赤壁小吃-生活隨筆

　　現在的人，很會(huì )招待自己的：住好，穿好，玩好，吃好。要說(shuō)吃，我們赤壁可有一些好吃的，我向大家說(shuō)說(shuō)，路過(guò)我們赤壁的人，可千萬(wàn)不要錯過(guò)。

　　陸水湖是建國初赤壁人創(chuàng )造的高峽出的平湖，那湖底曾是許多柳山人民的家園。而現在那兒已成了我們赤壁的千島湖。有鳥(niǎo)島，花果山，水滸城，翠竹山……。這些是養眼的。

　　魚(yú)翔湖底，陸水湖的魚(yú)可謂豐富也。彎刀魚(yú)，胖頭魚(yú)，油刁魚(yú)，鰱魚(yú)，還有許多我不知名的魚(yú)。無(wú)論是個(gè)頭大的還是"袖珍品"，陸水湖的魚(yú)都很鮮嫩。清早，漁民收網(wǎng)上岸，早有魚(yú)販子一搶而空。如果要吃陸水湖的魚(yú)，你可以在陸水壩子上的.魚(yú)館人家吃，定養你的胃。

　　鰱魚(yú)有燒著(zhù)吃的，也有熬成湯的�？蔁o(wú)論以哪種形式出現，鰱的肉白而細嫩，入口即化，滿(mǎn)口生津。魚(yú)湯味鮮美，讓你回味無(wú)窮。

　　胖頭魚(yú)的魚(yú)頭可以撒上厚厚一層的剁頭山椒蒸著(zhù)吃，凝脂似的魚(yú)頭肉在筷子上抖動(dòng)而不散落，放入口中，輕輕一抿，鮮味從鼻孔而出，爽！吃幾口魚(yú)肉，如果不怕辣，你可夾幾筷子山椒吃，一股子辣勁從口中騰起，汗腺擴張。用魚(yú)頭熬成的火鍋，湯白而凝，上面飄著(zhù)幾根綠蔥，真是一青二白！舀一勺喝，一股子鮮味直鉆入你的腸胃。胖頭魚(yú)的身子可以燒成魚(yú)塊，也可先用鹽小奄一會(huì )，然后放在鍋上用小火煎，兩面黃燦燦的，外脆內嫩。

　　油刁可曬干，放在飯上一蒸，夾出用香油一淋，即可吃了，香！

　　油燜大蝦

　　赤壁鄉間的溝渠，池塘，大小的河流，湖泊都產(chǎn)龍蝦。一些孩子用細繩系上一點(diǎn)肉，叭在池塘邊就可吊起一小桶的龍蝦，回家要媽媽用油爆炒，加上干辣子，姜，大蒜，醬油，醋，可就著(zhù)吃幾大碗飯。還可一邊看電視一邊用手拿著(zhù)吃，不知不覺(jué)間，一大盤(pán)就吃完了。

　　要說(shuō)好吃，要數湖泊里的龍蝦了。它個(gè)兒特大，黑紅色，肉多，且細嫩，吃在嘴里滑膩滑膩的，多咀嚼一會(huì )，還有點(diǎn)香甜呢。不僅肉好吃，龍蝦頭里的黃也好吃，用嘴輕輕地吸，它會(huì )很快地滑入肚子里。

　　在夜市的小攤上，點(diǎn)一鍋油燜大蝦，喝一大杯鮮啤，吃一口蝦肉，喝一口涼津津的啤酒，不快哉呼！

　　朋友，當你來(lái)到赤壁的時(shí)候，請駐足，吃一鍋油燜大蝦。

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