乙醇教學(xué)課件
（一）教材分析：
1．本節課在教材的地位和作用
乙醇是現行高中化學(xué)教材第二冊第六章“烴的衍生物”的第二節課，是繼鹵代烴之后，向學(xué)生介紹的另一類(lèi)典型的重要的有機化合物。學(xué)好這一課，可以讓學(xué)生掌握在烴的衍生物的學(xué)習中，抓住官能團的結構和性質(zhì)這一中心，確認結構決定性質(zhì)這一普遍性規律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質(zhì)，又為后面的酚、醛、羧酸、酯和糖類(lèi)的學(xué)習打下堅實(shí)的基礎，使學(xué)生學(xué)會(huì )以點(diǎn)帶面的學(xué)習方法，提高了學(xué)生思維能力，帶動(dòng)了學(xué)生學(xué)習素質(zhì)的提高。
2．教學(xué)目標
根據教學(xué)大綱的要求，結合本課的特點(diǎn)和素質(zhì)教育的要求，確定以下教學(xué)目標：
�。�1）認知目標 ： 掌握乙醇的結構，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 。
�。�2）能力目標：
�、倥囵B學(xué)生科學(xué)的思維能力。
�、谂囵B學(xué)生實(shí)驗觀(guān)察能力和對實(shí)驗現象的分析能力。
�。�3）德育目標：培養學(xué)生求真務(wù)實(shí)的.精神。
3．教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
�。�1）乙醇是醇類(lèi)物質(zhì)的代表物，因而乙醇的結構和性質(zhì)是本節的重點(diǎn)，同時(shí)也是本節的難點(diǎn)。
�。�2）重點(diǎn)、難點(diǎn)的突破，可設計兩個(gè)突破點(diǎn)：
�、僖掖冀Y構的特點(diǎn)可通過(guò)問(wèn)題探究、化學(xué)計算和分子模型來(lái)推導，電腦展示來(lái)確定，充分地調動(dòng)學(xué)生的課堂積極性，參與到課堂活動(dòng)中來(lái)，使學(xué)生在掌握乙醇結構的同時(shí)，也學(xué)會(huì )邏輯推理的嚴密性；
�、谕ㄟ^(guò)實(shí)驗探究和電腦多媒體動(dòng)畫(huà)演示的辦法認識和掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。
（二）教法活用
教學(xué)活動(dòng)是教和學(xué)的雙邊活動(dòng)，必須充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導作用，使之相互促進(jìn)，協(xié)調發(fā)展，根據這一基本原理我采用了如下教學(xué)方法：
1．情境激學(xué)法，創(chuàng )設問(wèn)題的意境，激發(fā)學(xué)習興趣，調動(dòng)學(xué)生內在的學(xué)習動(dòng)力，促使學(xué)生在意境中主動(dòng)探究科學(xué)的奧妙。
2．實(shí)驗促學(xué)法：通過(guò)教師演示，學(xué)生動(dòng)手操作，觀(guān)察分析實(shí)驗現象，掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。
3．計算機輔助教學(xué)法：運用先進(jìn)的教學(xué)手段，將微觀(guān)現象宏觀(guān)化，瞬間變化定格化，有助于學(xué)生掌握乙醇化學(xué)反應的本質(zhì)。
4．歸納法：通過(guò)學(xué)生的歸納和邏輯推導，最終確定乙醇的分子結構。
（三）教學(xué)輔助手段
1. 說(shuō)實(shí)驗：
�、� 乙醇與鈉反應，可作金屬鈉與水反應的對比實(shí)驗，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大。
�、� 乙醇氧化，銅絲一端卷成螺旋狀，以增大催化劑的表面積，使反應速度加快。
2. 說(shuō)現代化教學(xué)手段: 乙醇主要化學(xué)性質(zhì)可用以下三個(gè)方程式作代表：
�。�1）2na + 2ch3ch2oh → 2ch3ch2ona + h2↑
�。�2）2ch3ch2oh + o2 →2ch3cho +2h2o
�。�3）ch3ch2ohch2=ch2↑+h2o
以上三個(gè)反應的過(guò)程可用電腦動(dòng)畫(huà)模擬，以便讓學(xué)生深刻了解、掌握各反應的本質(zhì)及斷鍵的部位，讓微觀(guān)反應宏觀(guān)化。
（四）教學(xué)程序
引入課題：
富有感情的朗誦唐朝詩(shī)人杜牧的詩(shī)句：“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村�！�
[講述]：從杜牧的詩(shī)句中可知，我國古代勞動(dòng)人民就已經(jīng)掌握了釀酒的方法。釀酒在我國已有兩千多年的歷史了。[設問(wèn)]：同學(xué)們可知酒的主要化學(xué)成分是什么？它的分子式如何寫(xiě)？它有哪些主要化學(xué)性質(zhì)？
通過(guò)詩(shī)歌引入可以使學(xué)生感受詩(shī)境美，了解乙醇的化學(xué)發(fā)展史，激發(fā)愛(ài)國主義熱情。
�。ㄎ澹w納小結
乙醇化學(xué)性質(zhì)主要與官能團-OH有關(guān)。
從結構上看：都涉及到-OH。
從反應類(lèi)型看：取代反應、氧化反應、消化反應。
從反應條件看：不同條件、產(chǎn)物不同。
板書(shū)設計：
一、乙醇的結構：<:p>
分子式：C2H6O 結構簡(jiǎn)式：CH3CH2OH 官能團：-OH<:p>
二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)：<:p>
1、取代反應：2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑<:p>
2、氧化反應：2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O <:p>
3、消去反應：CH3CH2OH<:lc aspectrati="t">CH2=CH2↑+H2O
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