秘書(shū)禮儀知識：宴會(huì )上如何敬酒
在舉行執行會(huì )，促銷(xiāo)會(huì )等正式宴會(huì )上一定有不少客戶(hù)會(huì )應邀參加，在這種場(chǎng)合，秘書(shū)必須來(lái)回地向各位來(lái)賓打招呼，并為他們斟酒，對于不大能喝酒的秘書(shū)說(shuō)這可是一件苦差事。
向客人敬酒之后，客人也要回敬你，因此，雙方各干一杯是正常的現象。但是，在這樣的宴會(huì )上往往有些客人要求雙方持續干五、六杯，因為客人多，如果都這樣喝的話(huà)，酒量再大也是應付不了的。
怎么辦？表面上不能示弱，要硬著(zhù)頭皮堅持到底。因為是來(lái)回敬酒，所以主動(dòng)權在自己手里。當客人向你回敬酒時(shí)，你不要一口氣把杯子里的酒喝光，而是將杯子往嘴唇上碰一下意思意思或者稍沾一點(diǎn)即可，同時(shí)主動(dòng)地用話(huà)題把對方的視線(xiàn)引開(kāi)，以便選擇好的時(shí)機來(lái)結束這一位客人，這樣才能再向下一位客人敬酒。
來(lái)回敬酒時(shí)，不必向客人解釋說(shuō)自己不會(huì )喝酒，這樣做往往使對方掃興；要想辦法巧妙地把自己杯子里的'酒"處理"掉。上面所說(shuō)的這個(gè)樣子或多或少地喝一點(diǎn)是一種辦法，巧妙地換新杯子也是一種方法�？偠灾�，盡管自己沒(méi)有多少酒量，也要想辦法使宴會(huì )的氣氛變得活潑起來(lái)。
除了巡回敬酒之外，在喝酒的方法、斟酒的風(fēng)度及說(shuō)話(huà)的技巧上都要下功夫。
另外還有一種應付的方法，那就是自己喝摻水的酒，但千萬(wàn)不要讓對方察覺(jué)出來(lái)。
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