健身同時(shí)要注意營(yíng)養膳食調配

　　簡(jiǎn)要內容：一只約1兩重的雞蛋，蛋黃中所含膽固醇約280毫克，正好適合一個(gè)人一天生理需要。蛋黃中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免膽固醇沉著(zhù)。蛋類(lèi)提供的必需氨基酸，其構成比例非常適合人體需要。

　　1、每人每天一瓶奶

　　每天早餐后或者臨睡前1小時(shí)補充一瓶牛奶，養成喝牛奶的習慣。牛奶富含鈣，有文獻報告，動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、結腸癌、老年癡呆癥等的發(fā)生與進(jìn)展均與缺鈣有關(guān)。至于乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶。

　　2、每人每天一只蛋

　　一只約1兩重的雞蛋，蛋黃中所含膽固醇約280毫克，正好適合一個(gè)人一天生理需要。蛋黃中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免膽固醇沉著(zhù)。蛋類(lèi)提供的必需氨基酸，其構成比例非常適合人體需要。

　　3、天天吃豆與豆制品

　　豆類(lèi)和豆制品既能有助于解決營(yíng)養不良，補充人體所需蛋白質(zhì)，又可以預防營(yíng)養過(guò)剩，不像吃肉那樣會(huì )增加膽固醇。其中，大豆是現有農作物中蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的作物。

　　4、創(chuàng )造條件吃海魚(yú)

　　海魚(yú)魚(yú)油中含有豐富的不飽和脂肪酸，有降血脂作用，其中多烯脂酸與血液中膽固醇結合后，能降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管內脂肪沉積，是血管“清道夫”。

　　5、多吃禽肉，少吃豬肉

　　畜肉、禽肉中的蛋白質(zhì)是動(dòng)物蛋白，為人體必需營(yíng)養物質(zhì)�？墒�，豬肉美中不足，含飽和脂肪酸多。所以，營(yíng)養學(xué)家贊成多吃點(diǎn)雞肉、鴨肉，并不是豬肉不可以吃，只是少吃一點(diǎn)豬肉，有益健康。

　　6、每天最好吃500克蔬菜(含水果50-100克)

　　蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以外，還含有豐富的膳食纖維。既可防止便秘，又可減少糞便中有害物質(zhì)對腸壁的損害預防腸癌，還對防止肥胖、改善脂質(zhì)代謝有益。

　　7、菌菇類(lèi)食品要納入膳食結構

　　香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類(lèi)食品，含蛋白質(zhì)較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質(zhì)，長(cháng)期食用能起到良好的保健作用。

　　8、鹽，一把雙刃劍

　　很多研究表明，缺鹽不行;但高鹽飲食對人體健康更壞。高鹽是導致胃潰瘍、胃癌的元兇之一。高鈉對升高血壓尤為明顯。另外，高鈉飲食還會(huì )造成鈣的丟失。改變“咸則鮮”的不良飲食習慣，努力做到三口之家每月食鹽攝入量控制在500克左右。

　　9、控制高糖高脂飲食

　　據生理學(xué)家觀(guān)察，如果每人每天額外增加一湯匙糖(15克)一湯匙油(15克)，那么一年就會(huì )增加體重10公斤。脂肪少了不行，多了有害。

　　一般成人以每人每天2湯匙(30克左右);肥胖、高脂血癥等患者以每人每天1湯匙為度。

　　10、糧食不能少

　　食品品種豐富了，人均糧食攝入量卻越來(lái)越少。如果長(cháng)期熱量攝入不足，碳水化合物提供熱能低于膳食熱量的55%，人體只能將蛋白質(zhì)充當產(chǎn)熱物質(zhì)，導致孩子生長(cháng)發(fā)育停止;成人有氣無(wú)力，提不起精神。除了肥胖、糖尿病患者外，成人每天糧食攝入量一般應為300-400克。

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