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在中國參加宴會(huì )有哪些禮儀
宴間禮儀
按時(shí)赴宴應邀赴宴，一定要遵守時(shí)間，既不能過(guò)早，也不要遲到，可比主人
約定的時(shí)間稍早一點(diǎn)，一般應在約定時(shí)間之前五分鐘到達。若是主
人的摯友或親戚，可提前更多時(shí)間到達，以幫助做些準備工作或接待工作。
寒暄問(wèn)候
當你赴宴時(shí)，見(jiàn)到門(mén)口迎候的主人，一定要說(shuō)聲道賀的話(huà)，尤其要跟女主人打招呼，然后與鄰近的客人握手，互相問(wèn)好。對長(cháng)輩要主動(dòng)起立、讓座，對女賓要舉止端莊，彬彬有禮。如未到入席時(shí)間，可找一兩個(gè)熟朋友交談，或靜坐等候，不要隨處走動(dòng)，此時(shí)可以和你相熟的朋友坐在一起。入席前后，應盡量與更多的賓客主動(dòng)交談，溝通感情，以創(chuàng )造一個(gè)良好活躍的氣氛，千萬(wàn)不要獨坐一隅，寡言少語(yǔ)。要知道，在這種場(chǎng)合中，正是結識朋友，發(fā)展友誼的好機會(huì )。有時(shí)在沒(méi)有人介紹的情況下，也可以互通姓名而談。不過(guò)對于異性，則最好請主人作介紹，這樣不但比較親切，而且也不冒昧。
按位落座
所謂按位落座，指的是按宴會(huì )所請客人的身份和地位，長(cháng)幼有序地分別按主人預先的安排，準確地落座。一般情況下，正式宴會(huì )的座位是事先安排好的，客人要等待主人的安排。即使請柬上寫(xiě)明了桌次和座號，也不要急于就座。就座時(shí)要斯文，并向其他客人禮讓。如其他客人已相繼坐下，而一時(shí)無(wú)人給自己引座時(shí)，可選擇較下的位置先行坐下，待主人發(fā)現后，再正式引您入座。
舉止文明
坐姿。席間要坐得端正，雙腿靠攏，雙足平放在地上，不宜將大腿交疊。雙手不可放在鄰座的椅背上，也不可用手托腮或將臂肘放在桌子上，最好雙手放在自己的大腿上。
餐巾。當主人示意用餐開(kāi)始時(shí)，可將餐巾打開(kāi)鋪于膝上。餐巾只能擦嘴，用時(shí)一手捏住一面的上端，另一手相助。只用一只手拿餐巾擦嘴也是不文雅的。餐巾不能用來(lái)擦面、擦汗。假如中途需要離開(kāi)一下或用餐完畢時(shí)，應將餐巾疊好放在盤(pán)子右邊，切不可放在椅子上。
香巾。有時(shí)坐定后服務(wù)員會(huì )遞上一方濕毛巾(香巾) ，此時(shí)應禮貌地接下并輕輕擦拭自己的雙手和嘴角，絕不能用來(lái)擦臉，更不能擦頸或手臂。
筷子。中式餐的餐具比較簡(jiǎn)單，主要工具是筷子。一般在正式宴請時(shí)，先用公筷或調羹將所需菜肴接夾到自己的盤(pán)碟中，然后再用自己的筷子慢慢食用。在宴會(huì )中使用筷子是不能隨心所欲的。人們在長(cháng)期的生活實(shí)踐中對使用筷子形成了一些禮貌要求，即筷子使
參加宴會(huì )的禁忌
一忌：每次一筷夾的菜太多;
二忌：夾菜途中滴水不停;
三忌：用筷子在盤(pán)中胡攪;
四忌：將筷子放入湯中“洗刷” ;
五忌：用嘴吮筷子上的菜湯;
六忌：用筷子代牙簽剔牙;
七忌：用筷子敲打盆碗;
八忌：用筷子指點(diǎn)人。
同時(shí)忌右手握筷，左手持匙。有魚(yú)刺肉骨之類(lèi)雜物吐出需用筷
子放在嘴唇間夾送到自己的碟盤(pán)中，不要吐在桌布上。
喝茶。喝茶或喝咖啡時(shí)，應右手拿杯把，左手端盛杯的小碟，輕輕啜飲。喝咖啡時(shí)，通常牛奶白糖均用單獨器皿盛放或袋裝。如需牛奶、白糖時(shí)，可自取加入，然后用小匙攪拌。
喝湯。喝湯時(shí)，要用湯匙由盤(pán)沿向盤(pán)中慢慢舀去。不要舀得
太滿(mǎn)，以免傾瀉于桌上，同時(shí)要輕輕地放入口中，不要發(fā)出聲響。如果湯太熱，可將湯先舀入自己碗中，輕輕地搖一搖，待涼后再喝。切忌用嘴去吹，也不能對著(zhù)碗邊或端起碗一飲而盡。這樣既不衛生，也不文雅。
夾菜。夾菜時(shí)要待菜肴轉到自己面前或主人、主客、長(cháng)者先夾后，自己再夾。不要把筷子伸到遠離自己的菜碟里去。不要搶在臨座客人之前夾菜。如果取遠處的食物，不要欠身去拿，可請臨座或別人傳遞。
飲酒。祝酒時(shí)，應主人和主賓先碰杯，碰杯時(shí)應目視對方以示敬意。主人有敬酒之舉，你也必須回敬一杯。敬酒時(shí)，身子要端正，雙手舉起酒杯，待對方飲時(shí)方可跟著(zhù)飲。作為客人，在主人和其他客人祝酒時(shí)必須注視祝酒者，�？觎o聽(tīng)，絕不能低頭只顧吃喝。無(wú)論是慢慢品飲，還是一飲而盡，必須根據自己的酒量而定，切忌貪杯、忘乎所以。應控制在本人酒量的三分之一以?xún)�，飲酒過(guò)多容易失言，以致失態(tài)，因此而影響整個(gè)宴會(huì )氣氛。同時(shí)，飲酒還忌猜拳行令、吵鬧喧囂、粗野放肆。不善飲酒者，主人敬酒時(shí)，應婉言謝絕，或用淡酒、飲料象征性地表示一下。
吸煙。吸煙是各種社交場(chǎng)合普遍的應酬手段。吸煙有害身體健康，在很多場(chǎng)合下，吸煙是被明令禁止的。在不被禁止的場(chǎng)合吸煙，也應注意禮貌，吸煙之前應先詢(xún)問(wèn)一下周?chē)娜耸欠裨谝�，若有人反對，就不應吸煙。吸煙時(shí)，不要走動(dòng)，邊走邊叼著(zhù)煙卷是有失雅觀(guān)的。在宴會(huì )上，一般不應高談闊論;席間一般不要剔牙，確需剔牙時(shí)，應用另一只手擋住嘴巴;要控制打噴嚏、打飽嗝、吐痰等，萬(wàn)一打噴嚏、咳嗽，應馬上掉頭向后，拿手巾掩口。如果你那一天正傷風(fēng)感冒咳嗽，最好不要去赴宴，因為在席上頻頻咳嗽不僅失禮，而且缺乏公德。
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