往你鼻孔兒鉆，保你垂涎三尺。

　　菜煎餅做法很簡(jiǎn)單，先拿出事先準備好的面餅，放在鏊子上，將各種蔬菜切成丁、絲狀，放在碗里，蔬菜的種類(lèi)可以自己選擇搭配，如：胡蘿卜陪土豆，白菜配粉條等�？梢园醋约旱目谖�、喜好，在制好的餡兒中放各種配料，能吃辣的就多放些辣椒，增加它的口味，再放入少許味精、鹽、醬油，用勺子攪拌均勻，倒在面餅上面，用菜鏟子將餡兒壓平，再拿出一張面餅蓋在上面，讓整個(gè)菜煎餅在鏊子上充分地煎。再滴少許豆油在菜煎餅上，過(guò)了大約1分鐘，再將菜煎餅反過(guò)來(lái)，煎另一面，直至兩面煎成金黃色即可。不過(guò)，要想煎出美味的菜煎餅，一定要有一定的烹飪經(jīng)驗，要是掌握不了火候，把菜煎餅煎糊了可就不好吃了。

　　做完了菜煎餅，咬上一口，真是太美味了，還不時(shí)聽(tīng)見(jiàn)“咔嚓”的聲音，菜煎餅的外皮又酥又脆，里面的餡兒更是風(fēng)味十足，這菜煎餅可真是“色、香、味”俱全。光是一個(gè)菜煎餅是不夠的，要想保證足夠的營(yíng)養，可以再配上一盒“佳佳花生奶”，這樣一頓下來(lái)，也不過(guò)只花了兩、三元錢(qián)，真是實(shí)惠到了家。

　　聽(tīng)了我的介紹，是不是口水流了一地？那就快行動(dòng)，趕緊動(dòng)手制作，品嘗一下吧！

煎餅的作文4

　　從出生到現在，最讓我難忘的一件事兒就是第一次學(xué)做飯。那天是周末，媽媽面帶微笑地對我說(shuō)："寶貝，媽媽今天教你做煎餅好不好？你不是一直都想學(xué)做飯嗎？"我聽(tīng)到后高興得一蹦三尺高。

　　到了晚上，我系上圍裙，站在廚房，用期待的目光看著(zhù)媽媽?zhuān)瑡寢屨f(shuō)：“想做煎餅呢，要分好幾個(gè)步驟，你可要認真聽(tīng)哦！”

　　第一、摘菜洗菜。我拿了一個(gè)小盆，急急忙忙地跑到小院中開(kāi)始拔菠菜，這菠菜可真難拔呀，拔完幾顆后出了一頭汗，菜拔完了。然后開(kāi)始洗菜，洗了一遍又一遍，終于洗干凈了。

　　第二、攪面放料。我拿了一個(gè)面盆，在里面放了半盆的面粉。倒入一大碗水，在媽媽的指導下，我開(kāi)始攪面，緊接著(zhù)再往里面放一勺鹽，加入一些調味料，最后放點(diǎn)兒雞精繼續攪拌。面糊攪拌均勻后放置10分鐘左右。

　　第三、開(kāi)始切菜。我本以為切菜很簡(jiǎn)單，其實(shí)。做起來(lái)可真難呀，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子把菜切得特別小，有好幾次都差點(diǎn)切到手了。最后把切好的青菜放入面中，再攪拌均勻。

　　第四、就要開(kāi)始煎煎餅了，我把電餅鐺打開(kāi)后等鍋燒熱，用勺子盛一大勺攪好的面糊，倒入煎餅鍋中，用鏟子把煎餅攤開(kāi)攤圓攤平，然后蓋住鍋蓋，煎一會(huì )兒，等煎餅鼓起來(lái)就翻一下。然后繼續煎至表面金黃，一個(gè)美味可口的煎餅就做好了。

　　我偷偷地嘗了一口，真香呀！這種香味中有勞動(dòng)的快樂(lè )，也有學(xué)會(huì )做飯的幸福！通過(guò)媽媽教我做煎餅的過(guò)程，我感受到了平時(shí)父母做飯的'辛苦，以后我一定要多幫他們做家務(wù)。這次真是讓我收獲滿(mǎn)滿(mǎn)，我永遠也不會(huì )忘記自己第一次做的美味煎餅。

煎餅的作文5

　　借著(zhù)一次學(xué)習交流的機會(huì )，有幸在烏魯木齊逗留。烏魯木齊的煎餅果子短短三天，這座城市給我留下了不一樣的印象，在這里我找到了熟悉的味道——煎餅果子。

　　車(chē)多人多，高樓大廈多，跟所有的城市一樣，作為中亞第一大城市的烏魯木齊，自然也不能免俗。走在烏市的街道上，川流不息的街道，易讓人誤以為來(lái)到繁華的帝都。記得當年在帝都上學(xué)的時(shí)候，有個(gè)烏魯木齊的同學(xué)，彼時(shí)跟她聊天，問(wèn)起烏魯木齊是個(gè)怎樣的城市，她告訴我，烏魯木齊跟北京一樣，北京有的，烏魯木齊都有。那時(shí)候，我嘴上雖沒(méi)說(shuō)什么，但心里不以為然。而此時(shí)的.我，站在鱗次櫛比的鋼鐵叢林中，繁華的城市景象，路邊店面林立的招牌，以及匆匆而行的路人，讓我不得不承認，從城市表現出來(lái)的最外在的特點(diǎn)來(lái)看，這里跟北京沒(méi)什么區別。

　　煎餅果子既代表著(zhù)鄉情和回憶，又能體現一個(gè)城市的多元化。從高中時(shí)候，在學(xué)校門(mén)口第一次吃到煎餅果子，不管走到哪里，我都會(huì )懷念學(xué)生時(shí)代兩塊錢(qián)一個(gè)的煎餅果子。而這種大家再熟悉不過(guò)的食物，在我所生活的新疆伊犁，卻難覓蹤跡。有一次，在伊犁一個(gè)巷子里看到一個(gè)貌似賣(mài)煎餅果子的小推車(chē)，我興奮地穿過(guò)馬路，奔到攤子跟前，發(fā)現居然是賣(mài)菜煎餅的。但這種能慰藉鄉情、令人想起從前種種溫馨的吃食兒在烏魯木齊不費吹灰之力就找見(jiàn)了。

　　當我站在烏魯木齊車(chē)水馬龍的大街上，手上捧著(zhù)熱騰騰、身價(jià)翻倍的煎餅果子，如今它的價(jià)格已經(jīng)漲到八塊錢(qián)一個(gè)，我激動(dòng)地給五千公里外的朋友打電話(huà)，嚷嚷道：“我吃到煎餅果子了，跟以前的味兒一樣一樣的！”朋友在電話(huà)里半天沒(méi)吭氣，然后悠悠說(shuō)了一句：“煎餅果子有什么稀罕的，沒(méi)出息的家伙，就知道吃�！倍�我絲毫沒(méi)因為朋友的不屑一顧而冷卻了熱情，出于一個(gè)攝影發(fā)燒友的職業(yè)熱情，我拿出手機，啪啪啪，從不同角度給手里的煎餅果子拍了幾張特寫(xiě)，然后又跟它合影。我打算等回到伊犁的時(shí)候，把照片給同樣熱愛(ài)煎餅果子的老鄉分享一下，讓他們也看看照片，解解饞。

煎餅的作文6

　　今天周末，正逢鎮上五天一次的墟日。媽媽帶著(zhù)我一起去趕墟。

　　墟場(chǎng)上人真多��！街道兩邊擺滿(mǎn)了貨架，貨架上琳瑯滿(mǎn)目的各式商品吸引著(zhù)南來(lái)北往、川流不息的顧客。商家的叫賣(mài)聲、顧客討價(jià)還價(jià)的叫喊聲交織成一片，熱鬧極了。

　　逛了不久，媽媽就去剪頭發(fā)了，我一個(gè)人在人群中鉆來(lái)鉆去，從街頭鉆到街尾，又從鎮東逛到鎮西，不一會(huì )兒肚子就咕咕叫了起來(lái)。正好一股煎餅的香味飄到我面前，我循著(zhù)香味擠到煎餅攤前�？吹侥俏焕蛹屣灥�'阿姨一邊不停翻動(dòng)著(zhù)鐵鍋里的煎餅，一邊招呼著(zhù)絡(luò )繹不絕買(mǎi)煎餅的顧客，顯得忙碌又有序。

　　我剛要掏錢(qián)買(mǎi)一塊煎餅充饑，突然從人群中鉆進(jìn)來(lái)一個(gè)六七歲的小男孩，高高舉著(zhù)一張五十元票面的錢(qián)遞到阿姨面前，大聲地喊道：“阿姨，買(mǎi)兩個(gè)煎餅！”阿姨彎下腰，接過(guò)小男孩遞過(guò)來(lái)的五十元錢(qián)，微笑著(zhù)問(wèn)：“小弟弟，買(mǎi)兩個(gè)煎餅嗎？”小男孩天真地回答說(shuō)：“是，姐姐一個(gè)，我一個(gè)！”阿姨包了兩個(gè)煎餅遞到小男孩手上，說(shuō)一聲“等等啊�！本娃D身給小男孩找錢(qián)去了。沒(méi)想到小男孩一拿到煎餅就邊吃邊擠進(jìn)人群消失了。阿姨手里拿著(zhù)一疊零錢(qián)邊轉身邊說(shuō)道：“小弟弟，找你錢(qián)……”卻不見(jiàn)了小男孩，忙舉目四處搜尋起來(lái)。我在旁邊看著(zhù)這一幕，心想：阿姨這次賺大了，五塊錢(qián)兩個(gè)的煎餅竟賣(mài)了十倍的價(jià)……

　　“小妹妹，幫我照看一下攤子好嗎？”阿姨對正站在她面前的我說(shuō)道，我還沒(méi)來(lái)得及回答，阿姨就急匆匆地離開(kāi)煎餅攤擠進(jìn)了人群……好長(cháng)好長(cháng)時(shí)間過(guò)去了，阿姨還沒(méi)回來(lái)。煎餅攤前一撥撥的顧客來(lái)了又去去了又來(lái)，鐵鍋里的煎餅從雪白，到焦黃，再到焦黑……

　　也不知道過(guò)了多久，阿姨滿(mǎn)頭大汗擠回了煎餅攤前，像自言自語(yǔ)又像是對我說(shuō)：“這個(gè)冒失鬼，偷了姐姐給父親買(mǎi)藥的錢(qián)買(mǎi)餅吃，差點(diǎn)誤了大事……”見(jiàn)我在一旁發(fā)呆，忙連聲說(shuō)：“小妹妹，謝謝你！”

　　看著(zhù)鐵鍋里焦黑的煎餅，看著(zhù)滿(mǎn)頭大汗的阿姨，再想到那一撥撥想買(mǎi)餅卻失望離去的顧客，我心里感到羞愧極了，恨不得有條地縫鉆進(jìn)去……

煎餅的作文7

　　在天津衛這個(gè)歷史悠久的小城中，自古以來(lái)許多民間藝人皆出自于此�？渴炙囐嶅X(qián)，沒(méi)有一個(gè)好技術(shù)絕不能在此立足，那么剩下的便是這些“俗世奇人”。走訪(fǎng)天津，我也嘗到了正宗天津小吃--煎餅果子。

　　煎餅鋪坐落于一條老巷子中，地兒相當偏僻，似專(zhuān)為老回頭客設置。店鋪老師傅姓張，滿(mǎn)臉布滿(mǎn)皺紋盡顯滄桑。身著(zhù)灰色布料的衣服，樣子很樸素。他脖子上圍著(zhù)一條白毛巾，時(shí)不時(shí)用它擦擦汗，不論刮風(fēng)下雨，春夏秋冬，無(wú)一例外。

　　做煎餅果子，許多人都會(huì )。攤張餅，撒點(diǎn)料，裹在一起就成了。但老張的煎餅果子，賣(mài)的是一份正宗！

　　只見(jiàn)他從一口小鍋中舀起一大勺面糊，此面糊非昔面糊，屬純正的綠豆面糊。淡淡的綠糊中透過(guò)綠豆的清香，灑在平底鍋中央，用一把木鏟子轉呀轉，不多不少剛好烙一張大餅。觀(guān)餅面，隱隱約約看到黑鐵鍋，但餅卻無(wú)一處漏洞。待稍熟再在餅周?chē)�輕輕波起邊緣，“嘿！”伴隨著(zhù)圍觀(guān)顧客的贊嘆，餅“跳向空中”，“翻了個(gè)面”，“又平躺”在平底鍋上，無(wú)一褶皺，無(wú)一不拍手叫絕！

　　緊接著(zhù)，餅上打一雞蛋，慢慢抹勻整個(gè)餅面，大餅從淺綠色變淺黃色了。趁熱加料，什么香菜、小蔥、芝麻一并灑之。再翻面，背后抹上醬料，餅就烙完了�？腿穗S著(zhù)攤餅的節奏，也在“前仰后合”著(zhù)。

　　轉身，在旁邊的'小油鍋中，夾出一片“馃篦兒”，只聽(tīng)“啪！啪！啪！”三聲脆響，大馃篦兒已疊在三層，香氣已彌漫整個(gè)小巷。用鏟子將餅包裹著(zhù)馃篦兒，疊成了小小的豆腐塊。再挪入小盤(pán)中，香噴噴的煎餅果子已成形，不用招呼，便排著(zhù)長(cháng)長(cháng)的隊伍，靜待著(zhù)這煎餅果子……

　　話(huà)說(shuō)，由于煎餅的皮包裹餡，俗稱(chēng)“煎餅裹著(zhù)”。久而久之，就衍變?yōu)椤凹屣灩�子”了�?/p>

　　剛出鍋的煎餅果子，皮上有著(zhù)金黃色的雞蛋碎、蔥花、香菜加以點(diǎn)綴，大口“咔嚓”咬下，濃香的醬料入口即化，邊吃邊回憶起張師傅的制作，如此甚好！甚好！

　　嘻！廚藝靈怪矣哉！

煎餅的作文8

　　我相信每個(gè)同學(xué)在兒時(shí)都有許多美好的回憶，我也有許多兒時(shí)的趣事印在我的腦海中。

　　那是一個(gè)星期天，媽媽帶我去公園玩，在回家的路上，一股淡淡的蔥香味和濃郁的培根味撲鼻而來(lái)，我就知道前面肯定有一個(gè)煎餅攤，那香味讓我口水直流。

　　我拉著(zhù)媽媽的'手，向香味飛奔而去，果然看見(jiàn)一個(gè)煎餅攤。我鬧著(zhù)要買(mǎi)煎餅吃，可媽媽說(shuō)小攤上的食物不衛生，不能買(mǎi)，我就小聲嘟囔道：“你不給我買(mǎi)，我就自己做！”說(shuō)完就跟著(zhù)媽媽回家了。

　　讓媽媽沒(méi)想到的是，我說(shuō)話(huà)算數，還真要自己做煎餅。一進(jìn)家門(mén)就翻出了家里的面粉、培根××××××準備好配料后，就要拌面糊糊了，因為沒(méi)有經(jīng)驗，把水一次性都倒進(jìn)去了，所以面糊糊里面全是疙瘩，還得用勺子一個(gè)個(gè)地將面疙瘩按散。

　　做第一個(gè)煎餅時(shí)，我先把面糊撒在鍋里，然后用刮子把餅子攤開(kāi)。由于刮得太慢，有的地方已經(jīng)熟了，有的地方還沒(méi)有來(lái)得及攤開(kāi)，面糊就一塊一塊地散開(kāi)了，被分成了幾塊小餅。我真是哭笑不得呀！

　　外面的專(zhuān)業(yè)人員翻餅子時(shí)，非常利索。我翻的時(shí)候不僅沒(méi)有翻過(guò)去，還把它對折成半圓形了。我手忙腳亂地扔掉刮子，用手去翻餅子，好燙呀！我心想：為什么餅子在專(zhuān)業(yè)人員的手里那么聽(tīng)話(huà)，在我手里怎么那么不乖呀！在放配料的時(shí)候，我又把配料都集中撒在了餅子的中心位置，導致餅子的邊沿沒(méi)有味道。

　　第一個(gè)煎餅以失敗告終，但并沒(méi)有打消我做煎餅的熱情，我又斗志昂揚地來(lái)到廚房，重新做起煎餅來(lái)。這次有了做上個(gè)煎餅的經(jīng)驗，我邊放面糊糊邊刮餅，餅子攤得又薄又圓，像一個(gè)大盤(pán)子，然后把雞蛋攤在“大盤(pán)子”上，然后煎到兩面金黃，最后撒上配料，撒配料時(shí)，我把四周也都撒上了。這次做得非常成功，我還在煎餅上做了小小的裝飾，像一只小兔子，一張完美的煎餅就這樣做好了。

　　我嘗試著(zhù)咬下一口，太美味了！餅子煎得薄脆剛剛好，味道也正合適。媽媽爸爸直夸我手藝好。我也很得意，沒(méi)想到自己動(dòng)手，樂(lè )趣無(wú)窮！

　　幸福的滋味溢滿(mǎn)心間，也溢滿(mǎn)了我的童年！

煎餅的作文9

　　俗話(huà)說(shuō)得好“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己家鄉的美味。你看：北京的烤鴨，內蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線(xiàn)……從宴會(huì )上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，真是舉不勝舉。今天，我就向大家介紹一種我們家鄉的美味——菜煎餅。

　　菜煎餅，顧名思義就是用菜加煎餅做成的`一種小吃。它取材簡(jiǎn)單，選取我們當地的時(shí)令蔬菜，既健康又美味。我們一般選擇三張煎餅，以及豆腐、粉條、豆芽、胡蘿卜、土豆絲和小青菜。此外，顧客還可以根據自己的口味加入辣椒和雞蛋。它的做法也很簡(jiǎn)單，先把材料放進(jìn)一個(gè)小舀子里，再加上鹽、味精等調料拌勻，倒在鏊子上煎一下后用小鏟子把菜鏟倒舀子里。如果你想加雞蛋，把雞蛋攤在鏊子上推勻，等上一小會(huì )兒，在雞蛋上貼兩張煎餅，然后用手按一按，用小鏟子把小餅從鏊子上翻過(guò)來(lái)，把菜倒在上面鋪上一張煎餅按一按，等下面的那一面起酥后翻過(guò)來(lái)，兩面都起酥了，用手把兩邊向里折，然后再對折，用鏟子從中間切開(kāi)。就這樣，一個(gè)秀色可餐的菜煎餅就做好了。

　　拿著(zhù)熱氣騰騰的菜煎餅，你先別忙著(zhù)吃。細細端詳，外酥里嫩，表皮上那金黃色的起酥部分讓人垂涎欲滴。再看看中間的菜，豆腐是乳白色的，粉條是半透明的，那土豆絲是燦黃燦黃的，胡蘿卜是橙紅色的，小青菜則是嫩綠嫩綠的，無(wú)色俱全，看上去就讓人有一種想咬一口嘗嘗的欲望。你再聞一聞，香氣伴著(zhù)熱氣撲鼻而來(lái)，那香味是純天然蔬菜的香味，沒(méi)有任何油膩感，真是色香味俱全��！吃菜煎餅也很有講究，要細細品味。我喜歡先從酥皮那里開(kāi)始吃，用手掰一點(diǎn)放進(jìn)嘴里，又酥又香，一股菜煎餅的醇厚香味立刻溢滿(mǎn)你的口腔，讓人立即食欲大增。吃完又酥又香的酥皮后，我又開(kāi)始向中間美味的餡料進(jìn)攻。咬上一口，啊，咸咸的、軟軟的，讓你忍不住把這些美味的菜煎餅三下五除二全吃掉，吃完以后，咂咂嘴，余味無(wú)窮��！

　　家鄉的勞動(dòng)人民，他們用勤勞的雙手，制作出了這美味的菜煎餅。我愛(ài)家鄉秀色可餐的美食，我更愛(ài)那勤勞樸實(shí)的人民！

煎餅的作文10

　　我們棗莊的小吃——菜煎餅鮮香可口、別具風(fēng)味，但因為平時(shí)學(xué)習太緊張，有好長(cháng)時(shí)間沒(méi)吃了。這不，期中考試剛過(guò)，我便纏著(zhù)媽媽上街買(mǎi)菜煎餅吃。

　　大街上，人來(lái)人往，燈火通明，一個(gè)小攤接著(zhù)一個(gè)小攤，賣(mài)烤地瓜的、賣(mài)魚(yú)的、賣(mài)糖葫蘆的……

　　攤菜煎餅的是一位稍胖的中年婦女，個(gè)頭不高，圓臉，濃眉大眼，脖子上圍著(zhù)紅花圍巾，身著(zhù)黃短襖，雙手很細嫩，看來(lái)不像是攤菜煎餅的。她把調好的面糊小心翼翼地倒在小鏊子上，然后用木片刮起面糊。在鏊子上抹。大概是面糊調得稀了一點(diǎn)，剛抹上的面糊不時(shí)順著(zhù)鏊子流淌下來(lái)。這下她忙得不可開(kāi)交了，又是刮面糊，又是用毛巾擦鏊子，又是撥大爐火，折騰了好一陣子，總算攤好一片面餅。起面餅時(shí)，她左戳一下，右刮一下，費了好大的力氣才揭下來(lái)，然而這時(shí)的面餅已是“千瘡百孔”了。我忍不住“撲哧”一聲笑起來(lái)。她看看手中的面餅，也不好意思地笑了，“剛剛學(xué)這玩意兒，一點(diǎn)也不熟練!”“賣(mài)這個(gè)可掙錢(qián)嘍!”媽媽說(shuō)�！斑�行，一天能賣(mài)個(gè)10多元。單位效益不好，去年下了崗，又不能老在家待著(zhù)，只好出來(lái)湊湊熱鬧……”說(shuō)話(huà)間，她已經(jīng)又一次倒好了面糊，放上菜餡，再把那張早已攤好的面餅鋪在菜餡上，用小鏟壓緊……

　　菜煎餅攤好了，中年婦女彎下腰，揭起菜煎餅卷好，放在一小塊墊著(zhù)木片的棕色紙上遞給我。我連忙接過(guò)來(lái)，米黃色的菜煎餅散發(fā)出陣陣濃郁的菜香，讓人垂涎三尺。我迫不及待地咬下一口，哇，又香又辣又酥又脆，真是好吃極了!周?chē)�的`人看到我那副狼吞虎咽的樣子，都禁不住笑了起來(lái)。

　　“菜煎餅!賣(mài)菜煎餅嘍!……”我正如醉如癡地品嘗著(zhù)菜煎餅，一串叫賣(mài)聲把我喚醒。我舉目四望，那輝煌閃爍的燈火，川流不息的人群，此起彼伏的吆喝聲，不正匯成了一股自強不息的經(jīng)濟發(fā)展洪流嗎？

煎餅的作文11

　　小時(shí)候，我住在奶奶家，經(jīng)常吃奶奶給我做的煎餅果子。

　　奶奶做的煎餅果子，色香味美。里面有適當的雞蛋餅，一片青菜包裹著(zhù)軟香的烤腸。沙拉醬把里面全都糊了一通。外面的煎餅皮黃，稍泛白，看著(zhù)讓人口水流下三千尺。奶奶幾乎每天都給我私人訂制，那時(shí)煎餅果子就讓我開(kāi)心的不得了。

　　現在，我早已和奶奶不住在一起了，因此也常常想起小時(shí)候奶奶做的煎餅果子那誘人的香味。

　　一個(gè)深冬的夜晚，外面特別冷，地上結了厚厚的一層冰，路上幾乎看不見(jiàn)人看不見(jiàn)車(chē)，而這時(shí)的我最想吃的莫過(guò)于奶奶做的煎餅果子了。想起以前，姑姑也想吃煎餅果子而奶奶卻說(shuō)，“你也老大不小了，我要給我的大孫子吃！”我打心里覺(jué)得溫暖。

　　突然，門(mén)鈴響了。我在門(mén)眼上一看，驚喜地喊出：“奶奶！奶奶！”我立馬把門(mén)打開(kāi)迎接我的是奶奶的擁抱。我看見(jiàn)奶奶的臉上發(fā)青，摸到奶奶粗糙的'手，已經(jīng)凍得冰冷，肯定是被外面兇狠的寒風(fēng)給打的吧。

　　我把奶奶拉進(jìn)屋里坐，突然在沒(méi)有香味的房間里聞到了一股熟悉的味道。香味從奶奶懷里傳來(lái)奶奶懷里摟著(zhù)用保溫盒裝的煎餅果子，就像摟著(zhù)一個(gè)嬰兒一般小心地呵護著(zhù)。兩行長(cháng)淚瞬間從我的眼睛里流了出來(lái)。奶奶說(shuō)：“怎么哭了？”我手指著(zhù)奶奶懷里的煎餅果子，奶奶把我摟進(jìn)她的懷里，說(shuō)：“沒(méi)事兒，這么冷的天，你一定是想念熱乎乎的煎餅果子了。我本來(lái)想給你個(gè)驚喜的，誰(shuí)知道你那小鼻子那么好使！”我聽(tīng)了不禁破涕為笑，又大口吃起了煎餅果子。

　　熱乎乎的餅果子，好溫暖，那甜美的味道好像把我帶回小時(shí)候那美好的時(shí)光。

煎餅的作文12

　　他，滿(mǎn)頭銀發(fā)，背有點(diǎn)駝，額頭上還布滿(mǎn)了皺紋。他是一位賣(mài)餅老人，就在我們小區門(mén)口擺攤。他做的煎餅既好吃又實(shí)惠，所以生意一直很紅火。就是這樣一位老人，讓我心生敬意。

　　那天放學(xué)后，我獨自回家。還沒(méi)走到小區門(mén)口，就聞到了一陣陣煎餅的香味。我的肚子本來(lái)就空空了，這撲鼻的香味，更是勾起了我的食欲。于是，我快步來(lái)到了攤位前。我掏出了一張十元紙幣，買(mǎi)了一個(gè)胡蘿卜鮮肉餡的煎餅。我剛把十元錢(qián)遞給老爺爺，就聽(tīng)到好朋友格格在叫我，我很興奮，拿起餅就向好朋友跑去。我們倆手拉著(zhù)手，有說(shuō)有笑地一邊品嘗著(zhù)美味的'煎餅，一邊往家走去。

　　過(guò)了幾天，我又一個(gè)人回家。遠遠的，我就看見(jiàn)那位賣(mài)餅的爺爺笑瞇瞇地朝我招手，嘴巴里還似乎在說(shuō)著(zhù)什么。我滿(mǎn)腹疑問(wèn)，不知道爺爺找我有什么事，就趕緊跑了過(guò)去。我一到攤位前，老爺爺就笑呵呵地說(shuō)：“小朋友，你終于來(lái)了，我等你好幾天了�！崩蠣敔斠�(jiàn)我疑惑不解的樣子，就接著(zhù)說(shuō)：“前幾天你在我這里買(mǎi)了一只餅，我應該找你八元的�？墒悄銢](méi)等我找錢(qián)，就跑開(kāi)了，我又追不上你，就只好在這里等你了�！�

　　原來(lái)是這樣！我這才想起我那天沒(méi)找零呢。我不好意思地撓撓頭，說(shuō)：“真對不起，都怪我太粗心。謝謝您！”

　　“沒(méi)關(guān)系，沒(méi)關(guān)系�！睜敔斦f(shuō)著(zhù)，把嶄新的八元錢(qián)塞進(jìn)我手中，“錢(qián)可要放好啰！”

　　“爺爺，您做的餅真好吃！我要再買(mǎi)一只胡蘿卜鮮肉餅�！�

　　“喜歡就好！很多人都喜歡吃我做的餅，我會(huì )做得更加好吃的�！睜敔斠贿呎f(shuō)，一邊利索地做餅。他那滿(mǎn)臉皺紋的臉上仿佛綻開(kāi)了一朵花。

　　我接過(guò)熱乎乎的餅，咬了一口，那味道，又香又脆，令人回味。

　　我敬佩這位老人！因為他用自己的巧手和勤勞做出了美味的煎餅，更用他的真誠和誠信創(chuàng )造出了最美妙的味道！

煎餅的作文13

　　天津人愛(ài)吃，有“衛嘴子”的稱(chēng)號。天津的飲食的確有著(zhù)與其他城市不同之處，就連一日之初的早點(diǎn)，都有著(zhù)與眾不同的風(fēng)味。

　　煎餅果子最是出名，飯店酒樓里是吃不到的，惟有到一個(gè)個(gè)推著(zhù)小車(chē)的商販處才能品嘗到含著(zhù)濃郁津味文化的市民小吃。說(shuō)它是市民小吃一點(diǎn)也不為過(guò)，它是許多天津人每天的必備早點(diǎn)，雖然平民之極，但是卻別有一番情致在其中。

　　首先，賣(mài)煎餅果子的小推車(chē)一定要干凈，讓人看著(zhù)舒爽。其次，作煎餅果子的原料要好。攤煎餅的面一定不能是白面，用白面攤出來(lái)的煎餅不但入口發(fā)粘，而且還會(huì )有一種淡淡的酸味。面一定要用綠豆面，越純越好。有的商販干脆把青花的小石磨搬到推車(chē)旁，邊磨邊做，讓食客看得已然流出口水。卷在煎餅里面的果子（油條或者薄脆）一定是當天新炸的，脆香焦黃。另外，撒在煎餅上的一定要是切得細細的香蔥末。

　　舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉過(guò)來(lái)，然后把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽和芝麻，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已把食客的腸胃刺激得咕咕作響了。接過(guò)來(lái)咬一口，綠豆面爽滑，果子脆香，還有醬的`濃郁和芝麻的誘人，這一天的好心情已經(jīng)從早點(diǎn)開(kāi)始了。

　　光有煎餅果子的早點(diǎn)好像仍舊沒(méi)有盡興，再要一碗鍋巴菜，這早點(diǎn)才算是完美了。它是將鍋巴（即薄煎餅）切成柳葉細片，放到鹵汁內，這鹵講究也是頗多，要用清油煸茴香、蔥姜末，加鹽、醬油、芡粉、水制成鹵汁，純素，保證清晨的腸胃不至于受到油膩的“騷擾”。然后盛碗，再加麻醬、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。

　　據傳，煎餅果子和鍋巴菜都源于山東的煎餅，后經(jīng)演變，成為兩種不同的風(fēng)味飲食，恐怕煎餅的故鄉也沒(méi)有這樣傳奇的做法。天津的飲食區別于近在咫尺的京菜，充滿(mǎn)了奇思妙想，但卻在平民之問(wèn)平淡地流傳不息。

煎餅的作文14

　　朝陽(yáng)的第一線(xiàn)晨光已透過(guò)樹(shù)梢灑落在這條小街上。寂然無(wú)聲的小街空蕩蕩的，似乎在訴說(shuō)著(zhù)什么。

　　迎著(zhù)依稀的晨光，她走來(lái)了，腳步聲踏破了小街的沉寂。這是一位年過(guò)半百的退休老工人，一頭花白頭發(fā)，滿(mǎn)臉深深的皺紋，仿佛都印記了她已流逝的辛勤歲月。她推著(zhù)的那輛白色的攤煎餅果子的小車(chē)也像她似的顯得陳舊了。

　　聽(tīng)到小車(chē)“吱扭吱扭”的.聲響，小街醒了。小車(chē)在它的攤位上站定不久，車(chē)前已排起了長(cháng)隊。老人笑了，開(kāi)始忙碌起來(lái)。那青筋暴起的蒼老的手，動(dòng)作麻利靈活。只見(jiàn)一只手把雞蛋在車(chē)邊輕輕一磕，揚起再一捏，雞蛋便撒落在另一只手攤著(zhù)的煎餅上。她把煎餅一轉一翻，再裹上果子，放上醬、蔥。一套美味的煎餅果子就攤成了。也許因為她的動(dòng)作熟練減少了人們等待的時(shí)間，也許因為她的態(tài)度和藹可親縮短了人們與她的距離，也許因為她的煎餅味好料足消除了人們的戒慮，反正人們都喜歡到她這里買(mǎi)煎餅。有時(shí)有人問(wèn)：“大娘，退休不在家享福，還受這份兒罪?想當萬(wàn)元戶(hù)呀?”老人微笑不語(yǔ)。默認?我這樣想。我總認為她是在為“大團結”而奔忙，有生意人的銅臭!

　　這一切都過(guò)去了。自從那天老人蹣跚地離去后，小街上就再沒(méi)見(jiàn)到她。清晨，常有人帶著(zhù)希望來(lái)又帶著(zhù)失望去。不久，消息傳來(lái)：老人死了!死前，她把所有的積蓄都獻給了街道。她希望能用她的錢(qián)建個(gè)早點(diǎn)部(因為這條小街太偏遠了)。我驚愕了。心中的滋味無(wú)法形容。我在深深的慚愧中帶著(zhù)的敬佩。

　　晨曦中，我佇立街頭，只覺(jué)空蕩蕩的失去了什么。老人走了，沒(méi)有留下姓名，沒(méi)有帶走什么，但這條小街需要她，懷念她，因為她心里有小街上的人。

煎餅的作文15

　　“一張煎餅包中國？！”有人一定要問(wèn)了“簡(jiǎn)直不可能！”可是還真有這樣的人，他就是中國“煎餅大王”——張興冬。

　　原本張興冬并不是做煎餅的，而是工人，�？稍谝荒昴甑�，年僅26歲的張興冬下崗了。在妻子的的幫助下擺了一個(gè)小攤可這樣的'生活使張興冬并不滿(mǎn)足，他見(jiàn)自己小攤旁的煎餅店生意這么好，于是就下定決心要做煎餅生意�？蛇@么學(xué)呢？過(guò)了大半個(gè)年頭，張興冬跑遍了濟南、菏澤等地，終于掌握了制作煎餅的全部技術(shù)。

　　不過(guò)，事情并沒(méi)有發(fā)展的十分完美，當張興冬把目光轉向超市時(shí)，卻有了大問(wèn)題：自己用4000元制作了一批煎餅，分別投放到幾個(gè)超市進(jìn)行代銷(xiāo)。然而，出乎他意料的是，他在家等到的不是各超市讓他去結算的消息，竟是叫他把已變質(zhì)的煎餅取走。原來(lái)，放在超市里的煎餅不過(guò)3天就發(fā)霉長(cháng)毛了。他的心頓時(shí)涼了，心疼至極：那可是4000多元錢(qián)呀！

　　不久，通過(guò)朋友介紹，他結識了濟南市很有名望的食品專(zhuān)家祁元初。

　　祁老告訴他：“如果在煎餅里放添加劑（防腐劑），就可以延長(cháng)保質(zhì)期，最長(cháng)可達到一年，但口感會(huì )大打折扣，且不屬綠色食品；如果不放添加劑，就要研究原料的合理配比，因為每一種原料的酸堿度不同。找到了合理的配比，就能延長(cháng)煎餅的保質(zhì)期�！甭�(tīng)了這番話(huà)，張興冬茅塞頓開(kāi)。第二無(wú)他立即不做煎餅做煎餅的配比了。

　　功夫不負有心人，經(jīng)過(guò)了經(jīng)過(guò)3個(gè)多月的反復試驗，張興冬終于摸索出了延長(cháng)煎餅保質(zhì)期的方法。經(jīng)驗證，在不加任何添加劑和防腐劑的情況下，他所烙出的煎餅的保質(zhì)期能達到45天，這使他當之不愧地成為了“中國煎餅大王” ……

　　有時(shí)，人生的險棋，背后總有你意想不到的驚喜。

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