酒店行業(yè)年度工作計劃范文
日子如同白駒過(guò)隙，又將迎來(lái)新的工作，新的挑戰，此時(shí)此刻我們需要開(kāi)始制定一個(gè)計劃。那么計劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的酒店行業(yè)年度工作計劃范文，歡迎大家分享。
酒店行業(yè)年度工作計劃范文1
迎新年，20xx年工作計劃如下：
一、日常工作
1、安排好工作時(shí)間，做好日常工作。根據每天的工作情制定工作計劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。
2、一周一書(shū)面匯報，做到不漏報不瞞報。并且對匯報內容就行詳細數據分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎。同時(shí)留底以便于備忘，為以后的工作開(kāi)展作好準備!
3、對廚房原料有針對性地盤(pán)點(diǎn)，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤(pán)點(diǎn)，并且生成表格。對于一般原料注意其使用情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報。并且做出相應的答復，以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結，并留待好第二天工作的銜接。
4、針對原料的購進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，準備制訂出每日售賣(mài)盤(pán)存表。以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗
5、當月計劃如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準時(shí)出庫。同時(shí)做好高檔原材料的盤(pán)存工作，以監督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失，截流成本降低內部損耗。從而提高酒店餐飲毛利，實(shí)現原材料價(jià)值的化。
二、資金管理突出一個(gè)“零”
1、零資金運營(yíng)，零運營(yíng)資金并非真的零資金，而是用盡可能少的流動(dòng)資金推動(dòng)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)運作。明年由于要搞新的項目，企業(yè)資金帳戶(hù)不夠，貨款按合同合同執行劃帳，留在企業(yè)周轉的錢(qián)將非常少，我們將盡量利用各種應付款、應交款、預收款、未交稅金、未交利潤等負債資金進(jìn)行負債經(jīng)營(yíng)，實(shí)現零資金成本。
2、零庫存管理，對各部門(mén)實(shí)行庫存定額，超定額的部門(mén)將按超出比例扣減其經(jīng)營(yíng)得分，反之則增加得分，讓庫存定額與工資掛鉤，促進(jìn)各部門(mén)勤進(jìn)快銷(xiāo)，加速資金周轉。
三、加強團隊建設，充分發(fā)揮財務(wù)職能部門(mén)的作用
作為財務(wù)部的一名財務(wù)工作人員，也是財務(wù)管理制度的組織者，要有嚴謹、廉潔的工作作風(fēng)和認真細致的工作態(tài)度，對條線(xiàn)人員要積極引導，做到上行下效，幫助各部門(mén)人員解決問(wèn)題，充分發(fā)揮團隊的合作精神，學(xué)先進(jìn)、趕先進(jìn)、超先進(jìn)，在各部門(mén)中展開(kāi)競賽活動(dòng)，發(fā)揮團隊的力量，擰成一股繩，勁往一處使;在堅持原則的同時(shí)，我們堅持“三個(gè)滿(mǎn)意二個(gè)放心”，三個(gè)滿(mǎn)意是“讓客戶(hù)滿(mǎn)意、讓員工滿(mǎn)意、讓各部門(mén)主管領(lǐng)導滿(mǎn)意”，二個(gè)放心是“讓集團公司領(lǐng)導放心，讓公司的老總與各級領(lǐng)導放心”。
酒店行業(yè)年度工作計劃范文2
隨著(zhù)對辦公室工作性質(zhì)的了解和對服務(wù)規律的把握，辦公室在20xx年度工作中較好地切合了公司管理節奏，充分到位地發(fā)揮了總經(jīng)辦的職能。20xx年度，辦公室將繼續秉持協(xié)作、協(xié)調這一思路，搞好管理引導和后勤保障工作。在進(jìn)一步規范工作程序，掌握服務(wù)規律的同時(shí)，不斷創(chuàng )新管理，提高績(jì)效，確保公司新年度重點(diǎn)任務(wù)的順利完成。
一、開(kāi)展宣傳管理，發(fā)揮檔案資料的作用。
針對辦公室人手少，應急、臨時(shí)性工作多的實(shí)際，20xx年度計劃合并內勤和檔案員崗位。繼續辦好廠(chǎng)報，并以企業(yè)報為陣地，搞好企業(yè)文化建設工作。明確工作分工和崗位職責，進(jìn)一步發(fā)揮好檔案、圖書(shū)資料的作用，積極為生產(chǎn)一線(xiàn)服務(wù)。
二、抓好行車(chē)安全管理，努力調高服務(wù)水平。
繼續執行車(chē)輛“三定”管理制度，并延用駕駛員里程工資和安全補助等成熟的管理辦法。在考察論證的前提下，做好年度車(chē)險入保工作。20xx年度將繼續加強修車(chē)、路橋費審核控制，嚴格車(chē)輛派遣管理，通過(guò)密切勞酬關(guān)系，拉大收入差距，進(jìn)而激發(fā)駕駛員文明駕駛，安全出行的工作積極性，使20xx年度車(chē)隊工作跨上新的臺階。
三、發(fā)揮協(xié)調職能，凝聚管理合力。
20xx年度辦公室意在搭建舞臺，當好跳臺。通過(guò)發(fā)揮協(xié)調優(yōu)勢，提高部室的'協(xié)作效率，進(jìn)一步培養和凝聚部室的管理合力。
20xx年度，辦公室立足本職搞協(xié)作，在自主、圓滿(mǎn)完成內部管理任務(wù)的同時(shí)，聯(lián)合企管部抓好績(jì)效落實(shí)和制度修訂工作。以東廠(chǎng)設備整改和降耗挖潛為切入點(diǎn)，配合生技部抓好外協(xié)和服務(wù)工作。通過(guò)內部宣傳和輿論引導，統一員工思想認識，激發(fā)員工增收節支的熱情，配合人力部搞好員工培訓工作。同時(shí)，協(xié)同銷(xiāo)售部抓好供暖宣傳服務(wù)，聯(lián)合財務(wù)部完成技改增容工程的驗收決算工作。從提高土建施工服務(wù)效率，健全零工管理手續入手，積極為生產(chǎn)車(chē)間服務(wù)。
四、壓縮通訊費用，減少公司開(kāi)支。
20xx年度辦公室按照公司確定的18萬(wàn)元年度通訊費用定額，進(jìn)一步壓縮手機補助范圍，減少通訊開(kāi)支。同時(shí)，利用通訊行業(yè)競爭的機會(huì )，簽訂定額包月協(xié)議，降低話(huà)費開(kāi)支。在條件允許的情況下，落實(shí)好合同期滿(mǎn)后管理人員通訊工具的調整和補助兌現等工作，堅決完成4萬(wàn)元的費用控制任務(wù)。
五、嚴格土建管理，壓縮零工開(kāi)支。
20xx年度，辦公室將健全完善土建的派工、驗收機制，規范工程預決算管理。通過(guò)堅決執行月度收方制度，堅決壓縮零工用量，最大限度節約工程開(kāi)支。我們堅信只有挺不直的脊梁，沒(méi)有帶不好的隊伍。只要規范了監督管理體制，只要切實(shí)到位地執行好公司的規章制度，工程管理和費用控制工作一定會(huì )有大的進(jìn)步。
六、擴大行管外延，豐富后勤服務(wù)內涵。
以東廠(chǎng)區衛生清掃、綠化改造為抓手，做好20xx年度東廠(chǎng)區綜合辦公樓和運行廁所等的治理整頓工作。在工作范圍和覆蓋面兩方面擴大行管工作外延，在求細求精抓死抓實(shí)方面豐富行管工作的內涵，使行管職能在20xx年度發(fā)生大的變化，產(chǎn)生新的起色。
七、用心服務(wù)，堅定不移地抓好免費供餐工作。
免費供餐是公司領(lǐng)導在企業(yè)虧損經(jīng)營(yíng)情況下做出的重要舉措。抓好供餐服務(wù)是食堂工作的重中之重。把好事辦好看似簡(jiǎn)單，在實(shí)際執行工作中有太多的變數和困難。但在此項工作面前，辦公室已經(jīng)沒(méi)有任何退路。目前免費供餐的管理框架已搭建完畢，關(guān)鍵是規章制度的貫徹落實(shí)。20xx年度食堂工作，將以?xún)冬F制度為重點(diǎn)，在嚴格執行制度的基礎上，悉心征求大家意見(jiàn)，加強職工間的互動(dòng)交流，將心比心，以心換心。堅定不移地把領(lǐng)導的關(guān)心變成運行員工的歡欣和開(kāi)心。
20xx年度辦公室以協(xié)調服務(wù)為主線(xiàn)，在公司領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，積極開(kāi)展好本職工作。在堅持三個(gè)服務(wù)的同時(shí)，進(jìn)一步創(chuàng )新管理，提高工作的時(shí)效性和及時(shí)性，通過(guò)把握服務(wù)工作的規律，來(lái)提高辦公室工作的主動(dòng)權，更好地為公司年度目標任務(wù)的完成創(chuàng )造條件，為公司的扭虧增效工作做出應有的貢獻。
酒店行業(yè)年度工作計劃范文3
在滿(mǎn)懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，xx大酒店又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導下，在社會(huì )各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，xx人創(chuàng )品牌、樹(shù)形象、拓市場(chǎng)，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，圓滿(mǎn)地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰、開(kāi)創(chuàng )新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內功，爭創(chuàng )xx品牌!在新的市場(chǎng)形勢下，以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng )新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷(xiāo)售力度、嚴格控制成本、提高員工福利，創(chuàng )新體制、創(chuàng )新產(chǎn)品、創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)手段，牢牢抓住創(chuàng )新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現酒店質(zhì)的飛躍。
一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強化隊伍建設
隨著(zhù)xx市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應市場(chǎng)的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在xx年改造的基礎上，進(jìn)一步細化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上，進(jìn)一步完善各類(lèi)規章制度，加大人員培訓及人力資源開(kāi)發(fā)力度，成立xx人才庫，以人才庫為依托，為一線(xiàn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng )一流的服務(wù)環(huán)境。
二、加大促銷(xiāo)力度，強化市場(chǎng)拓展
“xx”之川菜品牌，已在xx市餐飲市場(chǎng)爭得了一席之位，隨著(zhù)各類(lèi)客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿(mǎn)足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷(xiāo)力度，進(jìn)一步打造、樹(shù)立、堅定xx之品牌，充分拓展市場(chǎng)空間，為來(lái)年的發(fā)展與鞏固打下堅實(shí)的基礎。
三、培養創(chuàng )新意識，加大創(chuàng )新舉措
創(chuàng )新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng )新才有活力和生機，有創(chuàng )新才能感受到酒店成長(cháng)的樂(lè )趣，xx年，我們對酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)行了大膽創(chuàng )新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場(chǎng)形勢下，必須要大力培養創(chuàng )新意識，加大創(chuàng )新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng )新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng )新，對營(yíng)銷(xiāo)方式、目標市場(chǎng)的選擇也要創(chuàng )新，在xx年的基礎上，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng )新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng )新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。
四、嚴格成本控制，量化部門(mén)成本
控制各項成本支出，就是增收創(chuàng )收，因此，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門(mén)的各項成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門(mén)工資中扣除，對經(jīng)營(yíng)部門(mén)(如餐飲、康樂(lè )部)實(shí)行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。
五、提高員工福利，增強企業(yè)文化底蘊
我們將進(jìn)一步加強企業(yè)文化建設，豐富員工生活，增強企業(yè)文化底蘊，隨著(zhù)“三高二好”總目標的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)下，繼續以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個(gè)人雙豐收。
隨著(zhù)“三高二好”總目標的實(shí)現，我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現跨越的新階段，此刻全體員工高度統一，步調高度一致，行動(dòng)高度自覺(jué)，進(jìn)一步增強自信心、必勝心。綜觀(guān)全局，加快發(fā)展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調動(dòng)廣大員工的積極性、主觀(guān)能動(dòng)性和創(chuàng )造性，就一定能夠克服種種困難，把xx大酒店的建設更快更好地向前推進(jìn)�；仡欉^(guò)去，我們倍感自豪;展望未來(lái)，我們信心滿(mǎn)懷!在新的一年里，我們將借xx市快速發(fā)展的春風(fēng)，以?xún)葟娝刭|(zhì)為契機，以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng )新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng )佳績(jì)!真正實(shí)現個(gè)人與企業(yè)“雙贏(yíng)”，共同譜寫(xiě)我店發(fā)展的新樂(lè )章，共同描繪xx大酒店美好的明天!
【酒店行業(yè)年度工作計劃】相關(guān)文章：
酒店行業(yè)年度工作總結10-13
酒店行業(yè)年度工作總結（精選5篇）12-30
酒店行業(yè)簡(jiǎn)歷模板03-26
酒店行業(yè)實(shí)習報告04-07
酒店行業(yè)辭職報告03-13
酒店行業(yè)會(huì )計實(shí)習報告02-16
酒店行業(yè)工作總結03-22
酒店行業(yè)規章制度04-11