食品公司實(shí)習報告
在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，報告對我們來(lái)說(shuō)并不陌生，不同種類(lèi)的報告具有不同的用途。一聽(tīng)到寫(xiě)報告馬上頭昏腦漲？下面是小編為大家整理的食品公司實(shí)習報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品公司實(shí)習報告1
特別僥幸我睡覺(jué)在地點(diǎn)的練習單位是碰碰涼冷飲食物有限公司，我地點(diǎn)的部分是品控部，工作的崗亭是品控員。我的工作緊張是對冰淇淋的全部出產(chǎn)進(jìn)程的把握及成品查驗。
冰淇淋的全部出產(chǎn)工藝流程的關(guān)鍵把握點(diǎn)是：稠濁料的配制|、稠濁料的殺菌、老化和凝凍。
1．稠濁料的配制
稠濁料在配制時(shí)必定要嚴厲根據冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱(chēng)量。同時(shí)還要把握好稠濁料的酸度。因其對成品的風(fēng)韻、組(來(lái)歷fanwen.jc51.net范文大全）織狀況和膨脹率有很大的干系。配料配置及東西要進(jìn)行完全消毒與清洗，以防成品中理化指標和微生物含量超標。
2.稠濁料的殺菌
稠濁料在殺菌時(shí)必定要嚴厲把握溫度和時(shí)候。平常采取巴氏殺菌，溫渡太高或太低均會(huì )感化冰淇淋的質(zhì)量。
3.老化
經(jīng)過(guò)議定殺菌后的稠濁料在進(jìn)入老化罐后，要對其進(jìn)行品味。老化罐的溫度和老化的時(shí)候也有其必定的標準。
4．凝凍
冰淇淋的膨脹率平常在８０％～１４０％之間。膨脹率對冰淇淋的.口感、風(fēng)韻、構造狀況均有感化。
冰淇淋成品的要求也很?chē)绤�，此中就感官�?lái)講，要求其光彩均勻，形態(tài)完好鞏固形，不軟塌，不收縮，且構造細致膩滑，無(wú)凝粒，無(wú)明顯粗糙的冰品，無(wú)氣孔，滋味和諧具有該品種應有的滋味、氣息、無(wú)異味、無(wú)外來(lái)可見(jiàn)雜質(zhì)，并且包裝完好，內容物無(wú)袒露。理化指標及衛生指標均能到達國度行業(yè)標準。
碰碰涼的總部在沈陽(yáng)，沈陽(yáng)和鄭州各配置一個(gè)出產(chǎn)奇跡部和連鎖奇跡部。產(chǎn)品奇跡部是專(zhuān)業(yè)從事貿易冰淇淋等冷凍食物的出產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送企業(yè)。沈陽(yáng)和鄭州的兩個(gè)出產(chǎn)廠(chǎng)均具有年出產(chǎn)萬(wàn)噸冰淇淋的本領(lǐng)，具有千噸以上的低溫冷庫與儲存本領(lǐng)，具有冷藏車(chē)輛３０多輛。
碰碰涼公司于1995年5月創(chuàng )業(yè)，如今已有800余家連鎖店，遍及全國各地，一躍成為中國冷飲市場(chǎng)的馳名品牌。我公司的主導產(chǎn)品有“雅蜜”7.7升冰淇淋、美特好12升冰淇淋、碰碰涼12升冰淇淋、瑞雪冰淇淋、高興工坊冰淇淋、快客冰淇淋、果粉、冰咖啡、蛋卷粉等。每個(gè)品種又分為很多口味。
我公司在人員辦理上是比較系統的，分工比較明了。差別的工作都由差別的部分經(jīng)理辦理。我公司大抵可分為兩個(gè)部分，此中包括連鎖奇跡部和出產(chǎn)奇跡部。產(chǎn)品奇跡部大抵可分為六個(gè)部分，此中包括物流部、保管部、品控部、財務(wù)部、銷(xiāo)售部和出產(chǎn)車(chē)間。連鎖奇跡部由董事長(cháng)帶領(lǐng)，產(chǎn)品奇跡部由總經(jīng)理和廠(chǎng)長(cháng)當真。各個(gè)部分又分設部分經(jīng)理。此中保管部從屬于物流部。出產(chǎn)及銷(xiāo)售由總經(jīng)理當真，其他事原因廠(chǎng)長(cháng)當真。
我來(lái)到這里練習已經(jīng)四個(gè)多月，練習的這段日子，碰碰涼讓我領(lǐng)會(huì )到了很多，最大的滿(mǎn)足便是學(xué)到了很多的冊本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在出產(chǎn)一線(xiàn)，大部分時(shí)候都是在車(chē)間渡過(guò)的，我的工作緊張是經(jīng)過(guò)議定感官檢測冰淇淋的口感、光彩、構造狀況、口味。異國正式工作的時(shí)候覺(jué)得品控的工作比較單調，可是但本身真正從事這份工作的時(shí)候才領(lǐng)會(huì )到并不是如此。這個(gè)工作不但僅必要感清楚，更必要堅定的判別力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，經(jīng)過(guò)議定連續的品味、記憶各種冰淇淋的味道，緩緩積聚，最終才華把握它。時(shí)候長(cháng)了就異國了當初的狐疑，窮年累月經(jīng)驗也就多了很多，這些都是我在冊本上學(xué)不到的。剛入手下手上因為和他人一路工作都是他人做著(zhù)我看著(zhù)，并異國感覺(jué)到工作所帶給我的壓力，
食品公司實(shí)習報告2
在同學(xué)介紹下，進(jìn)入工廠(chǎng)并簽訂合同。該公司成立于1990年，主要生產(chǎn)各種月餅餡料。優(yōu)良的品質(zhì)，合理的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”是華紅人的一貫宗旨和永恒的承諾。產(chǎn)品銷(xiāo)往全國。
7月1號坐車(chē)到公司，主管安排好宿舍，并帶我們一行人參觀(guān)了廠(chǎng)區以及我們工作的車(chē)間，讓我們休息一天第二天分配工作崗位，7月3號早上6點(diǎn)起床，主管給我們發(fā)工作服以及手套、膠鞋然后帶我們去車(chē)間。進(jìn)去之后才知道什么叫高溫作業(yè)。也不知道自己能否堅持到最后，聽(tīng)主管說(shuō)很熱很累，很少有人能堅持到合同期滿(mǎn)，并希望我能堅持下去。
車(chē)間師傅給我分配工作，在之前來(lái)的工友教我們如何操作，剛開(kāi)始確實(shí)比較吃力，看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)挺困難的，得一些時(shí)候才能熟悉。我們車(chē)間一共10人就兩個(gè)學(xué)生，因為是集體計件算工資 所以事都是一起做。每天大概要搬6000斤白糖、4000斤豆子。我們雖然有明確分工，但相互互助，所以效率很高，基本上都下早班。
實(shí)踐體會(huì )及感悟
首先感謝公司給我這個(gè)機會(huì )讓我有幸在還未畢業(yè)之前接觸社會(huì )，了解社會(huì )，參加這次有意義的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，從中檢驗自我，收獲頗豐。
1 在社會(huì )上要善于與人溝通，不管是工友還是主管，都應盡可能與他們多交流，人在社會(huì )中都會(huì )融入社會(huì )這個(gè)團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。這樣你才能進(jìn)步，成長(cháng)。
2 做事要積極主動(dòng)，并且全身心投入，讓別人融入到你的熱情中去。做任何事之前都需要再三思考，不要盲目去做，也許一點(diǎn)小錯，會(huì )給公司造成相當大的'經(jīng)濟損失。不要不自信，但不能自負。
3 實(shí)習之中難免會(huì )遇到很多問(wèn)題，在外不像在學(xué)校，社會(huì )是現實(shí)的，我們都一直生活在理想之中，當你真正從理想跳到現實(shí)，你會(huì )不適應，正如各行業(yè)都有潛規則一樣。讓我們一直習慣于書(shū)本的眼睛和大腦發(fā)生一些細微的變化，也許應接不暇的“怪現象”會(huì )撲面而來(lái)，充斥我們的眼睛和大腦，但是我們必須經(jīng)受這樣的沖擊。
4現實(shí)雖然殘酷，但人與人之間的感情卻是我最為感動(dòng)的，我很慶幸我認識他們，在工作中才能體會(huì )什么是團結就是勝利。一件簡(jiǎn)單的事，一個(gè)人是可以完成，但需要相當長(cháng)的時(shí)間，若一群人一起做，事情就真的很簡(jiǎn)單了。
5我覺(jué)得更重要的是，有了這次工作經(jīng)歷，讓我知道我應該如何學(xué)習，如何生活;懂得什么是血汗錢(qián)，什么叫可憐天下父母心。什么叫社會(huì )，什么叫人情冷暖。
在華紅兩個(gè)月，有個(gè)師傅跟我說(shuō)過(guò)一句話(huà)：“能在華紅堅持下去，就不怕以后找不到工作�！敝挥薪�(jīng)歷了，就知道確實(shí)如此。在即將要離開(kāi)工廠(chǎng)的前兩天，我們車(chē)間的師傅說(shuō)了一句我聽(tīng)過(guò)不數次的話(huà)，居然是我們系的系訓，“學(xué)會(huì )做人，學(xué)會(huì )做事.”只是他沒(méi)說(shuō)完，才能學(xué)會(huì )做學(xué)問(wèn)。
最后衷心感謝華紅食品公司給我的這次機會(huì )，感謝謝主管、感謝小燕姐、感謝我親愛(ài)的那些兄弟，讓我在第一次工作能體會(huì )到真情和溫暖。
食品公司實(shí)習報告3
三月三號，我來(lái)到xx食品廠(chǎng)，感覺(jué)大家都很熱心，感覺(jué)不是來(lái)公司實(shí)習，而像是回家了。三月四號，開(kāi)始正式實(shí)習，跟想象的差不多，就是感覺(jué)有些冷，不過(guò)，大家都很照顧，而且發(fā)了那么多用品，也就不那么冷了，然后來(lái)到了車(chē)間，開(kāi)始了實(shí)習生涯。
工作流程
解凍—去耳—去內臟—去皮—翻洗—修形—檢驗—稱(chēng)重—清洗—泡藥—泡冰水—分級—檢驗—清洗—控水—稱(chēng)重—擺盤(pán)—速凍—金屬探測—冷藏
1，工作的第一天，就來(lái)到解凍車(chē)間，跟著(zhù)班長(cháng)學(xué)習到很多知識，原來(lái)，魷魚(yú)的解凍時(shí)間是根據不同重量的冰塊計算出來(lái)的，在解凍前，要先用手掰盤(pán)，然后用不銹鋼棍攪拌，直到魷魚(yú)半解凍狀態(tài)，再把破碎的，紅色的等不好的原料處理掉。
2，解凍完成之后，就把魷魚(yú)耳撕掉，但是不能撕裂筒體，在用手把頭和內臟抽出，之后用去皮機將魚(yú)皮去除干凈。
3，將魚(yú)筒體的魚(yú)皮去干凈，再將魚(yú)針抽出，這里要特別注意，因為很多操作工為了趕進(jìn)度，而沒(méi)有很仔細的處理，經(jīng)常有殘留的魚(yú)針。再將魚(yú)筒內壁翻開(kāi)，取出魚(yú)白，將內壁清洗干凈，然后再翻過(guò)來(lái)清洗外壁。
4，清洗完之后用刀把魚(yú)翅骨剔除干凈，魚(yú)筒邊緣切齊，切掉尾尖，寬度不得小于1厘米
5，設專(zhuān)門(mén)檢驗魷魚(yú)筒品質(zhì)狀況，對不合格的產(chǎn)品予以返工，將次品挑出，將檢驗好的魷魚(yú)筒稱(chēng)重，記錄數據以便于泡藥；再用流水將魚(yú)筒洗干凈。
6，接下來(lái)要進(jìn)行泡藥，這一步也很重要，魚(yú)：水=1：1.2，每半小時(shí)攪拌一次，水溫控制在10度以下。泡藥40—44小時(shí)后要進(jìn)行換水，首先將藥液放掉，在用清水洗2遍，加第三遍水的時(shí)候加入碎冰，泡3—4個(gè)小時(shí)，水溫不能超過(guò)10度。然后進(jìn)行分級。再設人員進(jìn)行檢驗，挑出次品，將魚(yú)筒上的黑點(diǎn)和其他雜質(zhì)去除干凈。
7，用流水洗干凈擺好放在控水架上，控水10分鐘。
8、根據客戶(hù)要求進(jìn)行擺盤(pán)，每一層都用藍膜隔開(kāi)，將包好的魚(yú)速凍，產(chǎn)品中心溫度-18度。將凍好的魚(yú)包裝，封口。每一件都需進(jìn)行金屬探測，每小時(shí)校正一次，做好記錄。
9、冷凍合格的'產(chǎn)品，及時(shí)入庫，庫溫-18度以下。
工作中存在的問(wèn)題以及建議
1，工作時(shí)發(fā)現，有些工人為了趕進(jìn)度，而忽視了加工質(zhì)量。
2，必須從源頭開(kāi)始抓起，這樣在后續加工過(guò)程中才會(huì )事半功倍。
3，在有些工人進(jìn)入車(chē)間的時(shí)候，洗手消毒敷衍了事，沒(méi)有嚴格按照步驟進(jìn)行。
4，對于產(chǎn)品的加工要求，有些工人不太了解，比如在挑選的時(shí)候沒(méi)有把發(fā)紅的，破碎的魷魚(yú)挑出來(lái)，從而影響質(zhì)量。
食品公司實(shí)習報告4
一、實(shí)習基本情況
1、實(shí)習目的：實(shí)習是我們在校學(xué)習期間一個(gè)重要的綜合性實(shí)踐學(xué)習環(huán)節。通過(guò)進(jìn)廠(chǎng)實(shí)地實(shí)習，培養我們實(shí)踐動(dòng)手的能力，獲得的感性認識，把專(zhuān)業(yè)課與實(shí)際生產(chǎn)更好的聯(lián)系起來(lái)，為以后能夠靈活運用理論知識解決實(shí)際生產(chǎn)中的問(wèn)題，同時(shí)綜合檢驗我們所學(xué)知識，并使我們進(jìn)一步了解企業(yè)、社會(huì )、國情，以完成我們從學(xué)習崗位到工作崗位的初步過(guò)渡。
2、實(shí)習時(shí)間：xx年1月23日至4月2日
3、實(shí)習單位：xxxx食品有限公司
4、實(shí)習單位介紹：xxxx食品有限公司，創(chuàng )建于1999年1月，是一家集加工銷(xiāo)售與一體的現代化食品企業(yè)，公司成立后，本著(zhù)“創(chuàng )新謀發(fā)展，質(zhì)量求效益”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷引進(jìn)國內外先進(jìn)技術(shù)，先后研制開(kāi)發(fā)了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，濃香純花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引進(jìn)的保健食品 —富硒黑花生，富硒黑花生油等系列產(chǎn)品。產(chǎn)品已遠銷(xiāo)法國、韓國等國家。
花生含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的鈣、磷、鐵、核黃素、卵磷脂、膽堿等成分;不含膽固醇，被營(yíng)養專(zhuān)家譽(yù)為“綠色牛奶”和“長(cháng)生果”。黑花生內含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營(yíng)養成份。黑花生在維持人體的成長(cháng)發(fā)育，機體免疫，心腦血管保健等方面作用非凡，經(jīng)常食用可以預防腫瘤、保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內的多余脂肪、養顏美容，屬于天然保健食品。
風(fēng)雨十年，奮斗十載，企業(yè)從無(wú)到有固定資產(chǎn)達xx萬(wàn)元，年生產(chǎn)能力1000噸。
企業(yè)全心全意為消費者成產(chǎn)營(yíng)養，健康食品是xx公司執著(zhù)的追求。xx年被國家檢驗、檢疫局評為“無(wú)公害農產(chǎn)品”。xx年被國家綠色食品發(fā)展中心評為“中國綠色產(chǎn)品”。公司先后獲得xx市“重合同、守信用企業(yè)”，“xx市誠信文明企業(yè)”等多項榮譽(yù)稱(chēng)號。
5、實(shí)習單位主要產(chǎn)品
(1)奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生
采用精選優(yōu)質(zhì)山東大花生，經(jīng)科學(xué)加工精制而成，不含任何防腐劑，為純天然綠色食品。經(jīng)常食用，可以預防高血壓、動(dòng)脈硬化和心血管疾病，還能促進(jìn)腦細胞發(fā)育、補血養血、增強記憶、防止機體早衰，實(shí)為人體理想的營(yíng)養保健食品。
(2)富硒黑花生
黑花生內含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營(yíng)養成份。公司為了保證富硒黑花生的質(zhì)量，發(fā)展黑花生種植基地 200畝，固定種植戶(hù)70戶(hù)，公司統一提供種子，統一施用生物肥料，派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員現場(chǎng)指導，規范種植，從源頭上保證了富硒黑花生質(zhì)量，杜絕了化肥、要為殘留，確保富硒黑花生綠色、天然，使富硒黑花生實(shí)實(shí)在在的`成為天然綠色產(chǎn)品。
(3)花生油系列
普通花生油，它不含膽固醇，而且油酸含量非常高，花生油最高能達到68%，花生油還富含維生素e、a、b1、b2、葉酸，以及大量銅、鋅、鐵、鈣等微量元素，人體需要的42種營(yíng)養素，花生油就含有37種。xx壓榨一級花生油，只榨取第一道花生原汁，香味濃郁，口感純正。
富硒黑花生油，選用優(yōu)質(zhì)富硒黑花生，采用先進(jìn)的物理壓榨工藝精制而成，確保了各種維生素及礦物質(zhì)等微量元素的保留，香味更加原始自然，是饋贈親朋好友的高檔健康禮品。
食品公司實(shí)習報告5
非常榮幸我睡覺(jué)在所在的實(shí)習單位是碰碰涼冷飲食品有限公司，我所在的部門(mén)是品控部，工作的崗位是品控員。我的工作主要是對冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的控制及成品檢驗。
冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)工藝流程的關(guān)鍵控制點(diǎn)是：混合料的配制|、混合料的殺菌、老化和凝凍。
1、混合料的配制
混合料在配制時(shí)一定要嚴格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱(chēng)量。同時(shí)還要控制好混合料的酸度。因其對成品的風(fēng)味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標和微生物含量超標。
2、混合料的殺菌
混合料在殺菌時(shí)一定要嚴格控制溫度和時(shí)間。一般采用巴氏殺菌，溫度過(guò)高或過(guò)低均會(huì )影響冰淇淋的質(zhì)量。
3、老化
經(jīng)過(guò)殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后，要對其進(jìn)行品嘗。老化罐的溫度和老化的時(shí)間也有其一定的標準。
4、凝凍
冰淇淋的膨脹率一般在８０％～１４０％之間。膨脹率對冰淇淋的口感、風(fēng)味、組織狀態(tài)均有影響。
冰淇淋成品的要求也很?chē)栏�，其中就感官�?lái)說(shuō)，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細膩滑潤，無(wú)凝粒，無(wú)明顯粗糙的冰品，無(wú)氣孔，滋味協(xié)調具有該品種應有的滋味、氣味、無(wú)異味、無(wú)外來(lái)可見(jiàn)雜質(zhì)，并且包裝完整，內容物無(wú)裸露。理化指標及衛生指標均能達到國家行業(yè)標準。
碰碰涼的總部在沈陽(yáng)，沈陽(yáng)和鄭州各設置一個(gè)生產(chǎn)事業(yè)部和連鎖事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部是專(zhuān)業(yè)從事商業(yè)冰淇淋等冷凍食品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送企業(yè)。沈陽(yáng)和鄭州的兩個(gè)生產(chǎn)廠(chǎng)均具備年生產(chǎn)萬(wàn)噸冰淇淋的能力，具有千噸以上的低溫冷庫與儲存能力，擁有冷藏車(chē)輛３０多輛。
碰碰涼公司于1995年5月創(chuàng )業(yè)，目前已有800余家連鎖店，遍布全國各地，一躍成為中國冷飲市場(chǎng)的知名品牌。我公司的主導產(chǎn)品有“雅蜜”7。7升冰淇淋、美特好12升冰淇淋、碰碰涼12升冰淇淋、瑞雪冰淇淋、快樂(lè )工坊冰淇淋、快客冰淇淋、果粉、冰咖啡、蛋卷粉等。每個(gè)品種又分為許多口味。
我公司在人員管理上是比較系統的，分工比較明確。不同的工作都由不同的部門(mén)經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個(gè)部門(mén)，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個(gè)部門(mén)，其中包括物流部、保管部、品控部、財務(wù)部、銷(xiāo)售部和生產(chǎn)車(chē)間。連鎖事業(yè)部由董事長(cháng)領(lǐng)導，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠(chǎng)長(cháng)負責。各個(gè)部門(mén)又分設部門(mén)經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷(xiāo)售由總經(jīng)理負責，其他事情由廠(chǎng)長(cháng)負責。
我來(lái)到這里實(shí)習已經(jīng)四個(gè)多月，實(shí)習的這段日子，碰碰涼讓我體會(huì )到了很多，最大的滿(mǎn)足就是學(xué)到了很多的書(shū)本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線(xiàn)，大部分時(shí)間都是在車(chē)間度過(guò)的，我的工作主要是通過(guò)感官檢測冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒(méi)有正式工作的時(shí)候覺(jué)得品控的工作比較單調，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì )到并非如此。這個(gè)工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，通過(guò)不斷的`品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時(shí)間長(cháng)了就沒(méi)有了當初的困惑，日積月累經(jīng)驗也就多了不少，這些都是我在書(shū)本上學(xué)不到的。剛開(kāi)始上由于和別人一起工作都是別人做著(zhù)我看著(zhù)，并沒(méi)有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時(shí)候才真正體會(huì )到了自己肩上的擔子有多么的重，體會(huì )到了作為一名品控所承擔的責任。
碰碰涼是一個(gè)家族企業(yè)，所以他對待員工是比較人性化。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會(huì )更加熱愛(ài)自己的崗位和工作。
我能有今天的收獲要感謝碰碰涼公司給我的這次工作的機會(huì )，是他讓我學(xué)會(huì )了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導對我的信任和關(guān)心，讓我圓滿(mǎn)的完成了這次實(shí)習任務(wù)并獲得了工作的機會(huì )。
食品公司實(shí)習報告6
為了在專(zhuān)業(yè)課開(kāi)設之前能夠認識企業(yè),了解企業(yè),體驗作為一名銷(xiāo)售人員的實(shí)際生活,業(yè)務(wù)運作,在實(shí)踐中領(lǐng)悟專(zhuān)業(yè)基礎知識與技能,我進(jìn)行了為期20天的認識實(shí)習。實(shí)習單位是xx市xx食品工業(yè)有限公司(以下稱(chēng)xx公司),實(shí)習所在的部門(mén)是銷(xiāo)售部。
在這20天里，我首要的任務(wù)是了解公司，公司產(chǎn)品及其價(jià)格體系。隨后，我跟著(zhù)不同的銷(xiāo)售人員了解在各渠道內產(chǎn)品的基本運作以及銷(xiāo)售情況。
下面,我簡(jiǎn)要的介紹一下我的實(shí)習單位:xx市xx食品工業(yè)有限公司和公司的產(chǎn)品以及產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道。
xx市xx食品工業(yè)有限公司是以山西特色農業(yè)產(chǎn)品紅棗，紅果，核桃等果蔬的生產(chǎn)，營(yíng)銷(xiāo)為主的專(zhuān)業(yè)化股份公司。公司以國家農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構高速調整的方針和政策為指導，發(fā)掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢，采取“品牌企業(yè)+基地+農戶(hù)”的形式，在名棗產(chǎn)地柳林，臨縣，石樓和xx陽(yáng)曲合作開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)果蔬基地，圍繞品牌經(jīng)營(yíng)，形成了以“xx”品牌為綱，以中國最大的真空低溫紅棗深加工生產(chǎn)基地為基礎，集種植，加工，營(yíng)銷(xiāo)一體發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，為全國棗果行業(yè)專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)規模最大的企業(yè)之一。公司的管理結構為部門(mén)制結構，其產(chǎn)品銷(xiāo)往全國，在全國各地都有辦事處，負責市場(chǎng)維護和產(chǎn)品銷(xiāo)售。我實(shí)習所在的銷(xiāo)售部是山西省的銷(xiāo)售總部，總辦事處主要負責xx地區的市場(chǎng)，下設大同，朔州，臨汾三個(gè)銷(xiāo)售辦事處。
公司的產(chǎn)品主要分為三大系列，即棗系列，營(yíng)養泥系列和紅棗濃漿系列。
在棗系列中有貢棗產(chǎn)品系列和香脆棗產(chǎn)品系列。這些產(chǎn)品都是對棗進(jìn)行了深加工，提高了產(chǎn)品的附加值。另外，公司進(jìn)行了產(chǎn)品創(chuàng )新，研發(fā)了xx野酸貢棗（富含沙棘），xx阿膠貢棗(阿膠低糖),xx木糖醇貢棗(薄荷味),滿(mǎn)足了市場(chǎng)上不同消費者的需求。而xx香脆棗更是棗制品行業(yè)的一大創(chuàng )新性產(chǎn)品，其最大賣(mài)點(diǎn)是不但香酥可口，自然清脆，而且保留了紅棗獨有的色香味和豐富的營(yíng)養成分，是別具營(yíng)養價(jià)值的休閑食品。
營(yíng)養泥系列下設產(chǎn)品有啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥、纖薇紅棗魔芋泥。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是專(zhuān)門(mén)針對兒童研發(fā)的，產(chǎn)品在口味上酸甜可口，受到小朋友的青睞；產(chǎn)品在宣傳上面向孩子家長(cháng)，突出產(chǎn)品的食物補血，富含鈣和鋅，能提高免疫力，健腦益腦使孩子茁壯成長(cháng)的功能。像啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產(chǎn)品，食用者和購買(mǎi)者相分離：食用者是孩子，購買(mǎi)者是家長(cháng)。所以針對不同的人宣傳的價(jià)值不一樣：針對兒童，產(chǎn)品的食用性即產(chǎn)品的味道和產(chǎn)品的包裝由為重要；而針對家長(cháng)宣傳的側重點(diǎn)主要的產(chǎn)品的功能性。這一點(diǎn)xx公司做的非常好，在產(chǎn)品剛上市時(shí)，在賣(mài)場(chǎng)做促銷(xiāo)，進(jìn)行產(chǎn)品的試吃活動(dòng)，體驗式營(yíng)銷(xiāo)讓孩子感受到產(chǎn)品的味道，賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)員的解說(shuō)和產(chǎn)品宣傳單頁(yè)讓家長(cháng)了解了產(chǎn)品的功能性。雙管齊下，在購買(mǎi)力條件允許的情況下，家長(cháng)都會(huì )為孩子的茁壯成長(cháng)買(mǎi)單。纖薇紅棗魔芋泥是專(zhuān)為時(shí)尚年輕人特別是時(shí)尚女性這個(gè)消費群體設計研發(fā)的，產(chǎn)品的功能性強，富含膳食纖維促進(jìn)腸胃運動(dòng)，增加飽腹感，能夠減肥塑體。
紅棗濃漿系列是xx公司新推出的一種保健性飲品。根據其保健功能性開(kāi)發(fā)了12種產(chǎn)品，針對不同的目標消費群體，例如紅棗阿膠濃漿補氣養血適用于女性消費群體，紅棗龜苓濃漿滋陰補腎，預防風(fēng)濕適用于男性消費群體以及中老年年齡階段的人群，純正山楂濃漿消化健脾適用于消化不良、脾胃虛弱的人群，還有專(zhuān)門(mén)為孕婦和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶和產(chǎn)婦伴侶。產(chǎn)品上市有一年多，但現在的銷(xiāo)量欠佳，我認為原因有以下幾點(diǎn)：1、產(chǎn)品的價(jià)格較高，消費者對產(chǎn)品價(jià)值認知度不高，對價(jià)格比較敏感。2、現在是夏季，這種以紅棗為主保健性飲品容易上火，所以其銷(xiāo)量不如秋冬季節的銷(xiāo)量。3、產(chǎn)品過(guò)分依賴(lài)于商超。
xx公司的銷(xiāo)售渠道主要為：大型的商超賣(mài)場(chǎng)（如美特好超市、沃爾瑪超市，北京華聯(lián)超市等），便利連鎖店（如唐久超市和金虎便利），直營(yíng)（個(gè)體商店，食品批發(fā)店，土特產(chǎn)店，孕嬰店等）。
在了解了公司和產(chǎn)品基本情況的基礎上，我跟隨不同渠道的.業(yè)務(wù)員跑市場(chǎng)，了解不同渠道內產(chǎn)品的銷(xiāo)售流程，銷(xiāo)售情況，結款方式以及業(yè)務(wù)員的工作內容。在實(shí)地實(shí)習過(guò)程中，我發(fā)現了一些涉及產(chǎn)品銷(xiāo)售和管理方面的問(wèn)題。
第一，關(guān)于紅棗濃漿禮品盒的終端銷(xiāo)售渠道問(wèn)題
xx公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上，但我認為紅棗濃漿禮品盒的終端不應該只是大型商超。原因如下：1、雖然商超的客流量大，產(chǎn)品受眾廣，但產(chǎn)品的針對性不強。2、在商超的上架費用高，如果產(chǎn)品的流動(dòng)性不強，就會(huì )被賣(mài)場(chǎng)鎖碼或要求退場(chǎng)，產(chǎn)品銷(xiāo)售比較被動(dòng)。3、單品和禮品盒擺放在一起，價(jià)格對比度較高。同樣是兩瓶濃漿，單獨購買(mǎi)價(jià)格為113元，同時(shí)還有促銷(xiāo)活動(dòng)，而禮品盒的售價(jià)為160元，多了一個(gè)禮品盒和禮品盒內的贈杯，價(jià)格卻提高了近50元。如果是送親朋好友，沒(méi)有太多講究的話(huà)，理性的消費者絕對不會(huì )購買(mǎi)禮盒。4、禮品盒的包裝不夠精致，讓人覺(jué)得俗氣，送不出去手。
禮品本身的定義就局限了購買(mǎi)者和購買(mǎi)情景，即訪(fǎng)親、探病、慰問(wèn)、拜訪(fǎng)等，而且禮品的特性決定了購買(mǎi)者和使用者相分離。購買(mǎi)者對價(jià)格不敏感，產(chǎn)品的價(jià)格彈性低，而這些購買(mǎi)者真正需要的是禮品給授者傳遞的意義和禮品給授者傳遞的價(jià)值以及產(chǎn)品帶給購買(mǎi)者心理上的滿(mǎn)足感和榮譽(yù)感，要讓購買(mǎi)者感到送這樣的禮品很體面。
根據以上分析，我提幾點(diǎn)建議1、針對禮品盒的投放渠道要根據禮品盒內產(chǎn)品不同的功能和購買(mǎi)者的不同購買(mǎi)目的，例如孕婦伴侶產(chǎn)婦伴侶投放在孕嬰專(zhuān)賣(mài)店和醫院附近的商店和禮品店，紅棗阿膠濃漿、紅棗龜苓濃漿和紅棗姜糖濃漿這三款產(chǎn)品搭配組成的禮品盒可投放在醫院附近的商店和禮品店，金虎、唐久便利店（禮盒銷(xiāo)售較好的店面）以及社區商店。2、包裝精致化，為消費者傳遞一種只為健康生活，送禮送健康的理念。
第二，對各大賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)員的管理問(wèn)題
因為公司現在的銷(xiāo)售側重點(diǎn)在營(yíng)養泥和紅棗濃漿上，賣(mài)場(chǎng)里三分之二的促銷(xiāo)人員由原來(lái)所在的休閑區（休閑區主要銷(xiāo)售棗系列產(chǎn)品）調換到?jīng)_調區（沖調區主要銷(xiāo)售營(yíng)養泥和紅棗濃漿系列產(chǎn)品），促進(jìn)營(yíng)養泥和紅棗濃漿的銷(xiāo)售。但這剩下來(lái)的三分之一促銷(xiāo)員經(jīng)常以各種理由不能按規定到崗，使得棗系列產(chǎn)品被其它競爭品牌以低價(jià)、促銷(xiāo)為由，終端攔截很?chē)乐�。因此，要加強賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)員特別是休閑區促銷(xiāo)員的管理，負責賣(mài)場(chǎng)的業(yè)務(wù)要根據賣(mài)場(chǎng)的實(shí)際情況制定相應的促銷(xiāo)人員考核制度。
在促銷(xiāo)人員的獎勵制度方面，也應做相應的調整。以美特好超市為例，xx市共有10家美特好店，雖然都是美特好超市，但是因為其地理位置不同所帶來(lái)的客流量和消費者的購買(mǎi)力水平也不同，因此公司產(chǎn)品在美特好各個(gè)店面的銷(xiāo)售情況也不一樣。而公司給促銷(xiāo)員制定的獎勵制度是統一的，在統一制度下，有的美特好超市因為客流量等一系列客觀(guān)因素的影響，銷(xiāo)量根本達不到獎勵標準，所以促銷(xiāo)員的信心很受打擊，沒(méi)有動(dòng)力做好自己的工作。因此，在制定獎勵措施上應該根據具體店面整體的銷(xiāo)售情況制定不同的獎勵制度，使得制定出來(lái)的獎勵制度既保證產(chǎn)品在賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的成本費用，又能激發(fā)銷(xiāo)售人員的工作激情，促進(jìn)銷(xiāo)售量的提高。
第三、業(yè)務(wù)的流動(dòng)性大，換句話(huà)說(shuō)是業(yè)務(wù)對公司的滿(mǎn)意度不高，忠誠度不高。
無(wú)論是連鎖和直營(yíng)，店長(cháng)或是商店老板對xx公司都頗有微辭，原因就是業(yè)務(wù)更換太頻繁，售后服務(wù)跟不上。連鎖店方面，一個(gè)業(yè)務(wù)員用將近一個(gè)月的時(shí)間了解店面方位，狀況，銷(xiāo)售情況和店長(cháng)認識，第二個(gè)月熟悉店面，各店的銷(xiāo)售情況與店長(cháng)建立良好關(guān)系，彼此都基本熟悉了聯(lián)系方式，工作方式。結果沒(méi)多久，業(yè)務(wù)員走了，又換一新的，所有的程序還要重新來(lái)一遍，在此過(guò)程中造成了聯(lián)系不便，補貨不及時(shí)，臨期貨物無(wú)法更換等問(wèn)題。在直營(yíng)方面，除上述問(wèn)題之外，還有因業(yè)務(wù)更換造成的廠(chǎng)商之間關(guān)系維護不到位、客戶(hù)丟失、管理混亂等問(wèn)題。
據我了解，造成業(yè)務(wù)員對公司滿(mǎn)意度不高的原因有以下三點(diǎn)：
1、工資水平低，業(yè)務(wù)員認為自己的辛苦付出卻得不到預期的工資回報，激勵性工資——提成比例太少，起不到激勵作用；
2、工資不能按時(shí)發(fā)放；
3、作為業(yè)務(wù)員，沒(méi)有職業(yè)發(fā)展空間；
這是雇員和用人單位之間的矛盾，員工抱怨企業(yè)給的工資低，沒(méi)有發(fā)展空間，企業(yè)認為員工沒(méi)有業(yè)績(jì)怎能高薪聘用，企業(yè)又不是福利機構。所以解決上訴矛盾的唯一途徑是提高產(chǎn)品的銷(xiāo)售量。作為業(yè)務(wù)員來(lái)說(shuō)既要努力工作，同時(shí)要思考，要創(chuàng )新性工作，努力提高銷(xiāo)售量，自己的工資通過(guò)努力自己爭取，而不是抱怨企業(yè)。 在xx公司銷(xiāo)售部實(shí)習的20天里，我學(xué)到了很多，加深理解了專(zhuān)業(yè)基礎知識課程中學(xué)到的一些專(zhuān)業(yè)知識，除此之外，還接觸了許多不同的人，公司促銷(xiāo)員、同事、領(lǐng)導、賣(mài)場(chǎng)管理人員、便利連鎖店店長(cháng)、個(gè)體老板、顧客等等，體會(huì )與不同的人的接觸交往方式。在當今社會(huì )，只有卓有成效的與人打交道，才稱(chēng)得上是成功的可靠保證。怎樣與不同的人打交道，怎樣讓一個(gè)看似與你不相關(guān)的人幫助你，這是一個(gè)銷(xiāo)售人員必須掌握的能力。這方面是我的弱項，如何與自己不喜歡的人相處，怎樣控制自己的情緒等等這些情境是我不知道如何去處理的。所以在今后的學(xué)習和生活當中應該著(zhù)重培養自己這方面的能力。
在今后的生活和學(xué)習中，要能承受委屈，力帆老總尹明善說(shuō)過(guò)“受得屈中屈，方為人上人”，在工作中，受委屈的地方很多，沒(méi)必要斤斤計較，要學(xué)會(huì )能屈能伸，努力做好自己，時(shí)間會(huì )證明一切的。特別是在與領(lǐng)導的相處上，不能當眾頂撞領(lǐng)導，不要因為年輕氣盛與上司叫板，這樣做，受傷的終究是自己。
要培養自己多方面的愛(ài)好，多參加些活動(dòng)，這樣一方面可以愉悅身心，更重要的是以后可能將成為你與客戶(hù)溝通的橋梁。
多結交些朋友，人脈對于一個(gè)銷(xiāo)售人員來(lái)講至關(guān)重要，比如要打開(kāi)一個(gè)新的市場(chǎng)，有朋友幫助與沒(méi)有朋友幫助的難易程度明顯不同。對待客戶(hù)，可以把客戶(hù)當成朋友來(lái)處，注意定期關(guān)系的維護。
在工作中，多些努力，少些抱怨�，F在人們總是抱怨就業(yè)難，大學(xué)生畢業(yè)就等于失業(yè)；而用人單位卻崗位空缺，找不到合適的人才。分析原因除了供求雙方信息不對稱(chēng)之外最主要的原因出在大學(xué)生身上，大學(xué)生以高學(xué)歷自居，希望高薪高待遇，但卻沒(méi)有意識到自己沒(méi)有經(jīng)驗，只是“思想的巨人，行動(dòng)的矮子”，不會(huì )獨立的思考問(wèn)題，解決問(wèn)題，作不出業(yè)績(jì)，企業(yè)無(wú)法滿(mǎn)足他們的要求。理想與現實(shí)的差距使得他們只會(huì )抱怨企業(yè)，抱怨社會(huì )。所以我認為大學(xué)生在校期間應該努力學(xué)習，努力提高以下幾種能力：
1、吃苦耐勞的精神 坦白的講，沒(méi)有吃苦耐勞的精神做任何事情都不可能成功。在營(yíng)銷(xiāo)中，吃苦耐勞不僅僅是忠厚老實(shí)，任勞任怨，更應該有忍耐力，執行力，思考力和對環(huán)境的駕馭能力，培養起這四種能力才能算是能夠吃苦耐勞。
2、平時(shí)生活中要善于觀(guān)察 生活中處處有營(yíng)銷(xiāo)，做個(gè)有心人。時(shí)刻注意身邊的各個(gè)廣告牌,就可以想到哪個(gè)公司正在做品牌;看一看超市里又多了哪個(gè)堆碼,就知道什么產(chǎn)品正在做促銷(xiāo);看到某企業(yè)老總頻頻在報刊上露臉,就知道該企業(yè)開(kāi)始注意自己的形象了;看到報刊上不斷對某產(chǎn)品進(jìn)行評論,就知道該產(chǎn)品正在進(jìn)行炒作. 時(shí)常注意身邊的市場(chǎng)活動(dòng),注意其他廠(chǎng)家/商家的行動(dòng)及活動(dòng),向別人學(xué)習,或者反省自己,或者采取相應的措施.如此培養自己對市場(chǎng)的敏感度,不斷提高自己的悟性.
3、正確地獨立思考 首先,要培養正確的思維方式。比如在營(yíng)銷(xiāo)中要提出問(wèn)題/目標,作出三種以上的解決方案/辦法,對每種方案/辦法進(jìn)行評估,確定一套最佳方案/辦法,對該最佳方案/辦法進(jìn)行三種以上的假設,對可能發(fā)生的問(wèn)題及突發(fā)的事件制定解決措施,把方案/目標進(jìn)行量化,分成幾個(gè)步驟,按步驟執行. 其次,要學(xué)會(huì )獨立的思考。在校期間要養成獨立思考的習慣,即使是向別人請教,之后仍要自己獨立分析,思考,提高辨別力。
所以，要想提高自己將來(lái)的待遇，首先要自己努力提高自身素質(zhì)，這些天給我感觸最深的是“不掃一屋，何以?huà)咛煜隆�，我們應該放低自己的心態(tài)，從小事做起，面對挫折失敗要從自己身上找問(wèn)題，不要怨天尤人，遇事要勤于思考，做事講究謀略，把握公司為你提供的每一個(gè)平臺，無(wú)論這個(gè)平臺的大小，精彩的演繹自己，所有的人都會(huì )看到，成功必定會(huì )出現，只不過(guò)是遲早之事。
食品公司實(shí)習報告7
實(shí)習時(shí)間：我于XX年9月份到金冠(中國)食品有限公司實(shí)習也許大家都不陌生，那是我們曾經(jīng)周末勤工儉學(xué)的地方，它屬于獨資企業(yè)，生產(chǎn)糖果制品，產(chǎn)品80%出口，主銷(xiāo)歐美、中東等國家和地區，食品公司畢業(yè)實(shí)習報告。
公司的廠(chǎng)房、生產(chǎn)設備達國內同行一流水平，環(huán)境優(yōu)美、廠(chǎng)容整潔、公司管理實(shí)施haccp-9000質(zhì)量管理體系要求，對生產(chǎn)過(guò)程嚴把衛生質(zhì)量關(guān)，符合出口食品廠(chǎng)的衛生要求。公司先后通過(guò)ciq出口食品衛生注冊、qs(質(zhì)量安全)認證、iso9001國際質(zhì)量管理體系認證和haccp食品安全管理體系認證。
該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖，并經(jīng)過(guò)藝術(shù)加工，共有30余系列，200多款的造型，與市場(chǎng)潮流需求嚴密接軌，深受各個(gè)年齡層人士喜愛(ài)，具有極強的藝術(shù)欣賞價(jià)值。
為了能夠對糖果巧克力的制作工藝流程的加深理解，我這次實(shí)習的單位選擇了金冠(中國)食品有限公司在這次實(shí)習中，我最大的收獲，那就是能實(shí)踐操作!能很好的運用課堂上的理論知識與實(shí)踐相結合，實(shí)習報告《食品公司畢業(yè)實(shí)習報告》。并能從實(shí)踐中加深對理論知識的認知。
我的工作就是澆注成型!我們所要做的產(chǎn)品是硬糖。硬糖的生產(chǎn)工藝流程如下;
領(lǐng)料——化糖▲——過(guò)濾——真空熬制▲——冷卻——加輔料▲——調和——成型——篩選——內包——成品檢驗▲——外包——入庫
1 領(lǐng)料：
�、儆蓪�(zhuān)人到原料庫領(lǐng)取銷(xiāo)售部下達的生產(chǎn)通知單
�、诎磫未_定所需的原料及計算其數量，領(lǐng)后置于車(chē)間相應位置并擺放整齊
注意點(diǎn)：⑴核對原材料品種及數量
�、评瓧l時(shí)，應檢查拉車(chē)安全等情況，同時(shí)應特別小心原材料掉落造成浪費
2 化糖
加入固形物30%的水，倒入稱(chēng)量好的白糖，打開(kāi)蒸汽進(jìn)行化糖，待白糖全部化開(kāi)并煮沸，氣壓控制在0.38-0.42mpa。溫度控制在105℃—110℃。3 過(guò)濾
�、龠^(guò)濾網(wǎng)為300目。
�、谶^(guò)濾網(wǎng)絲常檢查，使用后及時(shí)清洗。
注意點(diǎn)：過(guò)濾網(wǎng)干凈完好。
4 真空熬制
�、僬婵諠饪s熔好的糖稀，氣壓控制在0.7-0.8mpa。溫度控制在145℃
�、诿垮佁歉�30kg±1kg，放入冷卻池
注意點(diǎn)：濃縮溫度的控制
5 冷卻
�、賹⒗鋮s池中的糖膏冷卻到110℃—115℃
注意點(diǎn)：溫度的控制
6加輔料、調和
�、賹⒌谝坏览鋮s的`糖膏置于桌上，加入色素，輔料，香精，反復翻轉折疊均勻。②將翻好的糖胚置于冷卻池中，折疊冷卻，冷卻到80℃—90℃可拉條。
注意點(diǎn)：溫度的控制。
7 成型
�、賹⒗浜玫奶歉嘀糜诎干匣蜉伌策M(jìn)行拉條。
�、诶瓧l要求大小，厚薄一致，進(jìn)行機器成型。
�、鄢尚魏蟮奶橇＝�(jīng)過(guò)冷卻振動(dòng)篩冷卻。
注意點(diǎn)：操作時(shí)保持條狀均勻一致
8 篩選
�、賹⒄駝�(dòng)篩上下來(lái)的糖粒進(jìn)行挑選，選出未成型的廢糖。
注意點(diǎn)：不合格品的挑選。
9 內包裝
�、龠M(jìn)入包裝之前進(jìn)行消毒。
�、谡戆螅弘娔X跟蹤準確，縱封和橫封溫度達到密封效果的要求。
○3扭包要求：扭結對稱(chēng)，內紙必須校正中，兩邊扭結必須扭轉兩圈半，扭結部分無(wú)斷裂。
食品公司實(shí)習報告8
xxx食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145個(gè)國家開(kāi)展業(yè)務(wù)，在全球聘用約六萬(wàn)多名員工，xxx公司的三大核心產(chǎn)品系列為咖啡、糖果、乳制品及飲料。蘇州xxx食品有限公司是xxx食品有限公司的獨資食品企業(yè)，位于美麗的蘇州工業(yè)園區一九九六年十月正式投產(chǎn)，公司占地50000平方米，廠(chǎng)區環(huán)境整潔美觀(guān)，擁有15000平方米地、可容納6六條生產(chǎn)線(xiàn)同時(shí)作業(yè)的現代化生產(chǎn)車(chē)間，并配有倉儲設施及完善的現代化辦公區域。公司主要生產(chǎn)奧利奧、趣多多、樂(lè )之、鬼臉嘟嘟、太平梳打趣輕松、富麗等世界知名品牌等餅干，產(chǎn)品除供應中國市場(chǎng)外還出口十多個(gè)國家和地區，蘇州公司采用美國食品工業(yè)的衛生及質(zhì)量控制標準在配方、原料、口味、外觀(guān)及結構上保持全球一致，全面保證產(chǎn)品質(zhì)量。無(wú)論現在乃至將來(lái)，我們將信守承諾、集中精力在質(zhì)量、創(chuàng )新和發(fā)展上取得更大的進(jìn)展，實(shí)現xxx讓全球飲食及生活更加精彩的愿景。
實(shí)習目的
要想在念書(shū)的時(shí)候就試足將來(lái)的工作環(huán)境，實(shí)習是個(gè)好辦法，在實(shí)踐經(jīng)驗豐富的導師和技術(shù)人員指導下學(xué)到的理論知識可以得以具體化，實(shí)習可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業(yè)目標是否真的適合自己。通過(guò)參觀(guān)和實(shí)踐來(lái)鞏固專(zhuān)業(yè)基礎知識，要求做到理論與實(shí)踐相結合，在實(shí)踐中開(kāi)展調查研究、鍛煉和培養學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力，為以后的學(xué)習、畢業(yè)論文以及工作打下堅實(shí)的基礎。具體如下：
1. 接觸社會(huì ) 了解省情和國情，了解實(shí)習場(chǎng)所的發(fā)展史，特別是改革開(kāi)放以來(lái)的情況，了解所學(xué)專(zhuān)業(yè)在經(jīng)濟建設中的地位、作用和發(fā)展趨勢，增加對專(zhuān)業(yè)學(xué)科范圍的感性認識。
2. 學(xué)習企業(yè)管理知識 熟悉工程技術(shù)人員的工作職責和工程程序獲得組織和管理生產(chǎn)的初步認識，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習培養熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)、熱愛(ài)勞動(dòng)、遵守組織紀律的良好品德。
3. 學(xué)習生產(chǎn)技術(shù) 鞏固深化所學(xué)的理論知識，培養分析和解決工程實(shí)際問(wèn)題的初步能力。
4. 了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程、技術(shù)經(jīng)濟指標。
5. 了解生產(chǎn)工藝所用的設備、規格型號及工作原理。
實(shí)習內容
首先先介紹一下我所在生產(chǎn)線(xiàn)的產(chǎn)品，奧利奧1912年誕生于美國，近一個(gè)世紀以來(lái)奧利奧在美國市場(chǎng)經(jīng)九不衰，來(lái)到大中華區后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成為中國銷(xiāo)量的奶油夾心餅干品牌之一。xxx不斷追求產(chǎn)品創(chuàng )新將奧利奧的新產(chǎn)品從美國迅速引入中國，如今奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員，此外，于20xx年底上市底新產(chǎn)品奧利奧威化也迅速贏(yíng)得了中國消費者的青睞。還有就是鬼臉以其獨特、有趣的鬼臉造型很快得到中國消費者的喜歡!品牌知名度迅速攀升，鬼臉嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和雙層奶油夾心口味。1995年在中國成功上市，只專(zhuān)為孩子設計的品牌一提到鬼臉嘟嘟人們就會(huì )想到有關(guān)不同鬼臉嘟嘟的`餅干，好吃又好玩，針對兒童生長(cháng)需要鬼臉嘟嘟餅干從20xx年起全現添加鈣鐵增強鬼臉嘟嘟在媽媽心中“好吃有益”的品牌認知，真正成為孩子喜歡媽媽認可的產(chǎn)品。最后就是樂(lè )之，于1988年進(jìn)入中國市場(chǎng)，以強大的增長(cháng)勢頭快速成為北方地區銷(xiāo)量第一的咸餅干。20xx年，樂(lè )之三明治餅干的成功上市，使樂(lè )之餅干跨升為全國十大餅干品牌行列。以上就是我所在線(xiàn)的產(chǎn)品介紹。
我在廠(chǎng)里從事的是包裝段的工作，主要職責是開(kāi)包裝機包裝機是否能開(kāi)好直接影響產(chǎn)品的消量，所以我們要嚴格檢查包裝成品，主要檢查卷膜是否拉絲、套色，日期、光標是否圖案居中，日期清晰、正確完整，檢查端封是否假封、燙壞。最后檢查端封是否假封卷邊，白邊不能超過(guò)2mm，同時(shí)還要填寫(xiě)質(zhì)量記錄表便于追蹤。我每天的工作就是這樣，雖然很枯燥但必須認真完成。
食品公司實(shí)習報告9
作為一名大學(xué)生，實(shí)習是必不可少的重要一課，它可以考驗一個(gè)人理論聯(lián)系實(shí)際的能力，也可以為以后走上工作崗位打下堅實(shí)的基礎。
xx年的x月x日起，作為大一的我在湖南岳陽(yáng)的一家名叫xx食品有限公司的企業(yè)開(kāi)始了我為期兩個(gè)月的實(shí)習生活，雖然短暫，卻給我留下了畢生難忘的回憶。
我所在的公司坐落在洞庭湖畔，與洞庭湖相望，交通極為方便，往左是君山區，往右是市區步行街，環(huán)境也甚為優(yōu)美。它是一家以榨菜、海帶、酸豆角等方便面調料包為主營(yíng)業(yè)務(wù)的中型企業(yè)，主要接收康師傅，統一，中糧等大型公司的單子，在當地食品行業(yè)也占有一席之地。公司設有生產(chǎn)部和研發(fā)部?jì)蓚�(gè)大部門(mén)，在市場(chǎng)、財務(wù)、生產(chǎn)、質(zhì)檢、物流等部門(mén)及董事會(huì )和總經(jīng)理的領(lǐng)導下開(kāi)展日常工作。由于我那時(shí)是大一，涉及的專(zhuān)業(yè)知識不深，總經(jīng)理將我安排在研發(fā)部門(mén)實(shí)習，
對這個(gè)安排我欣然接受，因為作為第一次，且認為以后還有的是時(shí)間去實(shí)習，無(wú)論哪個(gè)部門(mén)對我而言都是充滿(mǎn)新鮮和挑戰的。
剛來(lái)的第一天，我就是認識同事、熟悉公司的環(huán)境和運作。先去宿舍收拾行李什么的，我住的.是單人間，還是老員工讓出來(lái)給我這個(gè)降落傘的，現在看來(lái)真覺(jué)得不好意思呢。宿舍條件很好，一張席夢(mèng)思雙人床，我一個(gè)人占了，還有桌椅，衣柜兼遙控彩電一部。整理好行李便是被領(lǐng)到了研發(fā)部門(mén)，研發(fā)部門(mén)的經(jīng)理叫蘇昕，大家都叫蘇姐，88年的，本科，畢業(yè)于西南大學(xué)，是總公司調過(guò)來(lái)任職的，她個(gè)子和我差不多，卻遠比我成熟穩重，因為我那是幼稚的娃娃臉在公司的每個(gè)員工看來(lái)都是個(gè)十五六歲的小姑娘。研發(fā)部還有另三位經(jīng)常出入質(zhì)檢室的同事，一個(gè)叫楊靜，我就叫她楊靜姐，負責化學(xué)檢測，其他兩位是負責車(chē)間里的品控員。還有一位高高的帥哥，嘿嘿，是xx公司派過(guò)來(lái)進(jìn)行監督的。待一一認識及自我介紹后，蘇姐就帶我去熟悉公司環(huán)境，去車(chē)間看看，一切都是那么陌生又很好奇，又因為自己是個(gè)路癡，怕自己會(huì )走丟，便得打起十二分精神留心觀(guān)察了——少說(shuō)多觀(guān)察，這便是我第一天學(xué)到的。
進(jìn)車(chē)間，首先身上不能有任何首飾等，可惜我剛打的耳洞了，連消毒棒都得拿出來(lái)。只要進(jìn)車(chē)間必須穿上白大褂，戴口罩，帽子，一律不準穿高跟鞋、拖鞋，不準披頭散發(fā)，看來(lái)以后去食品企業(yè)工作的得忍受這一規定了!
上班的頭幾天，看到大家都忙忙碌碌，而我卻坐在空調辦公室里無(wú)所事事，我總想著(zhù)蘇姐給我安排事情做，有時(shí)就看著(zhù)楊靜姐做化驗，我想幫忙來(lái)著(zhù)，就是不知道從何處下手;有時(shí)就趁著(zhù)蘇姐去車(chē)間偷偷玩她得電腦，想著(zhù)沒(méi)什么大問(wèn)題，不料被逮個(gè)正著(zhù)，結果就是嚴肅的被教訓了一下;有時(shí)還竟然在辦公室睡著(zhù)了。說(shuō)到底就是不會(huì )利用者機會(huì )好好學(xué)習!
開(kāi)始的那幾天，我每天幾乎都是看著(zhù)時(shí)鐘過(guò)日子，孤單，膽怯，一切都很陌生，下班后就把自己關(guān)在宿舍里看電視，有時(shí)想哭，覺(jué)得真的堅持不下去了!但現在都知道了，實(shí)習最難過(guò)的就是剛開(kāi)始那幾天，幸好我咬咬牙堅持過(guò)來(lái)了，自我調節后，決定好好干：笑一笑，加油!
食品公司實(shí)習報告10
實(shí)習時(shí)間
20xx年6月28日——20xx年7月9日
實(shí)習地點(diǎn)
中山市咀香圓食品有限公司
實(shí)習目的：
通過(guò)本次實(shí)習，開(kāi)闊視野，增長(cháng)見(jiàn)識，擴寬我的知識面。了解本專(zhuān)業(yè)相關(guān)方面的知識，通過(guò)實(shí)習，啟發(fā)我積極向上，努力學(xué)習。同時(shí)接觸與認識社會(huì )，積累人生閱歷。
實(shí)習收獲與體會(huì )
實(shí)習就這樣過(guò)去了，總有點(diǎn)意猶未盡的感覺(jué)，這樣的機會(huì )要多幾次該多好呢，我真是這樣想的�，F在來(lái)總結我此次實(shí)習的收獲和體會(huì )：
我們首日乘搭公司員工車(chē)來(lái)到了中山火炬開(kāi)發(fā)區的咀香圓食品有限公司，在我們學(xué)校的小董師兄熱情的帶領(lǐng)下，我們來(lái)到了會(huì )議室等待公司領(lǐng)導的。開(kāi)始是梁主任親切既嚴肅地跟我們介紹了公司的規矩跟消防意識，包括了方方面面，讓我領(lǐng)悟到領(lǐng)導層對的重視能讓一個(gè)企業(yè)更規范化生產(chǎn)，是一個(gè)企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對咀香圓的'精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補家計，1911年，開(kāi)始了作坊式生產(chǎn);1935年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會(huì )“金雞獎”;
后來(lái)，該企業(yè)歷經(jīng)改制，如今的咀香園健康食品(中山)有限公司繼續生產(chǎn)咀香園杏仁餅，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國各地及海外市場(chǎng);20xx年，“咀香園”被商務(wù)部授予“中華老字號”稱(chēng)號。咀香圓是一家充滿(mǎn)歷史色彩的餅類(lèi)生產(chǎn)公司，當中肯定有不少的不愉快的經(jīng)歷，終究還是熬過(guò)來(lái)了，證明了咀香圓是一家有實(shí)力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實(shí)習過(guò)程中想了解到更多的這家公司的，今后對我肯動(dòng)有很大的幫助。最后經(jīng)過(guò)分組，我被分到了質(zhì)量控制中心去完成我實(shí)習的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的BOSS胡志高同志見(jiàn)面了，由于時(shí)間關(guān)系，首日的工作沒(méi)有正式開(kāi)始，我了解了一下這幾天的工作內容后，就開(kāi)始閱讀相關(guān)的資料，有月餅包裝標簽內容整理匯總、計量技術(shù)規范、食品和化妝品包裝計量檢驗規則和限制商品過(guò)度包裝要求。學(xué)會(huì )了很多關(guān)于標簽方面的知識，之前考營(yíng)養師證的時(shí)候已經(jīng)在關(guān)注這方面的知識了，今天終于可以詳細的學(xué)習到個(gè)中的細節，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過(guò)去了，也是充實(shí)的一天，這令我更期待第二天開(kāi)始的工作。
在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質(zhì)量控制中心開(kāi)始了工作，主要任務(wù)是對公司20xx年新進(jìn)的月餅包裝規格進(jìn)行整理匯總。工作內容是：①將包裝的正反面照相;②記錄名稱(chēng)、凈含量、內配置、內含月餅總體積;③測量包裝尺寸，計算空隙率X。首先任務(wù)是到倉庫領(lǐng)取月餅包裝，也是一個(gè)給我參觀(guān)倉庫的很好機會(huì )，倉庫有兩層，1樓是擺放新進(jìn)的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕松地找出了我們要求的各個(gè)包裝，可以體現出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕松找出我們需要的包裝，對我來(lái)說(shuō)是多么的不容易。幸好我之前有在生產(chǎn)包裝工廠(chǎng)的工作經(jīng)驗，能熟練的操作叉車(chē)把貨物運到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時(shí)候接觸多方面的事物是有好處的，說(shuō)不定哪一天能運用上，所以應該好好珍惜一切在社會(huì )上的磨練，因為這是我們在社會(huì )上立足的寶貴經(jīng)驗。之后我們開(kāi)始了包裝的測量，對于我來(lái)說(shuō)這是一件新鮮的事物，如何能更準確的測量結果，計算空隙率，經(jīng)過(guò)摸索后，工作開(kāi)始熟練，一個(gè)一個(gè)包裝的整理出相關(guān)的信息。經(jīng)過(guò)我BOSS的介紹，空隙率對于一個(gè)包裝是至關(guān)重要的因素，在國家頒布的限制商品過(guò)度包裝要求里面有明文規定，過(guò)大的空隙率證明了這個(gè)包裝不合格，應該要求廠(chǎng)家重新修改包裝的規格。過(guò)程中，我們就發(fā)現了有幾個(gè)不合格的包裝，胡志高同志相當的重視，馬上跟廠(chǎng)家聯(lián)系問(wèn)清楚原因。
食品公司實(shí)習報告11
一、實(shí)習目的
1、通過(guò)新疆和田市樓蘭清真食品廠(chǎng)實(shí)習認識，對工廠(chǎng)的設計以及冷凍蔬菜等生產(chǎn)過(guò)程要有一定的感性認識，學(xué)習掌握冷凍蔬菜的加工過(guò)程。
2、通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習，拓寬我們的知識面，增加感性認識，把所學(xué)知識條理化系統化，熟悉生產(chǎn)車(chē)間的規章制度，了解和應用生產(chǎn)裝備，以便加深我們對所學(xué)課程知識的理解，使學(xué)習和實(shí)踐相結合。
3、學(xué)到從書(shū)本學(xué)不到的專(zhuān)業(yè)知識，激發(fā)我們向實(shí)踐學(xué)習和探索的積極性，為今后的學(xué)習和將從事的技術(shù)工作打下堅實(shí)的基礎。
二、實(shí)習公司簡(jiǎn)介
本公司在蔬菜方面產(chǎn)品：油菜花、甜豆、蠶豆、、甜玉米、蘑菇、西紅柿和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花；在食品方面主要有：月餅，糖果，餅干，蛋黃派，糕點(diǎn)，飲料，色拉油。奶油，面粉，糖漿等。公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念，堅持“客戶(hù)第一”的原則為廣大客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
公司采取“公司+基地+農戶(hù)”的形式，實(shí)行訂單生產(chǎn)，保護價(jià)收購。去年帶動(dòng)全鎮發(fā)展訂單蔬菜800余畝，直接增加農民收入1000――1200萬(wàn)元，帶動(dòng)了450――500人就業(yè)。
三、實(shí)習內容
1生產(chǎn)流程
冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)加工處理后，以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結成規則而細小的冰晶，均勻地散布在細胞內，蔬菜組織不會(huì )被破壞，同時(shí)蔬菜內部的生物化學(xué)過(guò)程又無(wú)法進(jìn)行，故而細菌、霉菌無(wú)法發(fā)育。速凍菜食用非常方便，拿到室內無(wú)需洗、切，稍加解凍。因為大部分的冷凍蔬菜的產(chǎn)品都是有蒸煮過(guò)的，有的可能也加入鹽之類(lèi)的調味類(lèi)，所以用急火烹飪，轉瞬即熟，其味道、色澤和維生素含量等，與鮮菜相差無(wú)幾。
真空冷凍蔬菜是冷凍蔬菜根據生產(chǎn)方式分類(lèi)的一種，它是在高真空和極低溫度下進(jìn)行生產(chǎn)的，其加工過(guò)程處于基本無(wú)氧和完全避光的環(huán)境中。因此，不僅保持了新鮮蔬菜所具有的色澤、香氣、味道和形狀，而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各種維生素、碳水化合物和蛋白質(zhì)等絕大部分的營(yíng)養成分。
2冷凍蔬菜的包裝
冷凍蔬菜，主要采用深冷級聚乙烯塑料薄膜包裝。包裝在立式的成型-充填-封合機上進(jìn)行。包裝的形式呈枕狀的。為了減低水果冷凍后的酶活性，在包裝的充填工序中經(jīng)常加人一定量的糖，而綠葉蔬菜在冷凍之前先經(jīng)預煮。包裝之前，冷凍水果和蔬菜的預先準備和稱(chēng)量工作是一道比較繁冗的工序。例如，在包裝之前，必須對水果、蔬菜進(jìn)行分級和檢查。這些工序經(jīng)常在冷凍后進(jìn)行。采取輸送帶的振動(dòng)方法可以輔助產(chǎn)品的分離和分級。檢查裝置可設在冷藏或冷凍機的與稱(chēng)量站之間。必須控制輸送速度和流量，以保證稱(chēng)量準確和順利進(jìn)行。有些產(chǎn)品（如豌豆和干燥蔬菜等）可按體積大小進(jìn)行包裝。易受損傷的水果如楊毒、黑毒、蔗莓等在冷凍之前最好用聚乙烯袋子包裝。冷凍蔬菜與新鮮的不同。在冷凍之前，水果和蔬菜須經(jīng)過(guò)去梗、去皮、去核和去殼等加工，以減少能量的無(wú)謂浪費。留下的實(shí)體可切成丁、片、絲，或絞碎成泥，然后進(jìn)行冷凍。
在加工過(guò)程中，必須注意一些事項，例如。蔬菜在收成后到預處理這段時(shí)間間隔長(cháng)短，往往會(huì )造成它香味的喪失；農產(chǎn)品如果在30℃溫度下放置24小時(shí)，它的搪分將損失1/2;豌豆腌制后在25℃下放置6小時(shí)，其糖分約損失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆，在較高環(huán)境溫度下放置，會(huì )喪失大量的谷氨酸鹽和香味。因此，這類(lèi)食品的'急速搬運和及時(shí)冷凍。香蕉、桃、蘋(píng)果和梨等水果，去皮后暴露在空氣中，很快就會(huì )變成揭色的丹寧兒茶酚。如果采取充氮和冷凍，以氮氣取代氧氣，減緩酶的作用，從而得以防止變色。加入抗壞血酸也能防止變色。草莓去皮后暴露在空氣中，也會(huì )很快地變色和脫水，而且味道很不新鮮。蔬菜經(jīng)過(guò)熱水或蒸汽預煮，目的是使一些酶滅活，例如，引起蔬菜變味的過(guò)氧化氫酶的滅活。預煮也能保存蔬菜的顏色。
冷凍果蔬的包裝主要應防止脫水，同時(shí)給搬運提供方便，免受物理機械損傷。遮光和隔氧并非重要，除非個(gè)別對氧很敏感的產(chǎn)品。冷凍果蔬的包裝多數采用聚乙烯薄膜或其涂塑和復合材料，有的也采用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。這類(lèi)薄膜的成本低、透明度好、水蒸氣透過(guò)率低，低溫脆性也能滿(mǎn)足要求。冷凍果蔬的其他包裝形式有涂塑防潮玻璃紙、防潮（涂塑或涂臘）的紙盒以及用泡沫聚苯乙烯作為外包裝盒（或箱）等。
四、實(shí)習心得
實(shí)習是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們在實(shí)踐中了解社會(huì )，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也打開(kāi)了視野，長(cháng)了見(jiàn)識，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎，實(shí)習是我們把學(xué)到的理論知識應用在實(shí)踐中的一次嘗試。通過(guò)這次短暫的兩個(gè)月的實(shí)習，讓我對食品廠(chǎng)里的一些設施操作，注意事項等都有了一定程度的了解，還對廠(chǎng)房里的過(guò)程設備有了初進(jìn)一步的了解。
這次實(shí)習教會(huì )我要與人為善，遇事不變。向他人虛心求教，遵守組織紀律和單位規章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實(shí)際生活中不斷培養。這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗和知識大多來(lái)自領(lǐng)導和員工的教導，這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實(shí)習也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現代社會(huì )的做人的一個(gè)最基本的問(wèn)題。對于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì )的人來(lái)說(shuō)，需要學(xué)習的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我師”，我們可以向他們學(xué)習很多知識、道理。我們作的都是一些不起眼的小事，也許你會(huì )覺(jué)得這時(shí)對能力的一種浪費，可是就是在這樣的小事當中決定著(zhù)你的成敗。
在這次實(shí)習期間達到了預定的目的，大量的食品專(zhuān)業(yè)知識與社會(huì )知識相結合，既鞏固了專(zhuān)業(yè)知識，又學(xué)會(huì )了社會(huì )知識，對我們不久的就業(yè)很有幫助。通過(guò)這次實(shí)習，對食品崗位有了一個(gè)深層次的認識。我找到了自己專(zhuān)業(yè)知識的漏洞，對好多基礎性的知識不是很肯定，需要重新回顧、學(xué)習。對食品崗位人員要求的耐心、細致有了切實(shí)的體會(huì )，對于自己浮躁的心里也需要調整，把心態(tài)整理好，對自己有正確的認識與評價(jià)才能清楚自己適合什么樣的工作，明白自己需要努力的方向。學(xué)會(huì )了人與人溝通需要一定的技巧。這次實(shí)習為我們步入社會(huì )奠下了基礎，為我們就業(yè)找工作指明了方向。
食品公司實(shí)習報告12
通過(guò)在xx食品有限公司近兩個(gè)月的實(shí)習，我受益匪淺。
在實(shí)習過(guò)程中我可以感受到公司始終把消費者的健康排在第一位，在我的意識中我覺(jué)得一個(gè)好的品牌首先有好的質(zhì)量和信譽(yù)，其次就是有足夠大的知名度，在短短的近兩個(gè)月左右的時(shí)間里，我學(xué)到了很多從前從未涉足的食物，如果不是公司給了我一次深刻的體現機會(huì )，可能現在只是一個(gè)只會(huì )讀書(shū)本的書(shū)生。
通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習，從無(wú)知到認知，到深入了解，漸漸的我喜歡上了這個(gè)專(zhuān)業(yè)，讓我深刻的體會(huì )到學(xué)習的過(guò)程是最美的，在整個(gè)實(shí)習過(guò)程中，我每天都有很多的.新的體會(huì )新的想法，想說(shuō)的很多，我總結下來(lái)主要有以下幾點(diǎn)
(1)堅持 開(kāi)始實(shí)習的時(shí)候會(huì )覺(jué)得很累，尤其是身上長(cháng)痱子的時(shí)候心里有過(guò)放棄的念頭但最后在家人，同學(xué)和朋友的鼓舞下，<蓮山>我成功的堅持了下來(lái)，從此我明白了放棄只會(huì )讓自己后悔。
(2)多聽(tīng)多看多想多做少說(shuō)到公司實(shí)習后，要知道能否勝任這份工作關(guān)鍵是看你自己對待工作的態(tài)度，態(tài)度對了，即使自己以前沒(méi)學(xué)過(guò)的知識也可以在工作中逐漸掌握的，態(tài)度不好就算自己有知識基礎也不會(huì )把工作做好，在實(shí)習的過(guò)程中，多看別人怎么做，多聽(tīng)別人怎樣說(shuō)，多想自己應該怎樣做，然后自己動(dòng)手多做。
(3)調整好心態(tài) 少埋怨有人會(huì )覺(jué)得公司這里不好那里不好，比如居住環(huán)境差，工作環(huán)境不好等，經(jīng)常埋怨這樣只會(huì )影響自己的工作情緒，不但做不好工作，還增加了自己工作的壓力，所以，我們應該少埋怨調整好自己的工作心態(tài)，對存在的問(wèn)題應該想辦法去解決而不是埋怨，這樣才能保持工作的激情。
(4)要虛心學(xué)習在工作的過(guò)程中，我們會(huì )碰到很多問(wèn)題，有的是我們懂得的，也有很多是我們不懂的，不懂的東西我們要虛心向同事或領(lǐng)導請教，當別人教我們知識的時(shí)候，我們也應該虛心接受，不要認為自己懂得一點(diǎn)雞毛蒜皮就飄飄然。
(5)盡量少犯錯誤每個(gè)人都有犯錯誤的時(shí)候，工作中第一次做錯了不要緊，班長(cháng)會(huì )糾正并原諒你，但下次你還在同一個(gè)問(wèn)題上犯錯，就有些說(shuō)不過(guò)去了，所以我們在工作的時(shí)候一定要謹慎細心盡量少犯錯誤。
經(jīng)過(guò)這次實(shí)習，我從中學(xué)到了很多在學(xué)校和課本沒(méi)有的東西，在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的改變，以前我總想找一份合適自己愛(ài)好，專(zhuān)業(yè)對口的工作，可現在我知道找工作很難，要專(zhuān)業(yè)對口更難，很多東西我們初到社會(huì )才接觸，才學(xué)習，所以我現在不能再像以前那樣等待更好機會(huì )的到來(lái)，要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀(guān)，應盡快丟掉對學(xué)校的依賴(lài)心理，學(xué)會(huì )在社會(huì )上獨立，敢于參加與社會(huì )競爭，敢于承受社會(huì )壓力，適應社會(huì )，使自己能夠在社會(huì )上快速成長(cháng)。
【食品公司實(shí)習報告】相關(guān)文章：
食品公司實(shí)習報告06-29
食品公司的實(shí)習報告02-14
食品公司實(shí)習報告05-16
食品公司實(shí)習報告04-07
食品公司實(shí)習報告范文06-06
食品公司實(shí)習報告范文03-24
食品公司實(shí)習報告14篇09-17
精選食品公司的實(shí)習報告4篇02-23
食品公司實(shí)習報告15篇02-19