關(guān)于酒店實(shí)習日記范文匯總六篇
不知不覺(jué)中一天又要結束了，一定會(huì )有值得記錄的想法吧，因此我們要寫(xiě)好日記了。日記寫(xiě)什么內容才新穎、豐富呢？以下是小編為大家整理的酒店實(shí)習日記6篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店實(shí)習日記 篇1
今天是勞動(dòng)節，果然不錯，當我們從學(xué)生變?yōu)閯趧?dòng)者時(shí)才體會(huì )到這個(gè)節日的重要性，可是我們不能放假，要在這里為放假的勞動(dòng)者服務(wù)。晴朗的天氣，涼爽的風(fēng)，在太陽(yáng)光的照射下金石灘慢慢展露出它的美麗，而此時(shí)的我們，已經(jīng)成為籠中之鳥(niǎo)，向往著(zhù)窗外的自由卻身不由己。
我終于見(jiàn)到了來(lái)吃飯的客人，為他們服務(wù)此時(shí)成為我的樂(lè )趣，畢竟比自己數數強，政經(jīng)老師說(shuō)過(guò)當我們進(jìn)入共產(chǎn)主義社會(huì )時(shí)人們要自己花錢(qián)買(mǎi)勞動(dòng)，我突然明白，一個(gè)人在極端空虛時(shí)自然要花錢(qián)買(mǎi)活干了，所以我們還是不要進(jìn)入共產(chǎn)主義好。
我的工作很簡(jiǎn)單，擺臺，客人點(diǎn)菜為客人推薦好吃的東西，客人走后我收拾桌子，再擺臺，等洗碗間大媽洗好碗后我負責把它們擦干，放回原來(lái)的地方。臺布臟了我去把它們送到洗衣房，第二天再把它們收回來(lái)放好。經(jīng)過(guò)一天的實(shí)際工作，我明白了我要和以下幾個(gè)人搞好關(guān)系：首先，領(lǐng)班，我的直接上司，除了出賣(mài)自己肉體外的手段都要來(lái)討好她，他高興了我就好過(guò)，她不高興我也不能舒服的待著(zhù)。其次，洗碗間的大姐，如果把她們惹毛了你的餐具就別想收回了，出了問(wèn)題還得我自己負責。再次，洗衣房的帶頭大姐，因為在以后的兩個(gè)月中我都要直接同她發(fā)生業(yè)務(wù)關(guān)系。其實(shí)還有一個(gè)最重要的人物，在以后的日記中我會(huì )提到，他是我生活的直接的來(lái)源，是我補充物質(zhì)資料的根本保證。(廚師)
酒店實(shí)習日記 篇2
今天是忙碌的一天，早上400多人的早餐，中午還要有200人的餐。忙也忙不過(guò)來(lái)，還問(wèn)了宴會(huì )派借人手。但是，每次過(guò)來(lái)幫忙的人為什么都是杵在那里動(dòng)也不動(dòng)，看到活了也不去干呢？難道我們不是一個(gè)團隊？從幫忙的時(shí)候就能看出一個(gè)人的人品，有些是干得比什么都多，有些卻是傻傻的站在那。這就是酒店的員工不夠團結，像盤(pán)散沙。這就是酒店的質(zhì)量為什么總提不上去的原因。
我不是在這里說(shuō)些消極的東西，而是客觀(guān)的表達我對現在這酒店的看法。夜已深，只有說(shuō)這么多，晚安！
酒店實(shí)習日記 篇3
day1：酒店不喜歡暑期工，這個(gè)大家應該懂原因（不多說(shuō)），我也是托關(guān)系進(jìn)來(lái)的，早上八點(diǎn)報道，我七點(diǎn)五十到客服中心，客房部的員工都已經(jīng)在那準備晨會(huì )了，我進(jìn)去找見(jiàn)主管，說(shuō)明情況，他已經(jīng)接到通知，我自然的就融進(jìn)來(lái)了，開(kāi)晨會(huì )，主管說(shuō)了些事，開(kāi)始工作，學(xué)的第一項工作就是抹塵，從高到低，從里到外。這家酒店06年開(kāi)業(yè)，四星級酒店，無(wú)星級服務(wù)，具體原因不想說(shuō)，還是說(shuō)我吧，客房部就我和主管兩個(gè)男丁，主管肯定不會(huì )是干活的主力，重擔自然落在我身上，搬床，抱布草，扔垃圾。一上午，我就這幫幫忙，那幫幫忙，多看多問(wèn)多聽(tīng)少說(shuō)，一上午就過(guò)來(lái)了，貌似也沒(méi)學(xué)下什么。
下午有一個(gè)團整體大退房，又有一個(gè)團要住進(jìn)來(lái)，所以要搶房，20來(lái)間，我總算有機會(huì )小試身手了，先包個(gè)床，主管在一旁指點(diǎn)，什么內包角，外包角說(shuō)的我發(fā)蒙，總之我能包上，因為我來(lái)之前在網(wǎng)上看了相關(guān)視頻，哈哈，鋪床雖然感覺(jué)是女孩子的事，但在酒店，男孩子鋪床更有優(yōu)勢，力量，高度。鋪完這個(gè)，我就沒(méi)機會(huì )再鋪了，我的主要任務(wù)就是抹塵（窗臺、桌子、鏡子、柜子、門(mén)），補充物品（拖鞋，擦鞋布，火柴，洗衣袋，針線(xiàn)包，信札紙），衛生間的由老員工負責，貌似有很多技巧。搶完房后開(kāi)了個(gè)總結會(huì )，一轉眼就六點(diǎn)四十了，下班啦。感覺(jué)挺累的，盡管我也沒(méi)做什么，一天下來(lái)十來(lái)個(gè)小時(shí)，沒(méi)機會(huì )休息，中午吃飯就一小會(huì )兒，然后馬上又要回去干活，沒(méi)午睡，不像上課那樣悠然自得了，但是蠻充實(shí)的
day 2：今天主管讓我打掃高空衛生，就是抹走廊高處的灰（緊急通道牌，應急燈，門(mén)框等等），正干著(zhù)活，六層的老妹就說(shuō)話(huà)了，大哥你幫我把客房的塵土抹下吧，抹吧，反正都是抹，抹哪不一樣啊，后來(lái)主管來(lái)了，也沒(méi)說(shuō)什么，因為和她一起搭檔打掃六層的今天休假，所以的確忙不過(guò)來(lái)，我就跟著(zhù)六層老妹打掃客房，細心學(xué)習，她挺熱情的，總是說(shuō)“大哥，有啥不明白的你就問(wèn)我�！苯�(jīng)過(guò)和她們相處，發(fā)現她們都有個(gè)共同特點(diǎn)，喜歡偷懶，呵呵，可能比較年輕，但是也的確挺累人的，樓層服務(wù)員沒(méi)吧臺，全天坐的機會(huì )很少，這個(gè)我可以理解，我可能剛來(lái)的緣故，對什么都比較感興趣，總喜歡找活干，希望多學(xué)些東西，一天很快過(guò)去了，感覺(jué)沒(méi)學(xué)下什么，掃豪華套間時(shí)坐了一下?lián)u椅，真舒服啊，有錢(qián)人就是會(huì )享受
day3：今天主管讓我把3到6層的窗戶(hù)都擦了，而且要摳窗戶(hù)槽，酒店開(kāi)業(yè)四年了都沒(méi)擦過(guò)，那個(gè)臟啊，干完后還要把電梯門(mén)保養，我就像是租來(lái)的，一定得利用好，我走了這活就沒(méi)人干啊，老員工都替我鳴不平（私下），我無(wú)所謂，干完這些活他還不讓我到客房學(xué)東東我就想辦法，這樣下去也不是事啊，窗戶(hù)擦到三樓時(shí)，聽(tīng)李姐說(shuō)有空房，我趕忙跑過(guò)去，鋪了張床，李姐是領(lǐng)班，她教會(huì )我不少東西，鋪床的小技巧，有收獲，還是累，酒店果然是勞動(dòng)密集型企業(yè)呀，加油
day 4：今天和四層一起工作，四層全部是標準間，客房數量多，兩個(gè)女孩子，全是老員工，干活速度極快，應對大退房很是輕松，，四層每天退房的都很多，我自然得到了鍛煉，兩位老妹對我也很是照顧，把鋪床的機會(huì )留給我，其中一位老妹是這些員工里鋪床最快的，和她學(xué)習，和她比賽鋪床，起步就很高，自然鍛煉人了，哈哈，經(jīng)過(guò)一上午的鍛煉，鋪床已經(jīng)熟練，哈哈，悟性比較高，下午掃了公衛，就是走廊的垃圾桶，地腳線(xiàn)，員工樓梯什么的，下午一位老妹和主管吵了起來(lái)，我感覺(jué)倆人都有問(wèn)題，吵什么呀，都是打工的，都不容易。今天收獲頗多，fight！
day 5：還是和四層一起工作，我鋪床速度已經(jīng)很快了，9分鐘2個(gè)床，熟能生巧呀，主管各種檢查，下午我們各種整改，聽(tīng)她們說(shuō)，自從來(lái)了這個(gè)新主管，要求嚴格多了，估計以后給顧客提供的價(jià)值會(huì )有所提高，但是一個(gè)小主管，對整個(gè)酒店的改觀(guān)又能起多大作用呢，我觀(guān)察，這些基層員工整天想的就是怎樣偷懶，怎樣拿同樣的工資做的`活最少，怎樣對付主管的檢查，如果換成我，我會(huì )想著(zhù)怎樣做得更好，怎樣往上升。貌似上次酒店的人事變動(dòng)讓很多人不滿(mǎn)，老妹們都帶著(zhù)抱怨，個(gè)別的很不滿(mǎn)意主管，我個(gè)人感覺(jué)主管還挺不錯的，盡管有些嚴格，打亂了她們原來(lái)懶散的工作習慣，但對酒店來(lái)說(shuō)，這是有益的，下午拖鞋消毒，這是計劃衛生，課本上沒(méi)教這些東西，晚飯不是很棒
day 6：還是4層，貌似我可以固定下來(lái)了，主管找出很多細節問(wèn)題，水漬，噴頭的水垢，臺燈的燈泡上有塵土，柜子里有塵，下午給我們做了培訓，主要是細節，主管知道的挺多的，大有值得學(xué)習的地方。下午主管和領(lǐng)班吵了起來(lái)，怪誰(shuí)呢？我覺(jué)得主要是領(lǐng)班，主管說(shuō)一句她頂一句，不止一次，主管一直忍著(zhù)，主管是男的，要面子的，她這么損他，我覺(jué)得過(guò)分了，具體原因是她不服服，主管是外調的，強龍難壓地頭蛇嘛，主管也應注意管理方式，剛來(lái)應該了解一下大家和酒店整體情況，對癥下藥，具體問(wèn)題具體分析，他太心急了，想一下改變現狀，這怎么能行，要一步一步來(lái)呀，心急吃不了熱豆腐，主管私下問(wèn)了我的看法，我分析給他，他挺贊同我的，我自認為比較擅長(cháng)管理，畢竟一年學(xué)生會(huì )主席鍛煉的。下午把走廊窗簾卸了，我還是主力，個(gè)子高啊，一身的土，晚上洗了個(gè)澡，回到宿舍把這幾天的感受寫(xiě)到了天涯，以后盡量一天一寫(xiě)，大家多多支持
day 7：今天遭到了投訴，昨天有間住客房疏忽了沒(méi)打掃，老妹擔心被開(kāi)掉，我說(shuō)你就往我身上推就行了，我被開(kāi)了也無(wú)所謂，挺同情她們的，掙不下多少錢(qián)，還要提心吊膽的，酒店人員流動(dòng)率高，我覺(jué)得也不能全怪員工，制度方面要怪，住客也喜歡斤斤計較，動(dòng)不動(dòng)就投訴，今天領(lǐng)班辭職了，主管說(shuō)我們晨會(huì )沒(méi)精神，弄了個(gè)口號，讓我們喊，整的和傳銷(xiāo)似的，不太喜歡。又工作到了6點(diǎn)20多，累人呀！
酒店實(shí)習日記 篇4
酒店服務(wù)員實(shí)習日記1 20xx年x月x日
這天，我到諸暨大酒店實(shí)習的第一天。實(shí)習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著(zhù)我逛這逛那，帶我參觀(guān)了一下公司的整體結構和各個(gè)部門(mén)，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認識。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開(kāi)。
酒店服務(wù)員實(shí)習日記2 20xx年x月x日
前幾天說(shuō)到什么是一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員具備的條件。而這每個(gè)條件都要展開(kāi)來(lái)說(shuō)一下。每天深刻體會(huì )兩條。首先是“熱愛(ài)工作”，為什么要熱愛(ài)工作，因為當你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì )快樂(lè )地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。為什么要迅速熟悉工作標準和方法，因為為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
酒店實(shí)習日記 篇5
x月15日 星期 三 晴
今天大商集團的幾位高層領(lǐng)導來(lái)吃飯，領(lǐng)頭的是牛經(jīng)理，聽(tīng)著(zhù)名字就很牛，出手也很牛，定了一桌8000元的菜，光依云礦泉水就要了27瓶，一瓶要25元。我尋思再有錢(qián)也不能來(lái)這里海喝這種金礦里產(chǎn)的水啊。不過(guò)他還是趕不上市長(cháng)大人的公款吃喝爽快，他只能帶10個(gè)人，而市長(cháng)大人一下子就能領(lǐng)來(lái)200來(lái)口子，光司機就45個(gè)。如今的共產(chǎn)黨啊，糖衣炮彈中的太多了，懷念毛主席。
x月19日 星期日日 晴
這個(gè)月我全是夜班，所以只能記晚上的事情了，可是西餐廳晚上一般不會(huì )發(fā)生什么事情，所以也沒(méi)甚么好寫(xiě)的。我的實(shí)習日記本和實(shí)習報告本都丟了，只能先記到本子上，回家再用電腦打出來(lái)。今天真沒(méi)甚么好說(shuō)的，睡的還不錯。
x月21日 星期二 陰
聽(tīng)說(shuō)中餐的一個(gè)小傳菜生搬東西時(shí)被桌子砸斷了胳膊，血噴了一地，慘啊，他媽在這里當洗碗工，娘倆相依為命一個(gè)月工資才1300塊錢(qián)，這回兒子的胳膊又斷了，日子可怎么過(guò)啊。也不知道這里的工傷怎麼計算工資。
x月23日 星期四 雨
世界上真有不要臉的人，張明華就是一個(gè)。這個(gè)廚師把自己看得很高，瞧不起外地人，整天吹噓自己怎么好，女朋友怎么漂亮，說(shuō)起別人來(lái)就沒(méi)有好話(huà)，盡量往低貶。我最不愿意和他一起上大夜，他什么吃的也不給我做，還不許我自己動(dòng)手做，好像廚房是他們家的一樣，有客了他就要嚇死啦，兩個(gè)菜就能累死他，對廚房的熟悉程度還趕不上我，連云吞在哪里放著(zhù)都不知道。更令我氣憤的是他每天都用我的手機給他女友發(fā)短信，不借給他還厚著(zhù)臉皮跟我要，媽的逼急了我把他老婆給翹過(guò)來(lái)。
x月25日 星期六 陰
今天和小趙一個(gè)班，這小子自打丁文竹事件發(fā)生后對我越來(lái)越冷淡，好像是我把小丁給搶了似的。我最瞧不起這種人，自己沒(méi)有本事?tīng)幦〔坏讲粡淖陨矸词》炊肿飫e人阻礙他成功。在小丁的事情上我幫了他多少忙，勸了他多少次，他就是不聽(tīng)，最后碰了個(gè)鼻青臉腫。聽(tīng)說(shuō)這孩子也挺可憐，中餐的女人追了一個(gè)遍都沒(méi)追上一個(gè)，見(jiàn)到小丁后以為女生比女人好騙，誰(shuí)知道小丁是個(gè)冰美人，掘人上癮，號稱(chēng)掘人天后，他自然也不能例外了。這就叫，點(diǎn)背不能怨社會(huì )。
x月29 日 星期 大雨
最后的一個(gè)大夜，最后的一次擺臺，我坐在我的小工作室中，默默的看著(zhù)周?chē)囊磺�，從陌生到熟悉再由熟悉到陌生。在金石灘�?shí)習兩個(gè)月的時(shí)光像流水一樣從我的身體各個(gè)部位流過(guò)，伸出手卻抓不到任何東西，除了回憶。愛(ài)也罷恨也罷，此時(shí)要離開(kāi)真的有一種發(fā)自?xún)刃牡你皭�，我徜徉在西餐廳每一個(gè)角落，最后感覺(jué)一下為上帝服務(wù)的感覺(jué)，然后就默默的走開(kāi)。生命中一次美妙的經(jīng)歷結束了，我要開(kāi)始新的生活，結識新的朋友，對實(shí)習期間幫助照顧過(guò)我的人深表感謝，以后也許沒(méi)有機會(huì )再見(jiàn)面，但是我會(huì )記得你們。小強，麗麗，大痣，大嘴，蝎子，小紅，tony，李巖，麗娜，祝你們快樂(lè )
酒店實(shí)習日記 篇6
跟同事們打成一片，有時(shí)候會(huì )大家八卦一下領(lǐng)導門(mén)咋滴咋滴。雖然上班的時(shí)候對領(lǐng)導們的印象不好，但是和別人八卦也是一種泄憤啊�，F在想想好懷念那樣的日子。傍晚吃完飯后到清華走走消消食。再回到旁邊的書(shū)店逛逛然后賴(lài)在那里不走。那是單純又快樂(lè )的日子，讓我可以忘掉工作上的累和痛。
喜歡和單純的人呆在一起，讓我感覺(jué)世界不那么復雜！
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