茶藝培訓計劃
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)，是時(shí)候開(kāi)始制定計劃了。好的計劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編為大家整理的茶藝培訓計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
茶藝培訓計劃1
一、 總體目標
1、加強主管人員的培訓，提升經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念，開(kāi)闊思路，增強決策能力、戰略開(kāi)拓能力和現代經(jīng)營(yíng)管理能力。
2、加強茶藝師的培訓，提高技術(shù)理論水平和專(zhuān)業(yè)技能，提高氣質(zhì)，技術(shù)改造能力，技術(shù)創(chuàng )新能力。
3、加強服務(wù)人員的培訓，提高服務(wù)人員的綜合素質(zhì)，完善服務(wù)技巧，提高茶文化理論水平。
二、原則與要求
1、堅持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據茶文化館改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類(lèi)別地開(kāi)展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實(shí)效性，確保培訓質(zhì)量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以茶文化館為主要培訓基地，茶藝培訓室為外委培訓基地的培訓網(wǎng)絡(luò )，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過(guò)外委基地搞好相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓。
3、堅持“茶文化館+茶藝培訓室”的聯(lián)合辦培訓方式，業(yè)余時(shí)間學(xué)習為主的原則。根據茶文化館需求為主流，開(kāi)辦茶文化培訓的課程進(jìn)修班，組織員工利用周末和節假日集中授課，結合自學(xué)完成培訓。
4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時(shí)間三落實(shí)原則。20xx年，茶藝師人員參加茶文化理論及茶藝師技能培訓累計時(shí)間不少于10天；服務(wù)人員參加茶文化理論培訓累計時(shí)間不少于5天；
三、培訓內容與方式
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1.根據嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院為培訓基地，進(jìn)行人力資源管理及倉儲等專(zhuān)業(yè)技能的培訓及其他相關(guān)專(zhuān)業(yè)技能的培訓. （二）專(zhuān)業(yè)茶藝人員
1、由各專(zhuān)業(yè)茶藝師、定期進(jìn)行茶文化專(zhuān)題講座及泡茶技藝實(shí)踐活動(dòng)，并建設茶藝室自己的茶藝師教育培訓基地，進(jìn)行新茶文化、新泡茶技藝知識等專(zhuān)項培訓，培養創(chuàng )新能力，提高茶藝水平。
2、組織茶藝師人員到同行業(yè)先進(jìn)茶藝室學(xué)習、學(xué)習先進(jìn)經(jīng)驗，開(kāi)闊視野。
3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫(xiě)出書(shū)面材料報培訓中心，必要時(shí)對一些新知識在茶藝館內進(jìn)行學(xué)習、推廣。
�。ㄈ┞毠せA培訓 1、新職工進(jìn)茶藝館培訓
新招聘員工進(jìn)行強化茶藝館的企業(yè)文化培訓、茶文化、服務(wù)技巧培訓、團隊精神。每項培訓年不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)；通過(guò)實(shí)行師傅帶徒弟，對新員工進(jìn)行泡茶技藝專(zhuān)業(yè)技能培訓。 2、轉正職工培訓
要繼續對轉正人員進(jìn)行企業(yè)文化培訓、茶文化、服務(wù)技巧培訓、團隊精神、泡茶技藝、茶藝館形象等方面的培訓、每項不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。同時(shí)隨著(zhù)茶藝館的擴建，內部就業(yè)渠道的增加，及時(shí)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓，培訓時(shí)間不得少于7天。 3、加強復合型、高層次人才培訓。
1.茶藝館要積極創(chuàng )造條件，鼓勵員工自學(xué)和參加各類(lèi)組織培訓，實(shí)現個(gè)人發(fā)展與茶藝館培訓需求相統一。使管理人員的專(zhuān)業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高；專(zhuān)業(yè)茶藝人員的專(zhuān)業(yè)能力向相關(guān)專(zhuān)業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高；使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專(zhuān)多能的復合型人才和高層次人才。
2.不定時(shí)開(kāi)展茶藝技能及茶文化比賽，增強茶藝技能水平及茶文化理論水平。
四、措施及要求
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導要高度重視，各相關(guān)中高層人員要積極參與配合，制定切實(shí)有效的培訓實(shí)施計劃，堅持在開(kāi)發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹(shù)立長(cháng)遠觀(guān)念和大局觀(guān)念。
�。ǘ┡嘤柕脑瓌t和形式。按照“誰(shuí)管人、誰(shuí)培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。企業(yè)重點(diǎn)抓茶藝館管理層領(lǐng)導、茶藝館各中高層領(lǐng)導要緊密配合茶藝培訓室抓好新員工和在職員工輪訓及復合型人才培訓工作。在培訓形式上，要結合茶藝館的實(shí)際，因地制宜、因材施教，外培與內訓相結合，基地培訓和現場(chǎng)培訓相結合，采取技能演練、技術(shù)比武等靈活多樣形式；在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現場(chǎng)觀(guān)摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開(kāi)展培訓。
�。ㄈ┐_保培訓效果的真實(shí)有效。一是加大檢查指導力度，完善制度。茶文化館應建立完善自己的職工培訓場(chǎng)所，并對培訓中心各級各類(lèi)培訓情況進(jìn)行不定期的檢查與指導；二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績(jì)顯著(zhù)，扎實(shí)有效的相關(guān)管理人員給予
表彰獎勵；對培訓計劃落實(shí)不到位，員工培訓工作滯后的相關(guān)管理人員予以通報批評；三是建立員工培訓情況反饋制度，堅持將培訓過(guò)程的考核情況及結果與本人培訓期間的工資、獎金掛鉤。實(shí)現員工自我培訓意識的提高。
茶藝培訓計劃2
�。ㄒ唬┒唐谄髽I(yè)培訓計劃
短期企業(yè)培訓計劃指針對每項不同科目、內容的培訓活動(dòng)或課程的具體企業(yè)培訓計劃。制訂培訓活動(dòng)詳細企業(yè)培訓計劃的步驟如下：
1、草擬訓練課程表――為受訓人提供具體的日程安排，落實(shí)到詳細的時(shí)間安排，即訓練周數、日數及時(shí)數。
2、制訂控制措施――采用登記、例會(huì )匯報、流動(dòng)檢查等控制手段，監督企業(yè)培訓計劃的進(jìn)展。
3、確立訓練目的――闡明企業(yè)培訓計劃完成后，受訓人應有的收效。
4、決定評估方法――根據對受訓人員的工作表現評估以及命題作業(yè)、書(shū)面測驗、受訓人員的培訓報告等各方面來(lái)綜合評價(jià)受訓人員的培訓效果。
5、設計企業(yè)培訓計劃的大綱及期限――為企業(yè)培訓計劃提供基本結構和時(shí)間階斷的安排。
6、設計學(xué)習形式――為受訓人完成整個(gè)學(xué)習計劃提供有效的途徑，在不同學(xué)習階段采用觀(guān)察、實(shí)習、開(kāi)會(huì )、報告、作業(yè)、測驗等不同學(xué)習形式。
�。ǘ╅L(cháng)期企業(yè)培訓計劃
�。�1）根據培訓的目標分類(lèi)――圍繞企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標的培訓應列入業(yè)務(wù)培訓方案；圍繞提高企業(yè)管理水平的培訓活動(dòng)則應列入管理培訓方案。因此，培訓方案的制訂是針對培訓目標，具體設計各項培訓活動(dòng)的安排過(guò)程。企業(yè)的業(yè)務(wù)培訓活動(dòng)可分為素質(zhì)訓練、語(yǔ)言訓練及專(zhuān)門(mén)業(yè)務(wù)訓練。企業(yè)的管理培訓活動(dòng)主要是班組長(cháng)以上管理人員的培訓，內容包括系統的督導管理訓練及培訓員專(zhuān)門(mén)訓練等。
�。�2）培訓預算規劃――培訓預算是企業(yè)培訓部在制訂年度企業(yè)培訓計劃時(shí)，對各項培訓方案和管理培訓方案的總費用的估算。預算是根據方案中各項培訓活動(dòng)所需的經(jīng)費、器材和設備的成本以及教材、教具、外出活動(dòng)和專(zhuān)業(yè)活動(dòng)的費用等估算出來(lái)的。
�。�3）確立培訓目標――通過(guò)對培訓需求的調查分析，將培訓的一般需求轉變?yōu)槠髽I(yè)培訓的總體目標，如通過(guò)培訓來(lái)達到的各項生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標和提高企業(yè)管理水平。通過(guò)對上年度企業(yè)培訓計劃的總結及分析培訓的特殊需要，可以確立需要通過(guò)培訓而改善現狀的特別目標，成為本年度培訓的重點(diǎn)項目。
�。�4）決定培訓課程――課程是培訓的主題，要求參加培訓的員工，經(jīng)過(guò)對某些主題的`研究討論后，達到對該訓練項目的內容的掌握與運用。年度企業(yè)培訓計劃中，要對各類(lèi)培訓活動(dòng)的課程進(jìn)行安排，主要是列出訓練活動(dòng)的細目，通常包括：培訓科目、培訓時(shí)間、培訓地點(diǎn)、培訓方法等。注意培訓課程的范圍不宜過(guò)大，以免在各項目的訓練課程之間發(fā)生過(guò)多的重疊現象；但范圍也不宜過(guò)狹，以免無(wú)法真正了解該項目的學(xué)識技能，應主要以熟悉該訓練項目所必需的課程為限。培訓課程決定后，需選編各課程教材，教材應包括以下部分：培訓教材目的的簡(jiǎn)要說(shuō)明；列出有關(guān)教材的圖表；說(shuō)明表達教材內容的方法；依照下列順序編寫(xiě)教材：教材題目、教材大綱及時(shí)間計劃、主要內容及實(shí)施方式和方法，討論題及復習的方法和使用的資料。
�。�5）研究企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)――企業(yè)培訓部會(huì )同有關(guān)的主要管理人員研究企業(yè)的生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)培訓計劃，以確定如何通過(guò)培訓來(lái)完成企業(yè)的年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)指標。一項生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標的達成往往取決于一個(gè)或幾個(gè)員工是否正確地完成任務(wù)；而要正確地完成任務(wù)，又取決于員工是否具備完成任務(wù)所需的知識、技能和態(tài)度。通過(guò)檢查每一項業(yè)務(wù)目標，確定要在哪些方面進(jìn)行培訓。企業(yè)培訓部還要與有關(guān)人員共同研究企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，找到需要改進(jìn)的不足之處，尋求通過(guò)何種培訓可以改善現狀、實(shí)現培訓的特別目標。
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