乙醇說(shuō)課課件

時(shí)間：2021-06-10 08:45:09 課件我要投稿

乙醇說(shuō)課課件

　　篇一：乙醇說(shuō)課課件

乙醇說(shuō)課課件

　　各位評委老師好：

　　我說(shuō)課的內容是高中化學(xué)新課程選修5《有機化學(xué)基礎》（人教版）第三章《烴的衍生物》第一節《醇、酚》第一課時(shí)《醇的性質(zhì)》，依據課程標準要求，并結合學(xué)生的知識儲備和實(shí)際能力，體現化學(xué)新課程“從生活走向化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì )”的新理念，貫徹新課改自主、合作、探究等精神，我將從教材分析、教法與學(xué)法、教學(xué)過(guò)程、板書(shū)設計四個(gè)方面設計這節課：

　　一、教材分析

　　1．教材的地位和作用

　　乙醇是是聯(lián)系烴和烴的衍生物性質(zhì)的橋梁，在有機物的相互轉化中處于核心地位，本節課是學(xué)生學(xué)會(huì )掌握類(lèi)別概念的關(guān)鍵，進(jìn)一步檢測學(xué)生發(fā)現問(wèn)題，學(xué)會(huì )研究的能力。同時(shí)為以后有機合成等內容的學(xué)習打下基礎。

　　2.教學(xué)目標

　�。�1）知識與技能

　　掌握乙醇的結構、主要性質(zhì)及用途。了解烴的衍生物和官能團的概念

　　(2)過(guò)程與方法

　　通過(guò)有關(guān)乙醇的實(shí)驗，學(xué)會(huì )觀(guān)察、分析化學(xué)實(shí)驗現象和推理、探究實(shí)驗結果，并學(xué)會(huì )對有機物進(jìn)行科學(xué)探究的基本思路和方法。

　　(3)情感、態(tài)度與價(jià)值觀(guān)

　　在合作探究過(guò)程中，體驗科學(xué)探究的過(guò)程，養成團結合作的品質(zhì)

　　3.教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

　　(1)教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的結構和性質(zhì)；將乙醇的結構和性質(zhì)遷移到醇類(lèi)化合物

　　(2)教學(xué)難點(diǎn)：由乙醇的結構和性質(zhì)過(guò)渡到醇類(lèi)的結構和性質(zhì)的思維過(guò)程的轉變。教學(xué)目標中情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)中，讓學(xué)生在探究的過(guò)程中形成物質(zhì)性質(zhì)的多樣性與結構的變更認識，這是教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

　　本節課要解決的難點(diǎn)是，有乙醇的結構和性質(zhì)遷移到醇類(lèi)的思維過(guò)程的轉變。教學(xué)準備中，學(xué)生要準備的是，復習必修二中乙醇的性質(zhì)。

　　二、教法與學(xué)法

　　1.教法

　�。�1）實(shí)驗探究法：充分發(fā)揮學(xué)生主體作用，將教材中演示實(shí)驗改為學(xué)生實(shí)驗(如乙醇與

　　金屬鈉的實(shí)驗、乙醇的催化氧化實(shí)驗等)，調動(dòng)學(xué)生的內在動(dòng)力，促

　　使學(xué)生積極主動(dòng)的探索知識。

　�。�2）啟發(fā)講授法：隨著(zhù)教學(xué)方法的改革，新教法不斷出現的同時(shí)，講授法也在不斷地完

　　善。而且不論是哪一種教學(xué)方法，都離不開(kāi)教師的講解、點(diǎn)評、總結。

　�。�3）多媒體輔助教學(xué)：采用多媒體模擬微觀(guān)演示，多角度立體展示物質(zhì)的微觀(guān)結構，激

　　發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。

　　2.學(xué)法：

　　采用探究實(shí)驗，利用鮮活實(shí)驗現象，使學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題主動(dòng)探求答案，提高學(xué)生實(shí)驗現象的觀(guān)察分析能力。同時(shí)，運用類(lèi)比推理的方法，通過(guò)聯(lián)想和類(lèi)比、填表等方式引導學(xué)生綜合利用已學(xué)習過(guò)的烴類(lèi)的相關(guān)知識，進(jìn)行歸納和總結，從而自己得出相關(guān)結論，讓學(xué)生成為學(xué)習的真正主體，感受自主學(xué)習的樂(lè )趣。

　　整節課的教法是啟研法，啟發(fā)和研究，學(xué)法是五讓?zhuān)康氖亲寣W(xué)生動(dòng)起來(lái)參與到教學(xué)活動(dòng)中。接下來(lái)我們重點(diǎn)說(shuō)一下教學(xué)過(guò)程。

　　三、教學(xué)過(guò)程

　　在教學(xué)過(guò)程中我分了了三個(gè)部分，第一趣味引入，激發(fā)興趣；第二合作探索，提高能力；第三課堂總結，布置作業(yè)。

　　首先是課題引入，我用一個(gè)趣味小題，在沙子上有高錳酸鉀和重鉻酸固體，現在把甘油滴加到KMnO4上，在加點(diǎn)酸，我們可以看到有火焰產(chǎn)生，由實(shí)驗現象引起學(xué)生的興趣，接著(zhù)我會(huì )提出問(wèn)題，實(shí)驗很精彩，那你分析分析原因嗎？學(xué)生會(huì )感興趣，但不知從何思考，引導學(xué)生最后加入的是什么物質(zhì)，它與我們學(xué)過(guò)得哪種物質(zhì)有相同的`官能團，學(xué)生可以找到丙三醇和乙醇具有相同的官能團。

　　那我們先研究一下乙醇的性質(zhì)，這是在必修2“乙醇 + 鈉” “乙醇 + 乙酸” “乙醇的催化氧化”和選修5中乙醇的性質(zhì)“乙醇的消去反應” “乙醇與氫溴酸的取代” “乙醇的氧化”，考慮到本節課的難點(diǎn)，我在乙醇的消去反應和乙醇的氧化反應設置了探究活動(dòng)，

　　首先是乙醇的消去反應，我利用多媒體的動(dòng)畫(huà)演示兩組實(shí)驗，用教科書(shū)上的實(shí)驗，只是燒瓶里的醇不同了，第一組燒瓶里加的是乙醇和濃硫酸的混合物，把燒瓶加熱，產(chǎn)生的氣體分別通入酸性KMnO4和溴水中我們可以看到酸性KMnO4和溴水都褪色了。在第二組燒瓶里加的是2,2—二甲基丙醇和濃硫酸的混合物，重復同樣的操作卻沒(méi)有現象，為什么同樣是醇，卻出現不同現象，引導學(xué)生觀(guān)察兩種醇在結構上有什么不同，學(xué)生討論后會(huì )發(fā)現沒(méi)現象的醇在羥基所連的碳的臨位碳上沒(méi)有氫原子，而有現象的兩種醇羥基所連的碳相對于碳上有氫原子，讓學(xué)生書(shū)寫(xiě)乙醇和乙二醇消去反應的方程式，通過(guò)方程式的書(shū)寫(xiě)練習總結出醇類(lèi)消去反應的規律-------羥基所在碳的臨碳有氫。

　　其次是乙醇的氧化反應的探究，首先給出三種醇，讓學(xué)生判斷一下三種醇的碳元素的平均化合價(jià)，都是-2價(jià)，碳元素的最高價(jià)是+4價(jià)，這里只有-2價(jià)，那么這三種醇是不是會(huì )被氧化，讓學(xué)生帶著(zhù)這樣的疑問(wèn)再來(lái)看看這個(gè)有趣的實(shí)驗，這是一個(gè)表面被氧化的銅絲圈，把它

　　架在燒杯上，把燒杯里面的乙醇點(diǎn)燃，接著(zhù)實(shí)驗室必修二乙醇催化氧化的改進(jìn)，一會(huì )我把漏斗罩在燒杯上，我們就可以看到銅絲圈由黑變紅，我們如果把漏斗拿下來(lái)，銅絲會(huì )由紅變黑，現在銅絲已經(jīng)變成紅的了，把漏斗取下，銅絲變成黑色，這個(gè)實(shí)驗可反復多次讓學(xué)生觀(guān)察，最后我會(huì )請一位同學(xué)上來(lái)聞一下乙醇刺激性氣味。這個(gè)實(shí)驗學(xué)生可以答出乙醇被氧化，那繼續深入提問(wèn)，醇都能發(fā)生氧化反應嗎？為了探究這個(gè)問(wèn)題，我也設置了兩組實(shí)驗，每個(gè)小組

　　再次提出為什么同樣是醇卻又出現了不同的現象，學(xué)生分析這兩種醇的結構后，會(huì )發(fā)現能被氧化的醇羥基所連碳上有H原子，不能被氧化的醇中，羥基所連碳上沒(méi)有H原子，通過(guò)方程式書(shū)寫(xiě)的練習，可以總結出醇類(lèi)催化氧化的規律----羥基所連碳上有H原子，化學(xué)知識日常生活中有著(zhù)廣泛的應用，那我們剛才的實(shí)驗在生活中有什么樣的用處呢？非常簡(jiǎn)單交警檢測司機是否喝酒就是一個(gè)很好的例子，下面是教學(xué)過(guò)程中的最后一個(gè)部分就是乙醇和氯代烴的取代反應，

　　課堂作業(yè)-------根據本節內容，請推測下列醇能發(fā)生哪類(lèi)反應？并指出可能與哪些物質(zhì)反應。

　　(A) CH3CH2CH2OH

　　(B) （CH3）2CHOH

　　(D) （CH3）3COH

　　本節課要讓學(xué)生會(huì )的不僅是知識還有研究問(wèn)題的方法和能力一乙醇的消去和氧化為載體，要學(xué)生掌握研究有機物基本方法個(gè)別到一般，結構決定性質(zhì)，也達到了乙醇到醇類(lèi)知識的遷移，通過(guò)課后作業(yè)讓學(xué)生對醇的知識有全面的認識。

　　最后板書(shū)設計，以上是我這節課時(shí)設計思路不當之處請指正，謝謝��！

　　篇二：乙醇說(shuō)課課件

　　各位評委大家好！

　　我說(shuō)課的題目是蘇教版化學(xué)、必修二、專(zhuān)題三、第二單元《食品中的有機化合物》第一節乙醇，下面我將從教材分析、目標分析、教學(xué)過(guò)程、效果分析四個(gè)方面展開(kāi)說(shuō)課。

　　一、教材分析

　　本節課的教學(xué)內容是選取生活中的典型代表有機物——乙醇。乙醇是學(xué)生比較熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物。本節課主要從這種衍生物的組成、結構和性質(zhì)出發(fā)，讓學(xué)生知道官能團對有機物性質(zhì)的重要影響，建立有機物“結構—性質(zhì)—用途”的有機物學(xué)習模式，對學(xué)生了解學(xué)習和研究有機物的一般方法，形成一定的分析和解決問(wèn)題的能力有著(zhù)重要的意義。本節內容安排在烴以后，是從烴過(guò)渡到烴的衍生物的重要環(huán)節，強調從烴到烴的衍生物的結構變化，官能團與性質(zhì)的關(guān)系，對于學(xué)好本章書(shū)其它烴的衍生物的知識有著(zhù)重要的承上啟下及指導性的作用。另外乙醇在實(shí)際生活、工農業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究中應用十分廣泛，因此學(xué)好本節知識，也具有比較重要的理論意義和現實(shí)意義。

　　二、學(xué)習目標的確立

　　依據新課程理念，本著(zhù)對教材結構和內容的理解，結合學(xué)生的學(xué)習基礎和認知特點(diǎn)，確定學(xué)習目標如下：

　　知識與技能

　　1、了解乙醇的組成、主要性質(zhì)及其在日常生活中的應用。

　　2、了解羥基的特性，理解和掌握“官能團”的概念。

　　過(guò)程與方法

　　通過(guò)提示問(wèn)題、討論釋疑、動(dòng)手實(shí)驗，學(xué)習對比、推斷等多種科學(xué)探究方法。學(xué)習乙醇的性質(zhì)。

　　情感、態(tài)度、價(jià)值觀(guān)

　　通過(guò)實(shí)驗，讓學(xué)生體驗科學(xué)探究的過(guò)程，強化科學(xué)探究的意識，促進(jìn)學(xué)習方法的轉變和實(shí)踐能力的培養。

　　三、學(xué)習重、難點(diǎn)分析

　　基于我對本節教材價(jià)值的認識和學(xué)生的實(shí)際學(xué)習能力，將教學(xué)重點(diǎn)確定為：乙醇的化學(xué)性質(zhì)。難點(diǎn)：乙醇的氧化反應的機理。

　　【教學(xué)展開(kāi)分析】

　　一、教法設計

　　1.創(chuàng )設共同探索情景，激發(fā)學(xué)生創(chuàng )造性思維。

　　為了充分發(fā)揮學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性以及激發(fā)學(xué)生的創(chuàng )造思維，我采用了“實(shí)驗探究”教學(xué)模式：邊教邊實(shí)驗法。讓學(xué)生在親自動(dòng)手的探究性實(shí)驗中，始終處于一種積極、主動(dòng)參與的狀態(tài)，另外，在問(wèn)題的探究過(guò)程中，學(xué)生常常會(huì )閃現創(chuàng )造智慧的火花，從而培養學(xué)生的創(chuàng )新意識和創(chuàng )新能力。同時(shí)，學(xué)生的情感和意志如：學(xué)習的積極性、主動(dòng)性、嚴謹的科學(xué)態(tài)度、勇于探索和堅持真理的精神也得到了培養。

　　2．變靜態(tài)信息為動(dòng)態(tài)信息，將微觀(guān)問(wèn)題宏觀(guān)化、直觀(guān)化。

　　利用多媒體課件，將乙醇的靜態(tài)微觀(guān)結構直觀(guān)、動(dòng)態(tài)地展示給學(xué)生，同樣，借助多媒體手段動(dòng)態(tài)演示乙醇與鈉的反應、乙醇催化氧化等反應歷程。

　　3．聯(lián)系實(shí)際，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。

　　乙醇聯(lián)系實(shí)際的材料很豐富。如打針前要用酒精消毒皮膚；人喝酒后為什么會(huì )身體發(fā)熱？而過(guò)量飲酒又會(huì )頭昏，甚至神志不清，不省人事？工業(yè)酒精是否能飲用等。通過(guò)這些問(wèn)題來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。

　　二、說(shuō)學(xué)法

　　1.抓住結構決定性質(zhì)，性質(zhì)反映用途的知識主線(xiàn)。

　　2.抓住官能團的結構，學(xué)習烴的衍生物的性質(zhì)。官能團對于有機物的性質(zhì)起著(zhù)主要作用，學(xué)好烴的衍生物就要抓住官能團的結構特征。

　　3.抓好反應類(lèi)型，掌握反應規律。

　　反應類(lèi)型有：取代反應、氧化反應。

　　三、教學(xué)程序設計

　　啟思誘導

　　小組討論歸納小結設疑實(shí)驗探究

　　多媒體演示

　　練習反饋規律應用 1、導課

　　展示日常生活中常見(jiàn)的酒制品，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。

　　2、探究乙醇的物理性質(zhì)