介紹新西蘭當地基本禮儀
見(jiàn)面和打招呼
見(jiàn)面時(shí)向人高興地打一個(gè)招呼是增加生活樂(lè )趣的一種禮節形式,是會(huì )令人們感到愉快的;如果這種招呼沒(méi)有引起對方的注意,或者被忽視或者被置之不理,都是對人失禮,也是很不禮貌的。
見(jiàn)面時(shí),最簡(jiǎn)單的問(wèn)候語(yǔ)就是Good morning(早上好),good afternoon(下午好),或Good evening(晚上好)。在新西蘭人們見(jiàn)面時(shí)常喜歡說(shuō)Good day!對不甚熟悉的人或者任何與你匆匆擦肩而過(guò)的人,都可以這樣打招呼。在好友之間,最常見(jiàn)的招呼方式就是問(wèn)候一聲 Hello(喂,你好。┣嗄耆藢﹂L(cháng)者,學(xué)生對老師,都不應該這樣打招呼。
通常同別人第一次見(jiàn)面的時(shí)候要握手。與好久沒(méi)有見(jiàn)面的朋友相逢的時(shí)候,通常也要握手。新西蘭()金牌留學(xué)顧問(wèn)徐聞杰老師表示,不過(guò)見(jiàn)面時(shí)并不是非握手不可,只是微微欠身鞠一個(gè)躬也是很禮貌的。在兩人是同一性別的時(shí)候,通常是由年長(cháng)的人先伸出手來(lái);在兩人是不同性別的時(shí)候,要由女子先伸出手來(lái)。
如果一個(gè)男子帶著(zhù)手套,他應該先摘下右手手套再握手。如果由于什么原因摘手套有困難的話(huà),他必須說(shuō)一聲Excuse my glove(請原諒我沒(méi)有脫手套),女子則不必脫手套。
在打招呼的時(shí)候稱(chēng)呼對方的姓名,任何時(shí)候都是得體的。你可以說(shuō):Good morning,Mr. Michael(早上好,麥克先生。)如果不是好友或同學(xué),應該稱(chēng)呼對方的姓氏。
有些打招呼的方式在中國和合乎禮節,在新西蘭則不被采用。如果你向新西蘭人打招呼說(shuō)Where are you going(你上哪兒去呀)?或者說(shuō)Where have you been(你到哪兒去啦)?他會(huì )認為你想打聽(tīng)他的私事,實(shí)在太不禮貌了。如果你說(shuō)Have you had your dinner(你吃過(guò)飯了嗎)?他可能認為你想請他吃飯。因此打招呼的時(shí)候最好使用他們的慣用方式。
介紹
在你希望兩人互相認識的時(shí)候,你當然應該從中介紹。有時(shí)候,人們不經(jīng)介紹就覺(jué)得尷尬。這時(shí),你就必須介紹他們互相認識。在介紹兩人相互認識的時(shí)候,一般原則是:把其中一人介紹給你所尊敬的人。在新西蘭,也像在中國一樣,老人是受尊敬的。在那里,婦女也是受尊敬的,而且長(cháng)久以來(lái),人們就認為已婚婦女在社會(huì )上的地位高于未婚婦女。
最禮貌的介紹方式就是以詢(xún)問(wèn)的口吻問(wèn):艾莉小姐,我可以介紹王小姐給你認識嗎?在將朋友介紹給老師或者長(cháng)者認識的時(shí)候,采用這一方式是很得體的。在朋友們和年齡地位大致相仿的人們之間,可以采取一種比較簡(jiǎn)單的方式:王小姐,這位是布朗先生。
在有人介紹時(shí),男子在任何時(shí)候都要起立,不過(guò),有時(shí)候,老年人把一個(gè)年輕人介紹給他的時(shí)候也可以不起立。在某人被介紹給別人以后,通常就是握手、微笑并且互致問(wèn)候:你好!如果你需要向對方表示尊重和禮貌時(shí),還可以在問(wèn)候中添上對方的姓名,如果你不知道對方的姓名,可以說(shuō):對不起,我沒(méi)有聽(tīng)清尊姓大名。這時(shí),他應該把他的姓名重復一遍。
如果你想要同什么人見(jiàn)面,最好請一位同他相識的朋友從中介紹。但是,有時(shí)候,在會(huì )議或聚會(huì )上,也可以向性別相同,地位相當的人作自我介紹。伸出你的手來(lái),說(shuō):我叫卡爾。他應該回答說(shuō):我是約翰史密斯,你好!
邀請
通常,邀請客人到家吃飯或作較長(cháng)時(shí)間訪(fǎng)問(wèn)時(shí),都由女主人出面。她是家中社交事宜的總管,因為她知道哪玩有空,能不能買(mǎi)到適合和食品以及廚師興致好不好。在答復邀請的問(wèn)題上,新西蘭的習俗比中國的習俗要嚴格得多。在你受到邀請時(shí),你必須立即做出答復,明確地說(shuō)明你究竟能不能接受這次邀請,因為女主人都希望有一定數目的客人參加宴會(huì )。如果你不能去,她就要另請他人。也許女主人需要知道準備多少座位、多少食物或多少余興節目。
當你在中國以男主人或女主人身份邀請新西蘭朋友到你家做客的時(shí)候,你完全可以不管他們的習慣,一切按照本國的風(fēng)俗習慣行事,這完全沒(méi)有什么不合適的地方。實(shí)際上,你的客人的一部分樂(lè )趣與興致可能就在于看到另一個(gè)國家的風(fēng)土人情。除了中國禮節上的一些普通的`客氣話(huà)以外,不必對他們表示歉意。新西蘭()專(zhuān)家提醒,有時(shí)候處于體貼之心對中國的風(fēng)俗習慣作一些解釋?zhuān)菍δ愕耐鈬笥咽怯泻锰幍,他們也?huì )感興趣。
當你在一個(gè)新西蘭人家做客的時(shí)候,如果你知道一些在外國人家中做客的習俗,你會(huì )感到更舒適一些。在你不知所措時(shí),請教一下男主人或女主人,這總是禮貌的,這比不懂裝懂要好得多。因為你不懂裝懂并不能掩蓋你用叉子吃面包的事實(shí)!
在其他場(chǎng)合,也就是在人家不是請你去吃飯的時(shí)候,比請貼上指定的時(shí)間晚幾分鐘到達比較合適。
當你到達時(shí),女主人或家中其他成員多半會(huì )到門(mén)口來(lái)迎接你,接過(guò)你的衣帽。在別人家中,事先未得到許可就去開(kāi)窗或開(kāi)門(mén)是不禮貌的,并且在開(kāi)門(mén)窗之前,也得為在座的其他客人的舒適著(zhù)想。座位沒(méi)有主次之別,因而你坐在什么地方、什么時(shí)候坐下都無(wú)關(guān)緊要,只是在還有女客人站著(zhù)的時(shí)候,男客人不可先坐下。在后來(lái)的客人到達時(shí),男客人應該起立,等待人家介紹;女客人就不必如此,除非后來(lái)的客人是年齡較長(cháng)的婦女或是具有特殊重要性的人物。
飯后至少應該待半小時(shí)再告辭才不失禮,免得你好像是專(zhuān)門(mén)為吃而來(lái)的。人家既然邀請你吃晚飯,那經(jīng)常就意味著(zhù)你可以在他家待較長(cháng)時(shí)間。女主人也常常會(huì )準備一些飯后余興節目。通常,客人中年長(cháng)的已婚婦女首先提出離開(kāi),等她走后,別人才可告辭。
不論離開(kāi)什么聚會(huì ),客人告辭時(shí)都應該對女主人表示謝意。類(lèi)似這樣的一些話(huà)是適當的:多謝,多謝,今晚我玩得真高興。即使實(shí)際情況正好相反,你這一晚上感到非常無(wú)聊,你仍然可以這樣說(shuō)而不失為真誠:多謝你好意邀請我來(lái)。
最令女主人失望的事情是,她費了許多心血或金錢(qián)來(lái)招待客人,可是這位客人只顧津津有味地與男主人談?wù)撜位蛏虡I(yè),以致注意不到香噴噴的咖啡、松軟的糕點(diǎn)或房間內講究的陳設等。這些可能都是她感興趣與驕傲的主要所在。禮貌要求不冷淡任何一個(gè)人。
就餐
如果你既有新西蘭朋友,又有美國朋友的話(huà),你會(huì )發(fā)現他們的就餐習慣有些不同。在上正菜,即肉食時(shí),新西蘭人用左手拿叉子,叉尖朝下,把肉叉起,送入口中;如果是燉蔬菜,他就用刀子把菜穩妥地放在叉上在送入口中。美國人用同樣的辦法切肉,然后把刀子放下,換用右手拿叉子,叉尖朝上叉到小塊食物下面,不用刀子,便把食物鏟起,送入口中。吃完以后,美國人把刀子橫放在盤(pán)子右下邊邊沿,叉子放在刀子刀子旁邊,叉尖朝上。新西蘭人把刀子放在盤(pán)子中央,刀尖在盤(pán)上,叉子放在刀子旁邊,叉尖朝上。絕對不可將刀叉的一端放在盤(pán)上,另一端放在桌子上。
談話(huà)時(shí)倒無(wú)需將刀叉放下。人們可以一面說(shuō)著(zhù)話(huà),一面手中拿著(zhù)叉子。如果客人把叉子放下,女主人可能會(huì )以為他吃安那道菜了。留學(xué)360新西蘭部()專(zhuān)家介紹,有一個(gè)例外是,在你需要用手作手勢的時(shí)候,可以放下刀叉。在講述一個(gè)生動(dòng)的故事時(shí),千萬(wàn)不可將叉子在空中揮舞。
服務(wù)員一次走到客人跟前上菜,他將從你左邊端上,你就可以很方便地用左手去取菜。如果盤(pán)子在你右邊出現,千萬(wàn)別取,因為那是輪到你右邊的客人取菜。菜端來(lái)時(shí),最好每樣菜都吃一點(diǎn)。如果碰到你不喜歡的東西,你可悄悄地說(shuō):不用了,謝謝。最討人喜歡的客人總是那些什么新上的菜都愿嘗嘗,而且表示很欣賞的人。如果你想象力豐富,可以想得到女主人有時(shí)為了請客花費了多少心血。處于體貼,你自然知道你應該說(shuō)些什么話(huà)。
坐在椅子上時(shí)應坐直,不要緊靠在椅背上,決不能把椅子往后蹺,以致椅子前面兩條腿懸空。進(jìn)食時(shí),你的身子可略向前靠,但不要把頭低向盤(pán)子。兩臂應緊貼身旁,以免碰旁邊的客人,吃飯時(shí)也不可把兩臂房子桌子上。
每一口不要吃得太多。咀嚼時(shí)應閉著(zhù)嘴。只要口中有食物,就不要說(shuō)話(huà)。
注意不要把任何食物丟在桌布上或把水灑在桌布上。如果你不小心做出這樣的事,不要有任何引起別人注意的動(dòng)作,而應悄悄地向女主人道歉。你可以說(shuō):啊呀,我太不小心了!
吃飯時(shí),不要出聲。吃西餐最忌由嘴發(fā)出任何聲音來(lái),如喝湯的聲音、咂嘴的聲音或更令人厭惡的打飽嗝的聲音,這些都是非常失禮的。假如你必須咳嗽或噎著(zhù)了,最好用餐巾捂住嘴。
在餐桌上或其他公開(kāi)場(chǎng)合,不要剔牙,不管是用手指,還是用牙簽,哪怕是用舌頭。如果有東西塞了牙而必須取出時(shí),就用餐巾蒙住嘴取,但是最好還是等沒(méi)有別人在場(chǎng)時(shí)再取出為好。
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