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老人養生的五大原則
老年人的養生問(wèn)題成了子女心中的煩惱，給老人養生要吃什么喝什么，如何把握一個(gè)度呢？相信不少朋友都不清楚，下面不如跟著(zhù)小編來(lái)看看老人養生的五大原則。
老人養生的五大原則
1、忌多
老年人應少吃多餐，忌暴飲暴食。飲食過(guò)多，會(huì )使胃腸發(fā)生急性擴張，引起胃腸消化吸收功能紊亂。
2、忌偏食
老年人飲食應多樣化，合理搭配食物，注意補充些含鐵、鈣豐富的食物，因鐵是合成血紅蛋白的主要成分；缺鈣易發(fā)生骨骼膠鈣和骨質(zhì)疏松。
3、忌硬
人到老年，牙齒松動(dòng)，消化功能低下，食物宜切碎煮爛，蔬菜宜用嫩葉，忌進(jìn)食過(guò)硬和油炸或過(guò)干食物。
4、忌寒
老人體多陰虛，不喜寒，飲食宜熱，可暖胃養身，尤其在寒冷的冬天。
5、忌陳腐
老年人抵抗力低，消化腺分泌機能減退，胃腸蠕動(dòng)弱，若食品不新鮮，易造成消化、吸收不良及消化道其他不適。
老人養生吃什么好
橄欖油——抵抗老年病
早在四十年前，科學(xué)家們就已經(jīng)研究出橄欖油的神奇作用：橄欖油中的不飽和單脂肪酸可以降低心臟病及癌癥的發(fā)病幾率�，F在，人們有了更多的發(fā)現：橄欖油中還含有一種功能強大的抗氧化劑——多酚，能幫助人類(lèi)抵御年齡增長(cháng)帶來(lái)的疾病。
堅果——延年益壽
經(jīng)常吃堅果的人可平均延長(cháng)2年半的壽命。為何堅果有如此神效呢？因為堅果是不飽和脂肪酸的很好來(lái)源，這一點(diǎn)與橄欖油頗為相似，此外，堅果還蘊含了豐富的維生素、礦物質(zhì)和其他健康物質(zhì)如抗氧化劑等，是不可多得的健康食品。
豆腐——護肝
老人們普遍愛(ài)吃豆腐。他們說(shuō)：“魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安�！薄峨S息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢(xún)素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美�！倍垢饕煞质堑鞍踪|(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
藍莓——保持身體靈活
1999年，塔夫茨大學(xué)的梅耶人類(lèi)營(yíng)養研究中心進(jìn)行了一次實(shí)驗，他們給老鼠喂了相當一段時(shí)間的藍莓提取液，這段時(shí)間相當于人類(lèi)的十年。結果發(fā)現，食用藍莓的老鼠們在老年以后比普通老鼠具有更好的平衡感、身體協(xié)調能力。這也證實(shí)了藍莓中的化合物有助于減輕炎癥、緩和氧化損傷，從而提高年老后的記憶力和肢體靈活性。
喝粥——消化清肺
從長(cháng)壽老人的飲食習慣看無(wú)一不喜歡喝粥。歷代醫家和養生家對老人喝粥都十分推崇�！峨S息居飲食》說(shuō)：“粥為世間第一滋補人物�！敝嘁紫�、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈生說(shuō)：“老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽�！彼幹屏酥嘧V一百余種，供老年人選用，深受歡迎。
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