生物細胞分化電子課件
教學(xué)目標：
認識（掌握）細胞的基本結構（光學(xué)顯微鏡水平）及功能；
能識別動(dòng)物細胞和植物細胞；知道細胞的生長(cháng)和分裂；
了解細胞是生物體結構和功能的基本單位；
了解顯微鏡的結構，初步學(xué)會(huì )使用光學(xué)顯微鏡和制作簡(jiǎn)單的裝片；
初步學(xué)會(huì )繪制簡(jiǎn)單的生物圖
教學(xué)重點(diǎn)：動(dòng)植物細胞的結構和功能；顯微鏡的結構和使用；
臨時(shí)裝片的制作和觀(guān)察；
細胞是生物體結構和功能的基本單位
教學(xué)難點(diǎn)：細胞的結構和功能；顯微鏡的使用；人體口腔上皮細胞裝片的制作；
細胞是生命活動(dòng)的基本單位
教學(xué)過(guò)程：
一、細胞的發(fā)現
人類(lèi)在很長(cháng)時(shí)間內，都是依靠肉眼來(lái)觀(guān)察自然界的各種事物。由于人眼不能看清直徑小于100μm的物體，人類(lèi)一直設法利用工具來(lái)放大物體，探究生物體是由什么細微結構構成的。
16世紀中期，瑞士博物學(xué)家格斯奈用放大鏡觀(guān)察和描述了蝸牛殼和原生動(dòng)物。
1590年，荷蘭科學(xué)楊森首創(chuàng )顯微鏡。
1610年，意大利科學(xué)家伽利略根據望遠鏡倒射時(shí)由放大物體的特點(diǎn)，也制成一臺顯微鏡，對昆蟲(chóng)進(jìn)行了觀(guān)察。
1665年，英國物理學(xué)羅伯特.胡克用自己設計和制造的顯微鏡觀(guān)察了軟木（櫟樹(shù)皮）的薄切片，看到了一些小孔洞，類(lèi)似蜂巢的極小的封閉小室。他取名為cell，翻譯為細胞。后來(lái)，他又觀(guān)察了葉片的表皮和樹(shù)枝和樹(shù)枝的橫切面，發(fā)現活的植物體也是由細胞構成的。
二、細胞的大小
細胞很小，直徑一般只有幾微米到幾十微米，要用顯微鏡才能看到。但是，如果我們用肉眼活放大鏡觀(guān)察用手扳開(kāi)的熟透了番茄、西瓜、蘋(píng)果的果肉，可以觀(guān)察到一個(gè)個(gè)亮晶晶的小顆粒，這就是細胞。這些細胞由于儲藏了充足的水分和營(yíng)養物質(zhì)，直徑可達1000μm.
小資料：細胞的大小
細胞的大小和功能往往是相適應的。如鳥(niǎo)類(lèi)的卵細胞之所以大，主要是由于細胞質(zhì)中由大量的營(yíng)養物質(zhì)，以保證脫離母體后卵的胚胎發(fā)育；而哺乳動(dòng)物是胎生的，胚胎在母體內發(fā)育，受精卵的發(fā)育可以從母體取得營(yíng)養，因此他們的卵細胞比卵生動(dòng)物小得多。
細胞的大小和生物體身體的大小沒(méi)有相關(guān)性。
三、細胞的形態(tài)結構功能：是本節的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。
“細胞的形態(tài)”教學(xué)上可以先讓學(xué)生討論后描述實(shí)驗課中看到的洋蔥表皮細胞、人口腔上皮細胞的形態(tài)，然后教師可利用媒體展示或掛圖，介紹生物體中各種不同形態(tài)的細胞（如紅細胞、色素細胞、肌細胞、神經(jīng)細胞、精子、卵細胞、根毛細胞）及形態(tài)可以改變的細胞（白細胞和變形蟲(chóng)）。
“細胞結構和功能”先講解動(dòng)物細胞結構功能再講植物細胞�？梢韵茸寣W(xué)生畫(huà)個(gè)口腔上皮細胞圖，然后老師一邊講結構一邊畫(huà)出動(dòng)物細胞結構模式圖并注上名稱(chēng)，講清細胞膜、細胞質(zhì)、細胞的特點(diǎn)和主要功能并板書(shū)。用同樣方法講清植物細胞的結構功能（可以將雞蛋的結構與細胞結構類(lèi)比）。講解二類(lèi)細胞后，讓學(xué)生總結出動(dòng)植物細胞結構的異同。板書(shū)可采用圖文式板書(shū)。
注：葉綠體和液泡是屬于細胞質(zhì)的結構，不能把植物細胞說(shuō)成由6部分組成
1. 細胞壁：是植物細胞餓細菌細胞的特由結構。主要是由纖維素等構成的，比較堅硬，能維持細胞的形狀，對細胞由保護和支持的功能。
2. 細胞膜：又稱(chēng)質(zhì)膜，是細胞最外面的一層極薄的膜，它的厚度僅有10μm，在光學(xué)顯微鏡下是觀(guān)察不到的，看到的只是細胞與環(huán)境界面的影象。細胞膜除了具有保護作用外，還能控制物質(zhì)進(jìn)出細胞。
3. 細胞質(zhì)：是位于細胞膜以?xún)�，細胞核以外的透明粘稠狀結構。在動(dòng)物細胞中，這個(gè)區域幾乎透明，而在植物細胞中，能看到液泡。液泡中有細胞液，細胞液中有各種無(wú)機鹽和有機物，如甘蔗莖細胞的液泡中含有蔗糖。在葉細胞的細胞質(zhì)中有綠色的葉綠體，是植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。細胞質(zhì)是細胞進(jìn)行許多生命活動(dòng)的地方。
4. 細胞核：是細胞中最大的一個(gè)似球體的結構，通常一個(gè)細胞只有一個(gè)細胞核。細胞核的直徑為10~20μm。通常位于細胞的中央，構成細胞核的物質(zhì)十分粘稠，內含攜帶遺傳信息的物質(zhì)DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）的染色質(zhì)或染色體，以及蛋白質(zhì)。細胞核的主要功能是控制整個(gè)細胞的生長(cháng)、發(fā)育和遺傳等生命活動(dòng)，特別和生物的遺傳密切有關(guān)。
四、細胞的形狀
細胞的形狀多種多樣。有長(cháng)方體形、球形、圓盤(pán)形、星芒形、長(cháng)纖維形、紡錘體形等。細胞的形狀主要取決于其功能。如：
人的紅血細胞呈圓盤(pán)形，能增加細胞的表面積，有利于和外界交換氣體；
動(dòng)物的色素細胞是星芒形，伸開(kāi)時(shí)顏色變深，收縮時(shí)顏色變淡；
肌肉細胞呈長(cháng)纖維形，有利于收縮于舒張；
動(dòng)物的卵細胞是圓球形或卵圓球形，適應于在生殖道中運送；
精子一般都有鞭毛狀的尾，能在流體介質(zhì)中游動(dòng)，以接近卵細胞；
表皮細胞通常呈扁平狀，有利于保護身體內的組織和器官；
根的根毛細胞，外側發(fā)生突起，有利于擴大吸收水和無(wú)機鹽的表面積。
五、細胞的化學(xué)組成
1、構成細胞的物質(zhì)
水：水的含量一般可達80%~90%
無(wú)機鹽：大多數無(wú)機鹽在細胞中溶于水，
有機物：有糖類(lèi)（葡糖糖、核糖、脫氧核糖、蔗糖、淀粉、糖元、纖維素）、
蛋白質(zhì)（血紅蛋白、胰島素等）、
脂類(lèi)（磷酸甘油酯、腦磷脂、卵磷脂等）、
核酸（核糖核酸、脫氧核糖核酸）等
2、構成細胞的元素
主要有： 糖類(lèi)有C、H、O，蛋白質(zhì)有C、H、O、N、S，脂類(lèi)有C、H、O，核酸為C、H、O、N、S、P。這些元素與無(wú)機界是一樣的，地球上的物質(zhì)具有統一性。
六、細胞的分裂核生長(cháng)
生物能由小變大的原因是細胞分裂和生長(cháng)。
細胞分裂：要講清概念（一個(gè)母細胞經(jīng)過(guò)一系列變化成為二個(gè)子細胞的過(guò)程）、過(guò)程（細胞核一分為二――細胞質(zhì)一分為二――一個(gè)細胞變成二個(gè)細胞）、意義（使細胞數目增多，實(shí)現生物的繁殖）。在講分裂過(guò)程時(shí)，利用板畫(huà)講無(wú)絲分裂的過(guò)程，利用掛圖或多媒體講有絲分裂。
細胞分裂是指細胞由一個(gè)分裂成兩個(gè)，兩個(gè)分裂成四個(gè)…這是細胞繁殖子代的過(guò)程。細胞分裂通常包括兩步，先是核分裂，形成兩個(gè)子核，然后是細胞質(zhì)分裂，形成兩個(gè)子細胞。根據細胞分裂的情況，細胞分裂可分為無(wú)絲分裂和有絲分裂。
無(wú)絲分裂：由一個(gè)細胞分裂成兩個(gè)細胞，在細胞分裂過(guò)程中看不到染色體的變化，也看不到紡錘絲的活動(dòng)（絲狀物的出現）。是1841年雷馬克首先在雞胚血細胞中發(fā)現的。
有絲分裂：是細胞分裂最普遍存在的方式，在細胞分裂過(guò)程中有絲狀物的.出現。分裂時(shí)，首先是細胞核中的染色質(zhì)成為染色體，核膜與核仁消失，紡錘絲將染色體牽引到細胞兩端；然后染色體又重新變成染色質(zhì)，核膜和核仁重新形成，完成核分裂；最后，在母細胞中部凹陷橫縊（動(dòng)物細胞）或形成新的細胞壁（植物細胞），完成細胞質(zhì)的分裂，一個(gè)細胞就分裂成兩個(gè)相同的子細胞。
細胞的生長(cháng)：通過(guò)細胞分裂形成的子細胞體積較小，需要從周?chē)h(huán)境中吸收營(yíng)養物質(zhì)，使細胞體積增大，質(zhì)量增加的過(guò)程。
細胞生長(cháng)：要講清概念、過(guò)程（可利用板畫(huà)或掛圖，形象地說(shuō)明植物細胞生長(cháng)過(guò)程中液泡的變化）和結果（體積增大、細胞分化）。
七、細胞是生物體生命活動(dòng)的基本單位
細胞是生命活動(dòng)的基本單位：
細胞不僅是生物體的結構單位，而且還是生物體的功能單位。
結構單位：生物體（除病毒外）都是由細胞構成的。
功能單位：主要是以單細胞動(dòng)物――草履蟲(chóng)為例，說(shuō)明細胞能完成生物體的生命活動(dòng)的各項功能（也可補充單細胞植物――衣藻進(jìn)一步說(shuō)明），然后說(shuō)明細菌、酵母菌的細胞也有同樣的功能。多細胞生物體的細胞功能不具全能性，但都有其功能（舉例說(shuō)明之）。最后得出細胞是生命活動(dòng)的基本單位（結構和功能的基本單位）的結論。
單細胞生物，既是一個(gè)細胞，也是一個(gè)完整的生物體。它們具備了生命的一切基本特征，如能攝取食物、排出廢物，能運動(dòng)，有應激性，能生長(cháng)和繁殖，有遺傳變異現象。
�。ń榻B草履蟲(chóng)的結構，是屬于原生動(dòng)物門(mén)纖毛綱的單細胞動(dòng)物，形狀很像草鞋）如草履蟲(chóng)能用口溝攝取食物，用食物泡消化食物，用肛門(mén)點(diǎn)排出食物殘渣，用伸縮泡排出飛舞等。
多細胞生物是由多種多樣的細胞構成的。各種細胞分工合作，實(shí)現多細胞生物完整的生命活動(dòng)過(guò)程。如在多細胞植物中，水和無(wú)機鹽的吸收是由根毛細胞完成的，光合作用是在葉肉細胞中完成的，生殖功能是在卵細胞和精子等細胞中完成。
由此可見(jiàn)，一切生物都是以細胞為基本單位出現的，有了細胞就有了完整的生命活動(dòng)過(guò)程。細胞是生命活動(dòng)的基本單位。病毒只有侵入細胞后才能表現出生物的基本特征，才能進(jìn)行基本的生命活動(dòng)。
小資料：細胞學(xué)說(shuō)
閱讀：病毒
總結：
練習
活動(dòng)：顯微鏡的結構和使用
�。ㄒ唬┱J識顯微鏡的的結構：可以利用掛圖和實(shí)物一邊介紹各部分名稱(chēng)和作用，一邊讓學(xué)生對著(zhù)顯微鏡記憶、領(lǐng)會(huì )，然后讓學(xué)生完成圖5.2.2的實(shí)驗作業(yè)。
顯微鏡的使用：老師一邊講清操作要領(lǐng)一邊示范，采用講一步讓學(xué)生操作一步，教師進(jìn)行檢查及時(shí)糾正的方法進(jìn)行教學(xué)。老師要講清以下內容：
1、 取鏡：右手握鏡臂，左手托鏡座。
2、 安放：把顯微鏡放置在接近光源的地方，置實(shí)驗者前略偏左（距桌邊緣5－10cm），鏡筒向前，鏡臂向后。
3、 對光：二對準：轉動(dòng)物鏡轉換器，使低倍物鏡對準通光孔（使物鏡距載物臺2 cm左右）；轉動(dòng)集光器，讓一個(gè)較大的光圈對準通光孔。用左眼通過(guò)目鏡觀(guān)察（右眼睜開(kāi)），同時(shí)調節反光鏡（光線(xiàn)強時(shí)用平面，光線(xiàn)暗時(shí)用凹面，如要使用高倍物鏡則用凹面），使鏡筒內出現圓形明亮的視野（要求亮度與日光燈相近且無(wú)陰影）。
4、 放標本：把待觀(guān)察的標本（“6”、“E”、“b ”、“p”等）放在載物臺上，用壓片夾壓好，使標本位于通光孔的中央。
5、 調焦：雙眼從側面注視物鏡，向前轉動(dòng)粗準焦螺旋，使鏡筒慢慢下降，物鏡靠近載玻片（注意不能碰到載玻片）；再用左眼朝目鏡內注視，同時(shí)要求睜開(kāi)右眼，并慢慢向后轉動(dòng)粗準焦螺旋，使鏡筒徐徐上升；當看到物像時(shí)，停止調節粗準焦螺旋，繼而輕輕轉動(dòng)細準焦螺旋，直到看清物像。
6、 調節視野亮度：沒(méi)有經(jīng)過(guò)染色的標本透光好，需要在暗視野下才能看清楚，可通過(guò)縮小光圈或換用平面鏡對光的方法進(jìn)行調節。
注：如要使用高倍鏡，則選取待進(jìn)一步觀(guān)察的部位，移到視野的中央，轉動(dòng)物鏡轉換器（不能按在物鏡鏡頭上轉），使高倍物鏡（40X）對準通光孔，再調節細準焦螺旋（切勿轉動(dòng)粗準焦螺旋，以免不小心壓破標本，損壞鏡頭）。
7、 顯微鏡復原：用紗布將顯微鏡的外部擦試干凈，將兩物鏡偏離通光孔，鏡筒下降到最低位置，反光鏡處于豎直位置，放回鏡箱中。
顯微鏡使用時(shí)注意事項：
1.取送方法要正確。右手握鏡臂，左手托住鏡座，使顯微鏡保持垂直，不允許用一只手提顯微鏡；
2.鏡頭的保護。鏡頭只能用專(zhuān)用的擦鏡紙擦拭，要順一個(gè)方向擦；
3.粗、細準焦螺旋的使用.使鏡筒下降時(shí)，一定要用眼睛看著(zhù)物鏡，使鏡筒緩緩下降至接近玻片，以免砸壞物鏡和玻片標本；
4.制作臨時(shí)裝片。臨時(shí)裝片一定要蓋蓋玻片，以免鏡頭接觸玻片上的液體。使用染液時(shí)，不要使染液碰到鏡頭，以免染液損壞鏡頭；
5.轉換器的使用。不要用手指扳著(zhù)物鏡轉換，以免使物鏡鏡頭松動(dòng)而改變焦距，影響觀(guān)察的清晰度。正確的方法是用手指握住轉換器的邊緣進(jìn)行轉動(dòng)；
6.聚光器的使用。顯微鏡最下面的一個(gè)螺旋是使聚光器上升和下降的螺旋。聚光器上升，通向物鏡的光線(xiàn)變強，視野變亮，反之則暗；
7.光闌的使用。在聚光器的下方有光闌，可以通過(guò)一個(gè)小桿的移動(dòng)，改變進(jìn)入物鏡的光通量，改變視野亮度；
8.制作目鏡的指示針
�。ǘ┲谱餮笫[表皮臨時(shí)裝片
復習顯微鏡的用法，用洋蔥表皮永久裝片練習使用顯微鏡，觀(guān)察細胞（讓學(xué)生先感受一下細胞形狀）。由于學(xué)生從未看到過(guò)細胞，因此觀(guān)察時(shí)往往將載玻片、蓋玻片或鏡頭上的一些臟東西或氣泡當成是細胞，教師要充分利用媒體或掛圖展示細胞，及時(shí)糾正學(xué)生的偏差。
制作洋蔥表皮臨時(shí)裝片：采用邊講邊示范的方法，講清以下要點(diǎn)：
8、 擦片：用紗布或吸水紙將載玻片和蓋玻片擦干凈。
9、 滴水：把載玻片放在實(shí)驗臺上，用滴管在載玻片的中央滴一滴清水。
10、 取標本展平：用鑷子夾取洋蔥的內表皮撕取一小塊透明薄膜，放在載玻片的水滴中，用鑷子將薄膜展平。
11、 蓋片：取一蓋玻片，先讓其一邊接觸載玻片的水滴，用鑷子夾住蓋玻片的另一邊，然后輕輕放下（以免產(chǎn)生氣泡），再用吸水紙吸去蓋玻片外多余的水（如有較多的氣泡，可在蓋玻片邊緣的一側滴水，在另一側用吸水紙吸）。
12、 染色：把染色液滴在蓋玻片邊緣的一側，用吸水紙在另一側吸引，使染液浸潤到標本的全部。
觀(guān)察臨時(shí)裝片：（看不清晰主要是標本撕得太厚，細胞重疊所致，應重新制作）
然后再觀(guān)察人口腔上皮永久裝片。
制作口腔上皮細胞臨時(shí)裝片，觀(guān)察動(dòng)物細胞結構；觀(guān)察細胞質(zhì)流動(dòng)；生物畫(huà)圖
臨時(shí)裝片方法基本上相同，本實(shí)驗成功的關(guān)鍵是取標本，口腔上皮細胞不易取下可以多刮幾下，用力可稍大一點(diǎn)，牙簽不能太細太尖（可用棒冰棍代替）；口腔一定要清洗。觀(guān)察細胞質(zhì)流動(dòng)時(shí)，黑藻的葉要先照光，取細嫩的葉制成臨時(shí)裝片。
生物圖畫(huà)法要求交代清楚，老師可邊講邊示范。
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