《身邊的化學(xué)物質(zhì)》說(shuō)課稿
第二屆“一師一優(yōu)課”的主題是課型賽講、有效整合、推動(dòng)教師專(zhuān)業(yè)成長(cháng)。全員“優(yōu)課”展示階段（2015年10月26日—2016年元月22日），昨天舉行了鎮內賽講，下面是我的說(shuō)課稿：
一、認真研讀，分析教材
1、教材的地位及其作用
本課題是《化學(xué)課程標準》中一級主題里“身邊的化學(xué)物質(zhì)”中重要的組成部分，對引導學(xué)生認識和探究身邊的化學(xué)物質(zhì)起到重要作用！
本課知識是關(guān)于溶液的初步認識，其中涉及溶液的形成，乳化現象，溶解過(guò)程的吸熱和放熱等。溶液對學(xué)生來(lái)說(shuō)是比較熟悉的，生活中也有許多學(xué)生感興趣的素材，多數學(xué)生知道海水的滋味，都喝過(guò)糖水，打過(guò)點(diǎn)滴，品嘗過(guò)汗水的味道，用洗潔精等洗滌劑來(lái)清洗餐具等。在實(shí)驗中也多次用到溶液，如：鹽酸，硫酸銅溶液等，所以在本節的學(xué)習中，學(xué)生不僅能聯(lián)系生活實(shí)際來(lái)學(xué)習溶液的形成和乳化作用，又能進(jìn)一步運用探究性學(xué)習的方法，探究未知知識，并且為將來(lái)學(xué)習溶解度、溶質(zhì)質(zhì)量分數與酸堿鹽的知識打下基礎。所以，本節課在教材中起到承上啟下的作用，是一節不可或缺的理論聯(lián)系實(shí)際的化學(xué)實(shí)踐課。
2、立足課標，確定目標
根據新課標要求和學(xué)生實(shí)際，為了切實(shí)突出重點(diǎn)，體現全面性，綜合性和發(fā)展性。我確定以下教學(xué)目標：
�。�1）知識與技能目標：
�、僬J識溶解現象，知道水是重要的溶劑，酒精汽油等也是常見(jiàn)的溶劑；
�、� 知道溶液、溶質(zhì)、溶劑等概念，使學(xué)生認識溶液的基本特征；
�、勰苷f(shuō)出一些常見(jiàn)的乳化現象，了解溶液在生產(chǎn)生活中的意義。
�。�2）過(guò)程與方法目標：
通過(guò)問(wèn)題討論和實(shí)驗探究，觀(guān)察、記錄、分析實(shí)驗現象，學(xué)會(huì )學(xué)習科學(xué)探究和科學(xué)實(shí)驗的方法
�。�3）情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)目標：
激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣和探究的意識，體會(huì )辯證的分析問(wèn)題的思維方式，培養學(xué)生獨立思考和合作學(xué)習的能力。
3、立足目標，明確重、難點(diǎn)
我確定本課題的重點(diǎn)：建立有關(guān)溶液的`概念，認識溶液、溶質(zhì)和溶劑三者的關(guān)系。難點(diǎn)：對溶解過(guò)程的微觀(guān)認識。
二、深入學(xué)生，了解學(xué)情
1、知識儲備：學(xué)生不僅在生活中經(jīng)常接觸到溶液，在實(shí)驗中也多次用到溶液。
2、能力素養：學(xué)生已掌握了基本實(shí)驗技能，初步具備了合作探究的學(xué)習方式。
3、預設困難：①學(xué)生可能會(huì )提出一些問(wèn)題，教師應有所準備。
如：均一、穩定的的液體一定是溶液?jiǎn)�？澄清、透明的液體一定是溶液?jiǎn)幔?/p>
透明的液體是無(wú)色的嗎？有色的液體是不透明的嗎？
�、谧灾髟O計實(shí)驗并通過(guò)實(shí)驗現象分析得出結論的能力相對比較薄弱。
三、依據學(xué)情，確定教法學(xué)法
根據新課標及教學(xué)目標的要求，結合教材和學(xué)情特點(diǎn)，我在教學(xué)時(shí)主要采用實(shí)驗探究模式，結合情景教學(xué)，交流討論、分析歸納法等教學(xué)方法，充分利用多媒體教學(xué)資源，通過(guò)動(dòng)畫(huà)模擬將微觀(guān)的過(guò)程宏觀(guān)化。
對于學(xué)生，主要采用實(shí)驗探究法和分析歸納法參與課堂。實(shí)驗探究法可以給學(xué)生創(chuàng )造條件和機會(huì )讓學(xué)生親手實(shí)驗，提高學(xué)生探究學(xué)習的能力。而分析歸納法可以提高學(xué)生對信息的加工處理能力。
四、合作交流，設計過(guò)程：
1．整體設計思路：教材中以海水引入課題，而溶液形成中的微觀(guān)過(guò)程較難理解，所以我以一粒小小“水分子”的自述形式連接整個(gè)課題，通過(guò)初識人間五味感知溶液的形成過(guò)程，通過(guò)方知人間生疏理解溶解能力與溶質(zhì)和溶劑的關(guān)系，通過(guò)明辨人間真假，區分乳濁液和溶液，通過(guò)感知人間冷暖學(xué)習溶解時(shí)的溫度變化情況，最后通過(guò)用途來(lái)體悟人生真諦。
2．根據我校的“一線(xiàn)五環(huán)”教學(xué)模式，結合化學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)，我采用“導—學(xué)—探—練”的模式。教學(xué)流程如下：
【情境導入】（音頻）水分子的自述：我是一粒小小的水分子，我和我的同伴們構成了無(wú)色無(wú)味、澄清透明的水，我們經(jīng)過(guò)河流、湖泊，匯入大海，初次識得人間五味，今天我們就來(lái)領(lǐng)略一番。
【自主學(xué)習】出示學(xué)習目標：
1.認識溶解現象，知道水是重要的溶劑，酒精汽油等也是常見(jiàn)的溶劑；
2.知道溶液、溶質(zhì)、溶劑等概念，使學(xué)生認識溶液的基本特征；
3.能說(shuō)出一些常見(jiàn)的乳化現象，了解溶液在生產(chǎn)生活中的意義。
【學(xué)生活動(dòng)】學(xué)生根據預習提示，預習課本26到28頁(yè)：
1. 什么是溶液，溶質(zhì)和溶劑？
2. 常見(jiàn)的溶劑有哪些？
3. 酒精能溶于水嗎？
4. 思考：水里面可以溶解多種物質(zhì)嗎？
【實(shí)驗探究一】初識人間五味：感知溶液的形成過(guò)程
1. 學(xué)生實(shí)驗：向實(shí)驗桌上盛有20ml水的兩個(gè)小燒杯中，分別加入，半藥匙蔗糖和食鹽，用玻璃棒攪拌，觀(guān)察現象。
2. 教師活動(dòng)：（1）引導學(xué)生分析兩種物質(zhì)“消失”的原因；（微觀(guān)動(dòng)畫(huà)）
水分子旁白：水分子和足堂分子均勻地混合在一起，形成蔗糖溶液，所以我們也變甜了。水分子和鈉離子氯離子均勻地混合在一起，形成食鹽溶液，所以我們是咸的。
�。�2）幫助學(xué)生分析體驗溶液的特征；
�。�3）建立溶液的概念。
【轉折】水分子旁白：因為我們水能溶解許多溶質(zhì)，所以我們水就是溶劑了，但是我們居然遇到了人生難以攻克的“家伙”——方知人間生疏。
【實(shí)驗探究二】探究溶解能力大小與哪些因素有關(guān)：
1.學(xué)生實(shí)驗：取兩支試管，分別放入1—2小粒高錳酸鉀和碘，分別加入少量蒸餾水，震蕩，觀(guān)察現象。
2.教師演示：取兩支試管，分別放入1—2小粒高錳酸鉀和碘，分別加入少量汽油，震蕩，觀(guān)察現象。
【歸納小結】
不同種溶質(zhì)在同種溶劑中的溶解能力不同，同種溶質(zhì)在不同的溶劑中溶解能力也不同，所以物質(zhì)的溶解能力大小與溶劑和溶質(zhì)有關(guān)。
水是最常用的溶劑，汽油、酒精也可作溶劑。
【實(shí)驗視頻】學(xué)生觀(guān)看視頻：酒精與水能無(wú)限制的混溶。
【歸納小結】溶質(zhì)的狀態(tài)有：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。
液體與液體也可以形成溶液：一般把量多的一種叫做溶劑，量少的一種叫做溶質(zhì)。其中一種是水，一般把水叫做溶劑。
【情景轉折】生活小實(shí)驗：小南在幫媽媽做家務(wù)時(shí)將植物油滴到了衣服上，你能幫他清洗嗎？用我們水來(lái)洗，用洗衣粉洗，用洗滌劑洗，用汽油洗？你覺(jué)得哪些方法適用呢？
【小組合作】預習課本30頁(yè)，然后小組之間互相交流合適的方法，并說(shuō)明原因。
【點(diǎn)撥指導】洗滌劑也能使植物油在水中分散成無(wú)數細小的液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，乳化后形成的細小液滴能隨水流走。而洗衣粉和洗滌劑都具有乳化功能，所以能洗掉油污。但同時(shí)，汽油也能溶解油污，你記住了嗎？
水分子旁白：原來(lái)乳濁液并不是溶液，我們要明辨人間真假。
【分組實(shí)驗】預習29頁(yè)實(shí)驗探究：溶解時(shí)的吸熱或放熱現象。根據所用的實(shí)驗器材，確定實(shí)驗裝置。然后分三大組進(jìn)行實(shí)驗：
一二組：氯化鈉和水，用溫度計測量溶液溫度變化；
三四組：硝酸氨和水，用溫度計測量溶液溫度變化；
五六組：氫氧化鈉和水，用溫度計測量溶液溫度變化。
【實(shí)驗指導】在燒杯中分別加入20ml蒸餾水，測量初始溫度，然后分別加入一小藥匙氯化鈉，硝酸氨或氫氧化鈉，攪拌溶解，然后再一次測量溫度，比較溫度變化情況。
水分子旁白：物質(zhì)在溶解過(guò)程中伴隨著(zhù)熱量的變化，有的物質(zhì)在溶解時(shí)會(huì )吸收熱量，有些物質(zhì)在溶解時(shí)會(huì )放出熱量，原來(lái)人生有冷暖。
【課堂小結】溶液在日常生活和工農業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中具有廣泛的用途與人們的生活息息相關(guān)。
水分子旁白：我們身邊的每一種物質(zhì)都有自己的用途，經(jīng)歷了不同的生活體驗我們終悟人生真諦。
【堂清檢測】
【板書(shū)設計】多媒體教學(xué)貫穿了我的整個(gè)課堂，所以我給板書(shū)設計制定的原則是：簡(jiǎn)潔直觀(guān)，突出重點(diǎn)。
溶液的形成
一、 溶液：定義
特征：
組成
二、 乳濁液，乳化現象
三、 溶解時(shí)的吸熱和放熱
五、反思評價(jià)
本節課我根據初三學(xué)生的心理特征和認知規律完成教學(xué)設計，以水分子的自述連接“三個(gè)活動(dòng)探究，一個(gè)生活小難題”，進(jìn)行有意義的知識構建。整個(gè)教學(xué)過(guò)程以 “學(xué)生發(fā)展”為本，力求讓學(xué)生在積極輕松的課堂氣氛中獲取新知。學(xué)生興趣盎然，參與主動(dòng)。
但是，在課堂實(shí)施過(guò)程中，小組合作分工要明確，要讓每個(gè)學(xué)生都有事可干，盡量避免任務(wù)的缺失。在課前要有具體的小組評價(jià)辦法，形成良好的競爭意識，避免學(xué)生的無(wú)目的性。在習題訓練過(guò)程中應緊抓知識的落實(shí)情況，避免有的學(xué)生濫竽充數。這三個(gè)方面，還需進(jìn)一步加強和改進(jìn)。
在以后的工作中，我將不斷努力，不斷提高，努力形成自己的教學(xué)風(fēng)格，創(chuàng )設屬于自己的教學(xué)特色。
以上是我的說(shuō)課內容，有不到之處，請各位評委和老師批評指正。
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