《端午的鴨蛋》 教學(xué)設計（通用10篇）
在教學(xué)工作者開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)前，總歸要編寫(xiě)教學(xué)設計，編寫(xiě)教學(xué)設計有利于我們科學(xué)、合理地支配課堂時(shí)間。那么問(wèn)題來(lái)了，教學(xué)設計應該怎么寫(xiě)？以下是小編整理的《端午的鴨蛋》 教學(xué)設計，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設計 篇1
【教改與創(chuàng )新設想要點(diǎn)】
1、大生活，小敘事，在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這就是本文的魅力所在。利用學(xué)習本文的機會(huì )，教會(huì )學(xué)生觀(guān)察民俗，體驗生活，開(kāi)展綜合性學(xué)習。
2、本文的語(yǔ)言極具特色。指導學(xué)生朗讀，有些語(yǔ)段還應指導學(xué)生讀出語(yǔ)氣語(yǔ)調、讀出韻味來(lái)。多讀才能品味。
3、本文如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中又體現了構思的嚴謹與和諧。教學(xué)中不妨引導學(xué)生仔細體會(huì )這一特色。
【教學(xué)重點(diǎn)】
1、培養學(xué)生觀(guān)察日常生活中動(dòng)人的文化底蘊的能力，從而積累寫(xiě)作素材。
2、品味本文本色語(yǔ)言的美，學(xué)習本色語(yǔ)言表達。
【教學(xué)課時(shí)】
一課時(shí)
【教學(xué)過(guò)程】
一、導入新課
同學(xué)們，我們中華民族有著(zhù)悠久燦爛的文化史，其中，僅僅是食文化，就舉世聞名。請把你所知道的或品嘗過(guò)的名菜或名小吃說(shuō)給大家聽(tīng)聽(tīng)。
(學(xué)生稍作準備，教師巡視、提示)
點(diǎn)幾個(gè)準備較好的學(xué)生講述，教師注意評點(diǎn)：其講述的內容有沒(méi)有包涵一定的文化內容。
(可用多媒體課件展示幾款名菜的圖片)
這節課，我們就來(lái)學(xué)習當代著(zhù)名作家汪曾祺的散文《端午的鴨蛋》。
二、明確教學(xué)重點(diǎn)
請同學(xué)們速讀課文一遍，思考：你覺(jué)得我們學(xué)習這篇文章，要重點(diǎn)學(xué)習一些什么內容?
學(xué)生討論后明確：
1、這是一篇文質(zhì)兼美的散文，當然要學(xué)習它的獨具特色的語(yǔ)言。怎樣獨具特色?放到后面學(xué)習。
2、讀了本文，大家都有一種很親切的感覺(jué)：咸鴨蛋誰(shuí)沒(méi)有吃過(guò)?可是有哪位同學(xué)就此寫(xiě)過(guò)一篇文章的呢?可見(jiàn)，生活中不是沒(méi)有美，而是缺乏發(fā)現美的眼睛。怎樣觀(guān)察生活，體驗生活，是我們學(xué)習本文要解決的第二個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題。
(多媒體放映：學(xué)習重點(diǎn)1、品味語(yǔ)言2、觀(guān)察生活，體驗生活)
三、整體感知課文
先讓學(xué)生預習，思考下列問(wèn)題：
1、高郵的咸鴨蛋很聞名，可是為什么題目是端午的鴨蛋而不是高郵的鴨蛋?
作者花了不少筆墨盛贊故鄉高郵的鴨蛋，但為了突出端午節的故鄉風(fēng)俗，同時(shí)，端午的鴨蛋是一年中滋味最美的時(shí)候，所以用了這個(gè)題目。
2、作者家鄉的端午節有哪些風(fēng)俗?作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷?
教師提示:
第一段以家鄉的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣開(kāi)頭，介紹了系百索子做香角子貼五毒、貼符、喝雄黃酒等風(fēng)俗;又列舉了放黃煙子、吃十二紅這兩種較為獨特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，一筆一筆寫(xiě)來(lái)，絲毫不亂。
對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類(lèi)普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì )籠罩一層異樣的光輝。
3、讓學(xué)生合上課本，憑記憶復述高郵的咸鴨蛋有些什么特點(diǎn)。
四、研究性學(xué)習
采用合作探究的形式，完成以下任務(wù)。
1、教師范讀第一段，然后學(xué)生讀：
注意要讀出語(yǔ)言幽默風(fēng)趣的特點(diǎn)。(約5分鐘)
2、我們常說(shuō)，寫(xiě)文章忌東拉西扯：
本文既是寫(xiě)端午的鴨蛋，為什么要扯到清代著(zhù)名作家袁枚，而且還說(shuō)自己并不喜歡他，但又喜歡他的《腌蛋》一條?這樣說(shuō)豈不是東拉西扯，自相矛盾?(5分鐘)
這個(gè)問(wèn)題偏難�？梢宰寣W(xué)生充分討論后回答。對答案中的閃光點(diǎn)要及時(shí)肯定。
這樣不是東拉西扯。提到袁枚，可以豐富文章的內容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之氣，避免了行文的單調死板。而且袁枚對于咸鴨蛋的見(jiàn)解，與作者暗合，所以作者要說(shuō)到袁枚。說(shuō)自己不喜歡袁枚，體現了作者率真的個(gè)性。
3、讀第二段：
(可以采用學(xué)生個(gè)別讀，然后學(xué)生個(gè)別評價(jià)的方式)思考：本段除了寫(xiě)高郵咸蛋的特點(diǎn)外，還寫(xiě)了什么內容?(3分鐘)
本段除了寫(xiě)高郵咸蛋的特點(diǎn)外，還寫(xiě)了吃法、端午跟鴨蛋有關(guān)的風(fēng)俗、如何挑選鴨蛋等內容。
4、請學(xué)生準確而全面地概括端午鴨蛋的特點(diǎn)。(3分鐘)
�、诺鞍兹崮邰朴投啖屈S是通紅的(總：皮細而油多)
5、汪曾祺的語(yǔ)言，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現代漢語(yǔ)完美地結合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語(yǔ)言功力：
請同學(xué)們討論：本文是如何體現這一語(yǔ)言特色的?(10至15分鐘)
�、趴谡Z(yǔ)色彩濃厚。首先表現在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說(shuō)一句停一下，略想想后再接著(zhù)說(shuō)的神態(tài)。例如：我的家鄉是水鄉。出鴨。鴨是著(zhù)名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵鴨蛋于是出了名。其次，文中時(shí)時(shí)穿插十分樸素的大白話(huà)，使文章的生活氣息更為濃厚：雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
�、乒艥h語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書(shū)卷氣，增添了典雅之美。例如高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。在這里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語(yǔ)言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。
�、巧朴谶\用語(yǔ)言造型。作者有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫(xiě)出事物的特色神韻。如他寫(xiě)咸鴨蛋頭一筷子扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了，那種繪聲繪色，那種動(dòng)感和快感，從一個(gè)吱字中得到了活靈活現的表現。
6、在當代文壇，當人們熱衷于大敘事與習慣欣賞大事物大場(chǎng)面時(shí)，另一種與之相反的審美情趣悄然興起，即著(zhù)眼于小場(chǎng)景、小敘事，著(zhù)力寫(xiě)凡人小事，寫(xiě)油鹽醬醋茶。本文可以說(shuō)是這樣的一篇小敘事的杰作。請同學(xué)們再仔細閱讀本文，想想看，如何來(lái)寫(xiě)這種小敘事的文章呢?(10分鐘)
假如老師布置了一篇寫(xiě)生活中小事的作文，你們該如何準備，如何下筆?(學(xué)生分組討論，由小組長(cháng)集中本組意見(jiàn)發(fā)言。)
如何準備提示：
�、乓獰釔�(ài)生活。一個(gè)對生活麻木不仁或悲觀(guān)失望的人，是不可能寫(xiě)出這樣的文章的。
�、埔刑骄课粗挛锏那笾�。
�、且毿挠^(guān)察，并寫(xiě)出觀(guān)察日記。
�、忍撔暮脤W(xué)，不懂就問(wèn)。重要的知識不妨記下來(lái)。
以上幾點(diǎn)，是積累階段。只有積累了足夠的素材，才能在寫(xiě)作時(shí)不犯愁。
如何下筆寫(xiě)此類(lèi)文章?
可以由學(xué)生結合課文和自己的體驗談，也可以當堂寫(xiě)一個(gè)有關(guān)風(fēng)俗人情的小片段，老師點(diǎn)評。多鼓勵，少指誤。此時(shí)可以結合導入新課時(shí)同學(xué)們的發(fā)言進(jìn)行回顧。
7、探討：
文章如此津津樂(lè )道咸鴨蛋有意義嗎?
其實(shí)，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂(lè )、悲苦、平淡以及詩(shī)意，我們才算真實(shí)地體驗到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。文章讀來(lái)從容散淡，大有月下聽(tīng)長(cháng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設計 篇2
一、欣賞配樂(lè )圖片
(春節、元宵節、清明節、中秋節的典型慶祝方式圖片)讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)你看到了哪些節日和習俗?用輕音樂(lè )，為的是不破壞本課力圖要營(yíng)造的清新、典雅的意境。放一張圖片讓學(xué)生說(shuō)一張確實(shí)比起所有的放完再說(shuō)要熱鬧的多，但是實(shí)在不忍心這樣的課一開(kāi)始就這么吵吵嚷嚷!
二、生字詞教學(xué)讀讀寫(xiě)寫(xiě)用用雙基落實(shí)做到實(shí)處
三、默讀課文感知
問(wèn)：課文包括哪三部分內容?端午的風(fēng)俗家鄉的鴨蛋端午的鴨蛋(把握文章的內容和結構為下面的教學(xué)服務(wù)。)
選擇你感興趣的那部分內容大聲地朗讀(尊重學(xué)生的朗讀喜好，這樣也許效果會(huì )好點(diǎn)。)
問(wèn)：這部分內容讓你感受到了作者什么情感?
1、對同中存異的端午風(fēng)俗的喜愛(ài);
2、思鄉愛(ài)鄉為故鄉自豪;
3、對兒時(shí)生活的懷想。
課件用超級連接，可以隨著(zhù)學(xué)生的思路走，當學(xué)生說(shuō)到一點(diǎn)的時(shí)候再追問(wèn)一下，帶動(dòng)所有的學(xué)生思考。把學(xué)生主體性和教師的主導性都發(fā)揮出來(lái)。提到1時(shí)問(wèn)學(xué)生文章提到的共同的端午風(fēng)俗是什么?他家鄉特有的是什么?用圖片展示。提到2時(shí)讓學(xué)生找尋具體的`句子讀出情感并展示作者以思鄉為主題的書(shū)法作品。提到3的時(shí)候讓學(xué)生找出作者童年的痕跡，同時(shí)體驗自己的生活。
這個(gè)環(huán)節過(guò)后學(xué)生對文本有了一定的了解。
四、介紹作者的作品特點(diǎn)
他長(cháng)于江南，定居于北京。他的作品，不乏風(fēng)和日麗、小橋流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城一景，極少見(jiàn)到雷霆怒吼、闊大無(wú)比的壯觀(guān)場(chǎng)景。憑著(zhù)對事物的獨到穎悟和審美發(fā)現，從小的視角切入，寫(xiě)凡人小事，記鄉情民俗，談花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)，即興偶感，娓娓道來(lái)，于不經(jīng)心、不刻意中設傳神妙筆，成就了當代小品文的經(jīng)典和高峰。
讓學(xué)生看一看明白散文的風(fēng)格是多樣化的，各有特點(diǎn)。
五、引用汪曾祺的話(huà)我是希望把散文寫(xiě)得平淡一點(diǎn)，自然一點(diǎn)，家常一點(diǎn)。品味課文的自然家常平淡的特點(diǎn)
自然和家常的特點(diǎn)學(xué)生應該很快就可以體會(huì )到，文章的構思，筆法都很自然，文章的取材很家常語(yǔ)言也像聊家常，就是平淡這點(diǎn)可能學(xué)生很難茍同，那么就用一段話(huà)生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處危襟正坐。只有充分感受生活的種種快樂(lè )、悲苦、平淡以及詩(shī)意，我們才算是真實(shí)體驗到生活的滋味。
引導學(xué)生去領(lǐng)會(huì )去尋找讓學(xué)生在課文尋找平淡生活中的真情趣同時(shí)讓學(xué)生去找尋自己平淡生活中的真情趣。
這個(gè)環(huán)節實(shí)際上是要告訴學(xué)生一種在平淡中尋找真情趣的生活態(tài)度。
六、汪老先生是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求
平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。從而引導學(xué)生品味課文的語(yǔ)言特色找一找例子讀一讀比一比(把它替換成較一般的表達)想一想還有沒(méi)有其他的特點(diǎn)。學(xué)會(huì )欣賞作家的語(yǔ)言。
七、配樂(lè )快速欣賞汪曾祺的散文片段在明白和領(lǐng)會(huì )了一點(diǎn)作者的生活態(tài)度，作品語(yǔ)言風(fēng)格，和構思的方法后，靜靜地欣賞，我覺(jué)得這是最快樂(lè )的事情。
何況選擇的都是很有意思的作品，最后加以總結：作者的文章傳達出了味外之味大家去讀一讀他的散文品一品這兩個(gè)味
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設計 篇3
一、導入
�。�、由詩(shī)句和謎語(yǔ)來(lái)猜中國傳統節日：
�。ǚ中〗M競賽）
�、疟衤曋幸粴q除，春風(fēng)送暖入屠蘇。
�、魄迕鲿r(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂。
�、侨ツ暝箷r(shí)，花市燈如晝。
�、热撬臉欠�，珍珠里面藏；想吃珍珠肉，解帶脫衣裳。
�。�、用幻燈展示出端午的習俗照片：
�。ㄒ龑W(xué)生設想自己寫(xiě)端午會(huì )選擇寫(xiě)哪方面？引導學(xué)生質(zhì)疑：產(chǎn)生對文本探索的興趣）
二、整體感知
緊緊扣住學(xué)生心中的疑問(wèn)：作者為什么不寫(xiě)劃龍舟、吃粽子等習俗，卻偏偏寫(xiě)小小的一枚鴨蛋？
步驟一：以小組為單位選擇自己喜愛(ài)的描寫(xiě)鴨蛋的段落朗讀。
步驟二：分四人學(xué)習小組合作找尋問(wèn)題的答案，并選出小組代表發(fā)言人。并比賽哪個(gè)小組的講解精彩﹑理解準確。
�。ú襟E二中是實(shí)施分材教學(xué)的關(guān)鍵，在理解文本的過(guò)程中，不同理解能力的學(xué)生在這個(gè)學(xué)習環(huán)節會(huì )出現分水嶺，這個(gè)時(shí)候需要老師的小組長(cháng)的引領(lǐng)。老師在聆聽(tīng)學(xué)生意見(jiàn)的同時(shí)要敏銳觀(guān)察學(xué)生的學(xué)習情況，并給予思路不暢的學(xué)生及時(shí)的點(diǎn)撥和引導）
同學(xué)閱讀討論后能明確家鄉鴨蛋的特點(diǎn)。
�。ㄟ^(guò)程中老師打出對切開(kāi)的高郵鴨蛋橫截面的寫(xiě)實(shí)圖片，畫(huà)面中清晰的顯示了高郵咸鴨蛋有雙黃、油多、質(zhì)細、蛋黃呈紅色的特點(diǎn)），整體感知中同學(xué)大致了解到作者對家鄉的端午的鴨蛋難以忘懷的原因是由于在端午節挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩蛋殼等活動(dòng)能帶給“我”無(wú)窮的樂(lè )趣。
步驟三：小組代表發(fā)言，解答前面的中心問(wèn)題
引導學(xué)生認真聆聽(tīng)別的小組的發(fā)言，老師及時(shí)做現場(chǎng)點(diǎn)評�？隙ɡ斫庹_的一面，并指出不足。
�。ń�(jīng)過(guò)三個(gè)步驟的學(xué)習，學(xué)生已經(jīng)基本對課文的內容有了一定的理解，但是從表層到深層含義的理解還需要一定的中介物方能進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生進(jìn)入到深層次思考。）
步驟四：播放端午節的相關(guān)flash動(dòng)畫(huà)，結合觀(guān)察身邊的社會(huì )，比較西方的圣誕節﹑萬(wàn)圣節與中華民族傳統節日在如今社會(huì )迥異的處境。閱讀老師發(fā)的另一篇輔助閱讀材料“節日的聯(lián)想”。
�。ㄍ粼鞯奈恼伦x來(lái)有味、有趣，作者在文中飽含深情地一筆一筆寫(xiě)端午的種種樂(lè )趣，可是今天，有誰(shuí)還把端午吃鴨蛋當作一種幸福和快樂(lè )？端午節和許多別的傳統佳節一樣，節日意味漸淡，仿佛演繹為一種節日的符號了。它的民俗意義、文化內涵，已然完全淡化，遠不如西方的情人節、愚人節、圣誕節那樣受到年輕人的追捧。對傳統的佳節還有幾人有著(zhù)幸福的期待？引導學(xué)生正確的情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)，引導他們對重視傳統文化！至少要知道，端午節、端午的鴨蛋，它是我們抹不掉的民俗、文化和民族的印記�。�
三、品味語(yǔ)言
別說(shuō)鴨蛋都一樣，細看卻不同。有的樣子（蠢），有的樣子（秀氣）。
筷子一扎下去，（吱）──紅油就冒出來(lái)了
每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對方就會(huì )肅然起敬：“（哦）！你們那里出咸鴨蛋！”
鴨蛋絡(luò )子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò )子里的鴨蛋（掏）出來(lái)，吃了。
�。ㄒ龑W(xué)生自己結合自己的生活體驗談出自己對語(yǔ)言的理解。體汪曾祺的語(yǔ)言特色：平淡而有味，字里行間有著(zhù)淡淡的幽默。）
學(xué)生的發(fā)言老師可以及時(shí)做適當的點(diǎn)評。此環(huán)節的設計能充分調動(dòng)學(xué)
生的參與學(xué)習積極性，而且能引導他們以最棒的語(yǔ)言講出自己內心獨特的個(gè)人體驗，在生生互動(dòng)與師生互動(dòng)中分享碰撞的思想火花。
四、梯度練習
查找出汪曾祺的《葡萄小令》閱讀寫(xiě)讀后感
模仿汪曾祺的語(yǔ)言風(fēng)格，片段作文“家鄉的小吃”
閱讀“節日聯(lián)想”后，仿寫(xiě)一篇對中國傳統文化走向的思考。
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設計 篇4
針對問(wèn)題：《語(yǔ)文課程標準》中提出“閱讀教學(xué)是學(xué)生、教師、文本之間的對話(huà)過(guò)程”，在課堂教學(xué)中主要就是學(xué)生、教師、文本之間的對話(huà)，這種對話(huà)是思想碰撞和心靈交流的動(dòng)態(tài)過(guò)程。也可以說(shuō)，這種對話(huà)（閱讀）是以情感作為核心的。在《端午的鴨蛋》這一教學(xué)過(guò)程中，始終滲透著(zhù)學(xué)生、教師、文本之間的對話(huà)。
�。ㄒ唬�、與文本的對話(huà)——挖掘情感�！拔恼路鞘菬o(wú)情物”，一篇文章，往往濃縮了作者的某些情感、思想和人生體驗。因此，不論教師或是學(xué)生，與文本的對話(huà)勢必要好好挖掘文本的情感因素，解讀作者的思想、情感和人生體驗，把握文中瀉泄奔騰的感情激流,領(lǐng)悟字里行間跳動(dòng)著(zhù)的感情脈搏，與作品中的人物同休戚、共享樂(lè )、愛(ài)其所愛(ài)、憎其所憎，陶醉其中,乃至達到忘我的境界,這樣才能和作者達成心靈溝通，取得情感共鳴。
�。ǘ�、教師與學(xué)生的對話(huà)──調動(dòng)情感
學(xué)生在具體閱讀時(shí)由于受知識經(jīng)驗、閱歷深淺等因素的限制，一些文章與學(xué)生的情感體驗可能存在較大的距離，這常常會(huì )阻礙學(xué)生情感的發(fā)生和發(fā)展，不能獨立及時(shí)而正確地領(lǐng)悟文本作者的感情。這時(shí)候就要求教師傳之以情，以情激情，架起一條溝通作者情感與學(xué)生情感的橋梁。
�。ㄈ�、學(xué)生與學(xué)生的對話(huà)──同化情感
對話(huà)閱讀中，學(xué)生與學(xué)生之間對話(huà)是一種互動(dòng)關(guān)系，其中很重要的一點(diǎn)就是學(xué)生相互交換解讀文本的不同體驗。這也體現語(yǔ)文新課標所積極倡導的合作學(xué)習方式，鼓勵學(xué)生參與討論及其他學(xué)習活動(dòng)，善于傾聽(tīng)、吸納他人的意見(jiàn)，學(xué)會(huì )寬容和溝通，學(xué)會(huì )協(xié)作和分享。
教學(xué)目標：
【知識目標】：了解端午文化，感受鴨蛋中包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標】：1．朗讀課文精彩語(yǔ)句，感受本文的情趣。
2、整體把握文意，理解作者的思想感情。
【情感目標】：1、培養學(xué)生關(guān)注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意。
2、激起學(xué)生對兒時(shí)生活懷想和對故鄉的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點(diǎn)】：1、指導朗讀，讀出情趣。
2、理解作者的思想感情，激勵學(xué)生用心體驗生活，品味生活。
【教學(xué)難點(diǎn)】：指導學(xué)生從生活小事中挖掘深刻的主題。
教學(xué)方法：朗讀法合作探究法延伸拓展法
教具準備：多媒體課件
教學(xué)思路：說(shuō)風(fēng)俗——看風(fēng)俗——品風(fēng)俗——寫(xiě)風(fēng)俗——留風(fēng)俗
具體教學(xué)過(guò)程：
一、情境導入：說(shuō)風(fēng)俗
問(wèn)：同學(xué)們，你們喜歡過(guò)節嗎？哪位同學(xué)能向老師介紹一下你們家鄉的節日都有哪些風(fēng)俗？（學(xué)生回答）導入：現在，我們來(lái)一同走進(jìn)《端午的鴨蛋》，看看作家汪曾祺的家鄉端午節有哪些風(fēng)俗？（多媒體顯示課題）
二、粗讀文本：看風(fēng)俗
�。�1）跳讀課文，圈劃出文中有哪些風(fēng)俗給作者留下了深刻印象？印象最深的是什么？（學(xué)生回答后，多媒體顯示有關(guān)圖片，給學(xué)生以感性認識）
�。�2）家鄉的鴨蛋給作者留下了深刻的印象。那么，高郵鴨蛋有什么突出的特點(diǎn)呢？
學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題讀課文，再自由發(fā)現并說(shuō)話(huà)，學(xué)生可能會(huì )說(shuō)：雙黃的，質(zhì)細而油多，黃白柔嫩，歷史悠久有趣的等等。在學(xué)生發(fā)言之后，老師綜合全篇，歸納全文內容（多媒體顯示板書(shū)）
三、精讀課文：品風(fēng)俗
小小的鴨蛋在作者的筆下是那樣出色，那樣富有情趣，從中我們可以感受到作者怎樣的思想情感呢？請同學(xué)們在文章中找出相關(guān)的語(yǔ)句，并大聲地讀一讀，仔細地品一品。（這一環(huán)節通過(guò)學(xué)生的找、多種形式的朗讀及教師的示范朗讀，以此來(lái)達到對文章情感把握以及對作品語(yǔ)言風(fēng)格的初步了解。）
教師歸納：
情感：由衷的贊美、自豪，對兒時(shí)生活的懷想——熱愛(ài)家鄉、熱愛(ài)生活
四、體驗生活：寫(xiě)風(fēng)俗
教師過(guò)渡：小小的鴨蛋飽含了作者對家鄉的熱愛(ài)，對兒時(shí)生活的懷念。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂(lè )、平淡以及詩(shī)意，才算真正體驗到生活的滋味。請同學(xué)們拿起筆，就我們剛才說(shuō)到的家鄉的風(fēng)俗寫(xiě)一個(gè)小片段，嘗試一下能不能將家鄉的風(fēng)俗寫(xiě)得像《端午的鴨蛋》那樣富有情感，富有生活的情趣。（這一環(huán)節可通過(guò)學(xué)生的寫(xiě)、談來(lái)讓學(xué)生初步感知平凡生活的美點(diǎn)，培養學(xué)生關(guān)注日常生活細節的習慣）
五、拓展延伸：留風(fēng)俗
端午節在汪曾祺先生的筆下，是如此的富有情趣，讓人回味�？上У氖�，我們這個(gè)傳統的節日，卻已被韓國列入他們的國家遺產(chǎn)名錄，2005年11月24日，韓國江陵端午祭被聯(lián)合國教科文組織正式確定為“人類(lèi)傳說(shuō)及無(wú)形遺產(chǎn)著(zhù)作”。對此你有何看法？
學(xué)生討論，自由發(fā)表看法后，教師評價(jià)、引導：我們應更多地考慮自身的因素，我們自己本身有沒(méi)有存在問(wèn)題？當我們在崇尚過(guò)洋節的時(shí)候，卻往往忽略了自己的傳統節日、傳統文化。當然，我們不是反對過(guò)洋節，只是我們在過(guò)洋節，在接受洋文化的時(shí)候，千萬(wàn)不能在洋文化的大潮中迷失自我。我們在座的每一位同學(xué)都是國家的未來(lái)在我們的身上肩負著(zhù)繼承和發(fā)揚優(yōu)秀的文化傳統，振興中華的責任，所以老師希望我們同學(xué)首先記住這些代表中華傳統文化的節日（多媒體出示我國傳統節日的畫(huà)面），了解這些節日蘊涵的民族文化和精神，并發(fā)自?xún)刃牡臒釔?ài)它們。最后我想以這樣一句話(huà)，與同學(xué)們共勉——
�。ǘ嗝襟w顯示）：傳承中華文化，傳承民族精魂。（師生齊讀）
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設計 篇5
教學(xué)目標：
1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求；
2、理清行文思路，感知課文內容，了解作者閑適自由的風(fēng)格；
3、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色；
4、激起學(xué)生對兒時(shí)生活懷想和對故鄉的熱愛(ài)的感情。
教學(xué)重、難點(diǎn)：
1、通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣；
2、解讀文本，品讀語(yǔ)言。
教學(xué)過(guò)程：
一、情境設計，導入新課
一枚小小的咸鴨蛋，本是極普通、平凡的，可是在作家汪曾祺的眼中，卻有說(shuō)不完的美妙之處。倘若沒(méi)有一種故鄉情結，沒(méi)有一顆超然自在的新，誰(shuí)能從平淡的日常生活中咂摸出如許滋味？現在，就讓我們走進(jìn)汪曾祺先生的《端午的鴨蛋》，去品味這濃濃的家鄉味道。（板書(shū)課題，作者）
二、檢查預習，了解作者
1、你掌握了嗎？
�。ǘ嗝襟w出示課后字詞，請學(xué)生度，并解釋“肅然起敬”的含義）
2、你知道多少
�。ǘ嗝襟w出示作家資料）
三、閱讀課文，整體感知
1、快速閱讀文本，想想：散文寫(xiě)了哪些內容？
�。ㄕ垖W(xué)生用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言回答后，師生明確：家鄉的端午、家鄉的鴨蛋、端午的鴨蛋）（板書(shū)家鄉、端午、鴨蛋這三個(gè)關(guān)鍵詞）
2、各部分又分別寫(xiě)了哪些內容？
�、�、家鄉的端午——習俗豐
�、�、作者家鄉的端午節有哪些習俗？
生答后，師明確：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。
�、�、對這些習俗的介紹，用筆是一樣的嗎？為什么這么介紹？
引導學(xué)生說(shuō)出自己的理解：與外地風(fēng)俗一樣的略寫(xiě)，與別地風(fēng)俗不同的詳寫(xiě)；描寫(xiě)吃十二紅，自然引出家鄉的鴨蛋。
�、�、如果讓你介紹我們家鄉的風(fēng)俗，你會(huì )介紹哪些？與作者家鄉習俗比，誰(shuí)更有趣味？
學(xué)生自由回答，體會(huì )現在風(fēng)俗習慣逐漸淡漠的現狀。
�、�、家鄉的鴨蛋——真有名
作者家鄉高郵盛產(chǎn)鴨蛋，而且非常出名，作者是如何表現家鄉鴨蛋的有名呢？請用“高郵的鴨蛋真________”說(shuō)話(huà)，并用文中的語(yǔ)句加以佐證。
預設學(xué)生會(huì )回答：
�、�、高郵的鴨蛋真是聲名遠播。因為每逢提到高郵，大家都會(huì )肅然起敬的說(shuō)：“你們那里出鴨蛋�！倍屹u(mài)鴨蛋的，必用紙條特別標明“高郵鴨蛋”；
�、�、高郵的鴨蛋真是與眾不同。因為這里出雙黃鴨蛋，可以成批輸出，使人驚奇不以；
�、�、高郵的鴨蛋歷史真悠久。因為在清代袁枚的《隨園食單小菜單》中就介紹了高郵鴨蛋。
�、�、高郵的鴨蛋味道真好。因為它質(zhì)細而油多，蛋白柔嫩，入口細滑；油多尤為別處所不及；
�、�、高郵的鴨蛋吃法真多樣。因為它可以帶殼切開(kāi)吃、用筷子挖著(zhù)吃、白口吃、還可以做成名菜；
�、�、高郵的鴨蛋顏色真美麗。因為有淡青色的殼、白的蛋白、紅的`蛋黃，顏色鮮艷美麗。
……
�、�、端午的鴨蛋——真好玩
�、�、在作者家鄉的端午節，玩掛“鴨蛋絡(luò )子”是最有趣的一件事了。請同學(xué)們讀這部分內容，讀出趣味來(lái)。
�、�、掛“鴨蛋絡(luò )子”怎么玩？為什么好玩呢？
請學(xué)生回答后，師小結：挑鴨蛋—裝鴨蛋—掛鴨蛋—吃鴨蛋—玩蛋殼，在端午這天，可謂是幸福、快樂(lè )的一天，鴨蛋既可以吃，又可以玩，還玩出了趣味，多么富有童真和童趣！透露出作者對童年生活的懷念。
四、深入探究，感悟品味
1、你覺(jué)得作者對家鄉的鴨蛋懷有什么感情？從哪些地方可以看出來(lái)呢？
請學(xué)生在文中找一找相關(guān)語(yǔ)句，并用熱愛(ài)、贊美、自豪的語(yǔ)氣讀一讀。
2、文章津津樂(lè )道談?wù)摗跋跳喌啊�，表達作者怎樣的情感？
明確：本文寫(xiě)家鄉端午的習俗，寫(xiě)家鄉的鴨蛋，寫(xiě)端午的鴨蛋，想表達的就是作者對家鄉的熱愛(ài)，對童年生活的懷念。
3、汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。請朗讀課文第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細體會(huì )本文語(yǔ)言上的特色。
明確：
如：
�、�、“我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵鴨是著(zhù)名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋�！币痪湟粩�，有生活中說(shuō)一句停一下略想后再說(shuō)的神態(tài)。
�、�、“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”樸素的大白話(huà)，信口而出，自然而然，又有淡淡的幽默，使文章生活氣息更濃厚，讓人倍感親切。
�、�、“一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著(zhù)吃�？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了�！薄鞍鬃斐砸部梢浴�，用方言和造型式的語(yǔ)言生動(dòng)寫(xiě)出了家鄉咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
�、�、“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能比！”“但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’�！薄暗鞍兹崮�，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及�！钡溲诺奈难栽~語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，極雅與極俗的兩種語(yǔ)言自然和諧地融合在一起，倍添文章韻味。
小結：作家的語(yǔ)言，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)與一爐，將古漢語(yǔ)與現代漢語(yǔ)完美地結合在一起，在平實(shí)、自然之中又流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語(yǔ)言功力。
五、拓展延伸，深刻反思
�、�、話(huà)佳節
請學(xué)生介紹中國的傳統節日和習俗。
�、�、深反思
�。ǘ嗝襟w出示資料）看完以上資料，你對民俗有什么看法？從自身角度談?wù)剬鹘y節日的態(tài)度。
�、�、寄希望
民俗是我們和中國文化聯(lián)系的血脈，沒(méi)有繼承和積淀的民族是沒(méi)有根基的民族。從這些流傳至今的民俗里，同學(xué)們可以清晰地看到古代人民社會(huì )生活的精彩畫(huà)面。愿每個(gè)同學(xué)都能從本節課中獲得教益，從自身做起，珍視民俗傳統。
六、布置作業(yè)，以我手寫(xiě)我情
用你的筆，對你家鄉的風(fēng)俗文化贊美一番，寫(xiě)出自豪，語(yǔ)言生動(dòng)傳神，有文化氣
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設計 篇6
學(xué)習目標
1.體會(huì )文章語(yǔ)言上的特色，品味其中韻味和情致。
2.關(guān)注民俗，了解民生和民間文化。
學(xué)習難點(diǎn)
學(xué)習品味富有情致和特色的重要語(yǔ)句，以理解文章內容和作者情感。
學(xué)習方法：自主、研討、探究。
學(xué)習時(shí)數
二課時(shí)
教學(xué)設想
中心環(huán)節是閱讀和討論。
教學(xué)程序
預習、朗讀、質(zhì)疑、討論、作業(yè)。
特別說(shuō)明：預習是課上預習
第一課時(shí)
預習課上預習(自主學(xué)習)
七項任務(wù)：
1.讀課文，查字典處理生字生詞。(工具書(shū)：《新華字典》、《古漢語(yǔ)常用字字典》、《成語(yǔ)詞典》等)
2.查找相關(guān)資料：作者、背景等。
3、詳看課下注釋?zhuān)私庀嚓P(guān)信息，進(jìn)一步理解課文。
4、再讀課文，同時(shí)標注自然段的序號并概括各段段意(一為說(shuō)話(huà)方便;二為理清文章思路。)。
5、圈點(diǎn)勾畫(huà)重要語(yǔ)句并作賞析，做旁批(一段)、眉批(一頁(yè))。
6、思考課后“研討與練習”題。
7、寫(xiě)出自己的疑惑。
說(shuō)明：
1、預習的閱讀方式——主要是默讀。(默讀最有利于思考，多用默讀，)
2、預習在課上預習。
第二課時(shí)
一、導入新課。
介紹作者，讓同學(xué)們互相展示收集的有關(guān)汪曾祺的資料。
二、整體感知。
1、接力朗讀課文。要求：讀的同學(xué)力求做到準確、流利、有感情;
聽(tīng)的思考：本文的寫(xiě)作思路是怎樣的?
(說(shuō)明設計目的：(1)檢查預習概況，包括字詞。(2)進(jìn)行朗讀訓練：通篇朗讀，加強朗讀。(3)進(jìn)一步理解課文內容;)
思路：端午節的風(fēng)俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋
(第1自然段)(第2、3自然段)(第4、5、6自然段)
2、.快速瀏覽第一自然段，思考：作者家鄉的端午節有哪些風(fēng)俗?(設計目的：鍛煉快速整理信息的能力)
3、默讀課文，思考：作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷?(設計目的：訓練概括能力。)
明確：
三、品味語(yǔ)言。
汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎?請你朗讀課文，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細體會(huì )本文語(yǔ)言上的特色。(設計目的：(1)“用”課后題，由原來(lái)的二、三段擴展到全文，意在引導學(xué)生品味作者獨特的語(yǔ)言風(fēng)格。(2)繼續訓練朗讀)
四、討論：.如何理解文章最后一段的爭議?
課文結尾，作者寫(xiě)到了東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話(huà)與課文主要內容無(wú)關(guān)，是贅筆;也有人認為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢?
(明確：本題是一道發(fā)散性的問(wèn)題。只要學(xué)生自圓其說(shuō)就可以。認為是贅筆者，主要是為保證結構嚴謹，這對于中學(xué)生而言，依然大有必要。而認為“自然、隨意”者，實(shí)際上已經(jīng)到對作者風(fēng)格的品評了。)
五、作業(yè)布置：(任選一題)
1.假如你向大家推薦《端午的鴨蛋》，請寫(xiě)一篇課文簡(jiǎn)介;
2.請你介紹你記憶中的美好端午或其他傳統節日。
教學(xué)反思
一篇課文學(xué)下來(lái)了，靜坐反思，幾多得失。有幾點(diǎn)比較滿(mǎn)意：
一、學(xué)生學(xué)得很愉快。雖然是初次見(jiàn)面，但課前的有效溝通，以及一些方法的交流，師生減少了許多陌生，多了許多默契，有效的溝通大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習熱情，整個(gè)課堂學(xué)生參與面很廣，回答積極，課堂氣氛輕松愉悅。
二、學(xué)生能掌握一些學(xué)習記敘類(lèi)文章的一般的學(xué)習方法，因為預習課的七項任務(wù)，不但適合本課的學(xué)習，也適和其他課文的學(xué)習，能以此教給學(xué)生學(xué)習語(yǔ)文課文的基本方法。
三、學(xué)生的概括能力得到了很好的鍛煉。其中有一個(gè)問(wèn)題：“作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久難以忘懷?”我設計了讓學(xué)生用給定的句式：這是---------的鴨蛋，因為“----------”。前一問(wèn)需要學(xué)生的概括能力，后一問(wèn)則進(jìn)一步鍛煉學(xué)生對課文的朗讀。因為難易適度以及恰當的引導，學(xué)生做的非常好。
人常說(shuō)：教學(xué)是門(mén)遺憾的藝術(shù)，確乎如此。盡管在這之前我非常認真的研究了教材，設計了教學(xué)，研究了學(xué)情，但依然也有很多遺憾。比如：在備課時(shí)我就將“學(xué)習品味富有情致和特色的重要語(yǔ)句，以理解文章內容和作者情感�！弊鳛閷W(xué)習難點(diǎn)重點(diǎn)了，在自主學(xué)習時(shí)，也作了必要的引導，但在課堂上學(xué)生對本文的語(yǔ)言品析的依然有些遺憾，汪先生的語(yǔ)言風(fēng)格確實(shí)獨具風(fēng)味，恰當的使用方言及淡淡的幽默學(xué)商再反復讀文后，能有較好地把握，但對其‘平淡而有味’的語(yǔ)言風(fēng)格，確實(shí)知其然卻不能準確地說(shuō)出其所以然來(lái)，雖然能說(shuō)個(gè)大概，但總感覺(jué)未盡如意。課堂上很是糾結，遇到這種時(shí)候，教師該怎么辦呢?2011版語(yǔ)文新課程標準中提到;“閱讀是學(xué)生的個(gè)性化行為應該引導學(xué)生鉆研文本，在主動(dòng)積極的思維和情感活動(dòng)中，加深理解和體驗，有所感悟和思考，受到情感熏陶，獲得思想啟迪，享受審美樂(lè )趣。要珍視學(xué)生獨特的感受、體驗和理解。不應以教師的分析來(lái)代替學(xué)生的閱讀實(shí)踐，也要防止用集體討論代替個(gè)人閱讀，或遠離文本進(jìn)行過(guò)度發(fā)揮�！币驗槲也幌脒^(guò)多的將自己的理解強加給學(xué)生，所以也就沒(méi)有做太多的講述，也因為引導不多，所以感覺(jué)這一語(yǔ)言風(fēng)格品的不夠。
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設計 篇7
教學(xué)目標：
1. 知識目標：整體把握文章的框架，感知課文內容體味文章所蘊含的情感
2. 能力目標：誦讀課文，體會(huì )作者的語(yǔ)言風(fēng)格
3. 情感目標：認識民俗文化是人類(lèi)文明的一個(gè)重要組成部分
教學(xué)重點(diǎn)：
整體把握文章的框架，感知課文內容
體味文章蘊含的情感，體味作者的語(yǔ)言風(fēng)格
教學(xué)難點(diǎn)：
體味作者的語(yǔ)言風(fēng)格
課時(shí)安排：
兩課時(shí)
課前準備：
1. 預習生字詞，有感情地朗讀課文
2. 搜集有關(guān)家鄉端午節的習俗
第一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
一． 導入
端午習俗知多少？我想請同學(xué)來(lái)說(shuō)一說(shuō)家鄉的習俗。
吃粽子，賽龍舟，有關(guān)屈原的故事，掛艾草菖蒲……
莆田有句俗話(huà)：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五吃一天，用五色線(xiàn)為孩子織結長(cháng)網(wǎng)袋裝熟蛋，織結小線(xiàn)袋裝樟腦丸，縫黃布虎，繡八封圖，裁新衣服等……
還有初五早，人們紛紛上野外，挖集“午時(shí)草”（即各種藥草），如蛋早、慕香、野艾、鬼針草、一點(diǎn)紅、木荷、龍牙草、積雪草、澎蜞菊、麥穗癀、稞葉……采集了一大筐，洗干凈之后裝入大鍋燒“午時(shí)水”，以備全家人洗澡、清潔肌膚，消除疾病，再且百草百藥，以藥草蒸蛋，蛋吸入百味草中的藥理性能后，人吃了“午時(shí)蛋”，能殺菌、消病、健身，又曰：“吃午時(shí)蛋能頂雷陣雨�！背跷迕α舜蟀胩�，午餐吃頓美味水面，隨后洗澡。
這些習俗有些漸漸地被省掉了，沒(méi)有幾個(gè)人會(huì )說(shuō)這些俗語(yǔ)，但是在老人家的口中，他們能用莆田話(huà)將其演繹地很美。今天我要帶大家走進(jìn)汪曾祺的家鄉，領(lǐng)略一下他們家鄉的端午。
二． 作者簡(jiǎn)介
汪曾祺，是個(gè)美文家，他的作品《受戒》、《大淖紀事》、《蒲橋集》，為讀者所歡迎。這人還有“二美”之稱(chēng)，一個(gè)是美學(xué)家，還有一個(gè)則是“美食家”。
三． 研讀與賞析
1. 初讀課文，整體感知，標序段序，疏解疑難生字詞，請同學(xué)讀一讀生字，檢查預習情況
腌門(mén)楣莧菜肅然起敬囊螢映雪
2. 同桌互動(dòng)，理清文章脈絡(luò )，思考交流：文章寫(xiě)了哪些內容？（自由作答）
教師點(diǎn)撥：找出中心句，即可很容易地找出文章的主要內容
明確：①一般習俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒
�、诓淮_定特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”
�、奂亦l的特產(chǎn)：高郵鴨蛋和掛高郵絡(luò )子的風(fēng)俗
3. 研讀“高郵鴨蛋”這一部分
a． 指名朗讀，請同學(xué)從課文中找出高郵鴨蛋的特點(diǎn)
明確：①多為雙黃蛋②質(zhì)細而油多
b． 同桌互動(dòng)討論：作者寫(xiě)了高郵鴨蛋的特點(diǎn)，還寫(xiě)了哪些內容？
明確：①挑鴨蛋②吃鴨蛋③玩鴨蛋（結合學(xué)生的童年生活，體驗童年時(shí)代的樂(lè )趣）
四． 質(zhì)疑探究
1. 作者為什么要在高郵的鴨蛋上大做文章呢？作者的思想感情？
�。ㄟ@個(gè)環(huán)節可以讓學(xué)生暢所欲言，各言其說(shuō)，言之有理即可）
教師點(diǎn)撥：袁枚的《隨園食單·小菜單》，說(shuō)自己不喜歡袁枚這個(gè)人，因為這人只會(huì )說(shuō)，不會(huì )做，唯一能讓他覺(jué)得親切的是《腌蛋》，這里的蛋不是別的地方出產(chǎn)的，正是自己的家鄉高郵出產(chǎn)的。
教師明確：作者對童年快樂(lè )的懷念，家鄉的懷念，為家鄉自豪。而高郵的鴨蛋給他的生活帶來(lái)的不僅僅是生活情趣，更是人生意味。寫(xiě)對兒時(shí)生活的懷想，既是對故鄉的熱愛(ài)，也是對生活的熱愛(ài)。
2. 小組討論交流，根據課后練習題二，體味語(yǔ)言特色
明確：平淡而有味——（親切自然）“鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的�！�
地方特色——“白嘴吃也可以”
淡淡的幽默——“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但是和我家鄉的完全不能相比”
平淡有味給人以親切自然，方言入文脫口而出，直率樸素，文言色彩典雅之美，幽默引人入勝。
五． 小結：
我們要學(xué)會(huì )發(fā)現生活，日常生活是富含情趣，富含人生意味的。生活不一定要驚濤駭浪，如果能在平淡的生活中，尋找快樂(lè )的源頭，那這樣的生活也就賦予了平淡的詩(shī)意�，F如今的社會(huì )，平平淡淡，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的生活是來(lái)之不易的。因此，我們要發(fā)現簡(jiǎn)單的生活美，學(xué)會(huì )熱愛(ài)我們的生活。
六． 布置作業(yè)
1. 思考文章的寫(xiě)作手法
2. 完成字詞練習
七． 鏈接材料：老舍的《七律·端午》
七律·端午老 舍
端午偏逢風(fēng)雨狂，村童仍著(zhù)舊衣裳；
相邀情重攜蓑笠，敢為泥深戀草堂；
有客同心當骨肉，無(wú)錢(qián)買(mǎi)酒賣(mài)文章；
當年此會(huì )魚(yú)三尺，不似今朝豆味香。
附：板書(shū)設計
一般習俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒
家鄉特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”
家鄉的特產(chǎn)：高郵鴨蛋→特點(diǎn)：多為雙黃蛋、質(zhì)細而油多
樂(lè )趣：挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設計 篇8
教學(xué)目標：
1、整體把握文章框架，感知課文內容。
2、誦讀課文，體會(huì )作者的語(yǔ)言風(fēng)格。
3、體味文章中蘊含的情感。
4、了解端午風(fēng)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
2、學(xué)習民俗文化，加深對民族的了解和感情。
教學(xué)手段：
多媒體課件輔助教學(xué)。
教學(xué)過(guò)程：
一、導入新課。
1、明確教學(xué)目標、重點(diǎn)。
2、簡(jiǎn)介端午節、作者。
二、學(xué)習課文內容。
1、初讀課文，整體感知課文主旨。
2、精讀課文，把握脈絡(luò )和主旨。
三、語(yǔ)言品析。
1、默讀課文，勾畫(huà)出自己喜愛(ài)的語(yǔ)句，細心品味語(yǔ)言的精妙并體會(huì )語(yǔ)言特點(diǎn)。（結合研討與練習二）
2、四人小組交流，讀一讀，品一品，說(shuō)說(shuō)你的感受和理由。
3、明確作者的語(yǔ)言藝術(shù)風(fēng)格。
四、拓展延伸。
1、有關(guān)端午的詩(shī)詞。
2、發(fā)表自己對傳統節日的看法。
五、布置作業(yè)。
1、熟讀課文，在次品味語(yǔ)言特點(diǎn)。
2、小作文：寫(xiě)一寫(xiě)自己過(guò)傳統節日的點(diǎn)滴體驗。
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設計 篇9
【教學(xué)目標】
1.了解端午文化，感受民俗中飽含的生活期望和美好追求。
2.品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
3.培養學(xué)生熱愛(ài)生活、關(guān)注生活細節的習慣。
【教學(xué)方法】
學(xué)生自主品讀，鑒賞，教師點(diǎn)撥。
【教學(xué)課時(shí)】 一課時(shí)
【教學(xué)過(guò)程】
一、 創(chuàng )設情境，導入本課。
�。ǘ嗝襟w展示汪先生生前的照片）師：同學(xué)們！今天老師要給大家介紹一位作家，請大家看大屏幕，（學(xué)生看大屏幕）這是當代散文家汪曾祺老先生，從面容和穿著(zhù)上看，汪先生是個(gè)怎樣的人？（明確：慈祥 樸素。）
師：慈祥、樸素是汪先生留給我們的第一印象。其實(shí)，他的文章也像他的為人一樣，語(yǔ)言親切，平實(shí)樸素。
二、整體感知
1.正音、正字。
系（jì） 用酒和（huò） 絡(luò )（laò）子 薄羅（baó） 門(mén)楣（meì）
2.檢查學(xué)生對課文內容的預習情況。
3.精讀課文。
�。�1）課文一開(kāi)篇具體寫(xiě)了作者家鄉端午節的哪些習俗？這其中哪些是家鄉特有的風(fēng)俗？這與后文寫(xiě)端午的鴨蛋有何聯(lián)系？
明確：有系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”。由放黃煙子和吃“十二紅”，進(jìn)而引出家鄉的特產(chǎn)——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò )子”的習俗，水到渠成地寫(xiě)到了端午的鴨蛋。從寫(xiě)法上說(shuō)，先濃墨重彩地描繪出“端午“的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預設了一個(gè)合理的背景。
�。�2）作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷呢？請找出相關(guān)的語(yǔ)句并且把它讀出來(lái)。（學(xué)生邊讀教師邊做指導。）
明確：一枚小小鴨蛋，寄托了作者對故鄉的贊美熱愛(ài)和對童年生活的美好懷想之情。這實(shí)際不是作者個(gè)人的心態(tài)，這是人類(lèi)普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì )籠罩一層異樣的光輝。
三、 品味語(yǔ)言，感受情趣
�。ㄟ^(guò)渡）師：其實(shí)和高郵的咸鴨蛋同樣有味道的還有作者的語(yǔ)言，汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點(diǎn)你能在課文中看出來(lái)嗎？
朗讀課文2-3段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細體會(huì )本文語(yǔ)言上的特色。
可以參考下面的表達形式。
“ .......”（這個(gè)句子）使用了口語(yǔ)（或方言、書(shū)面語(yǔ)、古語(yǔ)、成語(yǔ)等），（形容詞，如形象、幽默、風(fēng)趣、樸素等）地表達出（或寫(xiě)出）的（情感）。
比如這一句：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！�
句中的“完全不能相比”“實(shí)在瞧不上”“曾經(jīng)滄海難為水”運用了通俗易懂的口語(yǔ)、成語(yǔ)，樸素中帶有點(diǎn)點(diǎn)幽默地表達出了作者以家鄉能有這樣的鴨蛋感到無(wú)比自豪的情感。
�。▽W(xué)生活動(dòng)）
師：汪曾祺的語(yǔ)言，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現代漢語(yǔ)完美地結合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語(yǔ)言功力。
四、問(wèn)題探究
有人認為，文章如此津津樂(lè )道談?wù)摰膬H僅是“咸鴨蛋”，是生活中太過(guò)平常的東西，甚至有人認為作者是小題大做、無(wú)病呻吟。你對這個(gè)問(wèn)題怎么看待？
明確：（學(xué)生可圍繞下面內容來(lái)談）生活中的平凡小事，平凡事物，日常生活點(diǎn)點(diǎn)滴滴都富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂(lè )、悲苦、平淡以及詩(shī)意，我們才算真實(shí)的體驗到生活的滋味！
五、創(chuàng )設情境，深刻反思
隨著(zhù)時(shí)間的流逝，我們的生活節奏逐漸加快，一些傳統文化逐漸淡出了我們的生活，不必說(shuō)端午，也不必說(shuō)中秋，就是春節，這個(gè)最具中國傳統文化的節日，在今天似乎顯得年味有點(diǎn)淡了，越來(lái)越多的國人不貼年畫(huà)，不吃年糕，不糊窗花，以至于不斷有民俗專(zhuān)家擔憂(yōu)春節會(huì )否消失，因而有必要掀起一場(chǎng)“保衛春節”的文化運動(dòng)；然而，與之相反的是，春節在多個(gè)國家成為了時(shí)尚，春節開(kāi)始走紅世界——印尼把春節定為全國性假日，英國首相、美國總統、加拿大總理、俄羅斯總統等許多國家領(lǐng)導人，都會(huì )以新春賀信等方式，給華人拜年。而韓國已經(jīng)申報端午節為文化遺產(chǎn) …學(xué)了本文后，談?wù)勀闳绾慰创@種現象？
六、布置作業(yè)
聯(lián)系自身，調動(dòng)自己的經(jīng)驗積累，介紹印象最深刻的童年時(shí)代的物件或經(jīng)歷。（寫(xiě)在練筆本上）
七、板書(shū)
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設計 篇10
【教材分析】
《端午的鴨蛋》是義務(wù)教育課程標準試驗教科書(shū)《語(yǔ)文》（人教版）八年級下冊第四單元的一篇散文。這個(gè)單元是民俗單元，本單元所選的課文，大多是寫(xiě)各地節日風(fēng)俗的，也有講述民間藝人軼事，描繪街頭商販吆喝的，組成了一幅幅有聲有色的民俗風(fēng)情畫(huà)卷。
民俗是人類(lèi)文明積淀中一個(gè)重要的組成部分。關(guān)注民俗，可以了解民生和民間文化。作者汪曾祺在這篇散文中，用他特有的平淡而有味的語(yǔ)言，向我們展示了他的家鄉江蘇高郵地區的端午風(fēng)俗，并且通過(guò)家鄉特產(chǎn)──高郵咸蛋的精細介紹，表現了他對家鄉的熱愛(ài)之情和對童年生活的懷想。
中國是文明古國，有著(zhù)五千年的悠悠文化，而民俗正是古老文化的反映，是值得保存的重要文化遺產(chǎn)。同時(shí)，民俗又與我們的日常生活密切相連，學(xué)生較為熟悉，也易于了解。但現實(shí)中的中學(xué)生有很多人并不了解這些風(fēng)俗的來(lái)龍去脈，并不知道自己民族的文化是多么博大精深。本篇課文，就是喚起學(xué)生對生活、對家鄉、對自己民族的重新審視，并由此培養學(xué)生熱愛(ài)生活，熱愛(ài)中華民族的思想情操。
【學(xué)情分析】
初二的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的查找資料、分析資料的能力。對于作者汪曾祺，也許知道他，但對他的語(yǔ)言特點(diǎn)不是特別了解；對于傳統的民俗知道得不多，即使有，也不夠透徹深入；對于自己的家鄉，甚至自己的民族，表現出一種漠然；對于自己的生活總是覺(jué)得寡然無(wú)味總之，當代的中學(xué)生十分有必要進(jìn)行民俗教育。
另一方面，初二的學(xué)生有強烈的求知欲望，對不知道的事物充滿(mǎn)好奇心，能夠理解和欣賞一般的文學(xué)作品，對生活也有一定的感悟和積累。同時(shí)，對了解到的事物有了自己的見(jiàn)解。因此，只要教師有針對性地創(chuàng )設教育情境，是可以引導、幫助學(xué)生形成健康、高尚的情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)的。
【設計理念】
生活的內涵有多深，語(yǔ)文的內涵就有多深；生活的外延有多寬，語(yǔ)文的外延也就有多寬。語(yǔ)文教學(xué)應當體現實(shí)踐性這一學(xué)科特點(diǎn)。同時(shí)語(yǔ)文學(xué)習又是個(gè)性化的體驗過(guò)程。教師要鼓勵學(xué)生帶著(zhù)自己的生活體驗閱讀文本，提高語(yǔ)文素養。
教師和學(xué)生要改變以往的教學(xué)行為和學(xué)習行為，真正突出學(xué)生的主體地位。教師要充分發(fā)揮組織和引導作用，培養學(xué)生自主、合作、探究的學(xué)習意識。尤其要很好地體現師生之間的教學(xué)互動(dòng)和情感交流。教師要針對學(xué)生的特點(diǎn)，善于激發(fā)興趣，調動(dòng)學(xué)習熱情；要巧于創(chuàng )設情境，激活學(xué)生的創(chuàng )新思維。教師還要客觀(guān)正確地對學(xué)生做出評價(jià)，要讓學(xué)生長(cháng)有所進(jìn)，短有所補。
【教學(xué)目標】
�。�、體會(huì )文章語(yǔ)言上的特色，品味其中韻味和情致。
�。�、理解文章于自然而然中寫(xiě)出自己獨特的感受和生活的妙處，流露出的對故鄉的熱愛(ài)和對兒時(shí)生活的懷想，。
�。�、培養學(xué)生熱愛(ài)生活、關(guān)注生活細節的習慣。
�。�、通過(guò)對傳統民俗的了解，培養學(xué)生熱愛(ài)家鄉、熱愛(ài)中華民族的情操，并且形成自己對民俗的理解。
【課前準備】
學(xué)生通過(guò)查閱圖書(shū)、上網(wǎng)等手段，搜集和整理有關(guān)作者汪曾祺的資料，最好能閱讀幾篇他的作品，形成一定的感性認識；了解自己的家鄉，包括特產(chǎn)、地理風(fēng)貌等。
自主合作小組：學(xué)生自由組合，形成學(xué)習小組，最好小組內的每個(gè)成員都各有所長(cháng)，比如，誰(shuí)打字速度快，誰(shuí)查找資料快，誰(shuí)的腦筋靈活，誰(shuí)參與意識強等等。
教師根據內容要求，制作相關(guān)的資料庫和站，設計教學(xué)情境和導學(xué)策略，準備應對課堂上可能出現的問(wèn)題。
【教學(xué)過(guò)程】
一、導入
師：中國的傳統節日形式多樣，內容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個(gè)組成部分。農歷五月初五，是中國民間的傳統節日端午節，它是中華民族古老的傳統節日之一。過(guò)端午節，是中國人二千多年來(lái)的傳統習慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說(shuō)，于是不僅產(chǎn)生了眾多的節名，而且各地也有著(zhù)不盡相同的習俗。那么，散文大家汪曾祺的家鄉過(guò)端午有哪些習俗？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來(lái)寫(xiě)呢？端午的鴨蛋的述寫(xiě)過(guò)程作者又帶有一種什么樣的情感呢？今天，就讓我們帶著(zhù)這些問(wèn)題來(lái)欣賞汪曾祺筆下的風(fēng)俗小品文《端午的鴨蛋》。
�。ń處熯呏v邊展示端午節標志性的圖片，如龍舟、粽子等，學(xué)生邊看邊聽(tīng)，饒有興趣。）
二、整體感知
師：請同學(xué)們兩分鐘快速閱讀，劃出不理解的字詞，小組內解決。然后每組推薦一人朗讀一個(gè)自然節，注意字音，盡量讀出語(yǔ)調、感情，其他同學(xué)劃出你喜歡的句子。（大屏幕顯示原文，配樂(lè )，標注相應的注音）
師：同學(xué)們讀完了課文，告訴我你對這篇文章的感覺(jué)？
文章出自誰(shuí)的手筆？說(shuō)說(shuō)你喜歡哪些句子，理由是什么？
�。▽τ谏驈奈牡慕榻B可以放在站上，課上可以略過(guò)不提）
�。ㄕZ(yǔ)言風(fēng)格是本文教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)，應當引導學(xué)生細細品味。教師率先舉一個(gè)例子，如分析曾經(jīng)滄海難為水文白夾雜，讓人忍俊不禁，增添幽默與趣味。綜合學(xué)生們的發(fā)言，基本上可以把握住汪曾祺在本文的語(yǔ)言藝術(shù)風(fēng)格）
師生共同小結汪曾祺在本文的語(yǔ)言藝術(shù)風(fēng)格：汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。同學(xué)們剛才所推崇的句子，其實(shí)基本上已經(jīng)把這三種追求體現出來(lái)了。
三、研討與探究
師：在作者的家鄉高郵，過(guò)端午有什么風(fēng)俗？作者寫(xiě)風(fēng)俗，帶著(zhù)什么樣的感情呢？
生：系百索子，做香角子，貼符，貼五毒，喝雄黃酒，放黃煙子，吃十二紅。
懷念家鄉的感情（不做硬性要求）
師：十二紅里為什么會(huì )有鴨蛋呢？鴨蛋有什么特點(diǎn)？
生：鴨蛋黃是紅的。
蛋白柔嫩，蛋黃通紅，油多且細膩。
師：我們知道汪曾祺善于運用語(yǔ)言造型，在這部分內容中，你能找出一個(gè)例子嗎？（小組探究）
生：吱──
師：作者在介紹自己家鄉鴨蛋的名聲、特色時(shí)，運用了哪些寫(xiě)作手法？你能舉些例子嗎？
生：側面烘托，引用古籍，正面描寫(xiě)。
師：作者在寫(xiě)這些內容時(shí)，你覺(jué)得他融入了什么樣的感情？
生：對家鄉的熱愛(ài)與自豪。
師：鴨蛋除了吃，還能玩。文中提到了鴨蛋絡(luò )子，這是什么東西？有什么講究嗎？
生：（看書(shū)，簡(jiǎn)要描述）
師：為什么作者對如何挑選鴨蛋這種很小的事情津津樂(lè )道呢？這反映了作者對生活的一種什么樣的態(tài)度？
生：關(guān)注生活中的細節，對兒時(shí)生活的懷想。
師：可以說(shuō)，這是小事情，大態(tài)度，一種對待平常生活的態(tài)度。在我們平淡的生活里，同樣有韻味有情致，只要你擁有一雙發(fā)現樂(lè )趣的慧眼，生活就會(huì )充滿(mǎn)趣味。
四、拓展與體驗
師：我們知道了作者汪曾祺小時(shí)候是怎樣過(guò)端午的，你知道你的家鄉端午有哪些風(fēng)俗嗎？你還知道有關(guān)端午的哪些知識？（上網(wǎng)看端午）然后告訴我，端午給你怎樣的感受？
生：（暢所欲言）
師：這些傳統節日是我們傳統文化的體現，是我們民族智慧的結晶，是我們民族凝聚力的體現，它就像烙印打在了我們每個(gè)炎黃子孫的靈魂上，對于這些節日，我們應該抱著(zhù)什么樣的態(tài)度呢？（上網(wǎng)看新聞）
生：（學(xué)習小組討論）
師：如果，我們對自己的生活、對自己的家鄉、對自己的民族沒(méi)有熱情；如果，我們一味的匆忙、冷漠、麻木（播放視頻）地活著(zhù)，終有一天，我們的烙印會(huì )淡去，直至消失不見(jiàn)，那時(shí)的我們，根在何處呢？
【《端午的鴨蛋》 教學(xué)設計（通用10篇）】相關(guān)文章：
汪曾祺《端午的鴨蛋》教學(xué)設計10-30
《端午的鴨蛋》優(yōu)秀教學(xué)設計（通用10篇）05-16
端午的鴨蛋說(shuō)課稿12-10
汪曾祺 端午的鴨蛋11-28
汪曾祺散文端午的鴨蛋11-03
端午的鴨蛋汪曾祺散文11-02
汪曾祺《端午的鴨蛋》課后練習10-30
汪曾祺《端午的鴨蛋》課后題及答案10-31
汪曾祺《端午的鴨蛋》公開(kāi)課教案10-30
端午節為什么要吃咸鴨蛋06-10