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《小蘇打和白醋的變化》說(shuō)課稿范文
一、教材分析：
本課是在前一課<<黃豆和沙的混合>>的背景下展開(kāi)教學(xué)的，前一課是觀(guān)察物質(zhì)混合后，特征和性質(zhì)沒(méi)有發(fā)生變化，并可以通過(guò)一定的方法分離出原來(lái)的物質(zhì)。本課是觀(guān)察物質(zhì)混合后，特征和性質(zhì)發(fā)生了變化，生成了新的物質(zhì)。探究活動(dòng)的思維過(guò)程基本和前一課相似，也是由“觀(guān)察物質(zhì)變化前的特征—混合活動(dòng)—觀(guān)察物質(zhì)變化的特征”構成。有所不同的是，小蘇打和醋在混合的時(shí)候，產(chǎn)生一些特殊的現象，本課教學(xué)中需要對這些特殊的現象進(jìn)行觀(guān)察和描述，并嘗試進(jìn)行合理的解釋。這些變化過(guò)程的觀(guān)察活動(dòng)在前一課中并沒(méi)有作為觀(guān)察的要求。
二、教學(xué)目標
教學(xué)目標：
知識與技能：
1、小蘇打和白醋會(huì )混合后會(huì )產(chǎn)生新的物質(zhì)，是化學(xué)變化。
2、二氧化碳不支持燃燒，比空氣重。
過(guò)程與方法：
明確實(shí)驗目的，通過(guò)觀(guān)察、實(shí)驗、分析和閱讀資料得出正確結論。
情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)：
懂得只有足夠的證據才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結論需要嚴密的邏輯推理。
教學(xué)重點(diǎn)：
小蘇打和白醋的混合實(shí)驗的過(guò)程以及產(chǎn)生氣體的判斷。
教學(xué)難點(diǎn)：
對于實(shí)驗的合理推想和論證。
三、教學(xué)設計：
1、小蘇打和白醋混合前的觀(guān)察活動(dòng)——解析觀(guān)察活動(dòng)的內容
我并不滿(mǎn)足于學(xué)生通過(guò)看的方式對小蘇打和白醋進(jìn)行觀(guān)察，學(xué)生們在以前的觀(guān)察活動(dòng)中，已經(jīng)學(xué)會(huì )了運用各種感官對事物進(jìn)行觀(guān)察的方法，例如：看。聞。摸。嘗等。小蘇打和白醋是廚房必備品，淺嘗一下對身體并無(wú)妨礙，教師事先說(shuō)明這一點(diǎn)。讓學(xué)生全方位地對小蘇打和醋進(jìn)行觀(guān)察，了解它們混合前各自的一些特征，同時(shí)為后續的對比觀(guān)察活動(dòng)提供更多的內容，也更能理解產(chǎn)生新物質(zhì)的過(guò)程。
2、小蘇打和白醋混合后會(huì )怎樣？——解析對變化的預測
小蘇打和白醋作為日用品，對于北方地區的學(xué)生應該是非常熟悉的，可能有學(xué)生無(wú)意中進(jìn)行過(guò)這樣的混合活動(dòng)，并觀(guān)察到產(chǎn)生氣泡的特殊現象。但對我們南方地區的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這樣的經(jīng)驗可能就少一些。因此，在預測小蘇打和白醋混合后會(huì )產(chǎn)生怎樣的變化？學(xué)生們的回答可能是直接從前一課中的知識遷移而來(lái)。其實(shí)這并不要緊，關(guān)鍵是在于要學(xué)生在探究活動(dòng)開(kāi)始前養成預測和思考的習慣。
預測活動(dòng)可以參照前一課的預測方法，當學(xué)生們不能預測到小蘇打和白醋混合時(shí)產(chǎn)生氣泡，那么在他們進(jìn)行混合并觀(guān)察到這個(gè)特殊現象時(shí)，強烈的認知沖突隨即產(chǎn)生。更有利于對現象的解釋或說(shuō)明。當學(xué)生們能預測到現象與結果時(shí)，教師則可順勢進(jìn)行后續的對比觀(guān)察活動(dòng)。
3、小蘇打和白醋混合———解析學(xué)生混合實(shí)驗
學(xué)生實(shí)驗是科學(xué)課的一個(gè)重點(diǎn)，是學(xué)生獲取知識的一個(gè)重要途徑。為了開(kāi)展好實(shí)驗，我用了大量的時(shí)間讓學(xué)生分組制定實(shí)施方案，為實(shí)驗活動(dòng)的開(kāi)展做了充分的準備。在方案制定好以后，再讓學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗操作。讓他們在活動(dòng)中觀(guān)察到小蘇打和白醋混合以后產(chǎn)生的現象。
4、小蘇打和醋混合后的觀(guān)察活動(dòng)——解析對比活動(dòng)的內容
對比活動(dòng)的內容應該由三部分組成。一是對產(chǎn)生的氣體進(jìn)行說(shuō)明，并與空氣進(jìn)行對比，主要通過(guò)教師實(shí)驗：火柴的燃燒，認識到新生成的氣體所具有的顯著(zhù)特點(diǎn)：不支持燃燒。并借助教材說(shuō)明這種氣體實(shí)際是二氧化碳。二是對殘留液體進(jìn)行觀(guān)察，并與醋和小蘇打的特征進(jìn)行比對，認識到新生成的液體所具有的特點(diǎn)；三是將混合結果和前一課的混合結果進(jìn)行對照，認識到小蘇打和醋混合后產(chǎn)生了新的物質(zhì)。
5、知識的運用
由于汽水的制做原理和本課所學(xué)的知識有很大的聯(lián)系，因此在課后的知識運用中我提供了一份自制汽水的資料，讓學(xué)生課余去做。這樣一來(lái)既將所學(xué)的知識加以運用，又培養了學(xué)生學(xué)科學(xué)用科學(xué)的興趣。
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