幼兒園食品安全實(shí)施方案（精選21篇）
為了確保事情或工作扎實(shí)開(kāi)展，預先制定方案是必不可少的，方案是書(shū)面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。你知道什么樣的方案才能切實(shí)地幫助到我們嗎？以下是小編為大家整理的幼兒園食品安全實(shí)施方案，歡迎大家分享。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 1
幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項整治工作方案為扎實(shí)推進(jìn)我園食品安全工作，確保師生飲食安全，按照《湟中縣教育系統食品安全專(zhuān)項整治工作》的通知要求，結合本園實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。
一、指導思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，以對師生健康高度負責的態(tài)度，加強領(lǐng)導，落實(shí)責任，突出重點(diǎn)，確保我園食品安全專(zhuān)項整治工作落到實(shí)處。
二、組織領(lǐng)導
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
三、整頓重點(diǎn)與主要目標
通過(guò)對幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項整治，促進(jìn)幼兒園進(jìn)一步落實(shí)幼兒園食堂食品安全管理責任，完善食品安全管理制度，提高食品安全設施配置水平，規范食堂加工制作行為，從源頭上預防食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生的飲食安全。
四、主要任務(wù)與具體措施
�。ㄒ唬┯變簣@食堂食品安全制度建立情況。認真核查幼兒園食堂組織制度是否健全，是否建立園長(cháng)負責制，是否將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理中，對食堂管理的規定和要求是否完善，是否建立食堂日常檢查制度并有檢查記錄，是否建立食品安全突發(fā)事件應急處置預案。
�。ǘ┎惋嫹⻊�(wù)許可證持有情況。認真核查幼兒園食堂餐飲服務(wù)許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
�。ㄈ┦称吩喜少徦髯C索票情況。認真核查幼兒園食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進(jìn)貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無(wú)過(guò)期食品。米面大宗食品采購是否相對定點(diǎn)，有無(wú)采購協(xié)議。重點(diǎn)檢查大米、面粉、食用油脂、自制的調味品（料）、鮮肉及其肉制品等。
�。ㄋ模┘庸�(chǎng)所及過(guò)程衛生情況。認真核查幼兒園食堂內外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護措施；通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過(guò)程能否做到標志明確，分開(kāi)使用，定位存放，避免交叉污染；加工場(chǎng)所各功能間是否齊全；食品加工過(guò)程能否燒熟煮透，制定學(xué)生餐菜譜是否避免高危風(fēng)險大的菜肴，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉，是否按規定留樣。能否保持冷藏設施定期清理。是否配備有效消毒設施和保潔設施；備餐間是否落實(shí)二次洗手消毒預進(jìn)間，是否安裝空氣紫外線(xiàn)消毒燈；衛生清掃工具是否有專(zhuān)用存放場(chǎng)所。
�。ㄎ澹⿵臉I(yè)人員個(gè)人衛生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康、培訓合格證明；是否掌握餐飲服務(wù)崗位基本知識；工作時(shí)是否穿有潔凈的工作衣帽；是否留有長(cháng)指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
�。┦称诽砑觿┦褂们闆r。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實(shí)情況，使用品種和用量是否符合GB2760
《食品添加劑使用衛生標準》，是否達到專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜存放的“五專(zhuān)”要求；是否存在采購和使用標簽標識不規范的食品添加劑；是否存在非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。
�。ㄆ撸┎停嫞┚咔逑聪颈嵡闆r。重點(diǎn)檢查幼兒園食堂是否配備與食品容器及餐（飲）具相適應的清洗消毒保潔施設，清洗消毒保潔設施是否正常、有效運轉；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握餐（飲）具消毒基本知識；食品容器、餐（飲）具清洗消毒保潔是否符合相關(guān)要求；采購、使用的`一次性集中消毒餐（飲）具是否按照規定索證索票，是否有消毒合格證明；使用的化學(xué)消毒劑是否符合相關(guān)規定。
五、工作步驟與時(shí)間安排
1、準備階段（5月16日至5月31日）。
要認真做好專(zhuān)項整治的動(dòng)員部署工作，對整治工作做出周密安排，結合實(shí)際制定出具體實(shí)施方案、工作計劃，明確重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節，開(kāi)展自查自糾。
2、實(shí)施階段（6月至7月）。
按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”和屬地管理的原則，針對突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節以及自查中出現的問(wèn)題，采取堅決果斷措施，深挖根源，消除隱患，全面開(kāi)展整治工作。
3、清理查處階段（8月至9月）。在專(zhuān)項整治活動(dòng)期間，我園對幼兒園食堂、飲用水等進(jìn)行集中檢查。對檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)整改。
4、總結階段（10月）。認真做好專(zhuān)項整治工作總結，并于規定時(shí)間內報教育局。
六、工作要求
1、強化責任，加強領(lǐng)導。幼兒園要明確園長(cháng)為第一責任人的責任，并配備專(zhuān)職的食品衛生管理人員，成立整治工作領(lǐng)導小組，制定具體實(shí)施方案，責任到人，實(shí)行責任追究制。
2、健全制度，落實(shí)措施。幼兒園應建立健全食品衛生安全管理制度及崗位責任制。應當對幼兒加強飲食衛生教育，進(jìn)行科學(xué)引導，勸阻幼兒不買(mǎi)街頭無(wú)照（證）商販出售的食品。
3、廣泛宣傳，多方參與。要充分利用家園聯(lián)系窗、來(lái)園談話(huà)、家長(cháng)會(huì )、致家長(cháng)的一封信等形式開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造人人關(guān)注、人人參與食品安全氛圍，形成讓師生滿(mǎn)意、讓家長(cháng)放心的校園食品安全環(huán)境。
4、集中整治和建立長(cháng)效的監管機制。嚴格按照整頓任務(wù)和措施要求，強化對幼兒園食品安全的日常監管。幼兒園的食品安全工作領(lǐng)導小組成員要不間斷地深入開(kāi)展檢查，發(fā)現隱患，及時(shí)整改到位，不能及時(shí)整改到位的要向主管領(lǐng)導匯報，限期整改。對拒不整改或整改不到位造成重大食源性事故的，將追究相關(guān)責任人的責任。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 2
一、設計意圖：
食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話(huà)題之一。近年來(lái)，在我國食品安全領(lǐng)域出現了令人憂(yōu)慮的問(wèn)題�！吨改稀访鞔_指出："幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進(jìn)行營(yíng)養保健知識教育告訴他們應該注意營(yíng)養均衡，卻疏于對他們進(jìn)行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急�！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現實(shí)需要，又有利于其長(cháng)遠發(fā)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的經(jīng)驗和視野。因此結合我班的實(shí)際情況我設計了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。
二、活動(dòng)目標：
1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康。
2、能力目標：通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。
三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類(lèi)食品對身體的危害性。
難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動(dòng)準備：
1、經(jīng)驗準備：在家長(cháng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
五、教法、學(xué)法：
教法：情境導入法、提問(wèn)法、直觀(guān)教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法：觀(guān)察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬⿷隹�，激發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專(zhuān)家喜洋洋，我的'本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？
�。ǘ┯^(guān)察討論，分析講解
1、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面一，認識垃圾食品。
師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀(guān)察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)。接著(zhù)播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品？
2、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面二，引導幼兒觀(guān)察食品外包裝，認識"三無(wú)"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀(guān)察食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀(guān)察衛生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。
3、觀(guān)察課件畫(huà)面三，認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì)）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題："這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀(guān)察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結：像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
�。ㄈ┎少徥称�，游戲鞏固創(chuàng )設超市貨架情境。食品架上混合放著(zhù)垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
�。ㄋ模┭由旎顒�(dòng)，目標提升師：今天我們在小熊家做客時(shí)又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、"三無(wú)"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 3
一、演練目的
為全面貫徹落實(shí)上級文件精神，提高我園師幼預防突發(fā)公共衛生事件的能力和水平，加強和規范各類(lèi)公共衛生突發(fā)事件的應急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的`身體健康與生命安全，維護幼兒園正常的教育教學(xué)秩序和校園穩定，幼兒園決定開(kāi)展一次“食物中毒救援演練”�，F將有關(guān)事項安排如下：
二、工作原則
按照“統一領(lǐng)導、分級負責、以人為本、減少危害、預防為主、依法規范、快速反應、協(xié)調應對”的原則，落實(shí)各部門(mén)職責。
三、演練內容（食物中毒事故應急演練）
時(shí)間假設發(fā)生在20xx年11月22日中午11：30分，11：50演練開(kāi)始。就餐后大班陸續出現幼兒有嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數達5人。班主任立即電話(huà)通知幼兒園保健老師。符園長(cháng)當即指示，啟動(dòng)本應急預案，全力以赴搶救中毒幼兒，迅速協(xié)調各個(gè)工作小組，在第一時(shí)間展開(kāi)救援工作。
四、組織機構
1、成立領(lǐng)導機構
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
員：
2、成立應急處理工作組
(1)信息報告組
組長(cháng)：（保健醫生）
成員：
職責：如一旦發(fā)生食物中毒，要迅速趕赴現場(chǎng)，及時(shí)掌握情況，第一時(shí)間將現場(chǎng)情況報告撈刀河醫院、衛生疾控中心、教育局有關(guān)領(lǐng)導，報告幼兒異常情況、異常發(fā)生時(shí)間、主要癥狀及表現、涉及的幼兒人數等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應向當地公安部門(mén)報告。同時(shí)通知各組長(cháng)全部到位，通知異常幼兒家長(cháng)及時(shí)到達指定地點(diǎn)。與上級各部門(mén)人員保持聯(lián)系和溝通。
�。�2）事故搶救組
組長(cháng)：
成員：
職責：組長(cháng)迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時(shí)將異常病人送到撈刀河醫院。安排保安人員守好園大門(mén)，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)園，維護好幼兒園秩序。搶救和護送過(guò)程中，如病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。積極配合醫務(wù)人員妥善處理病人，并派人到醫院守護病人。在衛生部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員到達后，配合專(zhuān)業(yè)人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。
3、事故調查組組長(cháng)：
成員：
職責：第一時(shí)間趕赴現場(chǎng)，采取措施有效保護好現場(chǎng)，保管好供應給幼兒的食品，維持原有的現場(chǎng)狀況。對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱交調查人員。禁止繼續食用和擅自銷(xiāo)毀。追回已發(fā)放出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場(chǎng)予以控制。全面對事故當事人及相關(guān)人員進(jìn)行個(gè)案調查，分析調查情況，作好詳細記錄，對外介紹事件發(fā)展的情況等。
4、安撫善后組組長(cháng)：符佑蘭園長(cháng)副組長(cháng)：
成員：
職責：食物中毒事故發(fā)生后應及時(shí)組織本組維護好現場(chǎng)，對現場(chǎng)設置隔離警界線(xiàn)。分工應對來(lái)訪(fǎng)家屬，認真作好思想工作，穩定情緒。不亂對事件作出結論，注意工作方式，避免師幼、家長(cháng)不必要的恐慌。
5、后勤保障組組長(cháng)：
成員：
職責：及時(shí)趕往現場(chǎng)，協(xié)助各組開(kāi)展工作，提供相應設備設施及所需用品。對可疑的食品立即封存，待有關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。做好其它后勤保障工作。
五、演練過(guò)程
1、11：50符佑蘭園長(cháng)總指揮宣布演練開(kāi)始。
2、11：50大班發(fā)現有幼兒有食物中毒情況。
�。�1）11：50大班班主任陳璐向保健醫生李燦報告：發(fā)現有數名幼兒嘔吐不止、腹部疼痛情況。李燦立即撥打急救電話(huà)：120（報告事件的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員癥狀），請求醫院及時(shí)派救護車(chē)到幼兒園救援。
�。�2）李燦安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用一次性杯裝存，并做好標識。
�。�3）李燦安排李容波（保育老師）和駱紫媛分別護送5名學(xué)生到幼兒園保健室等待醫院的救護車(chē)。（李xx組織事故搶救組成員同時(shí)對幼兒進(jìn)行催吐工作）
�。�4）符佑蘭園長(cháng)安排后勤胡坤樹(shù)副園長(cháng)與食堂負責人保護好食堂現場(chǎng)，將食堂食品留樣專(zhuān)柜冰箱進(jìn)行查封；黎巾暉核查出幼兒信息的詳細登記（幼兒園名稱(chēng)、地點(diǎn)、時(shí)間、年級、班級、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀）
�。�5）符佑蘭園長(cháng)安排各班班主任通知家長(cháng)并做好家長(cháng)的穩定工作，并安排班級老師對幼兒進(jìn)行安撫教育，穩定幼兒情緒，疏導幼兒心理。
3、11：52分，園長(cháng)分別向上級教育行政部門(mén)、衛生監督機構報告幼兒園發(fā)生多名幼兒疑似食物中毒事件。（報告內容為：幼兒園名稱(chēng)、時(shí)間、年級、班級、性別、人數、臨床表現以及處理情況等）
4、11:54救護車(chē)到達后由保健醫生李燦、劉憶晴隨同救護車(chē)將上述5名幼兒護送到醫院，并將救治情況及時(shí)上報學(xué)校領(lǐng)導組。
5、胡坤樹(shù)副園長(cháng)及食堂負責人協(xié)助上級教育行政部門(mén)、衛生監督機構、公安機關(guān)相關(guān)工作人員對食堂進(jìn)行調查及對可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。
6、12：00符佑蘭園長(cháng)通知李燦、劉憶晴將模擬食物中毒的幼兒安全帶回幼兒園。演練結束，安全分管領(lǐng)導胡坤樹(shù)召集教師集合，總結演練。
六、工作要求
1、認真學(xué)習本演練方案，扎實(shí)做好這次應急演練準備工作，確保我園這次食品衛生安全應急演練安全、有序，取得實(shí)效。
2、重視演練工作，嚴格演練程序，加強演練宣傳，增強幼兒心理素質(zhì)。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 4
為進(jìn)一步加強我縣幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，特制訂xx縣幼兒園食品安全專(zhuān)項整治工作方案。
一、指導思想和整治目標
以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導，按照科學(xué)發(fā)展觀(guān)與構建和諧社會(huì )的要求，集中開(kāi)展幼兒園食品安全專(zhuān)項整治工作，促進(jìn)幼兒園食堂規范管理，使幼兒園食品衛生安全狀況明顯改善，提高教職員工飲食安全意識，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。
二、具體整治內容
�。ㄒ唬┯變簣@食品安全管理制度建設
1、是否建立健全相應的食品安全管理制度；
2、是否建立食品安全園長(cháng)負責制并有管理組織（幼兒園食堂設有專(zhuān)職或兼職的食品安全管理人員）。
�。ǘ┯變簣@食品衛生安全管理
1、幼兒園食堂衛生許可證取得情況；
2、食品加工場(chǎng)所衛生條件、狀況是否符合有關(guān)要求；
3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛生知識培訓證明；
4、食品采購、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節的管理是否落實(shí)到位；
5、消毒設施是否齊全，餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛生要求，餐飲具消毒是否記錄齊全；
6、是否建立食品原料采購、出入庫臺帳制度（食品采購索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。
三、方法步驟
幼兒園食品安全專(zhuān)項整治工作從20xx年10月21日至20xx年12月31日。
�。ㄒ唬﹦�(dòng)員部署階段：10月16日至10月17日。分批召開(kāi)幼兒園園長(cháng)會(huì )議，動(dòng)員部署各幼兒園開(kāi)展食品安全自查自糾工作，積極開(kāi)展師生食品安全教育。
�。ǘ┘訌娕浜�，形成合力。各幼兒園在各司其職的同時(shí)，要加強溝通與協(xié)作，形成綜合監管的合力，共同研究解決幼兒園的'食品安全問(wèn)題，清除危害健康安全的食品安全隱患。各幼兒園要積極主動(dòng)地加強與當地食品衛生、工商等部門(mén)的溝通，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長(cháng)效監管機制。
�。ㄈ┘訌娦麄�，營(yíng)造氛圍。各幼兒園要強化食品安全知識的宣傳培訓工作，提高防護意識。引導、帶動(dòng)全體教職員工加強食品安全管理工作，在園內營(yíng)造關(guān)注幼兒食品安全的良好氛圍。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 5
為進(jìn)一步加強我幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生，確保師生飲食安全，特制訂幼兒園食品安全專(zhuān)項整治工作方案。
一、指導思想和整改目標
根據涼州區教育局《關(guān)于開(kāi)展“防風(fēng)險、保安全”風(fēng)險隱患排查化解專(zhuān)項工作的通知》精神和《長(cháng)城學(xué)區“防風(fēng)險、保安全”風(fēng)險隱患排查化解專(zhuān)項工作方案》的要求，集中開(kāi)展幼兒園食品安全專(zhuān)項整治工作，促進(jìn)幼兒園食堂規范管理，使幼兒園食品衛生安全狀況明顯改善，增強教師和幼兒的安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂(lè )健康成長(cháng)。
二、具體整改內容
�。ㄒ唬�、幼兒園食品安全管理制度建設
1、是否建立健全相應的食品安全管理制度；
2、是否建立食品安全園長(cháng)負責制并有管理組織（幼兒園食堂設有專(zhuān)職或兼職的食品安全管理人員）。
�。ǘ�、幼兒園食品衛生安全管理
1、幼兒園食堂衛生許可證取得情況；
2、食品加工場(chǎng)所衛生條件、狀況是否符合有關(guān)要求；
3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛生知識培訓證明；
4、食品采購、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節的管理是否落實(shí)到位；
5、消毒設施是否齊全，餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛生要求，餐飲具消毒是否記錄齊全；
6、是否建立食品原料采購、出入庫臺帳制度（食品采購索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。
�。ㄈ�、甲醛燃油灶使用安全管理
1、是否建立健全相應的甲醛燃油使用安全制度；
2、操作人員是否明確甲醛燃油灶的安全操作規程；
3、是否與燃油公司簽訂供銷(xiāo)協(xié)議；
4、是否定期或不定期對設備進(jìn)行檢查；
三、整改方法步驟
�。ㄒ唬�、3月15日召開(kāi)幼兒園園務(wù)會(huì )議，進(jìn)行食品安全自查自糾工作，積極開(kāi)展師生食品安全教育。
�。ǘ�、3月16日至3月17日。按照要求，對幼兒園食品安全開(kāi)展整治活動(dòng)，全面、深入地進(jìn)行食堂安全排查整治工作。
�。ㄈ�、3月18日至7月15日。對本次整治工作進(jìn)行認真總結，并形成食品安全管理的`長(cháng)效機制。
四、工作要求
�。ㄒ唬�、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任。落實(shí)園長(cháng)為幼兒園食品安全工作第一責任人，食堂負責人是直接責任人，做到權責一致，任務(wù)明確，措施到位。
�。ǘ�、加強配合，形成合力。領(lǐng)導小組成員要加強溝通與協(xié)作，形成綜合監管的合力，共同研究解決幼兒園的食品安全問(wèn)題，清除危害健康安全的食品安全隱患。要積極主動(dòng)地加強與食藥所等部門(mén)的溝通，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長(cháng)效監管機制。
�。ㄈ�、加強宣傳，營(yíng)造氛圍。強化食品安全知識的宣傳培訓工作，提高防護意識。引導、帶動(dòng)全體教職員工加強食品安全管理工作，在園內營(yíng)造關(guān)注幼兒食品安全的良好氛圍。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 6
為營(yíng)造我園良好的教學(xué)環(huán)境，穩定我園教育教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，現擬定20xx—20xx學(xué)年度學(xué)院食品安全宣傳教育工作計劃。
一、 指導思想
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《寶雞市陳倉區創(chuàng )建省級食品安全示范區工作任務(wù)分解表》，樹(shù)立“學(xué)校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主的方針，緊緊抓住關(guān)系全園學(xué)生和教職員工身心健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進(jìn)一步促進(jìn)教學(xué)穩定工作提供有利保障。
二、 加強領(lǐng)導，明確職責
要成立食品安全工作領(lǐng)導小組，由園長(cháng)任組長(cháng)，并設立食品安全工作辦公室。建立健全園內食品安全工作機構，對職責范圍內的食品安全工作負有領(lǐng)導責任；指定專(zhuān)人分管食品安全工作，分管小組長(cháng)對園內食品安全和傳染防控工作直接負責。
三、 加大宣傳，營(yíng)造氛圍
積極展開(kāi)“食品宣傳教育周”活動(dòng)
認真貫徹《食品安全制度》，分管領(lǐng)導、班主任及健康
教育老師應各盡其職，共同做好我園的衛生保健工作。
活動(dòng)時(shí)間：
活動(dòng)對象：全園師生
活動(dòng)方式：看宣傳展板、知識競賽、集體討論等活動(dòng) 活動(dòng)內容：普及健康教育，開(kāi)設健康教育課程，提高健康教育質(zhì)量，定期進(jìn)行食品安全知識講座，定期更新食品安全黑板報宣傳內容。
培養幼兒良好的衛生習慣和衛生行為，做到“防患于未然”；工作小組應組織開(kāi)展加強秋冬流行病的預防等宣傳教育工作，保健室應做好食品安全應急計劃及演練工作。
組織幼兒觀(guān)看宣傳片等活動(dòng)；規范食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
四、 檢查工作，落到實(shí)處
1.在12月前進(jìn)行全園范圍內的.食品及衛生安全大檢查。檢查場(chǎng)所主要為食堂、活動(dòng)室、寢室等。在檢查工作過(guò)程中，各分管組長(cháng)應有針對性地對進(jìn)貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時(shí)給以糾正，并提出整改措施和落實(shí)。
2.應根據工作情況針對突發(fā)和實(shí)發(fā)事件的發(fā)生、進(jìn)行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衛生的絕對安全。
五、 各班主任應做好學(xué)期食品安全工作總結，食品安全檔案整理等工作。
六、 強化崗位責任制的落實(shí)，加大食品衛生安全意識的宣傳工作。為我園的教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行提供可靠的安全保證。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 7
學(xué)校食品安全管理工作是一項基礎性和保障性工作，社會(huì )關(guān)注度極高。近期，廣西xx市某中學(xué)發(fā)生食物中毒事件，93名師生被送醫院接受治療，在社會(huì )上造成了很壞的影響，也給我們做好食品安全管理敲響了警鐘。為保障師生的身體健康和生命安全，維護正常教育教學(xué)秩序的開(kāi)展，杜絕此類(lèi)事件在我區發(fā)生，根據省、市、區關(guān)于學(xué)校集體用餐安全管理的相關(guān)文件精神。提高幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員的法律意識、責任意識，增強師生的自我保護能力，指導各園做好食品安全管理工作，督促幼兒園落實(shí)校園食品安全主體責任，特制訂本方案。
一、指導思想
以黨的十八大精神為指引，抓住“20xx年全市食品藥品安全宣傳月”和“xx市標準化食堂”建設工作為契機，開(kāi)展校園食品安全科普宣教活動(dòng)，提高廣大師生維護食品安全的參與意識，全面爭創(chuàng )平安學(xué)校、構建和諧校園，以實(shí)際行動(dòng)保障“校園安全年”活動(dòng)的'順利開(kāi)展。
二、活動(dòng)主題
“普及食品安全常識，建立科學(xué)飲食文化 ”
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年6月1日-20xx年6月30日
四、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬┱J真開(kāi)展食品安全教育進(jìn)課堂活動(dòng)。食品安全宣傳月活動(dòng)期間，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，充分利用“1530”安全教育模式，給廣大教師召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，給幼兒上一堂生動(dòng)的食品安全教育課，引導幼兒養成健康的飲食習慣，遠離“垃圾”食品；各班級要鼓勵幼兒搜集關(guān)于食品安全的相關(guān)知識，辦一期有關(guān)“食品安全”的黑板報，強化師生的食品安全意識，提高廣大師生對食品安全的鑒別能力，使食品安全意識入腦入心。
�。ǘ┱J真開(kāi)展食品安全培訓進(jìn)食堂活動(dòng)。6月16日是 “食品安全宣傳主題日”，在“主題日”期間認真開(kāi)展一次針對食堂從業(yè)人員的食品安全教育培訓活動(dòng)，強化從業(yè)人員的責任意識和風(fēng)險意識。同時(shí)，要教育從業(yè)人員樹(shù)立“練為戰”的思想，將培訓獲得知識記在心里，落實(shí)到行動(dòng)上，切不可搞“兩張皮”。
�。ㄈ┱J真開(kāi)展食品安全進(jìn)家庭活動(dòng)。要結合“減鹽行動(dòng)”計劃，通過(guò)“小手拉大手”“家長(cháng)一封信”等活動(dòng)， 引導家長(cháng)養成健康生活方式，教育從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的家長(cháng)，強化道德觀(guān)念，倡導誠信從業(yè)風(fēng)氣，形成食品安全主體責任和道德誠信意識。
�。ㄋ模┱J真開(kāi)展食品安全隱患大排查活動(dòng)。
要認真開(kāi)展一次校園食品安全隱患排查。著(zhù)重要排查幼兒園進(jìn)貨渠道是否正規；索票索證是否規范；食品儲存是否符合要求；防鼠防蠅設施是否完好；儲存原料是否發(fā)霉變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期；原料領(lǐng)用是否按照“先進(jìn)先出”的原則進(jìn)行；庫存是否合理；從業(yè)人員是否持證上崗，并取得有效健康證明；從業(yè)人員操作是否規范；是否存在使用劣質(zhì)、散裝、轉基因食用油現象；食堂衛生（特別是頂棚衛生）是否整潔；下水道設置是否符合要求；備餐間是否實(shí)行封閉管理，是否按要求安裝了消毒設施；加工扁豆、豆角、土豆等食物是否燒熟煮透；餐飲具是否按規定進(jìn)行清洗消毒；對每一餐的食品進(jìn)行驗收、留樣；是否存在剩飯重裝現象；學(xué)校飲用水是否通過(guò)水質(zhì)檢測；飲用水和飲水機是否由專(zhuān)人管理；管水工作人員是否辦理有效健康證明。
五、活動(dòng)要求
�。ㄒ唬┨岣哒J識，加強食品安全宣傳活動(dòng)組織領(lǐng)導。夏季是食品安全事故高發(fā)期，要充分認識開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)的重要意義，主要領(lǐng)導親自布置，分管領(lǐng)導抓好落實(shí)，切忌搞形式、走過(guò)場(chǎng)。
�。ǘ┘訌娦麄�，營(yíng)造校園食品安全濃厚氛圍。要通過(guò)飛信、宣傳欄、主題班會(huì )等形式，開(kāi)展豐富多彩的校園食品安全宣傳活動(dòng)，并通過(guò)“懸掛橫幅，張貼海報”等方式，營(yíng)造濃厚的校園食品安全氛圍。
�。ㄈ⿵娀胧�，廣泛開(kāi)展校園食品安全教育。要抓住“食品安全宣傳月”的有利時(shí)機，在全校師生和食堂管理人員、食堂從業(yè)人員當中深入開(kāi)展宣傳、教育和培訓，并確保宣傳、教育、培訓的廣度和深度。
�。ㄋ模┞鋵�(shí)責任，按時(shí)上報活動(dòng)總結材料。要結合標準化食堂創(chuàng )建工作，制定詳實(shí)的活動(dòng)方案認真開(kāi)展活動(dòng)，并將總結和活動(dòng)照片于20xx年6月21日前通過(guò)郵箱報臨港區學(xué)前辦
幼兒園食品安全實(shí)施方案 8
一、活動(dòng)目的
為正確規范和指導食物中毒事故應急處理工作的調查和處理，及時(shí)控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來(lái)的危害，切實(shí)保障幼兒的身體健康，通過(guò)演練，有效做到早發(fā)現、早控制、早報告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應急能力和自我保護意識。
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年xx月xx日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
保健室
四、參加人員：
全體后勤人員
五、具體人員安排
保健醫生負責對患兒進(jìn)行初步診斷，并及時(shí)向后勤主任匯報情況。及時(shí)帶患兒就醫。后勤主任負責將情況匯報給園長(cháng)，并控制現場(chǎng)。后勤保障組組長(cháng)及財務(wù)負責穩定師生情緒做好家長(cháng)工作。食堂主任負責封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負責采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理及現場(chǎng)的消毒。其他后勤人員為觀(guān)看了解體的演練流程。
六、演練流程：
發(fā)現疑似食物中毒病例后，立即啟動(dòng)幼兒園食物中毒應急預案。
1、大一班保育員發(fā)現有2位幼兒出現嚴重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫生，并注意保護現場(chǎng)，組織其他幼兒盡量遠離現場(chǎng)。
2、保健醫立即對患兒進(jìn)行初步診斷，認定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報，由后勤主任向園長(cháng)匯報并說(shuō)明現狀。園長(cháng)則向食品藥品衛生監督檢驗所、鎮衛生院和上級教育處報告。報告內容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報告。
3、后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級。
4、由保健醫生和班級一名教師立即陪護患兒就醫，由班主任通知患兒家長(cháng)說(shuō)明情況。
5、教師和保育員對患兒所在班級的兒童進(jìn)行細致的觀(guān)察。全園各班級密切觀(guān)察在園幼兒，及時(shí)掌握全園幼兒身體狀況。留觀(guān)期間不得隨意出入班級，不得進(jìn)食、進(jìn)水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生部門(mén)采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
6、如實(shí)反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總人數，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的`食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。
7、全園教職工各盡其責，在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛生部門(mén)已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來(lái)蘇溶液進(jìn)行消毒。并繼續做好各項消毒和常規工作。
8、保健醫隨時(shí)向后勤主任匯報就診情況，如醫院確診為食物中毒，后勤主任立即上報園長(cháng)。根據上級主部門(mén)要求逐級上報并按上級部門(mén)指示指導班級做好一切配合工作。
8、穩定師生情緒，要求各類(lèi)人員不以個(gè)人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。如有個(gè)別家長(cháng)來(lái)園探視，由幼兒園做好家長(cháng)的思想工作和接待工作。事故發(fā)生以后，要注意維護正常的學(xué)習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪(fǎng)，必須經(jīng)過(guò)有關(guān)領(lǐng)導同意，未經(jīng)同意，任何單位和個(gè)人不得接受采訪(fǎng)，以避免報道失實(shí)。
9、幼兒園進(jìn)一步調查事故原因，追究當事人責任。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 9
一、指導思想和基本要求
食品安全宣傳周活動(dòng)要以“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導；堅持“健康第一、幼兒為本”的思想，充分認識保證食品安全對于維護學(xué)前兒童身體健康的重要意義，堅持開(kāi)拓創(chuàng )新，大造聲勢；注重宣傳形式的多樣化，堅持正面引導。堅持日常教育與一日生活活動(dòng)相結合，玩中學(xué)與中學(xué)相結合，園所教育與家庭教育相結合，集體教學(xué)與個(gè)別教育相結合。增強全園師幼和家長(cháng)的衛生意識，提高自我保護能力。
二、宣傳范圍
全園教職員工、在園幼兒及家長(cháng)。
三、宣傳主題
關(guān)注園所食品安全，心系師幼健康生活。
四、活動(dòng)時(shí)間
20xx年6月11日至17日。
五、宣傳重點(diǎn)內容
1.以食品衛生安全與傳染病防治等知識為主要內容，抓好常態(tài)化的健康教育活動(dòng)，比如：通過(guò)談話(huà)、參觀(guān)、主題游戲等形式，借助圖片、指偶、媒體課件開(kāi)展《食品袋上的秘密》、《吃不完，怎么辦》、《東東為什么肚子疼》、《病從口入別大意》、《健康衛士》等系列主題教育活動(dòng)，通過(guò)生動(dòng)有趣的活動(dòng)讓孩子們了解什么是安全食品，為什么要吃安全食品等，增強全園師幼和家長(cháng)的衛生防病意識。
2.充分利用園內的對外宣傳欄、班級家園欄、幼兒園網(wǎng)站、班級網(wǎng)站等宣傳陣地，重點(diǎn)宣傳食物中毒預防、身體發(fā)育所需營(yíng)養的有關(guān)常識。
3.給全園幼兒家長(cháng)發(fā)一封公開(kāi)信，向廣大家長(cháng)宣傳食品衛生等相關(guān)知識和要求，以取得家長(cháng)的配合與支持。
4.組織食堂工作人員學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規知識。
5.保育老師培訓：食品安全的重要性。
六、主要宣傳形式
本著(zhù)“來(lái)自實(shí)際、來(lái)源生活、貼近幼兒”的原則，全園上下要結合實(shí)際，選擇大家喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式來(lái)開(kāi)展本次活動(dòng)。
1.后勤園長(cháng)組織保健醫生進(jìn)行一次食品衛生安全講座。
2.在宣傳活動(dòng)期間采取“公開(kāi)信”、培訓班、座談會(huì )等形式，組織師幼、家長(cháng)學(xué)習食品衛生法律法規。利用對外宣傳欄、班級家園欄、幼兒園網(wǎng)站等多種手段，開(kāi)展豐富多彩的宣傳活動(dòng)。
七、工作要求
1.全園各班組、部門(mén)要充分認識開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)的重要意義，加強組織領(lǐng)導，精心組織實(shí)施，明確分工，積極籌劃，提高我園食品安全工作的'管理水平。
2.要結合開(kāi)展的“平安和諧”、“關(guān)愛(ài)健康、拒絕零食”和“A等級食堂”創(chuàng )建活動(dòng)緊密結合起來(lái)，立足實(shí)際，著(zhù)眼長(cháng)遠，積極探索食品安全工作長(cháng)效機制，推動(dòng)“平安和諧校園”、“關(guān)愛(ài)健康、拒絕零食”和“A等級食堂”創(chuàng )建工作向縱深發(fā)展。
3.要加強與新聞媒體的溝通與聯(lián)系，及時(shí)把活動(dòng)期間的好做法、好經(jīng)驗、好典型宣傳出去，提高宣傳周活動(dòng)的影響力。
4.要確保宣傳活動(dòng)落到實(shí)處，堅持集中宣傳和日常宣傳相結合，把行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng)�；�。
5.按照市教育局要求制定具體的宣傳周實(shí)施方案，并在活動(dòng)后做好總結工作�；顒�(dòng)實(shí)施方案和活動(dòng)總結于6月25日前報市教育局安穩辦。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 10
一、指導思想
以“三個(gè)代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構建和諧社會(huì )為目標，認真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導科學(xué)合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
二、教育目的
經(jīng)過(guò)教育引導青少年兒童養成良好的飲食習慣，掌握必須的食品安全知識和營(yíng)養知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、禮貌的民族奠定扎實(shí)的基礎。
三、教育措施
(一)、加強領(lǐng)導，明確職責
切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的領(lǐng)導。學(xué)校成立食品衛生領(lǐng)導小組，明確職責，職責細化，層層抓落實(shí)。
組長(cháng)：
組員：
(二)、加大宣傳，營(yíng)造氛圍
利用學(xué)校宣傳媒體營(yíng)造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結合的教育方式學(xué)習食品安全知識：
利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國旗下講話(huà)；
邀請有關(guān)專(zhuān)業(yè)人員開(kāi)展一次及以上的食品安全講座；
每班出一期食品安全知識的'板報，開(kāi)展一次以此為主題的綜合實(shí)踐或班隊活動(dòng)；
大隊部出一期食品安全的宣傳報，發(fā)放一份以此為主題的倡議書(shū)；
各班主任根據計劃上好每學(xué)期5次的食品安全專(zhuān)題課，低段1——3年級組織觀(guān)看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時(shí)也可圍繞慈溪市政食品安全委員會(huì )辦公室和慈溪市食品藥品監督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問(wèn)》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。
(三)、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)
1、加強學(xué)校食堂安全監管
學(xué)校食堂監管從源頭抓起，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛生日常管理；并有專(zhuān)人負責，積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)衛生防病和食品衛生管理措施，規范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品衛生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
2、加強校外攤點(diǎn)治理
與有關(guān)執法部門(mén)聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無(wú)證攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校大隊部經(jīng)過(guò)檢查，約束和教育學(xué)生不得到無(wú)證攤點(diǎn)購買(mǎi)零食。
(四)加強業(yè)務(wù)培訓工作、提高監管水平
認真參加好上級部門(mén)組織的師資培訓班，同時(shí)，學(xué)校對教師進(jìn)行一次及以上的培訓，讓教師首先自我學(xué)會(huì )食品安全的有關(guān)知識和有關(guān)法律常識，以此更好地教育學(xué)生。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 11
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，依據相關(guān)法律，建立完善應急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能及時(shí)、正確、高效地處理可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。
一、成立食品安全事故領(lǐng)導小組
組 長(cháng)：
副組長(cháng)：
組 員：
二、建立及時(shí)逐級報告
教職員工和幼兒如發(fā)現短時(shí)間內出現多例嘔吐、腹瀉、腹痛等類(lèi)似食物中毒癥狀的病人時(shí)，當班老師應立即向園安全領(lǐng)導小組匯報，安全領(lǐng)導小組接報后立即匯報園長(cháng)，并趕赴現場(chǎng)指揮，協(xié)調事件的處理。園長(cháng)則立即向商家食品衛生部門(mén)、醫院和上級教育主管部門(mén)報告。報告內容有：發(fā)生中毒的食物等，以利于有關(guān)部門(mén)積極采取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報告。
三、事故處理方法及具體措施
一旦發(fā)現有食物中毒的現象，幼兒園要立即啟動(dòng)應急預案，采取搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)報告。
應急處理程序：
1、一旦發(fā)現有食物中毒的現象，幼兒園要立即啟動(dòng)應急預案，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現場(chǎng)，按照分工開(kāi)展工作，并立即將中毒人員送醫院搶救。
2、食堂人員負責保留好食品留樣，并送往衛生防疫部門(mén)進(jìn)行檢驗。期間，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。
3、組織由園長(cháng)、保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。
4、穩定幼兒情緒，做好家長(cháng)工作，保證幼兒園正常的'生活秩序和
工作秩序。
5、及時(shí)向主辦單位及當地衛生防疫部門(mén)報告有關(guān)處理情況。
四、后期處理
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具、飯菜成品、半成品、留樣品等保留待查，以便衛生部門(mén)檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取樣本，48小時(shí)后，全園一切正常后處理掉。
五、如實(shí)反映情況
園長(cháng)及與本次中毒事件有關(guān)的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實(shí)反映本次中毒情況，將中毒人員吃的食物，進(jìn)餐總人數，進(jìn)餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量，存放食物條件，加工烹調方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。
六、食品安全日常工作要求
1、食品原材料要到信譽(yù)好的正規廠(chǎng)家或商家購買(mǎi)。除調料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購現成的食品：督促保管保護進(jìn)貨渠道，做好索證、檢查保質(zhì)期。
2、掌握好食品原材料可從量及存放時(shí)間，妥善管理，不得出現發(fā)霉變質(zhì)現象。倉庫內要做好滅鼠工作。
3、原材料的貯存要分類(lèi)、分架、離墻、離地；食品的存放、加工、分發(fā)要做到生熟分開(kāi)。
4、已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。
5、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。
6、飯菜實(shí)行48小時(shí)留樣并做好詳細記錄。
7、非食堂工作人員嚴禁進(jìn)入食堂；食堂人員禁止一人單獨在食堂。
8、各班教師加強對幼兒的觀(guān)察，及時(shí)發(fā)現異�，F象。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 12
為規范食物安全事故應急處置工作，及時(shí)高效、合理有序地處理食品安全事故，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應急預案》、和《天津市食品經(jīng)營(yíng)許可管理實(shí)施辦法》等法律法規和規章要求，結合本單位的實(shí)際情況，制定本制度。
一、責任主體
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責任人，牢固樹(shù)立第一責任人意識，承擔主體責任。
二、應急處置程序
�。ㄒ唬┘皶r(shí)報告
發(fā)生食品安全事故后，有關(guān)人員應立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現場(chǎng)。
自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內向區市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理部門(mén)報告，報告內容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，科能引起中毒的食物等，并按照相關(guān)監管部門(mén)的要求采取控制措施。
�。ǘ┝⒓磽尵�
在第一時(shí)間組織人員，立即將患者送醫院救治。
�。ㄈ┍Ｗo現場(chǎng)
發(fā)生食品安全事故后，在向有關(guān)部門(mén)報告的.同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。
�。ㄋ模┡浜险{查
負責人及有關(guān)工作人員，要配合區市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理部門(mén)進(jìn)行食品安全事故調查處理如實(shí)反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向調查部門(mén)反映。
三、事故責任追究
對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當的，要追究當事人責任；食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個(gè)人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的將追究其法律責任。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 13
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，依據相關(guān)法律法規，建立并完善應急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。
一、幼兒園情況簡(jiǎn)述
我園現有教學(xué)班5個(gè)，在園幼兒183人，教職工20人，食堂1個(gè)，廚房人員2個(gè)，安全重點(diǎn)問(wèn)題是：食物中毒等食品事故。
二、成立食品安全事故領(lǐng)導小組，落實(shí)各部門(mén)職責
幼兒園食品質(zhì)量安全突發(fā)事件指揮小組構成及其職責
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
指揮小組職責：負責全園食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的.應急處理總體部署和全面指揮工作；掌握全局形勢，做出重大決定，制定臨時(shí)對策，適時(shí)發(fā)布通告；對所需的人、財、物進(jìn)行總體調撥。
1、成立由園長(cháng)分管園長(cháng)助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導小組。
2、園長(cháng)助理、保健人員協(xié)助醫療人員負責救護工作。
3、食堂班長(cháng)負責保存好食物留樣。
三、建立及時(shí)逐級報告制度
教職員工和幼兒如發(fā)現短時(shí)間內出現多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類(lèi)似食物中毒癥狀的病人時(shí)，當班老師應立即向園安全領(lǐng)導小組匯報，安全領(lǐng)導小組接報后立即匯報園長(cháng)，并趕赴現場(chǎng)指揮、協(xié)調事件的處理。園領(lǐng)導則立即向上級食品衛生部門(mén)、醫院和上級教育主管部門(mén)報告。報告內容有：發(fā)生中毒的單位、地點(diǎn)、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門(mén)積極采取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報告。
四、事故處置方法及具體措施
一旦發(fā)現有食物中毒的現象，幼兒園要立即啟動(dòng)應急預案，采取搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)報告。
應急處理程序：
1、一旦發(fā)現有食物中毒的現象，事件發(fā)現人要立即向安全領(lǐng)導小組匯報。園領(lǐng)導則在第一時(shí)間組織人員，并即時(shí)啟動(dòng)應急預案，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現場(chǎng)，按照分工開(kāi)展工作，并立即將中毒人員送醫院搶救。
2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛生防疫部門(mén)進(jìn)行檢驗。期間，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。
3、組織由園長(cháng)助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。
4、穩定幼兒情緒，做好家長(cháng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時(shí)向主辦單位及當地衛生防疫部門(mén)報告有關(guān)處理情況。
五、后期處置
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便)，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛生部門(mén)檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 14
活動(dòng)目標：
1.讓幼兒知道過(guò)新年了，我又長(cháng)一歲了，應當爭取更大的進(jìn)步。
2.鼓勵幼兒與伙伴們分享食物的快樂(lè )，增進(jìn)友誼;充分感受節日的快樂(lè )。
3.讓幼兒能在集體面前大膽表演、表現自己。
4.讓家長(cháng)積極參加，為孩子們做榜樣。
5.知道節日時(shí)人們主要的慶�；顒�(dòng)。
6.愿意積極參加活動(dòng)，感受節日的快樂(lè )。
活動(dòng)對象：
小班全體幼兒
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年12月31日上午
活動(dòng)準備：
1.布置園內班內環(huán)境，使整個(gè)幼兒園洋溢著(zhù)節日的氣氛。
2.每名幼兒準備一句祝福的話(huà)。
3.幼兒準備好自己喜歡吃的'食物(3～4樣)
4.磁帶、錄音機及幼兒的禮物
活動(dòng)過(guò)程：
一、帶幼兒參觀(guān)已布置好的園內環(huán)境，讓幼兒感受節日的氣氛。
教師：“小朋友，你們知道今天的幼兒園為什么特別的美?”
幼兒：“快過(guò)年了!”
教師：“你們都看到了，快過(guò)年幼兒園都發(fā)生了新的變化，小朋友們在新的一年里有什么打算?”
幼兒自由回答。(點(diǎn)評：開(kāi)放性問(wèn)題提出，引發(fā)幼兒大膽想象，相互交流)
二、文娛活動(dòng)開(kāi)始請來(lái)全班幼兒演節目。
1.請全班幼兒唱《新年好》歌曲唱兩段。
2.請幼兒自愿上臺表演，內容不項，如所學(xué)的歌曲或兒歌等。
3.幼兒對自己的好朋友說(shuō)一句祝福的話(huà)。
4.各班孩子分享食物。
教學(xué)反思：
元旦即將到來(lái)，小班幼兒將迎來(lái)在園的第一次“迎新年，慶元旦”的活動(dòng)。在這辭舊迎新之際，為了提高幼兒的交往能力和自信心，更為了讓孩子們一起度過(guò)一個(gè)有意義的元旦，小班段特舉行：“慶元旦迎新年”的“食物分享”活動(dòng)。本次活動(dòng)我們將教育教學(xué)和分享活動(dòng)融在一起，使幼兒認識到我長(cháng)大一歲，要學(xué)習更多的知識技能和本領(lǐng)，感受元旦節日的氣氛，共同分享歡樂(lè )和喜悅。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 15
活動(dòng)目標：
1.切實(shí)加強元旦期間幼兒安全教育，增強幼兒安全防范意識。
2.向幼兒進(jìn)行防凍、防燙、防交通事故、食品安全、預防傳染病等安全防范教育，增強幼兒的自我保護和安全防范意識。
3.了解節日的來(lái)歷，知道節日的日子及習俗，樂(lè )于參與節日的活動(dòng)。
4.了解節日中應注意的安全和衛生，增強自我保護的意識。
活動(dòng)準備：
元旦假期安全PPT課件
活動(dòng)過(guò)程：
(一)介紹元旦知識。
(二)防凍瘡。
1.凍瘡最常張在哪?常發(fā)生在身體末端，暴漏部位。
2.凍瘡防護。
(1)室內保暖：盡量保持室內溫度不低子10℃;
(2)外出保暖：外出時(shí)帶好手套、帽子，穿棉鞋棉襪;
(3)裸露皮膚擦護膚品;
(4)合理飲食：適當多食用年羊肉等防寒保暖的食物;
(5)適當運動(dòng)：促進(jìn)血液循環(huán)，提高皮服對寒冷的適應力。
(三)交通安全。
1.步行安全：
(1)行人須走人行道，沒(méi)有人行道的要靠路邊行走。
(2)行走時(shí)必須要看紅綠燈，紅燈停，綠燈行。
(3)行人不準在車(chē)道上追逐，或車(chē)輛臨近時(shí)猛拐橫穿。
(4)不準在道路上扒車(chē)、追車(chē)或強行攔車(chē)或拋物擊車(chē)。
(5)不準在公路上玩耍、嬉鬧。
(6)學(xué)齡前兒童在街道或公路上行走，須有成年人帶領(lǐng)。
2.乘坐公共汽車(chē)安全知識：
(1)乘坐公共汽車(chē)，要排隊候車(chē)，按先后順序上車(chē)，不要擁擠。上下車(chē)均應等車(chē)停穩以后，先下后上，不要爭搶。
(2)不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危險品帶入車(chē)內。
(3)乘車(chē)時(shí)不要把頭、手、胳膊伸出手窗外，以免被對面來(lái)車(chē)或路邊樹(shù)木等刮傷;也不要向車(chē)窗外亂扔雜物，以免傷及他人。
(4)乘車(chē)時(shí)要坐穩扶好，沒(méi)有座位時(shí)，要雙腳自然分開(kāi)，側向站立，手應握緊扶手，以免車(chē)輛緊急剎車(chē)時(shí)摔倒受傷。
(四)迷路了怎么辦?
小朋友們要記住，平時(shí)應當準確地記住自己家庭所在的地區、街道、門(mén)牌號碼、手機號碼及父母的工作單位名稱(chēng)、地址等，以便需要聯(lián)系時(shí)能夠及時(shí)聯(lián)系。迷路了也可以向路上的行人問(wèn)路，還可以找警察叔叔，讓他們把自己送回家。如果迷了路，要沉著(zhù)鎮靜，開(kāi)動(dòng)腦筋想辦法，不要瞎闖亂跑，以免造成體力的過(guò)度消耗和意外。
(五)預防燙傷發(fā)生燙傷對小兒來(lái)說(shuō)是十分痛苦的`，因此，玩火、火柴以及煤氣灶具的危險性，教育小兒不要在廚房打鬧。家中的開(kāi)水壺不要放在地面，暖瓶不要放在桌旁床邊，以免小兒碰倒造成燙傷。對于嚴重的各種燙傷，特別是頭面、頸部，因隨時(shí)會(huì )引起休克，應盡快送醫院救治。頭、面、頸部的輕度燙傷，經(jīng)過(guò)清潔創(chuàng )面涂藥后，不必包扎，以使創(chuàng )面裸露，與空氣接觸，可使創(chuàng )面保持干燥，并能加快創(chuàng )面復原。
(六)食品安全小朋友們要記住，路邊的小食品顏色艷麗，包裝精美，口感好，價(jià)格便宜，又有小玩具在里面。這些漂亮美觀(guān)的小食品很有誘惑力和吸引力，但那些小食品都是一些不正規的廠(chǎng)家生產(chǎn)的，衛生條件差，不干凈，而且里面還添加了化工原料，對身體有害。自覺(jué)拒食垃圾食品，讓父母幫助選擇營(yíng)養豐富、綠色健康食品。大家相互監督，遠離垃圾食品，愛(ài)護自己的身體。
(七)預防傳染病流感流行的時(shí)候要減少到人群密集的公共場(chǎng)所。保證健康飲食及充足的睡眠，勤鍛煉，勤洗手，室內保持通風(fēng)，養成良好的個(gè)人衛生習慣。若出現高燒、結膜潮紅、咳嗽、流膿涕等癥狀，在家中，要及時(shí)告訴家人，前往正規醫院看病。在學(xué)校，要及時(shí)告訴老師，老師會(huì )通知你的家長(cháng)，帶你去看病。治療期間，不能去學(xué)校。要等病完全好了，才能去學(xué)校。
(八)不玩電。小朋友們要記住，我們千萬(wàn)不能碰電插線(xiàn)板，不把手指和小金屬片捅電插線(xiàn)板和插座的小嘴巴，電器的插頭要請爸爸媽媽插，學(xué)會(huì )安全用電。
四、安全總結，祝小朋友們元旦快樂(lè )。
教學(xué)反思：
安全工作是幼兒園工作的重中之重，它關(guān)系到每一名幼兒的安全，牽系著(zhù)每一位家長(cháng)的心。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 16
活動(dòng)目標：
1、圍繞“迎新年”這一話(huà)題，清楚連貫地表達自己的愉快心情。
2、安靜傾聽(tīng)同伴的講話(huà)，并感受大家一起談話(huà)的愉悅。
3、通過(guò)參加節日《迎新年》環(huán)境創(chuàng )設，感受參與節日慶�；顒�(dòng)的樂(lè )趣。
活動(dòng)準備：
1、物質(zhì)準備：活動(dòng)室里布置過(guò)新年的情境，如掛燈籠、彩帶、自制鞭炮、拉花等。自制的新年倒計時(shí)、愿望樹(shù)、每人準備一個(gè)禮物�？埐眉舫少R卡形狀、皺紙、廢舊圖書(shū)里的圖片、錄音機等。
2、知識經(jīng)驗準備：豐富有關(guān)過(guò)新年的知識經(jīng)驗，如：讓幼兒觀(guān)察家里為過(guò)新年而忙碌的大人;介紹燈會(huì )、聯(lián)歡活動(dòng)、放焰火等活動(dòng)。
3、事先取得家長(cháng)的配合，在教學(xué)活動(dòng)后的日子里給自己的孩子送禮物。
活動(dòng)過(guò)程：
(一)通過(guò)談話(huà)，激發(fā)迎新年的愉快情緒。
1、引導幼兒觀(guān)察活動(dòng)室的變化，激發(fā)幼兒的愉快情緒。
師：發(fā)現活動(dòng)室有什么不一樣?
引導幼兒自由描述班級的變化。(漂亮、新穎、舒服、熱鬧、喜慶、高興等)
師：是為了迎接什么節日的到來(lái)?
2、新年倒計時(shí)。
師：離“新年”還有幾天?
小結：一年中的第一天，也就是新年的第一天，也叫“元旦”，那天，全世界人民都要慶祝新年的到來(lái)。
3、鼓勵幼兒大膽講述。
(1)師：太陽(yáng)公公出來(lái)了，它笑瞇瞇地迎接新年。自然界中的花、草、樹(shù)是用什么方式迎接新年的?
(2)師：小動(dòng)物是怎樣迎接新年的?
(二)出示新年老人的禮物，鼓勵幼兒大膽講述。
1、師：昨天，新年老人給我們小四班的小朋友送禮物了。
一起看新年老人的禮物：一張賀卡和一棵新年愿望樹(shù)。
師念賀卡上新年老人“寫(xiě)“的話(huà)：”小朋友們，過(guò)了新年，你們就又長(cháng)大一歲了，祝你們在新的一年里健健康康、快快樂(lè )樂(lè )地成長(cháng)!“
2、師：過(guò)了新年，還有誰(shuí)也長(cháng)大了一歲?
啟發(fā)幼兒說(shuō)出周?chē)娜�，親戚、鄰居、伙伴、各種動(dòng)物也都長(cháng)大一歲了。
3、師幼一起圍坐在“愿望樹(shù)”旁，表達自己的愿望。
師以神秘的口吻告訴幼兒：這是一棵神奇的“愿望樹(shù)”，只要對著(zhù)“愿望樹(shù)”說(shuō)出自己的愿望，你的愿望就能夠實(shí)現。
啟發(fā)幼兒大膽表達自己的愿望，可以是祝福家人或朋友的愿望，也可以是自己在新的一年里想實(shí)現的愿望。請配班教師幫忙記錄下來(lái)，掛在“愿望樹(shù)”上。
4、播放“新年老人”的錄音，萌發(fā)對新年的期盼。
新年老人：孩子們，你們的愿望我都聽(tīng)見(jiàn)了。新年快要到了，你們要怎樣歡迎我呢?(引出下一環(huán)節)
(三)引導幼兒裝扮“愿望樹(shù)”，用多種方式迎接新年。
1、師：新年快要到了，我們要怎樣迎接“新年老人”的到來(lái)呢?
幼兒按自己的意愿選擇材料進(jìn)行操作。
第一組：制作賀卡
材料：卡紙裁剪成各種賀卡形狀、彩筆、帖帖紙、廢舊圖書(shū)等。
第二組：制作彩鏈、擰花、剪窗花，繼續豐富活動(dòng)室里的布置。
材料：各色皺紙、手工紙、剪刀等。
第三組：裝扮“新年愿望樹(shù)”。
在“愿望樹(shù)”上掛上一些小禮物和裝飾用的彩鏈、彩燈等。
2、老師和幼兒手拉手圍著(zhù)“愿望樹(shù)”，高興地唱、跳，交換新年禮物，再次感受濃濃的新年氛圍。
(四)活動(dòng)延伸：
請家長(cháng)在活動(dòng)后的日子里幫自己的孩子實(shí)現許下的愿望。
教研組評析
(一)選材
豐富多彩的新年蘊含了許多節日特定的認知元素，如，新年的祝福、新年的禮物、新年人們的.年齡變化等等，是幼兒學(xué)習的教材，教師能根據幼兒的談話(huà)及時(shí)捕捉教育契機，從選材來(lái)看，所選內容很恰當，很合時(shí)機，是幼兒喜聞樂(lè )見(jiàn)并感興趣的.。
(二)從組織實(shí)施來(lái)看
1、讓環(huán)境說(shuō)話(huà)。陳鶴琴先生在教育的原則中指出：“注意環(huán)境、利用環(huán)境�！痹诨顒�(dòng)中，教師和幼兒共同進(jìn)行環(huán)境創(chuàng )設，讓活動(dòng)室充滿(mǎn)了歡樂(lè )喜慶熱鬧的氣氛。
2、能根據小班幼兒的年齡特點(diǎn)，創(chuàng )設一個(gè)能激發(fā)情緒的情境：首先，把“新年”擬人化——“新年老人”，并巧妙地利用禮物“愿望樹(shù)”，啟發(fā)幼兒大膽表達自己的愿望，接著(zhù)，用多種方式迎接新年老人，如裝扮“愿望樹(shù)”，然后，圍坐在“愿望樹(shù)”旁一起唱歌、交換禮物。在這個(gè)情境中，孩子們的情緒隨著(zhù)情節亦步亦趨，能大膽地表達，很自然地誘導幼兒自覺(jué)地進(jìn)入情境，感受大家一起談話(huà)的愉悅，從而提高口語(yǔ)表達能力。
(三)從師幼關(guān)系看
小班幼兒是言語(yǔ)習慣養成的時(shí)期，而小班孩子的良好語(yǔ)言習慣就是大膽地說(shuō)出自己的心里話(huà)。此活動(dòng)，孩子們是在輕松愉快的氛圍中進(jìn)行互動(dòng)的，使幼兒想說(shuō)、敢說(shuō)，接著(zhù)，帶著(zhù)興趣轉入操作活動(dòng)，從孩子的活動(dòng)表現可以看出幼兒的活動(dòng)熱情非常高。整個(gè)活動(dòng)流程使孩子們沉浸在迎新年的氛圍中，幼兒的語(yǔ)言表達能力、操作能力也得到了發(fā)展，幼兒在有趣的活動(dòng)中體驗快樂(lè )，獲得了發(fā)展。
設計思路：
《幼兒園教育指導綱要》中指出：“發(fā)展幼兒語(yǔ)言的關(guān)鍵是創(chuàng )設一個(gè)能使他們想說(shuō)、敢說(shuō)、喜歡說(shuō)、有機會(huì )說(shuō)，并能得到積極應答的環(huán)境�！边@就要求我們必須為幼兒創(chuàng )設一個(gè)積極的語(yǔ)言環(huán)境。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 17
活動(dòng)方案：
一、裝飾教室，讓孩子感受新年來(lái)臨的濃厚氣氛。
二、讓孩子看節日圖片，在感知節日的同時(shí)，也了解我國的傳統習俗，增強幼兒對民族文化的興趣。
三、制作賀卡，小朋友之間互相贈送增進(jìn)友誼。
四、幼兒表演節目，形式以講故事、唱歌、跳舞等。
五、幼兒玩擊鼓傳球的游戲，球停在誰(shuí)的手里，誰(shuí)表演節目。
六、老師贈新年祝福，祝福孩子在新的一年里健康快樂(lè )，茁壯成長(cháng)。
活動(dòng)總結：
12月30日上午，我們幼兒園中一班舉行了慶元旦迎新年聯(lián)歡活動(dòng)。為了讓孩子們過(guò)一個(gè)難忘的節日，讓孩子們看到自己進(jìn)步和成長(cháng)，我們結合各個(gè)領(lǐng)域的活動(dòng)，排練了許多精彩的節目和游戲活動(dòng)，有歌曲，歌表演，游戲，舞蹈等。
元旦來(lái)臨，老師組織孩子們用皺紋紙制作拉花來(lái)裝飾教室，并動(dòng)手剪窗花貼在了玻璃上，進(jìn)一步感受節日的氣氛。
上午8：30分，慶�；顒�(dòng)在歌聲《新年好》中拉開(kāi)了序幕，我們中班的全體小朋友、老師歡聚一堂，用歌聲、笑聲、掌聲送走碩果累累舊的一年，迎接生氣勃勃的新年。孩子們在歌聲中充分展現自我，秀出精彩。孩子們那天真的笑容和甜甜的'話(huà)語(yǔ)，使我們感受到了新年的快樂(lè )與孩子們成長(cháng)的喜悅!
在擊鼓傳球的游戲活動(dòng)，展示了孩子們敏捷的思維能力和運動(dòng)能力。在活動(dòng)中，孩子們積極參與，敢于競爭。孩子們還把自己精心制作的.賀卡，進(jìn)行互相贈送。通過(guò)此活動(dòng)加深了孩子們之間的感情。孩子們精彩的展示，讓他們充分體驗、感受到節日帶來(lái)的快樂(lè )。
在活動(dòng)中我們遵循面向全體幼兒，讓每個(gè)孩子得到鍛煉，盡情表現，讓孩子感受到自己同樣得到老師重視、喜歡。整個(gè)活動(dòng)充滿(mǎn)生機，充滿(mǎn)激情。
歡樂(lè )的時(shí)光總是過(guò)得短暫，但老師對孩子們的祝福卻源遠流長(cháng)，相信在新的一年里我班的孩子們在老師的陪伴和愛(ài)的呵護下會(huì )健康茁壯的成長(cháng)。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 18
活動(dòng)目標：
1、讓幼兒知道基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。
2、初步培養幼兒良好的個(gè)人衛生習慣。
活動(dòng)準備：
洗干凈的蘋(píng)果一只，水果刀一把。
洗凈去皮蘋(píng)果每人一小塊，放在干凈盤(pán)內。
活動(dòng)過(guò)程：
1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。
�。�1）有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來(lái)接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。
�。�2）回到家洋洋又吃了蘋(píng)果。蘋(píng)果是從哪里拿出來(lái)的？（菜兜里的）
�。�3）吃了羊肉串和蘋(píng)果以后，洋洋怎么啦？（難受、肚子疼）
�。�4）洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋說(shuō)了什么？
�。ń處熆纱�"醫生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒(méi)有洗、沒(méi)有削皮的水果也不能吃。）
2、進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類(lèi)似的東西不能吃。
如，路邊的`糖葫蘆、小水餃、無(wú)遮蓋的點(diǎn)心等。
3、現場(chǎng)示范：瓜果洗凈去皮。
4、請幼兒洗手、吃蘋(píng)果。
老師為大家準備了干凈的蘋(píng)果，可小朋友們的銷(xiāo)售干凈不干凈呢？誰(shuí)能告訴老師吃東西前要先干什么？
幼兒園食品安全實(shí)施方案 19
活動(dòng)目標：
1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志，并能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
2、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。
活動(dòng)準備：
1、教學(xué)課件《吃健康的食品》
2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物；過(guò)期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。
3、健康大冒險游戲棋盤(pán)若干。
教學(xué)重點(diǎn)：
知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。
教學(xué)難點(diǎn)：
認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動(dòng)過(guò)程：
一、活動(dòng)導入
1、談話(huà)導入課題：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西？
幼兒自由回答……（教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片）
2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的`身體有害處的……
二、區分各類(lèi)食品
1、師：食物的種類(lèi)有很多，你們愿不愿意來(lái)給食物分分類(lèi)呢？（點(diǎn)擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類(lèi)）
�。�1）健康食品：水果類(lèi)，牛奶，蔬菜類(lèi)。（吃了有助人體健康的食物）
�。�2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè )等（吃了對人體有害的食物）
2、了解垃圾食品吃了以后對人體會(huì )有什么害處
�。�1）請幼兒說(shuō)說(shuō)：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品
�。�2）點(diǎn)擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進(jìn)行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì )對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的`食物，才會(huì )健康成長(cháng)。
�。�3）提問(wèn)：你還知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，餅干類(lèi)，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物）
教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、區分食品安全標記
1、提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問(wèn)題）
2、請幼兒觀(guān)看課件（小朋友喝過(guò)期牛奶出現肚子痛的畫(huà)面）
師：他怎么了？為什么會(huì )這樣？
引導幼兒小結：我們購買(mǎi)食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì )產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì )發(fā)生危險。
3、認識生產(chǎn)日期和安全標記
教師出示圖片請幼兒觀(guān)察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。
小結：食品包裝袋上的這些標記會(huì )告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
四、知識搶答
1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問(wèn)題搶答
搶答規則：教師逐一出示帶有問(wèn)題的課件請幼兒來(lái)判斷正誤，當老師說(shuō)出“開(kāi)始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來(lái)回答問(wèn)題，答對了給出一個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。
�。�1）喝碳酸飲料比喝白開(kāi)水對健康好嗎？
�。�2）多吃油炸食物對健康好嗎？
�。�3）常吃零食好嗎？
�。�4）空腹喝牛奶對身體有益嗎？
�。�5）多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎？
2、教師對問(wèn)題搶答環(huán)節進(jìn)行小結，并告訴幼兒正確的飲食衛生習慣既要少吃零食，不吃油炸類(lèi)食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養成良好的食品衛生習慣。
五、游戲——健康大冒險
帶幼兒進(jìn)入游戲場(chǎng)景開(kāi)始游戲。
游戲規則：幼兒分成兩紅，藍兩組開(kāi)始健康大冒險的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點(diǎn)數前進(jìn)，到位后再按所在圈內的文字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。
引導幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養成良好的飲食衛生習慣。
活動(dòng)在愉快的游戲中結束。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 20
一、目的
為了確保礦井現場(chǎng)發(fā)生食物中毒事故時(shí)，能夠得到有效救治，使損失減少到最小程度，同時(shí)檢驗預案的可操作性、有效性，應急設備的可靠性、應急人員對本預案的熟練程度等，也通過(guò)演練使預案暴露出的問(wèn)題和不足能夠得到及時(shí)修訂、完善。
二、演練內容（科目）
1、人員的搶救；
2、現場(chǎng)封鎖；
3、食物封存和取樣。
三、指揮組織機構及其職責
說(shuō)明：括號內的人員不一定能到達現場(chǎng)，我們就按正常情況下開(kāi)展演練。
四、參加演練人員
組織機構人員、義務(wù)消防員、義務(wù)急救員、食堂人員。
五、觀(guān)摩人員
礦生活區休息人員及辦公室人員。
六、演練日期和地點(diǎn)
演練時(shí)間：20xx年3月4日。
演練地點(diǎn)：辦公區
七、物資準備
1、食堂熟食取樣的皿器：5只
2、中毒病人使用的單架：1付
3、運送病人的急救車(chē)輛一輛。
4、現場(chǎng)保護的標示欄繩（警示帶）；
5、對講機四部；
6、急救藥箱一個(gè)。
八、事故模擬
3月4日下午，全礦員工在餐廳飲食就餐后（如誤食腐蝕毒物、發(fā)芽土豆、未熟扁豆等動(dòng)植物毒素、變質(zhì)食物、混凝土添加劑中的亞硝酸鈉、硫酸鋼和飲灑灑精中毒等）個(gè)別員工出現肚痛、惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉、臉色蒼白、呼吸急促等癥狀，隨時(shí)間推移，有越來(lái)越多的員工也出現類(lèi)似情況，發(fā)現者立即將情況報告給電站急救成員、經(jīng)急救員詢(xún)問(wèn)，了解病情，懷疑或確診為食物中毒癥狀后，立即報告應急指揮中心（礦長(cháng)），由應急指揮中心（礦長(cháng)）啟動(dòng)事故應急救援預案。
九、演練過(guò)程及時(shí)間按排
15：00發(fā)現有員工出現肚痛、惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉、臉色蒼白、呼吸急促等癥狀，發(fā)現者立即將情況報告給電站急救員，急救員立即趕赴現場(chǎng)詢(xún)問(wèn)情況。
15：05有更多的員工出現同樣的問(wèn)題，急救員也初步判斷為食物中毒，立即報告應急指揮中心（礦長(cháng)），礦長(cháng)立即趕到現場(chǎng)，掌握現場(chǎng)情況，首先查明食物中毒發(fā)生時(shí)間、中毒人數、輕重等第一手資料，并按排人員控制現場(chǎng)，嚴禁人員接觸食物毒源，同時(shí)起動(dòng)應急預案。
15：06通信組通知義務(wù)消防員、義務(wù)急救員及其他應急人員趕赴事故現場(chǎng)展開(kāi)搶救、現場(chǎng)封鎖、食物取樣等。
安全員向公司領(lǐng)導（不在現場(chǎng)）匯報事故發(fā)生情況及現場(chǎng)采取行動(dòng)計劃。安全科科長(cháng)立即撥打“120”急救電話(huà)，并向醫院簡(jiǎn)要反映中毒事故發(fā)生的地點(diǎn)、病人病狀、中毒人數及持續時(shí)間，提出求援要求等。當中毒影響范圍廣、人數較多、性質(zhì)嚴重時(shí)，應向當地衛生監督所或防疫部門(mén)報告事故情況，提出求援要求等。
義務(wù)急救隊將病人及時(shí)轉移到安靜場(chǎng)所采取可靠的急救措施，對病人進(jìn)行搶救護理。同時(shí)指定人員到門(mén)口或主要路口接應（外援）車(chē)輛和人員，盡快將病人護送到醫院救治。
后勤保障組立即安排車(chē)輛到達現場(chǎng)，協(xié)同急救人員將病人達醫院救治，同時(shí)做好食物封存和取樣工作，并將樣品送衛生防疫部門(mén)檢驗，如有嘔吐物應利用干凈的塑料袋等容器封閉。根據化驗結果及時(shí)通知醫院，以便醫生對癥治療處理。另外，后勤組還對現場(chǎng)員工進(jìn)行安撫工作，確保員工被情緒化，影響工作。
疏散組封鎖事故現場(chǎng)，并杜絕人員進(jìn)入食品毒源區，封存食品。
15：15應急演練結束，現場(chǎng)總指揮宣布關(guān)閉預案。
15：20現場(chǎng)總指揮對本次演練進(jìn)行點(diǎn)評。
十、演練保留記錄
1、參演人員簽字表
2、攝像記錄
3、演練總結（點(diǎn)評記錄）
十一、附《食物中毒主要急救方法介紹》
食物中毒主要急救方法介紹
食物中毒的特點(diǎn)是潛伏期短、突然地和集體地暴發(fā)，多數表現為腸胃炎的癥狀，并和食用某種食物有明顯關(guān)系。由細菌引起的食物中毒占絕大多數。由細菌引起的`食物中毒的食品主要是動(dòng)物性食品（如肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、奶類(lèi)和蛋類(lèi)等）和植物性食品（如剩飯、豆制品等）。食物中毒主要急救方法有：
1、補充液體，尤其是開(kāi)水或其它透明的液體；
2、補充因上吐下瀉所流失的電解質(zhì)，如鉀、鈉及葡萄糖；
3、避免制酸劑；
4、先別止瀉，讓體內毒素排出之后再向醫生咨詢(xún)；
5、毋須催吐；
6、飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。
需強調的是，嘔吐與腹瀉是肌體防御功能起作用的一種表現，它可排除一定數量的致病菌釋放的腸毒素，故不應立即用止瀉藥如易蒙停等。特別對有高熱、毒血癥及粘液膿血便的病人應避免使用，以免加重中毒癥狀。
由于嘔吐、腹瀉造成體液的大量損失，會(huì )引起多種并發(fā)癥狀，直接威脅病人的生命。這時(shí)，應大量飲用清水，可以促進(jìn)致病菌及其產(chǎn)生的腸毒素的排除，減輕中毒癥狀。腹痛程度嚴重的病人可適量給予解紊劑，如顛茄合劑或顛茄片。
如無(wú)緩解跡象，甚至出現失水明顯，四肢寒冷，腹痛腹瀉加重，極度衰竭，面色蒼白，大汗，意識模糊，說(shuō)胡話(huà)或抽搐，以至休克，應立即送醫院救治，否則會(huì )有生命危險。
幼兒園食品安全實(shí)施方案 21
為深入宣傳貫徹食品安全法律法規，進(jìn)一步普及食品安全知識，切實(shí)做好本年度食品安全宣傳周活動(dòng)，按照區教育局統一安排和部署，定于6月11日至17日在我園開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。
活動(dòng)具體實(shí)施方案如下：
一、總體要求
向幼兒及家長(cháng)宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀(guān)念和食品安全觀(guān)念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，讓全社會(huì )知曉政府嚴厲打擊食品違法行為、保障人民群眾飲食安全的決心和信心，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年6月13日—6月27日。
三、活動(dòng)主題
共建誠信家園，同筑食品安全
四、主要安排
�。ㄒ唬┡e行食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式
首先召開(kāi)班主任會(huì )議公布宣傳周活動(dòng)方案，在此基礎上，于6月13日在幼兒園會(huì )議室舉行宣傳周啟動(dòng)儀式。
�。ǘ┬麄魇侄味鄻踊�
1、利用戶(hù)外電子屏滾動(dòng)播出食品安全宣傳周活動(dòng)主題“共建誠信家園，同鑄食品安全”。
2、充分利用班級博客、家園聯(lián)系欄等進(jìn)行食品安全知識宣傳。
3、6月13日上午進(jìn)行集中宣傳教育活動(dòng)，各班級開(kāi)展形式多樣、豐富多彩的食品安全宣傳教育活動(dòng)，引導幼兒科學(xué)飲食，提高自我保護意識和能力。
五、工作要求
1、各班級、科室精心組織、積極籌劃，從分利用宣傳周的有利時(shí)機，提高幼兒園的食品安全水平。
2、要將活動(dòng)期間的.好做法、好經(jīng)驗、好典型宣傳出去，提高宣傳周活動(dòng)的影響力。
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