職業(yè)體驗日記——做點(diǎn)心
一天的生活不知不覺(jué)間結束了,我相信大家都是有收獲的,是時(shí)候認真地寫(xiě)好日記了。為了讓您不再為寫(xiě)日記頭疼,下面是小編為大家整理的職業(yè)體驗日記——做點(diǎn)心,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
11月3日,我校高二年級組織去甬江職高進(jìn)行職業(yè)培訓。陰雨綿綿。雖然天氣不太美好,但這并不影響同學(xué)們這一整天的美好心情。
我選報的是“中式點(diǎn)心”。我們的教室類(lèi)似于廚房,首先映入眼簾的是每張桌上小丘般的面粉。
上午做了咖喱牛肉餃。面皮是在老師的示范下制作的:把面粉堆弄成火山口的形狀,接著(zhù)在中部倒入熱水,來(lái)去攪拌,最終成了一個(gè)柔軟光滑的面團。接著(zhù),她將揉成大概直徑一寸的“長(cháng)條”分成了與手指等寬的塊狀物,橫過(guò)來(lái),用手掌一壓,一手提拉著(zhù)皮的邊緣,一邊旋轉面皮,一邊用另一只手將面皮搟成中間厚邊緣薄的圓片,餃子皮就搞定了。餡料有牛肉和洋蔥,也是自己切,自己放調料,自己拌的'。
看老師做的絲毫不費力,我們同學(xué)都洗好了手,躍躍欲試。誰(shuí)知,當手與面粉與熱水初次接觸,再拿起來(lái)的時(shí)候,如同雪怪的,而且非常黏。也算是初次經(jīng)歷,大多數沒(méi)下過(guò)廚房的同學(xué),都被洋蔥熏得淚流滿(mǎn)面。在此,我感受到了做菜的辛苦與不容易,有時(shí)候對父母親做的菜挑挑揀揀的,真是不應該。
下午做了蛋黃酥。這著(zhù)實(shí)讓我們激動(dòng)了一把。為了節約時(shí)間,老師幫我們做好了面團。一團加了水和豬油,顯白色;一團加了豬油,偏黃。我們按老師說(shuō)的那樣,把面團分成適量的大小,揉成小團。壓扁白的,包住黃的,一起壓扁,用搟面杖壓成近似橢圓的一尺長(cháng)條;接著(zhù),像西點(diǎn)店里的毛巾卷蛋糕一樣,卷起來(lái),壓扁,折被子一樣的折三折,翻個(gè)面,壓扁。這樣,我們離成功又近了一步。然后,做餡了:剝開(kāi)咸蛋,只取蛋黃,用紅豆沙裹上。最后,用之前做好的面皮包住,揉成小球,涂上雞蛋黃液,點(diǎn)綴上黑芝麻粒,放入烤箱高溫烤制。大功告成!可惜我做了六個(gè)爆了三個(gè)······做吃的這一行真不容易!
各行各業(yè)有各行各業(yè)的不容易,因此我們應當樹(shù)立自主擇業(yè)觀(guān)、競爭就業(yè)觀(guān)、職業(yè)平等觀(guān)、多種方式就業(yè)觀(guān)。每種行業(yè)都是平等的,無(wú)論貴賤。當然,我們也要樹(shù)立正確的價(jià)值觀(guān),好好學(xué)習天天向上努力為社會(huì )作貢獻!
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