新人教版消化和吸收教學(xué)設計

　　作為一位不辭辛勞的人民教師，通常需要準備好一份教學(xué)設計，借助教學(xué)設計可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預期的教學(xué)效果。那么教學(xué)設計應該怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編整理的新人教版消化和吸收教學(xué)設計，僅供參考，歡迎大家閱讀。

新人教版消化和吸收教學(xué)設計1

　　●目標：

　�、倜枋鋈梭w消化系統的組成；

　�、诟攀鍪澄锏南�化和營(yíng)養物質(zhì)的吸收過(guò)程；

　�、圻\用實(shí)驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論；

　�、�?chē)L試解讀營(yíng)養物質(zhì)在消化道內被吸收的曲線(xiàn)圖；

　�、莘治鲂∧c的結構和功能的關(guān)系，說(shuō)出小腸的結構與吸收功能相適應的特點(diǎn)。

　　●重點(diǎn)和難點(diǎn)：

　　重點(diǎn)：

　�、偬骄筐z頭在口腔中的變化，培養學(xué)生的探究能力。

　�、诜治鲂∧c的結構和功能相適應的特點(diǎn)。

　　難點(diǎn)：探究饅頭在口腔中的變化，培養學(xué)生的探究能力。

　　●準備：

　�、俳處熤谱鞫嗝襟w課件、掛圖；

　�、谙嚓P(guān)的實(shí)驗準備；

　�、壑谱餍∧c壁結構折疊模型

　　●教學(xué)時(shí)數：

　　2課時(shí)

　　學(xué)習內容

　　學(xué)生活動(dòng)

　　教師活動(dòng)

　　創(chuàng )設情境

　　導入新課

　　進(jìn)行新課

　　一、食物在消化系

　　統中的變化

　　1、消化系統的組成

　　2、探究饅頭在中腔中的變化

　　提出問(wèn)題

　　制定并實(shí)施計劃

　　表達交流、得出結論

　　3.消化的.全過(guò)程

　　二、營(yíng)養物質(zhì)的吸收

　�。�1）〈資料分析〉

　　小腸的特點(diǎn)

　�。�2）〈進(jìn)一步探究〉

　　家畜小腸的內部結構

　　三、小結、課后練習

　�。�1）學(xué)生回憶上節課所學(xué)的內容，思考并回答老師提出的問(wèn)題

　�。�2）小品表演，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關(guān)系。

　　觀(guān)看畫(huà)面、回答問(wèn)題

　�。�1）思考，結合自己的體驗回答

　　口腔內與消化有關(guān)的結構和主要作用。

　�。�2）細嚼饅頭，說(shuō)出自己嘗出什么味道?并思考為什么會(huì )嘗出甜味?

　�。�3）根據提示,制定自己的探究計劃。交流探究計劃，實(shí)施探究計劃

　�。�4）小組交流探究過(guò)程、結果和結論并分析。

　�。�5）提出改進(jìn)意見(jiàn)

　�。�6）全班交流觀(guān)察的現象、分析其原因和得出的結論。

　�。�7）概括消化的概念

　�、僮屑氂^(guān)看，為完成“西瓜子歷險記”作準備。

　�、谒伎�、回答問(wèn)題。

　�、塾^(guān)察實(shí)驗現象并回答問(wèn)題

　　思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。

　�、茉O計表格，歸納總結，消化系統的結構和功能。

　�、菡故咀约涸O計的表格，并相互。

　　閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點(diǎn)，理解小腸的特點(diǎn)與其功能的適應。

　　用放大鏡觀(guān)察，加深理解小腸與功能相適應的特點(diǎn)。

　　觀(guān)察、理解小腸內表面的皺壁及絨毛的作用。

　　課后完成

　�。�1）設問(wèn)引起學(xué)生疑惑，激發(fā)學(xué)習欲望。

　�。�2）教師啟發(fā)：引入新課

　　演示消化系統組成的課件、提問(wèn)

　�。�1）引出口腔中的消化，讓學(xué)生體會(huì )進(jìn)食時(shí)牙齒、舌、唾液的作用。

　�。�2）請學(xué)生嚼咀饅頭，設問(wèn)，引出饅頭在口腔中發(fā)生的變化，引起學(xué)生進(jìn)行探究。

　�。�3）媒體演示P30探究提示及參考方案。

　�。�4）教師巡回指導、答疑。

　�。�5）指導學(xué)生進(jìn)一步完善探究計劃。

　�。�6）鼓勵、肯定學(xué)生的回答并補充。

　�。�7）引導學(xué)生歸納消化的概念

　�、倜襟w演示消化的全過(guò)程

　�、谠O問(wèn)：胃病和肝炎對消化的影響及其保健。

　�、垩菔綪33的演示實(shí)驗，提問(wèn)：膽汁對脂肪的消化有什么作用？

　�、懿迦刖毩昉35第2題和P35技能訓練。布置P35第1題

　�、菰u價(jià)、肯定學(xué)生的設計

　　引導學(xué)生分析P33的資料比較大腸、小腸的特點(diǎn)有何異同。

　　指導學(xué)生觀(guān)察豬小腸的特點(diǎn)。

　　展示制作的小腸內表面的折疊模型。

　　小結：小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。

　　布置P35練習第3題

新人教版消化和吸收教學(xué)設計2

　　教學(xué)目標

　　1．知識方面：

　�。�1）識記消化道的組成和消化酶的作用。

　�。�2）理解牙齒的結構、功能和保健，胃和腸的結構特點(diǎn)以及各種消化腺的位置和功能。

　�。�3）理解蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和脂肪的化學(xué)性消化過(guò)程。理解營(yíng)養物質(zhì)被消化道吸收的內容。

　�。�4）初步學(xué)會(huì )用放大鏡觀(guān)察豬（或羊、雞）的小腸絨毛；學(xué)會(huì )觀(guān)察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。

　　2．能力方面：

　　通過(guò)學(xué)習培養學(xué)生的觀(guān)察能力、實(shí)驗能力、思維能力。通過(guò)探究實(shí)驗培養學(xué)生的創(chuàng )新精神和實(shí)踐能力以及科研能力。

　　3．思想情感方面：

　�。�1）通過(guò)學(xué)習，向學(xué)生滲透形態(tài)結構與功能相適應的辯證唯物主義觀(guān)點(diǎn)。

　�。�2）培養學(xué)生熱愛(ài)生命，養成良好的飲食習慣，為今后工作和學(xué)習擁有良好的身體素質(zhì)打下基礎。

　�。�3）通過(guò)探究實(shí)驗，培養學(xué)生嚴謹的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)素質(zhì)。

　　重點(diǎn)難點(diǎn)

　　1．胃、腸的結構特點(diǎn)，食物的消化和吸收的概念是本節的重點(diǎn)。因為：對胃、腸的結構學(xué)生缺少感性認識，講清胃、腸的結構特點(diǎn)為以后講述胃、腸的消化作用奠定基礎。除口腔外，各段消化道壁的結構與胃壁的結構基本相似，只講胃壁的結構，以點(diǎn)代面，可以使學(xué)生對整個(gè)消化道壁的結構有一個(gè)概括性的認識。

　　食物的消化和吸收的概念比較抽象，因為組成消化道的各個(gè)器官，基本上都進(jìn)行消化和吸收，所以消化和吸收是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，學(xué)生難于理解。

　　2．（1）小腸的結構特點(diǎn)與其功能的關(guān)系。

　�。�2）食物的化學(xué)性消化是本節的難點(diǎn)。因為：

　�、傩∧c的結構特點(diǎn)既是本節的重點(diǎn)也是難點(diǎn)，學(xué)生不清楚小腸絨毛的位置和結構與小腸勁膜的環(huán)形皺壁之間的關(guān)系，對小腸絨毛的結構特點(diǎn)的位置層次性搞不清楚，所以，學(xué)生理解了小腸的結構特點(diǎn)，有利于理解結構與功能是相適應的。

　�、谑澄锏幕瘜W(xué)性消化這部分內容，由于學(xué)生還沒(méi)有學(xué)過(guò)化學(xué)，理解起來(lái)較困難，所以要通過(guò)實(shí)驗加深理解。

　　教具準備

　　消化系統模式圖（掛圖、投影片、大屏幕投影）；牙齒的結構（掛圖、模型）；胃壁的結構（掛圖、模型）；觀(guān)察小腸絨毛的材料用具；小腸內表面的皺疑和小腸絨毛示意圖（掛圖、大屏幕）；觀(guān)察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的材料用具；營(yíng)養物質(zhì)在消化道內的吸收部位示意圖的課件。

　　課時(shí)安排：

　　4課時(shí)

　　第一課時(shí)教學(xué)過(guò)程

　　1.導言的設計

　　本節課可以就上節課的關(guān)于綠色食品的話(huà)題展開(kāi)討論或。我們每天所吃的糧食、蔬菜、肉和蛋等食物，必須通過(guò)消化系統的消化才能被吸收，從而導入課題。

　　課前進(jìn)行“生物學(xué)三分鐘演講”應該遵循以下要求：

　�、俦仨氝x取與生物學(xué)相關(guān)的內容，提倡與教學(xué)內容相關(guān)，但與教材內容無(wú)直接關(guān)系的也可，一次一個(gè)主題。

　�、谒夭囊�經(jīng)過(guò)摘編整理，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔扼要，通俗易懂，富有趣味性。

　�、垩葜v時(shí)姿態(tài)大方、聲音洪亮、語(yǔ)速適中。

　�、茏舟E工整，圖文并茂。講完后交老師存檔，期末進(jìn)行評比總結。

　�、菝刻谜n前由生物科代表負責指定同學(xué)準備，演講時(shí)間在三分鐘以?xún)取?/p>

　　通過(guò)演講活躍了課堂氣氛，培養了學(xué)生獲取的能力，開(kāi)闊了視野，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習生物學(xué)的興趣。

　　2.關(guān)于消化系統的組成的教學(xué)

　�、賹τ谙�化系統的組成，教師可以讓學(xué)生將課本中的插圖和消化系統組成表對照著(zhù)進(jìn)行自學(xué)，特別應注意位置的前后順序，按照由上到下的順序進(jìn)行記憶。還可以運用消化系統的掛圖、模型或多媒體大屏幕，結合學(xué)生自身進(jìn)行教學(xué)，使學(xué)生了解消化系統的組成器官和主要器官在人體內的自然位置。學(xué)生對消化腺容易忽視，因此教師應該利用模型（大屏幕）指出它們在人體內的位置、分泌哪種消化液，消化液的作用在以后的實(shí)驗課中加以理解。

　�、趯W(xué)生自學(xué)完消化系統的組成，通過(guò)游戲檢查學(xué)生的自學(xué)效果：

　　a.按序排隊：請十三名同學(xué)分別戴上寫(xiě)有口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺等字樣的標簽，按消化道各器官的次序排隊，消化腺與消化道的關(guān)系，以手搭肩示意，看哪些同學(xué)反應快，知識掌握的準確，可以進(jìn)行兩組。

　　b．找朋友：消化腺及其分泌的消化液一一對應。準備兩組頭套，一組寫(xiě)有：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺，另一組寫(xiě)有：唾液、胃液、膽汁、胰液、小腸液。十名同學(xué)分兩組分別讓消化腺和消化液找到自己的朋友。通過(guò)游戲表演，減輕了學(xué)生的學(xué)習心理壓力，使知識掌握更輕松更深刻，做到寓教于樂(lè )。

　�、劭谇徊糠值慕虒W(xué)，學(xué)生對照課本上的彩圖，記清牙齒的結構，然后教師通過(guò)觀(guān)察牙齒的模型了解學(xué)生的掌握程度，特別要弄清楚牙本質(zhì)和牙骨質(zhì)的位置以及釉質(zhì)和牙齦的位置，這是學(xué)生經(jīng)常容易混淆的地方。人的一生有兩套牙：乳牙（20個(gè)）和恒牙（32個(gè)），再有一點(diǎn)需指出的是，牙齒不是骨，是一種結締組織。關(guān)于牙齒的保健，教師要調查一下班級患齲齒病的人數，請學(xué)生說(shuō)說(shuō)患齲齒病的感受，是如何得的齲齒；其發(fā)病原因與不良的.衛生習慣、個(gè)人體質(zhì)、營(yíng)養情況等有關(guān)，導致酸腐蝕牙齒，特別是釉質(zhì)受酸的腐蝕而變軟、變色，形成齲洞。教育學(xué)生如何保護自己的牙齒，保護牙齒對身體健康有什么重要意義。

　�、茉谥v述胃的位置、形狀、結構和主要功能時(shí)，胃壁的結構是教學(xué)的重點(diǎn)。胃壁的結構與胃的功能有著(zhù)密切的關(guān)系。教師應該利用胃壁的結構掛圖或模型，有條件的學(xué)�？梢岳�用多媒體課件分層展示胃壁的四層結構，著(zhù)重指出胃腺由胃黏膜上皮凹陷而成的，這有助于以后為講述胃有一定的消化作用奠定基礎。講清胃壁的結構很重要，因為除口腔外各段消化道壁的結構與胃壁的結構基本上相似。

　　最后，調查學(xué)生中得胃病的人數。討論胃病是怎樣得的？

　　課后查找資料：關(guān)愛(ài)肥胖學(xué)生，使他們樹(shù)立自信心，談?wù)勅绾喂澥�。哪種減肥方法更好？為下一節演講做準備。

　　第二課時(shí)

　　1.導言的設計

　　通過(guò)演講：談?wù)劰澥�。教師進(jìn)行點(diǎn)評：什么樣的人需要節食？青少年在生長(cháng)發(fā)育時(shí)期不需要節食，但要注意科學(xué)的飲食習慣和合理膳食。但是青少年中一些肥胖的學(xué)生卻十分有必要進(jìn)行節食，必須堅持科學(xué)的飲食和堅持鍛煉才能達到節食的目的。那么營(yíng)養物質(zhì)是主要通過(guò)哪個(gè)消化器官進(jìn)行吸收的呢？導入課題――小腸是消化食物和吸收營(yíng)養物質(zhì)的主要場(chǎng)所。

　　2.關(guān)于小腸內容的教學(xué)

　�、偈紫仁切∧c的位置和長(cháng)度，教師可以出示消化系統的掛圖（大屏幕）或人體解剖模型，讓學(xué)生形象地看到小腸是消化道中最長(cháng)的一段。

　�、谛∧c的結構特點(diǎn)是本節的教學(xué)重點(diǎn)也是教學(xué)難點(diǎn)。小腸壁的結構與胃壁相似，小腸黏膜的表面，有很多環(huán)形的皺襞，教師課前為學(xué)生準備好洗干凈的一段動(dòng)物小腸，縱向剪開(kāi)，露出小腸的內表面，注意小腸內外表面的對比，使學(xué)生更清楚地看到小腸內表面的環(huán)形皺壁，同時(shí)注意把小腸放在盛水的培養皿或試管中，使小腸絨毛漂浮在水中，再用放大鏡觀(guān)察小腸絨毛，用手指在軸膜表面左右撫摸，會(huì )有什么感覺(jué)？使學(xué)生看到、摸到小腸絨毛，增強學(xué)生的感性認識，然后提出問(wèn)題：小腸內表面有許多絨毛狀的突起，這種結構對于營(yíng)養物質(zhì)的吸收有什么意義呢？由學(xué)生試著(zhù)分析：在教師的啟發(fā)和點(diǎn)撥下，學(xué)生分析出小腸內表面具有的皺襞和小腸絨毛，可以大大地增加消化食物和吸收營(yíng)養物質(zhì)的面積。

　　觀(guān)察小腸絨毛實(shí)驗成敗的關(guān)鍵有4條：

　�、傩∧c必須新鮮。

　�、谛∧c內壁必須洗干凈。

　�、鄯糯箸R的倍數要大一些。

　�、馨研∧c內外表面都放在清水中。

　　最后通過(guò)大屏幕（掛圖）展示出一段小腸，先展現小腸內表面皺襞，然后展現皺襞上一個(gè)小腸絨毛，講清楚小腸絨毛的結構，那么小腸絨毛是怎樣吸收營(yíng)養物質(zhì)的呢？吸收途徑用課件展示其動(dòng)態(tài)過(guò)程：營(yíng)養物質(zhì)→絨毛壁→小腸絨毛的毛細血管→靜脈→血液。甘油、脂肪酸→絨毛壁→毛細淋巴管→淋巴管→靜脈→血液。

　　要注意腸腺的位置，學(xué)生往往容易忽視，通過(guò)掛圖（大屏幕）展示腸腺開(kāi)口于相鄰的兩個(gè)小腸絨毛之間。

　　師生共同總結小腸的結構特點(diǎn)；總面積大（長(cháng)度、有皺襞、有小腸絨毛、小腸絨毛壁�。�。說(shuō)明小腸的這種結構特點(diǎn)有利于食物的消化和營(yíng)養物質(zhì)的吸收，進(jìn)而指出結構與功能是相適應的。

　　3.關(guān)于大腸部分的教學(xué)

　　教師可以結合掛圖進(jìn)行講述，重點(diǎn)介紹盲腸和闌尾的位置。同時(shí)介紹如何預防闌尾炎？便秘是怎樣形成的？有什么危害？教育學(xué)生養成定時(shí)大便的習慣。

　　第三課時(shí)

　　1.引言：教師可以利用學(xué)生的生活經(jīng)驗設疑引入。如：為什么我們吃的饅頭、米飯越嚼越甜？我們吃進(jìn)的食物，過(guò)一段時(shí)間就不見(jiàn)了，這是為什么？問(wèn)題提出后會(huì )馬上吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)其求知欲。使之既能主動(dòng)參與，積極思考，又能引出課題。在引言中還應該為下面的學(xué)習做好鋪墊。如讓學(xué)生回憶淀粉的特性。目的是讓學(xué)生更好地掌握科學(xué)的實(shí)驗方法，指導他們今后的學(xué)習。

　�。�2）關(guān)于《觀(guān)察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用》的方法步驟：

　�、僦苽涞矸酆�。

　　為了節省時(shí)間，此步驟可在課前由教師完成，或由學(xué)生代表完成。方法是：

　　a.可用書(shū)中的方案。必須向學(xué)生講清楚，漿糊“冷卻后待用”的道理；

　　b.也可向學(xué)生提出為什么要“冷卻”？引起學(xué)生思考，利用自己設計的表格所示方法，驗證并回答問(wèn)題。

　�、谌⊥僖�。

　　除了書(shū)中介紹的取唾液的方法外，下面兩種方法大家可借鑒：

　　a.先漱口后；取唾液者口含半口蒸餾水1～2 min，然后吐入一個(gè)干凈的小燒杯中待用。

　　b．漱口后，口含消過(guò)毒的脫指棉，待脫脂棉濕透后取出（用鑷子，不能用手）。再用鑷子將其中的唾液收集到小燒杯中，再加入10倍的蒸餾水稀釋后待用。因為酶具有高效性，稀釋后的唾液不會(huì )影響實(shí)驗效果。

　�、蹖�漿糊注入試管。

　　要規范學(xué)生的操作，向編號后的兩支試管中注入漿糊時(shí)，要沿試管壁緩緩倒入，以免濺出，污染操作臺。

　�、芊謩e注入清水和唾液。

　　要求學(xué)生正確、規范使用吸管。加清水、唾液后要輕輕振蕩，使液體均勻混合。并且要弄清楚哪支試管中注入的是唾液，哪支試管中注入的是清水，以便正確地分析實(shí)驗結果。

　�、輧芍г嚬茉�37 ℃水中恒溫。

　　沒(méi)有水浴箱的學(xué)校，要注意督促學(xué)生隨時(shí)觀(guān)察溫度計的變化，及時(shí)填水保持37 ℃的恒溫；同時(shí)要注意讓兩支試管下半部（含有液體的部位）都浸到溫水中，這樣才能使試管中的液體均勻受熱。更要控制好時(shí)間，不能提前取出。在學(xué)生等待的過(guò)程中要向學(xué)生解釋?zhuān)�試管要在水浴中放�?0 min的原因。同時(shí)也解釋了吃進(jìn)的食物過(guò)一段時(shí)間就不見(jiàn)了的原因。

　�、奂拥庖�，觀(guān)察，分析實(shí)驗現象，討論后得出結論。

　　為什么裝清水的試管變藍，而裝有唾液的試管沒(méi)變？為什么兩支試管必須冷卻后再滴加碘液？唾液起到了什么作用？為什么？上述問(wèn)題可以組織實(shí)驗小組進(jìn)行討論，最后得出結論。教師注意問(wèn)題的提出，應該在該實(shí)驗步驟進(jìn)行前提出，使學(xué)生有的放矢地觀(guān)察現象，動(dòng)腦分析問(wèn)題。最后組織學(xué)生進(jìn)行討論，歸納得出結論。唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。

　　本實(shí)驗不僅可以觀(guān)察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用；內容稍加補充又可說(shuō)明酶的催化作用需要適宜的溫度。

　　第四課時(shí)

　　1.導言的設計

　�、僦�識回顧：小腸有哪些結構特點(diǎn)與消化食物和吸收營(yíng)養物質(zhì)相適應？小腸不是消化和吸收的惟一場(chǎng)所，消化道的其他器官也可以消化和吸收營(yíng)養物質(zhì)。食物中的蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪不溶于水，必須在消化道內變成簡(jiǎn)單的能溶于水的營(yíng)養物質(zhì)，才能被消化道壁吸收，從而導出食物的消化和吸收。

　�、谡垖W(xué)生回憶唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的探究性實(shí)驗的現象，并分析實(shí)驗結論：唾液中含有唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖，說(shuō)明唾液淀粉酶對淀粉有消化作用。同時(shí)引導學(xué)生學(xué)習這種實(shí)驗方法，把發(fā)生在口腔內的化學(xué)性的生理變化拿到實(shí)驗室中完成，并用學(xué)生自己的唾液，自己做實(shí)驗而且看到非常明顯的變化，很有說(shuō)服力。學(xué)生學(xué)習了這種實(shí)驗方法，有助于在今后的學(xué)習和科研中受到啟發(fā)，達到知識的遷移，培養了學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)，這種科學(xué)思想是非常重要的。

　　通過(guò)分析唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，給出消化的概念，再說(shuō)明什么是化學(xué)性消化，最后給出物理性消化的概念。

　　2.對于三種物質(zhì)的消化，建議按照下列的程序進(jìn)行

　　消化器官→消化腺→消化液→消化酶

　　口腔→唾液腺→唾液→唾液淀粉酶

　　3.關(guān)于蛋白質(zhì)的消化

　　教師課前把瘦肉放在盛有胃蛋白酶和胰蛋白酶的培養皿里，大約經(jīng)過(guò)半小時(shí)至1小時(shí)左右，瘦肉逐漸被分解，變成凍狀，效果非常明顯。然后講述蛋白質(zhì)的消化是從胃里開(kāi)始的，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化，然后進(jìn)入小腸。小腸里的胰液和小腸液中也含有能消化蛋白質(zhì)的酶，在這些消化酶的作用下，進(jìn)入小腸的蛋白質(zhì)被進(jìn)一步分解成氨基酸�？赡苡械膶W(xué)生會(huì )問(wèn)：生物是由蛋白質(zhì)組成的，為什么胃液中的鹽酸和蛋白酶不會(huì )破壞胃壁本身的細胞？教師可以解答是由于胃黏膜可分泌動(dòng)液，使胃表面被動(dòng)液覆蓋，從而起到保護作用。但如果分泌失常，致使黏液分泌不足，胃壁受胃液的侵蝕，會(huì )導致胃潰瘍。

　　4.關(guān)于脂肪的消化

　　教師可以演示膽汁的乳化作用實(shí)驗：

　　第一種方法：

　�、偃�兩個(gè)試管，分別編為1號和2號，然后各注入2 mL的清水。

　�、谙�1、2號試管內分別滴入清水和植物油。向1號試管里滴入清水2滴，向2號試管滴入植物油2滴，然后振蕩試管。

　�、巯�1、2號試管內分別加入膽汁2 mL，振蕩。

　�、苡^(guān)察現象。

　　第二種方法：

　�、傧�1、2號試管分別注入1 mL植物油。

　�、谙�1號試管注入1 mL清水，2號試管注入1 mL膽汁，分別振蕩。

　�、塾^(guān)察現象。

　　通過(guò)觀(guān)察，發(fā)現膽汁把脂肪變成微小的顆粒，這就是膽汁的乳化作用。從而增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。

　　最后，由學(xué)生歸納總結三種有機物的化學(xué)性消化過(guò)程。

　　5.食物中的水、無(wú)機鹽和維生素，可以不經(jīng)過(guò)消化，在消化道內直接被吸收

　　通過(guò)以上幾種物質(zhì)的消化，運用范例教學(xué)突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，提高學(xué)生解決問(wèn)題的能力�？梢杂孟铝惺澄镏腥�大有機物在消化道內的消化曲線(xiàn)，請學(xué)生分別分析三種有機物的消化。

　�、貯、B、C分別是哪種消化曲線(xiàn)？

　�、谌�種物質(zhì)經(jīng)消化后含量最多的是哪一種？

　�、蹧](méi)有消化作用的是哪一段？

　�、苋�種物質(zhì)必須到達哪一段才能分解成可以吸收的成分？

　�、菹�化食物的主要部分是哪一段？

　　通過(guò)曲線(xiàn)的分析，有助于學(xué)生對食物的消化的理解和記憶，起到了事半功倍的效果。

　　6.關(guān)于營(yíng)養物質(zhì)的吸收的教學(xué)

　　教師可以制作動(dòng)態(tài)課件展示營(yíng)養物質(zhì)的吸收。分別用各種符號表示水、無(wú)機鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通過(guò)動(dòng)態(tài)過(guò)程表示這些營(yíng)養物質(zhì)分別被胃、小腸、大腸吸收的過(guò)程，然后總結歸納出吸收的概念。教師也可以用圖和文字相配合的方式進(jìn)行教學(xué)，在黑板上畫(huà)出胃、小腸和大腸的示意圖，在圖的一定部位，注上可以被吸收的營(yíng)養物質(zhì)的名稱(chēng)。這樣可以把一個(gè)抽象的生理過(guò)程處理得略為形象一些，便于學(xué)生理解。消化后的營(yíng)養物質(zhì)被小腸絨毛上皮細胞吸收后的去向，可以在講述小腸絨毛的結構后進(jìn)行講述，在此可以再復習一下。

　　討論：人體在宇宙空間站失重時(shí)或人體倒立時(shí)，仍可吞食固態(tài)食物，并迫使食物違抗地心引力而進(jìn)入胃內，試說(shuō)明其原因。

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