茶館商業(yè)計劃書(shū)
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)計劃吧�？墒堑降资裁礃拥挠媱澆攀沁m合自己的呢？以下是小編收集整理的茶館商業(yè)計劃書(shū)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
茶館商業(yè)計劃書(shū)1
一、概述
涼茶以其絢麗的色彩、獨特的功效以及不含咖啡因和單寧的天然、新鮮、保健的特點(diǎn)，在豐富茶葉市場(chǎng)的同時(shí)，逐漸在職業(yè)女性的辦公桌上流行起來(lái)。這種針對女性時(shí)尚消費市場(chǎng)的涼茶，將歐式風(fēng)格與中國傳統草藥歷史和自身的花卉文化完美結合。
1.1市場(chǎng)潛力
郭華茶不含咖啡因，具有減肥和美容的功效，在年輕女孩中很受歡迎。沖泡花、植物、果茶后，五彩繽紛，清香撲鼻，比傳統飲品更具創(chuàng )新性。很多涼茶不如花茶好，年輕人更容易選擇后者。
目前，城市里的一些小資和白領(lǐng)女性流行一種——涼茶和果茶。這種茶本來(lái)就是SPA美容項目。很多女性在聽(tīng)高雅音樂(lè )的同時(shí)，喝花茶感覺(jué)很舒服，即美顏也有排毒保健的作用。結合美容SPA保健，達到內調外涂的雙重效果。后來(lái)，喝涼茶和郭華茶從美容院傳播到辦公室和家庭，一些大型化妝品公司正在開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售自己品牌的花茶。
1.2機會(huì )點(diǎn)(消費者行為分析)
一般美容產(chǎn)品的消費基本上可以由女性自己來(lái)做，在進(jìn)行廣告或促銷(xiāo)時(shí)，主要是直接刺激女性自身的購買(mǎi)欲望。
1.3消費趨勢分析
女性消費傾向的特點(diǎn)是大眾化、休閑化、文化化。因此，在美容產(chǎn)品的宣傳中，應充分體現潮流導向、快樂(lè )、健康、文化傳承等元素。
1.4消費者習慣分析
女性消費沖動(dòng)，更注重感受，更容易受到媒體和周?chē)h(huán)境的影響，購買(mǎi)欲望也容易受到使用產(chǎn)品功效、個(gè)人心理感受、周?chē)嗽u價(jià)等因素的影響。決定是否重復購買(mǎi)，應該在宣傳和銷(xiāo)售中充分考慮他們的內心感受，營(yíng)造良好的銷(xiāo)售氛圍，關(guān)注消費者周?chē)臎Q策人員。
二、公司概況
我公司涼茶的主要消費群體是中上層的年輕人。憑借涼茶的獨特功效，正好滿(mǎn)足了年輕人在天然健康的材料中尋求美的需求。在這個(gè)競爭激烈、節奏快、緊張的時(shí)代，我們用涼茶和郭華茶來(lái)緩解壓力，緩解緊張。產(chǎn)品的特殊功效和專(zhuān)業(yè)的服務(wù)是我公司的核心競爭力。
這個(gè)生活博物館的設計主要突出了年輕的特點(diǎn)，既突出了簡(jiǎn)單中的溫暖，又體現了傳統中的時(shí)尚，采用暖色使消費者有一個(gè)舒適放松的環(huán)境。在店里，用鮮花來(lái)吸引人光顧，同時(shí)給消費者增加涼茶知識培訓。
2.1公司名稱(chēng)和類(lèi)型
這家公司的法律條款叫做:獨資。遵守所有操作規程，并有最新的檢查記錄。公司主要經(jīng)營(yíng)綠色飲料，不含化學(xué)物質(zhì)，沒(méi)有破壞和污染環(huán)境的能力。我們的飲料對人體健康有益，有調理人體內部的作用，在年輕人中很受歡迎。
從數據來(lái)看，涼茶的銷(xiāo)售利潤一般是100%-300%，不同品種有所不同。我們希望通過(guò)開(kāi)發(fā)市場(chǎng)需求和挖掘潛在需求來(lái)達到標準。如果在不確定的時(shí)間內補充，我們預計第一年購買(mǎi)的設備可以滿(mǎn)足未來(lái)兩到三年的需求。
公司名稱(chēng):午后藥草茶吧(廣告語(yǔ)言:品茶、品香、品生活)公司的宗旨是回報你美麗的臉龐和魔鬼般的身材。公司經(jīng)營(yíng)模式:貿易型、服務(wù)型公司經(jīng)營(yíng):目前只賣(mài)花茶，茶葉代理的經(jīng)營(yíng)理念:放心買(mǎi)，放心喝。
第三、產(chǎn)品和服務(wù)
3.1產(chǎn)品
男人喝茶，女人看花！涼茶是一種天然飲料，富含維生素，不含咖啡因和人工色素。涼茶不僅能解渴，不同的涼茶效果也不一樣。由于其獨特的功效，長(cháng)期飲用會(huì )給人體帶來(lái)很大的好處，如胃痛、睡眠不好、女性臉上長(cháng)包等。
3.1.1產(chǎn)品類(lèi)型
我們生活博物館提供的飲用產(chǎn)品有:(1)單味涼茶；(2)綜合涼茶；(3)果糧混合涼茶；(4)香料調味涼茶。一些適合涼茶的小而精致的小吃。它們是:
●百合，色澤金黃，味甘苦，性微寒平。其作用如下:a .百合含有多種胡蘿卜素，性質(zhì)微寒，潤肺清火，可治咳嗽。b、晚上睡不好的人，經(jīng)常醒來(lái)，多喝點(diǎn)百合茶睡好，喝的時(shí)候加一點(diǎn)冰糖。c .咽喉腫痛咳嗽時(shí)，百合與金銀花、冰糖共煮10分鐘，代替茶水飲用，清熱解毒，緩解咳嗽癥狀。d、百合微寒扁平，除了具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值外，還是炎炎夏日清涼飲料的首選。e、沐浴使用，有很好的皮膚美白效果。
●茉莉能改善困倦和焦慮，對慢性胃病和月經(jīng)失調也有效果。茉莉花和粉玫瑰可以沖泡飲用，有瘦身效果。
●玫瑰花茶，富含維生素A、C、B、E、K、單寧酸，能改善內分泌掉絲，還有助于消除疲勞和傷口淤血。調理氣血，調節女性生理問(wèn)題，促進(jìn)血液循環(huán)，美容養顏，調經(jīng)利尿，舒緩胃腸神經(jīng)，防皺防凍，美容養顏。當身體疲勞酸痛時(shí)，進(jìn)行一些按摩是相當合適的。
●勿忘我，清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，美容養顏，補血養血，促進(jìn)經(jīng)體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫力。美容美白，清火明目，特別針對雀斑、痘痘。
低減肥果，能快速分解體內堆積的脂肪，加速頑固脂肪的能量代謝，抑制飯后脂肪吸收，達到減肥的效果。
●野菊花，菊花味甘苦，性微寒；具有祛風(fēng)清熱、清肝明目、解毒消炎的功能；對口干、火盛、眼澀，或因風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛麻木有一定療效。主要治療感冒、風(fēng)熱、頭痛等�？捎糜陬A防和治療頭暈、頭痛、眼疲勞和耳鳴。
●干檸檬，溫、苦、無(wú)毒，具有止渴生津、消暑安胎、解郁化痰、止咳健胃、健脾止痛、殺菌的作用。富含維生素C，不僅能預防癌癥和食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，提高免疫力。并能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質(zhì)疏松。
●金橘片含有多種維生素和碳水化合物，在柑橘類(lèi)水果的營(yíng)養價(jià)值中名列前茅，是人們喜愛(ài)的水果。具有消炎、祛痰、抗潰瘍、助消化、降血壓、增強心臟功能、理氣止咳的作用。
●金盞花清爽，提神，解熱，穩定。最適合經(jīng)常熬夜的肥胖者。。金盞花也是一種強效草本植物，主要治療皮膚病和傷口。它具有消炎、抗菌、防霉、收斂、抗潰瘍的作用，減少曬傷、燒傷和燙傷。通常用于蒸臉、藥浴或手足浴，可促進(jìn)皮膚的清潔和柔軟。
3.2服務(wù)
3.2.1銷(xiāo)售
店內直銷(xiāo):客戶(hù)直接到我們店挑選購買(mǎi)商品。
咨詢(xún)服務(wù):如果客戶(hù)需要，我們會(huì )為他們推薦合適的產(chǎn)品，并告訴他們產(chǎn)品的功效；如果客戶(hù)對產(chǎn)品有任何問(wèn)題或顧慮，他們會(huì )直接問(wèn)我們的工作人員，我們會(huì )熱情地為客戶(hù)回答問(wèn)題。
3.2.2終身服務(wù):
A.清新優(yōu)雅的生活環(huán)境。
B.客廳有網(wǎng)線(xiàn)，方便客戶(hù)。
C.活博物館有一個(gè)報紙雜志架。
D.生活博物館為顧客準備了一些具有涼茶味道的小吃。
E.員工與顧客有自然的互動(dòng)。
茶館商業(yè)計劃書(shū)2
奶茶和咖啡屬于大眾消費，消費者很多，主要是青年學(xué)生�，F在的市場(chǎng)需求和未來(lái)的市場(chǎng)需求都是極其巨大的，但是茶店行業(yè)也是很有競爭力的，所以一定要做特色，才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。
一、項目介紹
這家店是一個(gè)創(chuàng )業(yè)項目，資金投入少，消費基礎廣，成本回收快，門(mén)面好找。一般來(lái)說(shuō)，除了維持3個(gè)月左右的店面租金、人工和日常開(kāi)支外，茶店的經(jīng)營(yíng)管理不需要太多的營(yíng)運資金，非常適合小企業(yè)自己創(chuàng )業(yè)。我們的店名是“茶語(yǔ)”好記好記。我們的目標是以普通茶店特有的特色吸引顧客，獲得豐厚的利潤，一年后開(kāi)始“茶語(yǔ)”信譽(yù)，樹(shù)立品牌效應，積累資金，經(jīng)過(guò)調研和試點(diǎn)，將業(yè)務(wù)拓展到其他市場(chǎng)，從而獲得更大的效益。通過(guò)在運營(yíng)過(guò)程中不斷改革和逐步完善，可以形成口碑，擴大市場(chǎng)份額，形成連鎖“茶語(yǔ)”茶葉店。
二、行業(yè)分析
奶茶和咖啡屬于大眾消費，消費人群比較多，主要是年輕學(xué)生�，F在和未來(lái)的市場(chǎng)需求都很大。但是茶葉店行業(yè)競爭激烈，一定要做特色，避免被淘汰，在行業(yè)中脫穎而出�，F在的茶店味道大多都差不多，所以要想做好，就要創(chuàng )新，比如加入新的味道，使用新奇有趣的杯子和器皿，讓顧客神清氣爽。同時(shí)要注意茶葉店的衛生，讓顧客一進(jìn)茶葉店就有干凈清新的感覺(jué)。
對于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì )根據不同的口味設定不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，與市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們利用產(chǎn)品競爭，以產(chǎn)品質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
因為同類(lèi)店多，很難進(jìn)入行業(yè)，而且大部分客戶(hù)都有慣性消費心理，很難在行業(yè)內獲得競爭優(yōu)勢。因此，我們會(huì )在開(kāi)業(yè)初期拿到優(yōu)質(zhì)低價(jià)進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并會(huì )有促銷(xiāo)和特別活動(dòng)，具體在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
我們商店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡和奶茶。此外，為了滿(mǎn)足消費者的需求，我們還經(jīng)營(yíng)雙層皮牛奶、刨冰、奶昔、各種果汁和飲料，以及各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅。為了吸引顧客，我們商店將努力開(kāi)發(fā)新的奶茶，這將成為本周的推薦飲料，并將在推出前兩天以特價(jià)出售。如果反響不錯，就成為我們的特產(chǎn)。為了不被模仿超越，我們會(huì )不斷推出新產(chǎn)品、節日產(chǎn)品、周年紀念產(chǎn)品。比如情人節:推出情侶奶茶，光棍節:推出單身奶茶。因為客戶(hù)的特點(diǎn)而不斷吸引客戶(hù)，使客戶(hù)對我們的店鋪印象深刻，并逐漸形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形品牌資產(chǎn)。
此外，將調味技術(shù)與葡萄酒勾兌技術(shù)的要求相結合，可以操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成分有:奶粉、茶葉、糖、水(和冰)、香料(泡杯茶也包括珍珠)。不同的水做出來(lái)的奶茶味道差別很大。你用自來(lái)水？還是礦泉水？還是泉水？海水？過(guò)濾水？這是完全不同的。山泉水雖然貴，但是味道好，產(chǎn)品好，才能有回頭客。冰也會(huì )嚴重影響每一杯奶茶的質(zhì)量。因此，為了企業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展，經(jīng)營(yíng)者們確實(shí)學(xué)到了奶茶的技術(shù)�；久靼�:
1.學(xué)會(huì )品嘗奶茶；
2.原料組成配方；
3.調味量和時(shí)間；
4.設備和調味溫度的應用；
5.調味技術(shù)；
6.奶茶的保鮮；
7.奶茶的包裝要求；
8.奶茶的變化，包括樣品變化和質(zhì)變，如拉花。
四、店鋪位置
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是可有可無(wú)的東西。所以，如果位置不好，沒(méi)人會(huì )“不遠”跑去喝你一杯奶茶，繁華地區是最好的選擇。這個(gè)不用考慮，但是繁華地區的高成本就要考慮了。所以要根據自己的投資能力和競爭能力去找場(chǎng)地，看現在的店鋪情況，估計未來(lái)的發(fā)展。要評估店鋪的消費水平，消費低的地方不要大量投資；同樣，消費高的'地方，投資也不應該低。還要考慮附近或者周?chē)袥](méi)有同行，價(jià)格質(zhì)量怎么樣，你現在找的店如果沒(méi)有競爭，以后會(huì )不會(huì )有競爭對手，等等。特別是對于我們這種做空資金的投資者，我們會(huì )根據數據“對面店鋪的租金不應超過(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%。確定商店地址。學(xué)校周邊位置不錯，學(xué)生多，消費多。另外還要補充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客絕大部分是女性，所以如果有很多女生，尤其是年輕的女生，那無(wú)疑是個(gè)不錯的地方。
裝修是根據投資額度、消費水平、產(chǎn)品搭配來(lái)設計裝修的。裝修風(fēng)格要大致符合消費能力，舒適衛生，簡(jiǎn)潔大方。特別是要根據年輕人的想法，設計出有特色的，讓年輕人喜歡的。特別注意吧臺的流水設計。該程序應根據產(chǎn)品要求和設備進(jìn)行設計。操作應平穩，并盡可能考慮產(chǎn)品推進(jìn)和設備添加所需的空間。還包括水電布局和水電要求。
設備根據產(chǎn)品菜單購買(mǎi)。好的優(yōu)質(zhì)設備可以生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，可以提高速度和效率。店鋪設備要和店鋪水電配套，尤其是店鋪比較小的步行街，需要考慮另找廚房協(xié)調設備。奶茶的生產(chǎn)一般使用以下設備:
1.熔接機
有一個(gè)柜臺，一般是在賣(mài)炊具、機械、密封設備的店鋪里賣(mài)。每次打開(kāi)封條，計數器都會(huì )記錄號碼，不管有沒(méi)有接通電源。這是一種機械計數。購買(mǎi)封口機時(shí)要注意，盡量用杯子封口，將溫度調至170度左右，按壓一秒左右，取出看是否封口；用力擠壓一下，看看密封是否牢固或薄弱，是否有密封薄弱的地方，或者是否有漏氣的小孔。注意看封膜是否切整齊，即上下模是否平整，齒和刀片是否鋒利。
2.密封薄膜
一般賣(mài)封口機的地方都會(huì )附上出售。購買(mǎi)時(shí)請注意。密封膜不宜過(guò)厚，容易密封，插入吸管時(shí)會(huì )很難破裂。用力過(guò)猛，要么把吸管弄斷，要么奶茶掉在地上，要么不小心把杯子打碎了。材料方面，太厚一般不是好材料，會(huì )很脆，插上去會(huì )裂一個(gè)大洞。
3.冰箱
一般我們買(mǎi)的是兩室冰柜，一半冷藏一半冷凍。
4.杯子
塑料制品、塑料袋等。在商店里出售，封口機也在商店里出售。一般都是20xx一盒，不只是賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，但是質(zhì)量相差很大。而且杯子很重要，一定要多跑幾個(gè)，謹慎購買(mǎi)。買(mǎi)的時(shí)候首先要看材質(zhì)的厚度。太軟的話(huà)會(huì )捏奶茶。不用力，就握不住。最好在家拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下，看看夠不夠稠。最重要的一點(diǎn)是輪圈的牢固度。杯沿要夠粗夠結實(shí)，關(guān)鍵是要用統一的材料，這樣奶茶倒滿(mǎn)的時(shí)候，就要用手握住杯沿，以免灑出來(lái)。杯子太薄、帽檐太軟的杯子會(huì )極大地破壞顧客的心情，他們在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)也會(huì )懷疑奶茶的質(zhì)量。
至于店里消費的杯子，你可以盡量多跑幾家店。你要選擇奇怪新奇的杯子和驚艷的作品。而且，你可以有多種風(fēng)格。每個(gè)款式都不要買(mǎi)太多，以免讓人產(chǎn)生好奇。
5.稻草
塑料制品、塑料袋、杯子等。在商店里出售。一個(gè)大包里有5000個(gè)，每個(gè)大包里有100個(gè)小包�？梢再I(mǎi)幾個(gè)小包，不過(guò)會(huì )貴一點(diǎn)。注意材料的厚度，不能太軟。如果買(mǎi)太厚的密封膜，太軟的吸管，你的客戶(hù)會(huì )很難看。購物時(shí)，試著(zhù)把吸管的尖端壓在手指上。如果手感覺(jué)不到太多疼痛，吸管尖端彎曲，那就太軟了。吸管的形狀要有自己的特點(diǎn)，可以用在別人不用也不敢用的品種上。
6.攪拌機
西貝樂(lè )品牌更好。無(wú)論是材質(zhì)還是運行時(shí)間，都比九陽(yáng)等亂七八糟的品牌要好，價(jià)格也不貴。最好在大商場(chǎng)買(mǎi)這個(gè)，售后服務(wù)比較好。
7.飲水機
為了節約成本，我們可以選擇臺式機。由于飲水機的主要部件是加熱器，我們不需要購買(mǎi)任何名牌，只需要注意不銹鋼內膽，不要一次裝的水太少。冬天需要大量熱水，可以再做一個(gè)裝置解決。
8.容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。，都需要合適的容器，可以根據自己的喜好購買(mǎi)。然而，應該注意的是，這些容器必須有蓋子。第一，衛生。第二，在熱天和雨天，原料容易結塊或融化。不用的時(shí)候最好及時(shí)蓋上，比如保鮮盒，調料盒。
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng )造性決定的。企業(yè)應該遵循科學(xué)的原則和方法來(lái)管理好這一資源。
根據每個(gè)人不同的優(yōu)勢和優(yōu)勢，我們安排了我們商店的工作人員如下:
商店經(jīng)理段天森，負責采購原材料，確保采購原材料的質(zhì)量，控制庫存，確保商店的正常運作，而不會(huì )積壓過(guò)多的資金。
武道，很有思想，很靈活，負責新奶茶的試制和研究，保證每周都有新產(chǎn)品推出。謝偉，謹慎，細心，負責財務(wù)工作，計算收入和控制支出。
馬援勤奮、熟練、大膽、細心，負責產(chǎn)品的運營(yíng)管理，即奶茶的制作，保證運營(yíng)速度，服務(wù)客戶(hù)。
一年后，當店鋪生意興隆或店鋪擴張時(shí)，會(huì )招聘一些有經(jīng)驗的人才。注意。我寧愿笨也不愿意太聰明，因為太聰明容易逆骨。為了避免以后太多財產(chǎn)糾紛，盡量避免招親戚朋友。
七、市場(chǎng)分析和預測、競爭對手分析和我們的特點(diǎn)
目前需求處于大階段，未來(lái)還會(huì )增加。目前大部分競爭對手沒(méi)有特色，少數有特色的企業(yè)沒(méi)有得到提升。因此，企業(yè)要想在進(jìn)入市場(chǎng)后占據一定的市場(chǎng)地位，就必須努力創(chuàng )造特色，以獨特的方式吸引人。運營(yíng)過(guò)程中關(guān)注同行的產(chǎn)品和服務(wù)，有好的盈利及時(shí)向他們學(xué)習。
八、營(yíng)銷(xiāo)策略
1.廣告
我們會(huì )通過(guò)傳單的方式讓客戶(hù)了解企業(yè)的知名度“茶的故事”我們會(huì )在商店門(mén)口張貼海報等，告知最近的新產(chǎn)品發(fā)布和最近的促銷(xiāo)活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼醒目的顏色和風(fēng)格。后期積累一定資金后，還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )上投放廣告。另外，工作人員都穿著(zhù)我們的工作服。
2.促銷(xiāo)計劃
A.對于會(huì )員，25元/人，20元內一次性消費可免費辦理，會(huì )員使用會(huì )員卡可享受10%的優(yōu)惠，生日時(shí)還會(huì )收到本店的祝福和禮物。
B .使用杯子、吸管等奇怪新奇的工具，讓人神清氣爽。
C.用情侶杯和吸管。情侶來(lái)了，可以推薦情侶套餐，送情侶禮物。
D.在各種節日期間推出特別的節日產(chǎn)品和活動(dòng)來(lái)吸引顧客。
E.一次性花費15元時(shí)送一份小禮物。有時(shí)候，我們可以送上我們特制的帶有我們名字的t恤，這不僅讓我們的客戶(hù)高興，也提高了我們的知名度。
3.價(jià)格
每款新產(chǎn)品推出前兩天會(huì )有特價(jià)，剩下的按市場(chǎng)平均價(jià)格賣(mài)，后期有自己的品牌會(huì )適當提價(jià)。
4.小組管理
所有人員都做好自己的工作。重要事務(wù)，店長(cháng)召集人員討論決策。
5.服務(wù)
店里的工作人員要做好服務(wù)工作，保持良好的心情，對顧客細心有禮，不要對顧客發(fā)脾氣。
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