管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告模板集合7篇
隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，報告不再是罕見(jiàn)的東西，多數報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的。那么一般報告是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編收集整理的管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告7篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇1
新的一天又開(kāi)始了，今年的天氣總是這樣陰冷的時(shí)候好長(cháng)。
早上9點(diǎn)才剛過(guò)，老板就回公司召開(kāi)人事行政部會(huì )議，說(shuō)是要安排今年的招聘計劃，這個(gè)消息讓我聽(tīng)得很興奮，來(lái)了一周了，終于可以接觸到人事部門(mén)的相關(guān)工作，招聘這不是我們學(xué)過(guò)的《人力資源管理》剛好可以用得上嘛，等待主管開(kāi)完會(huì )回來(lái)布置工作。
果然今天要聯(lián)系中介企業(yè)，主管讓我收搜招聘中介的價(jià)目表，及服務(wù)內容和事項，我呆了，無(wú)從下手呀，這要怎么做呢？這時(shí)主管給了我一個(gè)筆記本，原來(lái)是通訊錄，里面記錄了相關(guān)公司的聯(lián)系方式，聯(lián)系人等信息，通過(guò)這些我順利的跟他們聯(lián)系上了，報價(jià)表也順利的拿到了，有發(fā)E-mail的，也有傳真過(guò)來(lái)的，今天布置我的任務(wù)順利完成，我把數據都整理好，期待著(zhù)明天的下一步工作的開(kāi)展。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇2
實(shí)習目的：
通過(guò)漁政漁港監督管理實(shí)習，熟悉并掌握漁政漁港監督管理、漁政監督檢查和對違規案件處理的基本原則、程序和方法，在實(shí)踐中具體運用所學(xué)習的漁業(yè)法規和漁政管理等理論知識，進(jìn)一步強化和加深所學(xué)知識，培養實(shí)際工作技能，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
實(shí)習方式：
1. 到漁政漁港監督管理部門(mén)參觀(guān)學(xué)習，聽(tīng)取漁政執法工作人員的工作實(shí)踐報告。
2. 隨漁政船出湖巡航檢查，參加湖上漁政檢查，觀(guān)摩對漁業(yè)違法案件的處理和漁業(yè)行政處罰。
地點(diǎn)：上海市青浦區漁政管理檢查站淀山湖分站
時(shí)間：20xx年4月28日
實(shí)習內容：
1. 在青浦區漁政管理檢查站淀山湖分站參觀(guān)學(xué)習，聽(tīng)取漁政執法工作人員的工作實(shí)踐報告，通過(guò)座談的方式進(jìn)一步了解淀山湖漁政管理各項措施。
實(shí)習記錄：
淀山湖地處江蘇、浙江、上海兩省一市交界地帶，分屬江蘇昆山市和上海青浦區管轄，距上海市中心65公里。在多年平均水位2.60m下，湖泊面積為62km2，其中，上海境內47km2，是上海市最大的湖泊，也是上海市最大的一塊內陸濕地，是上海最大的淡水漁業(yè)資源湖泊。
20xx年青浦區政府成立了淀山湖整治工作領(lǐng)導小組，并于5月15日開(kāi)始正式對淀山湖水域進(jìn)行了整治，漁政管理部門(mén)出動(dòng)大量人力物力，對魚(yú)籪、地籠網(wǎng)等傳統長(cháng)年捕撈作業(yè)和傳統圍網(wǎng)養殖進(jìn)行整治，共拆除魚(yú)籪、地籠網(wǎng)等網(wǎng)具7萬(wàn)多條，圍網(wǎng)、網(wǎng)箱3000多畝，使淀山湖水域環(huán)境得到了改善。嚴禁在淀山湖水域再利用魚(yú)籪、地籠網(wǎng)等方式進(jìn)行掠奪式經(jīng)營(yíng)。目前有200戶(hù)左右漁民進(jìn)行捕魚(yú)作業(yè)，其中符合規定的淀山湖水域捕撈的方式有：鐵釣、扒螺蜆、扒蚌、船籠、踏網(wǎng)、絲網(wǎng)、蝦籠、拖蝦網(wǎng)、扎網(wǎng)、麥釣等。每種捕撈方式規定了作業(yè)時(shí)限和作業(yè)船只數量限止。對魚(yú)籪、地籠網(wǎng)、電捕等掠奪式作業(yè)方式已明令禁止。
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)內陸水域禁漁期制度，保護自然水域生態(tài)環(huán)境和漁業(yè)資源，規定每年的2月15日到5月16日為禁捕期，這段時(shí)期正是內陸水域各種漁業(yè)資源繁衍生息、生長(cháng)的時(shí)期。據青浦區漁政管理檢查站淀山湖分站調查了解，由于市漁政處、區府對淀山湖漁業(yè)增殖放流力度的不斷加大，漁業(yè)資源不斷在擴大、豐富。從絲網(wǎng)開(kāi)捕以來(lái)，漁民的收獲頗豐，每天的捕獲量比往年多，每天至少可以捕獲上百斤的漁獲物。其中以花、白鰱為主，其他有鯽魚(yú)、雞骨郎、鯰魚(yú)等等。漁業(yè)資源豐富了，漁民的收入也大大提高了。
從漁政站淀山湖分站王站長(cháng)的報告中我們得知，雖然各種規定以頒布并實(shí)行，但是仍有一些漁民和周邊農民為了多捕魚(yú)、多得利而不顧政府禁令，或不遵守捕撈時(shí)間的限定，或不遵守作業(yè)工具的限定，或起早、或貧黑、或電捕、或下地籠網(wǎng)等與漁政管理部門(mén)打游擊戰。 為此，青浦區漁政管理部門(mén)堅持長(cháng)效管理：一是加強對漁民的依法宣傳；二是加強漁政巡邏，增設監察網(wǎng)點(diǎn)，延長(cháng)巡邏時(shí)間，并采取不定時(shí)間突擊巡邏方式；三是加強對違規捕撈工具的收繳力度，使違規作業(yè)者不能得逞。
此外，分站站長(cháng)在最后提出，該湖為水源保護區，為上海市居民提供飲用水。目前，淀山湖水域由于過(guò)度養殖，已遭到不同程度的破壞，漁業(yè)資源下降，漁業(yè)產(chǎn)值連續幾年維持原狀。政府鼓勵漁民轉業(yè)，逐步由捕魚(yú)業(yè)向綠色環(huán)保旅游業(yè)轉變，利用環(huán)湖區域良好的自然環(huán)境，形成聯(lián)合開(kāi)發(fā)資源的機制，協(xié)同開(kāi)發(fā)淀山湖區域的旅游資源。
2. 了解漁政處機構設置，人員結構，專(zhuān)業(yè)構成，處室職能，日常工作范圍，執法頻次，執法及處罰程序，湖上主要存在的違法行為等。了解漁政船基本概況，船舶駕駛，船上人員配備，執法人員要求，執法過(guò)程的實(shí)現，主要湖上違法行為等。
實(shí)習記錄：
漁政船：又稱(chēng)漁業(yè)保護船，主要用于漁場(chǎng)巡視并監督、檢查漁船執行國家漁業(yè)法規的情況，保護水產(chǎn)資源和水域環(huán)境，制止酷漁濫捕、違法排放油類(lèi)、廢棄物及其他有害物質(zhì)，維護漁場(chǎng)生產(chǎn)秩序，處理漁業(yè)生產(chǎn)糾紛；也用于監督、檢查國際漁業(yè)協(xié)定的執行情況，維護本國的漁業(yè)權益。有的漁政船兼負漁業(yè)生產(chǎn)指揮、發(fā)布漁情和氣象通報以及海上醫療、海難救助等任務(wù)
自青浦區漁政管理檢查站允許廣大漁民在淀山湖開(kāi)始從事絲網(wǎng)作業(yè)起 ，已有很多戶(hù)戶(hù)漁民在淀山湖分站辦理了絲網(wǎng)簽證手續。為了保證已辦簽證的漁民的合法利益，青浦區漁政管理檢查站淀山湖分站在進(jìn)行日常檢查的同時(shí)，還不定期的進(jìn)行值班抽查。淀山湖分站對違法、違規者做出了警告和暫扣捕撈許可證的處理。還淀山湖一個(gè)正常、穩定的漁業(yè)捕撈秩序。
湖上突擊巡邏監督，主要是查處電魚(yú)、毒魚(yú)、炸魚(yú)等違法捕魚(yú)行為，其中以查處電捕魚(yú)為主。電捕魚(yú)實(shí)際上就是用電力捕魚(yú)，通過(guò)帶電的捕魚(yú)設備將魚(yú)電暈或者電死，然后進(jìn)行捕撈。這種捕撈方式對幼魚(yú)、幼蝦的殺傷力格外大，它也將降低漁業(yè)資源增殖放流的效果，從而嚴重損害水生生物資源。因此必須嚴格查處，加大執法力度。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇3
今年暑期期間，根據學(xué)校的分配指示我參加了畢業(yè)實(shí)習。來(lái)到了國土資源局實(shí)習和工作，回首實(shí)習這幾日的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，心中頓生了許多感觸。二十幾年的學(xué)生生涯將要接近尾聲，本次實(shí)習是我跨入社會(huì )進(jìn)行的一個(gè)熱身運動(dòng)。實(shí)習中的每一天，讓我感觸頗深。不僅很好地把所學(xué)到的專(zhuān)業(yè)知識很好的運用到實(shí)際中去，而且學(xué)到了很多學(xué)校接觸不多的東西，在過(guò)去四十多天實(shí)習中，通過(guò)不斷地學(xué)習認知，不但擴大自己的知識面和社會(huì )閱歷。也使我重新的對自我的能力以及各方面都有了全面審視。 一、實(shí)習單位概括
我的畢業(yè)實(shí)習單位是國土資源局，主要職能是貫徹執行國家和省、市有關(guān)國土資源管理的法律、法規、規章和政策，并根據國家和省、市有關(guān)法律、法規研究擬定我區管理、保護與合理利用土地資源、礦產(chǎn)資源和地質(zhì)環(huán)境的具體管理辦法，經(jīng)審議批準后組織實(shí)施;組織編制和實(shí)施全區國土規劃、土地利用總體規劃、礦產(chǎn)資源總體規劃、地質(zhì)環(huán)境保護總體規劃、土地利用年度計劃和其他專(zhuān)項規劃;參與城市總體規劃和城鎮規劃的審核;指導、審核鎮、街道的土地利用總體規劃及其他專(zhuān)項規劃的編制;組織實(shí)施建設項目用地預審;負責對全區國土資源管理法律、法規的實(shí)施和土地、礦產(chǎn)資源規劃執行情況的監督檢查、礦產(chǎn)的采礦許可、儲量、地質(zhì)環(huán)境保護、地質(zhì)災害防治、礦業(yè)管理，礦產(chǎn)規劃、;依法保護土地、礦產(chǎn)等資源所有者和使用者的合法權益，承辦并組織調處權屬糾紛，查處違法案件;土地利用、測繪、執法。還有土地證的發(fā)放、土地的丈量，土地的確權，土地權的變更等。 二、實(shí)習內容及過(guò)程
7月初剛到國土資源局，在局里領(lǐng)導和其他老員工的幫助下，我慢慢的了解許多在實(shí)際工作中要用到的知識。我發(fā)現在工作中首先要有良好的學(xué)習能力，要有一套學(xué)習知識的系統，遇到問(wèn)題自己能通過(guò)相關(guān)途徑自行解決能力。在領(lǐng)導的指導下，我第一次把學(xué)會(huì )的軟件應用到了實(shí)際工作中，并熟練地掌握了土地系統的專(zhuān)業(yè)軟件MAPGIS的操作，我發(fā)現MAPGIS是款很實(shí)用的軟件，它具有面向地理實(shí)體的空間數據模型，可描述任意復雜度的空間特征和非空間特征，完全表達空間、非空間、實(shí)體的空間共生性、多重性等關(guān)系;具備海量空間數據存儲與管理能力，矢量、柵格、影像、三維四位一體的海量數據存儲，高效的空間索引;標準自適應的空間元數據管理系統，實(shí)現元數據的采集、存儲、建庫、查詢(xún)和共享發(fā)布，支持SRW協(xié)議，具有分布間索能力。最重要的是支持真三維建模與可視化，能進(jìn)行三維海量數據的有效存儲和管理，三維專(zhuān)業(yè)模型的快速建立，三維數據的綜合可視化和融合分析。在
多天的理論學(xué)習和實(shí)習操作中，我熟練地掌握了通過(guò)電子沙盤(pán)系統提供的三維交互地形可視化環(huán)境與DEM數據與專(zhuān)業(yè)圖象數據，生成近實(shí)時(shí)的飛行鳥(niǎo)瞰景觀(guān)。了解到MAPGIS采用矢量數據和柵格數據并存的結構，能有效、方便地使之互相轉換和準確套合。以及其性能優(yōu)良的空間分析功能及拓撲空間查詢(xún)和三維實(shí)體疊加分析能力。
在本次實(shí)習中旬，局里開(kāi)展了對城廂區汛期地質(zhì)災害隱患再排查工作。我在領(lǐng)導的帶領(lǐng)下也參加這次的工作。在對本次地質(zhì)隱患地區的勘測過(guò)程中，通過(guò)學(xué)習和記錄分析我有針對性的掌握了地質(zhì)災害的生成環(huán)境與地形地貌，還對土層、巖層有了實(shí)質(zhì)性的認識。在地質(zhì)隱患的再排查過(guò)程中，我熟練掌握了全站儀、皮尺的操作，對全站儀的架設、調平、校正等操作更加熟練，學(xué)會(huì )了地形圖的繪制和碎部的測量等課堂上無(wú)法做到的東西，很大程度上提高了動(dòng)手和動(dòng)腦的能力，同時(shí)也拓展了與同事的交際、合作的能力。我發(fā)現一次測量要完整的做完，單單靠一個(gè)人的力量和構思是遠遠不夠的，只有小組的合作和團結才能讓測量快速而高效的完成。在這勘探過(guò)程中，通過(guò)領(lǐng)導的講解，我了解了不同巖石的特性及它們之間的區別，通過(guò)這次的勘測實(shí)習，使我們理論和實(shí)踐結合在一起。同時(shí)，在勘探結束后我學(xué)會(huì )了辨別泥石流發(fā)生的地質(zhì)環(huán)境、崩塌發(fā)生的地質(zhì)環(huán)境、地面塌陷的地質(zhì)環(huán)境，如房前屋后高陡邊坡崩塌發(fā)生的地質(zhì)，開(kāi)挖坡度高大于5米、房屋與坡腳距離小于高的二分之一、坡度大于45°，坡腳有民房、學(xué)校、醫院等建構筑物的土質(zhì)人工邊坡;自然坡高大于30米、坡度大于25°、坡腳有民房、學(xué)校等建構筑物的自然斜坡。泥石流發(fā)生的地質(zhì)環(huán)境有上游匯水面積大，溝谷縱坡度大于10°，上游和兩側山坡土層發(fā)育且源頭有不穩定斜坡，不穩定人工堆積物等，溝口為集鎮、村莊或工廠(chǎng)等的溝谷等。本次汛期地質(zhì)災害隱患再排查工作加深了我對地質(zhì)災害生成環(huán)境方面知識的認知。
另外，在實(shí)習中我們也做了很多繁瑣的工作。如對地籍檔案進(jìn)行整理這項工作。我們通過(guò)收集、整理歸檔、鑒定、保管、統計和利用六項工作內容來(lái)實(shí)現地籍檔案管理。根據有關(guān)規定，我們把檔案管理實(shí)行統一領(lǐng)導、分級管理的原則。地籍檔案作為一種社會(huì )現象，我們應避免因保管的失當或條件的低劣而使地籍檔案丟失，造成不良后果。我們采取一切措施防止檔案的損壞，延長(cháng)檔案的壽命，維護檔案的完整和安全，這也是地籍檔案管理的主要
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇4
（一）酒店概況：
海悅花園大酒店成立于20xx年5月20日，座落廣東省東莞市，具有“家具之都”之稱(chēng)的厚街鎮，位于厚街鎮行政，商業(yè)，娛樂(lè )中心地帶，緊鄰107國道及廣深高速公路，距東莞市區僅十分鐘車(chē)程，距香港車(chē)程2小時(shí)，深圳約35分鐘，廣州1個(gè)小時(shí)，每天多班豪華穿梭巴士直達香港，水陸方面從福永碼頭或虎門(mén)碼頭至香港國際機場(chǎng)約1小時(shí)，交通十分便捷。酒店現擁有320間客房，酒店本著(zhù)“以客為尊，以大為本“的經(jīng)營(yíng)理念，努力打造海悅特色的企業(yè)文化，并以此作為酒店生命之所在，該酒店的目標是成為東莞及至廣東省最出色，最受歡迎的國際五星級商務(wù)精品酒店之一。
（二）實(shí)習序言
很早以前就從老師，師兄師姐那里聽(tīng)到我們將有半年的實(shí)習時(shí)間，而我們的實(shí)習時(shí)間被安排到大二下半學(xué)期，終于等到實(shí)習的時(shí)候了，可以說(shuō)是急切盼望著(zhù)這一天的到來(lái)，因為我們都不想再忍受當前這日以繼夜的只有理論，沒(méi)有實(shí)踐的教學(xué)方式，盡管從師兄師姐那里了解到實(shí)習并非想象中那樣是一件快樂(lè )的事情，但還是想身心體會(huì )一下其中的奧妙，其中的酸甜苦辣。綜合了自己的整體素質(zhì)以及從師兄師姐那里了解到一點(diǎn)信息，我決定選擇東莞海悅花園這個(gè)酒店，這是一家很普通的四星級酒店，規模也不是很大，它不是國際連鎖，沒(méi)有喜來(lái)登，希爾頓，凱悅那么赫赫有名，更沒(méi)有它們那么金碧輝煌，雄偉壯觀(guān)，它有的只不過(guò)是一個(gè)再普通不過(guò)的外殼。
（三）思想變化
初來(lái)到東莞心情落差極大，這不僅是我一個(gè)人的感觸而是這一行十七人所共有的，我們從山水甲天下的桂林來(lái)到酒店業(yè)發(fā)展的東莞，在我們的想象中，東莞的任何一個(gè)地方都應是高樓林立，雄偉壯觀(guān)的酒店。但我們錯了，東莞也不過(guò)是一個(gè)很落后，治安又混亂的城市。拖著(zhù)勞累的身體，跟著(zhù)人資部文員來(lái)到員工餐廳，看著(zhù)那么狹小的餐廳，桌子上放的全部都是炒面炒粉，看不到一個(gè)油條半碗豆漿，沒(méi)有辦法，勉強的填飽了肚子，拖著(zhù)沉重的行李，我們被零零散散分到各個(gè)宿舍。打開(kāi)門(mén)，迎面撲來(lái)的是一股濃濃的怪味，捂著(zhù)鼻子，抬頭一看，幾種怪異的眼神盯著(zhù)我們“干嗎呀你們”就這5個(gè)字，真的狠狠的傷了我們的心，真的欲哭無(wú)淚�？上攵�，面對著(zhù)嶄新且簡(jiǎn)陋的環(huán)境，陌生且又怪異的面孔，所以剛開(kāi)始來(lái)沒(méi)有幾天有幾個(gè)同學(xué)的思想就開(kāi)始動(dòng)搖了。他們就想回去，但怕學(xué)校的處分，所以這樣的思想盡管有些壓抑但一旦爆發(fā)出來(lái)后果將不堪設想，那時(shí)學(xué)校將無(wú)法面對酒店。其實(shí)我的內心深處也有極度的失落感，在當時(shí)的那么多酒店來(lái)招實(shí)習生，我連面試的機會(huì )都放棄了，至今選擇了這一家，本來(lái)是想到這個(gè)酒店業(yè)發(fā)展的城市來(lái)感受一下高效率、快節奏的生活方式，學(xué)習一下發(fā)達地方的經(jīng)營(yíng)理念，以便為今后的發(fā)展打下堅實(shí)的基礎，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到會(huì )是這樣的結局。雖然我的思想跟同學(xué)們一樣動(dòng)蕩很大，但我不敢表露出來(lái)，因為我是個(gè)領(lǐng)隊，如果我先爆發(fā)出來(lái)后果將不堪設想，我壓抑著(zhù)自己并暗暗的告誡一定要堅持下來(lái)做好模范帶頭作用，向學(xué)校和單位交一份滿(mǎn)意的答卷。所幸在這里的一個(gè)星期內（包括培訓中），這里的領(lǐng)導在開(kāi)始的時(shí)候給我們極大的關(guān)懷和支持，對我們又是盛情款待百般呵護，不論在生活上還是感情都給予極大的投資，這種思想也暫時(shí)緩了一下，但根本無(wú)法從根本上消除這種極度失落的情緒也為以后事件的爆發(fā)埋下隱患。
（四）分配部門(mén)
一、部門(mén)分配好了，真是有人歡喜有人憂(yōu)。我的煩惱又多了，有幾個(gè)同學(xué)又在因為分配不到自己所想去的部門(mén)耍脾氣，又哭又鬧的，逃跑的欲望越來(lái)越強烈了，我擔心這種動(dòng)蕩的思想會(huì )一直存在著(zhù)，擔心它們的擴散會(huì )影響到整個(gè)團隊，甚至會(huì )影響到學(xué)校的聲譽(yù)。我努力的在與她們做好思想工作，人資部副理也在努力的給她們講道理，最終目的還是希望大家不要給學(xué)校丟臉，不要給酒店帶來(lái)麻煩，通過(guò)一連串的勸阻與開(kāi)導，同學(xué)們終于平靜下來(lái)了……
二、“前廳部“一個(gè)多么讓人羨慕，一個(gè)讓人向往的部門(mén)，而我卻很幸運又很無(wú)奈的分配到這個(gè)部門(mén)，面對著(zhù)前廳經(jīng)理的百般要求甚至可以說(shuō)是請求，我沒(méi)有辦法，無(wú)奈的答應了去當門(mén)女，雖然我知道現在門(mén)女真的很缺，我也知道我們必須服從酒店的安排，我知道我是一個(gè)領(lǐng)隊，不能帶頭起反抗作用，但是我還是覺(jué)得心理特別委屈，特別的難受，我好想好想哭泣一場(chǎng)，但我始終不敢掉眼淚，即使掉眼淚我想也沒(méi)有人去同情我。因為在同學(xué)們的眼中，我也許是最幸運的，門(mén)女也是一個(gè)特別不錯的崗位，當我想到這一些，我不想再說(shuō)什么，我知道我的痛苦只要我知道心里面知道。當我一想到明天就要以一個(gè)大學(xué)生的身份去站在大堂里為無(wú)數個(gè)客人拉門(mén)，我就很難受，甚至很愚蠢的想到對不起我的父母，那時(shí)，我真想忘掉一切，拋棄一切，不顧一切的拖著(zhù)行李回家算了，但一想到既然當初選擇了這里就不該后悔，選擇了酒店這個(gè)行業(yè)，就應該從基層做起，要以這些為信念，我對自己說(shuō)：要堅持，不但要堅持，而且一定要做好！
（五）崗位工作
1月24日原本害怕的一天到來(lái)了，我不再感到害怕了，因為我已經(jīng)做好了心里準備，擺好了心態(tài)。我接下來(lái)的日子里，我以標準的站姿與甜美的微笑一直默默的奉獻給客人，為了讓自己能過(guò)得充實(shí)一點(diǎn)，為了不讓這個(gè)原本無(wú)聊的工作再失去原本的那一點(diǎn)點(diǎn)樂(lè )趣。我刻苦努力的向主任、領(lǐng)班學(xué)習禮賓部的知識，包括租車(chē)、租傘、接房、寄存行李、包裹、接機等等這些服務(wù)與工作程序。有時(shí)我站在大堂內，除了給客人提供開(kāi)門(mén)服務(wù)，我還會(huì )細心的觀(guān)察行李生的工作，去了解他們的工作職責，甚至連他們最細節的服務(wù)我也絕不會(huì )放過(guò)。比如：行李車(chē)的擺放，電梯的乘坐，運送行李的擺放，開(kāi)車(chē)門(mén)的方位等等，每天都過(guò)得很開(kāi)心，很充實(shí)。雖然有時(shí)難免會(huì )有一點(diǎn)不快樂(lè )，不爽，但我都會(huì )盡量不把它放在心上，比如：
�、亠L(fēng)又大又冰涼，除了被一陣陣刺骨的寒風(fēng)吹得身心寒冷酸痛，有時(shí)還沒(méi)辦法只能緊緊抓住門(mén)柄，一刻都不敢放松。
�、谟龅侥切](méi)有素質(zhì)的客人，熱情與他們打招呼愛(ài)理不理的，
�、弁砩嫌龅侥切┖茸砭频目腿�，對你動(dòng)手動(dòng)腳的，來(lái)不及躲閃便被占便宜等。這一切一切有太多的無(wú)奈了，我不想把它往心里去，不想把苦衷跟上司說(shuō)，也許他知道，只是在考驗我；我也不想向我的同學(xué)訴苦，因為他們不會(huì )理解我；我更不想也不可能把我的痛苦與無(wú)奈向我的父母說(shuō)，因為他們會(huì )很傷心甚至會(huì )很失望，惟獨能做的只是“堅持”。2月28日，經(jīng)理的一番話(huà)，從此讓我結束了在禮賓部的實(shí)習生活，他讓我1號到商務(wù)中心上班，當時(shí)我早預料到我不會(huì )在這里呆三個(gè)月，因為他一直夸我工作優(yōu)秀，但我真的沒(méi)想到會(huì )那么快�！吧虅�(wù)中心”可以說(shuō)是我一直向往的地方，今天我可以去了，但我卻一直都開(kāi)心不起來(lái)，因為這一個(gè)月來(lái)，對這里我早已埋下了深厚的感情，跟這里的同事早已結下了深厚的友誼，這里的領(lǐng)班、主任就像我的大哥哥一樣指引我成長(cháng)，教我做事、做人、在這里真的有太多的舍不得，可是我還是……
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇5
工程管理這個(gè)專(zhuān)業(yè)終于迎來(lái)了我們的第一次認識實(shí)習。這是我們的一次轉折點(diǎn)，將由朦朧不懂的書(shū)面上感知升華為對現實(shí)施工現場(chǎng)乃至社會(huì )的感性認識。同時(shí)也決定了我們的發(fā)展方向，將來(lái)的何去何從。工程管理專(zhuān)業(yè)有三個(gè)發(fā)展方向:工程造價(jià)，房地產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)，項目管理。因此，這次實(shí)習大致是圍繞這三個(gè)方向展開(kāi)。形式是講座，去施工現場(chǎng)，學(xué)生日志，報告學(xué)習總結。
在講座上豐富的內容圍繞著(zhù)這三個(gè)方向。一共是3次和造價(jià)有關(guān)，這也是我的志向。第一天就由申玲老師淺談造價(jià)。要建造工程的叫做甲方，施工單位叫做乙方。
造價(jià)要做的工作中包含了估計，概算，預算。由施工單位乙方進(jìn)行報價(jià)，在中標后可通過(guò)結算(合同，分期付款)，最后是竣工結算。建筑項目層層遞減可分為:單項工程，單價(jià)工程，分項工程。工程量計算的主要依據:設計圖紙。單位工程量?jì)r(jià)格確定的依據:預算定額、單位估價(jià)表。建筑物要計算的量有:分層，分塊，分構建。建筑物的分層:地基層，基礎層，地下層，層，標準層，頂層。計算的量中還有清理土方，挖運土方，擋土板，基礎夯實(shí)。這些內容都很熟悉，在房屋建筑學(xué)中就有看到。
現在的造價(jià)一般會(huì )運用電腦軟件的輔助功能，以前我們都有學(xué)習autocad。早期選修課時(shí)我就選了這門(mén)課，還有學(xué)校組織的學(xué)習班，我也報名了。并且拿到了職業(yè)技術(shù)培訓證書(shū)。這次的軟件我也很感興趣，是由廣聯(lián)達公司開(kāi)發(fā)的軟件。今年是它第二次舉辦造價(jià)大賽，也是我們大學(xué)第一次參賽。這次的軟件比autocad還要復雜。
第三次學(xué)校請來(lái)了造價(jià)做的很好的也是我們第一次去工地奧體中心附近的測繪大廈那的劉總，我們感到榮幸之至。只是很有現實(shí)意義的，我們了解到了很多內情。在工程中我們的原則是費用盡可能的降低。施工中隨時(shí)都可能發(fā)生意外，比如:樁打歪了，這是誰(shuí)的責任，打樁公司么?拆該由誰(shuí)來(lái)承擔費用?大莊公司還是承包單位?
這時(shí)我們就要好好地看合同來(lái)確定。一般是由承辦單位來(lái)承擔。項目提出后就要經(jīng)過(guò)審批，以前是以國有企業(yè)為主，民營(yíng)資本審批很麻煩，這阻礙了國家的發(fā)展。在XX年國家改革，實(shí)行了備案登記制度。一個(gè)制度的提出就像多米勒骨牌一樣產(chǎn)生了深遠的影響。這就有了項目的可行性:初步可行性。中諮公司就負責跟蹤調查。劉總就舉了一個(gè)例子:河北化工廠(chǎng)是花二十幾個(gè)億建成的，但是2年后就關(guān)了。其中有個(gè)原料問(wèn)題。這個(gè)例子就代表了必要不代表可行。所以需要項目的后評價(jià)，我們就必須對市場(chǎng)，材料有所了解。
在施工階段中進(jìn)行了概算，這對甲方很重要。南京預算員本科生只有50%。我們還是有發(fā)展空間的，要填補這一空間，使之更加規范化。費用中有建安費用，施工器具費用，工程建設其他費用，預備費用，利息(建設期)，調節稅。近期調節稅由30%降到0%，但是并不代表國家取消了調節稅，我想是因為經(jīng)濟危機的影響。
但生活中基本預備金鋼筋的價(jià)格原來(lái)是三千多，現在已升到四千多。這就需要我們充分了解國家動(dòng)態(tài)，和對材料，市場(chǎng)的熟悉。同時(shí)我們也必須清楚費用是否應該支出，比如電梯里的設備稅和工程稅。招標分為三種:建設系統的，設備方面的，以財務(wù)部為主的。招標有個(gè)評標范圍，一般是保密的，它以綜合評標平均分來(lái)判斷。
分為報價(jià)a(必須高于80)，施工設計b(不能高于20，不能小于12)，a+b=100。這由交易市場(chǎng)決定最后誰(shuí)中標。這需要造價(jià)管理。造價(jià)全過(guò)程中有跟蹤審計即管理審計，控制審計。我們會(huì )建項目工程小組，并且明確每個(gè)人的職責。最后是項目管理，竣工，結算。
在此過(guò)程中你會(huì )發(fā)現這還牽扯到了管理知識。當天下午有一位老師就給我們講解了補錄革項目管理經(jīng)驗，這是全球聞名的實(shí)驗，由此我們在全國推廣了建設工程主要的管理制度:項目法人責任制，工程招標、投標制，建設工程監理制，合同管理制。其中它運用的'管理模式是矩陣式。管理模式有:直線(xiàn)式，直棱制，直線(xiàn)直棱制，矩陣式。老師還再三要我們記住賠償條款，這會(huì )在考證時(shí)必考:按事故等級分類(lèi):1.一級重大事故.死亡30人以上,29人以下或直接經(jīng)濟損失300萬(wàn)元以上的.
2.二級重大事故.死亡10人以上,29人以下或直接經(jīng)濟損失100萬(wàn)元以上,不滿(mǎn)300萬(wàn)元的.
3.三級重大事故.死亡3人以上的,9人以下，重傷20人以上或直接經(jīng)濟損失30萬(wàn)元以上，不滿(mǎn)100萬(wàn)元的。
4.四級重大事故。死亡2人以下，重傷3人以上、19人以下或直接經(jīng)濟損失10萬(wàn)元以上，不滿(mǎn)30萬(wàn)元的。
接下來(lái)的講座都和土木有關(guān)，我尤其喜歡蔡傳國教授的講座，生動(dòng)殷實(shí)。他給我們不僅灌輸了理論知識并且告誡我們要熱愛(ài)這門(mén)專(zhuān)業(yè)，如何學(xué)好這門(mén)專(zhuān)業(yè)。他開(kāi)頭就以為什么要學(xué)習施工技術(shù)?什么是施工技術(shù)?怎樣學(xué)習施工技術(shù)?實(shí)踐中要注意的幾個(gè)問(wèn)題這個(gè)問(wèn)題展開(kāi)。其中的要點(diǎn)在我們參觀(guān)時(shí)就反復被提到，打樁，放坡，給排水，防滲。
這張圖在我們去仙林大學(xué)城附近郊區的五星級飯店的施工現場(chǎng)時(shí)，學(xué)長(cháng)就提到過(guò)。當時(shí)那個(gè)工地就采用的放坡式，因為仙林土質(zhì)好，降低了成本，而江浦校區和河西奧體那塊，因為淤泥比較多，成本就比較高，，采用的方式就不一樣，應該如圖是最后一個(gè)斜撐式。而在新街口市中心那塊，土地有限，放坡需要的是大面積土地，所以只能選擇第一種襯板式。在實(shí)習工程中，不難發(fā)現他們都運用到了地熱資源。檢測大廈是，五星級飯店也是，下關(guān)區南京世貿中心也是。第一個(gè)利用循環(huán)空調的加壓水來(lái)降溫。第二個(gè)利用的是地下水常年恒溫，免去安裝中央空調的安裝費，維修費，電費
。這個(gè)工藝雖然不成熟但是國家允許利用，甲方還是喜歡采用綠色經(jīng)濟型的。施工方將管子埋在了墻里，把抽上來(lái)的的水在里面進(jìn)行熱交換，來(lái)給室內降溫。 第三個(gè)利用的就不一樣了，它是采用的是電，樓板上面都有一層電熱絲，給室內取暖。它的保溫絕熱做的比較到位，這就是精裝修，玻璃采用的鋼化絕熱防輻射玻璃。我看到了每塊玻璃右下角都有3個(gè)c的標志，這就是鋼化標志。玻璃由內外兩部分組成，厚度是6+12+6的形式，這時(shí)你就發(fā)現玻璃是中空的了。因為空氣導熱系數比較低，而同時(shí)窗框也是內外兩部分組成，中間是由絕熱材料斷開(kāi)，原因是金屬導熱系數比較大。
防輻射就是針對夏天的紫外線(xiàn)而言了。我不得不感嘆如此強大的陣容，加上地段，社區的豪華規劃:加勒比海式，還有海盜船。那么一平方2萬(wàn)也差不多了，估計還會(huì )繼續升值。 為此我特地去看了一下它的平面圖
地下室也是一個(gè)要點(diǎn)，在南京信息工程大學(xué)，那的地下室就做的不錯。它有臨時(shí)通風(fēng)系統和平時(shí)通風(fēng)系統之分。按照國家標準:2萬(wàn)平方米設置地下室，達到5萬(wàn)平方米做防空地下室。
可以用來(lái)做大戰時(shí)的需要。根據用途的不同，你會(huì )發(fā)現材料的也不同。因為信息工程大學(xué)的那些建筑是用作環(huán)境試驗樓的，所以用的是石棉瓦管，就連螺絲都不能用金屬。這些都是室內專(zhuān)修要注意的要點(diǎn)。
這次的實(shí)習是相當的充實(shí)有趣的，我想短短3000字也說(shuō)不盡我對這次實(shí)習的收獲，詳細的只能留到實(shí)習日志里了。蔡教授曾告誡我們說(shuō)道:“怎樣學(xué)習施工技術(shù)?① 熱愛(ài)建筑工程專(zhuān)業(yè)，熱愛(ài)施工技術(shù)科學(xué)
�、� 充分利用一切可能的機會(huì )積極參加建筑
工程實(shí)踐活動(dòng)
�、� 勤學(xué)好問(wèn)，尤其是不恥下問(wèn)
�、� 努力養成接受新事物新知識新方法新技
術(shù)的良好學(xué)習習慣
�、� 在工地實(shí)踐的全部過(guò)程中時(shí)刻牢記安全
規定”我覺(jué)得這是不禁在施工技術(shù)上用也在其他地方通用。實(shí)習過(guò)程中老師反復強調的就是安全問(wèn)題。這也將作為我們的職業(yè)準則。
不管是大工程還是小工程，都有工程管理人員，而他們的責任和義務(wù)又是什么呢?工程管理人員有權利對工程施工人員的管理和調配，對工程質(zhì)量的監督，在施工過(guò)程中發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向有關(guān)部門(mén)匯報，對工程的進(jìn)度要嚴格管理。
如果工程施工出現什么問(wèn)題，工程管理人員的責任就很大了。所以說(shuō)工程管理人員的工作也并不輕松，每天他們和施工人員一樣都是在工地的第一線(xiàn)，他們要在旁邊監督，還要到自己負責的各棟樓察看施工進(jìn)度和質(zhì)量問(wèn)題。監理雖然有辦公室，并且條件還可以，但是除了午休和整理文檔，其余大部分時(shí)間還是都在工地第一線(xiàn)，工作也是非常辛苦的。
馬上就要畢業(yè)了，學(xué)校安排我們外出實(shí)習，看看工程管理是如何工作的，學(xué)習他們的工作態(tài)度、工作經(jīng)驗。在實(shí)習時(shí)通過(guò)監理們的言傳身教，我被他們認真負責的工作態(tài)度所感動(dòng)。他們高超的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，一絲不茍的觀(guān)察，很多問(wèn)題，不論我怎么看都沒(méi)發(fā)現問(wèn)題，而監理們憑借敏銳的職業(yè)嗅覺(jué)都一一發(fā)現，并且不厭其煩的要求施工方整改，這種敬業(yè)的態(tài)度讓我很是感動(dòng)。由于施工方的技術(shù)水平有限，也難免會(huì )出現各種不同的大小問(wèn)題，施工師傅就會(huì )找項目經(jīng)理或施工員談話(huà)，要求認真對待，我也從中學(xué)到了一些質(zhì)量控制的知識。
通過(guò)這次的實(shí)習，對我來(lái)說(shuō)是收獲頗多。在學(xué)校老師教的只有工作理論和注意事項，在工作中的態(tài)度，但是這在工作中還有著(zhù)不遠的差距。只有工作實(shí)踐、動(dòng)手學(xué)習了，你才會(huì )對這個(gè)工作的更加了解，而我的社會(huì )人際關(guān)系也有了很大的提高。在工作時(shí)你要先尊重別人，別人才會(huì )尊重你，在工作中師傅們都是經(jīng)驗比較豐富的工程理員人員，他們教會(huì )我，當勞動(dòng)工人們的勞動(dòng)成果出現偏差時(shí)，我們并不是直接去指責，而是反映問(wèn)題，善意提醒，這樣有利于緩和矛盾，不挫傷工人勞動(dòng)積極性，不會(huì )得罪別人，對于穩定施工質(zhì)量很有很大的幫助。
而對那些惡意偷工減料的承包商，沒(méi)有達到工程的質(zhì)量標準，就不能包庇和同流合污，應及時(shí)向上級反映，要求整改，一定要管好質(zhì)量的問(wèn)題。在實(shí)習的過(guò)程中，我越來(lái)越覺(jué)得人際交往的重要性。而人際交往最重要的是首先要尊重人，無(wú)論是一線(xiàn)工人還是項目經(jīng)理，我們都要謙遜對待，其次是自己要主動(dòng)交流自己的想法，這樣能第一時(shí)間糾正自己錯誤的理解，第一時(shí)間接觸最新的情況，更扎實(shí)的打好專(zhuān)業(yè)基礎。
對于這次實(shí)習的總結是;謙虛謹慎、勤奮好學(xué)，在工作中踏實(shí)肯干、吃苦耐勞，待人誠懇、作風(fēng)樸實(shí)。實(shí)習時(shí)間有限，畢竟僅僅一個(gè)月時(shí)間雖然可以學(xué)到整個(gè)工程的流程是如何施工的，但一些細節仍無(wú)法深入。但是這對我以后的工作打下了很好的基礎，在以后的工作之中不會(huì )像一個(gè)無(wú)頭蒼蠅一樣。隨著(zhù)新時(shí)代，新材料、新工藝等產(chǎn)生，工程管理理論也須不斷更新。真心希望經(jīng)過(guò)我們的共同努力，能夠攻克這些不足。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇6
一、整個(gè)實(shí)習活動(dòng)分四個(gè)階段：
(1)準備階段(20xx～20xx學(xué)年度第二學(xué)期期末、暑假)
成立系實(shí)習領(lǐng)導小組;聯(lián)系實(shí)習單位，進(jìn)行實(shí)習動(dòng)員，宣布實(shí)習計劃;做好實(shí)習準備前的各項工作。(注：實(shí)習準備階段各項工作均利用課余或假期時(shí)間進(jìn)行，不占用正常實(shí)習時(shí)間)
(2)見(jiàn)習階段(20xx年9月1日至20xx年9月30日)
20xx～20xx學(xué)年度第一學(xué)期開(kāi)學(xué)后，實(shí)習學(xué)生直接到見(jiàn)習單位，開(kāi)始見(jiàn)習。(根據學(xué)生和見(jiàn)習單位的需要，也可以在暑假期間開(kāi)始見(jiàn)習)。 (3實(shí)習階段(20xx年10月1日至20xx年12月31日)
實(shí)習期間，實(shí)習單位領(lǐng)導和指導老師向實(shí)習學(xué)生介紹基本情況，對實(shí)習學(xué)生提出具體要求;實(shí)習學(xué)生在實(shí)習單位、指導老師的指導下開(kāi)展各項實(shí)習工作;學(xué)生實(shí)習期間實(shí)習指導教師不定時(shí)到實(shí)習單位進(jìn)行巡視，檢查學(xué)生的實(shí)習情況。實(shí)習最后一周，實(shí)習單位指導老師對實(shí)習學(xué)生的工作進(jìn)行鑒定與評分，并由實(shí)習單位做出鑒定意見(jiàn)。12月31日實(shí)習生回校。
(4)總結階段(20xx年1月4日至20xx年1月10日)：
每個(gè)實(shí)習學(xué)生對自己在實(shí)習期間的思想、工作、生活、紀律等方面的表現進(jìn)行總結，并寫(xiě)出個(gè)人實(shí)習總結;實(shí)習結束后一周內，學(xué)生需整理上交與實(shí)習相關(guān)的各項材料，含《實(shí)習總結鑒定表》、實(shí)習作品登記表、實(shí)習作品復印件、實(shí)習手冊、實(shí)習報告(即實(shí)習總結)、實(shí)習調查報告，由實(shí)習指導教師從實(shí)習業(yè)務(wù)、實(shí)習紀律和實(shí)習調查報告等三方面進(jìn)行綜合考核，進(jìn)行實(shí)習成績(jì)綜合評定。
二、實(shí)習任務(wù)
(1)參與或調查文化活動(dòng)1項，撰寫(xiě)活動(dòng)策劃書(shū)3份，與實(shí)習相關(guān)的設計/文案作品6件(參與新聞媒體單位實(shí)習的，如有發(fā)稿，發(fā)稿可算相關(guān)作品)，質(zhì)量要求達到實(shí)習單位用稿標準。
(2)撰寫(xiě)廣告實(shí)習調查報告1篇(3000字以上)、實(shí)習匯報1篇(即實(shí)習總結，1500字以上);
(3)參與媒體實(shí)習的，評上好新聞的稿件可以獲得加分：獲本單位好新聞獎的稿件在原有分數的基礎上2分;獲地市、各廳級行業(yè)好新聞獎的稿件增加5分;獲省級好新聞稿件可增8分，獲全國好新聞稿件可增加10分。
三、紀律要求：
(1)實(shí)習學(xué)生要簽訂《實(shí)習承諾書(shū)》，學(xué)校、實(shí)習單位和學(xué)生各執一份。實(shí)習學(xué)生無(wú)論做什么事情都要講誠信，不可見(jiàn)利忘義、違法亂紀，做有損大學(xué)生尊嚴和學(xué)校聲譽(yù)的事;要謙虛謹慎、積極主動(dòng)開(kāi)展工作。
(2)凡分散實(shí)習的學(xué)生必須上交兩份書(shū)面材料(接收單位證明信、本人的實(shí)習計劃(上面要有家長(cháng)意見(jiàn)及簽字)：去何地、起止時(shí)間、做何工作)給班主任，并在實(shí)習期間一周給指導老師一次平安電話(huà)。
(3)實(shí)習生在未經(jīng)實(shí)習指導小組同意不得私自更換實(shí)習地點(diǎn)。
(4)實(shí)習生要及時(shí)記載實(shí)習日記，實(shí)習中遇到問(wèn)題及時(shí)向實(shí)習指導老師請示、匯報，不得擅自決定和處理。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇7
根據酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)計劃，XX年9月-XX年1月，我在上海吉臣酒店進(jìn)行為其5個(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習，實(shí)習崗位分別為前臺接待、餐飲服務(wù)和客房管理。通過(guò)實(shí)習，鞏固了所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識，了解了酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實(shí)踐中找到了理論知識與實(shí)際操作的結合點(diǎn)。作為一名旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，實(shí)踐工作雖然勞累，但同時(shí)也帶給我更多的思考。
一、實(shí)習崗位與內容
(一)酒店前臺接待
1、早班工作流程化妝，簽到—了解住宿情況及重要事項——交接班(了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣(mài)部商品，仔細閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問(wèn)訊、查詢(xún)、行李寄存、處理基本投訴等各種手續，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)——配合收銀向詢(xún)問(wèn)客人是否續住，關(guān)注客人消費情況，保證房間帳戶(hù)有足夠押金，幫助客人辦理續房手續——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，接待賓客(重點(diǎn)催收房費)——做交接班準備。
2、中班工作流程交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況以及預訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客(重點(diǎn)催收房費)——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預訂——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問(wèn)訊、查詢(xún)、行李寄存、處理基本投訴等各種手續，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。
3、夜班工作流程交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問(wèn)訊、查詢(xún)、行李寄存、處理基本投訴等各種手續，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類(lèi)別填寫(xiě)繳款單，保證一天的營(yíng)業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過(guò)帳，打印制做報表——對前臺日常單據及表格進(jìn)行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣(mài)部商品，做好話(huà)務(wù)監控和相關(guān)記錄，打掃前臺內部及大廳的衛生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當日預訂進(jìn)行排房并及時(shí)與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準備。
(二)酒店餐飲服務(wù)
1、迎賓、問(wèn)候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門(mén)口迎接賓客的到來(lái)。當客人來(lái)到時(shí)，要微笑地問(wèn)候客人，知道客人名字的要用姓名去稱(chēng)呼客人。
2、拉椅讓座:當客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說(shuō)：“對不起打擾一下�！堄孟憬怼�。如知道客人姓名，要說(shuō)：“王總，請用香巾!”
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤(pán)底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說(shuō)：“對不起打擾一下�！堄貌琛�。如知道客人的姓名，要說(shuō)：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說(shuō)“對不起打擾一下”來(lái)引起客人的注意，否則客人不小心會(huì )碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢(xún)問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jì)和扑]軟飲。詢(xún)問(wèn)是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是�？�，可能會(huì )早已通過(guò)電話(huà)預訂的形式提前制訂了宴會(huì )菜單，所以可以直接向主人詢(xún)問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜，如有vvvip，同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐;如要求，有果盤(pán)的話(huà)，要通知廚房按人數準備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項目分別開(kāi)在點(diǎn)菜單上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(菜品交廚房，酒水交吧臺)，一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話(huà)，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求，則按照先女士?jì)和�、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)(分餐)：上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢(xún)問(wèn)是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個(gè)展示，按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!”
9、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒)：煙缸里每?jì)蓚�(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤(pán)之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí)，要馬上手持酒瓶準備續斟;有vip客人且人數較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問(wèn)主人是否要再加。
10、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒;正�？腿私Y帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著(zhù)眾人面大聲報價(jià)格。尋找適當的機會(huì )向客人詢(xún)問(wèn)用餐滿(mǎn)意度，將客人意見(jiàn)及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門(mén)口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12.餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛生;收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉盤(pán)從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。
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