精選員工培訓計劃模板九篇
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，此時(shí)此刻我們需要開(kāi)始制定一個(gè)計劃。那么我們該怎么去寫(xiě)計劃呢？以下是小編為大家整理的員工培訓計劃9篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
員工培訓計劃 篇1
一、培訓目的
這個(gè)部分主要強調為何培訓，一般都是要增進(jìn)服務(wù)意識，提高員工素質(zhì)及技能
二、培訓對象
培訓人員有新進(jìn)入酒店的人員和在職的員工
三、培訓內容
培訓要求：
1、培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。
2、培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
3、培訓期間不允許說(shuō)笑、聊天、亂動(dòng)、有問(wèn)題喊報告。
4、培訓站位時(shí)、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開(kāi)。
培訓時(shí)間60分鐘：
15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領(lǐng){其中考核個(gè)別房間價(jià)位}
15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)。
30分鐘：培訓人員中提出幾名服務(wù)員來(lái)實(shí)際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續形體}
領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)：
1、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
2、貴賓幾位，有預定的房間嗎？
3、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少？
4、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？
5、房間價(jià)位348元，這后不開(kāi)發(fā)票278元，您看可以嗎？
6、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來(lái)。
7、樓層接待貴賓幾位！
8、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
9、貴賓您好，您的房間這邊請。
10、您的房間到了，祝您玩的愉快。
員工培訓計劃 篇2
為使新入職員工盡快熟悉和適應煤礦工作環(huán)境，明確新員工崗前培訓的職責，以及從事煤礦工作必備的安全知識和技能，實(shí)現安全培訓閉合管理，確保安全培訓取得實(shí)效，打造出一支高素質(zhì)能打硬仗的職業(yè)化隊伍，特制定新入職員工崗前培訓方案。
一、培訓目的
1、嚴格落實(shí)《煤礦從業(yè)人員安全生產(chǎn)培訓大綱》規定的教學(xué)內容，堅持安全培訓為主的原則，使新工人熟悉煤礦安全相關(guān)的知識，提高員工安全意識，具備煤礦從業(yè)人員必備的技能。
2、強化員工素質(zhì)教育，通過(guò)開(kāi)展素質(zhì)培訓、感恩教育、拓展訓練等，使員工盡快融入企業(yè)，具備與企業(yè)發(fā)展相適應的綜合素質(zhì)，成為企業(yè)發(fā)展的有用之才。 3、開(kāi)展準軍事化訓練，使員工盡快改變生活方式和方法，適應企業(yè)工作制度，養成嚴格遵守紀律的習慣和較好的生活習慣。
4、幫助員工實(shí)現三個(gè)轉變。即實(shí)現從陌生到默契的轉變，實(shí)現從自由人到企業(yè)員工的轉變，實(shí)現從無(wú)知到有知的轉變。
二、適用范圍
本方案適用于**煤礦20xx年7月份新入職員工。
三、組織機構
1、為加強新入職員工培訓工作，礦成立領(lǐng)導小組：
組 長(cháng)：礦 長(cháng) 黨委書(shū)記
副組長(cháng)：安全礦長(cháng)
成 員：人勞科、培訓科、保衛科、監察科、安檢科、生產(chǎn)科、機電科、調度室、綜合辦、礦醫院、各區隊
2、職責劃分及培訓重點(diǎn)：
�。�1）組長(cháng)及副組長(cháng)負責新工人培訓工作的組織領(lǐng)導，并監督檢查崗前培訓工作的落實(shí)情況。
�。�2）人勞科：負責建立新工人入職考評臺賬，將招收合格員工報批名單（電子版）發(fā)至培訓科，并按照課程安排及培訓內容做好新工人授課工作。
�。�3）培訓科：提前做好新工人培訓計劃及課程安排，負責新工人的崗前培訓總體協(xié)調、拓展訓練考評和培訓檔案管理工作。
�。�4）安檢科、生產(chǎn)科、機電科、調度室、綜合辦、礦醫院：按照課程表相關(guān)內容重點(diǎn)培訓，確保培訓效果。
�。�5）保衛科：負責新工人政審材料的建檔工作，對入職合格員工進(jìn)行“準軍事化”訓練。
�。�6）人勞科、監察科、綜合辦：負責對新員工體能測試、智力測試、理論監考等，并對全過(guò)程的考評工作進(jìn)行跟蹤監督，確保公平、公正。 （7）各區隊：根據崗位需求負責對新員工進(jìn)行流程“危險預知”再培訓，上崗之前必須鑒定導師帶徒合同，并按照《**煤礦導師帶徒管理辦法》進(jìn)行考評。
四、培訓項目
1、安全培訓：主要培訓煤礦安全生產(chǎn)法律法規、煤礦安全管理
知識、井工煤礦開(kāi)采安全、職業(yè)病防治、事故應急處置、自救與創(chuàng )傷急救、現場(chǎng)參觀(guān)與基本技能訓練等。
2、素質(zhì)培訓：主要培訓內容有煤礦新工人入職培訓、企業(yè)文化、感恩教育、素質(zhì)提升培訓等。
3、拓展培訓：主要培訓內容有信任背摔、模擬電網(wǎng)、眾志成城、畢業(yè)墻等。
4、實(shí)操培訓。讓新員工到實(shí)驗室、圖片展示室、地面實(shí)習基地進(jìn)行實(shí)際操作演練。
5、體能訓練：主要培訓內容有軍訓、扛重物、義務(wù)勞動(dòng)等。
6、實(shí)習培訓：主要由新工人師傅根據工作崗位需要進(jìn)行崗位責任制及操作規程方面的培訓。
五、培訓時(shí)間安排
1、軍訓時(shí)間：集中準軍事化訓練為三天，從7月17日開(kāi)始至7月19日結束。日常準軍事化訓練為每天早上6：30至7：40，下午16：30至17：40。
2、理論培訓：素質(zhì)培訓時(shí)間為3天，安全培訓為9天，共計12天，理論培訓時(shí)間為每天早上8：30至11：30，下午14：00至16：30。
3、實(shí)習培訓：經(jīng)過(guò)礦安全培訓考試合格后，人勞科將新工人分配到區隊，由區隊根據崗位需求簽訂師徒合同書(shū)。
六、新員工培訓考核
1、根據六項培訓項目，逐項對新工人進(jìn)行考核，每個(gè)考核項目
為100分，考核類(lèi)型分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四類(lèi)。
2、新工人考核必須達到過(guò)“六關(guān)”，考核采用單項考核否決制，即只要有一項考核為不合格，將不合格人員退回原籍，礦上將不予錄用。
3、新工人培訓考核實(shí)行對標排序，即將考核項目按照安全培訓占40%、素質(zhì)培訓占10%、拓展訓練占5%、實(shí)操培訓占5%、體能訓練占10%、實(shí)習培訓占30%的比例折合綜合成績(jì)，根據綜合考核成績(jì)進(jìn)行排名。
4、根據新工人綜合考核成績(jì)，對前三名的每人獎勵800元，對4-10名的每人獎勵500元。
七、相關(guān)要求
1、新工人培訓期間，培訓科安排專(zhuān)人負責嚴格考核及新工人管理工作，并依據《**煤礦安全教育培訓管理制度》對相關(guān)人員進(jìn)行處罰。
2、培訓科負責將新工人培訓計劃及實(shí)施方案發(fā)至相關(guān)人員郵箱，各單位要認真落實(shí)培訓責任，原則上授課時(shí)間可調不可缺，并提前一天告知培訓科，以便于新工人培訓正常開(kāi)課。
3、授課老師要根據培訓時(shí)間及培訓內容，提前備課及按時(shí)講課，方式采用PPT幻燈課件、互動(dòng)式教學(xué)，結合我礦實(shí)際向他們介紹典型事故案例分析。
4、經(jīng)過(guò)崗前理論培訓考核合格后，具備入井實(shí)習資格的員工，培訓科負責辦理新工人安全培訓上崗實(shí)習證；
5、經(jīng)現場(chǎng)實(shí)習四個(gè)月考核合格后，各區隊根據崗位需要上報一般工種和特種工種培訓計劃，經(jīng)過(guò)相關(guān)安全資格培訓后，獲取安全資格證的員工方可獨立上崗作業(yè)。
員工培訓計劃 篇3
一：海底撈崗位描述
1、歡迎顧客時(shí)目光要注視對方，讓顧客感受到熱情的笑容；
2、員工以友善的話(huà)語(yǔ)表示歡迎，不要使用重復機械的問(wèn)候語(yǔ)；
3、客人到桌后5秒內必須有服務(wù)員接待；
4、對待老人、小孩、殘疾人應該做到特需服務(wù)；
案例：一位顧客來(lái)用餐，由于之前的車(chē)禍腿骨折段，無(wú)法上樓用餐，該店保安立即通知店經(jīng)理，店經(jīng)理馬上組織6名年輕傳菜部員工到地下室停車(chē)場(chǎng)，用凳子將該顧客從樓梯間抬上3樓就餐，當時(shí)該顧客感動(dòng)得流下眼淚，后來(lái)該顧客成為海底撈的忠實(shí)顧客。
5、員工應該把客人所點(diǎn)的菜品快速準確的傳遞給上菜房；
6、在保證客人滿(mǎn)意的情況下，認真服務(wù)，爭取做到操作流程不漏項、不掉項；
7、配備所用的用品用具；
8、服務(wù)員應保證帳單的準確性，做到唱收唱付，并提前找零；
9、及時(shí)恢復擺臺工作；
10、及時(shí)做好人走崗位凈；
11、及時(shí)關(guān)燈關(guān)氣；
12、做好餐前餐后的電腦正常使用和關(guān)閉；
13、做好突發(fā)事件的處理和創(chuàng )造感動(dòng)；
14、做好授權工作；
15緊急的預案處理，停水、電、氣，客人打架處理；
16同一區域不要走一桌，關(guān)一桌燈，等客人走完才關(guān)燈。
備注：服務(wù)員的餐前準備工作是否到位：
1。筆3支、備用的翻臺餐具、打火機或火柴、煙灰缸、餐巾紙；
2。爐具是否有氣，是否能正常打火；
3。不主動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客是否需要發(fā)票；
4�？腿私o錢(qián)埋單是必須說(shuō)謝謝；
5�？腿寺駟我獛鲜浙y夾，裝零錢(qián)袋，送薄荷糖；
6。處理所有問(wèn)題應在第一時(shí)間。
以上崗位描述的目的就是提高翻臺率
二：崗位職責
發(fā)毛巾人員：
1、給客人發(fā)毛巾時(shí)要面帶微笑，熱情大方，保證熱毛巾的用量和質(zhì)量，（80度）；
2、顧客到桌后兩分鐘內遞給熱毛巾，并稱(chēng)呼先生女士，發(fā)毛巾要分清主次，動(dòng)作要規范；
3、每桌每位顧客換毛巾次數不低于4次，顧客無(wú)特需要求不得高于6次，無(wú)需要不必勉強；
4、滿(mǎn)足顧客的合理要求；
5、顧客從身邊走過(guò)時(shí)一定要讓路并且打招呼；
6、對突發(fā)事件的應急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；
7、按時(shí)準備好所有的原材料和用具。
保潔人員：
1、拾到客人物品應及時(shí)上交；
2、歡迎顧客時(shí)目光注視對方，要以友善的話(huà)語(yǔ)表示歡迎，如你好、小心路滑，要讓顧客感受到熱情；
3、嚴格按照衛生標準進(jìn)行；
4、滿(mǎn)足顧客的合理要求；
5、顧客從身邊走過(guò)時(shí)一定要讓路并且打招呼；
6、對突發(fā)事件的應急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；
7、按時(shí)準備好所有的原材料和用具。
傳菜員：
1、站崗之前準備好足夠的干凈托盤(pán)（50塊）、托盤(pán)布（50塊），并且保持托盤(pán)的衛生干凈，如臟及時(shí)更換；
2、每個(gè)托盤(pán)的物品無(wú)擠壓和摞疊；
3、傳菜生做到6不端：標準量不符不端、顏色不純不斷、形狀不符合要求不端、不熟不熱不端、衛生不合要求不端、菜品不點(diǎn)綴不端；
4、傳菜過(guò)程中應熱情禮貌的招呼客人，滿(mǎn)足顧客合理要求；
5、及時(shí)回收用后的餐具，必須做到來(lái)回不走空路；
6、保持站姿端正，認真等待端菜，穿菜時(shí)要注意安全，必須做到快走慢跑，不能撞到客人及其他同事；
送檸檬水、湯、豆漿的人員：
1、上午11點(diǎn)、下午5點(diǎn)半檢查是否到位；
2、保證湯、豆漿80度和檸檬水的質(zhì)量衛生；
3、對湯、豆漿、檸檬水隨時(shí)供應，確保安客區域到位、無(wú)短缺；
4、面對顧客時(shí)目光要注視對方，以友善的華語(yǔ)表示對顧客的歡迎，讓顧客感受到熱情地笑容，滿(mǎn)足顧客的合理要求；
5、檸檬水的制作必須按照量化標準；
6、對自己負責的湯壺、豆漿壺要保證干凈衛生，擺放整齊；
7、注意操作現場(chǎng)的衛生；
8、滿(mǎn)足顧客的合理要求，及時(shí)寫(xiě)作服務(wù)員，做好服務(wù)和收臺工作；
注：湯要隨時(shí)轉移，避免浪費
9、生意低峰期做好本組的湯、豆漿的轉移工作和收尾工作。
收臺人員：
1、首先在收臺前檢查顧客有無(wú)意識物品；
2、一個(gè)餐桌收臺時(shí)間為2—3分鐘內全部完成；
3、在收臺當中要對客人禮貌微笑或者點(diǎn)頭并運用敬語(yǔ)問(wèn)候；
4、收臺過(guò)程中取下鍋圈減少噪音，保護餐具，隨時(shí)準備一條毛巾擦凳子；
5、餐桌表面衛生干凈，無(wú)油漬及雜物，凳子五水漬，協(xié)助服務(wù)員恢復臺面；
6、擦桌子的水、毛巾要及時(shí)更換，保持干凈；
7、收臺的準備工作應齊全，干濕毛巾三條，桶一個(gè)。
三：五聲四勤
五聲：迎聲——答聲——謝聲——歉聲——送聲
四勤：眼勤：眼看六路，耳聽(tīng)八方，重要的是注意客人的各個(gè)神態(tài)，如：招手、探頭
嘴勤：做到人未到聲先到
手勤：做到客人想之前、做之前
腿勤：速度
四：服務(wù)員敢于主動(dòng)向客人介紹自己
例：我是小李，有什么事請叫我。
五：一個(gè)服務(wù)員要有怎樣的精神面貌？
答：做事要開(kāi)朗、樂(lè )觀(guān)、大方，不拘謹，不扭捏，表里如一，襟懷坦然，不存心機，熱情，充滿(mǎn)活力，要有進(jìn)取上進(jìn)心；
一切以企業(yè)為重，上班不帶任何情緒，遇事冷靜不慌，遇客人答問(wèn)百問(wèn)不煩，百答不厭。
注：服務(wù)員不懂就是不懂，切忌不能故作老練
如：客人問(wèn)長(cháng)城在哪里？不能亂回答。
六：服務(wù)員十四字禮貌用語(yǔ)
請、謝謝、對不起、您好、再見(jiàn)、沒(méi)關(guān)系、歡迎光臨
七：海底撈發(fā)展史
培訓師：總經(jīng)理助理
1、海底撈原名：樓外樓，現更名為四川省簡(jiǎn)陽(yáng)市海底撈餐飲有限公司；
2、總經(jīng)理：張勇；
3、專(zhuān)營(yíng)：四川藥膳火鍋；
4、現在職員工：3000人，以農村人為主；
5、發(fā)展：
1994年3月：海底撈在簡(jiǎn)陽(yáng)市一個(gè)偏僻的小巷開(kāi)了一個(gè)不足72平米的水珠小店，只有4張桌子，在設施簡(jiǎn)陋的情況下邁出了第一步
1998年9月：張勇成功的引進(jìn)豆花魚(yú)這道菜，以味型占領(lǐng)市場(chǎng)，從四川72平米一下發(fā)展到西安1400平米的正規化餐廳，他嚴格要求餐廳服務(wù)、菜品質(zhì)量。
公司高壓線(xiàn)
1、從人品，不說(shuō)謊；
2、從勤勞，不喜歡懶惰的員工；
3、從敬業(yè)；
4、從誠實(shí)；
5、從孝敬父母（在海底撈工作你能改變自己的命運價(jià)值觀(guān)，你是否改變了家人的命運價(jià)值觀(guān)，你做到了嗎？？？
案例：在西安店有一名服務(wù)員在一年半的時(shí)間升到了店長(cháng)職位，一個(gè)月工資4000—5000，現在生活比較寬裕，忘記了原來(lái)，現在一個(gè)月買(mǎi)化妝品得1000多元，買(mǎi)衣服1000多元，吃零食1000多元，而她萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到遠在幾千公里以外的小孩都沒(méi)鞋穿，難道這樣叫做改變了你的命運價(jià)值觀(guān)嗎？
八：服務(wù)員有權向吧臺借助200元先解決顧客問(wèn)題
課后提：6個(gè)怎么辦？
1、討論你是怎么樣理解授權工作？
2、當你不小心將豆漿撒在顧客身上，你該怎么辦？
3、當客人的鍋底、菜品出現質(zhì)量問(wèn)題，你該怎么辦？
4、當遇到喝醉酒的客人，你該怎樣服務(wù)？
5、當你遇到客人叫打折，你該怎么辦？
6、當你遇到餐廳停電，你該怎么辦？
九：海底撈的所有員工在操作過(guò)程中都應首先避開(kāi)老人和小孩
海底撈品牌
提問(wèn)：M代表什么？
KFC代表什么？
海底撈的品牌靠每個(gè)員工來(lái)創(chuàng )造
十：激勵員工的方法
好，很好，非常好，耶
游戲一：
考驗員工個(gè)人的反應能力
游戲名稱(chēng)：數青蛙
規則：五人一組，分別說(shuō)：一只青蛙一張嘴，兩只眼睛，四條腿，依次增加，錯了淘汰，最后贏(yíng)了獎勵可樂(lè )一瓶。
游戲二：
游戲名稱(chēng)：所有人一起拍掌
規則：大家齊拍掌，拍到聲音齊為止
目的：把大家的心溶為一起，齊心協(xié)力完成。
環(huán)境創(chuàng )造一個(gè)人
一個(gè)農村人，沒(méi)有文化。在他的環(huán)境下的鄉村小路上，隨便扔果皮紙屑，對于他來(lái)說(shuō)，是很正常的事。如果把他帶到天安門(mén)廣場(chǎng)，讓他帶上一袋橘子，他會(huì )吃完后，主動(dòng)把桔子皮放到袋子里面。因為他已經(jīng)接受了這種嚴謹的環(huán)境。讓他明白，桔子皮不是隨便亂扔的。我們是一個(gè)大家庭，大家庭會(huì )給每個(gè)成員帶來(lái)家的溫暖。但家有家規，家規是嚴格的。你在大家庭里可以受到良好的教育，只要你積極主動(dòng)，你的素質(zhì)很快可以得到提升。
做管理的人就像寫(xiě)毛筆字一樣，你可以寫(xiě)出10個(gè)一模一樣“山”字嗎？
你肯定是做不到的，這必須要時(shí)間的磨練和學(xué)習
十一：人事管理
1、入職員工必須要求認真填寫(xiě)個(gè)人檔案已便于公司調動(dòng)；
2、規范員工檔案表（附員工入職表）。
十二：海底撈員工宿舍管理規定
1、下班回宿舍途中衣著(zhù)整齊，過(guò)馬路不準闖紅燈；
2、嚴禁外出在附近的餐館、小吃店吃飯，統一在店里用餐，如有違反者，第一次罰款10元，第二次開(kāi)除；
3、進(jìn)入住宅區時(shí)要輕手輕腳，不能大聲喧嘩，做到尊老愛(ài)幼，禮貌待人；
4、乘坐電梯時(shí)一般情況下只能坐貨用電梯，人多時(shí)必須排隊等待，必須遵守電梯制度，一次不得超過(guò)13人，在電梯內不準抽煙；
5、在通道內不準追趕、打鬧、唱歌，要放輕腳步，放低聲音，保持安靜，以免影響他人休息，如不遵守者一律重罰；
6、男生女生不得互串寢室，有事必須經(jīng)過(guò)寢室長(cháng)同意，否則違反一次罰款50元；
7、在宿舍內任何地方、任何角落不準隨地吐痰、扔垃圾，不準在宿舍內任何地方抽煙，如發(fā)現一次罰款10元；
8、宿舍管理人員必須熟悉水電開(kāi)關(guān)，隨時(shí)注意節約用水用電，如發(fā)現重罰；
9、保護愛(ài)護宿舍內的家電設備，不準在墻上亂畫(huà)和損壞、拆卸家電設備；
10、刷子、臉盆、鞋子必須統一擺放，整齊干凈；
11、宿舍內員工的工衣不能亂拿亂穿，不準用其他宿舍員工的洗發(fā)水，香皂，毛巾，牙膏等物品，如有違反一律重罰，如拿宿舍員工的物品不打招呼一律除名；
12、床上只能放枕頭、被子，適當可備一個(gè)小盒子，并且床鋪必須干凈整潔，統一擺放整齊；
13、宿舍內不得私自亂接插頭；
14、休息的員工看電視時(shí)間規定：早上11點(diǎn)，下午4點(diǎn)半，關(guān)電視時(shí)間：下午2點(diǎn)，晚上12：30，且看電視聲音不能過(guò)大，不能影響他人休息，如有違反者罰款宿舍長(cháng)10元；
15、熄燈時(shí)間規定：中班22：30，晚班24：30。
員工培訓計劃 篇4
一、金淼內衣服飾有限公司銷(xiāo)售新員工培訓
小組會(huì )議討論重點(diǎn):
1、 新員工培訓需求調查表的制作;
2、 確定培訓內容。
培訓目的
1、使員工盡快的了解公司的基本狀況;
2、使員工熟悉工作內容和工作重心;
3、使員工在以后的工作中更好的提高工作效率。
二、設置培訓內容,以此做成員工培訓需求調查表
(一)公共教育:
1.企業(yè)的規章制度
2.企業(yè)文化
3.社交禮儀，人際溝通
4.服務(wù)方式和技巧訓練
5.服務(wù)用語(yǔ)訓練
(二)質(zhì)量認證:
1.內衣材質(zhì)分析
2.縫合質(zhì)量分析
3.內衣PH值分析
(三)業(yè)務(wù)知識:
1.內衣行業(yè)動(dòng)態(tài)
2.行業(yè)內新服飾推廣
3.顧客糾紛的處理方式和技巧
4售后服務(wù)
(四)對員工提出的特別培訓需求進(jìn)行單獨培訓
三、擬定培訓方案
根據員工填寫(xiě)的培訓需求表,確定培訓內容: 根據員工填寫(xiě)的點(diǎn)查表,培訓內容定為:
公共教育
1、企業(yè)的規章制度 課堂授課
2、企業(yè)文化 課堂授課
3、服務(wù)技巧和訓練 課堂授課 在實(shí)踐中演示
質(zhì)量認證
1、內衣材質(zhì)分析 課堂授課 在實(shí)踐中演示
2、內衣PH值分析 課堂授課 在實(shí)踐中演示
業(yè)務(wù)知識
1、內衣行業(yè)動(dòng)態(tài) 課堂授課
2、銷(xiāo)售方面知識 課堂授課
3、顧客糾紛的處理方式和技巧 課堂授課 在實(shí)踐中演示
4、售后服務(wù) 課堂授課 在實(shí)踐中演示
根據培訓目標的不同層次,培訓方案擬定為中期培訓方案
四、召開(kāi)員工動(dòng)員大會(huì )
目的：更好的開(kāi)展培訓活動(dòng)
五、實(shí)施培訓活動(dòng)
(一)、培訓的范疇為內部培訓,培訓地點(diǎn)為公司內;
(二)、人力資源部在組織培訓時(shí),首先要向各部門(mén)經(jīng)理發(fā)出培訓通知,部門(mén)經(jīng)理根據內容安排相關(guān)人員參加;
(三)、人力資源部的專(zhuān)職人員具體負責各類(lèi)培訓的申請`確認授課人聯(lián)系與安排`課堂布置與工具、閱讀材料，通知和評估，培訓期間各項后勤支持和培訓合同簽訂等工作;
(四)、根據培訓內容確定教師配置;
(五)、根據培訓要求，將培訓確定為為期一周的中期培訓。
六、費用預算
根據培訓計劃預算培訓支出 課件費、講師費、資料費等。
七、總結評估
(一)參與者評估
1培訓內容`培訓者的傳授能力`培訓方法`學(xué)習環(huán)境
2難以得到知識受訓者是否已經(jīng)學(xué)會(huì )應掌握的知識和技能
(二)評估培訓目標達成情況
1確定評估標準
2確定評估方法
3確定評估時(shí)間
(三)評估培訓效果
1培訓前后評估
2培訓前后對照評估
通過(guò)培訓評估結果了解受訓者是否已經(jīng)學(xué)會(huì )應掌握的知識和技能; 在以后的工作中彌補不足;
員工自己進(jìn)行培訓前后的比較，找出優(yōu)缺點(diǎn)，更好的投入到以后的工作和學(xué)習當中。
員工培訓計劃 篇5
1、工作才是培訓的真正開(kāi)始--集體培訓只不過(guò)是助跑
培養新員工需要糾正一個(gè)錯誤認識。新員工崗前培訓不是終點(diǎn)，而是起點(diǎn)。崗前集體培訓的目的在于教會(huì )新員工一些通用知識，基本體驗，以便更好融入公司。但集體培訓是非常有限的，由于培訓是在不工作的狀態(tài)下進(jìn)行的，所以不能直接教會(huì )如何工作。所以集體培訓的意義在于簡(jiǎn)化了各崗位的培訓工作，是一種輔助手段。
新員工培訓實(shí)際上是從分配到工作崗位那一天起，所有的責任都在工作上。每一個(gè)人都有自己的特點(diǎn)，不能統一化，要因材施教，有教無(wú)類(lèi)，而這只有在工作崗位上的上司與資深同事才能做到。
所以，工作才是培訓的真正開(kāi)始。
2、做給他看的培養方法--不要把部下當幫手
管理者需要明白，什么都交給對方，就主觀(guān)認為對方能做并讓對方做，這是完全不靠譜的認知。作為管理者，在新人入司之初，首先應該做好示范，耐心說(shuō)明方法，同時(shí)讓本人嘗試練習，做的好的地方不吝激勵，應該改正的地方要提醒他。一句話(huà)，手把手，扶上馬，送一程。
沒(méi)有手把手地教，任新員工自由發(fā)揮，他們就會(huì )怎么想怎么做，如果按照自己的想法，沒(méi)有取得成功，就容易失去自信，討厭工作，從而不知不覺(jué)養成不良工作習慣。
要記住，下屬不是跑腿的，毫無(wú)目的的工作安排，只是局限幫手，只做些零碎小事是毫無(wú)道理的�？偠灾�，要做給他看，讓他做，適度評價(jià)。
這種方式很重要，尤其在職場(chǎng)第一步。所以從一開(kāi)始就要把你嘗試過(guò)的最好方法教給新人，讓他照著(zhù)做，讓他獲得成功，增加自信。
3、明確指導責任人--可以同時(shí)培訓兩個(gè)人
新員工滿(mǎn)懷希望進(jìn)入公司，所以管理者要讓其得到成長(cháng)，不能培養一個(gè)不合格的人。所以要建立一個(gè)機制，明確一位指導新員工的責任人，讓他對培養新員工負起責來(lái)。一般而言，新員工培訓責任人要盡可能選擇那些有過(guò)1-3年工作經(jīng)驗的人。
新員工責任人需要完成三項任務(wù)。一是給新員工演示工作，讓其試著(zhù)做，并對其表現進(jìn)行評價(jià)，反復過(guò)程，手把手教會(huì )。二是要仔細觀(guān)察新員工的行為并發(fā)現問(wèn)題，通過(guò)反復提醒幫助他改正錯誤。新員工的領(lǐng)悟力程度不一，所以不要一口吃個(gè)胖子，堅持一次改正一個(gè)問(wèn)題的原則，逐次改善提升。三是要打開(kāi)新員工的心扉，傾聽(tīng)他所有的煩惱，并相應給出建設性意見(jiàn)。
不能選擇那些在為人及工作能力方面有嚴重問(wèn)題的人作為新員工指導責任人，否則很有可能把不良習慣傳遞給新人。年齡相近的人容易溝通，所以要盡可能選擇年齡相差不多的人。
同時(shí)必須要明白，培訓新員工同時(shí)也意味著(zhù)對指導責任人進(jìn)行培訓，這是挑戰，也是學(xué)習成長(cháng)，所以不能錯過(guò)這個(gè)好機會(huì )。
4、明確培養新員工的重要性--做事與做人
培養新員工是每一位管理者都要共同面對的話(huà)題。沒(méi)有社會(huì )經(jīng)驗，完全一張白紙，新員工開(kāi)始自己的職業(yè)生涯。他們會(huì )受到最初在公司遇到的上司及前輩的影響。
問(wèn)題是，遇到的上司及前輩會(huì )是什么樣的人呢?對他們的成長(cháng)是否有正面影響呢?或者，他們會(huì )完全被那些不稱(chēng)職的上司毀掉?
所以，培養新員工，有兩點(diǎn)很關(guān)鍵。一是要交給新員工做事的方法。雖然給新員工安排的工作難度不大，但是必須要讓他掌握合理的操作方法。做事的方法會(huì )讓新員工在盡可能短的時(shí)間里，克服潛意識里的自卑，獲得自信和成就感，從而享受工作的樂(lè )趣。二是要新員工具備公司員工應有的素質(zhì)。這里所說(shuō)的素質(zhì)主要是指在日常工作中必要的行為準則，比如匯報、溝通、說(shuō)話(huà)方式、態(tài)度等。要反復教，直到新員工形成潛意識的條件反射，幾乎不用思考就能做到。
5、要為顧客工作--工資是顧客支付的
在員工素質(zhì)培養方面，新員工理解的第一個(gè)問(wèn)題就是，工資不是由公司付的，而是顧客付的。這也是德魯克大師的觀(guān)點(diǎn)：企業(yè)存在的'唯一價(jià)值就是創(chuàng )造以及滿(mǎn)足客戶(hù)需求。
新員工必須經(jīng)過(guò)特別教導，才能消除這種錯覺(jué)。培養新員工的第一步就是要牢記對顧客的感恩之心，從行為及態(tài)度上都要有所體現，養成良好習慣。這一點(diǎn)，前輩們也要用正確態(tài)度和行為向新員工示范。是否貫徹這種思想，決定公司未來(lái)的發(fā)展。
6、確定新員工的培訓流程--從整體性工作開(kāi)始
要拋棄把新員工當做臨時(shí)應付人手不足的應急人員的觀(guān)念，反過(guò)來(lái)，要事前明確培訓新員工的流程，流程清晰，步驟明確更容易助力新員工的職場(chǎng)過(guò)渡期。每個(gè)部門(mén)情況不一，但培養新員工是有一定程序的，一般會(huì )讓他們大致做一遍部門(mén)的所有工作，了解相互的關(guān)系以及全體同事。
無(wú)論如何，要先做一些與整個(gè)工作相關(guān)的事情，不要一開(kāi)始就單一局部。
要掌握培訓流程的原則：從比較容易的工作開(kāi)始到較難的工作;從按照固定標準程序和方法操作的例行工作逐漸過(guò)渡到應用性很強的工作。一句話(huà)，要根據部門(mén)的工作內容，明確規定工作順序。
作為管理者，要明確一個(gè)先后順序，是大家對部門(mén)各個(gè)組的情況都有所了解，此時(shí)要逐一交叉替換指導責任人，不要單一限定。負責人增加了，也相當于擴大了培訓的范圍。
7、不要弄錯指導的順序--首先要準確，其次要迅速
培訓新員工時(shí)，如果已經(jīng)過(guò)了做個(gè)他看，讓他做，表?yè)P他的初期入門(mén)階段，之后更重要的就是要讓他準確且正確的做事。
最初的階段，要把重點(diǎn)放在做事的準確性上，不過(guò)于要求處理速度以及工作量，避免出現新人負擔過(guò)重。如果已能夠準確處理工作，接下來(lái)就是對速度的要求，指導如何處理問(wèn)題才能達到更多的量。當新人速度達到一個(gè)相當高的水平之后，就應該循序漸進(jìn)地給他一些前輩的工作，使其成為一個(gè)獨立而合格的員工。
以上三個(gè)階段應該說(shuō)是指導新員工的基本：首先要準確，其次要迅猛，才能做得更好。
需要注意的是，在新員工培訓時(shí)，一定要按照順序進(jìn)行指導。有的新員工性子比較急，想一下子做得和前輩一樣，于是就想跳過(guò)一些步驟。如若任其發(fā)展，會(huì )削弱基本功，短視行為，長(cháng)此以往后果將會(huì )不堪設想。
8、養成助人為樂(lè )的習慣--把工作當做快樂(lè )的事
現在的年輕人很多不會(huì )為他人著(zhù)想，各人自?huà)唛T(mén)前雪，不管他人瓦上霜，但這種想法在職業(yè)之初是非�？膳碌�。要記住，你不是一個(gè)人戰斗，要融入團隊，新員工稍有空閑，如果身旁有需要幫助的同事，一定要樂(lè )于協(xié)作。這也是融入團隊的重要標志。
培養新員工基本素質(zhì)的目的就是學(xué)會(huì )和自己工作的同事更好的工作，快樂(lè )的工作。畢竟，1+1要大于二，大家好才是真的好。
9、讓新員工確認上司的指示--一次就做好吩咐的工作
對于新員工來(lái)講，原則上是一次完成上司指示的工作，遇到不明白的地方要大膽的提問(wèn)并確認。特別是復雜內容，要養成反復確認其內容，等待上司肯定了才動(dòng)手的習慣。不要不好意思，甚至把反復澄清當做失禮行為，事實(shí)上，拿了工資就要對工作負責。接受上司交派任務(wù)，如果不能一次做好，會(huì )直接影響自己的信心，同時(shí)引發(fā)公司同事對自己的失望印象，直至疏遠。
對于管理者來(lái)講，給新員工指示時(shí)要注意這一點(diǎn)，從容易到復雜，循序漸進(jìn)，并且當員工向你提問(wèn)時(shí)，要認真聽(tīng)取問(wèn)題，清楚回答問(wèn)題，不要不耐煩，要鼓勵新員工要養成大膽提問(wèn)的習慣。如果你不耐煩，他們就不會(huì )提問(wèn)，將會(huì )促使其按照自己的想法去做。
這是培養新員工素質(zhì)的第一步，一次性工作習慣的養成，管理者責無(wú)旁貸。
10、要做出迅速的反應--速戰速決
新員工必須養成的另外一個(gè)習慣就是，能迅速對指示或者提問(wèn)、請求做出反應，并且能立即處理好每一項工作。整個(gè)團隊反應速度很快，但有人步調不一致，會(huì )迫使大家放慢速度，從而影響團隊業(yè)績(jì)。新員工做事速度和反應速度，取決于所屬部門(mén)以及前輩上司的工作速度。所以，管理者必須以身作則，幫助新員工養成速戰速決、迅速處理大量的工作的習慣。
員工培訓計劃 篇6
為提高公司人力培訓的效果，營(yíng)造尊重知識、尊重人才的文化氛圍，促進(jìn)全體員工知識、技能的持續更新，特制訂本實(shí)施辦法：
�。ㄒ唬┨岣吖竟芾砣藛T的專(zhuān)業(yè)技能、管理能力與領(lǐng)導水平；
�。ǘ└纳迫w員工的知識結構，提升員工的綜合素質(zhì)、工作技能和工作態(tài)度，滿(mǎn)足公司的快速發(fā)展需要，更好的完成公司各項工作計劃與工作目標，以及提高員工的能動(dòng)性，達到員工自我實(shí)現的目的。
一．培訓體系設置原則
�。ㄒ唬┹営栔频脑瓌t；
�。ǘ┤珕T培訓的原則；
�。ㄈ┘邪才排c自主學(xué)習的原則；
�。ㄋ模┮话闩c重點(diǎn)相結合的原則；
�。ㄎ澹┡嘤栃Ч答伒脑瓌t。
二．培訓課程體系設計
�。ㄒ唬⿳徢芭嘤�
培訓對象：公司新進(jìn)員工
培訓內容：（1）公司基本情況介紹：包括公司簡(jiǎn)介、創(chuàng )
業(yè)歷史、企業(yè)現狀以及在行業(yè)中的地位、未來(lái)前景、經(jīng)營(yíng)理念與企業(yè)文化、業(yè)務(wù)范圍、組織機構及各部門(mén)的功能設置等；
�。�2） 公司管理制度；（3）上崗前培訓：崗位職責、業(yè)務(wù)知識與技能、業(yè)務(wù)流程等。
培訓目的：通過(guò)對新員工的培訓，使他們加快認同公司文化和公司目標，了解基本業(yè)務(wù)知識與技能，更好地調整心態(tài)，積極地投入到工作中。
�。ǘ﹩T工意識、責任和技能的培訓
培訓對象：一般員工
培訓內容：（1）遵紀守法的意識；（2）愛(ài)崗敬業(yè)和責任意識的教育；（3）安全、質(zhì)量、環(huán)保、成本意識；（4）應知應會(huì )及操作水平的提高；（5）開(kāi)展名師帶徒活動(dòng)等 培訓目的：通過(guò)培訓讓員工遵紀守法、愛(ài)崗敬業(yè)，養成良好的安全、質(zhì)量、環(huán)保、成本意識，熟練掌握本崗位的應知應會(huì )內容。
�。ㄈ⿲�(zhuān)業(yè)技能的培訓
培訓對象：一般管理人員，包括：技術(shù)員、安全員、質(zhì)量、調度員、班組長(cháng)、專(zhuān)職管理人員等
培訓內容：（1）業(yè)務(wù)技能；（2）高新技術(shù)等。
培訓目的：通過(guò)一般管理人員的業(yè)務(wù)培訓及高新技術(shù)的學(xué)習，不斷提升管理人員業(yè)務(wù)能力和管理水平。
�。ㄋ模┚C合管理知識培訓
培訓對象：公司中層、主管
培訓內容：中層管理必備素能和方法等
培訓目的：通過(guò)對綜合管理知識的培訓，使管理人員掌握正確的管理方法，提高干部綜合管理水平。
�。ㄎ澹﹩T工的自我學(xué)習
學(xué)習對象：在職員工
學(xué)習內容：專(zhuān)業(yè)知識、崗位技能、綜合知識及公司分發(fā)的學(xué)習書(shū)籍等。
學(xué)習目的：養成自我學(xué)習的習慣，提高自身素能。 學(xué)習途徑：閱讀書(shū)籍、網(wǎng)上學(xué)習、工作中輔導或工余學(xué)習。
三、培訓的實(shí)施
�。ㄒ唬┯晒窘y一安排的培訓：
1.輪訓：公司根據整體發(fā)展的需要，制定培訓內容，在公司分批、分層次進(jìn)行輪訓。
2.公司內培：由人力資源部根據培訓計劃與相關(guān)職能部門(mén)共同負責培訓事宜的聯(lián)系與準備，人力資源部于培訓前用OA將培訓課程、參加對象、培訓時(shí)間、地點(diǎn)等內容通知各部門(mén)負責人，各部門(mén)負責人按通知要求組織安排員工參加。部門(mén)負責人于培訓當天安排參加培訓的人員進(jìn)行簽到，并記錄缺席及遲到、早退人員，并于事后進(jìn)行培訓的考核、評估與跟蹤。
3.公司外培，經(jīng)公司領(lǐng)導班子同意后實(shí)施。
�。ǘ┯刹块T(mén)安排的內部培訓：部門(mén)根據培訓計劃對照實(shí)施，由部門(mén)負責人讓受培訓人員在培訓簽到表上簽名，并對培訓人員進(jìn)行考核、評估，以確認受培訓人已掌握了相關(guān)內容。結束后將培訓教案表、培訓人員簽到表、培訓人員考核、評估情況交至人力資源部備案。
�。ㄈ┳灾鲗W(xué)習：由學(xué)習人將有關(guān)學(xué)習內容與結果報部門(mén)負責培訓人員處備案。
四．培訓計劃
人力資源部年初編制培訓計劃。
五．培訓的考核與獎勵：
�。ㄒ唬﹨⒓优嘤柷闆r的考核與獎勵：
1.參培員工不得無(wú)故缺席，違者罰款200元。
2.參培員工應嚴格遵守上課時(shí)間，培訓教室內嚴禁吸煙及接聽(tīng)手機，將手機等通訊設備置于震動(dòng)或靜音狀態(tài)，緊急電話(huà)在教室外接聽(tīng)；培訓講師授課期間，應尊重老師，自覺(jué)維護課堂秩序，不得交頭接耳、大聲喧嘩等，并在簽到表上簽到，不得遲到、早退、無(wú)故中途離開(kāi)，違者罰款100元。
3.在培訓項目實(shí)施過(guò)程中，員工不服從管理，影響培訓工作正常進(jìn)行的，罰款200元。
4.在培訓項目實(shí)施過(guò)程中，部門(mén)組織工作不力，影響培訓工作正常進(jìn)行的，追究部門(mén)負責人責任并罰款200元。
5.參培員工確因工作或個(gè)人特殊原因不能上課的，需向人力資源部遞交請假條，并經(jīng)所在部門(mén)領(lǐng)導、公司分管領(lǐng)導簽字批準。
6.年度培訓項目實(shí)施過(guò)程中，積極配合公司推進(jìn)培訓工作的部門(mén)，酌情給予1000-20xx元獎勵。
7.年度培訓項目實(shí)施過(guò)程中，積極參加培訓項目并表現突出的員工，酌情給予500-1000元獎勵。
六．效果評估：
�。ㄒ唬┓磻u估，測量受訓者對培訓的印象或態(tài)度。如，培訓是否有價(jià)值？員工是否從培訓中學(xué)習了很多內容？學(xué)員是否感受到培訓帶來(lái)的幫助？使用問(wèn)卷調查、座談會(huì )、心得、報告來(lái)進(jìn)行。
�。ǘ⿲W(xué)習評估，主要測量學(xué)員通過(guò)培訓學(xué)習、掌握了多少內容，使用測試法來(lái)進(jìn)行。
�。ㄈ┬袨樵u估，關(guān)注受訓人員通過(guò)培訓后行為改變的程度。如：培訓后，受訓人員在工作中的行為方式是否有所改進(jìn)提高等。
員工培訓計劃 篇7
一、進(jìn)店考核
凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員，均應接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1。寫(xiě)1份個(gè)人簡(jiǎn)歷及家庭狀況的簡(jiǎn)介(存檔)
2。你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?
3。你認為干端菜送水這類(lèi)服務(wù)工作能不能干出成績(jì)來(lái)?
4。你認為一家好的酒店應具備哪幾個(gè)最基本的條件?
5。你認為一個(gè)好的服務(wù)員應具備哪些基本素質(zhì)?
6。你認為人與人相處最重要的是什么?
7。你認為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服務(wù)程序?
8。你知道我國有哪幾個(gè)最著(zhù)名的菜系?
9。你認為川菜的主要特點(diǎn)是什么?
10。當你同酒店領(lǐng)導、同事發(fā)生矛盾或沖突時(shí)，你認為該怎樣處理或表達?
11。當你對領(lǐng)導分配的工作不滿(mǎn)意或認為不適合你時(shí)，該怎么辦?
12。你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?
13。你認為在酒店利益、顧客利益、個(gè)人利益這三者之間，誰(shuí)是首要的，誰(shuí)是次要的?
14。當客人對服務(wù)和飯菜不滿(mǎn)意時(shí)，該怎么辦?
15。你認為一個(gè)人發(fā)財致富或有出息，主要*什么?
16。請你擺一張五人就餐臺。
考核要求：①評定考核成績(jì);②依據弱項確定訓練目標;③了解培養前途和使用崗位。
二、餐飲服務(wù)知識訓練
l。熟記員工守則，背誦后考試;2。熟記服務(wù)員職責，背誦后考試;3。熟記大堂服務(wù)管理制度;4。熟記員工考勤細則;5。熟習掌握待客的一般程序;6。熟習了解待客的準備工作;7。熟習了解宴會(huì )的接待規格;8。熟習了解川菜的基本常識;9。熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點(diǎn);10。熟習掌握顧客的消費心理。
培訓要求:(1)先學(xué)習熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個(gè)一個(gè)方面學(xué)習考試;(3)學(xué)習之前要講解，川菜知識由廚師長(cháng)講授;(4)考核要記分。
三、語(yǔ)言行為舉止訓練
1。學(xué)習熟記待客的文明用語(yǔ);2。學(xué)習詢(xún)問(wèn)顧客的方式;3。學(xué)習自我介紹的方式;4。學(xué)習介紹和推薦本酒店的方式;5。學(xué)習向顧客、領(lǐng)導提建議和作自我批評的方式;6。學(xué)講普通話(huà)和掌握語(yǔ)言藝術(shù);7。學(xué)習酒店接聽(tīng)電話(huà)的方式;8。學(xué)習美容、穿著(zhù)知識;9。學(xué)習面部表情和表情方式;10。學(xué)習站立、行走、注視的方式;ll。學(xué)會(huì )一般場(chǎng)合的唱歌、跳舞;12。學(xué)會(huì )與顧客、同事進(jìn)行思想交流。
培訓要求:(1)邊學(xué)邊示范;(2)學(xué)完后考試;(3)不要求很全，但要熟習要點(diǎn)。
四，服務(wù)技能訓練
1。怎樣迎接客人?2。怎樣引導客人就位?3。怎樣為客人沏茶?4。怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫(xiě)菜譜并及時(shí)送單;5。怎樣傳菜、上菜?6。怎樣為客人酌酒水，7。怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境?8。怎樣在顧客就餐過(guò)程中調理菜點(diǎn)、餐具、臺面?9。怎樣為客人分菜?10。怎樣為客人撤菜、換菜?11。怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現的問(wèn)題?12。怎樣撤臺?13。怎樣結帳?14。怎樣為客人開(kāi)機點(diǎn)歌?15。怎樣歡送客人?
培訓要求:(1)每條要專(zhuān)人講解;(2)服務(wù)員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點(diǎn)演習。
五、經(jīng)營(yíng)公關(guān)訓練
1。怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2。怎樣簡(jiǎn)明扼要地向客人介紹本酒店的來(lái)歷和特點(diǎn)?3。怎樣根據顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點(diǎn)、酒水?4。怎樣通過(guò)同周?chē)渌频甑谋容^，向顧客介紹本酒店的好處?5。怎樣機動(dòng)靈活地為顧客安排就餐位置?6。怎樣根據顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7。怎樣為顧客訂餐并確定消費標準?8。怎樣在就餐后同顧客繼續保持聯(lián)系，密切同顧客的關(guān)系?9。怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿(mǎn)?10。怎樣對待顧客的不正當要求?
培訓要求:同第四部分。
六、衛生防疫、消防安全知識
1。學(xué)會(huì )怎樣保持個(gè)人衛生，養成良好的衛生習慣;2。學(xué)會(huì )掌握食品衛生要求及制度;3。學(xué)會(huì )餐具衛生保養知識和方法;4。學(xué)會(huì )就餐環(huán)境的清理保養知識;5。學(xué)會(huì )安全用電知識及故障處理方法;6。學(xué)會(huì )安全用火、防火知識及處理辦法;7。學(xué)會(huì )外出安全防護知識;8。學(xué)會(huì )同社會(huì )各種人員打交道的安全知識。
培訓要求:(1)熟習基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。
七、服務(wù)案例分析和操作訓練
1。寫(xiě)錯了菜單或送錯了菜怎么辦?2�？腿税床俗V點(diǎn)了菜而廚房沒(méi)有怎么辦?3�？腿嗽诓死锍猿隽酸炪^、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?4。不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?5�？腿藢︼埐速|(zhì)量不滿(mǎn)意時(shí)怎么辦?6�？腿艘蚍⻊�(wù)不及時(shí)、上菜不及時(shí)而發(fā)牢騷怎么辦?7�？腿讼脒M(jìn)包間消費而消費標準又不夠該怎么辦?8�？腿艘驅︼埐�，酒水，服務(wù)不滿(mǎn)意而拒絕付錢(qián)該怎么辦?9客人因醉酒而行為不檢點(diǎn)、甚至出現破壞酒店餐飲娛樂(lè )設備該怎么辦?10�？腿藢频晏峁┑南銦�、飲料、酒水認為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?11�？腿艘虿恍⌒乃牧司频甑牟惋嬘镁�、娛樂(lè )用具或家俱該怎么辦?12�？腿藢频攴⻊�(wù)人員有越軌行為或不檢點(diǎn)動(dòng)作、語(yǔ)言時(shí)該怎么辦?13�？腿嗽谙M完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒(méi)有時(shí)該怎么辦?14�？腿讼M時(shí)間過(guò)長(cháng)并已經(jīng)超過(guò)下班時(shí)間，甚至影響下一餐準備工作時(shí)該怎么辦?15�？腿艘蜃约翰恍⌒膶�(gè)人物品丟失而又尋找不到時(shí)該怎么辦?16�？腿讼M金額本來(lái)很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?17�？腿俗约阂笱莩枨植辉父跺X(qián)該怎么辦?18�？腿艘蜃约翰恍⌒亩l(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時(shí)該怎么辦?19�？腿藳](méi)有帶足現金和支票而又需要在酒店用餐消費時(shí)該怎么辦?20�？腿艘蠛藢οM帳單而發(fā)現收銀臺算帳有多收錯誤時(shí)該怎么辦?
員工培訓計劃 篇8
1.目標
1.1達成對公司文化、價(jià)值觀(guān)、發(fā)展戰略的了解和認同。
1.2掌握公司規章制度、崗位職責、工作要領(lǐng)。
1.3提高員工的知識水平，關(guān)心員工職業(yè)生涯發(fā)展。
1.4提升員工履行職責的能力，改善工作績(jì)效。
1.5改善工作態(tài)度，提高員工的工作熱情，培養團隊精神。
2.職責
歸口管理、統籌規劃，各實(shí)施部門(mén)（指業(yè)務(wù)、職能部門(mén)和下屬分公司）各司其職，員工個(gè)人主動(dòng)配合，齊抓共管，共同完成培訓任務(wù)。
2.1培訓管理中心職責：
2.1.1根據公司的發(fā)展規劃制定公司教育培訓戰略規劃和實(shí)施綱要。
2.1.2制定員工職業(yè)生涯發(fā)展規劃，并形成實(shí)施方案，督促各部門(mén)和子公司貫徹落實(shí)。
2.1.3根據公司年度工作計劃、各項考核結果和各部門(mén)提出的培訓要求，分析培訓需求，并統籌安排，形成中短期培訓計劃。著(zhù)重組織實(shí)施管理干部培訓、業(yè)務(wù)骨干培訓。
2.1.4負責培訓資源的開(kāi)發(fā)與管理。
2.1.5根據公司培訓工作開(kāi)展情況，做好培訓項目和重點(diǎn)培養人才的培訓檔案的建立與管理工作。
2.1.6開(kāi)展培訓的效果評估工作。
2.2公司各專(zhuān)業(yè)部門(mén)和各子公司職責：
2.2.1根據工作需要，結合本專(zhuān)業(yè)、本部門(mén)、本系統員工需求，向培訓管理中心提出培訓要求，按培訓管理中心的培訓計劃組織實(shí)施培訓工作。
2.2.2負責向公司提供本部門(mén)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培訓師和教材。
2.3員工個(gè)人的職責：
3.員工享有參加培訓的權利，也有接受培訓和培訓他人的義務(wù)。員工除了積極參加公司和各部門(mén)組織的各項培訓外，重點(diǎn)在提高專(zhuān)業(yè)知識、工作技能和綜合素質(zhì)方面進(jìn)行自主學(xué)習，同時(shí)對自己的職業(yè)發(fā)展做出具體規劃，并在直接領(lǐng)導和公司主管部門(mén)的指導下實(shí)施。
4.幾種主要培訓的操作規定
5.入職培訓、在職培訓、調崗培訓的操作細則
5.1入職培訓：每個(gè)新員工進(jìn)入公司后所接受的首次培訓，包括通用知識的培訓和專(zhuān)業(yè)知識培訓。通用知識培訓由培訓管理中心（及各子分司行政部，下同）主持；專(zhuān)業(yè)知識由用人部門(mén)主持。
5.1.1通用知識培訓
�、� 具體內容包括：公司管理制度（上班時(shí)間、打卡規定、請假規定、缺勤處理、加班管理、假期管理規定、薪資結算方法、員工獎懲條例、消防知識培訓），企業(yè)文化，公司發(fā)展歷程和發(fā)展方向，公司領(lǐng)導介紹，組織結構以及跟相關(guān)機構職能介紹，職工的權利和義務(wù)介紹。
�、� 待這些內容講解后，再由新員工進(jìn)行相互討論或者向培訓管理中心進(jìn)行咨詢(xún)。 5.1.2專(zhuān)業(yè)技能培訓
�、� 培訓知識包括：新員工將要從事的崗位《職位說(shuō)明書(shū)》、部門(mén)職能、本部門(mén)相關(guān)工作流程，注意事項、操作規程等業(yè)務(wù)密切相關(guān)知識。
�、� 新入職對象為聘任公司中層以上崗位的，專(zhuān)業(yè)培訓由培訓管理中心提供相關(guān)資料學(xué)習，或由分管領(lǐng)導培訓。
�、� 指導老師對新員工進(jìn)行操作指導，按照由淺入深，循序漸進(jìn)的步驟逐漸熟悉工作，直至能夠獨立操作為止。
�、� 在新員工滿(mǎn)月考察時(shí)，新員工要向部門(mén)提交入職培訓總結，部門(mén)轉交培訓管
理中心門(mén)存檔備案。試用結束時(shí)在提交轉正申請報告中要做進(jìn)一步的工作匯報。以作轉正考核依據。
5.2調崗培訓
5．2．1 干部調崗入職培訓：培訓對象為已在公司工作的，擬聘為中層以上管理崗位的人員。培訓項目有：
�、� 將要從事崗位的《職位說(shuō)明書(shū)》、部門(mén)職責、相關(guān)工作流程、注意事項，操作規程、制度等。
�、� 管理理念、溝通技巧，領(lǐng)導技能、決策能力、素質(zhì)要求等方面的培訓，一般由總裁、分管領(lǐng)導負責培訓，有條件的采用外聘講師或者送外培訓。
5．2．2 普通員工調崗培訓，其培訓程序參照5.1入職培訓中的專(zhuān)業(yè)技能培訓 5.3在職培訓
在整個(gè)年度內的各個(gè)不同時(shí)期，根據工作的需要和業(yè)務(wù)的發(fā)展狀況，進(jìn)行的業(yè)務(wù)、技能水平提高式的培訓，由各級培訓管理中心管理部門(mén)統籌策劃和執行。
5.3.1各級培訓管理中心在每年的12月通過(guò)培訓需求調查，收集培訓項目，培訓的范圍包括：領(lǐng)導與管理、財務(wù)與決策、人力資源管理、市場(chǎng)與營(yíng)銷(xiāo)、職業(yè)素養、問(wèn)題的處理等等。
5.3.2培訓項目收集后，進(jìn)行全面的分析，結合公司發(fā)展方向作出年度培訓規劃，擬定年度培訓計劃表，確定各培訓項目的內部講師，一般由專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)部門(mén)負責人進(jìn)行授課。
5.3.3按照工作需要，安排具體的培訓項目和培訓時(shí)間，發(fā)放到各部門(mén)和內部講師手中。
5.3.4每個(gè)講師收到培訓計劃后，要在自己負責的培訓實(shí)施前的一個(gè)星期將培訓講義制定好，并提交培訓管理中心管理。
5.3.5在培訓前，培訓管理中心把講義按照培訓參加人員進(jìn)行分發(fā)。
5.3.6培訓完成后，培訓管理中心發(fā)放《內部培訓評估表》進(jìn)行培訓效果調查。 5.3.7每次培訓后培訓管理中心對于每個(gè)受訓者進(jìn)行培訓檔履歷更新。
5.3.8培訓管理中心對每次的培訓項目進(jìn)行總結，向上級提交總結報告(子公司行政
部向總經(jīng)理和培訓管理中心報告，培訓管理中心匯總后向總裁報告)。
6. 培訓效果評估
培訓結束后，培訓管理中心向接受培訓的學(xué)員發(fā)放《內部培訓評估表》，收集培訓反饋信息，并進(jìn)行整理，以便對培訓工作進(jìn)行指導。
員工培訓計劃 篇9
為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續性發(fā)展;必須進(jìn)行有效的培訓，做好培訓的基礎是要有可行完整實(shí)用的培訓計劃，現將今年的培訓工作計劃如下：
一、建立集團公司、下屬各分公司和車(chē)間班組的三級培訓教育體系
一級培訓是集團公司負責集團大政方針、公司文化、發(fā)展戰略、員工心態(tài)、規章制度、管理技能、新技術(shù)、新知識等前瞻性教育和培訓。培訓對象為集團公司中層以上管理人員和集團全體管理人員。組織部門(mén)為人力資源部，每月至少進(jìn)行一次，每次不少于一個(gè)半小時(shí)。
二級培訓是各分公司負責對本單位班組長(cháng)以上和管理人員的培訓，主要內容是公司企業(yè)文化教育、本單位規章制度及安全操作規程;負責人為各分公司總經(jīng)理。每月一次，每次不少于一個(gè)半小時(shí)。
三級培訓是各車(chē)間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要內容是崗位職責、操作規程、安全操作規程、崗位工作流程和工藝技能專(zhuān)業(yè)知識、作業(yè)指導書(shū)等，負責人是各車(chē)間班組的負責人。培訓時(shí)間是每周不少于一次，每次不少于一小時(shí)。利用每天的班前會(huì )班后會(huì )，反復學(xué)習本崗位職責和安全操作規程。
二、各分公司專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)技能知識的培訓，主要內容是三個(gè)方面：
一是工藝技術(shù)知識的培訓;
二是機械設備維護和保養知識的培訓;
三是生產(chǎn)管理知識的培訓;
每周一次，每次不少于一小時(shí)。
三、各部門(mén)專(zhuān)業(yè)知識培訓
各部門(mén)(如銷(xiāo)售、財務(wù)、采購、人力資源、國際貿易、辦公室)專(zhuān)業(yè)知識的培訓由部門(mén)負責人組織進(jìn)行，主要內容就是本部門(mén)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識的系統培訓，結合工作實(shí)際運行中出現的專(zhuān)業(yè)問(wèn)題，進(jìn)行探討培訓交流，教會(huì )下屬如何去做好工作，提高下屬的專(zhuān)業(yè)技能，每周一次，每次不少于一小時(shí)。培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。
四、新員工的崗前培訓
新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓，不得少于三天，主要內容是公司簡(jiǎn)介、發(fā)展歷程、戰略目標、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規章制度和通用安全操作規程，新員工到車(chē)間后(或班組)進(jìn)行崗位職責和操作規程的培訓，第一個(gè)月內在車(chē)間實(shí)際培訓不得少于6小時(shí)，使每個(gè)員工到崗后明確本崗位的工作職責范圍，本崗應知、應會(huì )，應做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標準，明確本崗位操作規程和安全操作規程。新員工在上崗二個(gè)月后要有書(shū)面考試，考試成績(jì)納入試用期轉正的考核評定中。對于平時(shí)補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進(jìn)行一次崗前培訓。
五、培訓的考核和評估
培訓計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來(lái)，對培訓結果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中�？己耸莾蓚�(gè)方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓后的評價(jià)和考核;要保證培訓工作落實(shí)到位。使培訓工作真正成為公司的基礎工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學(xué)、扎實(shí)而又有效地開(kāi)展起來(lái)，變員工要我培訓為我要培訓，以適應公司的轉型和高速發(fā)展，塑造學(xué)習型組織，體現公司和個(gè)人的價(jià)值。
六、年度培訓計劃要求：
各分公司各部門(mén)擬定本單位的年度培訓計劃，培訓年度工作計劃于一月十日前報主管領(lǐng)導;培訓計劃要認真去做，細化到每個(gè)月進(jìn)行幾次，培訓計劃中要明確培訓的組織者、責任人，培訓時(shí)間，培訓主題及內容，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結果要進(jìn)行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計劃執行;人力資源部每月至少進(jìn)行一次檢查指導。
通過(guò)培訓全體管理人員和員工明確公司的企業(yè)文化內涵和崗位業(yè)務(wù)知識，明確各自崗位職責、工作標準，熟練掌握多種業(yè)務(wù)技能，改進(jìn)績(jì)效，進(jìn)而提高全體管理人員和員工的素質(zhì)，提高公司的管理水平;達到公司和員工的雙贏(yíng)，從而為實(shí)現公司的戰略目標奠定人才基礎。
如何分析新員工培訓計劃需求
1.企業(yè)分析
先確定企業(yè)的員工培訓需求，以保證新員工培訓方案符合企業(yè)的總體目標和戰略要求。大凡企業(yè)組織新員工入職員工培訓計劃，就是要把新員工因知識、技能不足，不了解企業(yè)的概況、歷史、現狀、遠景規劃而造成的盲目性所產(chǎn)生的機會(huì )成本的浪費，控制在最小限度。如果企業(yè)不組織新員工入職員工培訓，新員工要花費比員工培訓多得多的時(shí)間掌握這些知識。
新員工進(jìn)入企業(yè)，面對一個(gè)新環(huán)境，不了解企業(yè)情況，不了解職位要求，不熟悉同事，難免感到緊張不安。為了使新員工消除緊張情緒，迅速適應環(huán)境，必須進(jìn)行入職員工培訓。
2.工作分析
工作分析是指新員工達到理想的工作績(jì)效所必須掌握的技能和能力。
3.個(gè)人分析
個(gè)人分析是將員工現有的水平與未來(lái)工作崗位對員工職業(yè)技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照，研究?jì)烧咧g存在的差距，研究需要進(jìn)行哪方面的新員工培訓方案來(lái)提高能力，達到員工的職務(wù)與技能的一致。
當然，員工培訓不是萬(wàn)能的，只有當新員工存在的問(wèn)題是通過(guò)員工培訓能夠解決的時(shí)，則進(jìn)行員工培訓。
【員工培訓計劃】相關(guān)文章：
員工培訓計劃04-24
餐廳員工培訓計劃07-28
新員工培訓計劃04-24
企業(yè)員工培訓計劃04-24
員工培訓計劃方案07-22
員工教育的培訓計劃06-01
新員工培訓計劃08-31
企業(yè)員工培訓計劃08-31
員工培訓計劃方案12-06
員工培訓的計劃方案11-08