幼兒園快樂(lè )餐廳說(shuō)課稿
導讀："說(shuō)課"是教學(xué)改革中涌現出來(lái)的新生事物，是進(jìn)行教學(xué)研究、教學(xué)交流和教學(xué)探討的一種新的教學(xué)研究形式，也是集體備課的進(jìn)一步發(fā)展。下面小編為大家帶來(lái)幼兒園快樂(lè )餐廳說(shuō)課稿，希望能幫助到大家。
幼兒園快樂(lè )餐廳說(shuō)課稿
一、主題目標：
1、初步了解飲食健康常識。
2、逐步養成良好的飲食習慣；三餐定時(shí)；不挑食，不偏食；多喝水，少喝飲料；吃零食有節制。
二、活動(dòng)準備：
教師準備塑料片制成的蔬菜、水果、魚(yú)肉、米飯等食物，以及水與飲料等；托盤(pán)若干份。
建議學(xué)生由家長(cháng)陪同，到菜市場(chǎng)認識各種蔬菜；向家長(cháng)請教或網(wǎng)上查資料了解蔬菜對人體健康的好處。
三、設計理念：
幼兒園小班是進(jìn)行養成教育的關(guān)鍵時(shí)期。有無(wú)好的生活習慣，對其以后的生活與學(xué)習有非常重要的影響。良好的生活習慣是兒童在社會(huì )化過(guò)程中很重要的一環(huán)，它必須以身心健康為出發(fā)點(diǎn)。針對與兒童生活密切相關(guān)的飲食，讓兒童在角色扮演、對話(huà)、討論和其他活動(dòng)中，實(shí)際體驗良好生活習慣給自己和他人帶來(lái)的`健康、快樂(lè )。
四、活動(dòng)時(shí)間；1課時(shí)
五、活動(dòng)過(guò)程：
談話(huà)導課：
小朋友，我們的生活中離不開(kāi)“衣、食、住、行”。今天，我們一起來(lái)談一個(gè)大家都非常感興趣的話(huà)題，那就是“食”，也就是“吃”。（大屏幕顯示“吃”）
你們覺(jué)得什么是最好吃的？在吃這方面你有什么煩惱嗎？學(xué)生：把自己喜歡吃的東西和吃的煩惱介紹給大家。
師：這些都是小朋友的煩惱。今天這節課，我們一起來(lái)探討一下怎樣才是好好地吃。板書(shū)：我會(huì )好好吃
活動(dòng)一：吃得文明
1、師：辛老師也愛(ài)吃，所以我就開(kāi)了一家“快樂(lè )餐廳”。小朋友，你有沒(méi)有到餐廳里吃過(guò)飯呀？你知道到餐廳吃飯要注意什么？學(xué)生結合自己的實(shí)際介紹應注意的事項。
2、師：小朋友說(shuō)得真好，其實(shí)會(huì )吃的第一表現，就是要吃得文明。（板書(shū)：吃得文明）
大家所說(shuō)的，就是快樂(lè )餐廳的文明公約。課件顯示：文明公約（飯前要洗手，不大聲說(shuō)話(huà)，不浪費食物，不互相爭搶?zhuān)?/p>
活動(dòng)二：自由選擇
1、師：今天啊，“快樂(lè )餐廳”為大家準備了豐富的食物，（出示食物）瞧，有雞呀，魚(yú)呀，肉呀，還有許多蔬菜、水果，你們愿意和我們一起吃嗎？那好就入席吧。
2、師：現在，我們已經(jīng)都入席了，看了那么多食物，是不是非常想吃，那就請你們開(kāi)始選擇食品吧！學(xué)生自由選擇（放音樂(lè )）
師：在剛才的選擇中，發(fā)現有的小朋友是比較文明的。你們會(huì )吃，吃得文明。
活動(dòng)三：交流
1、師：（屏幕出示食物分類(lèi)表）瞧，老師把這些食物呀，根據不同的營(yíng)養分成了不同的種類(lèi)。最大的氣球寫(xiě)著(zhù)主食，其次是兩個(gè)大氣球，這兩類(lèi)是平時(shí)說(shuō)的葷菜和素菜，兩邊兩個(gè)小氣球寫(xiě)著(zhù)豆制品和湯。為什么氣球大小不一樣？集體交流。
2、師：在動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè )旋律下，小朋友都為自己選擇好了一頓午餐，小朋友看看自己都選了哪類(lèi)食物。
3、師：選擇4位比較典型的學(xué)生上來(lái)交流各自的選擇。
生：學(xué)生點(diǎn)評。
師：所以，我們吃呀要吃得合理，（板書(shū)：吃得合理），怎樣吃才吃得合理呀？就是要葷素搭配（板書(shū)：葷素搭配）。
4、看自己選擇的是否恰當呢，請做一個(gè)適當的調整，師巡視，請小朋友說(shuō)說(shuō)做了什么調整。
活動(dòng)四，我和蔬菜是朋友。
師：我發(fā)現很多小朋友喜歡吃油炸食品，到底多吃油炸食品好嗎？
1、結合課本第50而圖，進(jìn)行角色扮演：
2、學(xué)生結合自己的生活經(jīng)歷討論：為什么要和蔬菜交朋友？
3、師小結：蔬菜含有人體健康發(fā)育需要的多種營(yíng)養成分，其中的纖維素能幫助我們排便通暢，因此，要多吃蔬菜。
活動(dòng)五，他（她）的做法正確嗎？
1、讓學(xué)生參照課本第51頁(yè)，分角色進(jìn)行表演。
2、學(xué)生自由結合進(jìn)行討論，對課本中幾組孩子做法發(fā)表自己的看法。
請學(xué)生陳述自己的看法，并說(shuō)一說(shuō)自己做的比圖片上好的地方。
4、師對學(xué)生的想法給予及時(shí)，恰當的評價(jià)。
活動(dòng)六，營(yíng)養顧問(wèn)
師：現在吃講科學(xué)了，所以“快樂(lè )餐廳”要聘請營(yíng)養顧問(wèn)，你們愿意來(lái)應聘嗎？我們要競爭上場(chǎng)，看哪一個(gè)小組被聘為營(yíng)養顧問(wèn)，我可得考考你們。
1、比賽規劃：這次的考試分為：必答題、搶答題、自由發(fā)揮題。每答對一題，小組可以從盤(pán)中拿出1個(gè)小番茄。如果不對或沒(méi)有答出來(lái)，其他組可以幫助答，答對了，從盤(pán)中拿出一個(gè)，得到番茄最多的小組成為我們的營(yíng)養顧問(wèn)。
2、比賽結束，師發(fā)聘書(shū)。
3、師小結：通過(guò)剛才的比賽，發(fā)現很多食物含有豐富的營(yíng)養，有些食物不起眼，但多少也要吃，所以要吃得合理，樣樣都吃。（板書(shū)：樣樣都吃）這樣才能使我們的身體更加健壯。
活動(dòng)七，談收獲
師：談?wù)勀惚竟澱n的收獲
今天，小朋友知道了怎樣吃得文明，吃得合理，葷素搭配，樣樣都吃，不暴食暴飲，有良好的飲食習慣。這樣，你們才能過(guò)得健康、快樂(lè )。
板書(shū)設計：
快樂(lè )餐廳
吃得文明
吃得合理
葷素搭配
樣樣都吃
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