人員培訓方案[精品15篇]
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，通常會(huì )被要求事先制定方案，方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書(shū)面計劃。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢？下面是小編幫大家整理的人員培訓方案，歡迎大家分享。
![人員培訓方案[精品15篇]](/pic/00/c5e0d1b53_2.jpg)
人員培訓方案1
一、目的：
此次培訓的目的是：提高全體施工人員的消防意識，增強對火災撲救工作的組織能力和處理能力，更好地了解飯店的防火制度及消防逃生路徑，提高自救能力。以及在處理突發(fā)事件過(guò)程中各班組之間的協(xié)調配合。進(jìn)一步加強全體員工在火災中互救，自救意識，明確各班組防火負責人及義務(wù)消防隊員在火災中應盡的職責，加強義務(wù)消防隊員在火災中靈活機動(dòng)的配合及增強實(shí)戰經(jīng)驗，為圓滿(mǎn)完成此次消防培訓，項目部部做出具體的.實(shí)施方案如下。
二、時(shí)間：
20xx年3月8日上午8：00
三、地點(diǎn)：
飯店三樓平臺西塔作業(yè)面電焊火花引燃地面碎木板導致火情發(fā)生。
四、參加人員：
項目部全體人員、施工班組全體作業(yè)人員。
五、總指揮：
宣傳組織：
作業(yè)戰斗：
清點(diǎn)人數匯報：
項目部：
匡中委施工隊：
陳友設施工隊：
垃圾清運隊：
設備保障：
六、內容：
20xx年3月8日上午8：00，安全員在巡查過(guò)程中突然發(fā)現三樓平臺有濃煙冒出，立即前去查看，確定現場(chǎng)失火，巡邏安全員立即通過(guò)對講機向消防控制中心(項目部辦公室)報告，消防控制中心核實(shí)情況后立即致電消防小組領(lǐng)導，啟動(dòng)消防預案，召集義務(wù)消防隊緊急集合，進(jìn)行滅火。由于火勢蔓延較快，需馬上疏散樓內各辦公室、(停車(chē)場(chǎng))和搶救物資及傷員。
七、培訓準備工作：
(1)項目部在消防培訓前一天對現有的施工作業(yè)人員進(jìn)行消防集訓，鍛煉人員的耐力和意志，使全體人員能熟練掌握各種器材的性能和使用方法，以達到備戰目的。
(2)培訓前檢查電力照明、緊急出口指示牌、送風(fēng)排煙系統、滅火器材(ABC干粉滅火器)要確保這些設備能正常運作。
(3)飯店確定培訓日期和時(shí)間后，提前一周發(fā)文通知各部門(mén)。
八、所需物資及器材：
汽油、油桶、喊話(huà)器、對講機、照相機、滅火器。
九、培訓步驟：
A、培訓前具體工作：
1、培訓前30分鐘兩名傷員到達指定地點(diǎn)。
2、提前20分鐘在三樓平臺西塔墻根點(diǎn)燃一處火點(diǎn)，制造失火現場(chǎng)。
3、現場(chǎng)記錄員到達現場(chǎng)待命。
B、消防監控中心工作：
1、消防監控中心接到現場(chǎng)核實(shí)著(zhù)火的情況后，立即致電消防總指揮失火情況及具體地點(diǎn)。通知消防小組負責人，召集義務(wù)消防隊集合準備滅火戰斗。同時(shí)致電飯店消防科值班中心，反應現場(chǎng)著(zhù)火情況。
2、培訓的前10鐘開(kāi)始到培訓結束這段時(shí)間禁止任何人出入施工現場(chǎng)。
十、消防培訓過(guò)程
(1)設備組(電工小姜負責)迅速切斷電源。
(2)滅火組(義務(wù)消防隊)迅速展開(kāi)滅火。
(3)疏散組(項目部負責)。
�、儇撠熞龑藛T向安全區疏散，護送行為不便者撤離險境，檢查人員是否有人留在施工現場(chǎng)，安置好從著(zhù)火層疏散出來(lái)的人員，并安撫穩定其情緒。
�、谑枭⒋涡颍合葟闹�(zhù)火部位開(kāi)始，由內到外，由上到下逐步疏散，要做到快而不亂、有條不紊，并安撫人員，使其不到處亂跑。
�、垡龑ё跃龋阂龑Чと藦陌踩ǖ莱冯x。派人帶領(lǐng)不能從預定消防通道撤離的人員利用毛巾、口罩等捂住口鼻從其它通道撤離，并讓義務(wù)消防隊員用水射掩護。
(4)醫療救護組(胡格根圖雅負責)。立即將從火場(chǎng)救出人員轉移到安全區域實(shí)施止血、包扎、急救。
(5)搶救組(陳友設施工隊負責)迅速搶救部分貴重物質(zhì)和重要資料以及在火災中受傷的人員、救援被困工人。并及時(shí)轉移到停車(chē)場(chǎng)安全的指定地點(diǎn)。
(6)安全警戒組(垃圾清運組負責)。
�、偈┕がF場(chǎng)外圍警戒任務(wù)是：清除路障，指揮車(chē)輛離開(kāi)現場(chǎng)，勸導過(guò)路行人及無(wú)關(guān)人員離開(kāi)現場(chǎng)，維護好現場(chǎng)外圍的秩序。引導公安消防隊順利到達火災現場(chǎng)，并設立警戒線(xiàn)。
�、诳头�、辦公室出入口警戒，不準無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，引導疏散人員離開(kāi)，看管好搶救出來(lái)的物資。防止場(chǎng)面混亂，并隨時(shí)做好工人的解釋工作。
(7)消防監控中心(項目部)負責信息的傳遞、反饋、跟蹤，及時(shí)匯報領(lǐng)導。將疏散的物資、傷員、滅火情況等報告消防總指揮。
(8)記錄員(負責)
�、儆涗涰椖坎繐艽驁缶娫�(huà)的內容。
�、诩皶r(shí)記錄下各班組到達火災現場(chǎng)的時(shí)間。
�、塾涗涀跃瘓笮盘柊l(fā)出開(kāi)始至最后一名人員安全撤離為止的時(shí)間，這一時(shí)間段為此次培訓的成績(jì)。
�、墁F場(chǎng)跟蹤拍照。
十一、培訓結束
(1)火源撲滅，各組攜帶各自物品撤出現場(chǎng)、保潔員及時(shí)對現場(chǎng)進(jìn)行清理。
(2)所有參加培訓成員到庫房集合、總指揮宣布培訓結束、并作以小結。
(3)各組長(cháng)到項目部由記錄人員宣讀培訓情況，并進(jìn)行消防培訓總結同時(shí)作培訓匯報上報飯店和公司。
人員培訓方案2
一、會(huì )展企業(yè)人員結構特點(diǎn)
1.會(huì )展企業(yè)人才結構
如圖1所示，會(huì )展人才可以按會(huì )展核心人才、會(huì )展輔助人才與會(huì )展支持性人才來(lái)分類(lèi)。勞動(dòng)保障部門(mén)的統計顯示，目前我國會(huì )展業(yè)100萬(wàn)名從業(yè)人員中，從事經(jīng)營(yíng)策劃的核心人才僅有15萬(wàn)。這類(lèi)從業(yè)人員需要具備很強的專(zhuān)業(yè)背景、組織能力、活動(dòng)能力、溝通能力和語(yǔ)言表達能力，不僅知識面要廣、思維要活躍，專(zhuān)業(yè)基礎要扎實(shí)，而且需要足夠的綜合能力能夠獨立工作，獨當一面，是一種在專(zhuān)業(yè)、營(yíng)銷(xiāo)、外語(yǔ)、文案、溝通和數據庫等方面都學(xué)有專(zhuān)長(cháng)的復合型人才。會(huì )展輔助性人才對于會(huì )展企業(yè)同樣重要，沒(méi)有基層員工高效的工作，企業(yè)的績(jì)效水平就難以提高。相對來(lái)說(shuō)，會(huì )展企業(yè)往往可以通過(guò)外包的形式獲得合格的會(huì )展支持性人才，完成業(yè)務(wù)。
通過(guò)以上分析可以了解到，作為會(huì )展企業(yè)，要能夠得到發(fā)展，保持良好的績(jì)效水平，就必須獲得和保有優(yōu)秀的會(huì )展核心人才和會(huì )展輔助人才。這兩類(lèi)人才也成為了會(huì )展企業(yè)的核心人力資源，是企業(yè)成敗的關(guān)鍵。
2.會(huì )展人才的特點(diǎn)
調查數據顯示，美國會(huì )展從業(yè)人員中，75%擁有大學(xué)本科學(xué)歷，11%擁有碩士學(xué)位。德國科隆大學(xué)的展覽商貿學(xué)院和德國瑞文斯堡會(huì )展管理系已經(jīng)成為最著(zhù)名的會(huì )展教育培訓基地。目前在國際會(huì )展人才市場(chǎng)上，職業(yè)化觀(guān)念深入人心，會(huì )展經(jīng)理人市場(chǎng)趨于成熟完善；會(huì )展從業(yè)人員應用現代管理理念、高新技術(shù)設施的能力比較強，學(xué)歷層次比較高；會(huì )展企業(yè)同高校和科研機構聯(lián)系緊密，形成了完善的會(huì )展人才培養體系，并接受企業(yè)的委托培訓。
而由于會(huì )展業(yè)在我國的發(fā)展剛剛起步，學(xué)歷教育和社會(huì )培訓體系還沒(méi)有完全建立，會(huì )展人才與國際發(fā)達國家差距較大，呈現出職業(yè)化水平較低的傾向。具體來(lái)講，會(huì )展核心人才和會(huì )展輔助人才的主要來(lái)源為轉行而來(lái)或者剛剛畢業(yè)。（截止20xx年底年有184所院校開(kāi)展了會(huì )展專(zhuān)業(yè)）
轉行而來(lái)人員特征：學(xué)科背景不完善，專(zhuān)業(yè)性不強，職業(yè)化水平較低，學(xué)歷水平較低，總量不足，流動(dòng)性很強。
剛剛畢業(yè)人員特征：從業(yè)年限短，實(shí)踐經(jīng)驗少，學(xué)科背景結構不完善。由于所依托的學(xué)科背景不同，旅游設計（34%）和藝術(shù)設計（21%）是高校開(kāi)設會(huì )展專(zhuān)業(yè)所依托的主要學(xué)科。會(huì )展專(zhuān)業(yè)作為一個(gè)交叉學(xué)科，外貿類(lèi)、旅游類(lèi)、藝術(shù)類(lèi)院校都有所開(kāi)設，課程設計差異很大，造成學(xué)生學(xué)科背景結構有所欠缺。
二、培訓的重要性
1.由于從業(yè)人員的特征，培訓成為當務(wù)之急
根據目前我國會(huì )展從業(yè)人員的`特點(diǎn)，企業(yè)會(huì )展核心人才和輔助人才的特征，企業(yè)要想獲得較高的績(jì)效水平就必須提高核心人力資源的工作效率，而由于會(huì )展專(zhuān)業(yè)新畢業(yè)人員和轉行人員的特征，決定了其工作水平和能力的局限性，要想全方位提高其效率，有針對性的企業(yè)培訓就成為當務(wù)之急。
2.培訓的重要意義
對于企業(yè)而言，培訓實(shí)質(zhì)上是一種系統化的智力投資，培訓有利于提高企業(yè)員工的整體素質(zhì)，促進(jìn)企業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展；培訓有利于企業(yè)加強自身對外部環(huán)境的適應性；培訓能夠提高企業(yè)自身改革和創(chuàng )新的能力；培訓是企業(yè)吸引人才、培育人才和保留人才的重要手段。
培訓是企業(yè)有計劃地實(shí)施有助于提高員工學(xué)習與工作相關(guān)能力的活動(dòng)。員工通過(guò)學(xué)習在知識、技能、態(tài)度上不斷提高，最大限度地使本人的能力與現任或預期的職務(wù)相匹配，進(jìn)而提高員工現在和將來(lái)的工作績(jì)效。
伴隨著(zhù)會(huì )展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的變化和發(fā)展，知識更新速度的加快，在很多情況下，員工往往很難適應不斷發(fā)展的職業(yè)需要。為保證自己的企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競爭中，始終保持人力資源的優(yōu)勢，提高經(jīng)營(yíng)管理效益，就必須對本企業(yè)員工進(jìn)行培訓。
三、培訓方案設計
1.培訓需求分析
確定調研方案，從組織戰略發(fā)展需求，工作分析和員工特征等三個(gè)角度進(jìn)行分析。組織角度，要確定會(huì )展企業(yè)的整體戰略目標和要求，根據發(fā)展規劃，預測本組織在技術(shù)和組織結構對員工的要求。進(jìn)而對會(huì )展企業(yè)主要的工作崗位進(jìn)行分析，尤其是核心工作崗位，如會(huì )展項目助理、會(huì )展項目經(jīng)理、會(huì )展服務(wù)專(zhuān)員、會(huì )展部經(jīng)理等。確定達到理想工作效果必須具備的知識、技能和經(jīng)驗。最后進(jìn)行員工個(gè)人分析，即確定員工現有水平與預期水平的比照和差距。確定培訓的方向和目標。
2.培訓設計
企業(yè)培訓目標主要是使會(huì )展從業(yè)人員在相對短的時(shí)間內迅速掌握某方面的技能，并培訓員工的創(chuàng )造性和綜合性。培訓內容主要方向為技術(shù)技能、人際技能和解決問(wèn)題的（即從事非常規工作）技能。首先要根據不同的崗位確定會(huì )展企業(yè)不同崗位員工的培訓方向和內容。培訓對象，主要針對會(huì )展企業(yè)的新入職員工、轉換工作崗位的員工和專(zhuān)業(yè)背景與現有工作不符的員工等。培訓者則可以考慮本企業(yè)內部資深員工、企業(yè)外部專(zhuān)業(yè)人員。
3.培訓實(shí)施
考慮會(huì )展企業(yè)的特點(diǎn)和會(huì )展從業(yè)人員轉行進(jìn)入較多和畢業(yè)無(wú)工作經(jīng)驗人員較多的特征，以及高級項目經(jīng)理短缺和復合性人才短缺的特征。會(huì )展企業(yè)的培訓可以采取模塊法，即針對會(huì )展行業(yè)所需的各項技能進(jìn)行模塊化分解，如市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部分、藝術(shù)設計部分、外貿部分、旅游部分等，員工可以根據自己的專(zhuān)業(yè)背景和從業(yè)經(jīng)驗選擇接受培訓的模塊，既避免了浪費時(shí)間又增強了針對性。具體的培訓方法可以選擇案例分析法、頭腦風(fēng)暴法、角色扮演法、講授法等。
4.培訓評估與反饋
培訓的評估可以從成本收益角度進(jìn)行分析，培訓成本包括會(huì )展企業(yè)進(jìn)行培訓需求分析費用，培訓方案的設計費用，培訓方案實(shí)施費用，會(huì )展企業(yè)受訓者在培訓期間的工資及福利等。培訓的收益則可以從受訓者的角度來(lái)考察，即觀(guān)察受訓者培訓前后行為的改變是否與期望的一致，是否能夠提高其工作效率。并從培訓實(shí)際效果來(lái)考察，即通過(guò)具體指標的衡量，如簽約率、利潤率、客戶(hù)滿(mǎn)意度等在培訓前后的改變來(lái)考核。成本低于收益才證明培訓方案具有可行性，成本高于收益則證明此方案破產(chǎn)，應找出失敗原因所在，設計更優(yōu)的方案。
5.修正，循環(huán)
從培訓需求分析開(kāi)始設計培訓方案，從制定培訓目標到培訓方法的選擇直到最終制定一個(gè)系統的培訓方案，這并不意味著(zhù)培訓方案的設計工作已經(jīng)完成，因為任何一個(gè)好的培訓方案必是一個(gè)由制定→測評→修改→實(shí)施的過(guò)程，只有不斷測評、修改才能使培訓方案甄于完善。同時(shí)，會(huì )展行業(yè)在我國剛剛興起，政策層面、管理層面、運營(yíng)層面都會(huì )隨時(shí)面臨新的問(wèn)題與挑戰，對從業(yè)人員的要求也在不斷改變，培訓方案的設計也必須考慮到這一因素，隨時(shí)根據客觀(guān)情況的變化進(jìn)行修改，真正實(shí)現與時(shí)俱進(jìn)，達到培訓的目標。
人員培訓方案3
一、企業(yè)發(fā)展需要抓職業(yè)經(jīng)理人培訓
小藍鯨美食管理公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“小藍鯨”）現有18家連鎖店，分別設在全國4個(gè)省、市、自治區，總資產(chǎn)1.65億元，員工有4500人（其中包括吸收的1360名下崗職工、7名下崗勞模、5名下崗軍嫂），連續三年營(yíng)業(yè)額位居湖北省第一（其中20xx年營(yíng)業(yè)額193億元，稅金1098萬(wàn)元）。
小藍鯨的企業(yè)發(fā)展理念是：“舉健康旗、打品牌戰、走連鎖路、炒特色菜”�！芭e健康旗”，即采用電腦配餐，建立環(huán)保蔬菜基地，讓顧客在小藍鯨進(jìn)餐吃出健康來(lái)；“打品牌戰”，即在著(zhù)名專(zhuān)家的指導下，于1997年將企業(yè)名稱(chēng)由“小南京”改為“小藍鯨”，并注冊，現已是湖北省著(zhù)名商標，無(wú)形資產(chǎn)超過(guò)5000萬(wàn)元；“走連鎖路”，即確立了直營(yíng)、托管和特許三種發(fā)展模式，現有8家連鎖店，10家加盟店，引導員工把餐飲業(yè)當作自己一輩子的事業(yè)；“炒特色菜”，即明確菜肴特點(diǎn)應是健康、美味、環(huán)保、時(shí)尚，現在正嘗試差異化連鎖模式，用特色贏(yíng)得顧客，致勝市場(chǎng)。
近年來(lái)，小藍鯨獲得多項榮譽(yù)稱(chēng)號，其中部級的有“全國十佳連鎖酒家”、“全國青年文明號”、“中華餐飲名店”、“全國餐飲百強企業(yè)”等10余項，省市級的有“湖北餐飲新字號名店”、“湖北省著(zhù)名商標”、“武漢突出貢獻企業(yè)”、“武漢明星企業(yè)”等8項。
隨著(zhù)餐飲業(yè)的快速發(fā)展，競爭也日益激烈，餐飲企業(yè)迫切需要各類(lèi)餐飲人才，尤其需要綜合素質(zhì)強、專(zhuān)業(yè)水平高、熱愛(ài)本職工作的餐飲職業(yè)經(jīng)理人。小藍鯨現有的經(jīng)營(yíng)管理人員，有相當部分人要么有能力沒(méi)理論，要么有理論沒(méi)能力,要么有能力有理論但沒(méi)有意愿。去年，全國有400家企業(yè)要求加盟小藍鯨體系，按每家40萬(wàn)元的加盟費，可增加1.6億元的收入，但小藍鯨放棄了這些加盟企業(yè)，為什么呢？因為缺少人才。所以，企業(yè)發(fā)展到一定時(shí)期，如果沒(méi)有培訓支持，如果不建立學(xué)習型團隊，就很難再擴大，甚至會(huì )有垮掉的危險。武漢餐飲業(yè)位居全國四強之一，餐飲人才競爭異常激烈，但一直以來(lái)，武漢餐飲經(jīng)理人主要是到北京、上海等地參加“餐飲職業(yè)經(jīng)理人”培訓，這種態(tài)勢制約了武漢和湖北餐飲業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，武漢和湖北餐飲業(yè)急需建立自己的職業(yè)經(jīng)理人孵化基地。
20xx年8月，經(jīng)小藍鯨聘請的顧問(wèn)、武漢大學(xué)專(zhuān)家余杭教授推薦，小藍鯨與國家經(jīng)貿委武漢經(jīng)理學(xué)院取得聯(lián)系。近幾年，武漢經(jīng)理學(xué)院在以書(shū)記、院長(cháng)葉遠勝教授為首的新的領(lǐng)導班子帶領(lǐng)下，堅持“以德立校、依法治校，人才創(chuàng )校、質(zhì)量興校，特色強校、環(huán)境美�！钡娜湓�(huà)辦學(xué)理念，“成教、普教、培訓、中外合作辦學(xué)”的四種辦學(xué)形式和“與國內名牌大學(xué)合作的本科教育，與專(zhuān)科學(xué)校合作的專(zhuān)科教育，與政府部門(mén)和企業(yè)合作的繼續教育，與社會(huì )各界溝通的函授教育，與海外大學(xué)聯(lián)手的品牌教育”的五種辦學(xué)方式，開(kāi)拓進(jìn)取，奮力拼搏，使學(xué)院的軟硬件建設、教學(xué)質(zhì)量、社會(huì )效益和經(jīng)濟效益均得到超常發(fā)展。如果有著(zhù)雄厚經(jīng)濟實(shí)力的小藍鯨與有著(zhù)雄厚教學(xué)實(shí)力的武漢經(jīng)理學(xué)院合作，一定能在武漢創(chuàng )辦全國最好的餐飲職業(yè)經(jīng)理人培訓基地，“孵化”出能夠面對21世紀市場(chǎng)競爭的優(yōu)秀餐飲職業(yè)經(jīng)理人。經(jīng)過(guò)雙方反復、認真地商談切磋，終于于20xx年10月底對聯(lián)合辦學(xué)達成一致意見(jiàn)，國家經(jīng)貿委武漢經(jīng)理學(xué)院小藍鯨分院正式成立。
二、企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓應注重特色
企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓的教學(xué)不同于普通高校的教學(xué)，應該具有自身的特色。小藍鯨分院按照武漢經(jīng)理學(xué)院“特色強�！�、“精品教學(xué)”的理念，針對市場(chǎng)的需求，結合企業(yè)實(shí)際，制定了“三點(diǎn)三性”的職業(yè)經(jīng)理人教學(xué)方針�！叭c(diǎn)”即瞄準行業(yè)的熱點(diǎn)，制造經(jīng)營(yíng)的亮點(diǎn)，解決工作的難點(diǎn)；“三性”即理論知識的系統性，行業(yè)特點(diǎn)的針對性，學(xué)以致用的操作性。采取請專(zhuān)家和行家編寫(xiě)“活頁(yè)”教材的方式，組織學(xué)員系統的學(xué)習了餐飲戰略管理、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、餐飲企業(yè)文化、餐飲財務(wù)管理、餐飲人力資源管理、餐飲服務(wù)心理、餐飲創(chuàng )新管理、餐飲營(yíng)運管理、餐飲英語(yǔ)、中國飲食文化等12門(mén)課程，這些課程的內容構成了餐飲管理的基本框架。此次培訓，最大的特色是將眾多餐飲管理知識進(jìn)行了整合，并融入了小藍鯨多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗，針對性強，內容豐富。
此次培訓在師資上，除聘請武漢地區在全國有較大影響的'專(zhuān)家、教授外，公司的主要領(lǐng)導和有豐富實(shí)踐經(jīng)驗的業(yè)務(wù)骨干都上講臺授課，組成了強大而且頗具實(shí)踐特色的師資陣容。這些老師在授課時(shí)，充分發(fā)揮各自的專(zhuān)長(cháng)，因人因課的運用了情景教學(xué)法、案例教學(xué)法、互動(dòng)教學(xué)法、電化教學(xué)法，并在學(xué)習管理上注重調節學(xué)員情緒，注重后勤服務(wù)，注重跟蹤反饋，有效地提高了培訓班的教學(xué)質(zhì)量和水平。
三、企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓收到良好效果
此次小藍鯨分院的職業(yè)經(jīng)理人培訓班，由于指導思想明確，教學(xué)特色突出，收到了意想不到的效果。學(xué)員們普遍反映，這次培訓，既有基本理論知識的學(xué)習，又有實(shí)際案例的探討，雖然培訓的時(shí)間不長(cháng)，但學(xué)到了許多管用的知識，確實(shí)是受益匪淺。
人員培訓方案4
一、就職前培訓
1。介紹企業(yè)的經(jīng)營(yíng)歷史、宗旨、規模和發(fā)展前景，激勵員工積極工作，為企業(yè)的繁榮作貢獻；
2。介紹公司的規章制度和崗位職責，使員工們在工作中自覺(jué)地遵守公司的規章，一切工作按公司制定出來(lái)的規則、標準、程序、制度辦理。
3。對新員工講解汽車(chē)美容方面的發(fā)展前景，行業(yè)思想，播放能激勵新員工的樹(shù)立正確的人生價(jià)值和激發(fā)他們積極心態(tài)的視頻。
4。企業(yè)的文化、價(jià)值觀(guān)和目標的傳達。讓新員工知道企業(yè)反對什么、鼓勵什么、追求什么；讓新員工能感受到汽配美容行業(yè)的發(fā)展空間大，公司的培養人才的機遇，能全心投入工作。
二、上崗前培訓
1。介紹企業(yè)內部的組織結構、權力系統，各部門(mén)之間的服務(wù)協(xié)調網(wǎng)絡(luò )及流程，有關(guān)部門(mén)的處理反饋機制。使新員工明確在企業(yè)中進(jìn)行信息溝通、提交建議的渠道、使新員工們了解和熟悉各個(gè)部門(mén)的職能，以便在今后工作中能準確地與各個(gè)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行聯(lián)系，并隨時(shí)能夠就工作中的問(wèn)題提出建議或申訴；
2。業(yè)務(wù)培訓，使新員工熟悉并掌握完成各自本職工作所需的主要技能和汽車(chē)美容行業(yè)的相關(guān)信息，從而迅速勝任工作；
3。介紹企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍、主要產(chǎn)品、市場(chǎng)定位、目標顧客、競爭環(huán)境等等，增強新員工的`市場(chǎng)意識；
4。讓新員工下去初步了解下市場(chǎng)，進(jìn)行市場(chǎng)調查和訪(fǎng)問(wèn)并做好記錄和心得；讓員工下班后自己回去多收集汽車(chē)美容行業(yè)的信息多了解；
5。讓新員工談下前天的親身臨市場(chǎng)的心得，并進(jìn)行相關(guān)方面的問(wèn)題提問(wèn)；最后進(jìn)行考核；
6。合格后分配到合適的部門(mén)，交予部門(mén)主管；
三、到職后一周
人事與新員工進(jìn)行非正式談話(huà)，重申工作職責，談?wù)摴ぷ髦谐霈F的問(wèn)題，回答新員工的提問(wèn)并進(jìn)行培訓考試。部門(mén)主管對新員工一周的表現作出評估，并確定一些短期的績(jì)效目標并設定下次績(jì)效考核的時(shí)間。
四、轉正
3個(gè)月實(shí)習期滿(mǎn)，合格轉正。
人員培訓方案5
一、目的
公司中層管理人員是公司的中流砥柱，起著(zhù)承上啟下的作用，通過(guò)培訓旨在使中層管理人員明確公司的經(jīng)營(yíng)目標和經(jīng)營(yíng)方針，培養相應的領(lǐng)導能力和管理才能。使其具有良好的協(xié)調、溝通能力，以適應公司的業(yè)務(wù)發(fā)展，提升公司市場(chǎng)競爭實(shí)力。
二、適用范圍
公司中層管理人員
三、課程內容
1、公司各項規章制度、業(yè)務(wù)流程、部門(mén)職能、崗位職責。
2、購買(mǎi)關(guān)于中層管理人員的相關(guān)書(shū)籍做為培訓教材，通過(guò)對理論知識的學(xué)習，使中層管理人員學(xué)會(huì )做為公司的管理者應該怎樣想、怎樣做、怎樣超越；并最終應用于實(shí)際工作中，提高中層管理者的實(shí)際工作能力及管理能力。
3、做好理論知識學(xué)習階段的'準備工作及劃分
第一階段 安排不少于3個(gè)課時(shí)的時(shí)間學(xué)習公司的各項規章制度 、業(yè)務(wù)流程、部門(mén)職能及崗位職責。
第二階段 自學(xué)記憶階段
1) 由中層管理人員自學(xué)教材，做好學(xué)習筆記。
2) 結合教材觀(guān)看配套光蝶，以加深學(xué)習的印象。
3) 每月進(jìn)行一個(gè)學(xué)習階段的記憶內容考試，不及格者給于一定的經(jīng)濟處罰。
第三階段 實(shí)施應用階段
1) 管理人員應主動(dòng)將教材內容靈活應用于工作實(shí)踐中，以充分驗證所學(xué)內容的適用性。
2) 每月底對所學(xué)內容做分析總結報告，結合實(shí)際工作，進(jìn)行自我分析，制定下一步提升計劃及實(shí)施步驟。
第四階段 交流階段 開(kāi)闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上游企業(yè)及相關(guān)兄弟單位學(xué)習參觀(guān)，了解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，借鑒成功經(jīng)驗。
四、管理人員培訓要求
本方案培訓內容的設置旨在使中層管理人員豎立良好的心態(tài)，明確各自的角色、掌握溝通的技巧和團隊管理的技能，以能夠達到公司對管理人員的素質(zhì)要求，提升承擔更多責任的能力，并最終實(shí)現公司目標與個(gè)人職業(yè)生涯規劃的統一。因此要求：
1、所有學(xué)員必須嚴格遵守各項培訓制度及通知的要求，積極配合完成各項培訓；
2、所有學(xué)員應利用業(yè)余時(shí)間積極學(xué)習，并將所學(xué)應用到實(shí)踐中去，真正掌握所學(xué)；
3、考試是督促學(xué)員自學(xué)很好的方法，也是檢查對所學(xué)掌握程度的重要方法之一，人力資源部對培訓內容組織定期的考試；
4、所有學(xué)員應及時(shí)將培訓中的問(wèn)題及自己在工作的想法、意見(jiàn)、建議積極地向人力資源部反饋，以利于培訓工作的改進(jìn)；
5、人力資源部負責對培訓方案的制定、優(yōu)化及組織實(shí)施工作，各部門(mén)應積極配合作好各項工作。
人員培訓方案6
一、指導思想
以提高中層干部思想政治素質(zhì)和管理學(xué)校的能力為重點(diǎn)，進(jìn)一步樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，堅持理論培訓與實(shí)踐鍛煉相結合的原則，努力培養一批具有較高政治理論素質(zhì)和開(kāi)拓創(chuàng )新精神，掌握現代教育技術(shù)，懂教育、善管理、作風(fēng)優(yōu)良的高素質(zhì)的中小學(xué)校級后備力量，為提高我市基礎教育的質(zhì)量提供堅實(shí)的組織保證。
二、培訓目標
進(jìn)一步提高齊齊哈爾市中小學(xué)校的中層干部整體素質(zhì)及組織實(shí)施素質(zhì)教育的能力和水平，從而推動(dòng)基礎教育的改革與發(fā)展，健全和完善具有我市特點(diǎn)的中小學(xué)教育干部培訓體系，努力建設一支堅持社會(huì )主義辦學(xué)方向、德才兼備、勇于創(chuàng )新、管理能力強的高素質(zhì)的中層干部隊伍。
1、提高全市中小學(xué)中層干部的政治理論修養和政策水平，熟悉國家的教育政策和法規，形成依法治校的能力。在工作中堅持為人民服務(wù)的宗旨，努力辦好讓人民滿(mǎn)意的教育。
2、掌握現代教育科學(xué)理論和新課改背景下學(xué)校教育科學(xué)研究的基本知識、方法，提高組織實(shí)施素質(zhì)教育的能力和水平。
3、掌握現代學(xué)校管理的.理論和方法，提高科學(xué)管理學(xué)校的能力和水平。
4、加強對學(xué)員的學(xué)習意識和研究意識的培養，提高學(xué)員的可持續發(fā)展能力。
三、培訓時(shí)間、方式以及培訓對象
�。ㄒ唬┡嘤枙r(shí)間：20xx年9月至20xx年10月。
�。ǘ┡嘤柗绞�
中小學(xué)中層干部培訓應繼承我市“xx”校長(cháng)培訓中形成的成功經(jīng)驗，在培訓中要采用以下主要方式：
1、指導自學(xué)，培養自學(xué)能力
由于中小學(xué)中層干部在學(xué)校工作中具體管理任務(wù)較重，在培訓中應加強對學(xué)員自學(xué)環(huán)節的指導，每科都要規定自學(xué)內容、思考題目，學(xué)員在自學(xué)過(guò)程中要有學(xué)習筆記和學(xué)習心得，以此培養學(xué)員的自學(xué)能力。
2、集中輔導、突出重點(diǎn)，增強培訓的實(shí)效性
為了提高學(xué)員的理論素養，突出各學(xué)科的重點(diǎn)內容，要組織短期高效的集中輔導，在集中輔導中應將講授與研討交流、案例教學(xué)和現場(chǎng)教學(xué)有機結合，提高集中面授的實(shí)效性和針對性。
3、活動(dòng)引領(lǐng)，提升學(xué)員的教育教學(xué)和管理能力能力
中小學(xué)中層干部培訓是一種以掌握履行崗位職責所必備的基本知識和技能為主要目標的培訓類(lèi)型，通過(guò)自學(xué)和面授輔導幫助學(xué)員掌握所需理論知識，通過(guò)相應的活動(dòng)將所學(xué)理論與實(shí)踐相結合，從而使學(xué)員形成履行崗位職責所必備的技能和能力�；顒�(dòng)類(lèi)型包括校本研修、學(xué)員論壇、掛職鍛煉、教育考察，職能訓練等，可根據不同的教學(xué)內容和當地的實(shí)際情況靈活選用。
�。ㄈ┡嘤枌ο�
1、全市高中（包括職業(yè)高中、民辦高中等）以及示范性初中的中層干部由齊市教育教學(xué)研究院干訓部組織培訓；
2、其余所有學(xué)校的中層干部由各縣區教師進(jìn)修校干訓部組織培訓。
四、培訓內容
作為中小學(xué)校的中層領(lǐng)導干部，他們不僅是一線(xiàn)教師，又肩負管理者的責任，所以必須在提高教育科學(xué)理論素養的同時(shí)提高其學(xué)校管理理論素養，這樣能既引領(lǐng)教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展又能進(jìn)行科學(xué)的教育教學(xué)管理。教學(xué)內容主要包括三個(gè)板塊：
第一板塊為必修課：（其中面授為120學(xué)時(shí)，自修240學(xué)時(shí)）
1、中小學(xué)現代教育新理念
2、中小學(xué)教師職業(yè)道德
3、新課程與中小學(xué)教育科學(xué)研究
4、中小學(xué)教學(xué)與學(xué)習策略
5、中小學(xué)心理健康教育
6、中外教育史
7、學(xué)校管理理論與實(shí)踐
8、教育法制基礎
9、義務(wù)教育法講座
第二板塊：選修課（各地區根據自己的實(shí)際情況開(kāi)設，30學(xué)時(shí)）
第三板塊：綜合實(shí)踐活動(dòng)（包括校本研修、學(xué)員論壇、掛職鍛煉、教育考察，職能訓練、撰寫(xiě)管理案例等等，80學(xué)時(shí)）
五、考核與結業(yè)
要加強對學(xué)員參與培訓的全過(guò)程考核，既要有對學(xué)員學(xué)習態(tài)度和出席率的過(guò)程性考核，又要有對學(xué)習結果的考核。對學(xué)習結果的考核要依據不同學(xué)科的學(xué)習要求來(lái)進(jìn)行，考核方式靈活多樣，如檢查學(xué)習筆記和學(xué)習心得、讀書(shū)匯報、撰寫(xiě)論文和教育管理案例、進(jìn)行管理案例分析以及閉卷考試等�？己藘热菀耘嘤杻热莺瓦x用的教材為依據，并要做到理論聯(lián)系實(shí)際。所有培訓內容考核合格后方可獲得由省教育廳統一印制的教育干部“xx”培訓證書(shū)，并將培訓考核結果裝入個(gè)人檔案，以此作為今后選聘中小學(xué)校長(cháng)的重要依據。
六、保障措施
1、加強領(lǐng)導、健全管理機構
一要從科教興國和加強教育干部后備力量培養的高度來(lái)認識此項工作，加強對培訓工作的領(lǐng)導，并將其作為一項戰略任務(wù)抓緊、抓實(shí)、抓好。
二要在齊市教育局的統一領(lǐng)導下，充實(shí)、調整、健全市、縣（區）兩級“xx”教育干部培訓領(lǐng)導小組，并成立培訓領(lǐng)導小組辦公室。
三是領(lǐng)導小組對培訓工作要做到有部署、有檢查、有總結，真正把培訓工作落到實(shí)處，保證各中小學(xué)中層干部要全員參加培訓。
四要把各學(xué)校中層干部的培訓工作作為校長(cháng)目標責任制考核的重要內容，使本次培訓工作有序、高效地進(jìn)行。
五、為了保證培訓質(zhì)量，培訓方案的設計、培訓者的培訓、教學(xué)過(guò)程的管理、培訓資料的選用、學(xué)業(yè)成績(jì)的考核等業(yè)務(wù)由齊市教研院具體負責。
2、專(zhuān)兼結合，加強教師隊伍建設
一是選聘由專(zhuān)職干訓教師、教育專(zhuān)家、中小學(xué)校長(cháng)和教育行者領(lǐng)導組成的一支專(zhuān)兼職相結合的、高水平的干訓教師隊伍。
二是培訓前要對專(zhuān)兼職干訓教師進(jìn)行教材教法等相關(guān)培訓，提高干訓教師的業(yè)務(wù)能力。
三是注重教科研活動(dòng)的引領(lǐng)作用，針對中小學(xué)中層干部培訓經(jīng)常開(kāi)展干訓教研和聽(tīng)評課活動(dòng)，提升培訓的質(zhì)量。
四是高度重視對專(zhuān)兼職干訓教師的考評工作，對不勝任的教師及時(shí)進(jìn)行調整。
3、完善制度、確保陪效果
在培訓過(guò)程中，各培訓單位應根據考核要求對培訓進(jìn)行全過(guò)程考核，從而對培訓質(zhì)量進(jìn)行及時(shí)反饋，不斷改進(jìn)培訓工作。全市中小學(xué)校中層干部培訓任務(wù)完成后，要進(jìn)行檢查、評估、總結和表彰，因此，我們要進(jìn)一步完善學(xué)員考勤、學(xué)籍管理以及獎懲制度、教學(xué)管理制度、班主任管理制度、檢查、評估制度等，通過(guò)加強制度管理，確保培訓質(zhì)量。
人員培訓方案7
一、培訓目的：
基礎管理人員工作當中的執行力以及綜合專(zhuān)業(yè)素質(zhì)體現，成為推動(dòng)門(mén)店快速成長(cháng)的要素。這門(mén)綜合培訓課程幫助行政基礎管理者培養一種洞察與迎合門(mén)店工作中所需要的基本技能，從而發(fā)揮每個(gè)員工的最大熱情與潛力。行政管理者系統地掌握管理體系、技能、技巧，可以從根本上提高企業(yè)執行力與競爭力，實(shí)現經(jīng)營(yíng)利潤最大化。
二、管理現狀：
為什么我的店面人員流失率越來(lái)越高！
我的好員工為什么留不��？
服務(wù)質(zhì)量表現不穩定，營(yíng)業(yè)效益時(shí)高時(shí)低！
從一個(gè)優(yōu)秀的員工怎么上升到合格的管理人員？
三、受訓對象：
門(mén)店新任命的行政主管及儲備行政人員
四、培訓大綱：
1、員工指導技巧：創(chuàng )造機會(huì )；指導員工過(guò)程要素；好教練特征；意識到機遇；
2、細節制勝：從改變觀(guān)念著(zhù)手；細節的代價(jià)與實(shí)質(zhì)；精細化管理
�。ōh(huán)境、衛生、儀容儀表、人員狀態(tài)及激情）
3、溝通與協(xié)調：如何與上級和下級溝通，解惑員工心里壓力
4、處理內部抱怨和矛盾：內部抱怨分析；處理抱怨步驟；果斷性與合作；
5、有效的管理下屬：觀(guān)念心態(tài)的改變；如何影響員工的行為；如何培養積極性；為未來(lái)而工作；
6、主管人員工作方向：管理階層的實(shí)質(zhì)；信息、組織、人員管理的技巧；
7、激勵機制的關(guān)鍵因素：任務(wù)如何量化后執行；考核周期的.時(shí)效管理
五、課程培訓方式：
理論+實(shí)踐+演練體驗
六、課程設計模塊：
1、如何通過(guò)管理方法提高門(mén)店的營(yíng)業(yè)額？
2、如何做好店面的行政主管？
3、管理的模式：
督導（程序化、制度化、規范化）+服務(wù)（個(gè)性化、多樣化、超值化、親情化）
4、如何打造手機門(mén)店業(yè)標準的“儀容儀表”
5、門(mén)店使客人滿(mǎn)意的“體態(tài)禮儀”
6、學(xué)會(huì )門(mén)店全方位的“溝通禮儀”
7、如何讓員工學(xué)會(huì )微笑服務(wù)
人員培訓方案8
xxx旅游從業(yè)人員培訓實(shí)施方案 為加快我縣旅游業(yè)的快速持續發(fā)展，提升xxx旅游服務(wù)的層級和水平，創(chuàng )建國家5A級景區，特制訂20xx年xxx旅游從業(yè)人員培訓實(shí)施方案。
一、指導思想
充分發(fā)揮縣旅游局培訓中心職能和xxx現代工程技術(shù)學(xué)校教育資源優(yōu)勢，實(shí)行聯(lián)合培訓，提高教育培訓工作的質(zhì)量與綜合效益，為我縣旅游業(yè)加快發(fā)展提供更為堅實(shí)的人力資源保障。
二、培訓目標
1、加強旅游行業(yè)中高層管理者隊伍建設
實(shí)施“領(lǐng)軍人物”培訓工程。適應建設世界著(zhù)名旅游城市的戰略需要，培養一批具有戰略思維、世界眼光、創(chuàng )新務(wù)實(shí)、深諳旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、具有宏觀(guān)決策能力，以領(lǐng)軍人才為核心的高層次旅游管理人才，增強xxx旅游業(yè)的國際競爭力，形成推動(dòng)本縣旅游業(yè)發(fā)展的核心力量。
2、加強高技能人才和緊缺人才隊伍建設
實(shí)施“首席技師”培訓工程。以提升職業(yè)素質(zhì)和技能為核心，以飯店、旅行社、旅游景區（點(diǎn)）等旅游企業(yè)高技能人才為重點(diǎn)，培養一支以首席技師為代表的門(mén)類(lèi)齊全、技藝精湛、能夠全面支撐旅游產(chǎn)業(yè)升級和服務(wù)國際化的高技能人才隊伍。
實(shí)施“金牌導游”培訓工程。深化金牌導游員隊伍建設，建立金牌導游員選拔、培訓、使用、管理、激勵等機制，加強金牌導游員的宣傳，發(fā)揮金牌導游員的骨干和引領(lǐng)作用，規范導游人才隊伍建設，培育一大批素質(zhì)較高、結構合理的優(yōu)秀導游人才。
3、加強旅游行業(yè)一線(xiàn)服務(wù)人員隊伍建設
實(shí)施“一線(xiàn)員工”職業(yè)素質(zhì)提升工程。以實(shí)踐操作能力為重點(diǎn)，建設一支職業(yè)操守好、操作能力強，具有較高職業(yè)素養、充分展示城市精神的一線(xiàn)服務(wù)人員隊伍。
在飯店、旅行社、景區（點(diǎn)）等實(shí)施全員性的職業(yè)道德、服務(wù)技能、外語(yǔ)會(huì )話(huà)與服務(wù)禮儀培訓。積極推進(jìn)飯店員工外語(yǔ)等級培訓及考試，提高飯店員工持證上崗率。從提高員工崗位技能和規范服務(wù)做起，進(jìn)一步提升員工的職業(yè)素養，提高服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化旅游環(huán)境，使飯店、旅行社、景區（點(diǎn)）等成為展示古城文明形象的窗口。
三、培訓時(shí)間及內容安排
�。ㄒ唬�、短期培訓：
培訓范圍：景區（點(diǎn)）導游人員培訓，旅行社經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理，星級賓館、客棧從業(yè)人員（經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理、服務(wù)員）培訓，景點(diǎn)負責人員的培訓，景區售票、檢票人員培訓。
1、旅行社經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理培訓
培訓時(shí)間：3月份
培訓地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓師資：xxx
培訓內容：旅游政策與法規、旅行社經(jīng)營(yíng)管理技巧、旅行社經(jīng)營(yíng)管理安全分析、旅行社服務(wù)禮儀。
2、星級賓館、客棧經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理培訓
培訓時(shí)間：4月份
培訓地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓師資：xxx
培訓內容：賓館、客棧戰略管理，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)理人員如何駕馭財務(wù)、賓館、客棧服務(wù)禮儀。
3、景點(diǎn)負責人的培訓
培訓時(shí)間：4月份
培訓地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓師資：xxx
培訓內容：旅游景點(diǎn)開(kāi)發(fā)建設、景點(diǎn)的生態(tài)保護和可持續開(kāi)發(fā)、旅游景點(diǎn)管理、景點(diǎn)開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)案例分析、景點(diǎn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、景點(diǎn)服務(wù)禮儀。
4、景區（點(diǎn)）導游人員培訓
培訓時(shí)間：7月份—9月份
培訓地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓師資：xxx
培訓內容：旅游實(shí)用英語(yǔ)、導游服務(wù)禮儀、導游服務(wù)技巧、景點(diǎn)知識、旅游法律法規、導游基礎知識、地方民歌、旅游安全、救護。
5、景區售票、檢票人員培訓
培訓時(shí)間：11月份分兩批進(jìn)行
培訓地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓師資：xxx
培訓內容：旅游服務(wù)禮儀、實(shí)用英語(yǔ)、旅游相關(guān)知識。
6、星級賓館、客棧服務(wù)員培訓
培訓時(shí)間：12月份分兩批進(jìn)行
培訓地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓師資：xxx
培訓內容：xx
7、導游年審培訓（輪訓）
培訓時(shí)間：12月份分兩批進(jìn)行
培訓地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓師資：xx
培訓內容：xx
�。ǘ╅L(cháng)期培訓：
培訓對象：職業(yè)中學(xué)導游班新生
培訓時(shí)間：三年
旅游局參與職業(yè)中學(xué)導游班學(xué)生的面試，對形象氣質(zhì)、普通話(huà)進(jìn)行嚴格把關(guān)，并參與課程內容的設置，學(xué)校須確保學(xué)生的課時(shí)、課程、成績(jì)達標，畢業(yè)后可直接領(lǐng)取xxx縣旅游局頒發(fā)的景區導游證。
四、保障措施
1、加強旅游教育培訓資源的整合。發(fā)揮縣旅游管理部門(mén)的指導作用，旅游企業(yè)的主體作用、旅游院校和教育培訓機構的骨干作用，旅游行業(yè)協(xié)會(huì )的協(xié)調促進(jìn)作用，構建開(kāi)放式大旅游教育培訓體系。探索建立旅游培訓基地，整合與共享旅游教育培訓資源。實(shí)施師資培養工程，加強“雙師型”師資的.培養，建立行業(yè)教育培訓師資庫。拓展旅游充分利用現代信息技術(shù)開(kāi)展教育培訓工作。
2、完善教育培訓與考核、使用、獎勵等相結合的配套政策，把教育培訓與就業(yè)上崗、人才流動(dòng)、職務(wù)晉級、薪資提升結合起來(lái)，把教育培訓工作納入人力資源開(kāi)發(fā)的重要環(huán)節。探索崗位培訓與持證上崗制度、薪酬制度健全旅游人才培養、激勵政策和機制。抓好國家關(guān)于人才培養相關(guān)政策法規的貫徹落實(shí)，將企業(yè)的教育培訓工作有效地納入行業(yè)管理體系相銜接的有效機制。
3、營(yíng)造優(yōu)秀旅游人才脫穎而出的環(huán)境。健全以政府獎勵為導向、用人單位和社會(huì )力量獎勵為主體的旅游行業(yè)人才表彰獎勵體系。提升旅游人才成就感和行業(yè)認同感,營(yíng)造旅游人才成長(cháng)的良好環(huán)境和氛圍，樹(shù)立行業(yè)的先進(jìn)和榜樣，做好優(yōu)秀典型的宣傳和展示等工作，促進(jìn)優(yōu)秀人才脫穎而出。充分利用大眾傳媒為旅游業(yè)營(yíng)造良好的人才成長(cháng)環(huán)境。
人員培訓方案9
一、培訓目的:。
二、培訓內容：
1、銷(xiāo)售技能和推銷(xiāo)技巧的培訓：一般包括推銷(xiāo)能力(推銷(xiāo)中的聆聽(tīng)技能、表達技能、時(shí)間管理等)、談判技巧，如重點(diǎn)客戶(hù)識別、潛在客戶(hù)識別、訪(fǎng)問(wèn)前的準備事項、接近客戶(hù)的方法、展示和介紹產(chǎn)品的方法、顧客服務(wù)、應對反對意見(jiàn)等客戶(hù)異議、達成交易和后續工作、市場(chǎng)銷(xiāo)售預測等等。
2、產(chǎn)品知識：是汽車(chē)銷(xiāo)售人員培訓中最重要的內容之一。產(chǎn)品是企業(yè)和顧客的紐帶，汽車(chē)銷(xiāo)售人員必須對汽車(chē)知識十分熟悉，尤其是對自己所銷(xiāo)售的汽車(chē)產(chǎn)品。
3、市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)知識：了解企業(yè)所屬行業(yè)與宏觀(guān)經(jīng)濟的.關(guān)系，如經(jīng)濟波動(dòng)對顧客購買(mǎi)行為的影響，客戶(hù)在經(jīng)濟高漲和經(jīng)濟衰退期不同的購買(mǎi)模式和特征，以及隨宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境的變化如何及時(shí)調整銷(xiāo)售技巧等等。
4、競爭知識：通過(guò)與同業(yè)者和競爭者的比較，發(fā)現企業(yè)自身的優(yōu)勢和劣勢，提高企業(yè)的競爭力。具體包括：了解競爭對手的產(chǎn)品、客戶(hù)政策和服務(wù)等情況，比較本企業(yè)與競爭對手在競爭中的優(yōu)勢和劣勢等。
5、企業(yè)知識：通過(guò)對本企業(yè)的充分了解，增強銷(xiāo)售人員對企業(yè)的忠誠，使汽車(chē)銷(xiāo)售人員融合在本企業(yè)文化之中，從而有效的開(kāi)展對顧客的服務(wù)工作，培養顧客對企業(yè)的忠誠。
三、培訓方法:。
1、演講法：應用最廣。非常適合口語(yǔ)信息的傳授�？赏瑫r(shí)培訓多位員工，培訓成本較低。缺點(diǎn)是學(xué)員缺乏練習和反饋的機會(huì )。
2、個(gè)案研討法：提供實(shí)例或假設性案例讓學(xué)員研讀，從個(gè)案中發(fā)掘問(wèn)題、分析原因、提出解決問(wèn)題的方案。
3、視聽(tīng)技術(shù)法：運用投影、幻燈片及錄像進(jìn)行培訓。通常與演講法或其他方法一同搭配進(jìn)行。
4、角色扮演法：給受訓人員一個(gè)故事讓其演練。讓其有機會(huì )從對方的角度看事情，體會(huì )不同感受，并從中修正自己的態(tài)度和行為。
5、行為模仿法：通過(guò)專(zhuān)家示范正確行為，并提供機會(huì )讓受訓人員通過(guò)角色扮演進(jìn)行行為演練。適合于態(tài)度與行為(如人際關(guān)系技巧)方面的培訓課程。
6、模擬法：創(chuàng )造一個(gè)真實(shí)的情境讓受訓者做一些決策或表現出一些行為�？蓽p少培訓成本。但要求受訓者不能抱有玩樂(lè )的心態(tài)。
7、戶(hù)外活動(dòng)訓練法：利用戶(hù)外活動(dòng)來(lái)發(fā)揮團體協(xié)作的技巧，增進(jìn)團體有效配合。但需注意某些課程的安全問(wèn)題，另外培訓費用也較高。
8、電子學(xué)習法：受訓者通過(guò)電腦、互聯(lián)網(wǎng)、光盤(pán)等信息技術(shù)分散學(xué)習。
四、培訓時(shí)間計劃及地點(diǎn):。
本次培訓每天時(shí)間大致在上午的9：00開(kāi)始。每課時(shí)為80分鐘，上午2課時(shí)，下午安排人員市調。地點(diǎn)是上海大眾有限公司。
五、培訓費用:。
六、師資配備:。
1、企業(yè)內部培訓專(zhuān)家：企業(yè)內部專(zhuān)職的培訓人員，他們負責管理和協(xié)調企業(yè)的銷(xiāo)售管理部門(mén)以及建立銷(xiāo)售機構的培訓和開(kāi)發(fā)計劃。
2、企業(yè)銷(xiāo)售人員：一般選擇企業(yè)高級銷(xiāo)售代表。銷(xiāo)售經(jīng)理：了解汽車(chē)銷(xiāo)售人員的弱點(diǎn)并非常了解行業(yè)和產(chǎn)品特點(diǎn)，效果較好。
3、外部培訓專(zhuān)家：可以是銷(xiāo)售培訓的專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)，也可以是著(zhù)名商學(xué)院銷(xiāo)售學(xué)科方面的資深講師。
人員培訓方案10
各位領(lǐng)導、各位評委、各位同事：
大家好!此時(shí)此刻，感謝聯(lián)社黨委和領(lǐng)導給了我這次競聘的機會(huì )。我的中層副職競聘演講競聘的是個(gè)人客戶(hù)中心副主任。
人客戶(hù)中心主要面向縣內城鎮居民、各級公務(wù)員、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)，從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、對外擔保業(yè)務(wù)以及下崗職工再就業(yè)活動(dòng)所需資金，給予信貸支持。而人客戶(hù)中心副主任要協(xié)助主任做好人客戶(hù)中心經(jīng)營(yíng)管理工作。這種專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)需要專(zhuān)用性人才，但對照我個(gè)人的素質(zhì)和能力，我覺(jué)得我還是有能力和信心勝任副主任這個(gè)崗位。因為我的副職競聘演講具有以下五個(gè)優(yōu)勢。
一、具有較高的政治素質(zhì)、個(gè)人素質(zhì)和職業(yè)操守。我始終注重加強自身政治修養，努力使自己在政治上與黨組織保持高度一致。同時(shí)，我踏實(shí)肯干，任勞任怨，吃苦耐勞，團結同事，工作中能自覺(jué)遵守規章制度，能以主人翁精神為信社利益而拼搏。我還具備高度的責任感和使命感。我知道，無(wú)論做什么事情，沒(méi)有強烈的責任感和使命感，都很難取得成功。
二、具有豐富的信貸實(shí)踐經(jīng)驗。1993年開(kāi)始從事信貸崗位，對保全信貸資產(chǎn)和拓展信貸領(lǐng)域有較強的能力，使信用社從1993年到20xx年取得了輝煌的成績(jì)，20xx年到了信用社專(zhuān)門(mén)從事個(gè)貸經(jīng)營(yíng)，全面熟悉個(gè)貸流程，在激烈的競爭中迎得市場(chǎng)，將“城市信用社”信貸業(yè)務(wù)門(mén)庭若市，在全縣范圍率先開(kāi)展按揭業(yè)務(wù)，與10個(gè)樓盤(pán)進(jìn)行了合作，目前按揭余額達2億。
三、具有較強的信貸管理水平。自從事信貸以來(lái)，從嚴控制了新增貸款風(fēng)險，有效的拓展的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，為信用中層副職競聘演講稿奠定基礎。
四、具有充實(shí)的信貸理論。為適應不斷發(fā)展的信貸業(yè)務(wù)，掌握了各項基礎知識，將各項法律知識有機的運用到了信貸實(shí)踐上。20xx年在聯(lián)社領(lǐng)導的支持下到省聯(lián)社信貸監管處學(xué)習工作了一個(gè)月，對提升自己起到很大的幫助，如有機會(huì )管理個(gè)貸將發(fā)揮所長(cháng)。知識的升華，能力的培育，在20xx年以全縣第一名的成績(jì)獲得在省聯(lián)社培訓的機會(huì )，一個(gè)月的信貸業(yè)務(wù)，讓我掌握了大客戶(hù)的相關(guān)知識，今年3月聯(lián)社領(lǐng)導又給予我到省聯(lián)社培訓的機會(huì )，自認為在管理個(gè)貸是有信心的。
進(jìn)行崗位競聘的意義遠遠大于簡(jiǎn)單的成功與失敗。如果能夠得到領(lǐng)導和同事們的信任，在這競聘中脫穎而出，我將責無(wú)旁貸協(xié)助主任全面推進(jìn)個(gè)人金融業(yè)務(wù)創(chuàng )新，努力提升服務(wù)水平，力爭各項個(gè)人金融業(yè)務(wù)取得長(cháng)足發(fā)展。我競聘演講稿的工作思路是：
一、加強政策業(yè)務(wù)學(xué)習，不斷提高自身政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)。利用中心每周一次的`例會(huì )和學(xué)習時(shí)間加強政治學(xué)習，同時(shí)不斷加強自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習。個(gè)人客戶(hù)中心對于我來(lái)說(shuō)完全是一個(gè)新的崗位、新的環(huán)境。因此我自加壓力多學(xué)多看多動(dòng)手，認真學(xué)習信社各項規章制度。
二、當做好主任的參謀和助手。我將擺正自己的位置，當好主任的參謀和助手，努力做到工作主動(dòng)不越位，協(xié)助管理不越權，建言獻策不添亂。同時(shí)我將協(xié)助主任積極做好部門(mén)之間的協(xié)調工作，加強中心內部的溝通與交流，努力營(yíng)造和諧、寬松的工作氛圍。
三、堅持以客戶(hù)為中心的經(jīng)營(yíng)理念，依托強大的科技實(shí)力大力推進(jìn)產(chǎn)品和業(yè)務(wù)創(chuàng )新，以豐富的金融產(chǎn)品為個(gè)人客戶(hù)提供全面、優(yōu)質(zhì)的金融服務(wù)，為個(gè)人金融業(yè)務(wù)的持續發(fā)展注入新的增長(cháng)動(dòng)力。在業(yè)務(wù)創(chuàng )新中還注重原創(chuàng )性和實(shí)用性，較好的滿(mǎn)足了廣大客戶(hù)的個(gè)性化需求。在投資理財產(chǎn)品方面，推出基智定投、靈通快線(xiàn)、基金專(zhuān)戶(hù)理財、基金定投簽單等一系列投資理財產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富客戶(hù)的投資選擇。
四、加強協(xié)調，形成合力。單絲不成線(xiàn)，獨木難成林。沒(méi)有團隊的力量，就沒(méi)有集體的成功。我將做到與領(lǐng)導和同事們進(jìn)行溝通。在與其他團隊成員在溝通中建立相互信任、相互幫助的橋梁，實(shí)現業(yè)務(wù)工作目標，努力促進(jìn)信用社工作再創(chuàng )新輝煌、再登新臺階，實(shí)現中層競聘演講稿的成功。
五、廉潔自律。我將不斷加強對法律、法規和信社各項規章制度以及信貸新規則的學(xué)習，并自覺(jué)履行和遵守，同時(shí)嚴格按照黨員的標準來(lái)要求自己。在對待客戶(hù)上做到一視同仁。不做有損黨員形象、信社形象的事，自覺(jué)接受群眾的監督，不做任何違法違紀行為。
如果承蒙各位領(lǐng)導和同事們的厚愛(ài)，讓我走上個(gè)人客戶(hù)中心副主任的崗位，我將用切實(shí)的行動(dòng)來(lái)回報大家的厚愛(ài)，在以后任重道遠、艱難困苦的工作中永不言棄!
我的競聘報告演講完畢。謝謝大家!
人員培訓方案11
一、目的
為做好消防安全培訓工作，提高我店全體員工的消防安全意識，有效落實(shí)我店消防安全管理，預防火災及其他安全事故，特制定本方案。
二、適用范圍
本方案適用于20xx年我商場(chǎng)消防培訓工作
三、培訓對象
消防安全培訓的`對象為我商場(chǎng)全體員工
四、具體培訓工作安排
�。ㄒ唬┥虉�(chǎng)日常消防安全培訓
1、培訓主體商場(chǎng)全體員工
2、培訓周期每月一次
3、培訓內容
商場(chǎng)消防培訓的內容涉及消防安全知識、消防器材的使用、火災自救技能等。
�。ǘ┬陆搪毠さ南腊踩嘤�
1、培訓主體
商場(chǎng)對公司新入職員工進(jìn)行消防安全培訓。
2、培訓時(shí)間
新員工入職一周內，配合商場(chǎng)對新員工進(jìn)行整體培訓。
3、培訓內容
教授基本的消防知識，熟悉商場(chǎng)消防設備的設置，講解消防知識。
人員培訓方案12
按照省公司對20xx年現場(chǎng)培訓的要求，為進(jìn)一步增強職工培訓的針對性、實(shí)效性、緊扣崗位、學(xué)用結合，根據《**電業(yè)局20xx年培訓工作實(shí)施方案》，結合我司實(shí)際和人員的基本情況，特制定本方案。
一、培訓需求分析
目前我司共有 個(gè)基層班組，共有 人，平均年齡 歲。各班組包括客戶(hù)服務(wù)、業(yè)擴報裝、抄表收費、調度值班、變電檢修、變電運行、線(xiàn)路巡檢、配電檢修、變電工程、線(xiàn)路工程、農電管理等工種，幾乎涵蓋了公司層面所有專(zhuān)業(yè)。培訓對象多、任務(wù)重、內容繁雜。
由于我司代管時(shí)間短，電網(wǎng)基礎設施差，造成安全隱患多。加上近年來(lái)的部分新技術(shù)、新設備的運行，對人員素質(zhì)要求較高。代管后我司班組一線(xiàn)人員進(jìn)行了崗位調整，大部分人員年齡偏大，文化程度普遍不高，很難適應安全生產(chǎn)管理、精益化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的需要。
在國網(wǎng)公司和省公司專(zhuān)業(yè)化、信息化、標準化建設和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的大環(huán)境下，嚴抓嚴管反違章的企業(yè)文化氛圍越來(lái)越濃厚，我司班組一線(xiàn)人員急需進(jìn)行安全知識、專(zhuān)業(yè)知識、管理流程、業(yè)務(wù)技能標準化作業(yè)的學(xué)習和培訓。
通過(guò)代管一年來(lái)對班組管理的學(xué)習和積累的一些管理經(jīng)驗，我們分析總結了我司急需改善和提高度業(yè)務(wù)技能：
1、在電網(wǎng)基礎設施差現狀中的安全生產(chǎn)管理方法。
2、電網(wǎng)新設備、新技術(shù)的學(xué)習和應用。
3、現場(chǎng)標準化作業(yè)的作業(yè)流程和行為標準。培訓計劃方案4、復雜配電網(wǎng)的運行管理方法。
5、新形勢下的客戶(hù)服務(wù)技能。
二、培訓目標
通過(guò)以上分析，本著(zhù)實(shí)事求是、逐步提高的原則，擬通過(guò)全年的培訓計劃達到以下培訓目標：
1、熟悉新版《電力安全工作規程》，并應用到現場(chǎng)工作實(shí)踐，保障現場(chǎng)作業(yè)安全。
2、熟悉現場(chǎng)標準化作業(yè)的流程和方法，熟練掌握標準化作業(yè)指導卡的編制、應用。
3、通過(guò)生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)各一個(gè)現場(chǎng)作業(yè)的示范，固化作業(yè)行為。
4、通過(guò)對專(zhuān)業(yè)化管理的學(xué)習和應用，掌握標準化作業(yè)系統的應用和專(zhuān)業(yè)管理的基本知識和方法。
5、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、農電、多經(jīng)四個(gè)方面各培養2-3名技術(shù)骨干，熟練掌握標準化作業(yè)流程和現場(chǎng)作業(yè)標準，并擔負本司的技術(shù)培訓和技術(shù)指導工作。
三、培訓方案
本年培訓采取集中學(xué)習和分散學(xué)習相結合的方式進(jìn)行，通過(guò)學(xué)習考試、點(diǎn)評再實(shí)踐操作來(lái)檢驗和鞏固所學(xué)知識。
具體實(shí)施計劃：
一季度(1月-3月)，①組建三級培訓網(wǎng)絡(luò )，各班組制定班組培訓計劃。②在牛承變電站內建技能培訓基地。③對各班組長(cháng)、技術(shù)負責人、技術(shù)骨干分批送出市局培訓，主要開(kāi)展現場(chǎng)標準化作業(yè)流程、作業(yè)標準、標準化作業(yè)卡編制及安規學(xué)習培訓，通過(guò)對這些人的培訓，使其掌握相關(guān)知識和技能，并為下階段工作打下基礎。
二季度(4月-6月)，①組織全體員工分批進(jìn)行安規培訓并考試。②各班組自行組織現場(chǎng)標準化學(xué)習、培訓、實(shí)際操作訓練，公司培訓督查組進(jìn)行監督檢查，同時(shí)接受市局督查組對督查。③組織農電、輸電線(xiàn)路、配電、變電運行專(zhuān)業(yè)進(jìn)行勞動(dòng)技能競賽，以競賽的方式檢驗培訓成果。
三季度(7月-9月)，①培訓工作以各班組自行組織演練、鞏固提高為主，公司培訓工作領(lǐng)導小組組織部門(mén)負責人及專(zhuān)業(yè)人員到基層檢查、指導培訓工作，并為基層單位答疑、解惑。②組織變電檢修、營(yíng)銷(xiāo)、調度專(zhuān)業(yè)進(jìn)行勞動(dòng)技能競賽。
四季度(10月-12月)，①對前三季度的培訓進(jìn)行總結，對培訓不力和競賽排名靠后的班組，在全公司通報，并進(jìn)行重點(diǎn)督查和幫扶。②從各班組中選取一個(gè)最好的作業(yè)現場(chǎng)或演練現場(chǎng)進(jìn)行全過(guò)程攝像，上報市局參與評比。
四、保障措施
一成立藍山電力有限公司培訓工作領(lǐng)導小組
組長(cháng)：***
副組長(cháng)：
成員：
領(lǐng)導小組辦公室設公司綜合辦公室，負責日常工作。
二建立三級培訓網(wǎng)絡(luò )，明確培訓責任人
1、公司責任人：
2、各基層班組：
第一責任人：各班組長(cháng)、變電站站長(cháng)、
第二責任人：生產(chǎn)技術(shù)部**、營(yíng)銷(xiāo)部**、
三成立培訓督查組，主要督查各班組現場(chǎng)作業(yè)和自行培訓計劃實(shí)施情況。
組長(cháng)：
成員：
五、工作要求
1、搞好宣傳發(fā)動(dòng)。各班組、站所在20xx年3月26日下班前上報培訓計劃和培訓專(zhuān)責名單(名單附后)，對培訓工作措施不力，計劃不實(shí)的，將請該班組長(cháng)向公司領(lǐng)導匯報并納入班組全年績(jì)效考核中。20xx年3月31日前各班組、站所完成二季度現場(chǎng)培訓專(zhuān)項布置和動(dòng)員。
2、制定切實(shí)可行的培訓計劃。20xx年現場(chǎng)培訓計劃要合理豐富，可操作性要強，要明確具體的實(shí)施時(shí)間、地點(diǎn)、培訓對象、培訓責任人，要確保員工在工作時(shí)間保持兩種狀態(tài)：無(wú)現場(chǎng)工作要在有計劃組織開(kāi)展培訓，有現場(chǎng)工作要結合現場(chǎng)工作開(kāi)展有針對性的現場(chǎng)培訓。
3、結合實(shí)際開(kāi)展常規技能知識培訓。本著(zhù)“干什么、學(xué)什么”和“缺什么，補什么”的原則，各班組、站所必須結合實(shí)際工作，除公司組織的培訓外自行開(kāi)展有針對性的技能知識培訓，參加培訓人員必須簽到，并做好培訓學(xué)習記錄，要求每月不少于2次。另外還需積極參加市局在實(shí)訓基地進(jìn)行的培訓。
4、積極參加《安規》現場(chǎng)培訓和考試。以班組為單位，公司將分別組織變電檢修、變電運行、線(xiàn)路、裝表接電、農電人員在學(xué)習國網(wǎng)公司《電力安全工作規程》(20xx版)的基礎上，到現場(chǎng)進(jìn)行模擬操作、觀(guān)摩、點(diǎn)評，結合標準化作業(yè)進(jìn)行演練。
5、組織現場(chǎng)標準化作業(yè)演練。以省公司、市局下達的'現場(chǎng)培訓競賽大綱為指導，分專(zhuān)業(yè)、分班組提煉出日常工作項目，各班組工閑時(shí)以模擬現場(chǎng)作業(yè)為主，輔以實(shí)際作業(yè)，涵蓋作業(yè)前查勘、作業(yè)前準備、作業(yè)中控制、作業(yè)后評價(jià)全部工作流程。重點(diǎn)開(kāi)展工作票、操作票、作業(yè)前培訓、站隊“三交”、風(fēng)險辨識、工序控制卡和工作終結手續。
6、公司將有計劃的組織開(kāi)展軍事化訓練，對口參加市局的軍事化訓練，各班組、站所應積極響應參加。
7、班組是現場(chǎng)培訓工作的直接實(shí)施者，各班組長(cháng)要負責對本班組從業(yè)人員進(jìn)行分析，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能人才培訓需求預測分析;研究制定本班組技能人才培訓計劃及實(shí)施方案;負責本班組培訓計劃的組織和實(shí)施，落實(shí)現場(chǎng)培訓工作的正常開(kāi)展;培訓專(zhuān)責人作為標準化作業(yè)培訓項目總負責人，整體推進(jìn)培訓項目的實(shí)施。
8、加強培訓工作考核。為確保培訓效果，培訓領(lǐng)導小組對各班組的現場(chǎng)培訓工作加強日�？己�，按照隨機考核原則，根據各班組每季度考核得分情況對各班組培訓工作進(jìn)行綜合排名，對排名前三名的班組，公司將給予1000元、800元、600元的培訓經(jīng)費，對排名后三名的，進(jìn)行通報。并且現場(chǎng)培訓工作的考核將納入各班組年度績(jì)效考核并獎罰兌現，培訓工作好壞將納入各班組長(cháng)年終業(yè)績(jì)考核。各班組要建立完善的培訓檔案，每季度1次接受上級部門(mén)的檢查評估。
人員培訓方案13
一、活動(dòng)主題
xx大酒店開(kāi)業(yè)慶典儀式
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日
三、活動(dòng)地點(diǎn)
南陽(yáng)理工學(xué)院、文法學(xué)院、10#117室(待定)
四、活動(dòng)背景
如何將“xx大酒店”的認知影響最大化，把品牌所營(yíng)造的“勢能”，轉化成其南陽(yáng)市同行業(yè)中的推動(dòng)力，并利用這次開(kāi)業(yè)大典的契機，擴大本酒店的知名度，增加本酒店的美譽(yù)度，從而給自己一個(gè)好的開(kāi)端，是新店開(kāi)業(yè)要解決的核心問(wèn)題。
五、主持人：
xxx
六、參與人員(詳見(jiàn)附錄1)：
1、大酒店董事會(huì )人員以及全體工作人員。
2、南陽(yáng)市各大媒體相關(guān)人員。
3、南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導嘉賓、宛城區相關(guān)領(lǐng)導嘉賓。
4、其他相關(guān)生意合作伙伴。
七、策劃思路：
1、精心營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典現場(chǎng)的活動(dòng)氣氛，對目標受眾形成強烈的視覺(jué)沖擊力，提高受眾對該銀行的認知和記憶。
2、加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應和社會(huì )影響力。
3、開(kāi)業(yè)慶典現場(chǎng)力求大氣、時(shí)尚、活躍，極力渲染開(kāi)業(yè)的喜慶氣氛。
八、活動(dòng)目的及意義
正式宣布酒店開(kāi)業(yè)，引起南陽(yáng)市場(chǎng)同行、目標消費者以及媒體朋友的關(guān)注;
讓南陽(yáng)市場(chǎng)的目標客戶(hù)以及競爭對手的.潛在用戶(hù)進(jìn)一步充分了解提供的獨特服務(wù)，創(chuàng )造出對體驗的強烈欲望進(jìn)一步加強與南陽(yáng)媒體的互動(dòng)和交流，為在區域市場(chǎng)的銷(xiāo)售和推廣營(yíng)造一個(gè)良好的輿論環(huán)境; 借助開(kāi)業(yè)機會(huì )，建立起與南陽(yáng)市場(chǎng)的相關(guān)政府部門(mén)和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)及推廣做好鋪墊。
讓人們對xx大酒店有一個(gè)初步的了解、認識。
參與人員：市、縣級相關(guān)領(lǐng)導、公司領(lǐng)導、外界友人、相關(guān)媒體。
九、現場(chǎng)布置：包括場(chǎng)外布置和場(chǎng)內布置：
1、在酒店(10#117)大門(mén)兩側設立迎賓兩名，用氣球等用品適當布置。
2、酒店大門(mén)上沿掛橫幅一條，內容：xx大酒店開(kāi)業(yè)慶典;
3、在酒店(10#117)大廳里設置迎賓臺，設迎賓一名，旁邊有身著(zhù)喜慶旗袍(可視情況而定)的名禮儀小姐，在活動(dòng)現場(chǎng)引導來(lái)賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開(kāi)始引導來(lái)賓入場(chǎng)、配合儀式;
4、現場(chǎng)禮儀服務(wù)人員名，負責現場(chǎng)秩序的維護、給嘉賓倒茶等事項。
5、主席臺兩側放置戶(hù)外遠程音響一對，活動(dòng)開(kāi)始活動(dòng)期間播放喜慶音樂(lè )和活動(dòng)開(kāi)始主持人及相關(guān)領(lǐng)導嘉賓發(fā)言講話(huà)擴音。
十、相關(guān)慶典布置人員安排：(詳見(jiàn)附錄2)
十一、開(kāi)業(yè)典禮實(shí)施流程
20xx年xx月xx日，：00酒店工作人員到達現場(chǎng)做準備工作，保安人員正式對現場(chǎng)進(jìn)行安全保衛。
十二、慶典活動(dòng)流程：
活動(dòng)各項準備工作就緒，播放喜慶音樂(lè );
禮儀小姐迎賓(佩帶貴賓花、請領(lǐng)導簽名并引導相關(guān)領(lǐng)導和來(lái)賓至休息處);主持人介紹相關(guān)活動(dòng)情況，邀請相關(guān)領(lǐng)導和來(lái)賓至主席臺前就位;主持人宣布xx大酒店儀式正式開(kāi)始，介紹到場(chǎng)領(lǐng)導及嘉賓。
第一項：鳴炮(下載鞭炮音樂(lè )代替)
第二項：邀請省南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導講話(huà);(上臺時(shí)配出場(chǎng)樂(lè )，講話(huà)時(shí)配輕音樂(lè ))
第三項：邀請宛城區領(lǐng)導致恭賀詞：(上臺時(shí)配出場(chǎng)樂(lè )，講話(huà)時(shí)配輕音樂(lè ))
第四項：酒店董事長(cháng)或總經(jīng)理表態(tài)發(fā)言,企業(yè)介紹;(上臺時(shí)配出場(chǎng)樂(lè )，講話(huà)時(shí)配輕音樂(lè ))
第五項：主持人邀請相關(guān)領(lǐng)導為xx大酒店剪彩;(禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂(lè )) 第六項：主持人宣布開(kāi)業(yè)大典勝利閉幕，由酒店董事長(cháng)或者總經(jīng)理送別相關(guān)領(lǐng)導以及嘉賓。
十三、預期效果
1、使xx大酒店開(kāi)業(yè)的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標消費群體來(lái)參加此來(lái)次活動(dòng)。
2、加深xx大酒店在消費者心目中的印象。
3、不管是從前期策劃還是從后期執行上，都要力爭做到使這一開(kāi)業(yè)慶典達到空前轟動(dòng)的效果。
4、增強內部員工對公司的信心。
5、在同行業(yè)中做到后來(lái)者居上，成為行業(yè)內一匹黑馬
十四、活動(dòng)預算經(jīng)費
1、現場(chǎng)布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共x×元。
2、請相關(guān)領(lǐng)導赴會(huì )的車(chē)費以及其他花費共x×元。
3、活動(dòng)結束給相關(guān)嘉賓以及記者贈送的禮品等共x×元。
十五、所需物品清單：(詳見(jiàn)附錄3)
人員培訓方案14
按照省公司對20xx年現場(chǎng)培訓的要求，為進(jìn)一步增強職工培訓的針對性、實(shí)效性、緊扣崗位、學(xué)用結合，根據《xx電業(yè)局xx年培訓工作實(shí)施方案》，結合我司實(shí)際和人員的基本情況，特制定本方案。
一、培訓需求分析
目前我司共有xx個(gè)基層班組，共有xx人，平均年齡xx歲。各班組包括客戶(hù)服務(wù)、業(yè)擴報裝、抄表收費、調度值班、變電檢修、變電運行、線(xiàn)路巡檢、配電檢修、變電工程、線(xiàn)路工程、農電管理等工種，幾乎涵蓋了公司層面所有專(zhuān)業(yè)。培訓對象多、任務(wù)重、內容繁雜。
由于我司代管時(shí)間短，電網(wǎng)基礎設施差，造成安全隱患多。加上近年來(lái)的部分新技術(shù)、新設備的運行，對人員素質(zhì)要求較高。代管后我司班組一線(xiàn)人員進(jìn)行了崗位調整，大部分人員年齡偏大，文化程度普遍不高，很難適應安全生產(chǎn)管理、精益化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的需要。
在國網(wǎng)公司和省公司專(zhuān)業(yè)化、信息化、標準化建設和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的大環(huán)境下，嚴抓嚴管反違章的企業(yè)文化氛圍越來(lái)越濃厚，我司班組一線(xiàn)人員急需進(jìn)行安全知識、專(zhuān)業(yè)知識、管理流程、業(yè)務(wù)技能標準化作業(yè)的學(xué)習和培訓。
通過(guò)代管一年來(lái)對班組管理的`學(xué)習和積累的一些管理經(jīng)驗，我們分析總結了我司急需改善和提高度業(yè)務(wù)技能：
1、在電網(wǎng)基礎設施差現狀中的安全生產(chǎn)管理方法。
2、電網(wǎng)新設備、新技術(shù)的學(xué)習和應用。
3、現場(chǎng)標準化作業(yè)的作業(yè)流程和行為標準。
4、復雜配電網(wǎng)的運行管理方法。
5、新形勢下的客戶(hù)服務(wù)技能。
二、培訓目標
通過(guò)以上分析，本著(zhù)實(shí)事求是、逐步提高的原則，擬通過(guò)全年的培訓計劃達到以下培訓目標：
1、熟悉新版《電力安全工作規程》，并應用到現場(chǎng)工作實(shí)踐，保障現場(chǎng)作業(yè)安全。
2、熟悉現場(chǎng)標準化作業(yè)的流程和方法，熟練掌握標準化作業(yè)指導卡的編制、應用。
以競賽的方式檢驗培訓成果。
三季度(7月-9月)，
�、倥嘤柟ぷ饕愿靼嘟M自行組織演練、鞏固提高為主，公司培訓工作領(lǐng)導小組組織部門(mén)負責人及專(zhuān)業(yè)人員到基層檢查、指導培訓工作，并為基層單位答疑、解惑。
�、诮M織變電檢修、營(yíng)銷(xiāo)、調度專(zhuān)業(yè)進(jìn)行勞動(dòng)技能競賽。
四季度(10月-12月)，
�、賹η叭径鹊呐嘤栠M(jìn)行總結，對培訓不力和競賽排名靠后的班組，在全公司通報，并進(jìn)行重點(diǎn)督查和幫扶。
�、趶母靼嘟M中選取一個(gè)最好的作業(yè)現場(chǎng)或演練現場(chǎng)進(jìn)行全過(guò)程攝像，上報市局參與評比。
三、保障措施
一成立藍山電力有限公司培訓工作領(lǐng)導小組
組長(cháng)：xxx
副組長(cháng)：
成員：
領(lǐng)導小組辦公室設公司綜合辦公室，負責日常工作。
二建立三級培訓網(wǎng)絡(luò )，明確培訓責任人
1、公司責任人：
2、各基層班組：
第一責任人：各班組長(cháng)、變電站站長(cháng)、
第二責任人：生產(chǎn)技術(shù)部xx、營(yíng)銷(xiāo)部xx
三成立培訓督查組，主要督查各班組現場(chǎng)作業(yè)和自行培訓計劃實(shí)施情況。
組長(cháng)：
成員：
四、工作要求
1、搞好宣傳發(fā)動(dòng)。各班組、站所在xx年3月26日下班前上報培訓計劃和培訓專(zhuān)責名單(名單附后)，對培訓工作措施不力，計劃不實(shí)的，將請該班組長(cháng)向公司領(lǐng)導匯報并納入班組全年績(jì)效考核中。xx年3月31日前各班組、站所完成二季度現場(chǎng)培訓專(zhuān)項布置和動(dòng)員。
2、制定切實(shí)可行的培訓計劃。xx年計劃要合理豐富，可操作性要強，要明確具體的實(shí)施時(shí)間、地點(diǎn)、培訓對象、培訓責任人，要確保員工在工作時(shí)間保持兩種狀態(tài)：無(wú)現場(chǎng)工作要在有計劃組織開(kāi)展培訓，有現場(chǎng)工作要結合現場(chǎng)工作開(kāi)展有針對性的現場(chǎng)培訓。
3、結合實(shí)際開(kāi)展常規技能知識培訓。本著(zhù)“干什么、學(xué)什么”和“缺什么，補什么”的原則，各班組、站所必須結合實(shí)際工作，除公司組織的培訓外自行開(kāi)展有針對性的技能知識培訓，參加培訓人員必須簽到，并做好培訓學(xué)習記錄，要求每月不少于2次。另外還需積極參加市局在實(shí)訓基地進(jìn)行的培訓。
4、積極參加《安規》現場(chǎng)培訓和考試。以班組為單位，公司將分別組織變電檢修、變電運行、線(xiàn)路、裝表接電、農電人員在學(xué)習國網(wǎng)公司《電力安全工作規程》(20xx版)的基礎上，到現場(chǎng)進(jìn)行模擬操作、觀(guān)摩、點(diǎn)評，結合標準化作業(yè)進(jìn)行演練。
5、組織現場(chǎng)標準化作業(yè)演練。以省公司、市局下達的現場(chǎng)培訓競賽大綱為指導，分專(zhuān)業(yè)、分班組提煉出日常工作項目，各班組工閑時(shí)以模擬現場(chǎng)作業(yè)為主，輔以實(shí)際作業(yè)，涵蓋作業(yè)前查勘、作業(yè)前準備、作業(yè)中控制、作業(yè)后評價(jià)全部工作流程。重點(diǎn)開(kāi)展工作票、操作票、作業(yè)前培訓、站隊“三交”、風(fēng)險辨識、工序控制卡和工作終結手續。
6、公司將有計劃的組織開(kāi)展軍事化訓練，對口參加市局的軍事化訓練，各班組、站所應積極響應參加。
7、班組是現場(chǎng)培訓工作的直接實(shí)施者，各班組長(cháng)要負責對本班組從業(yè)人員進(jìn)行分析，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能人才培訓需求預測分析;研究制定本班組技能人才培訓計劃及實(shí)施方案;負責本班組培訓計劃的組織和實(shí)施，落實(shí)現場(chǎng)培訓工作的正常開(kāi)展;培訓專(zhuān)責人作為標準化作業(yè)培訓項目總負責人，整體推進(jìn)培訓項目的實(shí)施。
8、加強培訓工作考核。為確保培訓效果，培訓領(lǐng)導小組對各班組的現場(chǎng)培訓工作加強日�？己�，按照隨機考核原則，根據各班組每季度考核得分情況對各班組培訓工作進(jìn)行綜合排名，對排名前三名的班組，公司將給予1000元、800元、600元的培訓經(jīng)費，對排名后三名
人員培訓方案15
一、培訓目標
通過(guò)培訓使食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛生法律法規以及食品衛生、膳食營(yíng)養的基本知識，樹(shù)立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識，并自覺(jué)在實(shí)際工作中遵守相關(guān)的法規和食品衛生操作規范，最終達到全面提升食品衛生管理水平、減少和控制集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。
二、培訓對象
各級各類(lèi)食堂的管理人員和從業(yè)人員。
三、崗位基本要求
1.食堂管理人員
�。�1）必須具備敬業(yè)愛(ài)崗、具有強烈的事業(yè)心和責任感。
�。�2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
�。�3）高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。
�。�4）參加崗位業(yè)務(wù)培訓并取得合格證明。
2.食堂從業(yè)人員（包括炊事員、采購員、保管員、服務(wù)員等）
�。�1）熱愛(ài)本職工作，熱心為事業(yè)服務(wù)。
�。�2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
�。�3）具有一定的文化基礎。
�。�4）具有良好的個(gè)人衛生慣。
�。�5）參加崗位業(yè)務(wù)培訓并取得合格證明。
四、培訓內容
1.法律法規知識
《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》等。
2.食品衛生管理知識
�。�1）食堂修建、辦法與設備、食堂布局的衛生要求。
�。�2）水源辦理和情況衛生要求。
�。�3）衛生辦理規章制度及崗位責任制度：“飲食衛生制度”、“餐（飲）具洗滌、消毒、保潔衛生辦理制度”、“食品采購、儲存、加工、販賣(mài)制度”、“庫房辦理制度”、“食品衛生責任追究制度”等。
�。�4）個(gè)人衛生要求。
3.食品加工操作衛生要求
�。�1）食品采購與運輸衛生要求；
�。�2）食品驗收入庫與儲存衛生要求；
�。�3）食品加工烹飪與分餐衛生要求；
�。�4）食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛生要求。
4.常見(jiàn)的食物污染及其預防控制知識。
5.食物中毒及常見(jiàn)腸道傳染病的預防知識：
�。�1）食物中毒。
細菌性食物中毒、有毒動(dòng)植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
�。�2）常見(jiàn)腸道傳染病。
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
�。�3）食物中毒處理原則與報告要求。
�。�4）食物中毒和腸道傳染病案例。
6.炊事?tīng)I養知識
�。�1）人體基本營(yíng)養素（平衡膳食寶塔）；
平衡膳食寶塔：
平衡炊事寶塔共分五層,包含我們每天應吃的主要食物種類(lèi)。寶塔各層位置和面積分歧,這在一定水平上反映出各類(lèi)食物在炊事中的地位和應占的比重。
谷類(lèi)食物位居底層，每人每天應該吃300-500克；蔬菜和水果占據第二層，每天應吃400--500克和100-200克；魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物位于第三層，每天應該吃125-200克(魚(yú)蝦類(lèi)50克，畜、禽肉50-100克，蛋類(lèi)25-50克)；
奶類(lèi)和豆類(lèi)食物合占第四層,每天應吃奶類(lèi)及奶制品100克和豆類(lèi)及豆制品50克：
第五層塔尖是油脂類(lèi)，每天不超過(guò)25克。
寶塔沒(méi)有建議食糖的攝入量。因為我國居民現在平均吃食糖的量還不多,少吃些或適當多吃些可能對健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險,尤其是兒童、青少年不應吃太多的糖和含糖食品。
食品安全的概念
食品安全是指食品能提供人類(lèi)必須的營(yíng)養物質(zhì)而不產(chǎn)生任何急、慢性毒性或其它危害。這個(gè)界說(shuō)說(shuō)明食品既有毒性與安全的一面，又有營(yíng)養性的一面。任何一類(lèi)食品都是既能提供人類(lèi)活動(dòng)所必須的營(yíng)養物質(zhì)，同時(shí)又是安全的。
食品安全對清篩年的影響。
少年兒童正處于發(fā)展的階段，少年兒童正處在迅速生長(cháng)發(fā)育期間，需求的營(yíng)養物質(zhì)應周全，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養存在于五谷雜糧、雞魚(yú)肉蛋、水果蔬菜之中，長(cháng)期挑食必然會(huì )造成某些營(yíng)養成分的缺乏而生病。如果從小養成有甚么吃甚么的慣，就能夠使各種食物的營(yíng)養成分相互補充，揚長(cháng)避短，施展更高的營(yíng)養價(jià)值，這在營(yíng)養學(xué)上稱(chēng)為"互補作用"。如肉與蔬菜一起吃，能進(jìn)步鐵質(zhì)和維生素C的吸收率。長(cháng)期挑食，會(huì )導致身段矮小。大多是沒(méi)有吃好早飯，主如果早餐的數量不足，質(zhì)量較差。少年兒童是長(cháng)個(gè)子、長(cháng)知識的緊張期間，也是一生中需求熱量最大的期間。他們全部上午要連續上四節課，每每主課大多安排在上午，所以腦力和膂力的消耗特別大。從頭一天晚餐到次日早晨，經(jīng)過(guò)這幾個(gè)小時(shí)，體內的血糖已消耗得差不多了，如果不從早餐補足熱量，血糖濃度繼續下降，便會(huì )出現低血糖現象，不利于生長(cháng)發(fā)育。為了使一整天都保持較高的血糖水平，必須把早餐當作一日三餐中最緊張的一頓。俗語(yǔ)說(shuō)早上吃好，正午吃飽，晚上吃少。也是不無(wú)道理的。
眾所周知,食物是保證生命與健康的物質(zhì)基礎,古人曾總結說(shuō):"五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補益精氣�！�"內經(jīng)》講:"谷肉果菜,食養盡之。"說(shuō)的是五谷、五果、五畜、五菜都要穿插食用。20xx多年前的話(huà),仍然是這樣真切有用。一日三餐,粗細搭配,動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆類(lèi)、薯類(lèi)和新鮮蔬菜。要多進(jìn)食含鋅、碘、鈣、鐵、錳、硒以及維生素豐富的食物和食品,如動(dòng)物肝臟、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛤、蚌、牡蠣、海帶、紫菜、淡菜、動(dòng)物骨頭,特別是谷類(lèi)、豆類(lèi)等。對于孩子營(yíng)養供應上要放開(kāi)一點(diǎn),不要限制太多,小孩不單需要吃主食，還需要吃副食,主食也不能過(guò)于精細,要吃得粗一點(diǎn),吃得雜一點(diǎn),比如豆腐、菜泥、肉末、雞蛋、魚(yú)羹、麥片、米油、糠麩餅等,都可以吃一些。前不久,XXX正式公布了向社會(huì )推薦的《中國居民膳食指南》,這是一項功德千秋的大事,它將幫助我國12億人民把一日三餐納人科學(xué)軌道,并對發(fā)展我國膳食文明,提高中華民族身體索質(zhì)起到重要作用。
�。�1）一次攝取量（不是指食物中的濃度，而是實(shí)際攝取的該物質(zhì)量）；
�。�2）攝取的頻率和周期；
�。�3）毒物的種類(lèi)和性質(zhì)（單位重量的毒力和毒素的類(lèi)型，如致癌性、肝臟毒、神經(jīng)毒等）。
同時(shí)是否致病或中毒又取決于人體的三個(gè)方面：
�。�1）健康狀態(tài)；
�。�2）營(yíng)養狀態(tài)；
�。�3）個(gè)體差異（如年齡、性別、體質(zhì)等）。
�。�2）貯存、加工、制作過(guò)程對食物營(yíng)養成分的影響；
人類(lèi)攝取食物從中獲得營(yíng)養以滿(mǎn)足生理需求和保護人體健XXX。烹飪是人類(lèi)獲得食物的基礎，正確烹調則是人類(lèi)獲得合理營(yíng)養的前提。正確烹調是合理利用食物資源，正確使用烹調加工方法，將烹飪質(zhì)料加工烹制成色、香、味、形、質(zhì)俱佳的符合烹飪工藝要求的食物，同時(shí)使食物易于人體消化吸收，并在烹飪中盡可能多地保留營(yíng)養素，使食物發(fā)揮最大營(yíng)養效能，以維護人體健XXX。
天然界中每種食物質(zhì)料均含有分歧的營(yíng)養素，各類(lèi)食物中所含營(yíng)養素的數量一般是指烹飪前的含量。任何質(zhì)料經(jīng)過(guò)烹飪加工所含有營(yíng)養素都有一定程度的改變，從而影響膳食的營(yíng)養價(jià)值。食物中的營(yíng)養素可因受烹飪過(guò)程中理化因素的影響，直接造成營(yíng)養素的流失和破壞;或可因理化作用發(fā)生改變，影響營(yíng)養素的消化吸收;也可能因烹制方法欠妥破壞營(yíng)養素，同時(shí)產(chǎn)生有害的物質(zhì)，下降食物的營(yíng)養價(jià)值并產(chǎn)生食品安全隱患。充分地了解烹飪原料在烹調加工中的變化、破壞、流失，重視食物烹調加工中的營(yíng)養保護，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，才能充分施展食物的最大營(yíng)養效能。
食物烹調加工過(guò)程中認真選擇食物原料，科學(xué)合理地保存、加工和烹制食物，才能有效地保存食物中的營(yíng)養素，為人體提供營(yíng)養平衡和優(yōu)質(zhì)安全的食物，滿(mǎn)足學(xué)生健康的要求。在烹飪中首先要做好原料的選擇、貯藏、合理?yè)裣吹燃庸で暗墓ぷ�，在這一環(huán)節中不正確的方法是導致?tīng)I養素破壞和流失的主要途徑，而正確的作法則可減少營(yíng)養損失。烹飪中若采購精白米面，其所含的營(yíng)養素與粗加工米面的營(yíng)養素相比損失宏大。B族維生素、無(wú)機鹽、炊事纖維等營(yíng)養物質(zhì)大都存在于種子的外殼及胚芽，大米、小麥經(jīng)過(guò)深加工，口感雖然好了，但所含營(yíng)養素大量損失。加工精度越高，營(yíng)養素損失越多。所以在選購糧食時(shí)，應盡量少選精米、精面，多選購粗加工的五谷雜糧。大米加工前的淘洗可損失較多營(yíng)養素，大米經(jīng)一般淘洗其維生素B1的損失率就可達40%左右，維生素B2和XXX酸可損失30%左右。洗的次數越多，水溫越高，浸泡時(shí)間越長(cháng)，營(yíng)養素的損失就越多。所以淘米時(shí)要根據米的清潔程度適當淘洗，不要用流水沖洗，不用熱水洗，更不要用力搓洗。蔬菜水果類(lèi)等植物性原料不要一次性采購太多而長(cháng)時(shí)間的貯存。蔬菜水果類(lèi)原料貯存時(shí)間越長(cháng)，營(yíng)養素損失越多，伴隨貯藏時(shí)間的延長(cháng)還會(huì )使亞硝酸鹽的含量會(huì )增加，產(chǎn)生食品安全隱患。葉菜類(lèi)應盡量地現購現用，同時(shí)在擇洗時(shí)不要丟棄太多的外葉和莖皮，凡能食用的'部分都應盡量在烹調中保存和利用。蔬菜清洗時(shí)，長(cháng)時(shí)間浸泡會(huì )使營(yíng)養素的流失增多，尤其是水溶性的營(yíng)養素。如蔬菜中的維生素C和礦物質(zhì)、食用菌中水溶性蛋白質(zhì)等會(huì )隨浸泡和洗滌時(shí)間的延長(cháng)而增加損失。蔬菜應先洗后切，不要在水中浸泡，洗滌次數也不要太多。蔬菜切配和烹制時(shí)間應盡量縮短，做到現切現烹，不要切得太碎，避免增加易氧化的營(yíng)養素與空氣接觸而增加損失。動(dòng)物性食物也不宜長(cháng)時(shí)間在冰箱貯藏，肉類(lèi)長(cháng)時(shí)間冷藏會(huì )發(fā)生干耗作用，變得干枯有趣，下降營(yíng)養價(jià)值和適口性。
選用冰凍原料時(shí)，原料應充分解凍后再用。解凍原料不能再凍，動(dòng)物原料若反復凍融，營(yíng)養素損失更多，且易引起微生物污染與感官質(zhì)量的變化。動(dòng)物性質(zhì)料在解凍和清洗中長(cháng)時(shí)間浸泡，會(huì )因細胞破碎，增加營(yíng)養素滲出流失，尤其是加鹽腌制搓洗，改變了食物組織細胞的滲透壓，導致細胞內水液滲出，營(yíng)養物質(zhì)也隨之外溢。其次公道地使用我國傳統的加工烹飪方法,使菜肴在色、香、味、形等方面達到烹調工藝的特殊要求，又要在烹調工藝過(guò)程中盡可能多地保存營(yíng)養素，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生。食物在加工烹調過(guò)程中受到水浸泡、攪打、碾磨、加熱等物理作用和酸、堿、鹽、氧化、食品增加劑等化學(xué)作用影響，菜點(diǎn)中的營(yíng)養素含量、風(fēng)味物質(zhì)和消化吸收率均發(fā)生程度不同的變化。就一般常用烹飪加工方法而言，菜點(diǎn)中的維生素尤其是水溶性維生素如維生素C、維生素B1、維生素B2等的損失最大。如果食物烹制中加堿，營(yíng)養素破壞損失更大。在加工烹調中使用170～180℃的高溫，包孕高溫油炸、高溫烘烤、鹽鋦、泥燒等方法可增加色、香、味、脆、酥等，可提高食品品質(zhì)質(zhì)量，但不耐熱的水溶性維生素，尤其是維生素C、維生素B1、維生素B2損失率最大;高溫油炸中食品由于大量吸附油脂使其成為高脂高熱的食品;太高溫度烹制，食品在高溫作用下經(jīng)反復加熱后油脂變粘、發(fā)黑，并產(chǎn)生對人體有害的多聚體、丙烯醛、苯丙芘等有害質(zhì)，使衛生質(zhì)量下降。烹飪中在采用炒、滑、溜、爆、熗、淖、燙等旺火熱油或沸水的條件下，可迅速破壞食物中生物酶的活性，縮短成菜時(shí)間，從而減少營(yíng)養素的損失。不同的湯汁對食品中維生素C穩定性的影響不同，放浮油和動(dòng)物性原湯能增加食品中維生素C穩定性而減少損失。
烹飪中要根據分歧的質(zhì)料，挑選公道的烹飪方法。米飯采用原湯悶煮，不能撈米棄湯;面食多采用蒸、烙的方法;做蔬菜時(shí)，選用新鮮的蔬菜，洗了就切，大小得當，切后就炒，急火快炒，不棄湯汁，現做現吃。焯菜時(shí)，用沸水，操作要快，質(zhì)料分次下鍋，翻身即撈，撈出后不擠汁水，以控干為宜。在烹飪含維生素較多的食物質(zhì)料時(shí)，應盡量采用炒、熘、拌等烹飪方法，火候要把握得當，少用燒、燉等方法，以減少維生素的損失。應盡量減少高溫烹飪方法。非采用不可時(shí)，必須挑選新鮮的符合衛生質(zhì)量標準的油脂，并嚴格控制油溫，不要讓食品產(chǎn)生焦化現象。動(dòng)物質(zhì)料在加工中采用掛糊上漿，使其外表構成一層保護外殼，原料中的水分和營(yíng)養素就不會(huì )大量溢出，并避免營(yíng)養素與空氣接觸而氧化。采用掛糊上漿，質(zhì)料受漿糊層的保護，因傳熱間接，不會(huì )因間接高溫而使蛋白質(zhì)變性過(guò)甚，又可使維生素少受高溫分解破壞，這樣烹制出來(lái)的菜肴不僅色澤好，味道鮮嫩，營(yíng)養素保存得多，而且消化吸收率也高。許多維生素怕堿不怕酸，烹制食物不加堿，在菜肴烹制過(guò)程中，可適當放些醋，除能增加鮮味、解膩去腥外，還能使維生素少受破壞，也可使食物中鈣質(zhì)分解，同時(shí)還能起到促進(jìn)消化吸收的作用。菜肴烹制中通過(guò)勾芡保護，在菜肴接近成熟時(shí)，將調好的粉汁淋入鍋內使湯汁稠濃，增加湯汁對原料的附著(zhù)力，使原料在加熱過(guò)程中部分流失于湯汁中的營(yíng)養成分裹在原料上而被充分利用。淀粉對維生素C也起著(zhù)穩定和保護作用。勾芡，不僅使湯汁濃稠，與菜肴融和，既味美可口又保護了營(yíng)養素。
在精確烹飪中，一方面要保證菜肴的適口性，同時(shí)又要盡可能地減少營(yíng)養素的損失。但是當二者不可兼得時(shí)，應以保證適口性為主，并通過(guò)葷素原料搭配、五色原料搭配、五味原料搭配等營(yíng)養配膳的方法，去補充所損失的營(yíng)養素，在菜點(diǎn)的加工烹飪過(guò)程中改變和提高菜肴的營(yíng)養價(jià)值，滿(mǎn)足學(xué)生對營(yíng)養素的全面需要。
美味健康的飲食是當代人孜孜不倦的追求，通過(guò)正確烹調可使人們獲得美味的、營(yíng)養素全面的膳食，既滿(mǎn)足人們對食物的精神享用,又充分地利用了食材資源，滿(mǎn)足了學(xué)生對追求健康飲食的需求。
�。�3）膳食中營(yíng)養素的搭配。
搭配原則：多谷類(lèi)少肉食，豆蛋奶每天要攝取，蔬菜水果要多吃，少油低鹽多喝水，這就是中國居民膳食指南膳食搭配的基本原則了。
五、培訓的組織實(shí)施
�。ㄒ唬┡嘤柟芾碓瓌t與要求
按照分級管理的原則開(kāi)展食堂管理人員與從業(yè)人員的培訓及考評。
1.專(zhuān)家編寫(xiě)食堂管理人員與從業(yè)人員培訓大綱、培訓教材，組織實(shí)施骨干人員培訓；對管理人員與從業(yè)人員衛生培訓上崗情況進(jìn)行抽查。
2.各省級行政部門(mén)負責制定本地區學(xué)校食堂辦理人員和從業(yè)人員培訓實(shí)施意見(jiàn)，開(kāi)展骨干人員培訓工作。對本地區學(xué)校食堂辦理人員與從業(yè)人員培訓上崗情況進(jìn)行檢查。
3.各市（縣）級行政部門(mén)負責制訂本地區學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓計劃，在當地衛生部門(mén)的配合下，落實(shí)具體培訓工作。
4.范圍大、培訓能力強的高等學(xué)校（或后勤集團），負責制定本校（或后勤集團）食堂辦理人員和從業(yè)人員的培訓打算，并在當地教誨和衛生行政部門(mén)支持幫助下，組織實(shí)施本校人員的培訓工作。
�。ǘ┡嘤柗绞脚c培訓時(shí)間：
1.培訓方式：集中授課與分散教學(xué)相結合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過(guò)培訓的人員采用集中授課的方式進(jìn)行培訓；對已在崗但經(jīng)過(guò)培訓并取得培訓合格證的人員可采取分散教學(xué)（以學(xué)校為單位、利用培訓教學(xué)光盤(pán)）的方式進(jìn)行強化培訓。
2.培訓時(shí)間與培訓周期
�。�1）上崗培訓：新上崗人員培訓時(shí)數以完成培訓內容為準，建議培訓時(shí)間不少于8學(xué)時(shí)。
�。�2）強化培訓：原則上管理人員強化培訓周期為三年，培訓時(shí)數以完成培訓內容為準；
從業(yè)人員強化培訓周期為二年，培訓時(shí)數以完成培訓內容為準。
�。ㄈ┡嘤枡C構介紹：
1．國家級培訓機構：XXX、XXX、XXX及其他經(jīng)過(guò)教誨部主管部門(mén)認可的培訓機構。擔任教學(xué)的師資應具有一定的教學(xué)經(jīng)驗并具有副高級或以上衛生（醫學(xué)）手藝職稱(chēng)。
2．省級培訓機構：原則上應依托醫學(xué)院�；蚴〖壭l生專(zhuān)業(yè)機構建立相應培訓機構。擔任教學(xué)的師資應具有一定的教學(xué)經(jīng)驗并具有中級或以上衛生（醫學(xué)）技術(shù)職稱(chēng)。
3．市（縣）級培訓機構：原則上應依托當地中等衛生學(xué)�；蚪處熯M(jìn)修學(xué)�；蚴校ǹh）級衛生專(zhuān)業(yè)機構建立相應培訓機構。擔任教學(xué)的師資應具有一定的教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗并具有中級以上衛生（醫學(xué)）技術(shù)職稱(chēng)。
4．校級培訓機構：規模大、培訓能力強并設有專(zhuān)門(mén)培訓機構的高等學(xué)校，可在當地衛生專(zhuān)業(yè)機構或醫學(xué)院校的支持下，承擔本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓任務(wù)。
�。ㄋ模┡嘤栙|(zhì)量監督：
1．各級教誨行政部門(mén)要正視對培訓質(zhì)量的監控工作，督促各級各類(lèi)學(xué)校建立學(xué)校食堂辦理人員與從業(yè)人員培訓查核和成就登記制度，以加強培訓質(zhì)量的辦理。培訓結束，并經(jīng)查核合格的，應由培訓機構發(fā)放培訓結業(yè)證（包孕學(xué)時(shí)數、培訓內容）。
2．各市（縣）級教誨行政部門(mén)每年年底應將培訓打算、培訓人數、培訓查核情況等報上一級教誨行政部門(mén)。上級教誨行政部門(mén)應不定期對行政區域內學(xué)校開(kāi)展培訓的情況進(jìn)行抽查。
【人員培訓方案】相關(guān)文章：
人員培訓方案03-12
人員培訓方案12-31
人員培訓方案01-01
人員培訓方案（經(jīng)典）03-11
(經(jīng)典)人員培訓方案03-07
(集合)人員培訓方案12-09
人員培訓方案【精】03-06
銷(xiāo)售人員培訓方案12-21
物業(yè)人員培訓方案03-27
銷(xiāo)售人員培訓方案01-18