芒種吃什么好

　　導語(yǔ)：芒種是第九個(gè)節氣，代表著(zhù)夏季開(kāi)始出現炎熱，隨著(zhù)氣溫慢慢的升高，人體適應不了這樣的溫度，就會(huì )出現食欲不振、昏昏欲睡的情況，那么我們如何做好芒種節氣的養生呢？小編給大家推薦幾款飲食，大家一起過(guò)好芒種。

　　夏季人體燥熱，不想吃東西，這時(shí)候我們就應該找一些可以開(kāi)胃的食物，另外也要注意飲食的合理，不要吃一些油膩的食物，適宜多吃些素食、涼菜，烹飪過(guò)程中要掌握好低鹽、多飲、清熱、淡軟的原則。

　　研究證明，生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里面的營(yíng)養。因此，芒種之后不妨做幾道開(kāi)胃涼菜，不僅可以除燥利濕，還可以補充水分和營(yíng)養。

　　1、涼拌苤藍絲

　　原料：苤藍、紅彩椒、香醋、白糖、鹽、生抽、魚(yú)露、香菜、香蔥、紅油、雞粉。做法：將苤藍去皮，切成細絲，放入碗中;將苤藍絲泡入涼水中沖一下最好(泡過(guò)的苤藍絲根根挺立，吃起來(lái)又甜又脆);紅彩椒切細絲泡入水中，香蔥切末，香菜切末;將紅彩椒絲、香蔥末、香菜末、鹽、白糖、香醋、雞精、魚(yú)露、生抽、紅油倒入苤藍絲中，攪拌均勻裝盤(pán)。

　　2、老醋蜇頭

　　原料：海蜇、黃瓜、大蒜、紅彩椒、香蔥。做法：將蜇頭用清水浸泡，反復洗去細沙，再片成抹刀片;黃瓜切細絲、紅彩椒切絲泡水、蒜切末，香蔥切圈;將海蜇頭放入熱水中稍燙，立即撈出;焯好的海蜇用涼水泡上放入冰箱(稍微冰一下，更加爽脆)。;撈出海蜇瀝干水分，放入碗中待用;將控干水分的海蜇倒入生抽、雞精、鹽、白糖、醋、香油拌勻;鍋內放油煸香香蔥，煸好的蔥油倒入海蜇中，放入黃瓜絲、紅椒絲、大蒜即可。

　　3、筍絲海帶絲拌胡蘿卜

　　原料：春筍、海帶、胡蘿卜、綠豆芽、蔥、蒜、香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油。做法：胡蘿卜、萵筍切絲，海帶絲切段;豆芽焯水，萵筍絲焯水撈出，海帶絲焯水撈出待用;蔥、蒜切末加入香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油調成汁;鍋中放入少許油，將胡蘿卜絲煸炒成熟撈出，將所有原料碼放在盤(pán)中，淋上調好的汁即可。

　　夏天老人易感到煩躁不安，因此立夏養生要“養心”。一是“戒燥戒怒”，老人要盡可能保持精神安靜、心情舒暢。氣溫過(guò)高時(shí)，最好減少外出，避開(kāi)中高強度的運動(dòng)。二是飲食上少吃高脂厚味，可多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既補充營(yíng)養，又起到強心的作用。

　　健康知識：芒種節氣養生保健小常識

　　在芒種節氣里，此節氣炎熱且雨水多，空氣中的濕度增強，體內的汗液無(wú)法通暢地散發(fā)出來(lái)，而濕邪重濁易傷腎氣、困腸胃，人也懶散，感到四肢困倦，萎靡不振。因此應加強體質(zhì)，避免在些季節里患傳染病及季節性疾病，如中暑、水痘等。

　　芒種的養生重點(diǎn)要根據季節的氣候特征，在精神調養上應該保持輕松、愉快的狀態(tài)，惱怒憂(yōu)郁不可有，這樣氣機才能得以宣暢，通泄得以自如。此外，可適當地接受陽(yáng)光照射(避開(kāi)太陽(yáng)直射，注意防暑)，以順應陽(yáng)氣的充盈，利于氣血的運行，振奮精神。

　　芒種過(guò)后，午時(shí)天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。當人體大量出汗后，不要馬上喝過(guò)量的白開(kāi)水或糖水，可喝些果汁或鹽水，以防止血鉀過(guò)分降低，適當補充鉀元素則有利于改善體內鉀、鈉平衡。為避免中暑，芒種后要常洗澡，這樣可使皮膚疏松，“陽(yáng)熱”易于發(fā)泄。健康知識網(wǎng)提醒，在出汗時(shí)不要立即洗澡。

　　氣候特征編輯芒種時(shí)節雨量充沛，氣溫顯著(zhù)升高。常見(jiàn)的天氣災害有龍卷風(fēng)、冰雹、大風(fēng)、暴雨、干旱等。

　　雨水

　　芒種時(shí)節沿江多雨，黃淮平原也即將進(jìn)入雨季。芒種忙種穩定，是一年中降水量最多的時(shí)節。長(cháng)江中下游地區先后進(jìn)入梅雨季節，雨日多，雨量大，日照少，有時(shí)還伴有低溫。西南地區從6月份也開(kāi)始進(jìn)入了一年中的多雨季節。此時(shí)，西南西部的高原地區冰雹天氣開(kāi)始增多。

　　芒種后，中國華南東南季風(fēng)雨帶穩定，是一年中降水量最多的時(shí)節，長(cháng)江中下游地區先后進(jìn)入梅雨季節，雨日多，雨量大，日照少，有時(shí)還伴有低溫。宋人范成大的《芒種后積雨驟冷》詩(shī)：“梅霖傾瀉九河翻，百瀆交流海面寬。良苦吳農田下濕，年年披絮播秧寒�！崩L出了陰雨連綿不止，河滿(mǎn)溝平，農夫冒著(zhù)寒冷身披棉絮播秧忙的畫(huà)面。

　　氣溫

　　在此期間，除了青藏高原和黑龍江最北部的一些地區，還沒(méi)有真正進(jìn)入夏季以外，大部分地區的人們，一般來(lái)說(shuō)都能夠體驗到夏天的炎熱。位于黑龍江北部的嫩江，在1971～2000年30年間，最熱的一天37.1℃，就出現在芒種期間。

　　6月份，無(wú)論是南方還是北方，都有出現35℃以上高溫天氣的可能。黃淮地區、西北地區東部可能出現40℃以上的高溫天氣，但一般不是持續性的高溫。 在華南的臺灣、海南、福建、兩廣等地，6月的平均氣溫都在28℃左右。如果是在雷雨之前，空氣濕度大，確實(shí)是又悶又熱。有時(shí)需要向公眾發(fā)布高溫預報，提醒人們預防中暑、空調病和急性腸胃炎。

　　結語(yǔ)：以上就是今天小編為大家總結的有關(guān)內容，通過(guò)上文的介紹，芒種養生你學(xué)會(huì )了嗎？小編推薦的這幾款食譜讓你芒種養生，還可以補充營(yíng)養呢！但是芒種季節雨水多，濕氣重，所以要做好祛濕工作哦！

【芒種吃什么好】相關(guān)文章：

元宵吃什么好03-07

處暑吃什么好03-02

立秋后吃什么好08-09

夏季失眠吃什么好04-14

孕期吃什么水果好12-19

夏天吃什么對身體好03-06

吃什么東西對皮膚好12-17

小月子吃什么補品好03-14

小暑養生吃什么蔬果好02-29

處暑吃什么好[合集7篇]03-02