連鎖門(mén)店運營(yíng)教學(xué)計劃實(shí)訓

　　時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，我們的工作又將迎來(lái)新的進(jìn)步，做好計劃，讓自己成為更有競爭力的人吧。計劃怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？下面是小編為大家收集的連鎖門(mén)店運營(yíng)教學(xué)計劃實(shí)訓，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　實(shí)訓對象：10連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生

　　實(shí)訓時(shí)間：第18周

　　計劃制訂人：程啟容

　　一、實(shí)訓目的：

　　1、理論聯(lián)系實(shí)際，通過(guò)實(shí)踐操作，加深理解，掌握、鞏固所學(xué)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與策劃理論知識，培養學(xué)生的決策運籌能力和實(shí)戰能力。

　　2、加強基本技能訓練，培養實(shí)際動(dòng)手能力，增強思維能力，提高分析水平。

　　3、實(shí)訓以業(yè)務(wù)流程為主線(xiàn)，以崗位職責、工作實(shí)務(wù)、作業(yè)操作為核心，覆蓋連鎖門(mén)店的運營(yíng)環(huán)節

　　二、實(shí)訓要求：

　　1、在實(shí)訓教師指導下，由學(xué)生自由組合成5—7人的運營(yíng)實(shí)訓工作組，并確定組長(cháng)。每次上課時(shí)由組長(cháng)負責清點(diǎn)小組成員實(shí)到情況，并做好記錄，調動(dòng)工作組的團隊合作精神。

　　2、進(jìn)行實(shí)訓操作時(shí)，每位實(shí)訓者必須清楚目的、要求，按照目的及層次的不同，準備好相關(guān)實(shí)訓輔助資料。

　　3、實(shí)訓操作時(shí)，每一個(gè)環(huán)節均以實(shí)際訓練項目展開(kāi)，從實(shí)戰出發(fā)，每位同學(xué)務(wù)必嚴肅認真地進(jìn)行實(shí)訓操作。

　　4、每完成一個(gè)實(shí)訓，均要求每一小組完成一個(gè)實(shí)訓報告，并制作相關(guān)的PPT演示文稿，以小組為單位進(jìn)行演講。

　　5、依據提供的資料，要求每一次的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案設計特色鮮明、富有創(chuàng )意。

　　6、加強實(shí)訓操作過(guò)程中資料的整理、保管。

　　三、實(shí)訓地點(diǎn)及設備要求：

　　1、實(shí)訓地點(diǎn)：校內實(shí)訓室校外實(shí)訓基地

　　2、耗材要求：計算機，文件用紙

　　四、實(shí)訓內容：

　　項目一：門(mén)店店長(cháng)的作業(yè)化管理實(shí)訓

　　1、分析作業(yè)化管理案例，

　　2、門(mén)店店長(cháng)在連鎖商業(yè)中的作用以及需要的.技能與素養，

　　3、連鎖商業(yè)的結構和現狀。

　　項目二、理貨員、營(yíng)業(yè)員作業(yè)化管理訓練

　　1、理貨員與營(yíng)業(yè)員所具備的產(chǎn)品知識與技能競賽

　　2、營(yíng)業(yè)員與理貨員現場(chǎng)模擬實(shí)訓

　　3、對賣(mài)場(chǎng)主要設備現場(chǎng)維護實(shí)訓

　　項目三、收銀員作業(yè)化管理訓練

　　1、連鎖商業(yè)的信息管理技術(shù)運用探討

　　2、校內超市POS系統實(shí)訓，進(jìn)一步加強信息管理系統運用能力

　　3、案例分析過(guò)程中加強理論知識的理解，提高信息管理實(shí)踐能力

　　項目四、連鎖企業(yè)門(mén)店現場(chǎng)與服務(wù)管理

　　1、選擇一個(gè)行業(yè)項目、對其連鎖商店的賣(mài)場(chǎng)布局規劃方案

　　2、通過(guò)賣(mài)場(chǎng)布局的市場(chǎng)調查，了解連鎖商業(yè)賣(mài)場(chǎng)布局的基本思想、原則和方法

　　4、連鎖商店柜臺銷(xiāo)售作業(yè)管理，感受顧客服務(wù)，并給他人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　項目五、連鎖門(mén)店的商品管理

　　1、調查連鎖商店的商品陳列和維護，結合校園超市商品陳列給予學(xué)院超市合理建議

　　2、門(mén)店防損作業(yè)管理實(shí)訓，通過(guò)防盜性的賣(mài)場(chǎng)布局與商品陳列

　　五、實(shí)訓實(shí)施方案

　　分組安排：每個(gè)工作小組合作完成5個(gè)實(shí)訓項目，在課堂發(fā)表實(shí)訓成果，并討論

　　集中時(shí)間：第18周

　　分散時(shí)間：課后學(xué)生自行安排

　　六、實(shí)訓結果

　　要求學(xué)生運用連鎖門(mén)店運營(yíng)原理與方法，在實(shí)訓中掌握門(mén)店運營(yíng)中涉及不同崗位所需要的基本技能。

　　項目一：通過(guò)運營(yíng)管理分析，對現有門(mén)店所存在的運營(yíng)問(wèn)題提出一些整改建議。

　　項目二：對學(xué)生參與理貨員與營(yíng)業(yè)員知識競賽參與性評分、實(shí)踐操作過(guò)程評分。

　　項目三：POS終端機操作熟練程度進(jìn)行測評。

　　項目四：繪出某一行業(yè)連鎖賣(mài)場(chǎng)的布局圖，并分析其合理性。

　　項目五：對本校內超市陳列提出建設性建議。

　　七、指導教師：

　　朱江鴻

　　八、實(shí)訓課程安排表

　　連鎖1001班實(shí)訓課程安排表

　　周次星期、節次、班級、教室周一1—8節實(shí)訓內容

　　項目一：門(mén)店店長(cháng)的作業(yè)化管理實(shí)訓

　　1、分析作業(yè)化管理案例，

　　2、門(mén)店店長(cháng)在連鎖商業(yè)中的作用以及需要的技能與素養，10連鎖階七18

　　3、連鎖商業(yè)的結構和現狀。

　　項目二、理貨員、營(yíng)業(yè)員作業(yè)化管理訓練周二1—8節

　　1、理貨員與營(yíng)業(yè)員所具備的產(chǎn)品知識與技能競賽1810連鎖階七

　　2、營(yíng)業(yè)員與理貨員現場(chǎng)模擬實(shí)訓

　　3、對賣(mài)場(chǎng)主要設備現場(chǎng)維護實(shí)訓

　　項目三、收銀員作業(yè)化管理訓練18周三1—8節

　　1、連鎖商業(yè)的信息管理技術(shù)運用探討

　　2、校內超市POS系統實(shí)訓，進(jìn)一步加強信息管理系統運用能力10連鎖階七

　　3、案例分析過(guò)程中加強理論知識的理解，提高信息管理實(shí)踐能力

　　項目四、連鎖企業(yè)門(mén)店現場(chǎng)與服務(wù)管理周四1—4節18

　　1、選擇一個(gè)行業(yè)項目、對其連鎖商店的賣(mài)場(chǎng)布局規劃方案

　　2、通過(guò)賣(mài)場(chǎng)布局的市場(chǎng)調查，了解連鎖商業(yè)賣(mài)場(chǎng)布局的基本思想、原則和方法

　　3、連鎖商店柜臺銷(xiāo)售作業(yè)管理，感受顧客服務(wù)，并給他人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)周五1—2節10連鎖階七

　　項目五、連鎖門(mén)店的商品管理

　　1、調查連鎖商店的商品陳列和維護，結合校園超市商品陳列給予學(xué)院超市合理建議1810連鎖階七

　　2、門(mén)店防損作業(yè)管理實(shí)訓，通過(guò)防盜性的賣(mài)場(chǎng)布局與商品陳列工商管理系

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