汪曾祺的小說(shuō)注重風(fēng)俗民情的表現。既不特別設計情節和沖突，加強小說(shuō)的故事性，著(zhù)意塑造“典型人物”，但也不想把風(fēng)俗民情作為推動(dòng)故事和人物性格的“有機”因素。他要消除小說(shuō)的“戲劇化”設計(包括對于情節和人物性格的刻意設計)，使小說(shuō)呈現如日常生活的自然形態(tài).他主張“不裝假，事實(shí)都恢復原狀”，展示生活的“本色”，寫(xiě)作“自自然然的”“散文化的小說(shuō)”(或“隨筆風(fēng)的小說(shuō)”)。在“散文化”小說(shuō)的展開(kāi)中，讓敘述者的情致，自然地融貫、浸潤在色調平淡的描述中。文字則簡(jiǎn)潔、質(zhì)樸，但不缺乏幽默和典雅。他在小說(shuō)文體上的創(chuàng )造，影響了當代一些小說(shuō)和散文作家的創(chuàng )作。清水出芙蓉的語(yǔ)言�！靶≌f(shuō)作者的語(yǔ)言是他的人格的一部分。語(yǔ)言體現小說(shuō)作者對生活的基本態(tài)度�！保ā蹲鳛槭闱樵�(shī)的散文化小說(shuō)》）與汪曾祺的民間敘述風(fēng)格相一致，其小說(shuō)語(yǔ)言表現為少浮辭、不渲染，質(zhì)樸、潔凈的藝術(shù)特點(diǎn)。在汪曾祺的小說(shuō)中，我們幾乎看不到夸張、反語(yǔ)、雙關(guān)等修辭手法，連比喻也用得很少。這就使他的語(yǔ)言去掉了一切枝蔓和蕪雜，清水出芙蓉般單純、明快，細細讀來(lái)似乎只剩下了語(yǔ)言的原味。
汪曾祺在他的《晚翠文談》中曾說(shuō)“作品的主題，作者的思想，在一個(gè)作品里必須具體化為對所寫(xiě)人物的態(tài)度、感情�！币虼怂鴮⒆约旱奈膶W(xué)創(chuàng )作稱(chēng)為“抒情現實(shí)主義”。他的優(yōu)秀之作無(wú)不以情見(jiàn)長(cháng)。 作為作家個(gè)人氣質(zhì)的折射，抒情在作品中表現的相當充分。這首先表現在作家主觀(guān)情感的流露，汪曾祺作品往往具有小說(shuō)情節的淡化傾向。無(wú)論是《受戒》、《大淖記事》等“高郵”系列小說(shuō)，還是《安樂(lè )居》、《小芳》等現實(shí)題材小說(shuō)，其故事情節都異常簡(jiǎn)單。作家承認他不善于講故事，小說(shuō)的情節發(fā)展也因此顯得松散而隨意。隨著(zhù)情節因素的漸次消失，諸多的非情節因素（如風(fēng)土人情、社會(huì )背景）涌入小說(shuō)，抒情功能便附著(zhù)在這些非情節因素上發(fā)揮作用。在《大淖記事》中，作家在前面的三節都在講風(fēng)俗，第四節才出現人物；在《故里三陳》中寫(xiě)陳四也同樣。對這樣的情節設置有人認為有比例失重之感，而作家對此則解釋為必須為人物安排一個(gè)合乎邏輯的生活環(huán)境（注：見(jiàn)《大淖記事是怎樣寫(xiě)出來(lái)的》，載《晚翠文談》）。其實(shí)作家精心描繪的水鄉風(fēng)俗，更多的成為一種滲透著(zhù)抒情韻味的氛圍，為小說(shuō)中即將發(fā)生的纏綿緋惻的愛(ài)情故事提供一個(gè)充滿(mǎn)感情色彩的背景，它具有情感規定性，并帶有觸發(fā)、烘托和解釋作用，它浸潤著(zhù)創(chuàng )作主體的情思，比起一般以敘事為主的小說(shuō)中冷靜、客觀(guān)的環(huán)境介紹、背景刻劃而言更具感人的魅力。
在創(chuàng )作中作家有意識地采用一種“過(guò)去時(shí)態(tài)”的寫(xiě)作，將絕大部分小說(shuō)置于回憶筆調之中，這與小說(shuō)抒情功能的需要有直接的關(guān)系。作家承認“人到晚年，往往喜歡回憶童年和青年時(shí)期的生活�！�，因為隨著(zhù)時(shí)間的流逝造成了一定的心理距離，使人能夠置身事外，平心靜氣地以一種審美靜觀(guān)的態(tài)度去回顧過(guò)去。它意味著(zhù)作家可以按照自己的主觀(guān)審美理想，把回憶中的人物原型給予隨心所欲的藝術(shù)加工，以滿(mǎn)足自己的美學(xué)情感，因為這些原型“大都是死掉了的，怎么寫(xiě)都行�！钡诂F實(shí)生活中作家一方面“還沒(méi)有找到美的心靈”另一方面又難以對現實(shí)人物進(jìn)褒貶，也就無(wú)法進(jìn)行藝術(shù)加工，更談不上滿(mǎn)足作家的審美情感并將之傳達給讀者了。因而作家只得把目光轉向過(guò)去，在如夢(mèng)似幻的記憶深處找尋自己的抒情之境。（此處引文均出自《晚翠文談》）
作家曾說(shuō)：“語(yǔ)言決定于作家的氣質(zhì)�！弊骷业氖闱闅赓|(zhì)對其作品的風(fēng)格也產(chǎn)生了重大的影響，最明顯地跡象莫過(guò)于其小說(shuō)語(yǔ)言的“詩(shī)化”傾向。對于自稱(chēng)為“通俗抒情詩(shī)人”的汪曾祺而言，他對語(yǔ)言的“詩(shī)化”是自覺(jué)的，他認為“短篇小說(shuō)應該有一點(diǎn)散文詩(shī)的成分”其中必然包含著(zhù)語(yǔ)言應該詩(shī)化這一觀(guān)念。
汪曾祺筆下的人物大多帶有創(chuàng )作主體的鮮明烙印，因而體現出獨特的抒情氣質(zhì)。他筆下掙扎于生活重負之下的主人公在單調枯寂的日常生活中表現為對美的敏感與熱愛(ài)，對詩(shī)意的浪漫主義的生活的渴望，甚至敢于為此沖破世俗的規范。在他的小說(shuō)里，不僅知識分子懂得在筆墨山水，梅蘭竹菊之間尋找生活的情趣，便是那販夫走卒也多有藝術(shù)愛(ài)好：嚴謹耿直的錫匠們愛(ài)唱“小開(kāi)口”（《大淖記事》）；本份老實(shí)的瓦匠們最會(huì )踩高蹺（《故里三陳》）；頂不濟的修鞋匠，也要養幾盆懸崖菊，在花影繽紛中運銼補鞋（《皮鳳三楦房子》）這些凡夫俗子承受著(zhù)生活的壓力，卻依然在忙碌奔波之余尋找著(zhù)美，釀造著(zhù)詩(shī)意。
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