夏季該吃苦還是該吃辣

　　烈日炎炎，毒辣辣的陽(yáng)光，我們的身體很容易上火，有的人就認為夏季養生適合吃苦，這樣可以去火，而有的人認為夏季養生保健應該吃辣，可以養肺氣，那么到底該吃什么好呢？為此小編請教了一些專(zhuān)家，一起去看看他們是怎么說(shuō)的吧！

　　吃苦or吃辣 夏日養生如何選

　　夏季如何養生？夏季養生該養心，養心講究適當吃苦，苦入心經(jīng)能去心火，進(jìn)而達到養生的目的。但是如果心火太旺，會(huì )導致肺氣受損，因此也應該適當增辛以增肺氣，但增辛不應當大量吃辣椒，而是應當適當吃姜蒜等溫和增辛的食物。專(zhuān)家認為：吃辣吃苦都可以，少吃減食細嚼慢咽最重要！

　　三伏天到來(lái)，高溫黃色預警久久高掛，讓小編是生不如死死了又生，這種季節里硬是被熱得吃也吃不好，睡也睡不香，免疫力直線(xiàn)下降，吃個(gè)提子還能把自己給吃過(guò)敏了，苦夏苦夏，當真苦不堪言。郁悶之下跑到有一群好友的QQ群里去大吐了一番苦水，眾人皆對夏季養生該吃吃啥這個(gè)問(wèn)題嘰嘰喳喳發(fā)表了一番見(jiàn)解。

　　小編的健康糾結

　　說(shuō)到度夏，少不了的要么是眾人都狂吃了一頓冰淇淋進(jìn)而和廁所有了多次親密接觸，要么是大家都狂買(mǎi)黃瓜西紅柿趁著(zhù)食欲不佳的時(shí)候正好減肥，進(jìn)而就是各種苦瓜的吃法。據群里天天姑娘說(shuō)，她家天天吃苦瓜吃得她快吐了，要么是涼拌苦瓜絲，要么是苦瓜炒雞蛋，要么是苦瓜玉米燉湯，現在只要提到苦瓜她就抓狂。就在大家嘻嘻哈哈亂開(kāi)玩笑之際，小灰出現弱弱地說(shuō)：“不是說(shuō)夏天要增辛嗎？我婆婆每周都喝姜湯�！币痪湓�(huà)，成功挑起了一整個(gè)群的糾結：夏季該吃苦還是該吃辣？

　　夏天適當吃苦能夠清心火

　　按照中醫理論，“五味”是指酸苦甘辛咸，分別對應肝心脾肺腎，而五行對應為“木火土金水”。夏季在五行上屬火，對應五臟中的“心”，夏季正是養心的季節。中醫五味苦入心經(jīng)，也就是說(shuō)，夏季適當吃苦能夠養心經(jīng)，去心火，因此夏季養生不少觀(guān)點(diǎn)都提到要“吃苦”降“心火”以“養心”。

　　至于這個(gè)“適當吃苦”到底要怎么吃，按照小編的看法，其實(shí)天天家的娘親的做法有對，也有不對。正確在于，將苦瓜按照不同的烹飪方式做成不同的菜肴，有涼拌有小炒有燉湯，不同的烹飪方式可以滿(mǎn)足一家大小不同的養生需求;但錯誤在于，苦瓜這種東西，適當吃吃去去心火是可以的，但是每天都做讓天天姑娘想到苦瓜就抓狂，就有點(diǎn)苦過(guò)頭了。夏季吃苦也要適度而行，一周一兩次就夠了。

　　夏季適當增辛能夠養肺氣

　　從傳統五行相生相克的角度可知，五行中火克金，火對應心和苦，而金對應肺和辛，夏季如果心火太旺，那么肺氣就會(huì )受損，因此唐代藥王孫思邈就曾在其重要著(zhù)述《千金要方》中提出“夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣�！�

　　另外，由于現代大多數鄉親一到夏季就躲在空調房中享受高科技帶來(lái)的恩惠，當然小編也是，這樣做固然可以逃避汗流浹背帶來(lái)的狼狽感，但是缺點(diǎn)就在于長(cháng)期呆在空調房里吹冷風(fēng)，會(huì )讓人在夏季損失陽(yáng)氣，適當增辛可以宣發(fā)、補益肺氣。

　　但是小編想要提醒鄉親們的是，適當增辛絕不是指鄉親們可以異常嗨皮地奔到重慶火鍋店對著(zhù)一鍋紅到發(fā)黑的火鍋大快朵頤，像辣椒這種燥熱之物，開(kāi)心狂吃的后遺癥就是引起便秘、口腔潰瘍等一系列毛病。正確的增辛方式應該和小灰的婆婆做法一樣，做涼拌菜和煮湯的時(shí)候適當放入姜蒜，偶爾喝喝姜湯。因為姜蒜之類(lèi)的增辛食物不像辣椒那么燥熱，增辛方式更加溫和，能夠良好補充肺氣。

　　小編糾結的結果：

　　事實(shí)上，小編在糾結這個(gè)吃苦還是吃辣的問(wèn)題的時(shí)候，有幸和國學(xué)大師栗強老師探討了一下。栗強老師認為，雖說(shuō)千百年來(lái)養生學(xué)說(shuō)有這種傳統，但我們并非非這么做不可，不應該按照書(shū)本所說(shuō)教條化地生活。夏季大家可以想吃苦吃苦，想吃辣吃辣，都沒(méi)什么問(wèn)題。最重要的是少吃、減食、細嚼慢咽。

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