燒烤記經(jīng)典散文

　　江南的冬天，總是姍姍來(lái)遲，過(guò)幾天就是二十四節氣的冬至了，北方早已銀裝素裹，可是生活的江南小城，依舊是風(fēng)和日暖，絲絲縷縷的深秋中藏著(zhù)掖著(zhù)春的感覺(jué)，讓人心生向往大自然的懷抱，和著(zhù)戶(hù)外贛江水、古榕樹(shù)、世紀橋的顏容，而興奮高興踩著(zhù)深秋的尾巴，清清爽爽來(lái)戶(hù)外燒烤。

　　沿江一塊水泥地，左邊一顆枝繁葉茂的古榕樹(shù)，像位無(wú)私奉獻的衛士，默默陪伴靜靜的贛江水；一座古老關(guān)帝廟，面朝贛江，用神靈的福報，保佑一方百姓，似乎在贛江水中、古榕樹(shù)上，任歲月流逝，而靜好自己。一陣豁然開(kāi)朗的氣息撲面而來(lái)，三三兩兩的同事們，提著(zhù)拎著(zhù)抱著(zhù)食材、水果往水泥地走；攤開(kāi)大坐墊，孩子們的興奮點(diǎn)一觸而發(fā)，趕忙脫掉鞋子，在墊子上嗨著(zhù)。生火的在手忙腳亂著(zhù)，支好燒烤架，擺出各種食材，有金黃黃的油豆腐、圓鼓鼓的熱狗腸，橘黃色的雞中翅，水嫩嫩的金針菇，半開(kāi)半合的花蛤，均勻黃透的紅薯，不能說(shuō)爐火純青，但也是輕車(chē)熟路，刷子不斷地來(lái)回穿梭，像是一位舞者，盡情展示香甜美味。一會(huì )兒功夫，圓鼓鼓的熱狗腸，在烤架滾燙中，爆出陣陣誘人香味，撒上孜然粉，更是讓人欲罷不能，火氣再大，也來(lái)上一根，咬上一口肉香軟綿，肥膩正好；鋁箔紙包好的半開(kāi)著(zhù)花蛤，像是一群羞答答的小姑娘，拌好蔥姜蒜辣椒，放在烤架上，伴著(zhù)吱吱吱地發(fā)響聲，半開(kāi)半合羞答答的花蛤，慢慢地裂開(kāi)相迎笑臉，在佐料的相互滲透中，早已綻放自我，溢出自己的鮮美，讓食客著(zhù)眼饞口水流，你瞧，剛剛放入盤(pán)，一群美女，圍著(zhù)大托盤(pán)，有的手拿筷子斯斯文文夾著(zhù)；有的帶上一次性手套，直接上手，滋滋有味吃著(zhù)；有的因為太燙，美味鮮肉還沒(méi)嘗出，味道已經(jīng)不知去向，感嘆著(zhù)味鮮肉嫩，再來(lái)一個(gè)；有的因人多盤(pán)小，見(jiàn)縫插針式地取到一個(gè)花蛤，如獲至寶般，美美享受著(zhù)，滿(mǎn)足感寫(xiě)滿(mǎn)臉上。席地而坐著(zhù)、吃著(zhù)，歡笑如孩童般清脆可愛(ài)。

　　“金針菇好了”，燒烤架邊上傳出的吆喝聲，丹丹趕緊端上早已搶劫一空的盤(pán)子，恭恭敬敬等候，銀白色的錫箔紙里，看不見(jiàn)煙火卻滲出佐料的香氣，攤開(kāi)錫箔紙，露出白白嫩嫩的金針菇，合著(zhù)佐料的顏色，不由自主地裹入醬香辣味之中，讓水嫩的細身板通透通透的，恨不得狠狠的咬上幾口，再紅黃綠各色中彰顯自己的本色，人見(jiàn)人愛(ài)的。一會(huì )兒，你一夾我一筷的，歡笑聲還在蕩漾，就見(jiàn)盤(pán)底了�！凹t薯好了，可以吃了”。一陣安靜，即時(shí)起伏應和聲“我要，我要”。剛剛從烤架里出來(lái)的紅薯，包裹著(zhù)鋁箔紙，看不見(jiàn)外在的紅皮，一陣甜甜的果糖香，在剝開(kāi)錫箔紙同時(shí)撲鼻而來(lái)，滾燙滾燙的，讓人欲吃而不能，放在碗里，剝開(kāi)薄薄的紅皮，露出黃黃的肉，遠看像一塊黃金般，靜靜地躺在聚寶盆里，近看像一塊剛剛出爐的面包片，綿軟而甜口，讓人愛(ài)不釋手，葷素搭配的好搭檔。孩子們好奇問(wèn)：這是怎么熟的？一邊吃著(zhù)一邊圍著(zhù)烤架不停問(wèn)著(zhù)，仿佛要在無(wú)火的烤架前，問(wèn)個(gè)清楚，好奇心不斷的滿(mǎn)足著(zhù)，童顏可愛(ài)盡顯在陽(yáng)光明媚的快樂(lè )時(shí)光中。

　　“這是豆腐，尋烏的土豆腐”，同事一邊應答一邊澆上辣椒油，滋溜溜的味道，讓我體會(huì )到了：心急吃不了熱豆腐哦！配上一串串綠綠的韭菜，那就是絕配哦！“我要烤烤翅，你能幫我把烤翅放到烤盤(pán)嗎？”，同事美美趕緊上前說(shuō)：我來(lái)我來(lái)。說(shuō)完帶好一次性手套，從帶著(zhù)拿出來(lái)，由于是冰凍雞翅，還沒(méi)有解凍，美美用了吃奶的力，邊上同事在吆喝著(zhù)：用力，用力，我不禁說(shuō)著(zhù):是生孩子嗎？歡笑聲在整個(gè)草坪上響起，前俯后仰的神態(tài)，已經(jīng)沒(méi)有了淑女的模樣。就地而起的柴鍋里，翻滾著(zhù)的水餃，不停的你推我擠，仿佛都玩著(zhù)逃亡的游戲，包包抱抱露出馬腳，綠綠的韭菜餡，香香誘人，就是吃的再撐也不可錯失來(lái)一個(gè)，可美味的。兜兜是同事的兒子，一雙炯炯有神的雙眼，好奇又可愛(ài)奔跑在人群中，一會(huì )兒大聲喊著(zhù)：賣(mài)餃子哦！賣(mài)餃子哦！稚嫩而甜甜的喊聲，卻沒(méi)有引來(lái)“買(mǎi)客”，遠遠傳來(lái)：吃得好飽，太撐了，兜兜你的餃子不受歡迎了。聰明而機靈的兜兜趕緊說(shuō)喊到：賣(mài)肉丸子哦！賣(mài)肉丸哦！賣(mài)雞翅哦！一邊有模有樣吆喝著(zhù)，一邊手拿兩把扇子來(lái)回奔跑在草地，滿(mǎn)臉喜色和歡快。其他孩童們也不斷在奔跑者，一會(huì )兒看看柴火鍋的火焰，一會(huì )兒試圖去烤架上拉拉勾子，媽媽們的手眼通天般阻止著(zhù)，孩子們開(kāi)心古怪眉著(zhù)表情，跑開(kāi)了。

　　甜甜的哈密瓜、紅紅的火龍果、酸酸甜甜的蜜柚，香而甜的香蕉，伴著(zhù)快樂(lè )愉悅的心情，踏著(zhù)深秋的暖意，走在寬闊而平靜的贛江河畔，微微輕風(fēng)，使人爽朗；古榕樹(shù)下，秋千垂蕩，一群園林工人滿(mǎn)臉喜色在給樹(shù)下肥，期盼著(zhù)樹(shù)木茁壯成長(cháng)，漫步綠水青山路上，真好！孩童們在草地奔跑著(zhù)、歡笑著(zhù)，漸行漸遠的笑聲留在心里，絲絲細細的美味停在深秋的某一天，燒烤的味兒在回味……

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