精選員工培訓計劃模板匯編9篇
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，此時(shí)此刻我們需要開(kāi)始做一個(gè)計劃。計劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家整理的員工培訓計劃9篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
員工培訓計劃 篇1
企業(yè)員工培訓工作要緊密?chē)@企業(yè)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)發(fā)展戰略目標，以大人才觀(guān)，大培訓格局為指導思想;以堅持服務(wù)施工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為中心，以全面提高員工素質(zhì)為宗旨;以不斷提升企業(yè)核心競爭力，確保企業(yè)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)持續發(fā)展為目的，拓寬培訓渠道，全面啟動(dòng)培訓工程。本著(zhù)創(chuàng )建一支高素質(zhì)、高技能的員工隊伍，做好年度員工培訓工作。
一、重點(diǎn)工作
(一)實(shí)施管理層領(lǐng)導崗位輪訓。通過(guò)對管理層領(lǐng)導的輪訓，一是提高他們的政治和職業(yè)道德素養，以及領(lǐng)導力、決策力的培養;二是掌握和運用現代管理知識和手段，增強企業(yè)管理的組織力、凝聚力和執行力;三是了解和掌握現代企業(yè)制度及法人治理結構的運作實(shí)施。
(二)繼續強化項目經(jīng)理(建造師)培訓。今年xx企業(yè)將下大力氣組織對在職和后備項目經(jīng)理進(jìn)行輪訓，培訓面力爭達到50%以上，重點(diǎn)是提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。同時(shí)要求xx企業(yè)各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專(zhuān)業(yè)發(fā)展能力的員工，組織強化培訓，參加社會(huì )建造師考試，年凈增人數力爭達到xxx人以上。
(三)重點(diǎn)做好客運專(zhuān)線(xiàn)施工技術(shù)和管理及操作技能人員的前期培訓�？瓦\專(zhuān)線(xiàn)鐵路建設對我們是一項新的技術(shù)，是今年xx企業(yè)員工繼續教育的重要內容，各單位要圍繞客運專(zhuān)線(xiàn)鐵路施工技術(shù)及管理，選擇優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)技術(shù)、管理人才委外學(xué)習培訓，通過(guò)學(xué)習，吸收和掌握客運專(zhuān)線(xiàn)鐵路施工技術(shù)標準和工藝，成為施工技術(shù)、管理的骨干和普及推廣的師資;xx企業(yè)人力資源部牽頭會(huì )同工程管理中心及成員各單位，積極組織客運專(zhuān)線(xiàn)鐵路施工所需的各類(lèi)管理、技術(shù)、操作人員內部的普及推廣培訓工作;確保施工所需的員工數量和能力滿(mǎn)足要求。
(四)加快高技能人才的培養和職業(yè)技能鑒定步伐。今年，xx企業(yè)將選擇部分主業(yè)工種進(jìn)行輪訓，并在蘭州技校適時(shí)組織符合技師、高級技師條件的員工進(jìn)行強化培訓、考核，力爭新增技師、高級技師達xxx人以上。使其結構和總量趨于合理，逐步滿(mǎn)足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓的基礎上完成初次鑒定取證工作。
(五)做好新員工崗前培訓。對新接收的復退軍人在蘭州技校進(jìn)行一年的崗前技能培訓，通過(guò)培訓考核，取得相應工種“職業(yè)資格證書(shū)”后，方可上崗;新招錄的大中專(zhuān)畢業(yè)生，由各單位組織培訓，重點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)道德素養和基本技能，企業(yè)概況、文化、經(jīng)營(yíng)理念，安全與事故預防，員工規范與行為守則等內容的培訓。同時(shí)要注重個(gè)人價(jià)值取向的引導，實(shí)現個(gè)人與企業(yè)價(jià)值觀(guān)的統一。培訓率達100%。文章由!
(六)加強復合型、高層次人才培訓。各單位要積極創(chuàng )造條件，鼓勵員工自學(xué)和參加各類(lèi)組織培訓，實(shí)現個(gè)人發(fā)展與企業(yè)培訓需求相統一。使管理人員的專(zhuān)業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高;專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的專(zhuān)業(yè)能力向相關(guān)專(zhuān)業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高;使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專(zhuān)多能的復合型人才和高層次人才。
(七)繼續“三位一體”標準的宣貫培訓。xx企業(yè)在建項目經(jīng)理部及分企業(yè)要利用各種機會(huì )，采取不同形式對員工進(jìn)行質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全標準的宣貫普及培訓，并按照貫標要求做好培訓記錄。
(八)抓好在建工程施工人員的培訓。
1、做好特種作業(yè)人員的安全技術(shù)取證和復證培訓工作，嚴格執行持證上崗的規定。
2、在建工程項目經(jīng)理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，扎實(shí)有效地做好施工生產(chǎn)關(guān)鍵工序和特殊過(guò)程操作人員的培訓，以及施工環(huán)境保護、職業(yè)健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿(mǎn)足施工生產(chǎn)要求。
3、要把外協(xié)隊伍人員的培訓監管納入管理視野，實(shí)行指導和有效的干預，消除隱患，切實(shí)維護企業(yè)信譽(yù)。
(九)開(kāi)展職業(yè)技能比武，促進(jìn)年輕優(yōu)秀人才的成長(cháng)。xx企業(yè)今年將選擇3-5個(gè)主要職業(yè)進(jìn)行技能比武，同時(shí)選擇適當的職業(yè)與兄弟單位進(jìn)行技能對抗賽，并通過(guò)專(zhuān)業(yè)比武的形式，選拔培養年輕優(yōu)秀高技能人才。
二、措施及要求
(一)各單位領(lǐng)導要高度重視，業(yè)務(wù)部門(mén)要積極參與配合，制定切實(shí)有效的培訓實(shí)施計劃，實(shí)行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開(kāi)發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹(shù)立長(cháng)遠觀(guān)念和大局觀(guān)念，積極構建“大培訓格局”確保培訓計劃開(kāi)班率達90%以上，全員培訓率達25%以上。
(二)培訓的原則和形式。按照“誰(shuí)管人、誰(shuí)培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。xx企業(yè)重點(diǎn)抓管理層領(lǐng)導、項目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓;各單位要重點(diǎn)做好新員工和在職員工輪訓及復合型人才培訓工作。在培訓形式上，要結合企業(yè)實(shí)際，因地制宜、因材施教 ，外送與內訓相結合，基地培訓和現場(chǎng)培訓相結合，采取技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式;在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現場(chǎng)觀(guān)摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開(kāi)展培訓。文章由。
(三)加強培訓基礎設施的建設和開(kāi)發(fā)。一是充分發(fā)揮職工大學(xué)和技工學(xué)校培訓資源和專(zhuān)業(yè)特長(cháng)，積極整合，合理開(kāi)發(fā)，使它們在xx企業(yè)人力資源培訓開(kāi)發(fā)中發(fā)揮骨干作用;二是各單位要根據各自專(zhuān)業(yè)特長(cháng)，發(fā)揮自有的培訓基地、職校功能。選擇專(zhuān)業(yè)或課題，組織編寫(xiě)適合企業(yè)特點(diǎn)的培訓教材或講義;三是要加強企業(yè)專(zhuān)兼職培訓師隊伍建設，實(shí)行資源的有償服務(wù)。
(四)確保培訓經(jīng)費投入的落實(shí)。各單位要按國家現行規定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經(jīng)費，由培訓主管部門(mén)掌握使用，財務(wù)部門(mén)監督，其中0.5%上繳xx企業(yè)統一協(xié)調使用，嚴禁將培訓經(jīng)費挪作他用。
(五)確保培訓效果的真實(shí)有效。一是加大檢查指導力度，完善制度。xx企業(yè)將對職工大學(xué)、技工學(xué)校及各單位和在建工程項目培訓情況進(jìn)行不定期的檢查與指導;二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績(jì)顯著(zhù)，扎實(shí)有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵，并在培訓經(jīng)費上給予一定的支持和傾斜;對培訓計劃落實(shí)不到位，員工培訓工作滯后的單位予以通報批評;三是建立員工培訓寫(xiě)實(shí)反饋制度，堅持將培訓過(guò)程的考核情況及結果與本人培訓期間的培訓經(jīng)費及工資、獎金掛鉤。實(shí)現員工自我培訓意識的提高。文章由。
(六)加強為基層單位現場(chǎng)培訓工作的服務(wù)意識，充分發(fā)揮業(yè)務(wù)主管部門(mén)的主觀(guān)能動(dòng)性，積極主動(dòng)深入現場(chǎng)解決培訓中的實(shí)際問(wèn)題，扎扎實(shí)實(shí)把年度培訓計劃落實(shí)到位。
(七)xx有限企業(yè)辦班培訓及員工外送培訓要嚴格按照《xxxx有限企業(yè)員工培訓管理辦法》程序和要求組織落實(shí)和實(shí)施。各主辦部門(mén)(單位)要做好開(kāi)班前的策劃及教學(xué)設計，各單位要做好學(xué)員的選送工作，確保培訓質(zhì)量的有效性。
員工培訓計劃 篇2
一、與調整
這是所有員工進(jìn)入后的第一課，雖然是員工的必修課，因為要讓新員工形成正確的心態(tài)嗎，但這培訓師很重要，如果培訓課程設計得好，員工就會(huì )獲益匪淺，但如果課程沒(méi)料，那就形同雞肋——。正確的內容應該包括：幫助員工樹(shù)立積極的人生觀(guān)和職業(yè)觀(guān)。例如，要讓美容師樹(shù)立：我做這個(gè)工作的目的是想賺錢(qián)，學(xué)技術(shù)，學(xué)管理等等。
二、服務(wù)技藝培訓
最重要的工作就是服務(wù)顧客，因此，如何做服務(wù)，如何讓顧客接受自己的服務(wù)，對沒(méi)有經(jīng)驗的新員工來(lái)說(shuō)，服務(wù)技藝就是她們真正需要的培訓課程�？梢园才庞薪�(jīng)驗，又愿意分享的老員工做這個(gè)培訓，或者也可以自己親自做培訓。但這個(gè)培訓的內容比較多，培訓負責人不必急于一時(shí)，恨不得讓新員工立即掌握所有東西，應給她們時(shí)間去消化，將理論應用到實(shí)踐中去，讓理論和實(shí)踐結合會(huì )更有效。因此，可以根據員工的入職時(shí)長(cháng)和掌握程度，進(jìn)行分階段培訓。
三、技術(shù)培訓
進(jìn)入美容院的員工無(wú)一不是想學(xué)技術(shù)的，因此，對于沒(méi)有美容院工作經(jīng)驗的新員工來(lái)說(shuō)，技術(shù)培訓是最需要的課程。平時(shí)可以讓美容師相互之間做模擬訓練，也可借助廠(chǎng)家或代理商的力量，請他們的美容講師進(jìn)行系統培訓。實(shí)施技術(shù)培訓，應制定培訓計劃，按步驟進(jìn)行，相關(guān)訓練內容可以根據美容院的項目，參考以下幾點(diǎn)：A、美容基礎知識;B、臉部按摩技術(shù);C、頭部和肩部按摩技巧;D、問(wèn)題皮膚處理技巧;E、;F、美容設備操作技巧;G、紋(繡、改、種)眉技巧;H、化妝技巧;I、服飾搭配技巧;J、，等等。
四、培訓
美容院?jiǎn)T工除了服務(wù)外，銷(xiāo)售也是重要工作，而且直接影響收入。因此，培訓也是員工想要的。產(chǎn)品培訓包括產(chǎn)品的知識、使用和銷(xiāo)售培訓這三個(gè)方面的內容。每一個(gè)員工必須熟練掌握店內所有產(chǎn)品的目錄名稱(chēng)、產(chǎn)品價(jià)格、、產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn)、用途和效果。
員工培訓計劃 篇3
一、總體思路
根據物業(yè)公司20xx年工作目標，當年的培訓工作將突出以業(yè)務(wù)部門(mén)為主體，以專(zhuān)業(yè)化、系統化為培訓思路，體現個(gè)性化的培訓內容，進(jìn)而達到提升管理技能和專(zhuān)業(yè)技能的目的；同時(shí)，物業(yè)公司將在政策上鼓勵各部門(mén)組織本部門(mén)業(yè)務(wù)的學(xué)習和培訓。
二、20xx年培訓工作的理念和方式更新
當年培訓的預期效果將實(shí)現品牌化管理、專(zhuān)業(yè)化提升和滿(mǎn)意度提高三個(gè)目的，對此，相關(guān)理念和方式需要得到更新：
1、從課堂式培訓轉向建立“泛培訓”概念。定期的溝通、交流和分享也是收集信息，獲取組織資源，實(shí)現群體共享和自我提高的重要方式。
2、物業(yè)公司人事行政部培訓單位的角色重塑和強化。從主辦方轉變?yōu)榻M織者、促進(jìn)者和協(xié)調者的角色；物業(yè)公司人事行政部的培訓單位從單一意義上的培訓組織，轉變?yōu)槲飿I(yè)公司知識和技能資源的集合、融合和整合中心，成為物業(yè)公司學(xué)習型氛圍的倡導者和推動(dòng)者。
3、物業(yè)公司各部門(mén)都是培訓主體，都是培訓課程的產(chǎn)生地。物業(yè)公司每個(gè)部門(mén)都是知識產(chǎn)生地和技能積累地，都是培訓主體機構，又都能從中獲取資源，因此，物業(yè)公司將加強開(kāi)發(fā)內部知識資源，沉淀部門(mén)和員工工作成果和重要經(jīng)驗。
4、培訓內容的外部市場(chǎng)化，帶來(lái)更多地員工自主選擇權。在外部培訓資源的選擇和使用方面，員工將享有更加主動(dòng)的選擇權。人事行政部將成為資源集合、融合和整合中心，通過(guò)提供多種可供選擇的優(yōu)質(zhì)外部資源，制定相應政策，由部門(mén)和員工自主選擇或自行組織。
三、20xx年培訓工作的主要原則
1、瞻前性的原則：著(zhù)眼于物業(yè)公司的長(cháng)遠發(fā)展，著(zhù)眼于物業(yè)公司人才梯隊建設和人才儲備，分析和預測物業(yè)公司不同層次、不同專(zhuān)業(yè)人才的需求，為物業(yè)公司的可持續發(fā)展有計劃、有目的的開(kāi)展培訓工作。
2、共享的原則：實(shí)現部門(mén)間和員工間資源的充分共享，優(yōu)質(zhì)的培訓資源還將通過(guò)各種方式在各業(yè)務(wù)線(xiàn)推廣，解決物業(yè)公司培訓資源瓶頸、力量分散、信息不對稱(chēng)等現實(shí)困難。
3、開(kāi)發(fā)的原則：物業(yè)行業(yè)的專(zhuān)業(yè)性特點(diǎn)，使得專(zhuān)業(yè)技能培訓可借助的外部資源不多。物業(yè)公司培訓應重視內部知識和經(jīng)驗的總結沉淀，著(zhù)力于開(kāi)發(fā)內部精品課程，以此促進(jìn)部門(mén)間信息流溝通，保證員工的知識更新速度與市場(chǎng)同步。
4、傾斜與兼顧并重的原則：一方面，培訓內容適當向業(yè)務(wù)發(fā)展方向和管理技能和專(zhuān)業(yè)技能培訓以及強化執行力和企業(yè)文化建設等重點(diǎn)傾斜；另一方面，培訓對象在物業(yè)公司層面以中級管理人員為主；成都項目以中層以下及專(zhuān)業(yè)技術(shù)員工為主，同時(shí)加大重點(diǎn)業(yè)務(wù)知識的培訓力度。
5、實(shí)效的原則：增強培訓工作的針對性和實(shí)效性，注重培訓工作質(zhì)量。每次培訓事前精心做好工作分析、培訓需求調查、講師選擇和培訓課程設計等工作，在培訓結束后重視培訓考核以及培訓反饋，使每一次的培訓工作都能對實(shí)際工作起到實(shí)質(zhì)性的指導作用。
6、三結合原則：培訓與交流相結合，培訓與使用相結合，培訓與激勵相結合。在培訓中倡導部門(mén)和員工間的交流和分享；把人才儲備、選拔使用和培訓等有機聯(lián)系起來(lái)，堅持錄用、選拔、培訓、考核一體化原則；培訓作為員工激勵的重要手段，同時(shí)提高員工滿(mǎn)意度。
7、堅持培訓以業(yè)余時(shí)間為主，工作時(shí)間為輔；以部門(mén)業(yè)務(wù)知識為主，學(xué)歷、資質(zhì)培訓為輔，處理好工作和學(xué)習的關(guān)系，不得影響公司各項業(yè)務(wù)的正常開(kāi)展。
四、20xx年培訓工作的重點(diǎn)實(shí)施方案
�。ㄒ唬�、培訓課時(shí)
xx年將推行員工培訓課時(shí)的規定，物業(yè)公司領(lǐng)班及以上職務(wù)的員工，每年必須修滿(mǎn)40個(gè)培訓課時(shí)；一般員工必須修滿(mǎn)30個(gè)培訓課時(shí)。培訓課時(shí)將列入月度績(jì)效考核的評估內容并與獎金掛鉤。
�。ǘ�、培訓模式（各部門(mén)＋地產(chǎn)人力資源部）
根據物業(yè)公司培訓工作指導思想，同時(shí)為了加強培訓工作的針對性，09年物業(yè)公司培訓模式將采用物業(yè)公司各部門(mén)＋人力資源部共同完成的形式。
1、分工職責
�。�1）物業(yè)公司各部門(mén)是物業(yè)公司培訓工作的主體，各部門(mén)員工的工作技能、專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平、部門(mén)工作流程等內容，均由各部門(mén)負責人自行組織部門(mén)員工進(jìn)行學(xué)習。部門(mén)可以通過(guò)員工調查自主選擇課程的學(xué)習形式，學(xué)習內容，注意利用好各類(lèi)課程所需要采用的內外部資源。學(xué)習的形式可以采用部門(mén)組織學(xué)習、部門(mén)內、部門(mén)間各專(zhuān)業(yè)員工之間的討論等。
�。�2）地產(chǎn)人力資源部主要針對因工作業(yè)務(wù)需要分批分專(zhuān)題組織員工進(jìn)行參觀(guān)考察（考察方式和內容見(jiàn)后），以及多個(gè)部門(mén)之間的公共培訓；督促各部門(mén)培訓方案的落實(shí)。同時(shí)，為各部門(mén)的培訓工作提供各類(lèi)師資、教材、信息等方面的支持。
2、組織實(shí)施
部門(mén)在組織實(shí)施培訓前，應知會(huì )地產(chǎn)人力資源部，培訓完成后，需向地產(chǎn)人力資源部提交培訓簽到表、授課講義、培訓效果評估表等內容；參加培訓的學(xué)員向地產(chǎn)人力資源部提交培訓心得，以便計算培訓課時(shí)。在部門(mén)培訓活動(dòng)中如果需要發(fā)生培訓費用，則由部門(mén)提前填寫(xiě)《單位培訓申請表》，經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導簽字同意后，再進(jìn)行組織實(shí)施。
3、培訓計劃管理
物業(yè)公司各部門(mén)負責人根據本部門(mén)業(yè)務(wù)開(kāi)展和相關(guān)人員的具體情況，組織實(shí)施當月培訓工作和制定下一月的培訓計劃，并于每月底28日之前將相關(guān)內容報地產(chǎn)人力資源部，以便進(jìn)行統一安排和管理。各部門(mén)每月至少組織實(shí)施一次培訓工作，并努力打造本部門(mén)的精品課程。年底地產(chǎn)人力資源部將對物業(yè)公司各部門(mén)的培訓課程進(jìn)行評選，評選出1門(mén)精品課程，地產(chǎn)人力資源部將對該課程講師予以獎勵，同時(shí)將課程上報西南區人力資源部，在地產(chǎn)西南區各職能部門(mén)巡講。
各部門(mén)負責人對本部門(mén)培訓工作的組織實(shí)施情況，將并入“對下屬員工的培養”，作為績(jì)效考核的目標。
�。ㄈ�、加強對物業(yè)公司案例庫的建設
20xx年將開(kāi)始對物業(yè)公司各業(yè)務(wù)部門(mén)（品質(zhì)管理部、客戶(hù)服務(wù)部、秩序維護部、工程維護部、人事行政部）案例庫的建設工作。案例的內容可以為部門(mén)或公司在日常工作中出現的失誤、羅列某項工作中容易出現的問(wèn)題，也可以是某項工作取得成功的經(jīng)驗等。
1、案例的收集與整理
各業(yè)務(wù)部門(mén)的主管負責對部門(mén)內相關(guān)案例進(jìn)行收集、歸納和整理（見(jiàn)附表2：部門(mén)案例收集表），地產(chǎn)人力資源部于每季度初完成對上一季度各部門(mén)案例的收集工作，并按照業(yè)務(wù)類(lèi)型將案例庫整理分類(lèi)。
2、案例庫的使用
地產(chǎn)人力資源部每季度對上一季度的案例進(jìn)行匯總，并將匯總結果下發(fā)物業(yè)公司進(jìn)行傳閱。對物業(yè)公司部門(mén)整理的優(yōu)秀案例，將在適當的時(shí)候開(kāi)展“經(jīng)典案例研討會(huì )”（員工互動(dòng)坊），邀請物業(yè)公司相關(guān)部門(mén)的員工進(jìn)行探討和交流。研討會(huì )將總結案例中出現的問(wèn)題或者經(jīng)驗教訓，對今后類(lèi)似工作開(kāi)展提出建議或意見(jiàn)；或者通過(guò)電子郵件、oa平臺等形式與地產(chǎn)全體員工分享�；蛭飿I(yè)公司可自行組織部門(mén)員工或相關(guān)人員對案例進(jìn)行學(xué)習，地產(chǎn)人力資源部將根據員工對案例的學(xué)習心得給相應的員工計算培訓課時(shí)。
對案例中出現的一些需要地產(chǎn)公司領(lǐng)導解決的問(wèn)題，地產(chǎn)人力資源部將集合學(xué)習和討論的結果，以書(shū)面的形式向地產(chǎn)公司領(lǐng)導提出，并公布地產(chǎn)公司領(lǐng)導最后的解決方案。
�。ㄋ模�、加強對員工外出參觀(guān)考察的管理
1、參觀(guān)考察
這里指的參觀(guān)考察，是指地產(chǎn)公司相關(guān)領(lǐng)導根據工作開(kāi)展情況，以及地產(chǎn)人力資源部根據物業(yè)公司業(yè)務(wù)開(kāi)展及員工個(gè)人發(fā)展的需要，指派物業(yè)公司相關(guān)崗位的員工到地產(chǎn)公司安排的相關(guān)地區或地產(chǎn)公司進(jìn)行異地的學(xué)習和交流。不包含員工外出參加的各類(lèi)會(huì )議及集團公司組織的集體活動(dòng)，以及在本市一天以?xún)鹊氖姓{、對相關(guān)商家、樓宇的考察等情況。
2、考察的線(xiàn)路安排及考察內容
1) 要求物業(yè)公司職能負責人每年不得少于2次的外出參觀(guān)考察活動(dòng)，主要根據物業(yè)公司業(yè)務(wù)發(fā)展需要，安排國外及國內考察線(xiàn)路，時(shí)間一般為5－7天。
2) 物業(yè)公司領(lǐng)班及以上人員每年不得少于1次的外出考察活動(dòng)。主要根據業(yè)務(wù)發(fā)展要求，安排國內考察線(xiàn)路，時(shí)間一般為3－5天。
3) 公司關(guān)鍵崗位的員工（根據上年度員工績(jì)效考核結果及相關(guān)部門(mén)負責人根據當前業(yè)務(wù)發(fā)展需要指定），每年至少有1次國內參觀(guān)考察的機會(huì )，考察時(shí)間為4天左右。
3、物業(yè)公司人員外出參觀(guān)考察的流程控制
1) 地產(chǎn)人力資源部安排進(jìn)行的參觀(guān)考察學(xué)習。地產(chǎn)人力資源部將在考察前一個(gè)星期內通知考察人員。每位參加考察的人員需準備考察提綱（考察目的、考察內容、需要達到的效果等，見(jiàn)附表4：外出參觀(guān)考察申請表）并交地產(chǎn)人力資源部備案。地產(chǎn)人力資源部協(xié)同行政部門(mén)安排外出考察員工的考察線(xiàn)路及出行的相關(guān)事宜。外出考察的每位員工必須在考察結束后15日內形成書(shū)面考察報告（字數不得少于2k）交物業(yè)公司主管領(lǐng)導審查后由地產(chǎn)人力資源部存檔，并根據實(shí)際情況在部門(mén)內部或者公司范圍內組織交流、培訓。
2) 由物業(yè)公司主管負責人臨時(shí)指派外出進(jìn)行參觀(guān)考察的（含由其他相關(guān)業(yè)務(wù)公司邀請對其公司業(yè)務(wù)、產(chǎn)品進(jìn)行考察的），需及時(shí)在地產(chǎn)人力資源部備案，由地產(chǎn)人力資源部按以上規定進(jìn)行跟蹤管理。
3) 所有外出參加考察學(xué)習的員工，若外出考察后未按時(shí)提供考察報告（或者考察報告經(jīng)審查不符合要求的），外出考察所產(chǎn)生的費用將全額（或50％）從其月薪中予以扣除。
4) 原則上，同一部門(mén)的不同批次員工考察，地點(diǎn)不安排同一地區或公司。
5) 被指派對非中糧地產(chǎn)系統內公司進(jìn)行參觀(guān)考察和交流的員工，必須在外出前與公司簽訂培訓協(xié)議。若在本年度內出現需要多次簽訂培訓協(xié)議的，則只在第一次簽訂培訓協(xié)議。
員工培訓計劃 篇4
一、再培訓對象
1、多次違反勞動(dòng)紀律，且不聽(tīng)勸告的員工（如：遲到早退、脫崗、離崗、睡崗、生產(chǎn)區域干與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的事、打架斗毆、謾罵侮辱別人、小偷小摸等與廠(chǎng)紀廠(chǎng)規相違背的事項）
2、嚴重違反安全生產(chǎn)操作規程的員工（不按規定佩戴防護用品的、在生產(chǎn)區域違規用火、用電的、私自動(dòng)用別人設備沒(méi)造成事故的，不按安全操作規程進(jìn)行操作多次造成安全隱患或環(huán)保隱患的以及一切與安全操作規程相悖的事項）
3．私自作主更改生產(chǎn)工藝、不按生產(chǎn)工藝規程操作的員（私自調整工藝配比、私自調整反應溫度、真空度、私自調整反應時(shí)間等）
4、不服從工作安排的員工（對上級安排的工作挑精揀肥的、對臨時(shí)安排的工作不執行的、對崗位的調整不滿(mǎn)的、在停產(chǎn)期間安排做雜工不干等不服從安排的）
5、在工作上消極怠工并言傳身教影響他人的員工（在工作上消極怠工、在新工人面前傳播消極言論、在外詆毀公司形象及領(lǐng)導形象的、對公司的發(fā)展產(chǎn)生負能量的一切行為）
6、因其它原因長(cháng)期不能勝任其崗位工作的。
二 、再培訓內容
1、增強團隊意識和強化執行力的思想教育
2、重新學(xué)習員工行為規范，獎罰條例等制度和相關(guān)的工作流程 3、再次明確崗位工作職責，鞏固專(zhuān)業(yè)技能知識 4、完成公司交辦的其他臨時(shí)性工作任務(wù)
三、再培訓的流程
對需要再培訓員工，由部門(mén)主管向人力資源部提出申請并說(shuō)明需要再培訓的原因，并報經(jīng)理辦公會(huì )報備，由人力資源部組織執行，考核由人力資源部組織該部門(mén)及安環(huán)部進(jìn)行聯(lián)合考核。
四、再培訓期間的相關(guān)規定
1、人力資源部確定再培訓人員報到日期起，再培訓員工接受培訓管理，人力資源負責制定培訓計劃并組織實(shí)施，員工再培訓期間違反公司規定屬于嚴重違紀，公司將與其解除勞動(dòng)關(guān)系，不存在賠償。
2、再培訓以“勞訓結合“的方式進(jìn)行，在進(jìn)行思想教育，制度強化以及技能教育的同時(shí)輔以義務(wù) 育，并輔助其他部門(mén)完成臨時(shí)性工作，原則上半天學(xué)習，半天勞動(dòng)。
3、受訓期間原則上不允許請假，請假一天，延長(cháng)兩天培訓時(shí)間，一個(gè)培訓周期內事假超過(guò)三天者，延長(cháng)培訓期十五天。
4、凡接受離崗再培訓，一個(gè)周期結束后進(jìn)行考核，累計倆次不通過(guò)再培訓的員工視為不符合工作要求，公司將與其解除勞動(dòng)關(guān)系，不存在賠償。
5、再培訓員工對自己的錯誤行為進(jìn)行反思必須以書(shū)面和錄音形式記錄存檔
五 再培訓周期
再培訓周期為半個(gè)月時(shí)間，在培訓期間有違紀行為，可視情況延長(cháng)培訓期。
六、再培訓期間待遇
再培訓員工培訓期間薪酬按最低工資標準執行，即按每天30元，月工資900元。
員工培訓計劃 篇5
為了進(jìn)一步貫徹執行《食品衛生法》，認真落實(shí)《柳州市學(xué)校食堂飲食衛生管理細則》，規范學(xué)校食品衛生管理，預防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃。
一、培訓目的
進(jìn)一步提高上崗人員的個(gè)人綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛(ài)校、愛(ài)生；安全、衛生、有序、規范。尤其是：對食品安全衛生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作，安全工作預防在先，防患于未然。為創(chuàng )造高質(zhì)量、高水平的一流服務(wù)目標而共同努力。 二、培訓內容
第一期：食品工作管理制度
第二期：關(guān)于食物中毒
三、培訓安排
20xx年3月10日12：30分，學(xué)校會(huì )議室學(xué)習食堂管理制度及食品衛生法律法規。
20xx年6月2日08：20分。各項衛生管理制度；崗位職責。
第一期培訓內容
食堂工作管理制度
一、食堂工作人員實(shí)行定員、定崗、定責，堅持持證上崗，非工作人員不得隨意進(jìn)出食堂。
二、加強成本核算，合理配餐，杜絕浪費，賬目日清月結，定期公布，努力做到收支平衡。
三、食堂設備、炊具、用具等，由專(zhuān)人保管，未經(jīng)同意，不得擅自借出或挪作它用。
四、搞好飲食衛生，做到鍋臺、菜案、面案、機械設備保持干凈，炊具、用具定期消毒。地、墻、灶、頂無(wú)灰塵，食堂內無(wú)鼠、無(wú)蒼蠅、無(wú)蚊蟲(chóng)。
五、健全糧食、蔬菜、調料、燃料等物品的入庫、驗收和領(lǐng)用制度。要防火、防盜、防毒。
六、按時(shí)上下班，病事假須按規定辦理請假手續；考試期間輪流值班。
七、要妥善保養、及時(shí)檢修鍋灶、冰箱、鍋爐、水、電及其他設備，嚴防安全事故發(fā)生。 食堂衛生工作制度
一、衛生許可證要懸掛于顯目處，從業(yè)人員必須佩戴健康證上崗。 二、食堂工作人員必須注重個(gè)人衛生，要勤洗澡、勤理發(fā)，不得留長(cháng)發(fā)、留長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指。
三、禁止面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為發(fā)生。賣(mài)飯、菜時(shí)要戴口罩。
四、不準在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙、吃帶皮的瓜果食品。
五、上班時(shí)間必須穿著(zhù)整潔的工作服，不準穿拖鞋，頭發(fā)應梳理整齊并置于帽內。
六、食堂、餐廳內外要保持整潔。炊具、用具等要經(jīng)常清洗，定時(shí)消毒。嚴格執行《食品衛生法》。
七、糧、菜務(wù)必洗凈，方可入鍋。禁止加工變質(zhì)、霉爛食物，不以次充好。
餐具消毒制度
一、須有專(zhuān)（兼）職餐具消毒員。
二、須設有單獨或相對獨立的餐具洗消場(chǎng)所，購置洗消設施。 三、采用煮沸法、流動(dòng)蒸汽消毒法或紫外線(xiàn)滅菌燈等進(jìn)行餐具消毒。
四、餐具實(shí)行定期消毒。
五、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒的程序操作。 六、消毒過(guò)的餐具應達到光、潔、澀、干或光潔、無(wú)味的感官要求。
七、有餐具消毒登記冊，對每日消毒情況進(jìn)行登記。
倉庫衛生制度
一、庫房必須保持通風(fēng)、干燥，采取防鼠、防蟲(chóng)、防霉措施。 二、食品要分類(lèi)、分架、離地、離墻存放，做到先進(jìn)先出。 三、定型包裝食品和食品添加劑，必須有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或者商品標志，必須符合《食品通用標簽標準》的規定。
四、入庫食品的入庫存日期及數量應掛牌標明，并做好食品質(zhì)量的檢查驗收登記工作。
五、肉類(lèi)、水產(chǎn)等易腐食品應冷藏儲藏，做到生熟分開(kāi)，成品與半成品分開(kāi)。冰箱應定期除霜。
六、經(jīng)常清掃，保持庫內、外環(huán)境整潔衛生。
粗加工衛生制度
一、清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。
二、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等食品不落地存放，葷素食品分池清洗。 三、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無(wú)泥沙、雜草。 四、食品盛器用后應沖洗干凈，葷素食品分開(kāi)盛放。 五、廢棄物應置于帶蓋污物桶內，及時(shí)清倒。
六、加工結束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
燒煮烹調衛生制度
一、制作前檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。 二、食品充分加熱，防止外熟內生。
三、隔頓、隔夜、外購熟食，回鍋燒透后再供應。
四、烘烤食品要受熱均勻，使用的添加劑必須符合國家衛生標準。 五、燒菜、燒煮食品時(shí)應采用雙盤(pán)制，生熟分開(kāi)，防止交叉污染。
六、工作結束后，各種調料碗罐應加蓋，工具、用具、灶上、灶下、地面應清掃洗刷干凈。
第二期培訓內容
學(xué)生如何預防食物中毒
食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當作食品攝入后出現的急性亞急性疾病。這是一類(lèi)經(jīng)常發(fā)生的疾病，會(huì )對人體健康和生命造成嚴重損害。同學(xué)們正處于身體生長(cháng)發(fā)育階段，因此，預防食物中毒，保證健康成長(cháng)至關(guān)重要。
首先了解一下食物中毒的種類(lèi)。食物中毒主要分為細菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒。
�。ㄒ唬┘毦允澄镏卸� 真菌中毒。
容易被細菌污染的食物：肉、魚(yú)、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類(lèi)，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒
�。ǘ┯卸緞�(dòng)植物食物中毒
1、有毒動(dòng)物組織中毒，如河豚、貝類(lèi)及魚(yú)類(lèi)引起的組胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。
�。ㄈ┗瘜W(xué)性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類(lèi)污染的海產(chǎn)貝類(lèi)等。
�。ㄋ模�。在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆漿、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。
員工培訓計劃 篇6
一、培訓目的
這個(gè)部分主要強調為何培訓，一般都是要增進(jìn)服務(wù)意識，提高員工素質(zhì)及技能
二、培訓對象
培訓人員有新進(jìn)入酒店的人員和在職的員工
三、培訓內容
培訓要求：
1、培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。
2、培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
3、培訓期間不允許說(shuō)笑、聊天、亂動(dòng)、有問(wèn)題喊報告。
4、培訓站位時(shí)、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開(kāi)。
培訓時(shí)間60分鐘：
15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領(lǐng){其中考核個(gè)別房間價(jià)位}
15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)。
30分鐘：培訓人員中提出幾名服務(wù)員來(lái)實(shí)際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續形體}
領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)：
1、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
2、貴賓幾位，有預定的房間嗎？
3、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少？
4、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？
5、房間價(jià)位348元，這后不開(kāi)發(fā)票278元，您看可以嗎？
6、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來(lái)。
7、樓層接待貴賓幾位！
8、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
9、貴賓您好，您的房間這邊請。
10、您的房間到了，祝您玩的愉快。
員工培訓計劃 篇7
一、 拔河比賽
比賽時(shí)間：每年的1月份由人力資源部根據當月工作情況選定
比賽對象與方式
酒店各部門(mén)自接到人力資源部通知起即進(jìn)行準備，在規定時(shí)間內把以參賽人員報到人力資源部（男女混合組隊，每隊十人）。組隊情況如下：財務(wù)部、銷(xiāo)售部、總辦、采購部組成一隊；保安部、康樂(lè )部組成一隊；工程部、洗衣部組成一隊；前廳部組一隊；餐飲部組一隊；客房部組一隊；人力資源部組一隊。分兩個(gè)小組進(jìn)行循環(huán)賽，取小組前兩名進(jìn)入四強賽，再進(jìn)行循環(huán)賽決刀冠亞季軍，并給予一定的物質(zhì)獎勵（冠軍200元，亞軍100元，季軍50元）。
比賽場(chǎng)地點(diǎn)與時(shí)間：酒店沙灘或停車(chē)場(chǎng)。1月24日預賽、1月25日決賽。
比賽用具與裁判由人力資源部具體安排。
二、 微笑小姐大賽
比賽時(shí)間：每年的2月份由人力資源部選定具體時(shí)間
比賽對象與方式
酒店各部門(mén)推薦2—3名參賽選手（不少于2名）上報人力資源部，每名參賽手先進(jìn)行5分鐘自我介紹，再進(jìn)行5分鐘自由問(wèn)答（問(wèn)答題由人力資源部選定），最后，各位選手自選一項表演節目，由評季評分，共設5位，滿(mǎn)分10分，決出冠亞季軍小姐與兩名優(yōu)秀小姐。分別給予一定的.獎勵（冠軍150元，亞軍100元，季軍50元，優(yōu)秀小姐30元/人）。
比賽地點(diǎn)：多功能廳或歌舞廳
三、 卡拉OK大賽
比賽時(shí)間：每年的三月份由人力資源部選定具體日期
比賽對象與方式
酒店名部自接到比賽通知起，立即將部門(mén)參賽選手（每部至少兩名）上報人力資源部。人力資源部進(jìn)行抽簽決定參賽選手的順序。每位參賽選手選唱一首歌曲。共設5位評委每位選手滿(mǎn)分為10分，大賽設一等獎一名，二等獎二名，三等獎三名，優(yōu)秀獎五名。分別給予一定的獎勵，現場(chǎng)頒獎。（第一名獎100元，第二名獎80元，第三名獎50元，優(yōu)秀獎20元）
比賽地點(diǎn)：歌舞廳
四、 競賽游戲活動(dòng)
競賽游戲活動(dòng)時(shí)間；每年的四月份由人力資源部確定具體日期
競賽項目：拖拉機、象棋、圍棋、臺球等
競賽對象與方式：酒店各部門(mén)自接到通知起立即組織本部門(mén)員工參賽，每個(gè)部門(mén)最少參加其中三項比賽并把參賽選手名單上報人力資源部，由人力資源部根據報名情況進(jìn)行分組抽簽比賽第一輪為循環(huán)賽，第二輪為淘汰賽下到產(chǎn)生冠軍，對于獲勝者給予一定的物質(zhì)獎勵（第一名分別獎勵200元）。
五、 酒店先生大賽
活動(dòng)時(shí)間：每年的5月份舉行，由人力資源部確定具體時(shí)間
活動(dòng)對象與方式
由人力資源部下發(fā)通知后各部門(mén)最少上報兩名參賽選手，每位選手在臺上展示酒店員工的儀容、儀態(tài)和飽滿(mǎn)向上的精神風(fēng)貌。然后給大家進(jìn)行5分鐘演講。（演講內容不限—）演講完后由評委提供問(wèn)答題。（選手可從中抽出任意兩道題來(lái)進(jìn)行回答�；卮鹜旰�，再由評委之一口頭提問(wèn)一道題。評委共設5位，滿(mǎn)分為10分，最終決定冠亞季軍和若干名優(yōu)秀先生，并給予一定的物質(zhì)獎勵（冠軍150元，亞軍100元，季軍50元）
比賽地點(diǎn)：多功能廳
六、 酒店綜藝競猜活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：每年的6月份舉行，由人力資源部確定具體上日期
活動(dòng)對象與方式
酒店各部門(mén)均需選出三人組成一隊參賽，共設6個(gè)隊并列排在場(chǎng)上，場(chǎng)下設觀(guān)眾席，一至二名主持人。比賽方式：每隊均需回答三題必答題，每題10分。必答題完后進(jìn)入知識搶答題階段，每題5分，共24個(gè)題（包括謎語(yǔ)、旅游知識、歷史文化知識等）最后把六個(gè)隊分成三組進(jìn)行抬氣球比賽，每隊需選兩選手，兩位選手齊心協(xié)力用背部把六個(gè)大氣球從A處搬到B處，看哪一隊搬得又快、又好。所有項目結束后，主持人給予統計分數，分出冠亞軍，分別給予一定的獎勵（冠軍獎150元，金海文化衫三件，亞軍獎100元，金海筆三支）。
活動(dòng)地點(diǎn)：多功能廳
七、 我愛(ài)酒店演講賽
比賽時(shí)間：每年的七月份，由人力資源部確定具體時(shí)間
比賽對象與方式
酒店各部門(mén)必須報1—2參賽選手，以主題我愛(ài)酒店為內容，寫(xiě)一份演講稿，題目自擬。人力資源部進(jìn)行抽簽決定每位選手的參賽順序，在多功能廳內設一演講臺。下設評委席與觀(guān)眾席。共設五位評委和兩位計分員，每位選手滿(mǎn)分為10分，比賽設一等獎一名，二等獎二名，三等獎二名，優(yōu)秀獎若干名，分別給予不同的物質(zhì)獎勵（第一名獎100元，第二名獎50元，第三名獎30元）
比賽地點(diǎn)：多功能廳
八、 酒店員工服務(wù)技能大賽
比賽時(shí)間：每年的八月份由人力資源部確定具體時(shí)間
比賽內容：客房部鋪床與中西餐擺臺
比賽對象與方式
客房部與餐飲部各位員工均可報名參加，每個(gè)部門(mén)不少于五名，參賽選手，選手個(gè)人成績(jì)采用百分制。實(shí)際操作、抽簽問(wèn)答、儀容儀表，滿(mǎn)分為100分�？头夸伌矊�(shí)際操作60分，抽簽問(wèn)答30分，儀容儀表10分，中西餐擺臺實(shí)際操作75分，抽簽問(wèn)答15分，儀容儀表10分。大賽設四位評委各負其責。進(jìn)行公正評分，客房鋪床設一二等獎，中西餐擺臺設一二等獎。分別給予一定的獎勵。（第一名獎100元，第二名獎50元）
大賽地點(diǎn)：多功能廳
九、交誼舞掃盲活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：每年的十月份由人力資源部確定具體時(shí)間
活動(dòng)對象與方式：酒店各部門(mén)員工均可參加，大家互相自由配對由名師指導。
指導老師：從外部邀請專(zhuān)業(yè)舞蹈人干給予100—200元報酬。
活動(dòng)地點(diǎn)：多功能廳10月7日—10日每天下午17：00—19：00
十、 男女混合4×100米接力賽
比賽時(shí)間：每年的下月份，具體時(shí)間由人力資源部確定
比賽對象與方式
酒店各部門(mén)自接到人務(wù)資源部通知起即進(jìn)行準備工作，在規定時(shí)間內把參賽選手報到人力資源部，每隊4 人（2名男選手與2名女選手）第一棒為男選手，第二棒為女選手，第三棒為女選手，第四棒為男選手，組隊情況如下：工程部與洗衣部組隊，保安部與康樂(lè )部組隊，財務(wù)部、銷(xiāo)售部、采購部、總辦組隊，前廳部組隊，餐飲部組隊，客房部組隊，共組成六個(gè)隊。分兩個(gè)小組進(jìn)行比賽。根據每組比賽成績(jì)取前三名進(jìn)入決賽，分出冠亞軍，給予一定的獎勵（冠軍200元，亞軍100元）。
比賽場(chǎng)地：沙灘
比賽規則與裁判由人力資源部具體安排
十一、保齡球比賽
比賽時(shí)間：每年十一月份，由人力資源部確定具體時(shí)間
比賽對象與方式
酒店各部門(mén)接到通知后須上報2名以上選手參加，先分小組賽，取小組前兩名進(jìn)入決賽。乒乓球分組進(jìn)行循環(huán)賽后再進(jìn)行淘汰賽，分別設冠亞季軍，給予一定的獎勵（冠軍100元，亞軍50元，季軍30元）。
比賽場(chǎng)地：酒店保齡球場(chǎng)
比賽評委與具體事項由人力資源部安排
活動(dòng)費用全年估計3300元
員工培訓計劃 篇8
第一節 新進(jìn)人員錄用
一、員工的試用
1、擬錄用人員經(jīng)面試及技能考試合格后，由人力資源部通知試用，普通員工試用期為三個(gè)月，試用期滿(mǎn)須由人力資源部進(jìn)行酒店知識考核及崗位技能考核，期滿(mǎn)考核合格后，方的正式錄用；但平時(shí)工作優(yōu)秀者、表現突出者、適應廚房環(huán)境較快或能提前頂崗者，可適當縮短其試用期限。
2、面試合格報到時(shí)，應向人力資源部送交或填寫(xiě)下列文件：
�。�1）身份證復印件及健康證明。
�。�2）近期半身免冠彩色照片X張；
�。�3）填寫(xiě)員工登記表；
�。�4）到財務(wù)部預交工服押金200元（離職時(shí)返還）
�。�5）到人力資源部領(lǐng)取工牌及《員工手冊》，并開(kāi)工服單到洗 衣房領(lǐng)取工服，由督導級或老員工帶領(lǐng)到分配的工作崗位，試用期開(kāi)始。
3、試用廚房應在試用期內對員工進(jìn)行考核，員工試用期間由試用廚房主管負責考核，期滿(mǎn)考核合格者，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理或行政總廚批準后，予以轉正。
4、試用期內試用人員屬試用工身份，試用人員如因品行不良或工作成績(jì)欠佳或無(wú)故曠工者，應隨時(shí)停止試用，或予以解雇。
凡有下列情形者，不的錄用：
1、有犯罪前科在案的；
2、患有精神病及傳染病的；
3、體格檢查經(jīng)衛生機構認定不合格的。
二、培訓流程：
1、入職培訓：酒店新招錄的員工首先應接受入職培訓，所有員工必須參加，培訓考核合格后方可上崗，培訓考核由人力部組織。
2、后廚人員崗前培訓內容：
�。�1）企酒店基礎理論知識；（企業(yè)文化及公司發(fā)展歷史、現狀、經(jīng)營(yíng)范圍、特色等）；
�。�2）本店組織機構設置，介紹各部門(mén)人員；
�。�3）店內規章制度；
�。�4）儀容儀表要求；
�。�5）崗位工作職責；
�。�6）食品安全意識、產(chǎn)品知識及出品標準；
�。�7）廚房工作流程；
3、在崗培訓：
完善和充實(shí)員工各項技能，提升員工素養，使其具備多方面才干和更高水平的工作能力，提高工作質(zhì)量和效率，建立良好的工作環(huán)境和工作氣氛。
第二節 基本安全規定
1、火災應急及要求
�。�1）發(fā)生火災立即報告火情，保持鎮定；（電話(huà)：6919或0）
�。�2）幫助、引導客人撤離現場(chǎng)；
�。�3）利用最近的滅火器，設法撲滅或控制火勢；
�。�4）如油鍋起火應使用各廚房均配備的滅火毯或滅火蓋進(jìn)行施救。
�。�5）關(guān)掉電源開(kāi)關(guān)，關(guān)閉所有能制造通風(fēng)的門(mén)窗；
�。�6）由現場(chǎng)督導級利用最近的電話(huà)通知部門(mén)經(jīng)理火災位置，說(shuō)話(huà)要冷靜、清晰。
2、滅火器的特點(diǎn)、分布及用途：
�。�1）滅火器特點(diǎn)及用途：手動(dòng)滅火裝置，適用于由液體、電器引發(fā)的小型火災。
分布：廚房南門(mén)左手邊、調料櫥南邊、管事部北門(mén)
�。�2）消防栓特點(diǎn)：手動(dòng)滅火裝置，適用于大型火災。
分布：出管事部門(mén)口，對面的員工通道口、火鍋臥式冰箱北面
用途：消防栓是連接消防水源的消防水龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，進(jìn)行現場(chǎng)連接就可使用。若打破其中警鈴，消防栓的壓力便會(huì )增加，便于進(jìn)行現場(chǎng)的大型滅火。
�。�3）噴淋頭特點(diǎn)及用途：自動(dòng)滅火裝置，當溫度達到一定程度時(shí)，該裝置紅色部分自動(dòng)溶化，水源自動(dòng)從噴頭成散射狀噴出，以便加快滅火動(dòng)作。
分布：廚房頂棚。
�。�4）緊急照明燈（應急燈）特點(diǎn)：自動(dòng)蓄電池裝置，在電力中斷時(shí)會(huì )立刻切換，持續提供照明一個(gè)小時(shí)左右。
分布：廚房通往火攻粗加工的門(mén)上面。
保養：每周進(jìn)行全面的斷電檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)請維修人員進(jìn)行處理。
3、干粉滅火器使用方法
�。�1）右手提滅火器到現場(chǎng)；
�。�2）除掉鉛封；
�。�3）拔掉保險銷(xiāo)；
�。�4）左手握著(zhù)噴管，右手按下壓把；
�。�5）站上風(fēng)口處，距火源1.5米處，右手加壓，左手拿噴管對準火源根部噴射廚房部衛生要求
第三節 個(gè)人衛生
男員工頭發(fā)不可太長(cháng)，女員工可把頭發(fā)梳扎起來(lái)，男女員工不可留長(cháng)指甲，男員工不可留胡須，女員工上不可濃妝艷抹，上廁所后一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整潔。
第四節廚房衛生
保持廚房清潔，不積水，各種用具擺放整齊，砧板和用具用后一定要立即清洗干凈，各種電器用具，如微波爐、切肉機、攪拌機、烤箱等，要時(shí)刻保持清潔，每餐開(kāi)餐結束后，一定要將爐具清洗干凈。
第五節食品衛生
各種食品，如;肉類(lèi)、干貨類(lèi)、罐頭類(lèi)、海鮮類(lèi)、蔬果類(lèi)，必須要分類(lèi)存放。以上幾點(diǎn)，在操作時(shí)要時(shí)刻緊記，以確保廚房食品衛生安全，從而提高出品質(zhì)量及酒店的社會(huì )效益及經(jīng)濟效益。
第六節 跟崗培訓
一、新的員工剛入職的檢查有無(wú)健康證、并了解新的員工的個(gè)人工作及技能情況
二、新的員工的儀容儀表和廚房?jì)鹊墓ぷ骷o律要求、廚房各檔口及負責人的認識。
三、對新的員工進(jìn)行安全消防知識培訓
四、明檔小料的擺放及制作方法培訓
五、對火鍋菜品的切配、裝盤(pán)、保存、標準和注意事項培訓
六、對火鍋零點(diǎn)和包廂的上菜程序培訓
七、廚房?jì)鹊脑O施設備操作、注意安全事項、保養培訓
八、和新的員工進(jìn)行談心
員工培訓計劃 篇9
一、總體目標
1、加強公司高管人員的培訓，提升經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念，開(kāi)闊思路，增強決策能力、戰略開(kāi)拓能力和現代經(jīng)營(yíng)管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結構，增強綜合管理能力、創(chuàng )新能力和執行能力。
3、加強公司專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的培訓，提高技術(shù)理論水平和專(zhuān)業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng )新、技術(shù)改造能力。
4、加強公司操作人員的技術(shù)等級培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
5、加強公司員工的學(xué)歷培訓，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執業(yè)資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進(jìn)一步規范管理。
二、原則與要求
1、堅持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據集團改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類(lèi)別地開(kāi)展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實(shí)效性，確保培訓質(zhì)量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以集團培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網(wǎng)絡(luò )，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過(guò)外委基地搞好相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓。LocALhOSt
3、堅持廠(chǎng)校聯(lián)合辦學(xué)，業(yè)余學(xué)習為主的原則。根據公司需求主流與相關(guān)院校進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，開(kāi)辦相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)課程進(jìn)修班，組織職工利用周末和節假日集中授課，結合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷。
4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時(shí)間三落實(shí)原則。20xx年，高管人員參加經(jīng)營(yíng)管理培訓累計時(shí)間不少于30天;中層干部和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓累計時(shí)間不少于20天;一般職工操作技能培訓累計時(shí)間不少于10天。
三、培訓內容與方式
(一)公司領(lǐng)導與企業(yè)高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學(xué)習，國內外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關(guān)政策法規的研究與解讀。通過(guò)上級主管部門(mén)統一組織調訓。
2、開(kāi)拓戰略思維，提升經(jīng)營(yíng)理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營(yíng)管理能力。通過(guò)參加企業(yè)家高端論壇、峰會(huì )、年會(huì );到國內外成功企業(yè)參觀(guān)學(xué)習;參加國內外著(zhù)名企業(yè)高級培訓師的高端講座。
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