麥子在節氣里金黃優(yōu)美散文
農諺云：“清明忙種麥，谷雨種大田�！彪S著(zhù)犁光閃閃，壟壟新土散發(fā)著(zhù)清新的氣息在麥種上面流動(dòng)，濕漉漉的土沫掩住了農民播下的希冀和憧憬。一壟壟整齊的麥田像一行行清新雋永的詩(shī)句，在駕犁“老把式”的舞鞭吆喝聲中漸次鋪展、發(fā)表……一場(chǎng)春雨過(guò)后，麥子性急地鉆出壟臺。一壟壟綠綠的、淺淺的，像一雙雙小手靈活地招搖著(zhù)貼壟而過(guò)的和煦春風(fēng)。麥子拔節的聲音響徹壟間，大地頓時(shí)變得生動(dòng)起來(lái)，各種昆蟲(chóng)、候鳥(niǎo)爭先恐后地來(lái)地里作客了，嘰嘰喳喳，吵吵鬧鬧，拼成了農人眼中最?lèi)芤獾漠?huà)。
仲夏時(shí)節，麥子揚花了，花粉在空氣中飄來(lái)蕩去，清香醉人。微風(fēng)吹來(lái)，人們能感覺(jué)到麥子笑瞇瞇的。灌漿了，麥子漸漸豐滿(mǎn)起來(lái)。麥子飽滿(mǎn)了，掐一穗放在掌心揉幾下，還有些綠意的麥粒晶晶亮亮，泛著(zhù)玉石般的光。農諺曰：“麥熟一晌”。夏季正行進(jìn)得如火如荼的時(shí)刻，麥子成熟了！
成熟的麥田使人愉悅，更使人繁忙。家家拿出了最好的勞力，蒸出了最白的面饃，沏出了最好的茶水。漢子們吃飽了饃、睡飽了覺(jué)、喝足了水，挽起袖口，黑塔一般站在壟頭，猛力朝手心里吐口唾沫，一聲吶喊，齊刷刷、呼拉拉，如排山倒海般壓向麥田！一綹綹麥子被連根拔起，根土磕凈，又被一雙大手摞成堆。麥田就在一雙雙繭手中被一點(diǎn)點(diǎn)蠶食。捆好的麥捆擺在壟間，像一個(gè)個(gè)守衛要地的戰士，洋溢著(zhù)一種因成熟而驕傲的美……
“春差日子夏差時(shí)，百般宜早不宜遲�！丙溩邮者M(jìn)場(chǎng)院，農人們剛剛喘口氣，又緊張地投入另一場(chǎng)戰斗：打場(chǎng)�！榜{——！”打場(chǎng)的漢子站在場(chǎng)院中央，手執韁繩，威風(fēng)八面，指揮著(zhù)毛驢拉著(zhù)磙子在麥秸上環(huán)跑。漢子吆吆喝喝，鞭子啪啪山響，毛驢呼呼帶風(fēng)！——打場(chǎng)就是一首動(dòng)感十足的搖滾呢！
打下來(lái)的麥子被木锨飛揚到空中，經(jīng)風(fēng)過(guò)濾后的.飽滿(mǎn)麥粒雨一般從空中嘩嘩落下來(lái)，集聚成丘，又被柳條簸箕簸凈，而后裝進(jìn)了麻袋，扛進(jìn)了“下屋”。新麥下來(lái)了，家家都要到村頭的碾盤(pán)處磨麥子。沉重的碾砣把麥子軋得粉碎，雪白的面粉與咖啡色的麥皮相間相雜，極像一幅意韻深遠的古畫(huà)呢！碾子一轉動(dòng)，麥子所特有的氣息就飄了出來(lái)，這種味道摻進(jìn)了太陽(yáng)、雨水、汗水、季風(fēng)的味道，使人覺(jué)得既遙遠又親切，既陌生又熟悉，暈暈乎乎，像一場(chǎng)未醒的美夢(mèng)——麥香也醉人哩！遺憾的是，時(shí)下，碾麥的鏡頭已不多見(jiàn)，因為有了更為快捷的絞面機�？扇藗冊诔越g面機絞出來(lái)的面做出的包子、饅頭時(shí)，總是埋怨缺一種“味兒”！——啥味兒？是那種麥子成長(cháng)過(guò)程中經(jīng)過(guò)的汗珠、繭手、陽(yáng)光、季風(fēng)、場(chǎng)院、挑叉、磙子、碾子、勞動(dòng)號子等等歷練吧！
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