酒店個(gè)人工作述職報告
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，報告使用的次數愈發(fā)增長(cháng)，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。你所見(jiàn)過(guò)的報告是什么樣的呢？以下是小編整理的酒店個(gè)人工作述職報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店個(gè)人工作述職報告1
真的很快，我們再一次結束上半年的工作。作為酒店前臺經(jīng)理，其實(shí)我對自己的工作還是掌握的比較穩固了的。這半年的工作中，部門(mén)人員表現的都非常不錯，而我也堅守著(zhù)自己的崗位，管理好團隊的協(xié)作，保證酒店正常的運轉，維護好了酒店的形象，并且為我們酒店樹(shù)立了一個(gè)不錯的口碑和形象，散播了優(yōu)良的影響，提升了酒店的影響力。
一、工作成績(jì)
在這半年的工作當中，我們把工作重心提煉出來(lái)，每日制定工作計劃，進(jìn)行一條有目標、有方向的工作路線(xiàn)。一年的時(shí)間，我們前臺的好評率大大提升，很少會(huì )出現一些額外不良的情況。這半年，前臺員工們積極合作，非常配合我的工作，并且將前臺的工作一絲不茍的進(jìn)行著(zhù)。作為前臺的主要負責人，我認為這是一件非常讓人欣慰的事情，我們終于創(chuàng )造了一個(gè)有共同目標的集體，也為我們酒店形象的創(chuàng )造和建立打下了很好的基礎。
這半年，我們經(jīng)歷了很多考驗，最后還是以一個(gè)比去年好幾倍的成績(jì)做了結束。這半年的成長(cháng)是大家有目共睹的.，不只是我們前臺的同事們在進(jìn)步，我們整個(gè)酒店都在前進(jìn)。這為我們下半年的開(kāi)始做了一個(gè)非常不錯的開(kāi)頭。
二、存在的不足
這半年我們是存在著(zhù)一些不足的，我在平時(shí)的工作當中其實(shí)也認識到了自己的一些問(wèn)題。在部門(mén)里，我認為主要存在著(zhù)一些溝通問(wèn)題，雖然大家都很努力，但其實(shí)我們的溝通還是很缺少的，也極其有員工會(huì )來(lái)跟我反映一些情況，只有我發(fā)現了的時(shí)候他們才會(huì )跟我說(shuō)明。所以這個(gè)溝通問(wèn)題還是需要及時(shí)解決的。此外，在我個(gè)人的工作中，我可能表現的太嚴肅了，所以和員工們之間的了解還是不足的，這一點(diǎn)也是需要去改變的。只有融入進(jìn)這個(gè)集體，才能掌握到它真正的方向。
三、下半年的計劃
下半年的計劃分為三個(gè)大部分。
首先是提高我自身的管理能力，把前臺工作更加合理的分配好，讓每一位同事可以認可。
其次，就是要在部門(mén)培訓上花費一些功夫，多做一些有用的培訓，讓同事們能夠在各個(gè)方面得到一些提升。
三是把握好時(shí)間和計劃，每個(gè)月都爭取做工作計劃和總結，并且是從每一個(gè)人身上開(kāi)始實(shí)施。我相信，下一年會(huì )更加成功。
酒店個(gè)人工作述職報告2
一、認真總結、吸取教訓、把好質(zhì)量
打荷員的責任非常重大，工作中起著(zhù)承上啟下的作用，與碼菜部要協(xié)調好，與配菜員要配合好，打荷可以說(shuō)是飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵，工作容不下一點(diǎn)點(diǎn)馬虎大意，我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品，從沒(méi)有過(guò)一句怨言，工作中加班加點(diǎn)努力要求自己，不求，只求更好，從我手中過(guò)的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好，就是這樣要求著(zhù)重復的把著(zhù)菜肴的一道質(zhì)量關(guān)，從不感到厭倦。
二、厲行節約、相互監督
控制成本省下的就是掙下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，邊角料可以做職工菜，這是我一直工作以來(lái)都遵循的原則，為了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互監督、舉報、下班我帶頭檢查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組，我管好自己，也監督好別人，回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費。
三、愛(ài)崗敬業(yè)、忠于職守、提高自已
一道成功的菜品離不開(kāi)全員的共同配合，什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規定。雖然不是專(zhuān)業(yè)學(xué)校畢業(yè)的，但是要想學(xué)的準、學(xué)的精，就得比別人多下幾倍的工夫，我不服輸，一點(diǎn)都不氣餒，下班到書(shū)店買(mǎi)書(shū)學(xué)習，加班時(shí)練習，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，增強自身素質(zhì)，爭取自己不會(huì )被淘汰，不斷學(xué)習、不斷進(jìn)步。
我一直兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實(shí)實(shí)的工作在酒店的基層，同時(shí)也不斷的提升自己的工作技能、技術(shù)，先后在粵菜鮑魚(yú)房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過(guò)職�，F任地方菜打荷一職，同時(shí)我不斷在實(shí)踐中尋找技巧、在技巧中總結經(jīng)驗、在積累的經(jīng)驗中不斷的完善自己。在打荷技術(shù)已日漸成熟的基礎上，我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能，因為要成為一個(gè)部門(mén)的骨干只掌握一門(mén)工夫還遠遠不夠�？偠街�，不害怕不會(huì )干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去搗亂，有付出就有回報，今年有幸又被評為集團先進(jìn)個(gè)人，我感到無(wú)比榮幸與自豪，再次感謝各位家人對我的支持、信任。無(wú)需太多的，說(shuō)的好不如做的好，在新的一年里，我一定堅定信心，緊緊團結在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導班子周?chē)�，努力、努力再努力，請領(lǐng)導放心，我一定不會(huì )讓你們失望！
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